鋿晶館

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休息中

晚上想飲茶🫖就同阿媽嚟咗呢間試試，留意到係餐廳是自家製品牌，點心現場即點即做，覺得出品應該唔錯。另外餐廳個師傅係日本東京富麗華多年，係香港都係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，點樣都要嚟食下打卡。🥣蟲草花螺片燉雞湯 $48湯水清甜，用料都好豐富，隨便一匙羹都係料，而且調味剛剛好，不會覺得太鹹，好讚😋🥣川弓白芷天麻燉斑骨湯 $58平時好少係屋企煲補湯，天麻呢料嘅湯都少飲，難得見到餐湯有提供，肯定要試試。藥材煲的好出味，用料好足，可以吃到好多肉骨，👍🏻鮑魚北菇燒賣皇 $42飲茶點可以少咗燒賣，而且有鮑魚啊😍鮑魚好飽滿，燒賣幾乎全部都係蝦肉，好鮮美黑椒醬皇金錢肚 $32金錢肚都係飲茶必嗌，處理的好乾淨而且醬汁好入味，推薦🦑椒鹽魷魚鬚 $138新鮮炸起，非常酥脆，而且表面嘅酥皮不會太厚，魷魚都食的出係新鮮嘅，好惹味🍲沙茶安格斯牛肉粉絲煲 $138新鮮出爐，端上桌嘅時候仲係熱辣辣冒緊蒸汽。牛肉好入味，而且一啲都唔柴。粉絲舖係底，仲有金針菇等配料，可以撈埋醬汁一齊食😋

坐車時常經過彌敦道都會見到鋿晶館，每次都係坐滿了人，今日中午過來大約等了10分鐘，目的是為了試試即叫即蒸的點心和原盅燉湯。花膠螺頭燉赤肉湯$82，材料十足兼且味道夠濃，大約半盅都是豬肉和花膠螺頭 淮山杞子，滋補養顏之選。飲茶必食嘅傳統點心一定就係蝦餃燒賣，點了黑松露北菇燒賣皇（2粒）$20和月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒）$22，可視乎人數而選擇4粒或2粒，比較有彈性，蝦餃 燒賣質量都唔錯，尤其蝦餃更加係皮薄餡靚。雪山叉燒包$36，招牌菜式之一， 外皮鬆脆，餡料甜甜地，打卡都唔錯。煎釀虎皮尖椒$39，每碟有四件，微辣🌶鳳爪排骨蒸金鳳飯$38，採用了較為短身的瓷盅盛載，所以飯的份量不是太多，排骨肥瘦適中。椒鹽豆腐$52，香口惹味，略嫌外皮 未夠鬆脆。香麻炸煎堆$30，充滿芝麻香，沒有油膩感。大良薑汁雙皮奶$26，幾滑幾香，薑汁味再濃一些就更好味。鐵觀音每壺$30，閒日（假期除外）全日免收加一服務費。

呢度有多款點心餐廳自家製既品牌出品，所有點心現場即點即做，手作點心，新鮮好味，點心師傅曾經響日本東京富麗華工作多年，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗相當豐富嫁。呢度既花膠響螺湯好足料啖啖肉，仲有冬菇龍眼等材料，飲落好鮮味。點心，小菜，烤魚都有得叫，小菜叫左碟生炒咕嚕肉有菠蘿，生炒骨青紅椒等等，酸酸甜甜幾惹味。烤魚大大條，即開爐即煮，仲有牛肉配料都幾大碟有20片左右，小菜生炒骨好惹味。

鋿晶館 (旺角).今次喺繁華嘅旺角發現咗呢一間可以食點心之餘，仲可以食烤魚同埋中菜！店員大力咁推薦表示點心係師傅手工製作，師傅仲要喺日本東京富麗華工作多年.▪️ 金牌蝦餃皇•金錢肚▪️.呢度嘅點心上菜好快，蝦餃王有四粒，皮薄餡大另外醬香金錢肚勁惹味同濃味，充滿着醬汁，有蘿蔔做底.▪️脆皮蝦多士·蒜香蝦春卷▪️.脆皮蝦多士，充滿芝麻，沾沙律醬食另外蒜香蝦春卷勁大條，好多餡！.▪️豉汁蒸活斑片▪️.難得知道想食點心又得，中菜又得，就叫咗個豉汁蒸活斑，充滿膠原蛋白嘅魚皮有菜心做底！.📌 鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

