鋿晶館

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鋿晶館唔係咁多餐廳，可以提供到咁多種類嘅食物，如果大家同事想食小菜、點心、燉湯，呢一間鋿晶館就啱晒你地啦！🩵脆皮炸乳鴿🐦‍⬛$58乳鴿即叫即炸，熱辣辣非常香脆！招牌鮑汁鳳爪🐔$58一份嘅份量，大約有六至七隻鳳爪，鮑汁味道偏淡一啲，唔鍾意食太濃味嘅朋友會比較啱！🫶🏻椒鹽魷魚鬚🦑 $58都係即叫即炸，非常香脆！不過份量就唔多，兩個人食啱啱好～👫🏻豉汁蒸活斑片🐟$168平時出街都唔係太多機會可以食魚，佢哋嘅活斑片都幾新鮮，一碟大約有5片，下面仲有非常吸味嘅豆卜添！😋😋生炒骨 🐷 $128生炒骨不嬲都係送飯之選，點都要買返個開胃小菜嘅！👅宮保腰果蝦仁🦐$138腰果嘅份量幾多，啱晒我！味道都唔算太辣，應該一家大細都啱食👨‍👩‍👧‍👦瑤柱蛋白炒飯 🍲$108我幾鍾意佢呢個炒飯，做到粒粒分明，同埋真材實料㗎，瑤柱份量都幾多！💯

自家品牌有3間分店，點心現場即點即做👍🏻聽講師傅曾就職於日本東京富麗華多年，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富🫡蟲草花螺片燉雞湯 $48好足料，入邊有雞同排骨，好清甜！月半灣晶瑩鮮蝦餃 $42大大粒，好飽滿！黑松露北菇燒賣皇 $38燒賣好有驚喜‼️好大粒～仲有原隻蝦，肥瘦比例好適中，正👍🏻雪山叉燒包 $35叉燒餡好多，熱辣辣最正😆脆炸北海道牛奶 $30好少見！ 個皮炸得好脆，入面嘅牛奶唔會過甜蒜香蝦春卷 $38勁多料～塞到爆曬咁滯🤣蒜蓉味幾強烈，啱晒重口味人士😆椒鹽魷魚鬚 $128分量唔算多，但真心好高質！食得出魷魚鬚勁新鮮，外面炸漿厚薄啱啱好，好脆口，椒鹽味道啱啱好杞子欖菜肉鬆炒飯 $98份量勁多，我諗有三碗飯左右～炒飯夠乾身，粒粒分明👍🏻鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

之前曾經吃過一次下午茶，一次晚餐，因為餐廳是自家製品牌，所以對這間點心專門店店特別有信心，今晚工作完畢便又來到了。由於所有點心都是現場即點即做，是手作點心，所以需要等約10至20分鐘。這𥚃的師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為達官貴人及明星服務，回港之後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，因此對這品牌特別有信心。月半彎晶瑩鮮蝦餃四粒$42，外皮煙煙韌韌，蝦肉爽口彈牙。黑松露北菇燒賣王四粒$38，瘦肉和北菇比例適中，味道鮮味。活拆生剝鮮蝦腸 $45，腸粉皮嫩滑可口，蝦肉鮮甜。百花炸釀蟹鉗三隻$62，外表香脆，內裏蝦肉豐富。脆皮炸乳鴿$58，乳鴿皮脆肉嫩，點些椒鹽可以增加味道層次。豉蒜蒸排骨$30，排骨肥瘦均勻，味道正宗。剁椒蒸魚頭腩$48，魚頭腩味道鮮甜，加上剁椒的酸辣味道，更加美味。蟲草花螺片燉雞湯$48、淮𣏌圓肉燉赤肉湯$48。兩個燉湯材料都很充足，喝得出是精心熬製的。鮮嫩菜心$35，菜心鮮甜爽口。羅漢果雛菊茶$22樽，羅漢果味道香濃。薏米檸檬水$22樽，檸檬味道十足，加上薏米的味道，非常解渴。法蘭西焦糖燉蛋$25，焦糖香脆，燉蛋味道十足。

