鏞鏞．藝嚐館

营业中

休息中

想搵間食物高質又環境一流嘅中菜餐廳，我會推介尖沙咀K11 MUSEA嘅鏞鏞‧藝嚐館，佢喺中環鏞記嘅年青副線，主打傳統粵菜，但擺盤有心機，仲有大白兔奶凍呢類靚靚甜品同cocktail， 裝修有格調，坐室外仲可以直接望到維港海景，絕對係間餐廳賣點之一。「嘆原隻燒鵝脾」係呢度招牌菜式，燒鵝脾下面跟埋個炭爐仔，賣相igable!流心西施炸蝦丸用爽脆蝦球鎖住秘製腐乳嘅香味，有啲似醬爆牛丸，但有特別嘅鹹香味，值得一試其他菜式都不錯，嚟咗三次，次次都算滿意。 推介指數：8/10抵食指數：7/10

期待很久，預約了三次終於吃到地方很好找，位置很好但有點失望，沒有想像中的好菜式很一般，人均800，有點不值賣相也很一般，份量極少，而且吃一會兒菜全凍了味道很一般服務及環境很好

前幾日同朋友嚟飲茶，發現食物品質極佳，應該係現點現蒸/做，都非常新鮮，擺盤亦相當有心思兼可愛️，可以話係視覺一大享受。座位很舒適，侍應略嫌人手不足但整體服務都OK，下次會同屋企人再呎嚟過

近排成日落雨🌧️，無得坐室外，不過室內環境都OK。入到餐廳，員工唔算多，但態度都唔錯，安排到我想要嘅位。今次主要食點心，基本上都叫精緻，蝦餃表面舖咗金萡，層皮晶瑩剔透，鮮味蝦餡飽滿，色味俱佳；咸水角賣相好可愛，雖然味道同平時ｄ咸水角分別唔算大，不過師父手工了得，外型加晒分。叉燒腸粉層粉皮夠軟滑，啲叉燒偏干咗少少，但都可以接受，仲有我必點嘅秘製咖哩金錢肚，牛肚入味軟淋，比出面酒樓好味好多🤤。呢度位置唔錯，喺正尖沙嘴中心區，方便平時行街shopping可以中場休息🛍️。

相比於鏞記，鏞鏞少咗啲金碧輝煌嘅感覺，更為輕鬆，裝修偏向新中式，綠色嘅主色週幾清新。一行四人坐得舒舒服服，枱同枱之間有足夠空間，傾計都free啲。叫咗幾樣點心，味道都叫不俗，桂花蟹肉炒粉絲啲蟹肉新鮮拆出嚟，好有誠意，炒粉絲都好入味，簡簡單單但係係我最鍾意果道菜；蜜汁义燒不過不失，都係鏞記嘅肥燶义好味啲，雖然好唔健康但實在令人念念不忘。黑椒蒜片炒牛肉火候控制啱啱好，牛肉仍然好嫩唔會過老，黑椒味入晒去，送飯一流；上湯杞子竹笙浸菜遠都好味，但份量比預期略細咗少少。整體上食物達到水準，服務都ok，會考慮母親節同屋企人再嚟。

K11 MUSEA個位方便就腳‍♂️，喺尖沙咀可以望到維港景嘅餐廳有唔少，但鏞鏞成個裝修佈置高貴優雅，空間感大，論環境、食物，氣氛都好出色，食過幾次都未曾失望。坦白講，呢度食點心選擇唔算多，但基本上都精緻有特色，今次要讚下個蟹肉涼瓜炒鮮奶🦀🥒🥛，師傅夠功力，做得到不鬆不散，口感流心🤤；煎釀加拿大帶子勝在帶子新鮮夠份量；金腿蘿蔔千絲酥啲酥皮香脆酥化，外層好薄，輕盈地包裹住幼細嘅蘿蔔絲，仲有風乾火腿，味道very good😋

今晚5大2小Baby食餐飯勁谷氣沒有叫海鮮食就西面已經算數。最後上2倜煲仔飯問我哋想分幾多碗我答：分5碗 （個碗好細隻）老男侍應答：分4碗到我上海朋友答：分到幾多碗你分幾多吧（友善的）老男侍應行去前面工作枱度同另一個男侍應話「D米有一萬粒係咪要分一萬碗」後來話送紅豆砂 我哋都唔會食#鏞記#服務態度非常惡劣＃不會再光顧的一間

Yung's Bistro is a charming restaurant specializing in Cantonese barbecue dishes. I love the tasteful decor and inviting atmosphere there. The outdoor terrace, which offers a limited number of tables, provides an enchanting view of Victoria Harbour. If you're interested in dining al fresco, I'd suggest booking a table outside in advance. The menu at Yung's Bistro boasts a variety of mouthwatering Cantonese dishes, each expertly crafted to showcase the region's distinct flavors. A standout dish t