旺角鋿晶館，好多招牌菜式，都新鮮熱辣 ，人手製作，即叫即整蒜香蝦春卷,外皮酥脆金黃,咬落去即時噴發出濃濃嘅蒜香,鮮甜多汁嘅蝦肉喺口中溶化花膠螺頭燉赤肉湯，湯頭深濃醇厚,花膠滑溜細緻,而螺頭更帶有一啲Q彈嘅口感,加埋香濃嘅赤肉,層次豐富蒜香石斑片蒸飯，石斑肉質鮮嫩有彈性,加埋蒜香， 同埋新鮮嘅荷葉白飯百花炸釀蟹鉗，酥脆入味,一口咬落立即噴發出鮮甜嘅蟹肉香,加埋特別嘅醬汁,味道獨特。招牌鮑汁鳳爪，鳳爪Q彈多汁,鮮味十足,淋上濃郁嘅鮑汁更添風味, 唔會整得太淋有口感月半彎晶瑩鮮蝦餃，餡料飽滿多汁,味道清鮮四寶雞扎， 多肉新鮮 腐皮薄 不油活拆生剝鮮蝦腸，做工都唔錯， 鮮蝦新鮮大麻原隻大粒，喺啲即叫即做嘅點心嚟講水準高。

五福臨門 $50有蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果同薑汁千層糕蝦餃、菜苗餃同粉果外皮厚薄適中🥧口感彈牙餡料十足薑汁千層糕煙韌👍🏻有淡淡既薑味🫚哩個點心拼盤啱曬咩都想試但又眼闊肚窄既人貼心之選💖 雪山叉燒包 $36熱辣辣♨️餐包軟綿唔痴牙叉燒醬調味適中🥠唔會過於甜膩配搭帶牛油香既餐包🍞鹹鹹甜甜幾好食🫶🏻 傳統芝麻糕 $32食到芝麻顆粒有淡淡既芝麻香氣芝麻糕入口綿中帶少許彈牙👍🏻 大良薑汁雙皮奶 $26雙皮奶燉得嫩滑🍮薑味突出🫚唔會好甜食完暖笠笠♨️ 生炒骨 $128份量十足有十幾舊😻味道酸甜平衡得恰到好處排骨瘦多肥少👍🏻 粉絲中蝦煲 $168蝦有六隻🍤大隻厚肉粉絲好好味🍜用左大量蝦米仔同雞蛋去炒鹹淡適中就算食到好飽都仲係想夾黎食 老壇酸菜魚 $228魚肉鮮嫩帶少許彈牙🐠無腥味、泥味湯底小辣帶麻🌶️麻勁後出味道正宗💯唔會太油配菜有芽菜、娃娃菜、水晶粉、木耳、芹菜等全部好入味👅 XO醬爆魷魚鬚 $148魷魚鬚爽彈🦑唔會韌到咬唔開配上大量XO醬🧉仲有爽口既芽菜同金針菇墊底增加口感增次👄 整體而言，餐廳係自家製品牌✅點心現場手工即叫即製上到枱仲熱辣辣♨️唔好以為食點心既地方小菜會唔得小菜都炒得好惹味😋地點方便值

難得約媽咪👩🏼飲茶🫖 帶媽咪嚟食呢間茶樓鄰近旺角地鐵站，午飯時間都好多人，好彩早少少到咋🙈脆皮炸乳鴿 $58乳鴿肉質鮮嫩💯，炸得香脆，不錯！月半彎晶瑩鮮蝦餃 $22 水晶皮包住滿滿的餡料,咬落去都蝦肉蝦彈牙😋必食！小欖蒸粉果 $24粉果餡料滿滿，好食到停唔到🍴。蒸排骨 $30每次飲茶一定要點嘅「蒸排骨」👍，排骨肥瘦相間,肉質香嫩,一試難忘!雪山叉燒包 $36唔可以錯過「雪山叉燒包」🥖,叉燒味香濃,包皮酥脆,密密實實嘅包住咗一大塊叉燒肉，媽咪都話好食😆師傅乾炒牛河 $108🥘牛河係值得一試！牛肉勁足料，夠鑊氣，好食🤤。呢間食肆嘅銷量好唔錯,想Order一定要提早,食得開心又熱鬧!快啲帶屋企人呢試吓啦!#旺角美食 #必食清單 #hkfood #飲茶 #點心