平時番工無時間嘆茶食點心，今晚約埋朋友放工嘆囉!!呢間餐廳係自家品牌，而且餐廳師傅喺多間米芝連餐廳做過！點心全部即叫即蒸，所以全部上枱都熱辣辣。脆皮蝦多士望落見咁厚身以為好膩，但咬落外脆內鬆軟，芝麻香增添香口感，唔覺唔覺就食哂🤨蝦餃黑松露燒賣一人一粒岩岩好! 蝦餃爆滿爽口蝦肉，燒賣大粒啖啖肉，滿足👍🏻鮮蝦菜苗餃水晶皮薄有彈性，一半蝦一半菜好足料☑️香脆蘿蔔腸蘿蔔蓉香甜，口感則由鬆脆既脆脆碎擔當👍🏻蒜香蝦春卷香口不在講，蒜香味突出增添惹味，除左蝦之外仲有蔬菜碎，食落好似無咁罪惡😂千層薑汁糕中意佢口感Q彈，煙煙韌韌，薑汁味夠濃，清香☑️蟲草花螺片雞湯食左咁多點心難免有d濟，飲番個燉湯就舒服哂，清澈鮮甜，一洗膩感。呢餐完全滿足左平日趕頭趕命想慢慢嘆茶既慾望，聽日又可以努力上班食頹飯😂

1️⃣蒜香金茹蒸斑頭腩斑頭腩份量多,魚肉爽口,蒜香味濃.仲有好多金茹,木耳,菜,健康.💰HKD$1382️⃣蝦餃可以揀4粒或2粒,試多幾款點心.蝦餃超大粒,比外面茶樓大好多,蝦新鮮彈牙.💰HKD$223️⃣招牌流沙包熱辣辣好大舊,有流心效果,夠濃味💰HKD$304️⃣黑椒醬金錢肚金錢肚同蘿蔔都好淋好入味💰HKD$325️⃣黑松露北茹燒賣皇又係超大粒,好多料,加上黑松露香味💰HKD$206️⃣豉蒜蒸排骨排骨都幾大舊,下面係香芋💰HKD$30

🧡 唔知大家有冇同感，有時唔係淨係晏晝飲茶先想食點心，有時晚餐都想食但係又搵唔到😤 好彩比我發現到鋿晶館夜晚都可以食點心🥧😍🧡 鋿晶館係自家製品牌，所有點心都係喺餐廳即點即做，名副其實嘅手作點心😝 聽講師傅喺日本東京富麗華做咗好多年，返番香港之後仲喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管，夠晒經驗👍🏼🧡 講返點心紙其實選擇都好多，有點心之餘仲有蒸飯, 生滾粥, 籠仔蒸飯, 燉湯, 小菜等選擇~🧡 蟲草花螺片燉雞湯 $48 平時喺屋企真係冇咁多時間燉湯，嚟到一定要飲返碗😆 好濃郁🧡 鮑魚北菇燒賣皇 (2粒) $42可以叫兩粒，份量剛剛好👍🏼 鮑魚仔彈牙不韌🧡 半肥不瘦叉燒腸 $34超大條！好滑，不過皮略厚🧡 雪山叉燒包 (3個) $35我喺雪山叉燒包愛好者🥹 去到邊度有得嗌都一定會嗌黎食！呢度嘅雪山叉燒包好正👍🏼 推薦！🧡 脆皮炸乳鴿 $58已分四件，皮夠脆，食得好滋味😋🧡 蒜香蝦春卷 $38 🧡 咱家脆皮蝦多士 $48食點心一定要食煎炸類😎 蝦春卷同蝦多士都唔錯🧡 喜灼爽甜娃娃菜 $35之後要食返碟菜中和下😂🧡 暖身千層薑汁糕 (熱) $28🧡 大良薑汁雙皮奶 (熱) $26甜品都有好

