鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

是咁的~有日平日同女朋友仔黎到尖沙咀呢邊training，搞掂之後諗住食餐好嘅再去睇戲，前果兩次都喺另一間分店見到師傅喺到切原條藍鰭吞拿魚，好似睇show咁所以就對呢間野好有興趣喇今日一於黎到厚福街呢邊試試呢到嘅刺身飯啦呢碗叫築地極上海鮮丼，特價時段先做緊158見咁抵梗係要試下啦原粒帶子非常厚身，口感緊緻彈牙，好鮮甜三文魚籽份量多，調味適中唔會過咸牡丹蝦大大隻，食落未至於非常肥美甘香但都新鮮嘅蔥吞拿魚蓉未至於好肥美但都食到吞拿魚嘅魚油香磯煮鮑魚彈牙但略厭唔夠入味聽講以上呢幾款都係鐵膽，再配上三款當日比較靚嘅刺身就造就呢款刺身丼喇今次我遇到嘅分別係：劍魚腩 - 呢款刺身比較難處理，因為劍魚油脂比較多，捉左上黎如果處理得唔好就好易變味繼而變壞，特別係喺油脂最多嘅腩位開始先，所以劍魚由捕捉，放血，冷凍處理都要做得好，呢到嘅劍魚腩攞貨嘅來源應該幾靚，肥美甘香無腥味金目鯛 - 其實餐廳冇話我知果三款係咩，我都係憑自己經驗黎判斷，上面講嘅劍魚腩係100%肯定，而金目鯛就9成肯定啦，應該都係佢嫁喇，鯛魚呢種魚嘅魚味比較淡肉質亦比較實，鐘意食嘅人就貪佢果陣淡香，好清爽，但金目鯛有個特別嘅地方就係將佢連

終於等到開心星期五，放工同老公係尖沙咀搵食，老公話好想食壽司魚生之類，每次經過厚福街都見到鉄火堂勁多人等位，見到人龍已經飽左不過今日六點半到剛好有位唔洗等，不過六點半都算早，如果等一陣都可以接受嘅！店員有禮耐心介紹餐牌的食物，我地點左厚切五色藍鰭吞拿魚丼同魚切雜錦魚生飯！兩款都超正，魚生鮮味厚肉，份量亦很足，如果飯唔夠可以添，不過我就食唔到咁多飯要少飯整體非常滿意，但如果一早決定試建議早啲黎食唔洗等太耐哩

其實今次已經係我第二次幫襯😗第一次我同朋友都覺得好難食😵因為大家都叫咗冬菇壽司飯同黑胡椒三文魚飯飯底🤮個飯底完全破壞咗成個魚生飯 🥴不過最近又想搵吓啲平價魚生飯 之後決定俾多次機會🤫🐟角切雜錦魚生丼$88擺盤相當精美 😍 魚生嘅份量都唔少，雖然切咗粒但係食得出三文魚好肥美😋 三文魚子大大粒一啲都唔腥 👌不過面頭隻蝦就唔夠鮮甜😕麻麻哋 同埋略嫌佢啲壽司飯有啲少😹食完都唔係好飽

好味魚生飯😋除左menu有既魚生飯set仲可以自選配料本來我覺得飯份量有啲少但原來可以免費任添飯唔洗驚唔夠食👍🏻店內位置都好寬闊坐得好舒服服務態度都唔錯值得再去幫襯☺️

平價魚生丼飯之選(●’◡’●)ﾉ午市自選4款魚生$59 / 5款魚生$69🍱自選4款魚生(藍鰭吞拿魚、蔥碎吞拿魚、油甘魚、帆立貝) 魚生丼飯偏細，男生應該會覺得唔夠食🙈魚生嘅size唔算大，不過以呢個價錢嚟講好合理～藍鰭呑拿魚食落油脂感唔重，不過兩件都算切得厚身而且無筋，無乜雪藏味。蔥碎呑拿魚反而我覺得好值得叫，因為份量都算多，同埋調味幾好！可以自己控制份量，每啖飯都加D，好正！油甘魚同樣普普通通，油脂感唔重。帆立貝兩粒都係偏細嘅，不過食落都算鮮甜～以呢個價位，有咁多款魚生選擇而且唔算差，性價比真係幾高！值得一試( ´▽` )ﾉ

由於武肺疫情關係 少不免減小堂食嘅次數平時盡量食日本野都會食堂食始終整完出黎即刻食個感覺係最好今日去開尖沙咀又想食日本野一直以黎都想試呢間但未有時間今日就決定試試佢！個餐牌已經有曬d魚生飯嘅唔同set或者可以自己選擇唔同嘅魚生組合由於係外賣 所以拎左之後都盡快食好彩佢本身嘅用料都食得出新鮮個帶子，同個蟹膏食落勁好味不過可能佢外賣而我又無講飯嘅份量小左d不過堂食可以任加飯架！呢點好加分！下次會試下佢堂食

