阿久根和牛拉麵屋

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休息中

🐔 慢煮薩摩雞拉麵配白雞湯，湯底濃郁～ 仲可以自己選擇湯底濃郁程度😋 慢煮令肉質唔會柴，滑溜多汁！味道有淡淡ge黑椒味🐮 燒牛肩胛拉麵配蝦湯底，整體湯底清爽。溏心蛋味道同熟度岩岩好👍🏻麵質彈牙，有牛味但可惜牛肩胛有d 韌有d根… 中規中矩🥟 沖繩青芥末餃子終於wasabi 個種刺激感推薦lee款👍🏻 真係食到眼水標出黎💧🥒沖繩苦瓜餃子皮煎得唔夠脆同香口，食落有少少苦瓜味，個人認為個苦瓜味可以再出d小店座位比較少，但服務態度幾好🥰 店內仲有3款辣椒粉配搭唔同湯底唔同菜式，令湯底層次更加豐富～ 整體不過不失PS 個日去食好多和牛款式都冇🫥

今天出旺角想為吳保錡的新歌燈箱打卡，醒起朋友送咗兩張阿久根和牛拉麵屋的$100現金券未用（他用八折買回來），於是影完相即刻去醫肚。濃蝦湯慢煮A4和牛叉燒拉麵（$148）香蔥醬油湯炙燒豚肉拉麵（$89）沖繩苦瓜餃子（$48）沖繩青芥末餃子（$48）***********************和牛叉燒拉麵有兩片和牛，是沒有叉燒的！還有糖心蛋、木耳、京蔥和筍片，麵條得一種無得選擇。濃蝦湯好濃也比較膩，同埋可惜唔夠滾熱，兩塊和牛紅卜卜薄切切，都很嫩滑。炙燒豚肉拉麵有三片腩肉，炙燒過後很香口，肥膏部份雖未至入口即溶但很甘香。香蔥醬油湯有蔥油味。兩份餃子煎得幾好，苦瓜餃子有好淡的苦瓜苦味，青芥末餃子食完後有少許嗆鼻，幾特別。我是在下午茶時段去的，不用排隊。

阿久根 - 和牛拉麵店 今日黎到旺角區一間拉麵店，和一般拉麵店一樣有提供拉麵或沾麵，但不一樣的是不再是日式叉燒，而是燒牛肩胛同慢煮安格斯牛小排，名副其實的和牛拉麵店。燒牛肩胛拉麵 $98牛肩胛肉燒汁剛剛好，油脂分布平均，入口軟腍，湯底可配濃蝦湯、雞白湯或香蔥醬油湯，選咗雞白湯，湯底濃郁不膩口。慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 $138估唔到沾麵都可以咁食法，利用熱辣辣嘅濃蝦湯底，再放上油脂豐盈，雪花紋理漂亮嘅安格斯牛小排，輕輕一浸，油香滿滿。日式餃子 $48飽滿經典嘅日式餃子。日本枝豆 $38惹味嘅粒粒枝豆小食。

上次同老公試吓呢間拉麵🍜其實都係放工臨時臨急想搵啲嘢食 咁啱嗰日又想食拉麵 見到OpenRice啲人話唔錯 自己本身有鍾意海鮮味 去試一試 都多人排隊 但係真係好好食 A4和牛係好嫩口 好正

濃蝦湯·招牌三色拉麵(慢煮A4和牛·雞肉·燒豚肉)💰$128湯底真係好濃蝦味😍但覺得太濃唔飲得多🤣🤣麵質方面唔特別·和牛味唔夠香·定係個湯太濃呢😂雞肉應該用左雞胸位～咬落好滑溜👍👍燒豚肉有焦香口感唔算油膩好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ 📍總結:有機會要黎試下其他湯底～又有雞白湯黑蒜湯仲有沾麵🤩

濃蝦湯 招牌三色拉麵，日式煎餃子*Time : AUG 2022, Lunch*Price : $176-HKD *Place : 阿久根和牛拉麵屋*Review : 本來是要試試和牛沾麵的，不過當日沾麵暫停，就只有試試這個蝦湯三色拉麵。- 招牌三色拉麵 ：湯底較濃，有著很重的蝦味，偏向似龍蝦湯，較小甜味，A4和牛厚切，不會韌，有著半生熟之間的獨特質感，充滿肉味，雞肉幾有入口即溶感覺，义燒就不過不失，麵質較軟，整體還不錯- 日式煎餃 ：反正都是即煎的，不過有點貴整體是中上水平，湯底好，慢煮的A4和牛也好吃，會再來試試沾麵

