鉄火堂 (厚福街)

营业中

休息中

這間日本餐廳比人有種築地食日本丼既感覺。佢有d似車仔麵既形式, 有4款餸同6款餸簡。 唔好以為少野, 選擇困難症既人都要d時間先簡到。 如果都唔啱或者想再食好d, 都仲有正價錢既海膽丼，藍鯨吞拿魚, 等等既丼飯。 雖然貴d, 但其實都係80-100左右既價錢。 所以真係好有築地食野既感覺, 好化算, 又好豐富。order左好快就到, 仲配個麵豉湯, 好正。 材料十足, 而且都唔差。 食材新鮮, 最重要係咁平既價錢, 真係好抵。 想再試築地體驗, 真係要試下。

午市自選魚生飯（5款配料）$69 選擇夠多，分量都夠晒飽，跟碗味噌湯，仲可以免費加飯。40幾款嘅配料任揀5樣，除咗普通嘅白飯同壽司飯底，仲可以另外加$5轉其他飯底（我係嗌普通嘅壽司飯，覺得已經好夠味）配料方面，碎蔥吞拿魚撈埋壽司飯再加啲薑係幾好食，俾我感覺啲魚生都幾新鮮；而鰻魚係厚肉又唔會一夾就爛，食落有油脂感，鍾意食鰻魚嘅唔好錯過啦🤣不過其他配料就正正常常，冇話特別鍾意。✴️整體嚟講，午市呢個價位食到自己任揀5款配料嘅魚生飯，都可以話幾抵食！但如果講緊晚市嗰價位，我就覺得有啲唔值啦🤣

尖沙咀厚福街嘅日式小店，今日嚟到食午餐，$68嘅刺身飯可以有4款刺身選擇，非常抵食而且刺身也相當新鮮。現在係疫情其間，見到店員非常注重消毒同衛生，進食時會感覺安全好多！

朋友第一次帶我食，其實我本身亦都冇話特別鍾意食刺身，但係呢度嘅刺身飯有好多選擇，又有唔同飯嘅類型，好似有白飯，醋飯，三文魚飯揀，非常多選擇👍🏻👍🏻👍🏻 同埋佢哋刺身嘅選擇都好多，眼花撩亂，不過最後都揀咗碎蔥三文魚，，海膽，呑拿魚等既刺身，肥美又新鮮，撈埋飯食好惹味😋😋😋

哇 又係一間香港人日式店😍😍😍啱啱好12點半去到嗰陣唔洗排隊 過多五至10分鐘出邊就已經排晒隊 嗰陣真係好彩魚生係一樣無時無刻都好想食嘅野呢間午市好抵食 強烈推薦自選魚生飯 $59起睇個樣好似細細碟 但都可以食到飽 唔怕呢個價錢食唔飽個飯任揀想要嘅餸 好多選擇😍😍實有好多款你鍾意 多到你樣樣都好想食而魚生方面 非常鮮甜 特別推薦甜蝦同吞拿魚 諗起都流口水另外叫左兩個小食🔸一口芝士芝士味好重 食一粒都已經覺得濟了🤣🔸芋泥波波芋泥波波無時無刻都係咁好食 大大粒😍😍另外抗疫方面都做得幾好 量體溫噴酒精 又會派個口罩套你裝口罩 亦會提醒食客食嘢先好除口罩 一d都唔馬虎！

今日男朋友帶我尖沙咀食飯，我話想食日本野，佢就即刻諗起鉄火堂呢間餐廳，餐廳最特別嘅並唔係佢新鮮嘅日本食材，而係樓上嘅裝修聲，試問係邊度可以搵得到？😫我哋都係講返食物啦，佢最有特色嘅就係可以自選刺身/配料配落白飯或者壽司飯上面，午市四個餸都係$59，五個餸$69，非常之抵！我揀咗九份蟹鉗、吞拿魚蓉、帶子、鰻魚，我男朋友同我叫得差唔多，但係唯獨是佢鍾意食蟹膏，我地仲叫左一個忌廉蟹肉薯餅，上菜速度都算快，首先壽司飯真係壽司飯嚟嘅，上面啲餸雖然份量唔係好大，但係幾件夾埋，都食得飽。刺身都幾新鮮，可無限添飯！！賣相方面，除咗啲蟹膏，其他都可以。仲有個玉子上面印着「鉄火堂」添～成餐中午飯都圍繞着美味嘅日本食材同埋樓上嘅交響樂，實在非常之難忘！

