阿爺八鮮鍋 (已結業)

昨晚一班朋友慶祝生日，有朋友無意發現［阿爺粥膳八膳鍋］，見食評唔錯於是訂位一試。去到店舖樓下，嘩😱要排隊等搭電梯！足足等左10分鐘都未搭到，最終改行樓梯，好彩只係行3層。。。上都去感覺尚算寬敞，服務員態度唔錯，我們一行5人叫左普通海鮮火鍋再加錢轉做任飲任食。首先上枱嘅當然係一大盤海鮮，海鮮好新鮮，蝦既腳，蟹既眼全部都重郁架😍，之後服務員會幫你將每款海鮮按次序放落個鍋都炒再加火鍋湯再按計時器。一聽到嘟嘟嘟聲，我哋已急不及待，攞起筷子準備夾嘢食時發現無筷子頭嘅😨哈！原來個筷子頭一早已放係每人個位上，要客人自己安裝，頓時有啲囉嘅感覺但又有好衛生嘅感覺，當刻情緒好複雜🤣🤣🤣安裝好筷子後當然即刻夾海鮮啦！Wow~啲蝦好爽甜，蟹肉好肥美，連啲貝殼類都好鮮甜，正😋😋啲海鮮比預期中驚喜得多！食完海鮮就開始打邊爐，起初還以為是用粥底嚟打邊爐，原來只係食完所有食物幫你放碗飯去煲，感覺有啲失望😔。火鍋食物選擇種類一般，味道亦都是普普通通，唯獨係個咸蛋黃炸魚皮值得一贊，好脆好香咸蛋味👍🏻

OT夜媽媽到12點收工，約左友人食好西，成日返到旺角都唔知食咩好。行左十個圈，見到登打士廣場既$98任食火鍋。夜鬼寶寶就9衝左入去。上到去，都冇人既，好似包場咁，差d 想走架啦😂😂😂不過試下伏囉。—$98基本邊爐 加任飲$38 加茶介$10打得邊爐，咁平都估到係要加錢任飲。🙂小編係飲品怪都係加錢啦。😭最後埋單$161人頭費。唉，都合理既，不過可以忍到唔飲野既親就真係無敵爆抵😂。—講返個邊爐先，湯底就係海皇湯底，有淡淡海鮮味，不過因為窮寶寶簡最平任食，所以侍應都講明好淡架😂😂🤣無平時單點咁濃味，都幾誠實（？）😂不過飲落其實幾鮮甜！越打越出味，我個人覺得夠哂味😛—依個🐮肥牛真係超哂班，好耐未食過任食都咁高質既邊邊，超有牛味，較厚身，完全唔韌，食得出係散叫質素靚牛牛黎🐮。狂食肥牛都回本😂😂😂—響鈴要講下幾特別！寫住話即炸🤪外層包住紫菜，超長超巨型，超吸睛🤩，脆脆無乜油益味～蟹柳都係成塊面咁長😂兩個人食一條都得。—小編最中意係韭菜餃，食得出係新鮮包，應該係7分韭菜3分豬肉，多菜先最突出到肉鮮味🤤🤤🤪🤪—丸類就叫左潮州豬肉丸，😂😂好似食緊酒樓既牛肉球咁，入面有馬蹄🤣蟹籽丸值得一讚，蟹籽多到爆，望

本人係海鮮控...超鍾意食..特別係近年大熱蒸海鮮、粥底海鮮..我全部都勁鍾意呢日見到呢間粥底海鮮梗係要試下!!佢一黎有個海鮮拼盤，當中有蝦有蟹有帶子有貴妃同鮑魚。仲加埋D視覺效果，好期待好吸引!!! 佢有D特別，佢會先將D雞同埋蟹落個鑊加D酒同火炒一炒，炒嘅時候真係聞到超香~ 又有視覺效果HAHA之後佢就落湯底喇，佢呢度唔係用清粥水湯底，而係用南瓜湯底，少少甜少少咸，吊到D海鮮的鮮味!店員會逐一幫我地落D海鮮，幫我地計時，冉5我地夾D食物出黎D海鮮我個人認為全部都好新鮮好鮮甜，肉又夠爽!佢地除左海鮮拼盤，係落粥底前仲有幾款食物比你打邊爐食，有張紙比你揀，我地就揀D肉揀D蔬菜同餃咁到最後就會加白粥，白粥加埋海鮮鮮味同南瓜味好正!!!不過都有一點，佢南瓜湯底就應該唔係純南瓜..所以除左南瓜甜味..係有DD咸過頭... 不過DD啦，都可以另外，佢呢度都係一個價錢一個SET咁做，飲品不包，要飲野就要另外ORDER!總括黎講，二百幾有多款海鮮又夠飽到上喉嚨，都唔錯

