鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

中午同同事出去尖沙咀厚福街搵食 見呢間鉄火堂都幾多人 所以唔執輸都試試佢先🤩 睇餐牌都幾抵 原來係自己配既魚生丼😍 岩晒平時有d魚生唔食既我😍 4個餸都係59蚊 5個餸都係69 好抵食呀！ 仲要配埋味噌湯！加8蚊可以有埋罐汽水🤣🤣 佢配料有非常多選擇 搞到有d選擇困難😂😂最後我叫左碎蔥吞拿魚、汁燒帆立貝、甜蛋同火炙三文魚腩 加罐可樂🤤🤤 因為都好多人食地方又比較細 所以坐得比較逼～ 先黎左個味噌湯～ 都幾好 唔會勁多味精仲有d豆腐同海帶👍🏻 而個丼都幾好～ 都好飽👍🏻👍🏻男同事都夠飽😆 先講下d餸～ 碎蔥吞拿魚好好味！ 入口即溶既感覺😋 不過汁燒帆立貝就小d同細d 但食落都唔會太硬 都幾好～ 甜蛋就甜味適中 唔會只得死甜 火炙三文魚腩就比較薄身～ 但三文魚腩既魚油都好香好滑😍 每碗丼飯佢仲配埋少量既酸薑碎！非常之好味😋又fresh酸酸地勁開胃🤣🤣 不過lunch time真係比較多人～夏天係條街等位真係等到出晒汗😅😅

入座後店員先會禮貌地詢問是否有光顧過該餐廳, 沒有的話會細心講解 食物質素ok , 食物種類不算多, 但可自行配搭選擇自己想食嘅丼配料, 值得一讚店內環境衛生 ok, 服務員亦會要求及幫忙噴霧消毒雙手

💛-有排都未去得旅行 真係好掛住日本😭唯有食下啲日本嘢過下癮如果有食開魚生飯都應該對鉄火堂唔陌生🤩-#厚切藍鰭中拖羅加四款配料 $109以依個價錢食到中拖羅再加4款配料都算抵配料選擇都幾多 除咗刺身 都有好多熟嘅配料🤩喺配料方面 小編就揀咗碎蔥吞拿魚 三文魚 油甘魚 同埋鰻魚🥰刺身重油香 而且幾新鮮配料份量都幾多 夠哂食成個飯🤤評分：7/10-鉄火堂 尖沙咀厚福街10號地舖

鉄火堂既招牌應該系「自選魚生丼」，自選魚生丼食法，多款配料選擇，自由度高，豐儉由人。但係懶得諗既我哋，就點佢哋預設左既丼物 - 蟹親子丼同埋海膽醉蔥吞拿魚丼。蟹親子丼有蟹鉗、蟹子、蟹肉、蟹膏，蟹肉蟹膏都帶有鮮味，唔錯既！同埋比較特別既丼，其他店舖都無呢個配搭。至於海膽醉蔥吞拿魚丼，就係海膽、醉蔥吞拿魚、三文魚籽。比較普通，唔夠肥美。

心血來潮想食壽司，又唔想一份份單點，可以自己試下呢間可以拼選既魚生井飯，次次經過都大排長龍！.▪️壽司飯 $59藍鯨三文魚/火灸三文魚/鰻魚/泰式生蝦除咗可以自選30幾款刺身料理，可以簡白飯/壽司飯，附送一碗味增湯，仲有得任添白飯！材料新鮮，雖然幾款都係寫明2切，但都唔會好薄，仲有送膠袋放口罩

唔好睇佢舖頭細細 但選擇好多 睇到選擇困難症時 呢間店俾食客自由度好高 可自選組合 肥仔叫左自選組合 而我就叫左個蟹膏蟹肉 肥仔既魚生刺身好新鮮好肥美 咬落去每一啖都好滋味 而且油甘香好重 大家有選擇困難症都可以叫呢個自選組合 置於我係俾圖片吸引左既，咁肥仔試魚生 我就試其他 咁可以順手happy share 呢個蟹膏蟹肉完全唔會「聲暈暈」而且佢拆哂蟹肉 好貼心 再配埋蟹籽 岩哂我呢D懶人 我地仲另外叫左個甜蛋 都係唔錯架 仲有既就係不論你叫邊款丼飯 佢都可以免費添飯

鐵火堂絕對係我珍藏多年既寶藏小店，平時都周不時帶朋友去食，個個食完都讚高質，冇人會話唔滿意，事關五六十就可以自選四款魚生，都冇話邊間日料做到呢個價 仲點左鰻魚玉子燒（$24），有小小甜不過我中意，下次會再試其他小食 

位置: 厚福街一條黃店街午餐餐牌4餸$49 5餸$59, 另收加一服務費。就如同車仔麵一樣自選餸既車仔魚生飯。有生有熟大把選擇, 鍾意既配料仲可以揀雙份。可以另叫侍應提供沙律醬。份量適度, 不失為午餐好選擇。

我是常客，來過十多次了。鐵火堂的車仔魚生飯，價錢實惠；所有款式均質素穩定。作為海膽控一名，曾點過三色海膽飯幾次。今天外賣一客三色海膽飯，味道特別苦澀，水準不如以往，有點失望。希望貴店繼續留意來貨質素。

呢間餐廳唔算好出名,全香港得兩間分店,但係佢既魚生同其他水產全部都好新鮮。呢間餐廳坐位唔多,如果喺繁忙時間想食就一定要 book 定先。佢既丼飯是抵食之選,有三四片新鮮吞拿魚腩,再加幾樣自選配料真係一流。個人認為丼飯魚生一定要夠新鮮以及夠原汁原味,佢已經做到呢兩點。環境方面,佢地方咁算大,但係間隔都幾舒服有五張四人枱。方面朋友傾偈的設計。價錢方面,算係中價的日本餐廳,但係服務同食物質素絕對係上等,一定唔會令你失望。

