長阪燒 (已結業)

聞名不如一見的長阪燒餐廳設計好靚，頗有日本風情，感覺好似置身日本🇯🇵🥰，店員都會用日文向我地打招呼，仲好細心咁推介菜式俾我地。佢地新出左生蠔套餐，不過友人唔食蠔，我地便點左其他。不過呢個生蠔套餐真係幾抵，有興趣的朋友可以試下。最後我地點左 三文魚刺身墨魚刺身劍魚腩刺身北海道活帶子刺身火炙平目魚背火炙三文魚腩刺身火炙飛驒和牛壽司牛肉拉麵🍜OMG，件件刺身都好肥美，好新鮮，油脂分佈均勻，火炙平目魚背口嫩口，火炙飛驒和牛壽司肉質鮮甜，而火炙既三文魚腩刺身味道更特別，魚味更突出，諗返起都口水直流🤤🤤牛肉拉麵都係唔錯既選擇，食少少刺身再食熟食，可以暖返個胃。牛肉嫩滑，夠入味，湯底係正宗既日本風味，夠濃郁，忍唔住飲左兩啖湯🤭🤭。

旺角甘多美食臨時即興出街食又唸起呢間多人提過ok,再去OR望下有得訂位又訂到，開頭唸下甘易好易伏，不過食物整體ok,係偏貴小小，除左食到90分鐘有個譚仔阿姨話原來有限時，我地啲嘢食都未黎曬..問有冇野加影響整體感覺外，長阪燒可以去但係記得問下有無限時先，唔係勁掃興😂😊👍👍👍👍😊😋值得去試

食lunch時間周圍都好多人，同事特登幫手book左呢間日式料理食farewell lunch。呢度裝修都幾精美，店員安排左我地坐吧枱，吧枱度有好多唔同擺設。原來呢度午市嘅壽司有半價優惠。自從下午茶壽司無左好耐之後都唔知幾耐無再食過半價壽司，立即叫幾款試試。雖然半價，但質素都keep得住嘅，當然唔好要求中環高級壽司店咁樣，但絕對唔係連鎖壽司鋪水平。另外叫左知天婦羅烏冬，都係誠意之作黎嘅，樣樣野都炸得幾好食。

呢一晚同一個好耐冇見嘅朋友敘舊想搵個地方可以食下野飲下酒傾吓計於是我哋選擇咗呢一間居酒屋我哋選擇坐返bar頭 壽司方面我哋叫咗鮟康魚肝，柚子真鯛，火炙平目魚背，各款都很新鮮，魚油十足佐酒小食我們點了燒雞泡魚干，月見免治雞捧，串燒和牛及廣島蠔雞泡魚干火候適中唔會有咬唔開嘅感覺，廣島蠔鮮甜亦有一點海水味，依然非常juicy，但串燒和牛則有點過了火喉，這一點可能要注意一下最後我哋後加左#海膽天婦羅 這一款小食不是每一間餐廳都能做到因為製作上都有一定的難度而今次佢哋亦都炸得恰到好處未試過嘅朋友值得一試個人評價： 總結 4/5星食物及環境質素不錯能夠做到居酒屋的感覺服務水平中規中矩，可能有點人手不足的問題大致上都覺得值得一試👍

旺角比較小高質既日本菜，呢間可算是我心中其中之一，因為一早訂了檯，被安排到卡位。點了刺身拼盤，生蠔，單點壽司，串燒，和炒飯。刺身拼盤和壽司都強烈推介，有很多唔同選擇，每塊都大塊和算厚身，壽司各樣都鮮甜，而生蠔都算大，唔會得個殼。串燒要推薦雞肉，encore左幾轉，但唯一唔值得叫係和牛炒飯，不過個時叫都係想食飽自己，但炒飯等左差唔多半個鐘，而且味道極普通，唔值呢個價錢，所以都係叫反壽司類比較好！整體來講高質素，會回頭😛