好耐都無同朋友一齊出街食飯喇所以係放假嘅時候，嚟旺角行街同朋友試下呢間日本餐廳，而我朋友好少食日本菜，所以就簡咗呢間餐廳，好彩我地早咗嚟，唔洗點排隊就可以入座，環境方面好似日本咁有部自助點餐機，好有日本風味。今次叫咗個慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵，飲第一啖湯好濃郁，好多櫻花蝦係裏面，沾麵好掛汁味道啱啱好，將安格斯牛小排放入熱辣辣嘅湯到，輕輕煮熟佢，食落好淋好有牛味☺️，而個牛小排嘅油脂分佈得好平均，真心好正👍，值得一試❤️

本來想試個慢煮A4和牛叉燒 但嗰日咁啱sold out🥲慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵牛肉肉質係幾嫩滑 但肉香就唔係好夠 濃蝦湯就略嫌鹹左啲🤏🏻燒牛肩胛拉麵可以揀濃蝦湯/雞白湯/香蔥醬油湯 因為沾麵係濃蝦湯底 所以就試左個雞白湯😛但雞白湯有啲淡 食落去成件事唔係好夾 墨魚海膽戀就係加左海膽嘅炸墨魚餅🤣🤣海膽唔算好鮮甜 但勝在幾特別

一段時間沒有去阿久根食拉麵每次行過旺角，都想起那個安格斯牛小排配濃蝦湯沾麵。本身我人大件，沾麵很飽肚，加上蝦湯味道濃，沾麵彈兼掛湯，個人很喜歡😘有朋友話配牛小排唔正宗，在香港所謂正宗拉麵店個湯都一定要調整過啦，日本仔加油多，我個人受唔到，其實最緊要好食咪得囉蛋有味，流心洋蔥木耳正常食完個麵加湯，飲埋！飽飽🤪😃「一麵入魂」見碗內有字，我每次見到都滿足聽店員說有牛脂湯限定，下星期再黎過，開心滿足！Yeah!

從未寫過review，但真心嬲🔥🔥🔥叫左碗雞白湯，點知成碗雞粉咁嘅味食完勁口渴好唔舒服🤢🤢🤢自己屋企煮仲好食過佢，起碼唔會落味精先☠️😩😭😭1. 啲筍唔知係咪大陸筍，咬落勁奇怪，一定唔係日本筍😵‍💫😵‍💫2. 啲蔥係京蔥，好唔夾，根本唔可以用呢款蔥黎配拉麵🤮從未食過一碗咁奇怪嘅拉麵。3. 麵有鹼水味💩想問店家煮啲咁嘅嘢俾人食良心過意得去？好癡線食完隔幾個鐘都仲有陣雞粉味😵‍💫

一掛住日本就會好想食拉麵 煙廠街附近咁多野食 呢間拉麵係附近應該都算出名 又和牛又拉麵已經夠吸引 由於餐廳唔係好大 加上都幾受歡迎 排隊係必然既 係門口排隊既時候 已經會比你揀定食咩 見到和牛之外仲有得揀湯底 有雞白湯 濃蝦湯 同豚骨湯 睇到已經心心眼我今次既選擇係慢煮安格斯牛小排沾麵配濃蝦湯底 一黎到 蝦湯既香味已經令我流哂口水 再望到d 和牛已經感受到溶化既感覺個人就覺得好好味好滿足 一定會再有第二次

和牛非常美味，脂肪比例都好平均，每一塊都煙韌彈牙🥩，一碗大約有3-4片，絕對會上癮😋。小編因為呢排食得太多白雞湯，所以今次就揀濃蝦湯。沾麵既湯底一定會較濃較咸好多，小編細啖一嘗，味道唔會過份太咸，溫和適中啱啱好。配料方面有，筍、大蔥、黑木耳、半隻蛋、紫菜 。輕輕將拉麵浸過熱石鍋既湯底，和牛半生熟，夾埋一齊口感十足，不錯👍。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦總結:餐廳仲有提供三款辣粉，小編只係嘗試一下中間果款蒜香辣味🌶，濃厚既蒜味係食得出，但辣度真係幾強，食咗一啖都想出汗喇🥵。另外，餐廳環境都帶有日本古式拉麵店風味，木質既餐檯，令人好似進入咗不同既空間😉。

