鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

Lunch 又要周圍穩野食！哩間係同事介紹去食既，因為我本身唔係太好魚生見同事係咁話好食，就去試下，佢個lunch set 大概48蚊，加1同埋野飲，大概埋單$60蚊左右試完d魚生真係又幾新鮮同埋個分量好多，仲有湯送埋！食得勁飽

日本野真係食極都唔嫌。今日收工個陣好餓，又想食刺身，就決定去鉄火堂。鉄火堂我已經食過好多次，質素非常唔錯，宵夜時段(21:30後)非常抵食。我鍾意鉄火堂嘅另外一個原因係因為佢嘅自選魚生丼，每次都可以跟據自己嗰日想食咩同食幾多去決定個份量，完全滿足到自己嘅要求之餘又唔會浪費。今次我叫咗三文魚、三文魚腩、油甘魚腩同赤蝦，配壽司醋飯。宵夜時段咁叫4款加埋一都係八十幾蚊。魚生好新鮮，三文魚入口即溶，赤蝦同油甘魚好彈牙，好食。我有次試過牡丹蝦，好大隻，比赤蝦好食，鍾意食生蝦嘅朋友可以一試。叫丼飯會送一碗麵豉湯。店員好有禮貌，加茶加得好密，抵讚

人生感恩係呢間公司識到班好為食，好識周圍搵食嘅好同事，每個中午都會幫我揀好唔同嘅特色餐廳。今次帶咗我去厚福街10號地下嘅鉄火堂日本魚生飯，一去到會被張點菜紙你選擇唔同嘅魚生，五味魚生都只係69蚊，配有白飯。當你點完可以交畀侍應，喺門口排隊，排到你之後就好快可以有得食喇！今次我點咗五樣魚生，包括：油甘魚劍魚腩～三文魚籽～蟹膏同埋帶子。 所有魚生都非常新鮮，蟹膏亦都將整碗飯嘅味道帶起咗！劍魚腩入口即溶嘅感覺令人十分回味，珍珠米十分香口，下星期一定再嚟食！

✏️厚切藍鰭拿魚自選丼($99)自選4配料: 三文魚 油甘 帆立貝 北寄貝自選飯底: 壽司醋薑飯〰️價錢幾親民下 仲要包個味噌湯 +$10有罐裝嘢飲 尖沙咀地段黎講好抵食 不過質素就一般般可以再有待改善啊😛我揀咗最平嘅嗰個自選丼 所有配料連同嘅吞拿魚都係唔算特別新鮮 而且重點係我覺得吞拿魚同帆立貝都有啲太薄切同少左啲 變咗口感爭咗啲 而且好唔夠喉嘅感覺😂😂反而比較特別係佢個飯底 本身我以為薑飯係一粒粒嘅生薑撈落去 點知原來係日本嘅醃酸薑磨成蓉 再撈勻落個飯度 整體多咗種 甜甜酸酸嘅感覺 味道好清新 就咁食個飯都幾好食🤣🤣整體而言雖然呢個價錢真係算幾抵 但係質素我覺得有待提升🤔

平日lunch見鉄火堂人唔算多，就入黎試下-Lunch Menu方面 $69有成5款，好似車仔面咁，有得揀飯同餸係乜，用紙筆填好一人一張。🍜-跟餐有麵鼓湯，入面有少少海帶豆腐，凍冰冰飲一流。自選5餸飯$69+$10（藍鰭吞拿魚2切、三文魚2切、火炙左口魚3切、帆立貝2切、蟹膏+$10- 壽司飯）另外有個玉子燒送的，燒香了非常正，還有少量薑蓉唔辣好好味。-藍鰭吞拿魚：不算新鮮無乜味❌三文魚：不算新鮮無乜味❌火炙左口魚：肥美燒香了更香口油脂均勻✅帆立貝2切：鮮美大塊✅蟹膏：勁多一定要加錢叫呀✅友人叫了自選5餸飯$69+$10（藍鰭吞拿魚2切、北極貝2切、火炙三文魚楠2切、帆立貝2切、馬刀背3切+$10- 壽司飯）-北極貝：不算新鮮無乜味❌火炙三文魚楠：燒太熟❌馬刀背：友人表示好好食✅