最近發現尖沙咀厚福街一間吃便宜刺身丼飯的日本菜餐廳《鉄火堂》。平日我常來厚福街的餐廳吃飯，可一直沒進去過。最近週末終於可以試吃他們的「超便宜刺身丼」🤩.餐廳位置在地面，用餐空間不算大，容納到約 6-7張4人桌。當日我是二人用餐，比較容易有位置。.下雨天拿傘進空間不大的餐廳會有點狼狽，不過餐廳的服務很好💯店長給我們準備了獨立膠袋放雨傘，另外桌子也是有抹乾淨，有準備消毒酒精，並且客人們是一定要使用。還有，詳細解釋在食物上桌之前要保持戴著口罩，用餐時才能脫口罩。.點餐方法是在紙上填寫自選刺身配料。🔶$59 6款/ $69 5款 / 第6款開始計，每款另加$14丼飯上桌了！雖然便宜，但還是有顧到色香味的，玉子有店名。《鉄火堂》大部分的選料劃一收費，讓我感到很吸引。丼裡配有的芥末和薑，薑是薑蓉口感，不是一片片的。.來介紹我的選料：（全部都新鮮！）🔶藍鰭吞拿魚 - 還可以，不是很濃味道🔶甜蝦 - 正常，鮮甜的🔶火灸三文魚腩 - 跟我認知的賣相不太一樣，感覺沒有用火燒過🤔吃上去油油香香的🔶劍魚腩 - 吃上去有點油又香的味道😋🔶帆立貝 - 比我想像中要大🙈因爲有去過其他餐廳，用上的是更小的Size🔶麵

🇭🇰Hong KongToday my recommendation for you guys is the optional sashimi rice in Tsim Sha Tsui!Score:7.5/10Average expense per person: $50 - $200You can order 5 ingredients at $69 (Be careful, they only offer this price at lunch hr), i chose Salmon Roe, Engawa Fish, Yesso Scallop, Taro Fish and Sweet Shrimp! I think their sashimi are quite fresh at this reasonable price! Worth trying!!今次介紹嘅餐廳係尖沙咀嘅鐵火堂。佢地中午有$69既自選剌身丼，大部分嘅食材都頗新鮮，以呢個價錢黎講，性價比頗高！個飯仲會附送麵鼓湯，下次經過可以支持下😀

入座時會量體溫，亦會問你需唔需要口罩套。麵豉湯築地極上海鮮丼($158)”友人”揀既海鮮丼共有以下8款刺身：原粒帶子：大大粒，啖啖肉，口感一流，味道鮮甜，正牡丹蝦：大大隻，好有蝦既鮮味，口感唔錯吞拿魚：厚身，口感唔錯飛魚籽、油甘魚同鯛魚：正常發揮，唔錯碎蔥吞拿魚：用來伴飯無得輸最失望既係 自家製原隻磯煮鮑魚：望落好黑好乾身，味道唔係好出，得少少鮑魚味，好似咬緊舊硬膠，難食。唔知係失準定不嬲都係咁?!每碗丼都有一件印有「鉄火堂」3字既甜蛋，都幾好食，當多一款餸。”友人”認為尼個價錢食尼個丼好抵食。(個人口味E: 4/5)三款刺身丼($76)我揀左三文魚(3切)($18)、火炙三文魚(3切)($18)同帆立貝(3切)($30)配壽司飯($10)，走青瓜走薑走蔥。三款刺身當中，我覺得三文魚係最好食，正常質素。帆立貝口感一般，有機會再食，會想食貴少少既珍寶帶子($48)。最失望既竟然係火炙三文魚，可能燒得太熟，無火炙三文魚應有既油香味，唔係入口即溶既感覺。(個人口味S: 3/5)追加一碗壽司飯share(免費)- 入座時會為每位客人提供一杯茶，但茶溫唔夠熱，只係暖。個人覺得食壽司丼配熱茶會更加

最近呢間餐廳人氣急升 聽講價錢唔錯又有水準 我同朋友一於去食啦 好彩排左一陣隊就入去 估唔到性價高 而且抗疫措施有做好自選魚生丼 四款$59 五款$69▫️碎蔥吞拿魚 鰻魚 帆立貝 松葉蟹鉗 赤蝦▫️帆立貝 藍鰭吞拿魚 甜蝦 自家製甜蛋餐廳超過30款配料任均選擇 而且新鮮製作 我地都叫左帆立貝 估唔到肉身肥厚 味道鮮爽帶甜 而赤蝦比甜蝦更好味 有鮮味 其他配料都有水準 加上有熱辣辣麵豉湯送 入面有分量十足既海帶 正！小貼士：白飯or 壽司飯住添，12-5pm免加一人均消費：$64環境衛生：8/10推介指數：7.5/10

