鋿晶館

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耐唔耐都會想食點心，搵左間新派點心店試下🙂內部裝修座位寬敞，仲有卡位坐~🌟百花炸釀蟹箝🌟炸蟹箝好好味，外層好脆，餡料亦好十足，有唔少蟹肉同蝦肉🤩🌟月半彎晶瑩鮮蝦餃🌟大大粒原粒蝦加爽脆芹菜🌟鮑魚北菇燒賣皇🌟🌟剁椒蒸魚頭腩🌟唔算太辣，魚頭腩夠新鮮🌟籠仔蒸飯套餐🌟叫左蒸鱔，份量十足，鱔件都好爽脆呀🌟脆炸北海道牛奶🌟🌟傳統芝麻糕🌟出面好少有呢2款中式甜品，係呢度可以食到已經夠滿足了🫂➡️整體點心D餡料都好十足，份量亦都好夠，我地2個人食真係低估左佢地既份量➡️餐廳為自家製品牌，手作點心都係現場即點即做➡️師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港亦在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管，經驗豐富

除了有懷舊點心例如：蝦餃、燒賣、雪山叉燒包、蜆肉鯪魚球、酥炸魷魚鬚等…..除了食材新鮮，餡料亦好足量👍亦不會有油滯感。人少的可選擇半份量。亦有酸菜魚，麻辣烤魚等款式，雖然唔係專門店，但味道同出面嘅一樣，我個人感覺酸菜魚的魚片比出面更多。最後我想推薦燉湯，廣東人真的很重視湯水，除了湯料要夠、新鮮…材料配搭都同樣重要，而她們的湯水就滿足到所有要求👍

今日放假約左至愛飲茶既媽咪一齊去旺角鋿間館 嘆下午茶🤍新式別緻裝修配上傳統點心開完茶就即刻叫點心啦🫖🫖雪山叉燒包🍞包包做到外皮軟林林但又帶有脆口感覺 重點一咬口爆哂d叉燒醬同叉燒粒出黎😍正！叉燒腸🥢腸粉最緊要唔會整得太厚皮😎餡料豐富👍🏻鹹水角🥚金黃色既脆卜外皮 煙靭既口皮 饀料滿滿鹹香味🤤月半彎晶瑩鮮蝦餃+鮑魚北菇燒賣皇✨蝦餃燒賣 飲茶必叫缺一不可🤭蝦餃皮極薄包住大大隻蝦 新鮮又好彈牙鮑魚燒賣有原隻鮑魚仔😍成隻食又係好滑好彈 脆皮炸乳鴿🤍一上枱已經聞到香噴噴 香脆肉質都好肥美肉滑 推薦必叫！蒜香蝦春卷🥡感覺較健康 好多蔬菜 夾埋一齊食幾特別👐🏻

唔知大家鐘唔鐘意飲茶呢😚 我諗我一個星期都會去食點心一, 兩次🤣 成日都俾我男朋友講到我好似呀婆咁🥲👵🏻 但係我覺得點心好好食🤤 再加上係蒸既, 又唔會熱氣又好似幾健康 今日又去左間新店食點心啦正😍 🔸晶瑩鮮蝦餃 蝦肉鮮美多汁，皮薄如紙，透明晶瑩 入面有3隻大蝦, 又彃牙又好食 蝦餃燒賣真係去點心既必叫之選呀🦐🔸北菇燒賣王 燒賣餡料好full但又可以做到皮薄由多汁的豬肉和香味濃郁的北菇混合而成🔸鮮蝦菜苗餃 蝦&菜苗的搭配非常完美 一上到枱香氣撲鼻，柔嫩多汁 但係呢到既菜苗餃比起上面既多左薑蓉😍 如果你鐘意薑蓉既就好岩你啦 🔸半肥不瘦叉燒腸腸粉有著完美的瘦肉與肥肉比例口感鮮嫩多汁 腸粉即拉即蒸, 好香滑呀 🔸鳳爪排骨飯 鳳爪和排骨係飯上面蒸真係好正😘 每一啖飯都有埋上面既肉汁 仲有呀 蒸飯一定要多豉油哦~ 🔸百吃不厭咸水角 咸水角係真係真係百吃不厭😙 香味濃郁的豬肉末加少少蔬菜 外面就係熱啦啦脆卜卜既外皮 好香脆🔸流心奶黃包 呢個係我男朋友既必點佢真係勁鐘意奶黃包喎咩事口感鬆軟蓬鬆內陷是滑膩的流心奶黃餡甜度岩岩好 可以作為我地既甜品呀📍鋿晶館📍旺角彌敦道726號地下