呢一間位於旺角鬧市嘅舖頭，主打自家製手作點心，全部點心都係現場即點即做，聽聞佢哋嘅點心師傅仲曾經喺米芝蓮酒店同埋大型連鎖酒樓做主管，難怪佢哋嘅嘢食咁有質素保證！佢哋有超多點心選擇，小朋友先做選擇，我就決定全部想食嘅都叫晒🙈🙈，試咗咁多款唔同嘅點心，我特別推介半月灣晶瑩鮮蝦餃 🦐$22、黑松露北菇燒賣皇 $20、煎釀虎皮尖椒 🫑$39、雪山叉燒包 🐽$36 、香噴噴流沙包 $30💫，佢哋嘅黑松露北菇燒賣皇，黑松露味超足，後續仲會食到好香嘅北菇同埋豬肉味～ 虎皮尖椒舊魚肉超大嚿，落重本架！除咗食點心之外好推介大家嚟到一定要人頭嗌返一個燉湯，我哋當日揀咗黑蒜螺片燉唐排湯🧄 $48 同埋 川芎白芷天麻燉班骨湯🐷 $58，呢度嘅燉湯好足料，特別推介黑蒜螺片燉湯，黑蒜味真係好濃郁，好味道又有營養！🫶🏻🫶🏻

鋿晶館地址: 旺角彌敦道726號地舖電話: =====================我真係好鍾意食點心架，一籠籠放在面前，點心都是做到1-2口大細，若以女生食量來計，就可以一次叫6籠點心，如果人多仲可以點多幾款。大氣$50 有齊必食蝦餃燒賣菜苗餃，粉果同甜糕，必點超正！雪山叉燒包私 最愛吃，面層酥香甜，中間叉燒餡也是甜甜的令人回味無窮。嫩菜心，簡單食個菜，不用花巧姖松茸雪耳雞湯，燉到出曬味，養生滋潤，同有雞肉食煎釀虎皮尖椒，如果是喜歡魚肉釀青椒，呢個是好朋友系列。芝麻糕，凍糕軟軟粉糯上湯鮮竹卷，吸了個湯，餡料份量足又實在。薑蔥焗雞球煲，香噴噴砂煲上，熱辣辣醬汁濃味。

最近同啲朋友去左旺角食點心小菜嘅餐廳，夜晚時段真係好熱鬧，呢度有點心、小菜、烤魚、水煮魚打邊爐，真係應有盡有。XO醬爆魷魚鬚 $148份量多到爆，真係勁多條魷魚鬚，每條都超入味，底下仲有金菇，非常惹味。馳名南翔小籠包 $34廚師好貼心喺小籠包底下放咗青瓜片，令到小籠包冇咁容易穿，保留住入面嘅湯汁，每一啖都充滿爆汁嘅快感。月半彎晶瑩鮮蝦餃 $42鮮蝦非常彈牙大粒，每一口都感覺到蝦肉嘅鮮甜。蟲草花螺片燉雞湯 $48湯底清甜，蟲草花同螺片嘅配搭非常滋補。春風得意腸$40春卷炸得好香脆，外皮金黃酥脆，搭配腸粉嘅嫩滑口感，真係一絕。招牌鮑汁鳳爪 $58鳳爪燉得非常入味，鮑汁嘅香味滲透每一寸鳳爪，食落口感軟糯，非常滿足。喜灼鮮嫩菜心 $35菜心燙得啱啱好，保持住鮮嫩嘅口感，簡單得嚟又健康。法蘭西焦糖燉蛋（凍） $26燉蛋嘅質地非常嫩滑，焦糖嘅香甜味道與燉蛋完美結合，每一啖都係享受。

今日去咗旺角同朋友飲茶，餐廳係朋友介紹，賣點係點心全手工製作，每一個小品都有米芝蓮師傅們精心製作。活拆生剝鮮蝦腸蝦肉飽滿彈牙，腸粉又滑，超級好味。雪山叉燒包叉燒肉厚實多汁，包餡剛好，鬆軟微甜。四寶雞札內餡豐腴，每一口都能感受到雞肉的鮮美。鮮蝦菜苗餃餡料非常飽滿，皮薄餡多，汁水充盈，果然啲點心係即叫即整！煎釀茄子茄子外皮微焦，內裡軟嫩滑溜。師傅乾炒牛河牛肉入味鮮嫩，配料豐富，夠鑊氣。蝦多士酥脆誘人，蝦仁飽滿鮮香，加少少沙律醬一同進食更加美味。花膠螺頭燉赤肉湯花膠軟嫩彈牙，螺頭肉質肥美，入口回甘，非常滋補。唔講唔知原來餐廳係自家品牌，有分店，下次再飲茶可以搵吓附近有冇鋿晶館。

