鋿晶館

营业中

休息中

同屋企人黎食點心，估唔到竟然有足料靚湯飲。40幾蚊就有一盅燉湯，唔洗自己煲，熱辣辣，見到隔籬枱基本上個個都叫湯😂抵飲過你買湯包！湯汁濃郁，螺頭彈牙，肉質柔軟，同埋好高營養價值，好補👍🏻 飲湯皮膚會變好，對於增強體力和抵抗力非常有益。脆皮炸乳鴿外皮酥脆，搭配特製醬汁同鹽，口感真係豐富得不得了，每一啖都令人回味。月半彎晶瑩鮮蝦餃鮮蝦餃嘅皮薄得透光，內餡係新鮮蝦肉，口感滑溜，仲有少許豬肉同翠玉瓜，味道層次分明，食落去超級滿足。叉燒腸叉燒腸外皮柔軟，裡面嘅叉燒肉香甜可口，口感十分豐富，搭配嘅醬汁帶有甜味，真係好好味。雪山叉燒包雪山叉燒包內餡係多汁嘅叉燒肉，味道香甜，口感一流。

尋晚去咗位於旺角嘅鋿晶館，佢野食好食，食物選擇多，位置又方便👍🏻 餐廳係自家製品牌，點心都係現場即點即做嘅手作點心🙌🏻師傅曾就職於日本多年，回港後係多間米芝蓮及酒樓做主管，經驗豐富👍🏻-脆皮銀蘿腸🫔外面係好滑嘅腸粉，包住炸到脆卜卜嘅外皮，中間嘅係蘿蔔絲😆好食又新奇嘅配搭-飛天生菜煲🥬生菜吸晒蝦米同蒜頭嘅香氣，超級惹味😋 -蝦春卷🦐春卷皮又薄又脆，餡料豐富，蝦肉好彈牙🙌🏻-鮮蝦菜苗餃🥟餃皮夠薄，鮮蝦肉好新鮮🥰-雙皮奶🍮雙皮奶口感嫩滑，帶有淡淡嘅薑味，唔會過甜😚-蟲草湯同花膠螺頭湯都好足料😍

今晚去到旺角搵野食, 經過呢間鋿晶館, 望一望點心紙, 原來呢度除咗點心自家製即叫即整之外, 仲有小炒, 款式都幾多, 嘩, 連烤魚都有, 可以再追加唔同肉類一齊食又得, 都好新穎~ 星期一至五去嘅話唔收加一, 我地即刻坐低試下~*雪山叉燒包好耐無食, 勁想食, 必叫, 黎到係熱辣辣的, 焗得幾脆身, 個皮算薄，麵包身軟熟，餡料有叉燒粒和醬偏甜, 幾好食*黑松露北菇燒賣皇~ 松露味都幾香, 蝦好大隻, 啖啖肉, 好飽滿*鮮蝦菜苗餃 ~ 皮都幾薄, 蝦肉爽口, 同菜苗好夾*喜灼鮮嫩菜心 ~ 菜心好新鮮, 食到鮮嫩清甜*蒜香石班片蒸飯 ~ 好多蒜粒, 用荷葉籠仔蒸出黎，一開蓋很香蒜香味, 石班片都滑*翡翠安格斯牛肉 ~ 試一試呢度小炒, 原來翡翠即係菜心, 炒到都幾爽, 牛肉都幾多最後甜品食埋大良薑汁雙皮奶, 都好滑, 飽飽了, 哈哈~

今次黎到旺角食呢間自家製牌嘅餐廳食點心，餐廳規模唔細，但都見到在場坐滿人😻😻😻侍應同我哋講所有點心都係即叫即做，係手作點心，而且師傅曾就職日本，經驗好豐富！餐牌好多選擇，而且價錢合理！我哋一共叫咗成11樣野🤣🤣🤣蒸點我哋叫咗月半彎晶瑩鮮蝦餃2粒$22、黑松露北菇燒賣皇2粒$20、黑椒醬皇金錢肚$32、鮑魚北姑燒賣皇2粒$42😋😋😋所有蒸點都熱辣辣上枱，蝦餃皮薄餡靚，鮮蝦夠曬大隻！松露燒賣好有新意，食到好香松露味，估唔到同燒賣幾夾！鮑魚燒賣無論係隻鮑魚定燒賣，都好大粒，落足料！金錢肚夠香夠濃，超級好食！風味小食有煎釀虎皮尖椒$39、百花炸蝦球5隻$68~ 尖椒十分辣🔥🔥點豉油食超好食，推薦！蝦球好大粒，好香脆，可以點泰式辣醬一齊食🤤🤤其他仲叫咗馳名南翔小籠包$34，皮好簿，入面肉質鮮嫩，仲好多汁😻😻姬松茸雪耳燉雞湯$48，超級足料！入面有齊各種材料，而且份量唔少，湯好清甜👍🏻👍🏻活折生剝鮮蝦腸$45，腸皮好滑，蝦好大隻，點豉油食一流！香煎鮮蝦腐皮卷$39，同樣地足料，每啖都咬到鮮蝦，腐皮好香好脆😋😋最後甜品叫咗法蘭西焦糖燉蛋$26，推薦！！！好好食🤣🤣焦糖甜度啱啱好，燉蛋又香又滑，入口即

