鋿晶館

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香港必食既飲茶🫖文化，唔一定要早上先有得去飲，晚餐都可以點心加小菜💖😎仲有養生燉湯，當然要叫返碗靚湯黎補一補😂🤣花膠螺頭燉赤肉湯湯頭清甜，勁足料，一飲就有滋補自家製品牌既手作點心😍而家出面好多點心都係好買定黎直接蒸咁，呢間所有點心都係現場即點即做👍🏻鮮蝦菜苗餃：外皮軟糯，餡料飽滿雪山叉燒包：外皮酥香，入面啲餡勁juicy鑊氣小菜😎豉汁豆卜蒸鱔片鱔片勁爽彈，肉質肥厚飽滿😆椒鹽一口豆腐方豆腐身勁嫩滑，外面既椒鹽好惹味欖菜肉鬆四季豆肉碎勁多勁好送飯，辣辣地咁夠哂惹味蒜蓉炒娃娃菜蒜蓉香氣濃郁，娃娃菜好爽脆清甜再八卦埋，原來師傅仲曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後仲係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富😏

Weekday Dinner 餐廳是由經驗豐富的主廚創立的自家製品牌，主廚曾於日本東京富麗華任職多年，服務過不少高管達人和明星。回港後亦在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管。所有點心現場即點即做，新鮮人手製作，味道有水準。馳名南翔小籠包 $34皮薄肉餡飽滿，中間多肉汁，很鮮味。黃沙豬膶腸 $34滑身的腸粉配爽脆的黃沙豬潤，鮮美而不帶異味，味道不錯。五福臨門 $50
可以一次試到五款點心，有外皮厚薄適中及餡料飽滿的蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果，以及煙韌有咬口的黑糖千層糕。飛天唐生菜煲 $98惹味鑊氣之選的生菜煲，味道出色，上枱熱辣辣，爽脆生菜加入了大大隻蝦乾及香氣十足的調味，配飯吃很美味！老壇酸菜魚 $228酸菜魚選擇了小辣，魚肉鮮嫩，份量同樣不惹少，酸菜、芽菜、娃娃菜、木耳、芹菜等配菜吸收了湯底後更入味，酸中帶點麻辣，沒有想過主打點心的餐廳，酸菜魚同樣不錯。蒜香石斑片蒸飯 $79荷葉飯份量澎湃，建議與朋友分享，粒粒炒飯鋪上了鮮味的石斑片，並灑上了蒜蓉及蔥花，如果想更惹味，可以淋上豉油。姬松茸雪耳燉雞湯 $48用料足，有滿滿的不同材料，味道濃郁滋補，很推薦給喜歡燉湯的人！傳統芝麻糕 $

最近搵到呢間點心舖質素好高，又近旺角地鐵站，好方便。啲點心大件又好食，即制新鮮熱辣辣上枱，而且好多選擇！除左點心之外，仲有小菜可以揀😋雪山叉燒包（3個） $36必點叉燒包，脆皮甜甜地又脆口，叉燒餡滿滿的鮑魚北菇燒賣皇（2粒） $42有2粒大大粒鮑魚係燒賣上面月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒） $22蝦肉大大粒，皮薄餡靚花膠螺頭燉赤肉湯 $82好足料嘅燉湯，老火湯冇味精好好飲。食完點心再飲湯解膩!活拆生剝鮮蝦腸 $45蝦腸高質推介。腸粉好滑，蝦肉又多又大粒，好鮮甜嘅蝦肉😋脆皮炸乳鴿 $58必點推介，新鮮乳鴿燒到好香。乳鴿皮燒到香脆，肉質鮮嫩多汁😋㰓菜肉鬆四季豆 $118我地仲叫左個小菜，又係勁足料。四季豆又新鮮又大粒，一啲都唔老。大良薑汁雙皮奶（熱） $26最後個甜品熱辣辣，薑味濃又香滑嘅雙皮奶作結，好滿足嘅一餐

