鏞鏞．藝嚐館

营业中

休息中

近日天氣轉暖少少，趁天朗氣清，坐喺鏞鏞藝嚐館戶外平台嘆返餐靚茶，呢度望到維港景，近又可以欣賞尖沙咀街景，陽光普照時享受午餐，夠晒舒服！點咗蝦餃皇，Ｄ蝦餃夠彈牙；流心西施炸蝦丸，外脆內軟，流心係腐乳醬，有創意但我一般；秘製咖喱豬皮及魚蛋，醬汁濃味，豬皮同魚蛋都彈口；沙薑手絲雞，雞肉嫩滑，整體食物質素幾好，服務亦都好細心，舒舒服服hea兩個鐘

鏞鏞·藝嚐館必試菜式一定係「嘆」燒原隻鵝脾，廣東黑鬃燒鵝髀連炭燒爐一齊上枱，原汁原味又有炭香。另外道禮雲子蛋清配飯都好正，蟛蜞卵味道甘香濃郁，配埋白飯啱啱好，係個份量真係偏細，完全未夠喉。陳皮牛肉陳皮味唔算濃，好在牛肉都好嫩滑，味道不錯，原本想試黑草羊煲但原來要預訂，唯有下次再食過。

平時食得西餐多，過年當然係要食返粵菜，中午帶媽媽去吃午餐，睇得出每道菜都係用心準備。呢度有美味嘅食物，提供優質服務，餐枱之間空間感十足，出面仲可以望到維多利亞港靚景，一流服務，一流地點。

鏞鏞個春日暖暖慶團圓套餐啱晒過年聚餐，撈起撈起，撈到風生水起，打頭就係道”風山水起撈得起”，意頭十足；半隻黑鬃鵝五個人轉頭就食晒，露筍星斑球嘅星班新鮮又厚肉，臘味糯米飯臘味油香浸晒入糯米度。整體食物精緻，味道好，價錢以相對這級數嘅餐飲都算適合。

交通方便,環境優美,招呼細心誠懇。招牌叉燒最好味，叉燒肉汁同秘制蜜汁完美融合，唔單止無肥膩感，仲勾起食慾，點心好味，而且仲好熱，呢點抵贊，唔似有啲餐廳返熱過咁。其他中菜都好啱打卡，擺盤有心思，靚到唔似傳統中菜，非常值得一試！

等咗一個鐘上咗三道菜我哋望住佢上菜每一次都諗緊係咪我哋嗰台喂真係肚餓到暈仲要留落單目測有7-8位同事可能因為大部份係炒散，所以如果大家好肚餓，真係要三思先好過嚟。

聖誕多聚會，呢間食物質素不錯，份量偏小但啱女仔，可以同朋友一邊舒服嘆茶，一邊欣賞海景，鐘意佢細細個嘅蛋撻仔，同白兔甜品，仲有mock tail. 食物質素整體幾好，價錢感覺比中環鏞記略平，職員態度同服務好好

同屋企人喺鏞記做冬，訂咗個至尊壹品雛鵝煲，鵝頭、頸、翼、掌等由頭至腳，腸、肝、腎、心、鵝紅等由內而外全部包含在內，一枱人各有所好，好快已經見底。個人覺得苦加個白飯，用鵝煲湯底下都應該相當美味。蜜味串燒金錢雞，一睇已知膽固醇超標，但好味到大家都將健康問題拋諸腦後，呢道菜據說以前好多燒味店都有，但現在已經唔多見。松花皮蛋配酸薑係鏞記名物，雖然不是我杯茶但也不妨一試；古早味蝦籽紮蹄，用蝦籽和腐竹捲扎而成，蝦籽味唔算濃，但整體口感及味道不錯。裝修後環境靚咗，服務態度好好，有禮貌，同埋問佢都會詳細介紹菜式。