今日同老公一齊去食個午餐，我自己本身都成日黎鉄火堂外賣午餐，呢度既水準叫做維持到，今日反而第一次試佢地既吞拿魚沙律🥗我覺得幾好食，真係吾錯，下次都會再叫一直以來我都好鍾意食呢度個麻辣蜆肉，真係好好味

自選四款刺身丼再送吞拿魚+麵豉湯 $99同朋友行街街，之後去補充體力就去到厚福街！當然要嚟支持下黃店！等位等咗半個鐘啦！坐低之後同朋友分別叫咗兩set自選刺身飯！揀咗三文魚，赤蝦，火焰左口魚邊加帆立貝！朋友叫咗蝦膏，三文魚，油金魚加松葉蟹鉗！兩個丼5分鐘都唔洗就嚟到，快手👍🏻！刺身都幾新鮮幾好味，三文魚同送嘅吞拿魚都夠厚，唔會太過薄，正！蝦膏俾得幾多，帆立貝就不過不失啦，我同朋友兩個交換刺身食，每人都食咗唔同刺身！我最鍾意係佢個火焰左口魚邊，燒得幾香幾好食！飲埋碗麵豉湯，飽曬😝另外仲有店員嘅態度都值得一讚，幾快手又幾好禮貌，仲有一入門口就會問你要唔要口罩套，幾貼心！我哋兩個人坐四人枱，隔離唔會有人，防疫做得幾好👍🏻

《嫲嫲雲吞雞》+《鐵火堂吞拿魚專門店》多謝朋友公關公司嘅邀請，可以同一個下午嚐食到兩間都由老闆標哥經營的餐廳，分別為《嫲嫲雲吞雞》以及《鐵火堂吞拿魚專門店》。《嫲嫲雲吞雞》上海餐廳一到達餐廳，侍應就為我們挑選了一支土耳其進口超refreshing的蘋果特飲，接著就端上落足料的招牌雲吞雞湯，湯內有嫩滑的大塊雞髀及雞肉，配上新鮮雲吞，若果不是太餓，其實一碗湯已經夠飽，並且有足夠的豐富營養。全港唯一可以叫半份菜的餐廳跟老闆標哥一席話，他提及他本人經營上海餐館多年，所以製作上海菜對他完全沒有難度。而這裏一大特色應該就是全港唯一一家可以叫半份菜的餐廳，既環保又深得食客喜愛的一個選擇。而可以讓食客叫半份餐 對他們來說是加重了工作量，但是為了減省浪費及回應客戶需要，會繼續堅持這環保宗旨！當天，我和另外一位女仔朋友一齊去試食，這樣叫半份真的可以品嚐到很多不同嘅菜式呢！《鐵火堂吞拿魚專門店》：全港最平外賣拖羅toro店就位於隔壁也是由標哥經營的《鐵火堂吞拿魚專門店》，壽司師父就即席為我們示範如何劏一條巨型吞拿魚，真是大開眼界。他們劏魚的位置就是設於店舖窗旁，若果碰上他們劏魚的時間，也可以欣賞到壽司師傅的