飲夜茶在香港是一種非常受歡迎的飲食文化，特別是在忙碌的一天結束後，和朋友或家人一起享受夜茶是一種放鬆的方式。鋿晶館餐廳位置坐落旺角鬧中帶靜地段，氛圍舒服又開心.提供多種美味的點心和粵菜。師傅在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富.點心即叫即做。不僅美味，而且價格合理。仲有原蛊湯料燉湯. 炒粉麵飯及小菜。多種選擇。//酸菜的酸味非常濃郁，能夠刺激食慾，讓人一口接一口。加入了大量的花椒和辣椒，帶來麻辣的口感，讓整道菜更加有層次感。新鮮的魚片，肉質細嫩，入口即化，沒有腥味。湯底濃郁，融合了酸菜、花椒、辣椒等多種調料，酸辣適中，非常開胃。搭配寬粉、豆牙。蔬菜等配料，讓口感更加豐富。//花膠螺頭燉赤肉湯，實在濃香入味，淮山厚片，花膠軟滑，一啖入囗，暖暖的⋯⋯//紅燒乳鴿：皮脆肉嫩及香濃，也是我最鍾意食的//馳名南洋小籠包汁多、韌軟肉鮮，－一口咬下去，超級好食//還有涼瓜斑腩炒河斑腩肉質細嫩，富有彈性，內裡鮮嫩多汁。涼瓜帶有微苦的味道，口感清脆新鮮。河粉滑嫩且有嚼勁，能夠很好地吸收醬汁的味道，增添整道菜的風味。大大份。好飽足。//百花炸釀蟹鉗是一道經典的粵菜，外皮香脆口感非常爽脆。內餡

喱間餐廳真喺一次過滿足哂你幾個願望夜晚想飲茶食點心，無問題啦，呢度啲點心係即叫即做，即叫即蒸大大份。蝦多士真喺超級大碟，估唔到喱到份量都幾大。叫咗蝦餃同蟹鉗都喺超級大大粒，特別推薦個澎湖蜂蜜蒸黑糖糕，好煙煙韌韌軟軟熟熟，又唔會特別甜。叫完點心上嚟啲小菜絕對冇問題，叫左隻乳鴿試一試，味道都不錯。椒鹽鮮魷，豉汁豆卜蒸鱔片，欖角醬燒骨，燒骨同鱔片真係好吊味好適合用嚟送飯，真喺要叫多碗飯先得，冇諗過原來碗白飯都係即刻蒸嘅真係好有心。聽到個店完話呢度個老細係日本東京富麗華返黎，之後去過好多間米芝蓮嗰啲做完主管，再出黎自己做生意既，唔怪之得啲嘢食咁有水準。去到最後真係唔想搵糖水舖呢一度有齊曬雙皮奶同埋焦糖燉蛋，真係一間餐廳可以食到同類嘅嘢。其實見到佢仲有啲啫啫煲同埋烤魚不過真係實在太飽喇下次有機會再嚟試一試。

有朋友推薦我黎呢間餐廳食野，我叫左最出名既全手工蝦餃，超大粒，而且佢既蝦都好鮮味。店員話所有點心現場即點即做，而家係香港真係好難再食到手工點心。餐廳是自家製品牌，師傅既背景亦非常強大，曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗十分豐富。另外佢既鮑魚燒賣都好鬼正，識食既一定要食粒放入心連鮑魚咁食，皇帝級既享受。咸魚雞粒炒飯都係必點之選，粒粒分明，雞肉大大粒而且好香口，非常推薦大家帶一家大細黎食。

以下是我對這間點心食店的食評:這家點心店可謂應有盡有,無論是傳統點心、家常小炒,還是精緻烤魚,都能滿足各種味蕾。首先是我點的那些菜式,無一不是驚艷十足。炸蝦球外酥里嫩,蝦肉飽滿鮮甜,沾上一點香噴噴的蒜泥,簡直太過過癮。細嫩的小籠包,皮薄餡多,湯汁鮮美,一口下去讓人意猶未盡。至於香氣四溢的蝦多士,外皮金黃酥脆,裡面的鮮嫩多汁的蝦肉彷彿化在舌尖上。糖醋骨色澤誘人,軟嫩多汁,微微酸甜的口感回甘無比。最後那碗溫潤如玉的花膠響螺湯,湯頭鮮甜濃郁,食材鮮美,簡直是百搭的養顏佳品。除了我點的這些,其他的菜品也同樣令人垂涎。從傳統的點心到家常小炒,再到精緻的烤魚,應有盡有,應有盡得。每一道菜品都有它鮮明的特色,無論是顏色、口感還是香氣,都讓人流連忘返。這家店的廚師手藝了得,能將食材的本真風味發揮到淋漓盡致。用心經營、講究品質,絕對是這個區域內一顆閃亮的明珠。我相信下次光顧時,必定還會有更多驚喜在等著我。