要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃刺身之外，爐端燒就最對味，今次我就來到位於旺角的長阪燒，品嚐地道東瀛風味燒物。裝修以木材元素打造傳統和風，加上象徵和平、祝福的千羽鶴點綴，吧枱前放滿新鮮的食材。餐牌主打小食、日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。江戶前燒玉子 $48玉子燒是日式料理的代表，江戶前玉子燒通常只會於享用Omakase或高級日本料理時出現。以焗代煎，經烤焗後的外皮呈深啡色，切成一口一粒，凍食時猶如蜂蜜蛋糕般蓬鬆細密。來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。燒鱈魚干 $38入口十分香脆，一咬即碎，猶如重拾童年零食的經典味道。燒雞泡魚干 $68雞泡魚乾煙煙韌韌甚具咬口，鮮甜可口，一點也不腥。燒原條明太子 $88明太子其實是助惣鱈魚的魚卵，加入辣椒粉等調味料醃漬而成用來辟腥。粉橘色澤的原條明太子外型飽滿，內裡顆粒細小，口感綿密，吃起來鹹鮮辛辣又開胃。串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。鹽燒海苔年糕 $28海苔的鹽中和了年糕的甜味，燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性。燒蕃薯 $28在熱力的逼使下，促使番薯的糖分慢慢由

燒魷魚一夜乾 $108魷魚鮮味比平時濃郁，而且魷魚身燒至金黃色好香口。唐揚雞軟骨 $38炸得香脆乾身唔油膩。表面灑滿大量椒鹽調味粉好惹味。海膽天婦羅 $118之前睇美食漫畫見過一直好想試～雖然口感酥脆可口，但海膽有少許明礬味。燒牛油冬菇 $22冬菇好有鮮味，但牛油味好淡。燒菠蘿 $28酸甜開胃，中和咗油膩感。牛肋肉 $38燒到表面好香脆，但保持到肉汁。雞翼 $28比想像中大隻，但雞皮有啲韌。車海老 $38鮮甜而且肉質爽彈。腦天 $88火炙後充滿油香，又冇拖羅嘅酸味。墨魚 $38彈牙有𡁻勁。赤蝦 $48味道甘甜，肉質彈牙之餘有少少糯口。

好耐無食日本野啦! 突然想食下壽司! 去左呢間長阪燒～一入到去，好有日本地道既感覺! 🎏 好鍾意呢度既環境! 我地坐左係吧枱，望望menu都好多野食! 見到做緊生蠔set優惠仲包埋白酒😍即刻叫來嘆下先! 於是我地兩個人就點左如下:..🦪 生蠔 set (4隻生蠔配1杯白酒)店員介紹生蠔來自日本，大大隻，好鮮美! 而白酒就好易入口，好fresh! 🥂..🦀松葉蟹膏多士蟹膏用成個蟹蓋裝住，好夠份量，味道好濃郁! 配埋烘得香脆既多士食，好惹味好正!!!..🍣 壽司 (我地叫左3款)- 三文魚腩: 好肥美新鮮，而且勁厚!! - 楚蟹肉: 成件都係新鮮蟹肉，好足料!!- 火炙三文魚腩: 呢款好好味!! 可能經火燒一燒過，三文魚既鮮味反而更突出!!..🐟明太子沙律一開始我以為係雜菜沙律加少少明太子咁，點知原來成碗都係一粒粒明太子!!無其他，好正啊!! 味道好鮮好濃郁，啱哂明太子既fans食啦!!..🐠雞泡魚乾雞泡魚乾烤得好香，脆卜卜，口感好正，本身配有沙律醬俾你點，但我試下唔點醬食都已經好夠味!! 點埋沙津醬就增加左風味!..🍢 串燒 (我地又係叫左3款)- 和牛: 唔錯既和牛，燒得juicy又肉