港式車仔麵就食得多喇，但日版揀刺身食丼飯既就真係少啲見喇😍呢間位於厚福街既日本野主打自選刺身飯Momo同Boo都幫襯左幾次🥰，價錢豐儉由人，最岩想試下唔同combo既你😉Momo就揀左三文魚($18)、油甘魚($30)、甜蝦🦐($28)同原板韓國海膽($88)丼飯(壽司飯🍚$10)Boo就食火炙三文魚($18)、碎蔥三文魚($28)同埋都係油甘魚😛($30)丼飯🍚丼飯會跟味噌湯，每款魚生都有3片，海膽更加係$88大大板😍，性價比相當唔錯👍🏻魚生都幾新鮮又好夠飽，除左Boo覺得碎蔥三文魚唔夠多蔥😂😂🐟，其他都好滿意😋男士們唔夠可以追加壽司飯架🍚🍚🍚🍚不過記得留番啲魚生送飯🙊🤣

係尖沙咀行到有D餓,於是就去左好多野食既厚福街,揀左上次食完覺得幾好食既鐵火堂。哩間餐廳主要食魚生飯, 我地就叫左兩個自選4款既魚生飯併厚切藍鰭吞拿魚。每款魚生都幾新鮮,又夠凍,再者, 飯方面可以有5種選擇,包括白飯,壽司飯同薑味壽司飯等等。食材方而, 我推薦火灸三文魚, 燒得好香,又重魚味。其次就係又大粒又鮮甜既帆立貝。都可以一試。套餐仲有包味噌湯, 雖然普通但都幾足料。最好係唔洗點等位,上菜速度又快,最岩忙碌一族。

平日晚上八點幾，剛好店舖內有一張吉桌子，馬上和同行友人衝進去，嘗試期間限定的藍鰭呑拿魚自選丼飯 可供揀選的款式都算多，我叫了129元的大拖羅+四款自選魚生丼飯大拖羅油脂十分豐富，吃到口裡有融化的感覺。但只有兩小片實在令人意猶未盡其他刺身表現尚可，帆立貝鮮甜新鮮油甘魚和三文魚不算厚切，味道一般反而火炙三文魚腩則十分美味，經火炙後，逼出三文魚腩的油脂，入口即化。惟我點了黑椒三文魚飯底，味道一般早知我點香菇飯底好了⋯⋯同行友人點了藍鰭呑拿魚丼飯，他說三文魚子十分新鮮，撈飯食一流(他額外添飯了)而呑拿魚沒有筋，都幾好食其他刺身尚可。二人同行，埋單250.8，食到藍鰭呑拿魚都算係咁啦，9點半後食仲有個呑拿魚盛合，等我下次試下！

鐵火堂以前係我印象中嘛嘛⋯⋯ 甚至已經係blacklist中最近10月食咗兩次，感覺大大改變咗我願意繼續俾機會佢😂2130後有$58特價每客可擇一客，有赤身、中拖、大拖‼️ 如果唔靚嘅貨會係好難入口、好難食～ 雖然$58，但係超對入到口，雖然冇入口即溶嘅感覺，但係會有吞拿魚嘅香味再黎同朋友share左丼飯。蟹膏係我首選，好重味。 三文魚雖然唔係好肥但$9兩件，算係咁啦同場仲叫咗三文魚籽、帶子，全部質素OK比較值得一提嘅係左口魚裙邊同蟹肉 罐頭蟹肉好似浸泡係啲水到完全冇味，仲好散。左口魚群邊雖然有火焰嘅味道，但係太厚切感覺「焉un」冇咗入口即溶嘅感覺Ps 加手加得好密手