中菜平時比較少食，不過呢間分店之前係上環同朋友食過，餐廳是自家品牌，所有點心都是現場即點即做😝今日都係想係旺角穩個地方行下食下，經過見到幾熟面口，原來係分店黎，主廚曾在日本東京的富麗華酒店工作多年，在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓擔任主管，所以對佢地都幾有信心❤️花膠螺頭赤肉湯花膠湯足料之餘亦好入味，忍唔住想一啖飲曬佢😂蒜香石斑片蒸飯荷葉飯一上菜個下已經聞到好香，石斑片都幾多，主要係個飯有D汁，真係幾香下🙌生炒骨外脆內嫩，酸酸甜甜，甜酸汁均勻包裹著每塊肉，食過返尋味😂豆卜蒸鱔片豆卜+雲耳+鱔片，又幾足料wor，皮香肉脆又彈牙，呢個值得比個Like👍黃金海中蝦每隻蝦都鋪滿鹹蛋黃，外脆肉爽，令人一食難忘💖芝麻糕甜品方面點左兩款，一款係芝麻糕，一共有三塊，都幾大款，芝麻味有點濃，食落口唔會太甜，適合減肥人士🤣雙皮奶另一款係雙皮奶，估唔到佢味道有點濃✌️

老公OT完想係公司附近搵間平靚正嘅餐廳食飯，醒起之前係Lunch 食過嘅鋿晶館，有點心同小菜，飲個夜茶又幾醒神wow😝!🥯雪山叉燒包酥皮香脆，內餡鮮嫩多汁，叉燒甜甜赽，口感味道一流！🦐月半彎晶瑩鮮蝦餃晶瑩剔透，餡料非常多，鮮嫩彈牙，每一口都充滿鮮甜蝦香！🥣花膠螺頭燉赤肉湯濃郁花膠與螺頭嘅鮮味，入口鮮甜滋補，螺頭肉質鮮嫩，值得品嚐！🦀百花炸釀蟹箝酥脆外皮包著鮮嫩蟹肉，啖啖蟹肉香氣，點上甜酸汁食更加滋味！🥚法蘭西焦糖燉蛋燉蛋面嘅焦糖燒得好好味，而且蛋味好濃，質地滑食，好味！🦐豉油皇乾蔥海生蝦豉油皇乾蔥海生蝦，蝦肉鮮甜彈牙，配上非常香口惹味嘅乾蔥和醇厚的豉油，味道濃烈鮮美，蝦身仲走過油，脆到殼都可以食埋！🐟豉汁蒸活斑片豉汁蒸活斑片，魚肉鮮嫩滋味，豉汁香濃鮮美，送飯一流！🐮沙茶安格斯牛肉粉絲煲牛肉嫩滑多汁有牛味，搭配微辣惹味嘅沙茶醬，加上嘅粉絲，唔錯唔錯！📍 鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

我今日放假，約同好友去位於旺角彌敦道726號地舖的鋿晶館飲茶，好友推介餐廳是自家製品牌，所有點心都是現場即點即做的手作點心，因為師傅曾就職於日本東京富麗華多年，回港後任職於多間米芝蓮酒店及酒樓集團為主管，經驗豐富。我和好友點左：百花炸蝦球（5隻）$68，馳名南翔小籠包$34，活拆生剝鮮蝦腸$45，月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒）$22，黑松露北菇燒賣皇（2粒）$20，花膠螺頭燉赤肉湯$82。籠仔蒸飯套餐$108，有蟲草花螺片墩雞湯及喜灼爽甜娃娃菜。大良薑汁雙皮奶 $26。整體黎講係高質素的菜色，材料新鮮和好味，我最欣賞滋補燉湯，真係材料充足，飲到清甜湯水，我連湯渣都食哂！