《廢物女孩👭食の覺醒》#尖沙咀篇👧🏿向左碌碌◀️◀️-🍴自選魚生飯（ 蟹膏+玻璃蝦+火炙三文魚）$78飯底都有6款可以揀 朋友就揀左最Basic嘅壽司醋飯🥳三文魚同玻璃蝦都好新鮮 三文魚肥美 玻璃蝦亦都幾爽口🤤起初都怕蟹膏會唔新鮮同臭 但係結果擔心來多餘🙈蟹膏鹹鹹香香 輕易撈曬成碗飯🥳🍴自選魚生飯（ 飛魚籽+汁燒帆立貝+碎蟹肉）$76👧🏿都係揀左壽司醋飯 飛魚籽 碎蟹肉用來撈飯一流🥳飛魚籽係👧🏿嘅愛 只要有見到就一定會叫🙈碎蟹肉就一定真材實料 因為一路食一路都會有d碎蟹殼 要小心D食🧐汁燒帆立貝唔大隻 但係量都足夠送曬成碗飯 食完都滿足嘅🤤✾味道覺醒指數:3.5/5 抵食指數: 3.5/5服務指數:3/5.

📍鉄火堂 @尖沙咀 𝐼𝓉𝑒𝓂𝓈 𝑜𝓇𝒹𝑒𝓇𝑒𝒹: 💛厚切藍鯨吞拿魚+四款自選配料 ($99) 配料有好多選擇 花多眼亂tim😂今次就選擇左火炙三文魚，火炙三文魚腩，赤蝦同蟹膏 飯方面就選擇左壽司飯 飯唔夠既話仲可以再添 唔使驚唔夠飽hehe 😉蟹膏真係好有驚喜好大pat!! 😍😍 而刺身好新鮮好好食😋𝒜𝒹𝒹𝓇𝑒𝓈𝓈: 尖沙咀厚福街10號地舖G/F, 10 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui

加班後跟同事到了尖沙咀吃晚飯聊天，她帶我到了位於厚福街的鉄火堂 ，餐廳裝潢是典型日式木製家具風，座位之間的隔板寫上對香港人的勉勵，令人看完心頭一暖，非常有心思👍🏻 🐟四式藍鰭吞拿魚壽司🐟這個壽司set包含了吞拿魚的不同部位，包括大拖羅，中拖羅，赤身，和碎吞拿魚壽司，一客可以嘗試到不同的口感和鮮味，每一款都入口肥美而且很厚身，很值得推薦😋🍚自選魚生飯🍚我選了甜蝦、希靈魚、帶子和腐皮，所有刺身都很新鮮，值得推薦～

其實一向食吞拿魚都好挑剔今次同朋友一齊大膽嘗試呢間既五式吞拿魚飯有大拖羅中拖羅、赤身，同埋我都唔記得咗了😂都唔錯，肉係新鮮的，唔會梅林林我哋叫咗一個魚生飯，同埋幾件壽司，當中要稱讚一下佢哋嘅油甘魚同埋劍魚，真係好滑同埋好好味，有魚油脂既香下次會再去試埋其他嘢😋😋

聞說厚福街有間9點半後會平好多既魚生飯，久仰大名就諗住去試下。一去到咁啱有位即刻入左去，然後就叫魚生飯。佢送既味噌湯好足料，好多豆腐同紫菜，好好飲。但到魚生飯就唔太掂，鰻魚好食，但得兩小片。八爪魚一般，偏韌。腐皮好食，但好凍。汁燒帆立貝有話3片 其實係將佢切做好薄好薄幾片，完全冇汁燒既味，仲有腥味，完全唔得。火炙三文魚腩真係極品，好厚，但佢切既紋路錯哂，長條型打橫兩條筋，第一次覺得三文魚係難咬爛，仲要唔係好肥，完全唔似腩。總結，7/80蚊仲要加一食呢碗魚生飯好失望。

💛💛💛💛💛💛💛💛🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡高質日本丼飯，值得一試******************************吞拿魚赤身配三文魚子、赤蝦、左口魚、北寄貝******************************中拖羅配吞拿魚茸、三文魚子、油金魚、帆立貝******************************所以刺身都好正，尤其係拖羅特別正，不過北寄貝同赤蝦普普通通。其實最鍾意食塊紫蘇華葉🤣🤣🤣吉列蠔都好正 整體都好好，會再食！