今日突然好想食拉麵，上網搵吓附近邊度有⋯見到呢間介紹又和牛又拉面，即刻同朋友過嚟試⋯首先，門口招牌唔夠明顯，跟返Google Maps行過咗龍再返轉頭先搵到😅😅入到去原來係一間小店，數埋大概10個位左右，馬上坐低嗌嘢食，叫咗個三色拉麵$128（好似係咁叫）嘢食好快就送到，一嚟到梗係相機食先啦，好快咁影咗兩張相，馬上發現一個問題，個拉麵唔夠熱（本人是一個貓舌頭）我影相大概都只係用咗1分鐘唔夠，加埋斟左一杯水（杯水就唔夠凍）🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️個碗摸上手最多都係暖姐，飲咗一啖湯果然係😞碗拉麵總共係燒豚肉、A4和牛、雞肉各1塊，牛不錯好重牛味（如果大塊d會開心d)雞同豬都普通，蝦湯底都算濃，配菜正正常常啦，不過個拉麵就好硬，唔知係本身面質定係煮得唔夠耐，總之不是我喜歡的⋯食到最後仲要覺得好頸渴，唔知個湯底係咪有味精🤔🤔總括嚟講我同朋友都覺得個湯唔夠熱；個面好硬⋯no next time…雖然唔使+1 ，但係百零蚊我預計要再好一啲

餐廳有拉麵和沾麵，湯底選擇種多，有雞白湯、濃蝦湯及豚骨湯等等。香煎虎蝦拉麵 $98 追加炙燒豚肉3塊 $38濃蝦湯是大量蝦頭熬煮，湯色紅紅的，入口非常濃郁的鮮蝦味，虎蝦有手掌般大，肉質尚算新鮮，入口啖啖肉。炙燒豚肉拉麵 $75追加慢煮薩摩雞3塊 $38雞白湯以大量雞及豬骨熬製而成，讓整碗湯呈現淡淡的金黃色，膠質豐富味道鮮甜。薩摩雞胸以慢煮方式處理，嫩滑不乾柴。炙燒豚肉用上五花腩肉，肉質鬆化香口不會過於油膩，加上彈牙有勁的麵條，入口時能夠充分吸收湯的精華，整碗吃完也完全不膩口。枱面上放有三款X-1493辣粉以作調味，分別是辣原味、蒜香辣味、洋蔥辣味，加少少入湯裡頭，非常惹味！

📍𝕸𝖔𝖓𝖌 𝕶𝖔𝖐 🧸#cyninmk #eatinmongkok▪霜燒美國安格斯牛小排魚介湯沾麵 💯💯𝕊𝕝𝕠𝕨-𝕔𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝔸𝕟𝕘𝕦𝕤 ℝ𝕚𝕓𝕤 𝕋𝕤𝕦𝕜𝕖𝕞𝕖𝕟 𝕨𝕚𝕥𝕙 ℙ𝕠𝕣𝕜 𝔹𝕠𝕟𝕖 𝔹𝕒𝕤𝕖𝕕 𝔽𝕚𝕤𝕙 𝔹𝕣𝕠𝕠𝕥𝕙慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 💯𝕊𝕝𝕠𝕨-𝕔𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝔸𝕟𝕘𝕦𝕤 ℝ𝕚𝕓𝕤 𝕋𝕤𝕦𝕜𝕖𝕞𝕖𝕟 𝕨𝕚𝕥𝕙 ℙ𝕣𝕒𝕨𝕟 𝕊𝕠𝕦𝕡日式炸魷魚鬚 🦑𝔻𝕖𝕖𝕡-𝕗𝕣𝕚𝕖𝕕 𝕊𝕢𝕦𝕚𝕕 𝕚𝕟 𝕁𝕒𝕡𝕒𝕟𝕖𝕤𝕖 𝕊𝕥𝕪𝕝𝕖章魚小丸子 🐙𝕋𝕒𝕜𝕠𝕪𝕒𝕜𝕚▪