厚福街其實真係好多選擇，但由於我哋食完飯仲有下場，所以就是但食少少墊一墊個胃。”鉄火堂”供應嘅座位唔多，而且枱與枱之間好近，坐得比較擠迫，for客人速食居多。🥄【厚切藍鰭吞拿魚+4款自選配料$99】 真係估唔到而家連食個丼飯，都可以好似車仔麵咁，揀自己鍾意食嘅配料，連壽司米都有得自選。米飯除咗有普通白飯、壽司飯、仲有薑味壽司飯、冬菇壽司飯、黑椒三文魚飯。自選配料多達38款，一定有幾款啱自己心水。

在晚市時間吃飯，看過menu，知道有自選套餐，好似車仔面般點餐。叫了帶子，火炙三文魚，蟹柳同三文魚籽。食材不過不失沒有驚喜。壽司飯有點凍，而且壽司醋味道比較淡，魚生解凍不足，有些許雪味。另外還叫了個御丼，有鮑魚、玉子，鰻魚。可惜鰻魚有點多骨，鮑魚雖爽口彈牙，但實在太腥。總括而言，份量不算多，價錢都偏貴，食材推得太滿，進食時有點不方便，會下塌。

一個人吃午餐，走到厚福街，想起丼飯又看到鐵火堂，剛好有位子，立馬點餐。與以往一樣，選擇了四款刺身自由配搭，點了最喜歡的香蔥吞拿魚碎、甜蝦、火炙三文魚腩及左口魚。當中最愛還是香蔥吞拿魚碎及左口魚，每次都必點。配上跟丼飯的麵豉湯，大滿足了！PS: 丼飯分量足夠女生，男生如不夠吃可免費追加白飯壽司飯

😂成個飯都係左口魚🙈.估唔到真係可以叫到成個丼飯都係左口魚😂😂😂事源佢規定人地一定要叫最少3個配料去個丼飯到😝咁我迷火炙左口魚 x 3咁叫囉😎✌🏻但係一次食9塊左口魚係食唔切🤣而食唔切就會凍🤣所以視覺上係好滿足，但味覺上係唔滿足架😆😆😆因為佢本身燒得唔夠透啲油都未出到黎再加埋凍晒👉🏻👈🏻並唔係想像咁既味道😂😂而且圖片上影到個冬菇飯係滿滿既冬菇粒，黎到又係得啖笑既🙈

係尖沙咀做完野, LUNCH都未食已經2:30. 經過厚福街鉄火堂, 想食個丼就入去. 佢有一款丼好似車仔面咁, 自己揀料, 當時我見到, 就TICK 晒自己鐘意既餸, 三文魚子, 醋青魚, 吞拿魚蓉, 溫泉蛋, 鰻魚, 吞拿魚, 三文魚. 再配壽司飯, 食入口既每一啖飯, 都有餸係一齊, 而且鉄火堂既丼CP值真係好高, 雖然每樣配菜都係得幾件, 但因為夠多, 岩晒咁貪心既我. 而且用料新鮮. 仲可以揀晒自己鍾意食既, 食得好開心

約左朋友去tst食飯， 本來想食韓國嘢嘅，但最後去咗厚福街度揀咗間日本嘢。呢間野主要食壽司同魚生飯，小食都有，但choices唔多，同埋多係炸野，所以我地分別叫左2個魚生飯。我叫左個雜錦魚生飯，有三文魚、吞拿魚蓉、蟹柳、魚籽、赤蝦，餸好似仲多過飯不過d魚味唔濃，可能唔太fresh, 但有吞拿魚蓉都算抵佢收成90蚊一個飯xp個friend叫左嘅係辣味沙律醬火灸飯，仲加左一隻温泉蛋。佢all丼都係會送一個miso soup嘅，不過個湯真係好鹹！ 價格都係差一火多同上。overall覺得都ok嘅，不過不失，如果小食項目有多d選擇會更好。