新派點心餐廳越開越多，去飲茶比起傳統酒樓”簡易”得多。今次呢間係旺角的鬧市中，就係彌敦道726格離。入到去地方夠晒大，燈光鮮明。好似傳統酒樓一樣有點心紙，而且好多點心揀。自家脆皮蝦多士 $48多士酥脆，大量芝麻鋪面，口感豐富，同時亦帶來芝麻香味。花膠螺頭燉赤肉湯 $82估唔到呢到提供多種燉湯，而且足料。燉湯大大塊花膠，亦有螺頭，鮮甜味道出晒嚟。鳳爪排骨金鳳飯 $38呢個鳳爪排骨飯話你知用”金鳳”，連米都唔馬虎，鳳爪排骨滿滿的。黑松露北菇燒賣皇 $38燒賣皇有4大粒，黑松露鋪面香味更突出，口感爽彈又有份量。月半彎晶瑩鮮蝦餃 $42蝦餃飽滿，啖啖蝦肉，既爽又鮮。京川餃子 $42呢個京川餃子，你會比個醬吸引住，夾蝦餃燒賣都得，會令你食唔停口。活拆生剝鮮蝦腸 $45活拆生剝既蝦，聽到都知道新鮮，加埋綿密又滑的腸粉，滿足的感覺。雪山叉燒包 $35脆皮口感一流，中間有叉燒餡做平衡，比起傳統叉燒包更好食。

📍人氣自家品牌手作點心專門店 - 鋿晶館 🔹有3間分店，旺角呢間分店開業無耐，已經人氣爆燈！皆因標榜所有點心現場#即點即做。介紹返師傅個背景，上網見到話呢原來係曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，所以有豐富整點心經驗，難怪質素有所保證！🔹脆皮炸乳鴿 $58外皮都炸得香脆，望見都流口水🤤🔹黑松露北菇燒賣 - $34/4粒燒賣好爽口，豬肉同蝦仁比例平均，夠晒彈牙，仲有少許黑松露味做點綴😋🔹月半彎晶瑩鮮蝦餃 - $39/4粒 相當足料，外皮厚度適中，裡面有原隻蝦肉大大隻，非常飽滿咬落去爽口彈牙，鮮味十足😋🔹脆炸北海道牛奶 $30呢款甜品坊間比較少見！ 個皮炸得好香脆，但唔會過厚，入面嘅牛奶口感軟綿😍🔹蒜香虎蝦蒸飯 $108 套餐抵食套餐，分量十足，又夠大碗嘅荷葉飯，跟餐會有足料燉湯同油菜一碟，幾人share食都冇問題，絕對係抵食之選！

呢間位於旺角嘅點心店夠晒平民，多款點心選擇，而且價錢合理，所以平日下午去都滿座。叫咗煎釀茄子，呢個茄子非常之大件，而且充滿魚肉，炸過夠晒香。叫咗個蟲草花螺片雞湯，個湯熱辣辣，而且好足料，夠晒濃味。呢度竟然有炸蟹鉗，真係好耐冇食過。一份有三件，每個蟹鉗脹卜卜，炸得金黃好味。飲茶又點少得燒賣呢？呢度有鮑魚燒賣，一份有兩粒。鮑魚幾彈牙，成個燒賣矜貴咗。金錢肚夠晒醬汁，而且幾腍幾好食。另外叫咗個鳳爪排骨飯，細細盅，兩個人食少少幾好。甜品，叫咗炸芝麻煎堆。入邊嘅芝麻好似忌廉咁，芝麻味香濃。