鋿晶館今日去旺角覆診前搵個地方食野，搵咗一間點心餐廳叫「鋿晶館」，餐廳主入口係有一級，輪椅人士如果要入去食野就要自備斜板，入到去先發現原來另外一邊有斜路，但係有枱面阻住，店員話如果一陣食完就會比你去斜路果邊走，有時我明白做老闆要計翻枱率，因為香港租金實在太貴，但係整完個斜路唔用有d可惜，經過今次事件希望佢哋會諗到一個兩全其美嘅辦法，佢哋嘅野食就唔洗講，非常好味！1.月半彎晶瑩鮮蝦餃（4粒）$42（8/10）呢籠蝦餃個蝦餃皮有少少口，不過入面鮮蝦好大隻，咬落好爽，仲有切咗粒嘅翠玉瓜，唔錯！2.活拆生剝鮮蝦腸$45（8/10）呢碟鮮蝦腸粉個腸粉皮有少少口，一共有3條鮮蝦腸粉，每條蝦腸都切咗一半，入面鮮蝦好爽好彈牙，仲有切咗粒嘅翠玉瓜，唔錯！3.紫金名醬蒸鳳爪$30（8.5/10）呢碟鳳爪個味道比較似舊式酒樓，好正宗，又有豆豉，隻隻鳳爪都好大隻，份量又多，大約有6隻鳳爪！4.山竹牛肉球$30（9.5/10）呢碟山竹牛肉每一舊都好大舊，咬落唔似油浸，入面仲有馬蹄粒，出面仲有腐皮，一共有三大舊山竹牛肉，好好味！5.煎釀虎皮尖椒$39（9.5/10）呢碟虎皮尖椒微辣，尖椒上面釀咗魚肉，一共有4條虎

👈🏻鋿晶館#japjapjap_旺角#japjapjap_港式櫻花蝦楊州炒飯 $118味道香濃粒粒分明鮮蝦香味十足有鑊氣得嚟非常有水準仲要大大碟非常抵食😍椒鹽魷魚鬚 $138炸得粉又脆椒鹽味啱啱好💕魷魚又極度新鮮惹味得嚟又唔會太鹹外脆肉爽正咱家脆皮蝦多士 $49蝦多士比想像中大份食落香脆唔會太油爽口彈牙毫無油膩感蝦肉保持住鮮甜爽滑口感香口得嚟又惹味🤩鮑魚北菇燒賣皇 $42鮑魚都幾大隻😘滑捋捋非常彈牙北菇味亦非常濃厚食得又爽又香口完美月半彎晶瑩鮮蝦餃 $22外表晶瑩剔透👅望到已經垂涎欲滴內裏新鮮蝦肉食落彈牙鮮甜係小編推薦嘅點心香噴噴流沙包 $30岩熔般嘅流沙程度咬落去滑嫩嘅蛋黃傾盆而出流沙質感十足充斥住濃郁嘅奶黃香味另一碟小編極度推薦嘅點心之一❤️活拆生剝鮮蝦腸 $45新鮮嘅蝦比厚度適中嘅粉包圍住🤓彈牙質感被完美保持誘人嘅鮮蝦食落口非常滿足好味得嚟口感一流爽Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

📍 鋿晶館（旺角）每到夜晚都會想飲夜茶🫖呢一間好多分店平時食開荃灣，今次經過旺角見到就坐低食🥢座位好闊落好好坐.裝修環境俾人感覺好乾淨企理！點心方面亦都有好多選擇～餐廳是自家製品牌，所有點心現場即點即做，手作點心，師傅背曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富～✨ 雪山叉燒包包面鬆脆，裏面既叉燒餡甜甜地超級夾🥢一定要記得襯熱食吖😋✨ 馳名南翔小籠包皮薄爆汁，每一口都入唔到小籠包湯嘅精華～✨ 紫金名醬蒸鳳爪比想像之中入味，而且蒸到啱啱好，好淋身，醬汁亦都可以多到用嚟撈飯。✨ 鮑魚北菇燒賣皇燒賣永遠係點心嘅至尊，必點之選～原隻小鮑魚，大大粒豬肉味好香，入口十分多汁，好食😋✨ 鹹魚滑雞蒸金鳳飯啲雞多到滿瀉，但係嫌佢啲飯比較少，雞肉好滑，淨係食雞其實都已經飽。另外再配埋油菜，啱啱好一個套餐🥬✨ 淮杞圓肉燉赤肉湯每樽燉湯都燉八個鐘，所以精華所在都喺晒個湯入邊，材料十足，味道香濃，唔係求其馬虎煲出嚟嘅湯，湯水好滋潤 好適合秋意飲🤭

