長阪燒 (已結業)

*💭長阪燒來到旺角的長阪燒，餐廳設計很有日式東瀛爐端燒風情😍食物種類繁多，有日式串燒、刺身、壽司、爐端燒和不少熱食🤤和牛陶阪燒🐂用上了宫崎和牛，要自己親自燒，但每一塊燒大概不到一分鐘已可以夾起，牛肉味很香，入口即融🤤壽司🍣點了楚蟹肉、北海道活帶子、火灸三文魚腩和北海道甜蝦😋米飯用了赤醋，米粒分明結實☺️當中的蟹肉壽司最令人讚嘆，肉質纖細，蟹味濃，啖啖鮮味很豐富😍活帶子亦非常鮮甜而且很大顆🤤 串燒🍢點了雞軟骨、牛舌和明太子雞翼🥰燒得超香，而且𝑗𝑢𝑖𝑐𝑦，口感一絕，明太子雞翼肥美但不會太重油膩感，辣辣的最為滋味。燒海鮮🦐海鮮方面點了特大虎蝦和燒元貝，元貝配上燒汁好美味，虎蝦十分大隻，磯燒過後肉質依然彈牙🤤燒三文魚和明太子飯團🍙表面燒得香脆，明太子遍佈整個飯團，所以變了粉紅色😍很足料🤤

今日同朋友黎旺角，朋友話想食日本野，於是去咗「長阪燒」。入到黎個裝修好靚，啲坐位都好寬敞。我地黎到叫沖繩葡萄蕃茄沙律，蕃茄同埋沙律菜都好新鮮，第一次食沖繩葡萄，一串串細細粒咁好特別。我哋仲叫咗三文魚刺身，一碟有五塊，每塊都好厚吓，仲有叫咗蔥粒吞拿魚蓉壽司，都好好味。熱食方面叫咗串燒，分別係串燒和牛、日本黑豚、雞肉大蔥及明太子雞翼，我個人最鍾意係串燒和牛，咬落好香牛味而且唔韌。另外，松葉蟹膏多士都令我好深印象，將蟹膏搽落多士食，食得出陣陣蟹膏香味，而且啲多士亦都熱辣辣脆口。

今晚想食返餐正既日本菜，好耐無黎呢間旺角砵蘭街既長阪燒，就你啦！之前黎過都係食午餐，今晚第一次食晚餐。長阪燒係一間樓上餐館，入到去見到裝修非常日式，都幾賞心悅目。餐牌有沙律小食，刺身，深作壽司，壽司，爐端燒，串燒，一品料理，天婦羅，野菜，食事，甜品。見到呢到有日本直送刺身，好似幾新鮮，今晚就試吓先。點左三款剌身，等左一陣先有，因為師傅將三款刺身擺埋一齊冰陣住上枱，仲有海藻紅葉點綴，擺盤花左心思。金目鯛刺身1/4條 $350 另加一原條金目鯛刺身要$1400，可以要1/4條，照除。其實切出黎肉唔多，都頗薄身，可以沾另上嘅酸汁食。呢個價錢，當然必須係新鮮。北寄貝刺身 $238 另加一呢個價錢係一隻北寄貝，當然唔平。不過絕對唔係平時嗰啲熟北寄貝貨色，食得出係新鮮。赤海老刺身 $48 另加一赤海老刺身一客2隻，都唔算細隻。蝦頭有好多汁啜，正常質素。我地又係坐係壽司吧，可以望住好多日本直送刺身進餐。座位係木椅但係有個超舒服既cushion靠背。喺我哋用餐期間，聽到勁多客點刺身，去貨唔怕慢。