「鋿晶館」主打「米芝蓮」手作點心，因為主廚曾經響米芝蓮酒店任職，所以點心整得精緻又有水準。👉🏻香脆蘿蔔腸呢款腸粉應該係招牌菜之一，見好多台客人都有叫，即叫即整好脆口。👉🏻沙嗲安格斯牛肉粉絲煲惹味之選，但唔會太濃味，唔使餸飯都可以。牛肉上左薄薄一層生粉，入口好滑身。配菜有韮黃幾驚喜，菠蘿粒酸酸甜甜味道都好夾。大量粉絲墊底，吸晒汁好好味，可以當主食。👉🏻蝦餃蝦肉好慷慨，唔太食到肥豬肉，啖啖蝦好滿足。👉🏻羅漢果菊花茶清清地少甜好順喉，估唔到羅漢果同菊花都幾夾。

繼中午打邊爐，這次是晚上吃點心😆 話說我還試左過早餐吃忌廉蛋糕，對我來說時間不是重點，想吃什麼就吃什麼😝鋿晶館是買少見少的自家製傳統點心，以前並沒有特別愛吃中餐，但可能是食齡高了，開始越懂得欣賞中國料理的精彩！❤ 黑松露北菇燒賣皇 $38點心之中，對燒賣是又愛又恨！我是一個什麼都吃的吃貨，唯獨怕肥豬肉有時候有點不新鮮時的那種羶味。 這裏的燒賣，豬肉半肥瘦 ，能吃到豬肉的肉質，肥的部份不算多卻也不會乾，比一般主要是肥豬肉的口感好多了，重要的是沒有半點羶味！喜歡！❤ 剁椒蒸魚頭腩 $48開心朋友也愛吃魚頭，除了魚頭也有魚腩，肥潤鮮甜，剁椒的酸辣也很開胃。👍 百花炸釀蟹箝 $62不是一般彈牙的釀蟹箝，它是外脆內軟的，調味不錯，只是口感上會有點不習慣，朋友卻很喜歡。蟹箝中真的還有蟹肉的喔！😆❤ 老爺鮮蝦腐皮卷 $38腐皮挺鬆脆，蝦隻鮮甜，捲起其他的蔬菜一起，倒上喼汁減輕肥膩感，好吃 👍👍 豉汁蒸活斑片 $168新鮮的班片，皮厚煙韌，肉質彈牙，墊底的豆腐吸收了魚汁和豉汁，香濃滑溜，精華所在😋❤ 大良薑汁雙片奶 $26薑汁辛辣暖胃，奶香濃郁滑溜，份量雖然不大，但味道的確很不錯。

新派 酒樓點心 近排食得太多豐富嘢食，想同朋友一齊食探戈茶食個包一種兩件，而家喺旺角鬧市，裏面嘅裝修好友fusion設計比較特色，座位坐落去空間感比較寬敞，食嘢飲茶嘅時候唔會覺得狹窄，環境空間感好大，飲番杯茶chill吓先😙😙新鮮滾熱辣啱啱出爐，點心每件都食到好新鮮，而且肉質比較鮮甜口感，仲有新派菜，見到餐牌名好盞鬼😌黑松露北菇燒賣皇大大粒嘅燒賣兩邊包住咗新鮮，而且有好大粒嘅鮮蝦口感好彈😚鮮蝦菜肉餃晶凝通透嘅餃子皮裏面包含着菠菜同埋豬肉口感更加嫩帶出豬肉嘅香味🥰半月灣晶瑩鮮蝦餃蝦餃皮晶凝通透，而且皮一啲都唔厚，而我真係覺得佢嘅鮮蝦好出色，而且佢嘅蝦肉，大滿足🤩紫金名醬蒸鳳爪鳳爪加咗醬汁醃好晒，咬落去好香味濃郁嘅醬汁味，一口骨肉分離😗山竹牛肉球估唔到呢度嘅鮮蝦果然好出色二第二個驚喜就係佢嘅山竹牛肉好香嘅芫荽味道，加上喼汁提升到牛肉嘅香氣😍😗蒜香蝦春卷平時厚身嘅春卷咬落去個炸皮比較厚身，依度嘅春卷皮比較薄身之餘配料鮮蝦配上彈牙嘅蝦餃，完全好食到停唔到口😜半肥不瘦叉燒腸半肥瘦嘅叉燒係我最愛，叉燒腸一啲唔會太鞋，腸粉薄薄好滑完美組合，好味😋雪山叉燒包呢個非一般叉燒包，原來係用咗表面好似菠蘿皮外