今次係我第一次寫食評 因為真係頂吾順。首先入到去唔需要等位，佢安排左間房俾我哋，諗住地方都吾錯啦。有服務員推介完佢哋啲套餐之後，我哋一行八人最後決定叫兩個雞煲然後散叫打邊爐嘅嘢食。最後我哋落完單，佢同我地講即叫即整要等三個字，最後我地等左九個字，問左好多次雞煲先到😓遲黎都算喇，佢上咗雞煲之後話每一煲都係有一隻雞既份量。大佬，份量少到根本連半隻都講吾上，然後完全無雞脾肉出現過，配菜仲多過肉，真係吹漲。由於我哋等左九個字先有嘢食，所以我哋隨即就交咗落單紙。半份玫瑰花豬爽肉，真係，呢朵花，聲稱有8-10塊，數落都有8塊既，包係入面最細戈塊，同我手指公塊指甲咁上下大，我地見到真係呆左。即炸紫菜響鈴本身岩岩上既時候，有3條，脆既，都ok既。但之後，我地叫人幫兩煲雞煲加湯，服務員話我哋呢個雞煲應該係加清水，咁我哋就問可唔可以加湯。佢答我哋雞煲加湯嘅話應該會係奇怪既味道，我哋都都呆左，不過就由佢加水啦。點知，佢加水淋濕左啲響鈴，當場同佢講，佢無反應就出番去，當無野發生過咁。真係世界級服務😓😓仲叫左蝦滑、蟹柳。。。呢啲就吾講喇總之就真係吾會再上黎，原本其實想食樓下鮮入圍煮，由於無位又太肚餓，誤入伏店，

同男朋友專登過嚟試一試阿爺煲粥😂😂👍🏼本身都以為好似一般粥底火鍋咁，但原來食落有好有驚喜喎❤️😂首先店員會將雞同蟹放落個煲度，炒一炒，等佢出一出啲香味！依樣係之前喺其他鋪頭都未試過嘅，值得一讚👍🏼跟住加埋其他海鮮落去炒，成幢火山咁！依個又係一個影相位👍🏼👍🏼👍🏼海鮮炒一炒，啲味道完全出晒嚟！坐喺度都聞到海鮮嘅味道！依家就係嗰盆海鮮拼盤啊！好多配料可以食，但一定要提嘅就一定係最尾嘅粥底👍🏼❤️食到要打包😂😂😂

上周末為朋友送行，去了吃這間頗多朋友讚好的粥底火鍋店，我們一行四人點了火焰八鮮鍋，海鮮上來時已經很期待，蟹上枱時還在動，可想而知有多新鮮。整個吃法都很有心思，侍應會細心解釋每款海鮮需要多少時間烹煮，又會幫你安排好先後次序，所有海鮮都很新鮮，而且「淡淡肉」。海鮮食到差不多，加粥前建議你先飲一碗湯，非常鮮甜，讚呀！海鮮吃完可叫侍應加粥，由於湯底鮮甜，可以想像粥有多美味呢，總括而言，非常滿意，有機會會再來吃的。

呢期好興粥底火鍋，見就快夏天都黎，拿拿臨同幾個朋友食咗先講～我地叫咗最平個個餐，再加小小打邊爐料幾個女仔一定夠飽啦^_^首先見店員燒一燒個鍋先，好似好有獲氣哈哈。海鮮大致都係一人一隻左右，煮完一樣再一樣，唔會太熟，保持到肉質保証！ｇｏｏｄ～朋友唔食鮑魚，我一人KO整體感覺唔錯，價格人均２百幾，合理，食得好飽，下次有機會會再約朋友黎。