呢間餐廳真係一次過滿足幾個願望！夜晚想飲茶食點心，佢哋提供即叫即蒸大份量嘅點心,超級方便。我好推薦佢哋嘅蝦多士、蝦餃、蟹鉗同小籠包，份量真係超大又好味道。另外佢哋嘅澎湖蜂蜜蒸黑糖糕都值得試試，口感軟軟糯糯，唔會太甜。再講主菜方面,我好鍾意佢哋嘅乳鴿、椒鹽鮮魷、豉汁豆卜蒸鱔片同欖角醬燒骨，全部都係超下飯嘅好味道。燒骨同鱔片尤其係好食，真係幾適合用嚟配飯。餐廳仲貼心咁即場蒸白飯，超意外！花膠螺頭燉赤肉湯，用料十足十分推薦保身之選，喺屋企好少會煲到喱種美道。仲有的自家制嘅健康飲品，羅漢果雛菊茶同埋薏米檸檬水都好推介，唔會太甜低糖。同埋甜品，我發現佢哋嘅雙皮奶同焦糖燉蛋都好出色。佢哋仲有啫啫煲同烤魚，下次一定要再嚟試。呢間餐廳真係一次過滿足唔同口味，值得大家嚟一試！

燒賣、蝦餃呢兩樣食點心必備‼️個人覺得呢度嘅點心都係即叫即整，師傅仲喺多間米芝蓮餐廳做過，所以出品一定有水準～尤其係蝦餃，真係做到皮薄餡靚，蝦餃皮晶瑩剔透，蝦肉爽口彈牙，一個字正👍🏻芎白芷天麻燉班骨湯呢度嘅燉湯一向高水準，落足料夠晒鮮甜👍🏻自選生滾粥揀咗兩個餸：新鮮斑片+新鮮鯪魚滑生滾粥粥底濃稠度適中，滑捋捋～斑片夠新鮮，肉質結實充滿彈性，用嚟滾軸最適合不過，勁鮮甜👍🏻大良薑汁雙皮奶（熱）呢個雙皮奶好好味，估唔到甜品都咁出色～質感滑捋捋，薑味適中👍🏻鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

百花炸釀蟹箝外皮炸得好香脆唔會油淋淋，入面嘅肉脹卜卜好彈牙，仲會食到一絲絲蟹肉。雪山叉燒包入面的叉燒甜甜地再夾埋出面脆的外層，而且份量岩岩好，唔會太大個之後試唔到其他。川芎白芷天麻魚頭湯燉得好夠火候又足料，入口甘而不苦，好重藥材味，感覺好養生。蒜香蝦春卷兩條春卷對半切成三角形，用料好足，每一條都有蝦肉，蒜香味濃郁香脆可口。粉絲中蝦煲用熱辣辣的煲仔，粉絲吸盡蝦油的油香及鮮美，雖然味道偏鹹，但真係啖啖蝦鮮味，勁惹味好好食。豉汁豆卜蒸鱔片豉汁味濃，但不會搶去白鱔的鮮味，鮮味更突出，鱔蒸得岩岩好，肉質鮮嫩。蝦乾浸響鈴時蔬清清地上湯浸菜心，蝦乾味突出。椒鹽一口豆腐豆腐內軟滑，豆味濃，表面炸得金黃酥脆，完全冇油份，加上面頭香口的椒鹽粒，非常有層次感。經過見到個鋪頭名咁熟，原來有好多分店係食手工點心，係自家製品牌，下次試下先，師傅曾經喺日本東京富麗華專為高管達人同明星工作，返港後喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖集團做主管，服務唔錯，座位舒服好闊落。

鋿晶館 (旺角).係旺角發掘到一間有點心，烤魚以及中菜嘅好食餐廳！啱曬我地乜都想食下，食個烤魚同時又可以叫籠蝦餃一人一粒你都咪話唔爽呀！.鮮蝦菜苖餃.菜苖餃非常大粒，入面嘅蝦超多，而且好爽口，點少少辣椒油就一流.老壇酸菜煮烤魚加寬粉.酸菜烤魚入面仲有豆卜，萵筍，娃娃菜等配料，條魚已經炸得香透外脆內軟，滲透左酸菜湯嘅味道！.蝦乾浸響鈴時蔬.呢個十分推薦！ 蝦乾惹味再加上高湯浸響鈴同菜心，索曬啲湯，非常入味！.鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