今日唔講咁多廢話啦，因為我經開旺角成日見到呢間鋿晶館， 行過見到啲人成日食烤魚或者酸菜魚 ，其實都幾吸引我 ，咁我同D酒肉朋友一齊就去試下:麻辣活烤魚：這道餸以新鮮的魚類烤製，配以香辣的麻辣調味料。魚肉嫩多汁，外皮烤得酥脆，口感迷人。充滿辣味和香氣的烤魚，俾我帶來滿足的辣味享受。花膠螺頭燉赤肉湯：湯底濃郁，使用花膠同螺頭燉煮，再加入鮮嫩嘅肉。湯汁滋味豐富，花膠同螺頭帶出鮮甜味道，加埋肉嘅滑嫩口感，好適合暖身或補下。活拆生剝鮮蝦腸粉：點心以鮮蝦製成，配上滑嫩嘅腸粉。蝦肉鮮甜多汁，腸粉口感綿密，同時食落好滑好香。 聽講呢間餐廳全部都係自家製嘅點心，即叫即蒸，而且個師傅喺行內幾有名嘅，大家要試吓。椒鹽排骨：呢道菜以排骨沾上椒鹽炸製而成，外脆內嫩。椒鹽香氣四溢，鹹香味道豐富，同排骨嘅肉汁結合得恰到好處。 最重要就係都幾多蒜蓉，啱曬我口味。百花炸釀蟹鉗：外層裹上精緻的麵粉加蝦肉，再經過炸至金黃酥脆。蟹鉗肉質鮮美，配上香脆的外皮，口感豐富。充滿海鮮風味和口感的炸蟹鉗美食。 我幾鍾意呢度餸，因為真係有蟹肉畀我食。蒜香石斑片蒸飯：以鮮嫩的石斑片蒸製而成，蘸上蒜香醬汁，搭配香氣四溢的蒸飯。石斑肉質鮮嫩，

即叫即做手工點心，仲要由曾經喺米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管嘅師傅主理，性價比非常高🙆🏻‍♀️▫️ 豉汁欖角鱔片飯($78)👉🏻荷葉飯超香蒜蓉味同索滿蒸魚豉油，就算無配料我都可以食唔停🙈 鱔片口感鮮嫩多汁，調味用咗大量蒜蓉同豆豉非常惹味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 齒頰留香脆蘿蔔腸 ($36)👉🏻味道好似炸兩，但中間再夾咗蘿蔔絲，腸粉好滑，油炸鬼好脆，加咗蘿蔔絲感覺冇炸兩咁熱氣，仲令口感更加有層次，成件事好夾☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 咱家脆皮蝦多士($48）👉🏻 蝦多士炸得超級脆但又唔會過油，面頭大量芝麻超香口😛而裏面嘅蝦膠鮮甜彈牙！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 月半晶瑩鮮蝦餃($22）👉🏻 蝦餃皮薄，蝦肉彈牙，最正係一籠只係2 件，啱哂我哋2個人可以嗌多啲其他嘢食⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️黑椒醬皇金錢肚($32）👉🏻 金錢肚柔軟有彈性，索滿醬汁好惹味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 招牌鮑汁鳳瓜($58）👉🏻 鳳爪燜得好入味，質感軟綿得來l嚟又唔會太過腍⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 順德酥炸鯪魚球($49）👉🏻 鯪魚球炸到啱啱好，酥脆得嚟軟硬適中⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 淮杞圓肉燉赤肉湯($48）👉🏻 湯非常清甜解膩，係住家湯嘅味道☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費