鉄火堂出名CP值好高嘅刺身丼，啲刺身新鮮又大份😍刺身丼選擇又多，嫌啲款唔啱又可以揀自選刺身飯，價錢都叫實惠👍🏻呢排做緊5點後有Promotion，2款貴價刺身丼($268)都係做緊$158🤩作為拖羅控一定要試吓🥰🐟五式厚切藍鰭吞拿魚丼 $268 (1700後$158)角落評分：🌕🌕🌕🌕🌕1️⃣大拖羅入口即溶同陣陣魚香味😍油脂分佈係完美👍🏻成舊完全唔洗咬🥰2️⃣中拖羅入口都叫即溶同香味好濃☺️油脂分佈唔錯😚3️⃣赤身有啲咬口得嚟，但咬完果吓係好鬆軟😋油脂唔多但肉質唔會係好實嘅感覺👍🏻4️⃣火灸吞拿魚個表面燒得啱啱好😍唔會太多熟嘅肉，做到口感層次分明🤩5️⃣碎蔥吞拿魚蓉咬落唔會覺得有根，同幾有吞拿魚味☺️但可惜蔥味唔夠香😭🦐🐠築地整上海鮮丼 $268 (1700後$158)角落評分：🌕🌕🌕🌕🌗1️⃣磯煮鮑魚煮得好入味，唔會好韌🤩2️⃣帆立貝、牡丹蝦、三文魚籽好大份同埋好鮮甜😍3️⃣是日築地刺身(三款)首先食得出有油甘魚，鮮甜得嚟又帶有油甘香嘅魚香味😍其餘2款就唔知係咩，兩款望落似好腥但食落又幾鮮甜同埋魚味都重而又唔腥👍🏻🐟四式藍鰭吞拿魚壽司 $122 (2130後$58)宵夜個價錢真係超級抵🤩$58可以食齊大拖羅、中拖羅、赤

🥢尖沙咀抵食新鮮自選刺身飯🥢厚福街這間專食刺身飯的店，一直都係平時常去食的店，貪佢可以自選不同的配料而且如果夠飯可以免費追加壽司飯，啱曬大食一簇🥢自選4 款$59/ 5款$69今日共點了五款，上檯時賣樣好靚，紅紅綠綠的，火炙左口魚邊，充滿油份，而且好新鮮軟熟有魚香，帆立貝鮮度足又厚肉，飛魚籽三文魚子，粒粒飽滿，穴子大大片，經過火炙的帶點點輕炙的香氣又軟熟🥢不可不提是用上生wasabi ,所以食起上來都比較香，而且壽司飯的溫度很好是較常溫的感覺很好，其實好怕食壽司刺身飯是好凍的雪櫃感覺，呢個飯就感覺同日本食的差唔多feel 啦🥢店內有文宣，而且店員服務好好，入來即時量體溫，又細心咁俾個袋仔你裝住口罩，細心位加分

厚福街好多食店選擇，見到呢間幾多人排隊，我都黎試試支持黃色經濟圈！晚市時段，大概等左20-30分鐘先有得入座。餐牌除左多款魚生飯定食，亦可以自選配搭，又有壽司、刺身、小食等選擇。今次總共點左以下三樣野食：- 沙律風火炙丼：三文魚、蟹棒、帶子等切粒，加上蛋黃醬再火炙，味道賣相都好吸引！-蟹親子丼：蟹籽、蟹肉、蟹膏份量非常豐富！好有鮮甜味，一啲都唔腥！鐘意食蟹嘅人唔好錯過呀-吉列炸蠔：上枱時熱辣辣，咬開充滿鮮蠔味同噴汁，正！值得一提，食丼飯定食仲可以免費添飯！價錢又唔貴，一定會再幫襯支持

1. 鉄丼家（$109）鉄丼家有三款，晚市做緊99/109/129，我揀左109，有2塊厚切藍鰭中拖羅，另外配左赤蝦、帆立貝、蒲燒鯖魚、蟹鉗，我幾中意鉄丼家有得自己揀配d咩，而且種類都好多，不過刺身就中規中矩level咁，飯底我揀左黑椒三文魚飯，呢個飯底都幾推，雖然我揀既時候ff佢係角切三文魚🤣🤣🤣 但其實佢係熟既三文魚碎，少少似炊飯果種，但都好香，三文魚如果可以多d就好。個飯仲有配前菜同味噌湯，我仲叫左多前菜tim。聽講佢地午市仲平，糧尾又唔想太頹可以揀呢間2. 火灸三文魚腩（$30）都幾滑，但我覺得油左d，不過三文魚腩本身就應該係油🤣🤣🤣 呢份不過不失冇咩特別3. 火灸左口魚邊（$30）未食過左口魚邊，原來又幾滑幾好食架wor!! 解鎖左一款刺身，下次有機會都會再食

厚福街個頭好多黃店 好多間都好猛料響尖沙咀黎講咁足料 真係算係抵食 而且可以添飯之前食過三文魚丼 感覺質素高D下午茶 宵夜時段都幾抵食 種好似車仔麵咁可以任意配搭香港要搵好食既吞拿魚 真係要再努力搵下.厚切五式 藍鰭吞拿魚丼 $158👉眼見係拖羅 中拖羅 吞拿魚溶等等👍拖羅 中拖羅都有D油香👉都係香港普遍有既感覺推介指數: ⭐⭐⭐/5.💁服務:上枱都快既 未答正時段都比你叫另一個時段既野 幫你消毒 有袋放口罩等⛲環境: 好多文宣