食一個人午餐 今日過到黎搵食 午市日式定食 照燒汁牛肉 配白飯 免費茶水供應 呢度既用料擺碟裝飾都十分有氣派 真係好有日本風味咁我今次食呢個定食份量都非常豐富 洋蔥加肥牛片照燒汁炒香 伴碟仲有半份沙律完全係平衡到不能只食肉既習慣 肥牛肉用美國牛肉 肉多脂肪少 肉濃味有彈性唔會食到成口油 配日本米飯一碗 夾洋蔥同牛肉再配一口飯,好滋味!洋蔥炒到熟透已經轉成甜味非常好食評分8/10消費$88Nagasakayaki2/F, 189 Portland Street, Mong Kok

最近去咗裝修充滿日本風嘅「長阪燒」食晚餐🇯🇵.鮑魚3重奏🥢包括肝醬南非鮑魚、黑松露吉列日本鮑魚、磯煮智利鮑魚😍南非鮑魚加咗肝醬，令鮑魚鮮味更加突出😋黑松露吉列日本鮑魚，吉列鮑魚囗感香口特別😆不過黑松露醬唔夠濃🥺磯煮智利鮑魚肉質軟嫩彈牙，而且好入味👍🏻.鮭魚五切刺身🐟每件都好厚切，油脂味重，非常新鮮🤤.楚蟹肉壽司(2件)🍣一絲絲鮮甜蟹肉🦀.廣島蠔串燒🦪廣島蠔多汁，不過有啲啲腥😢.北海道帆立貝串燒🐚帆立貝大隻微甜😌.月見免治雞肉棒串燒🐔雞肉質感鬆軟，加咗一粒粒爽口雞軟骨😜仲可以點少少蛋黃醬油🍳.日式叉燒拉麵🍜湯頭有粒粒麵豉碎，拉麵沾滿濃郁湯汁😗叉燒柔軟🐷配上溫泉蛋、海帶、蔥花等😉.菠蘿雪芭🍍菠蘿味香甜清爽

夜晚想食下日本野朋友就推介我試呢間長阪燒餐廳環境幾靚，仲有Bar枱位可以見到啲食物同師傅工作燒元貝連殼，食到有炭香味釧路活海鰻燒到魚皮脆身魚肉都爽彈，不過醬汁就濃味左少少如果可以淡味返D就Perfect日本雞肉大蔥串，肉質幾滑大蔥吸左雞油味幾香醬燒海苔年糕，燒得啱啱好好食到前後叫左兩次免治雞肉棒，有生蛋黃作為醬汁，味道正常廣島蠔串有三粒，蠔肉唔腥，算Juicy串燒帆立貝有兩粒，帆立貝大大粒最後仲叫叫咗清酒煮蜆、明太子雞翼燒雞皮，京蔥串同埋真鯛壽司，好滿足

旺角區想食日本🇯🇵野，上Openrice搵左呢間長阪燒好似幾正，位置係朗豪坊行一條街就到。餐廳好日本style裝修，有魚生櫃同師傅即切即整。.今晚3個人食飯，大家乜都叫啲share食。首先先黎個「真鯛三切$88」魚味鮮甜爽口。串燒類就叫左（牛舌$38、免治雞肉棒$38），牛舌真心好食又彈牙得黎唔會好硬難咬，串燒好香炭火味，燒得剛剛好，外脆內軟👍🏻「蟹子沙律$48」份量超多好滿足。.「野菜天婦羅$68」價錢抵食，天婦羅炸粉唔會厚身，咬落岩岩好，唔怕食到漿。「鹽燒油甘魚連餃$148」呢個整得最出色👍🏻油甘魚本身油份好重，經過火燒之後個油味唔會太重身，每個位置都恰到好處👍🏻Share食岩晒。「釧路活海鰻$158」活海鰻同一般海鰻有好大分別，主要係食落會好軟，唔似一般鰻魚硬硬地，同埋新鮮既會QQ既口感。「叉燒烏冬$88」最後烏冬係稻庭烏冬😋好滿足