好耐冇食點心啦，今日約左朋友去食呢間鋿晶館,聽聞呢間嘅師傅之前喺日本東京富麗華多年，專為達官貴人和明星服務，回流香港後喺多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，好似好勁咁🤩🤩好期待入到去餐廳，環境都有少少日式風格，而且座位之間又夠寬敞舒適，而且店內都有不少打卡位🤗我地點左幾款點心、小食、小菜，全部都幾好食🤤特別係啲點心🤤🤤一問先知佢地嘅點心係現場即點即做，正宗嘅手工點心，所以要預留多少少時間🤏見最近有啲熱氣，點咗個涼瓜炒牛肉，清下熱氣🤭涼瓜一啲都唔苦又夠鑊氣👍好惹味其實見佢哋Menu仲有好多野食，下次可以約多幾個朋友一齊食多啲其他野😝佢哋指定時間仲有特別優惠📍 鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖#dimsum #mkfood #飲茶 #relax #旺角美食 #旺角點心 #旺角飲茶推介 #美食推介 #米芝蓮廚師 #高質 #香港探店 #飲茶推介

旺角鋿晶館交通便利，環境舒適，中午路過食個點心當lunch絕對係正確選擇。餐廳是自家製品牌，所以食材都係比較新鮮，點心即點即做，新鮮滾熱辣。聽講呢度嘅師傅曾就職於日本東京富麗華，所以手藝精湛。餐廳設計好多卡位，座位之間空間感足夠，而且乾淨整潔。薏米檸檬水、羅漢果雛菊茶，清涼解渴，非常適合夏天飲用。榨菜牛肉腸，腸粉很新鮮嫩滑，牛肉份量足，肉質不錯。酸薑皮蛋，配有酸薑，份量滿足。百吃不厭鹹水角，賣相不錯，金黃酥脆，肉餡充滿鹹香。好姐潮州蒸粉果，十分新鮮，透明粉皮煙煙韌韌，包裹著豬肉、花生、香菇等食材，口感層次豐富，很有風味。蒜香斑頭腩蒸飯，蒸飯泛有荷葉清香，有5-6舊斑頭腩，份量滿足，魚肉嫩滑。劉陽豉蒜蒸排骨，新鮮蒸出黎，肉質唔錯，入面有芋頭粒十分粉嫩，口感軟綿，入口即化。雪山叉燒包，一碟有三粒，外脆內軟，咬開有叉燒醬流出，新鮮好味。

📍鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖點心時間到了🥳今次趁假期同屋企人黎左間點心舖飲茶 🫖點心即叫即蒸，夠曬新鮮～好高質 🥄脆皮炸乳鴿 🥢炸到脆卜卜，而且非常入味🔥乳鴿皮薄肉嫩 好惹味！🤤黑松露北菇燒賣皇 ✨食落口感充實飽滿，內餡口感彈牙而且滿滿肉汁 💦蒜香蝦春卷 🦐呢款都好有驚喜😆外皮炸到超香 口卜卜脆 👅超足料滿滿爽彈嘅大蝦 簡單又滋味！半肥不瘦叉燒腸 🐷私心必食‼️必食‼️必食‼️腸粉皮皮薄，晶瑩剔透 🔝內裡餡料滿滿 叉燒夠足料 絕對令人回味無窮🤤紫金名醬蒸鳳爪 〰️呢款係經典必食的懷舊點心 ！鳳爪隻隻都好大舊好肥美🥰 醬汁味道調到啱啱好 唔會過鹹好入味 🧂基本上枱枱必嗌! 剁椒蒸魚頭腩 🐟魚頭腩上放了一層蒜蓉及辣椒 🌶️腩位魚油豐富，魚香十足好滑好好味 ✔️酸酸辣辣，幾刺激味蕾 👄