平日全日免加一!🤣終於有時間試op見人話啲點心係自家品牌即叫即製師傅又好勁咁 日本香港米之蓮/大型酒店做主管不過最重要都係好唔好食😌 生炒雜菌餃 $30第一次見呢款點心😳好好食喎 中間好多菇、蘿蔔、瓜粒 唔覺油膩 齒頰留香脆蘿蔔腸 $36又係第一次見😂睇名想像唔到係點原來係類似炸兩 不過中間有蘿蔔絲 集合咗蘿蔔糕同炸兩嘅優點🤤 月半彎晶瑩鮮蝦餃(2粒) $22 一粒蝦餃有三粒完整嘅蝦🤑好足料 黑椒醬皇金錢肚 $32 金錢肚好淋好濃黑椒味 底下仲有索曬汁嘅白蘿蔔🤤 咱家秘製叉燒包 $23 叉燒唔會太碎 同埋好多餡 呢個價錢幾抵 香麻蓉煎堆仔 $28 好流心! 所以即係好肥 一人一粒就啱啱好🤣 座位費$8@1 旺角一出站就係 幾方便 嚟食晚餐都唔錯😚

首先員工態度唔好 爸爸一個長者去拎位由於說話不順 就笑佢 叫咗三個飯 鹹魚滑雞 蒜香虎蝦蒸飯 蒜香斑頭腩蒸飯鹹魚滑雞有鹹魚味 阿爸話最好味 因為係唯一一個有味嘅飯 其實只係鹹魚好鹹虎蝦蒸飯 d蝦係霉嘅 唔新鮮 啲肉好散三個飯都剩係得豉油味 冇荷葉味冇魚味冇蝦味都仲有啲蒜味嘅 但總括而言剩係得豉油味兩個係跟餐嘅湯 阿爸同阿媽話得味精味都唔明白 點解咁多好評 無劣評順帶一提d茶好苦一句講晒，下次唔會再嚟！本來冇諗住評價 所以食嘅時候冇影相

鋿晶館🥟🔸：特別推介🔸脆皮炸乳鴿 🐦‍⬛$58呢度嘅乳鴿比坊間賣既大隻一啲，唔會剩係得層皮完全冇肉，外皮都炸得好香脆，而且價錢都唔算貴！個人覺得幾值得食！😋😋百花炸釀蟹箝🦀（3隻) $62冇諗過喺點心舖頭都食到炸蟹箝，覺得幾特別👍🏻雪山叉燒包🥠(3個) $35叉燒包外皮非常鬆脆，同傳統茶樓既唔同，我自己就更加鍾意呢一種！👍🏻脆炸北海道牛奶🥛 $30又係唔係周圍有所以叫既，完全做到所謂嘅外脆內軟，牛奶味亦都好突出！😋😋月半灣晶瑩鮮蝦餃🦐（2個）$22每粒蝦餃都有大大粒蝦肉，熱辣辣食冇得彈！✅🔸黑松露北菇燒賣皇（2個）$20佢哋嘅燒賣比平時嘅大粒一啲，味道亦都非常香口！🥰🥰鮑魚北菇燒賣皇（2個）$42粒燒賣都係一樣咁好味！🙈🙈大家可以因應返自己鍾意嘅口味叫返相應嘅！😝😝黑椒醬皇金錢肚 🐮$32金錢肚洗得乾淨又入味，鍾意食嘅朋友，千祈唔好錯過啦！🙈花膠螺頭燉赤肉湯🥣$82平時成日出街食，飲湯嘅機會少，見到有燉湯食梗係要叫啦！🔸蒜香虎蝦蒸飯 $78呢個蒸飯幾推薦大家叫，雖然價錢唔係特別平，但係佢份量都多，就算係一家四口share都冇問題！✅虎蝦嘅蝦膏全部都滲入咗個飯入面，所以每啖飯都非常之香！