成日見人推薦都未食過🤪 今次外賣自取終於食到佢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و想講性價比真係超高！而家外賣仲有八折😱五點前個Menu平到嚇死人🤭 質素又好🥰而且良心餐廳服務態度好好 可以入去坐住等外賣😚❣️厚切藍鰭中拖羅+四款自選配料 $88🐟火炙三文魚腩 三文魚籽 帆立貝 碎蔥吞拿魚🐟我真係冇食過咁平而且好食嘅丼飯😢 而且我好鍾意自選 可以食唔同野😆中拖的確幾厚身有肉感 但係就冇乜油脂 下次都係食返大拖🤔我覺得我揀嘅每樣都好好食(灬ºωº灬)♡火炙三文魚腩夠香夾起都化🥰 三文魚籽好送飯🤪 帆立貝就咁食都鮮甜😋碎蔥吞拿魚最有驚喜反而好食過中拖 加上香蔥嘅配搭冇得輸(๑•̀ㅁ•́๑)✧壽司飯都好有質素 外賣到屋企都係粒粒分明 有啲咬口有醋味🤤 而且配料嘅份量多到我食完啲飯仲有淨😱跟餐仲有味噌湯送 雖然就咸左d 好有心架啦！一定一定一定會返轉頭幫襯😍 近尖沙咀嘅唔該大大力懲罰💛

又係尼間🐻飯堂 🤤 有時諗唔到食咩就會想食佢🥰 而家盡量少堂食所以就外賣自取啦！食飯時間早點打去落order，5-15分鐘就可以攞得 😍 外賣質素都一樣咁正啊喂！推介/意見‼️✨刺身最愛「火炙三文魚腩」、「劍魚腩」、「火炙左口魚邊」、「甜蝦」，佢哋都超新鮮又肥美，壽司飯微暖，每一啖都好幸福 🤩✨大食既朋友可以加飯啊，order時候講聲就得啦❗️價錢‼️午市自選魚生丼 $59 / $69 （4款/5款）免加一

今日就同大家介紹一個熱門少少既日式餐廳🍴，就係鉄火堂！鉄火堂位於尖沙咀食街厚福街！雖然位於旺區，但佢午市既自選魚生丼價錢非常親民👍🏻，價錢最平都係$59，同食車仔麵一樣，大家可以睇餸食飯，按自己budget💸揀餸！尖沙咀店市內空間唔太大，位置較逼夾，同埋午市非常旺場，職員有點忙，想叫店員幫忙可能要俾耐性等等！唔好以為平價一定低檔價，呢度食物水平都唔差👍🏻！今次我道揀左吞拿魚🐟、燒三文魚腩、帆立貝同甜蝦🦐。吞拿魚同三文魚腩都幾厚身，食落都好新鮮，魚肉都幾滑身。帆立貝同甜蝦都幾大隻，都算鮮甜，食落都有少少海水🌊味！雖然每樣餸既份量都唔多，但配埋飯同味噌湯份量都幾夠飽，性價比都幾高！係旺角同尖沙咀，不妨可以去食，因為都算抵而食材都算新鮮！

9點幾係尖沙咀放學個肚打唒鼓就好想食一大碗飯就去咗尖沙咀嘅食街厚福街搵食😋去到見倒有間舖唒長龍梗係唔執輸望下喇原來係鉄火堂嘅魚生丼佢落order形式好似車仔麵咁可以自己選擇飯嘅喜好同魚生類型好個人化👍🏻而且9點半後去食仲有特價優惠添好抵食👍🏻而且用料好新鮮唔會有腥味啲三文魚腩仲好肥美入口爆油😋性價比高唔掛之得咁多人排隊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

終於試到呢間人氣丼飯🧚一入到去就見到餐廳每一塊隔版都寫住「雖然前路茫茫，可能仲有一點黑暗同崎嶇；但我信你一定撐得過，因為我哋係香港人！」即刻覺得好感觸🥺 自選魚生丼飯（4款配料$59 / 5款配料$69）我揀咗三文魚、火炙三文魚腩、火炙左口魚邊、甜蝦同汁燒帆立貝，仲加左$5轉沙律😆要讚一讚個左口魚邊，係入口即溶㗎💯！好幸福😍甜蝦都算大隻，而且味道鮮甜👍 帆立貝用汁燒得都幾香，配埋佢嘅醬汁都幾好食😋 三文魚就不過不失啦，唔係特別新鮮🙈火炙三文魚腩燒得太耐，略嫌有點過熟，魚腩嘅油香味亦唔太重🙈 沙律菜食得出都幾新鮮，加埋醋一齊食，即刻覺得健康左唔少😂正👍 另外朋友都試咗鰻魚，佢都話味道唔錯😚😚😚 下次一定要加返隻溫泉蛋撈飯🍳見到佢食得好滋味🤤如果大食嘅朋友記得揀飯！因為呢度可以免費加飯架😍🍚 咁就唔使驚唔夠飽😚 以呢個價錢黎講，性價比算好高！平得黎又高質，可以一試💕 中午時段抵食過晚市一半！建議大家可以幫襯lunch hour～