見到ig 出左個oyster set 幾抵，所以約埋fd 黎試下佢個oyster 同串燒sushi餐廳佈置裝潢都好有日本feel. 除左一邊卡座， 仲有bar 枱位可以望住師傅製作，幾有去omakase 餐廳感覺🤣Oyster set $118有4隻生蠔加杯白酒或者其他non alcoholic drinks. 當然如果order 愈多計番就愈抵食. Oyster 係韓國嘅金生蠔, 每隻size 都唔細, 肉算厚咸水味較重。松葉蟹膏多士🦀 $118蟹膏都幾香濃, 而且佢個蟹膏加入左味噌所以個味更豐富, 另外配左toast配搭, 但個toast 略嫌唔夠香脆.藍鰭吞拿魚腩大拖羅壽司 $88大Toro 魚脂都幾豐厚, 雖然未到入口即溶但味道都唔錯。略嫌係以定價黎講細件左d楚蟹肉壽司 $48呢度壽司偏向細件🙈 感覺無串燒咁抵食. 其中比較足料嘅有呢個蟹肉壽司, $24件. 蟹肉份量都幾多, 有蟹味柚子真鯛 $38柚子香味幾出, 真鯛係白身魚本身魚味唔算好出, 所以比較食到係個柚子香同真鯛比較細膩緊實口感火炙三文魚腩壽司 $44肥美嘅魚腩，經火炙逼出魚脂嘅香味更出, 又帶火炙香味. 幾好食鹽燒

#日式eatcovery #旺角eatcovery 💡環境舒適日本菜呢間環境裝修睇得出好有心思，好有日式感覺。呢到有好多人氣爆燈既丼飯，選擇亦好多，另外，刺身同壽司都好高質，一定有一款岩你口味。🍽火炙三文魚溫泉蛋鰻魚丼呢一個係lunch set，包一碗麵豉湯、一個麻醬豆腐、一碗沙律，壽司飯用赤醋，火炙三文魚件件都好肥美，油脂甘香，而家食落好新鮮。鰻魚份量都唔少，鰻魚夠肥美肉厚， 而且外層有少少嘅焦香味，配埋個鰻魚汁就好正。食嘅時間，加埋溫泉蛋就更加豐富口感。🍽甜蝦壽司、魷魚海鹽壽司甜蝦發揮正常，有本身既蝦味同鮮甜味，不過值得一讚係一舊壽司上面有3隻甜蝦😋魷魚食落味道都幾重，又唔會又腥味。🍽燒物/天婦羅南瓜天婦羅嘅粉漿十分薄🤩唔會太滯或者太厚炸粉， 入面嘅食材生熟程度控制得好好，炸完仲保持到好重南瓜味。燒物就叫左秋葵，日本粟米同燒露筍。有驚喜，燒完仲保持到入需juicy。ps/整體黎講，環境舒適，食物質素都唔錯，而且lunch set好抵食👍🏻#旺角食咩好 #旺角美食 #好西 #小店 #情侶拍拖食咩好 #情侶拍拖好去處 #打卡 #旺角 #旺角日式 #相機食先 #打卡小店 #刺身 #壽司

如果想在香港吃到爐端燒，動輒也超過千元😢而今天小編要介紹的這間餐廳，性價比甚高而且可以吃到日本爐端燒🤩餐廳🍴集日式爐端燒🇯🇵和居酒屋🎌在一身，裝修以日式木系作主題，同時有不少燈籠🏮作裝飾～座位設有吧檯位置，可以觀看廚師製作過程😝#燒雞泡魚干 $68剛烤好的雞泡魚干，帶著陣陣的焦香💕雞泡魚的肉味腴美，不過口感略為偏軟味道小評分：😋😋😋😋/5#牛舌 $38厚切牛舌串燒，燒烤時間剛剛好，肉質軟硬適中，而牛味香濃😆味道小評分：😋😋😋😋😋/5#牛肋肉 $38充滿牛肉肉汁的牛肋肉，燒烤把肉汁都鎖在牛肉內，外層帶微焦而內裡肉質香嫩☺️味道小評分：😋😋😋😋/5#日本雞翼 $28/1雞翼包括了雞翼尖的部分，外層雞皮烤至微焦而且酥脆，內裡肉質仍然幼滑可口～味道小評分：😋😋😋😋/5#真鯛 $38/2真鯛魚身飽滿多肉，魚肉肉質🐟細膩而無腥味，魚味也不會太重味道小評分：😋😋😋😋/5#火炙平目魚背 $68/2平目魚🐠油脂屬於較多的魚類，經火炙後把魚肉的油香逼出，味道較為香濃，而且仍然會有魚油香留在口腔中😋味道小評分：😋😋😋😋😋/5#北海道松葉蟹蓋 $68添加了蟹肉和蟹膏混合而成的燒松葉蟹蓋🦀，蟹膏味道濃香而帶有海水