呢間係鏞記尖沙咀副線，餐廳環境同老店好唔同，相比中環鏞記老字號傳統味道，佢明顯行輕鬆及簡約時尚風，座位之間空間感充足，家庭用餐定商務聚會都應該唔錯。 話得任鏞記旗下餐廳，最出色當然係燒鵝，燒鵝皮有炭香同鵝嘅油脂香，肉嫩得嚟有肉汁。店內另一名物係雲禮子蛋白兩口飯，雲禮子即係BB蟹d蟹膏，聽講每一份都要幾十至過百隻蟹嘅蟹膏，撈飯一流。仲有佢個叉燒都令人印象深刻，整體肥瘦適中，食落口感比其他餐廳更諗，每舊都有濃密嘅蜜糖焦香，味道都算出眾。椒鹽大蝦皇食到啲蝦新鮮彈牙，屬正常質素。味道：9/10環境：9/10服務：8/10

同朋友去咗鏞鏞.藝嚐館食飯，感覺唔錯！鏞鏞係鏞記酒家嘅新品牌，專門做粵菜，但係有啲創新同埋時尚。今次無點到佢哋招牌嘅燒鵝，試咗幾個小菜：流心西施炸蝦丸、蒜香油鹽大蝦球、桂花蟹肉炒粉絲、銀棯醬乾蔥鮮雞煲等等，每樣都好好味，流心西施炸蝦丸係朋友推介嘅菜式，外皮香口，入面有芝士汁流出黎💯💯桂花蟹肉炒粉絲係我最中意嘅菜式之一，粉絲爽口，鮮拆嘅蟹肉見得到都多又大塊，扮桂花嘅炒蛋火候啱啱好，唔會過老，食完仲想再食。而銀棯醬乾蔥鮮雞煲嘅雞肉滑溜入味，乾蔥同埋銀棯增加咗唔同風味服務都幾快捷有禮貌，環境ok，等天氣再暖少少可以試下坐室外。

鏞鏞作為鏞記嘅年輕化餐廳，燒鵝嘅出品絕對係OK嘅，對得住個招牌其他菜式中規中矩，嚟飲下茶食下點心都唔錯，好適合啲女仔嚟影相，因為室外風景真係好正好有feel好似雪茄果味最令人印象深刻，下次嚟都會再試

This is my first public review to a restaurant, extremely bad dining experience ever. The food is not bad, but pricey. But the worst part was the waitress strongly recommended a dish, we later realized it was an expensive dish. She didn’t inform us the price in advance, and claimed that the price already on the menu. Which they have two versions of menu, the one I had was no price on it, and they showed me the other version with price afterwards. We were only two adults with one kid doing causa

想搵間靚餐廳舒舒服服食燒鵝，首選應該係鏞記，如果我呢唔想過海嘅九龍人，就要試佢尖沙咀間鏞鏞‧藝嚐館。菜單明顯無中環鏞記咁豐富，不過主角燒鵝就一定有！話晒係招牌， 燒鵝燒得好靚，佢哋嘅鵝皮一向唔太脆，個汁幾特別，入口有花生香味，鵝肉嫩滑，不枉叫招牌菜。個銀棯醬乾蔥鮮雞煲啲雞肉質香滑細嫩，用銀棯醬再加埋乾蔥，令味道更加豐富；最後嘅生炒臘味糯米飯，味道好正，每一粒糯米都吸收晒啲汁水，粒粒油亮飽滿，夠晒美味。

鏞鏞藝嚐館係K11 MUSEA 7樓，位置好易搵。裝修以綠色為主調，氣氛舒適，最重要夠空間感，好適合同朋友或者家人一齊嚟食😋今次主要試咗啲點心，活火山叉燒飽正常水準，勝在夠熱，外皮略厚咗少少，叉燒醬汁尚可。鮮蘆筍蝦餃餃皮好薄，餡料又夠多，蝦肉又鮮又甜，配上蘆筍清爽好味。松子竹笙野菌餃有松子同竹笙嘅香味，餡料好豐富，素食者一定鍾意。服務算周到，侍應全程有笑容同埋都肯細心介紹各款點心。最重要喺K11 MUSEA度，食完就可以行街，逛吓商店、藝術館，好方便。

燒鵝有驚喜，外皮色澤同顏色都好靚，燒鵝油香同肉香啱啱好，點埋酸梅醬食真係冇得頂，擺盤都好有心機，炭爐上真係貴咗少少但個樣好靚。欖角骨不錯，上枱夠鑊氣，肉炸得好脆，都食到啲欖角甘香。飄香鮮蝦荷葉飯份量足夠一家人食，最重要唔會太乾太硬，又食到荷葉清香。環境光猛空間感十足，整體色調唔似一般中餐廳咁死氣沉沉，行young啲嘅路線，啱一家大細或者幾個朋友小聚。