夜晚食點心我通常揀呢間近公司嘅「鋿晶館」。手作點心即叫即做，師傅有米芝蓮酒店主管經驗，點心做得特別出色。👉🏻月半彎鮮蝦餃👉🏻香脆蘿蔔腸推介～係第2間食過呢款腸粉，呢度做得更脆更香口，仲有芹菜粒增香。👉🏻生炒雜菌餃👉🏻剁椒蒸魚頭腩惹味之選，有好多辣椒碎鋪喺面，好彩唔會太辣，魚頭腩好滑身。👉🏻招牌鮑汁鳳爪、紫金名醬蒸鳳爪前者可以加啲甜味，普通蒸鳳爪就好夠味。兩樣都重膠質好淋好易咬。👉🏻姬松茸雪耳燉雞湯清清地好順喉。👉🏻黃金炸饅頭👉🏻香麻蓉煎堆仔出色嘅兩樣甜品，炸饅頭外脆內軟，口感好好。

🉐自家製品牌🉐所有點心現場即點即做🉐師傅曾任職多間米芝蓮食肆及大型連鎖酒樓活拆生剝鮮蝦腸🦐🌯隻隻蝦都好新鮮，爽口又大隻，腸粉厚薄適中，粉漿磨得好幼滑，相信其他腸粉都應該一樣咁出色，推介！百吃不厭鹹水角🥠鹹水角嘅糯米部份好軟糯，同平時食到比較硬嘅口感唔同，餡料分量都唔少，而且食得出係即叫即炸，熱辣辣！雪山又燒包🥧好食！好好食！超好食！平時食開某一間點心店嘅雪山叉燒包已經覺得好食，竟然一山還有一山高，外皮部份超級鬆軟，而且好出眾嘅酥皮香味，入邊叉燒餡料分量超多，醬汁濃郁！蟲草花螺片燉雞湯🐣🍲平時屋企唔多煲湯，所以出去食飯都鍾意嗌燉湯飲吓，加上幾乎每一張枱都起碼嗌一款燉湯，我揀嘅呢款，雞湯清得來又有螺片帶出湯嘅甜味，飲完老火湯都覺得好滋補。大良薑汁雙皮奶🫚🍮估唔到點心店嘅甜品都整得幾出色，雙皮奶甜度適中，再加上輕微嘅薑汁中和返少許嘅油膩感。

全部點心都係即叫即整，熱辣辣好新鮮，尤其係啲炸物，全部都勁香脆而且無嗰種油溢味，所以食得多都唔覺濟～咱家脆皮蝦多士 $48與其話係多士，更加似炸饅頭🤣所以食落無咁乾，面頭有一層滿滿嘅蝦肉，不過比啲芝麻遮住睇唔到雪山叉燒包(3個) $35食落好鬆脆，叉燒餡有好多，外面層皮甜甜地，比起平時蒸嘅叉燒包更加好味😋黑松露北菇燒賣皇(4粒) $34上到嚟嚇一嚇，勁大粒燒賣，有少少黑松露醬做點綴，淡淡嘅香味令到粒燒賣幾特別👍🏻月半彎晶瑩鮮蝦餃(4粒) $39蝦餃嘅size同燒賣有得揮，入面至少有2-3粒原隻蝦，而且蝦肉勁彈牙，食得出好新鮮姬松茸雪耳燉雞湯 $46勁足料，啲湯清甜滋味，湯渣全部都可以食，松茸雪耳冬菇同雞都有唔止一嚿，飲得出係真材實料煲出嚟濟寧蒜香蝦春卷$38呢間餐廳只要有蝦嘅嘢都唔會唔好食😚啲蝦肉應該全部用同一款🦐加埋春卷嘅配料口感好豐富百吃不厭鹹水角 $24脆炸北海道牛奶 $30活拆生剝鮮蝦腸 $45黑椒醬皇金錢肚 $30