今日同朋友係旺角約食飯大家都想食好d就決定上呢間高質日本料理試下店內裝潢華麗，好有氣勢餐牌好多選擇，有刺身，壽司串燒，一品料理等oysters(4隻) + 一杯白酒呢個套餐好抵生蠔鮮甜有海水味白酒清甜好飲壽司三文魚，油甘魚，北寄貝好新鮮肥美火炙更加重油香味好邪惡燒牛舌燒我得外脆內軟牛舌厚度適中口感好好和牛炒飯成個佈滿和牛粒，啖啖肉飯炒到粒粒分明係好高質既炒飯愈簡單既菜愈顯示到廚師既功力北海道松葉蟹蓋啖啖蟹膏實在太滿足一定要試！

同朋友兩個人食,環境唔錯,叫左一份原條烏賊,松葉蟹蓋,清酒煮蜆,鹽燒豚拖羅,松茶蟹蓋加多士,什菜天婦羅,食物有水準,特別一提係烏賊有紫薑蓉配黎食,咁既配合我同朋友覺得好好食,清酒煮蜆都好好,蜆肉肥美新鮮,食得出有清酒味道(因本人試過其他鋪係冇清酒味,好似普通用水白烚咁),鹽燒豚拖羅都好好正,唔會覺得好細串,唯一唔好就係時間太短,限時食90分鐘,如果可以係120分鐘應該可以再試多小小野食。整體黎講幾好,會同朋友再去。

❤️Oyster set $2188隻韓國生蠔+2 無酒精飲品係小型生蠔，一啖一口，好鮮甜，估晤到韓國生蠔都可以禁fresh 👍🏻呢到嘅生蠔set認真抵長，我仲叫左兩杯菠蘿汁添❤️燒雞泡魚乾$68真係我最愛呀，熱熱地，濃濃嘅味醂味道，好掛住日本呀❤️安康魚肝壽司$48好好味，安康魚肝真係晤係到到有，一啲都晤腥，正❤️日本雞肉大䓤串燒$28呢到啲串燒值得一讚，即叫即燒，雞肉好juicy❤️廣島蠔串燒$58原來串燒蠔都可以燒到禁Juicy ,好有驚喜❤️日式叉燒拉麵$88晤錯喎，無期望居酒屋啲拉麵唔會好食得去邊，點知呢度嘅湯底好濃郁，叉燒份量多👍🏻鐘意呢到嘅裝修環境，樓底高坐得好舒服，今次我揀咗坐吧枱可以望住師傅整嘢食，別有一番風味

餐廳裝修似傳統日本居酒屋，有日式爐端燒，亦有刺身壽司。壽司叫左油甘魚腩同海膽壽司:  油甘魚腩肥美，好夠油香。海膽顏色較深，但非常甘甜。藍鯺吞拿魚腩中拖 : 中拖黎講也算肥美，好滑，肉質細嫩。另外再點左幾款爐端燒食物。特大虎蝦 : 淨係賣相都夠吸收，上菜時不禁“嘩”左一聲。虎蝦好大隻，超彈牙，蝦頭部份仲有好多蝦膏。廣島蠔 : 廣島蠔size唔大但肉厚，味道特別濃。美國牛小排 : 牛小排非常多肉汁，外面香口裡面肉質嫩滑，點少少山葵鹽醬，將肉味提昇。燒三文魚飯糰 : 飯糰的飯粒都已經有調味，不用再點醬油，燒完粒粒香脆。

餐廳環境勁有feel🥰🥰所有佈置裝潢都充滿日本風味⛩️🎎今次仲有得坐bar枱位😎✌🏻🐽 松葉蟹膏多士🦀 ($118)蟹膏好香濃🤩🤩加入左味噌配上金黃脆多士 棒🍞💫🐽 鵝肝大啡菇🍄 ($98)油脂感滿滿😋 雖然唔係入口即溶大啡菇雙重juicy💦💦 好match😛🐽 燒杏鮑菇🍄 翠玉瓜 & 露荀🥬 ($22/$22/$28) 串燒當然都要嗌下蔬菜類🤪🤪杏鮑菇超juicy!😻 調味剛好💯翠玉瓜 露荀新鮮爽口😝😝🐽 鮑魚茶碗蒸🥚 & 燒雞泡魚干🐟 ($68/$68)茶碗蒸有淡淡醬油味 好滑溜🤤🤤 入面仲有鮑魚 大蝦🦐 雞肉🐓雞泡魚干燒得好香口 有咬口🤪點埋沙律醬👍🏻🐽 炸芝士年糕🧀 ($32)外層香脆一咬開有好煙韌既年糕🤤🤤內裡有香濃芝士鹹香 味道豐富🥰🐽 燒三文魚飯團🍙 & 日本黑豚🐖 ($28/$38)飯團表面既飯焦好香脆💥飯粒間有三文魚碎🐟黑豚肉肥肉十足🤣🤣🤣 🐽 火炙北海道活帶子🍣 & 楚蟹肉壽司🍣 ($58/$48)帶子夠曬鮮甜爽口 好滿足😻😻蟹肉份量多 蟹味頗濃郁😙