好難得可以帶埋狗狗同屋企人一齊飲茶，食物好好味，最重要賣相精美，好啱打卡，狗狗要坐車或袋入面，唔可以落地但陪食都開心。員工態度友善，盡量滿足晒我哋啲要求。見佢冬至有套餐，會考慮再嚟多次餐廳出面就係K11 pet garden，食完嘢可以去玩一陣，可算週末好去處

WORST DINING EXPERIENCE I EVER HADWent to Yung’s Bistro at K11 Musea for dinner. The food was nice yet the services were way below par. Was served by a server who was ridiculously rude and impatient with a feeling got discriminated and think we were not qualified (aka rich) enough to dine at this restaurant.We had a party of two and originally wanted to check with the waiter if it’s possible to order half a portion per dish so we could try more dishes. Received a bluntly NO from the waiter with

K11 Musea多潮流打卡熱點，成座建築物環保設計，每個角落都增添咗藝術氣息，非常吸晴。鏞鏞唔係新店，只係之前一直無機會嚟哈哈哈~今次喺鏞鏞用餐，食物整體味道非常不錯，特別係有為素食人仕設計菜式，啱晒同行嘅朋友。我鍾意佢個芝士流心蝦丸，外脆內軟，芝士真係KEEP到流心效果。仲有我最愛嘅大白兔奶凍，朋友話偏甜但對我就啱啱好，甜品嘅最高境界~環境與美食結合，簡直係享受~

趁星期五教師發展日唔使返學，同小朋友到鏞鏞撐枱腳。兩個人點一份下午茶點心拼盤，有一份蝦餃皇、一份叉燒酥、一份瑤柱燒麥皇、雪茄卷同埋布丁。阿仔見到隔離枱大白兔奶凍可愛，額外點咗一份。出品毋庸置疑，雪茄春捲還原度99.99%，連煙灰都好神似，內里係雪菜鵝絲，都幾特別！大白兔外型精緻，甜度適中，滿滿兒時回憶，雖然阿仔無食過大白兔奶糖，但係都超級鍾意哈哈哈~~另外，人少嘅時候可以坐在室外，小朋友更加開心。大門外就係K11平臺花園，好適合帶小朋友放電！

十一月香港完全唔似冬天，中午坐室外啱啱好，完全唔覺得凍。鏞鏞勝在位置一流，室外大露台可望無敵維港景，係極大加分項，點咗燒鵝例牌，侍應會問客人對花生有無敏感再倒醬汁，啲燒鵝肉香嫩美味，但可能喺室外無即刻食，溫度略遜。鐵板鵝肝生煎包有酒香，夠特別！黑椒蔥爆牛肉值得推介，牛肉嫩口整體好惹味。 侍應態度幾好，會有耐性介紹嘢食，同屋企人閒坐談聊，舒服寫意

同同事嚟個Quick Lunch，食品賣相同餐具相當精緻，一次滿足味覺同視覺享受。出名嘅燒鵝同叉燒，味道不錯但未算驚喜，反而點心十分出色，蝦餃皮薄餡靚，蝦肉彈牙，叉燒酥份量細但食到叉燒同埋啲汁好味，叉燒包賣相普通但味道還不錯，xo醬豉蒜虎皮椒好惹味，我呢個唔鍾意虎皮椒味道嘅人都食咗唔少😋環境舒適，行開K11 MUSEA值得一試

菜式：咖喱豬皮魚蛋蘿蔔，其貌不揚嘅一道菜，但味道真心正，咖喱味好正宗，魚蛋彈牙，蘿蔔清甜仲煮得好入味，豬皮骨膠原豐富，辣辣啲令人食到停唔到。迷你梨型鹹水角: 外型十分討好，內藏新鮮梨肉，幫助平衡到鹹水角嘅油膩感，軟熟惹味。南乳單骨雞中翼:呢個小朋友最鍾意，方便食又超香口惹味，阿仔食完仲想叫多份蝦子紮蹄：外層係脆脆哋嘅腐皮，包住粒粒蝦子，鹹香入味環境：坐得好舒服，因為陰天無行出戶外平台，但室內都光線充足，服務亦不錯，算係全家休閒好去處