同事介紹阿爺粥膳八鮮鍋的火焰八鮮鍋性價比挺高的，每位$198另加$18醬料費，加一後都不過$250，雖然不是任食火鍋，但都能吃得飽而且海鮮質素也不俗，趁天氣還未回暖，即管試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊阿爺佔了大廈整層樓平，平日晚上基本上都不用訂座，座位有分卡座和圓桌，人多都可以選擇坐圓桌方便談天。醬料選擇不多，但基本的紅椒、生熟蒜、芫茜、蔥花等都有。火焰海鮮鍋每位$198，包括八款不同海鮮，再可以任選五款火鍋料。海鮮包括奄仔蟹、鮑魚、元貝、海蝦、貴妃蚌、蒲台蜆、沙白和雞件，份量會因應人數分配。侍者會先放雞件和奄仔蟹在鍋內炒香，之後會點火營造視覺效果。驚呼聲過後，侍者就把湯底倒在鍋內，這時亦可以加入其他海鮮一起煮。海蝦每人有兩隻，蝦肉結實，蝦味十足。元貝很夠份量，肉質微彈不霉口。奄仔蟹雖然還未到最肥美的時候，但蟹蓋內都有不少蟹膏。鮑魚肉和殼都很容易分開，彈口之餘又不過韌。貴妃蚌挺爽口。蒲台蜆比沙白大一點，兩者都沒有沙，挺鮮味。雞件不夠滑，但都可以接受。大良炸鮮奶外表跟想像中有點出入，外層是炸麵包，入面才是炸鮮奶。麵包炸得夠脆，鮮奶甜甜的味道不錯。美國肥牛薄薄一片，脂肪不算多，味道普通

Came here with a group of friend. They said the hotpot here is very different than outside and I should try. The broth is a conggee style and the waitress recommend to put the seafood first. The seafood platter came with shrimps, crabs, clam etc. It gave flavour to the broth and tasted awesome. Then it comes with other 5 optional dishes , we picked pork, sausages and dumplings. Very yummy and portion is just right.

有時打邊爐唔一定要去牛一任食先抵🤣今次黎到呢間阿爺粥膳八鮮鍋就係一個好好ge證明👍🏻👍🏻首先，呢間店ge地理位置十分之方便，係旺角好大間h&m個邊，算係位於一個頗中心ge位置。而呢間鋪ge裝潢亦都算係好有中國風ge味道，睇落去好靚。只係唔知點解我坐個度望住個部電視，只係會播住d游黎游去ge魚。😂😂之後，我地揀左一個貝殼類ge set，每人$198，佢包左鮑魚、蟹、蛤蜊、雞肉同埋我都唔知係咩ge貝殼類。一開頭會有一大盤海鮮拎過黎，職員會幫手落食物，同埋校時間制，確保我地係食物最鮮嫩ge時候，享受到美食。除左呢盤海鮮之外，佢仲有5樣配料可以揀，我地揀左比較出名ge玫瑰豬、蟹棒、牛肉、普通豬肉同埋紫菜響鈴。係煮曬所有野之後，職員會幫手落粥，然後一盤入味ge海鮮粥就出爐啦👏🏻我個人認為呢間鋪，水準真係唔錯，d海鮮大大隻，又鮮味。我同我個fd都食到唔得閒傾計。而佢另外提供ge配料份量亦都好足，本身我同我個fd都驚唔夠食，但係最後我地係完全食唔曬😂仲好滿足。我覺得佢d肉都係好食ge，品質唔錯，而個響鈴都真係幾特別，值得推介。總括而言，如果想打邊爐又唔想成日食邊爐放題，我覺得呢間都真係推介，佢價位其