呢間食點心小菜每次坐車經過都見到好多人食，今次終於有時間坐低食下。聽講點心師傅之前係米芝蓮酒店做過，全部都係自家製即叫即做，而家仲食到手工點心都幾難得。雪山叉燒包 $36個皮薄薄地一片脆皮焗得幾脆身又夠熱，包身夠軟熟，餡料唔少叉燒醬偏甜五福臨門 $50蝦餃,燒賣,粉果,菜苗餃,薑汁紅棗糕各一粒。每粒都足料，餃皮唔易散開有D煙韌，味道都唔重脆炸北海道牛奶 $30薄薄地一層炸漿夠脆，牛奶味勁香脆皮炸乳鴿 $58乳鴿比較細隻，我覺得有少少燒過左火，因為有D位置食落都比較硬。不過大部份皮身都夠脆，肉雖然唔太但，但呢個價錢都接受川芎白芷天麻燉斑骨湯 $58足料嘅老火湯，湯水色夠濃，飲落好香川芎味，幾補身椒鹽排骨 $128椒鹽味幾夠，不過排骨唔算大粒但份量算多。炸得幾香身，辣辣地魚香茄子班腩煲 $138熱辣辣滾起勁香魚香味，斑腩好多茄子，味道鹹香夠味，斑腩夠多肉夠入味，餸飯食好岩豉汁欖角鱔片飯 $79荷葉籠仔蒸出黎，打開籠蓋勁香豉汁味。鱔片幾厚身肉質幾爽彈，D油滲左落個飯到食起上黎勁香

呢個餐廳係新式酒樓感覺，夜晚都有齊點心同小菜食，又係自家製品牌，好多選擇呀!呢度點心現場即點即做，我私心點既整得好味。脆皮炸乳鴿， 皮真係超脆，肉量適中唔會太肥太油。黑椒醬皇金錢肚，爽口唔會硬，大大條好滋味。花膠螺頭燉赤肉湯，足料又補身，自家製冇味精既靚湯，唔油係重點! 粉絲中蝦鍋，8隻大蝦大大隻啖啖肉，彈牙鮮嫩，粉絲吸晒醬汁，送飯食一流。紅燒乾貝豆腐，好難想像可以煮得咁滑溜溜，加埋滿滿既瑤柱同埋個芡調味好正。翡翠炒安格斯牛肉，豉椒牛河，兩樣牛既份量都幾多，菜芯粗莊翠綠好新鮮又多，牛河又係大大碟。師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，餐廳好多客人，都要少少時間等上菜但真係樣樣都係新鮮!!

位於旺角彌敦道的鋿晶館，是香港人最愛的粵式茶樓之一。餐廳氣氛悠閒舒適,裝潢富有特色,讓人有回到過去的感覺。首推姬松茸雪耳燉雞湯,湯頭濃郁鮮甜,姬松茸與雪耳的滋味融合,令人難忘。脆皮炸乳鴿酥脆多汁,肉質鮮嫩,是粵菜的經典之作。另外,豉汁豆卜蒸鱔片順滑鮮嫩入味。飛天唐生菜煲是一道創意菜式,配以蝦乾增添鮮甜氣息,肉質柔軟,上面的生菜點綴其中,增添清新感。蒜香虎蝦蒸飯香氣四溢,蝦肉飽滿多汁,與香噴噴的白飯十分搭配。師傅干炒牛河Q彈有勁,醬汁恰到好處。作為甜品,傳統芝麻糕細緻綿密,入口即化,帶有芝麻的香氣,為餐後完美收尾。

其實小編真係好鍾意飲茶食點心🧆今次夜麻麻 心血來潮想飲夜茶所以第二次黎鋿晶館😝 🔻脆皮炸乳鴿乳鴿皮脆肉嫩滑，都幾好食 🔻馳名南洋小籠包外皮厚薄得宜，一咬落去勁多肉汁誇張啲講句，差啲俾啲汁濁親🤣 🔻月半彎晶瑩鮮蝦餃上次都有食過真係超多蝦 每隻都又大又夾彈 🔻黑松露北菇燒賣皇次次飲茶必叫好足料，好多蝦同香茹，食落爽口又入味而且黑松露味突出 🔻鮮蝦菜苗餃水晶餃皮夠煙靭，唔會過厚入面好多菜苗同鮮蝦粒😋 🔻半肥不瘦叉燒腸腸粉好滑，叉燒又夠足👍🏻 🔻香煎鮮蝦腐皮卷外皮超級香脆 而且入面同樣塞滿蝦同翠玉瓜食落口感豐富 🔻咱家脆皮蝦多士多士好脆，面頭有啲芝麻，食落更香再配上沙律醬，味道都幾夾 不過蝦膠多啲就好啦 🔻蒜香虎蝦蒸飯冇諗過有咁多隻虎蝦而且虎蝦既鮮甜同荷葉嘅清香味融入左係啲蒸飯到，幾好食🤤 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 總結: 推薦👍🏻想飲茶既呢間真係唔錯，點心都好高質同好足料 環境：🐥🐥🐥🐥/5服務態度：🐥🐥🐥🐥🐣/5食物質素：🐥🐥🐥🐥🐣/5 性價比：🐥🐥🐥🐥/5 回頭率：🐥🐥🐥🐥🐥/5