朋友食過呢間餐廳唔錯，所以就帶我去試吓旺角分店，餐廳係自家製品牌，主打點心現場即點即做，聽聞師傅做過米芝蓮餐廳嘅主管等，所以經驗好豐富。月半彎晶瑩鮮蝦餃(2隻)皮薄唔黐牙，蝦肉新鮮有咬口，好足料。鮑魚北菇燒賣皇(2隻)平時唔多鍾意食肉肉燒賣嘅我都覺得好好食，推介要試，燒賣既肉好軟滑帶菇香，加埋隻鮑魚即刻感覺升級咗。川芎白芷天麻墩斑骨湯見到d配料真材實料，今日頭重重，即刻叫反個，味道容易入口。雪山叉燒包一咬下去會爆汁，香軟既包入面包有細叉燒肉粒仔，如果上皮更鬆脆會更正。翡翠炒安格斯牛肉菜心再配上爆炒得好有鑊氣既牛肉，肉肉軟嫰又香口，好快就俾我地清碟。黃金焗中蝦蝦肉彈牙，蝦頭有膏，外殼有滿滿的黃金咸蛋黃，咸香提鮮。
百花炸釀蟹箝有3大粒，炸到金黃又香脆，熱辣辣上枱，又有咬口，配埋甜酸汁，一粒都有d份量，好性價比。如果係旺角又想飲茶嘅話真係值得一試哩間，食物選擇都好多，除咗點心又有小菜，燉湯，餐牌上仲有烤魚火鍋配料。

餐廳所有點心都即叫即整，全部都熱辣辣上菜。環境寬敞，坐得挺舒適。師傅曾經在米芝蓮餐廳擔任要職，品質都幾高。黑松露北菇燒賣王黑松露味十分之香，燒賣大大粒，豬肉用料上乘。月半彎晶瑩鮮蝦餃皮薄餡靚，塞滿蝦肉，晶瑩剔透。山竹牛肉球多汁飽滿，牛肉味香濃，毫無肉渣。鮮蝦菜苗餃菜苗無渣，蝦肉飽滿，菜味十分香濃。香噴噴流沙包搣開後奶黃慢慢流出，奶黃綿密。四寶雞扎魚肚加腐皮，傳統做法，懷舊美味。蟲草花上湯鮮竹卷上湯香濃，腐皮嫩滑，內餡豐富。蒜香蝦春卷外皮香脆，好像薯片一般。黃沙豬膶腸腸粉綿滑，一下子滑進喉嚨，豬膶香濃，齒頰留香。鹹魚雞粒炒飯份量頗多，有鑊氣，雞肉嫩滑。

(*˘︶˘*).。.鋿晶館:*♡應該係呢排上茶樓以外食點心食得最豐富的一次！最欣賞係餐廳主打手工點心現場即點即做，用料新鮮，-加上師傅在多間米芝蓮酒店有經驗，製作精細，而且價錢合理，去普通叫一盅兩件都性價比高！尤其是炸釀蟹鉗蟹肉鮮甜彈牙，同飲酒席時吃到的都一樣好滋味！順德酥炸鯪魚球也金黃大粒，魚肉鮮味十足！不過最喜歡還是即叫即蒸點心，鮮蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽口！鮑魚北菇燒賣王厚實餡料豐富，鮑魚大大隻要滋補的可以叫燉湯，花膠螺頭燉赤肉湯底鮮甜，花膠螺頭骨膠原滿滿。-還有豉汁欖角鱔片飯鱔片爽彈，好好食-最後甜點叫了傳統芝麻糕，芝麻香氣撲鼻甜而不膩，大愛！#旺角鋿晶館 #點心 #美食 #香港 #foodie #yummy #hongkongfood

今日同屋企人去旺角食點心🧆 嚟「鋿晶館」出名即叫即製，菜式選擇非常豐富，環境都好舒適闊落～非常推薦大家去😆豉汁蒸活斑片🐟色香味俱全！大大化活斑魚片，口感非常嫩滑，以豉油汁料進行蒸煮，保留了斑魚的鮮美，配飯食一流！蒜香虎蝦蒸飯虎蝦好大隻好新鮮，蒜香味濃郁，配白飯好夾，份量多好飽肚香噴噴流沙包必點包點！內餡流心濃郁香甜，好好味😋五福臨門（包括蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果和甜糕）各式點心口味豐富，件件都熱辣辣好好味😋花膠螺頭燉赤肉湯川芎白芷天麻燉斑骨湯高質素燉湯😍 赤肉湯以花膠和螺頭熬製的滋補湯底，營養豐富，仲有斑骨湯用中藥材熬製的滋補湯底，配合肉質鮮美的斑魚骨頭，溫補養身🥰🥰法蘭西焦糖燉蛋必食甜品～採用法式烹飪方式製作，入口綿密細緻，甜而不膩😍😍大良薑汁雙皮奶綿密滑順 清涼順口，是夏日的消暑良品😋😋