呢期粥底火鍋咁多人食，一到個星期五晚都要同朋友黎個happy hour😘都係放工之後約咗中間點旺角去搵有咩好嘢食，喺登打士街見到呢一間網上都有不錯食評嘅粥底火鍋，所以一於就試下佢🙌🏻🙌🏻一坐低見到得隔離枱個火鍋熊熊聲咁好火，原來係火焰八仙鍋套餐，仲有好多海鮮：蟹、鮑魚、元貝、生猛海蝦、貴妃蚌、蒲台蜆、海沙白、新鮮雞件.呢啲係本身已經有齊係個套餐入邊，仲有其他30款海鮮配料選擇任揀五款👍🏻👍🏻一黎到已經有靚姐服侍，將所有海鮮都放晒落個鍋度，再加酒精之後加火，成個鍋嘅海鮮即刻有濃厚既酒味😳😳啲海鮮食到7788咁上下，就再落個好濃烈嘅海鮮湯底黎打邊爐🤩🤩所有火鍋配料都非常新鮮配埋個湯底一流👍🏻👍🏻最後加埋個粥底佢吸晒所有海鮮同火鍋配料嘅精華每一啖都真係非常入味😭😭滿足嘅一餐，定會再同朋友黎食👍🏻👍🏻

餐廳位於旺角家樂坊隔離，好容易就搵到，想到去地方都好大，雖然係火鍋但係冇一浸味，服務員好快就安排左我哋坐喺窗口的附近。收費好簡單，按人頭計算，可以揀唔同嘅海鮮同埋五種配料，我哋叫咗豬膶，蟹柳，紫菜響鈴，豬肉，每樣野都好好食。絕對推介錄完啲海鮮就即刻飲個粥，因為吸晒啲味，好鮮甜。自己最鍾意食鮑魚，因為好爽口，同個粥底啲味好夾，仲有蜆肉，帶子，海蝦，全部都好新鮮囉。仲有嘢飲，叫咗佢哋出名嘅芒果沙冰，果然配搭一流。到最後，侍應仲會幫你擺啲粥同個湯底撈埋一齊，加啲蔥同菜譜，簡直超好飲！

一班朋友聚會最好緊係去打邊爐啦，所以就同朋友去旺角食粥底火鍋，價錢貼地而且又有大家喜歡食的海鮮。這裏有幾款不同的套餐，我們點了比較便宜的火焰海鮮鍋。醬料有幾款，不過海鮮新鮮，基本上都需要點醬。一大盤七款海鮮連雞件粥底，全部都大大隻厚肉。由頭到尾店員都會親自操作，先放入雞肉炒香，及後加上蟹、蝦等放鮮爆炒後淋上酒點火，形成火焰效果，再倒入南瓜湯煮熟。海鮮新鮮味道鮮甜，蝦肉爽口，蟹肉更是鮮味無比，元貝就比較鞋，鮑魚彈牙，整體不俗。自選五款配料都是丸、餃及肉等，款式不多，味道都是一般。最後當然要食埋海鮮的精華，粥底又綿又鮮甜，不過份量太多，最後都食唔哂。

It has been awhile since i last met up with my friends, thus we decided to catch up tonight over dinner. One of them suggested to have seafood steamboat and we chose Grandpa's Porridge Shabu Shabu. It was located at Dundas Square, few minutes walk from Yau Ma Tei MTR.They offered ala carte menu for their seafood as well as buffet style. In the end we chose $198 package, which consisted of several seafood items. Besides that, we were allowed to choose 5 dishes from a list of food. Soon after, the

今晚同幾個朋友去了旺角的阿爺粥膳八鮮鍋食海鮮，餐廳有幾款不同價錢的餐牌以供選擇，我們就點了這個海鮮火焰鍋，每位埋單都是二百多元。海鮮有七款，包括了蟹、鮑魚、元貝、貴妃蚌、蝦、蜆及沙白，海鮮十分新鮮，其中蟹還是即叫即劏，上枱時隻蟹腳還動。店員先把雞肉爆香，再加上蟹、蝦等海鮮，炒香後再灑上酒及點火，燒了一陣再淋上南瓜湯底，等到海鮮熟透後就可以食啦！所有海鮮都十分新鮮，蝦肉爽彈、蟹肉一個字講完-鮮，蟹膏雖不多，但蟹汁溶入湯底，以至湯底有濃郁的蟹鮮味，鮑魚夠腍。食完海鮮可以揀五款火鍋料，火鍋配料就比較普通，肥牛比較韌，油脂不夠，反而豬爽肉較腍，魚皮餃及牛丸都是急凍貨，味道較一般，炸鮮奶反而幾好味，有鍊奶香又不會太甜。最期待的海鮮粥底，集中了所有海鮮的精華，鮮甜味十足。