今天路過旺角，因為好久沒有飲過夜茶，便來到這間位於旺角的分店。油泡翡翠鮮斑球$168，班球煎得很香氣四溢，帶點醬油的鮮味，斑塊肉質結實，非常新鮮，加上翠玉瓜、木耳的香味層次更加豐富。月半彎晶瑩鮮蝦餃$22，蝦餃皮爽爽口彈牙，蝦肉鮮甜，是傳統的廣東味道。黑松露北菇燒賣王兩粒$20，黑松味道不算濃郁，冬菇和豬肉香味濃郁，加點辣椒油味道更佳。香脆皮炸乳鴿$58，乳鴿皮脆肉嫩，加點淮鹽味道更佳。山竹牛肉球$30，牛肉球爽口彈牙，牛肉味道香濃，加點喼汁味道更佳。百花炸釀蟹鉗$62，有三隻份量之多，蝦肉鮮甜爽口，外脆內軟。法蘭西焦糖燉蛋$26，焦糖香脆可口，燉蛋蛋味十足，想不到這裏做的西點味道一點都不錯。大良薑汁雙皮奶$26，薑汁香味濃郁，鮮奶口感嫩滑，一點都不比專門店的差。

今晚同奴才爸喺旺角屠龍行街，屠都攰攰地發現有間點心店就一於入去試下先😋雪山叉燒包🐖叉燒包非常鬆軟，上面一層薄薄雪山微微酥脆，口感非常豐富😋咱家脆皮蝦多士🦐多士外邊用半煎炸方式處理，成個包口感好酥脆，多士上面有一層蝦膠🦐滿滿嘅鮮蝦味都幾彈牙😋黑松露北菇燒賣王🐖燒賣上面有黑松露點綴，咬落食到鮮蝦味而且同豬肉好夾😋仲有冬菇香味😋月半彎晶瑩鮮蝦餃🦐蝦餃皮薄，而且入邊有兩三隻蝦🦐🦐用料十分足一啲都唔孤寒，蝦非常鮮味而且好彈牙🤩百吃不厭鹹水角😋鹹水角又係食點心必嗌之一😋外層夠脆內層軟糯，裏面餡料調味剛好唔會過鹹😋蒜香石斑片蒸飯套餐🐟🍚蒸飯套餐非常之抵，有蒸飯仲有時蔬同一盅燉湯🤩今次係蟲草花螺片燉湯🤤燉湯粥料，而且味道唔過咸👍🏻籠仔蒸石斑飯用荷葉一齊蒸，啲飯吸收晒荷葉香味，而且仲有石斑香味，加埋蒜粒勁惹味🤤椒鹽一口豆腐方😋份量非常之大方，上枱見到咁大碟都嚇一嚇🤣豆腐外面炸得夠酥脆炸漿夠薄，裏面豆腐非常之嫩滑🤤大良薑汁雙皮奶🥛有啖啖嘅薑汁味，而且奶味非常濃郁🤤呢個甜品為今餐畫上一個完美句嘅😋🤑 人均消費：～$200🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖☆.。.:

估唔到點心店都可以咁高質。話說人在旺角想坐耐啲飲下茶，就入咗去係彌敦道726地面呢間餐廳。見到有點心小菜，夜晚仲有烤魚添。但係佢主打都係點心為主，蝦餃燒賣又可以兩粒兩粒咁件，方便少人都可以去飲茶食多啲嘢。今次都叫咗幾多嘢食，蝦餃燒賣雞紥，看似簡單，但係味道非常之好，功力紥實佢另外念念不忘係佢哋嘅蒜香蝦春卷，裏面有大量蔬菜，外表鬆脆，內裏濕潤。佢哋仲有多款燉湯，可以俾你滋潤一下。最值得一試嘅就係傳統芝麻糕。同芝麻卷嘅質地，反而有啲彈牙，但係入口即溶非常過癮，芝麻味又夠濃嚟呢度真係必叫。

呢個係我喺OpenRice第一次寫嘅負評，能夠令到客人感覺咁差，佢都係第一間。首先，講叉燒包，超級黐牙又難食之後個糯米雞好似未蒸熟咁蝦餃啲蝦唔多新鮮其他點心水平都係唔理想最後就係佢哋間鋪冇咩冷氣，食到咁上下滿頭大汗成件衫都係汗，叫個夥計開返個冷氣都黑我面。最經典係個夥計，扎住條馬尾嘅女士，埋單嘅時候仲黑我面，好似個客人欠咗佢咁，仲要俾佢收咗服務費。本身諗住留喺香港消費，振興吓經濟，但系呢間唔好食，服務態度又差，又唔願開冷氣既點心舖，一定無下次。

蝦餃, 春風得意腸ok, 牛肉球 普普通通冇特別， 鹹水角皮很厚。 有一個不需要穿制服的女侍應， 執枱，上點心時態度操暴， 推開我桌上嘅茶杯茶壺， 我用過的紙巾掉回我面前 ，事源見她同女兒約7,8歲有口角， 所以心情唔好發洩喺客人身上？