呢間日本餐廳裝修都幾有和風特色，有好多日本擺設，我地兩個人揀左坐吧枱，可以一路望住師傅整野食，一路食野，其實都幾治癒，吧枱既櫈都唔馬虎架，一樣坐得咁舒服。野食好多元化，有小食，沙律，壽司🍣，串燒，爐端燒，日本料理，同天婦羅🍤，今日我地晏晝黎到呢度，所以就叫左兩個定食，定食都幾抵食，份量都多！有湯有前菜同主食！面豉湯/是日小食/和風沙律-清新開胃，食主菜前必備。汁燒羊架配御飯-羊架油香四溢，個羊雖然幾乎熟晒，但肉質仍然淋滑，配燒汁好味，食嗰陣記得點返個醬，係柚子味，味道好夾！三文魚魚籽海膽丼-侍應同我講海膽賣晒，得返一排，另外一排問我想轉蟹肉定係拖羅魚腩蓉，我揀左蟹肉，仲好！多個餸。超級多三文魚子，食極都仲有，每啖飯都食到三文魚子嘅卜卜聲！壽司飯已經調好味，唔使再加壽司豉油！

服務好，刺身必食，熟食一般，環境不錯，上菜效率適中，只是坐位較迫，枱太細，叫多幾樣食物用餐時難舒適地享受，店舖地點不難找。一試無妨，這個價錢附近仍有多間食肆可選擇。

今日去用餐，經Openrice訂位，準時到場。😀本身因為唔肚餓，所以叫左小量壽魚同烏東，埋單141蚊。食物質素唔差，亦如常付款，埋單離席後，行到一半。女侍應聲稱係未經openrice訂位，係既話最小消費 100/位。 但之前從未係對話中講過，係舖中亦無提示，突然被截停感覺極度不悅。另外女侍應亦指，唔經openrice book反而無限制。 但其menu本身係無任何openrice 既指定menu, 亦無特價。最後同友人再坐返低叫多個甜品先夠數。個感覺極度不悅，首先係落單同找數都無提示，到已埋單離席先叫停客人。相當無誠意😥

行完朗豪坊之後去附近食下日本野, 聽朋友推薦試下食長阪燒。餐廳環境好唔錯,有bar台亦有booth seats! 職員都好好服務俾我地揀, 揀左坐bar台, 坐得都舒服, 而且貪佢個位睇住好多高質食材食眼前, 個人都開胃D!叫完野食首先上既係明太子沙律極推薦👍👍👍 明太子同salad dressing之間既balance好好, 兩者味道好夾!明太子既爽爽口感同清新既dressing令成道前菜都好開胃!!再黎既係sashimi點左劍魚腩,甜蝦同埋帶子帶子同蝦都香甜又有鮮味, 食落好舒服劍魚腩相當有驚喜, 肥美得黎唔會油膩, 食完個口仲有淡淡既魚香個人覺得係必食! (之後同朋友飽飽地都忍唔住encore左一份)仲有試下串燒同天婦羅貪心想試多D既我地叫左雜錦天婦羅, 炸得幾好, 唔會太滯或者太厚炸粉蝦天婦羅既蝦都好彈牙, 唔會用劣質蝦渣流灘😂串燒幾有驚喜 特別係廣島蠔同埋杏鮑菇,燒到個面caramelised非常香口之餘, 入面係保持到鮮味同juicy甲羅燒都好正!!!! 鐘意食蟹既一定唔可以錯過香濃既松葉蟹會occupy哂你既味蕾 , 風口到連枝羹都會想奶乾淨佢😂不過個人建議有少少sala