假日想食點心，就亂咁上OpenRice 搵食啦，咁就挖左呢間點心店出黎啦，佢位置頗接近旺角中心，地點就腳。舖面呈四方形，餐廳正向彌敦道大馬路，樓底算高，舖面光猛，裝修簡潔。而內裡枱凳擺位係茶餐廳既格局，三邊卡位，中間就放四人枱，枱同枱之間既擺位尚算闊落，坐落尚算舒適。我既用餐時間係三點幾，當時舖內只有四至五枱人，在樓面工作 連收錢侍應 加埋只有4位，見佢地都頗忙碌，收拾，上菜，入單，收錢，加水，個個都忙個不停，到我地點餐時，都發現有入錯單既情況，不過無計啦，眼見咁少人，明顯真係人手唔夠，所以出完單自己對清楚就好了。好啦，到正題，今日食左5個點心 + 1個蒸飯。生炒什菌餃 - $30一籠三粒，超級熱辣辣，睇到相係濛濛地，因為勁大蒸氣。粒餃係普通正常尺寸，晶凝皮薄，但咬落軟糯而有靭度，很有口感。內餡係菇絲，翠肉瓜粒，紅蘿蔔絲，粟米，食材有調味同先炒香，咬開就爆香及有鑊氣，餡料的確如名一樣，有生炒過至包餃，所以一咬開內餡，蔬菜菇粒粟米既香甜完全散發出晒離，而且，內餡係烹到剛剛好，咬落仲有顆粒感，唔會過熟而成一擗野同淋吱吱，好好味。蒜香蝦春卷 - $38一碟有4件，每件春卷約男士手指頭既粗幼度

我同好多香港人一樣，久唔久都鍾意去食下點心😌今次揀左去食旺角超人氣點心、小炒專賣店 - 鋿晶館❤️上網見到話呢度嘅點心師傅做過好多間米芝蓮餐廳👀重點係全部點心都係即叫即整，用心手工製作😜欖角醬燒骨✨排骨經過爆炒，沾滿惹味蜜糖欖角醬汁🤤真係好想叫個白飯！月半彎晶瑩鮮蝦餃✨每粒蝦餃外皮薄軟，餡料豐富💓有四隻原隻蝦仁！黑松露北菇燒賣皇✨燒賣好爽口，豬肉同蝦仁夠晒彈牙，仲食得出香菇味😜配埋少少黑松露醬更加鮮味😋蒜香蝦春卷✨外皮脆薄，餡料有大量蝦仁同蔬菜🥬味道口感清爽，十分開胃🤤混醬港式豬腸粉✨齋腸最食得出師傅嘅功架🔥充滿米香嘅豬腸粉薄而柔軟，食落仲有啲煙韌！鳳爪排骨金鳳飯✨貪心嘅我每次食點心都要叫鳳爪排骨飯😆可以一次過滿足晒三個願望！醬蒸鳳爪軟腍充滿骨膠原，豉蒜蒸排骨鮮嫩美味，白飯底朔晒鳳爪排骨嘅醬汁精華😍鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

📍 鋿晶館 SC Cuisine🌍旺角彌敦道726號地舖 G/F, 726 Nathan Road, Mong Kok📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝師傅曾留日專為高官達人同明星服務，回流米芝連做過，最後經營出自家品牌，所有點心都係現場即叫即做既手作點心～⤫ 蒜香蝦春卷 ⤫ ＄３８鮮蝦肉、椰菜、甘荀、同埋蘿蔔蓉，香脆鮮甜，比普通既春卷好食得多！⤫ 半肥不瘦叉燒腸粉 ⤫ ＄３４腸粉皮薄，爆餡足料，叉燒唔柴又多！⤫ 月半彎晶瑩鮮蝦餃 ⤫ ＄２２／２粒煙韌剔透蝦餃，大粒飽滿，原隻鮮蝦夠哂彈牙！⤫ 鮑魚北菇燒賣皇 ＄４２ ＆ 黑松露北菇燒賣皇 ⤫ ＄２０兩款燒賣，豬肉混入北菇，無咁膩滯，而且特別多汁！⤫ 豉汁欖角鱔魚飯 ⤫ ＄７８熱辣辣嘅荷葉蒸飯，最重要係個飯，飯團鬆散乾爽，軟硬剛好，荷葉的清香會滲入惹味的飯料中，清香撲鼻，鱔魚原汁原味，加左豉汁欖角更惹味。⤫ 雪山叉燒包 ⤫ ＄３５⤫ 百花炸釀蟹鉗 ⤫＄６２⤫ 黑椒醬皇金錢肚 ⤫＄３２⤫ 大良薑汁雙皮奶 ⤫ ＄２６