真食評真分享今日去食日本菜 呢度既裝修超有風味 走日式風格大部份食材都係由日本直送香港 加上專業既大廚,食物水準有保証仲好抵食而家午市優惠一位做到$100以下就可以食到豐富既定食套餐或丼飯三文魚壽司$16就有2件!而且係高水準之作 夠厚身夠油香 仲有手卷與刺身拖羅 鰻魚 三文魚腩 蝦 帶子 粟米 蔥吞拿魚 選擇都有成頁紙咁多叫左個4件壽司加沙律麵豉湯 仲有小碟係帶子裙邊有醃過好彈牙賣相精美 環境一流 服務態度又好 食材新鮮 呢個價錢唔錯架喇!沙律用醋過味,清爽入口微酸開胃 麵豉湯夠濃郁仲有豆腐碎粒平均消費$100評分7/10 #長阪燒 #Nagasakayaki

無得去旅行，朋友帶左我嚟呢間爐端燒食晚餐去食日本嘢，緊係要坐吧枱，感覺好好多當日book左19:30，19:15左右到，大約50%Full，之後就無留意，我地食到22:15左右走，當時都唔算太多人！因為我同朋友都飲酒為樂，話食爐端燒，但我地只係叫左刺身同串燒，都已經飽左，我地仲要慢食！今餐總結無特別，中規中矩，無驚喜，無令我想要再嚟食嘅念頭！係service好，員工講嘢有活力，會介紹食材俾客！😋😋😋😋😋為最好食🥰為推介食品生蠔$118/4😋😋-主要唔係今生蠔嘅季節，真係麻麻，細隻之餘，仲係薄肉，無咩蠔味！刺身：池魚王1/4條$400😋😋😋😋-叫嗰陣已經叫薄切，但我地都係覺得唔夠薄，變左口感無想要咁，變左有啲膩，魚味夠嘅，新鮮嘅，但真係薄啲就好喇北寄背1隻$238😋😋😋😋-無特別，都係切薄啲會好啲珍寶牡丹蝦2隻$144😋😋😋😋😋-呢隻新鮮，但美中不足係蝦頭無問我地洗唔洗炸/整湯兩味串燒：‘’除雞翼外，各1串‘’雞皮$28😋😋😋😋🥰-好好味，好夠脆唔油膩及調味啱啱好雞翼$28😋😋😋-個人好鐘意食雞翼，但呢隻真係無特別，似街邊小食檔嘅味道免治雞肉棒$38😋😋😋😋-當然都係有個蛋汁配埋，口感o

呢餐廳絕對稱得上係近期去過環境最舒服 食物最精緻好味嘅日本居酒屋🏮 預早訂咗所以可以坐吧枱 吧枱前面仲放滿各式各樣既魚生食物 客人可以跟隨店員上前選擇自己想食嘅魚 師傅最即時切為刺身😍 亦都有其他食物可以選擇燒泥👍🏻 除咗吧枱亦都有卡位 想要私隱度嘅朋友就岩哂🥰店員介紹左是日抵食嘅魚生海鮮之後 我哋挑選左以下幾款食物：1. 生蠔🦪 有唔同set 我哋就揀咗四隻 仲送一杯白酒🥰 日本生蠔size唔係好大 不過就超級鮮甜 抵食👍🏻2. 松葉蟹膏多士 松葉蟹膏蟹膏味好濃郁 黃油十足 放喺香脆嘅多士上面食好正🤤3. 釧路活海鰻 海鰻超級新鮮 肉質好彈牙😻 鰻魚外皮燒到香脆 加上鰻魚汁味道一流😋4. 海膽壽司 海膽味道鮮甜 $98 2件好抵食🤩5. 火炙三文魚腩壽司 三文魚腩厚切好肥美👅6. 火炙平目魚背壽司 即係左口魚 超多魚油 火炙係 my favourite 🤤7. 雲丹天婦羅 紫菜包住海膽嘅天婦羅 價錢比平時餐廳食嘅平 但係海膽嘅質素都好唔錯 香濃無腥味😋8. 美國牛小排 肉質好腍好濃牛味 生熟程度啱啱好 醬汁味道同牛小排好夾👍🏻整體性價比高 想食好啲又多一個選擇🌟