金鶴拉麵 (蜆殼街)

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第一次黎見到menu有兩款期間限定，北海道極濃蟹湯同蠔湯拉麵，真係超吸引架好想試但都係敵唔過最後揀左呢款招牌拉麵～.極濃雞白湯拉麵 HKD138D炸牛蒡好吸睛，炸得好香口，忍唔住好似倉鼠咁係咁咬🤣跟住試左啖拉麵既靈魂之一湯底，雞既味道極濃濃到口感都好creamy，適合追求傳統日式味道機朋友！忍唔住再飲左好多啖先開始食其他😆溏心蛋都做得唔錯，面質正常發揮；無論塊豬肉定兩舊雞肉都煮到好淋，不過如果唔沾埋d湯線食完全冇味似白灼😅由於d湯實在太濃厚所以好飽！雖然d肉唔係咁鍾意但都會想為左個湯再encore😋金鶴雞白湯拉麵 HKD98如果唔鍾意咁濃厚湯底既朋友可以試下呢款，湯底冇前者咁濃厚，但都可以品嚐到幾濃既雞味！.金鶴拉麵地址 ｜天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖分店：北角、中環、土瓜灣、佐敦.

金鶴拉麵，位於炮台山蜆殼街，餐廳以日式正宗拉麵為主，而每隔幾個月都會有期間限定拉麵推出。是夜外賣晚餐選擇黑蒜醬油湯拉麵，一打開蓋時已經有濃烈黑蒜味道，湯底味道超濃，麵身軟硬度適中，配竹筍木耳糖心蛋紫菜雞胸日式叉燒，材料非常豐富。餐廳除拉麵外亦有多款串燒選擇，用心制作即叫即燒，等候時間較長，個人推介串燒有海鹽燒雞中翼，串燒掌握時間好，不會過熟過老，雞軟骨串，燒雞泡魚乾配有沙律醬，甜而不膩，日本冬菇等等，應有盡有。

天氣凍凍地，想食番碗熱野暖下胃，行經呢條街幾多餐廳，試下碗拉麵先。🍜鹽味拉麵湯底清得見底，完全冇油，但又夠味喎。有兩塊嫩滑雞胸，再加兩塊薄叉燒，兩塊大紫菜，半隻溏心蛋，仲有木耳絲同大葱絲，拉麵煮得啱啱好，唔會糊晒，一個女仔絕對夠食。個雞胸真係世一，🍱厚切雞胸肉飯(200g）已經叫咗少飯，但都係成盒滿晒。又有溏心蛋同西蘭花，健康人生由此起。雞胸真係冇得輸，滑到不得了，好食過平時雞髀。冇皮又冇筋，冇牙阿婆都食到。🍢活燒鰻魚去日本餐廳點少得串燒，叫咗個活燒鰻魚，肥嘟嘟，油份夠，完全冇幼骨，醬汁落得好慷慨，撈埋飯食一流。溏心蛋真係忘不了，再追加一隻。直情係榜樣，夠味，蛋白又嫩滑。侍應姐姐不斷加茶，又好禮貌，encore聖地。

天氣轉凍，最啱食多啲澱粉質！今次黎到呢個頗有名既拉麵店，店鋪位置唔多，裝修有日本氣氛，而且燈光暗暗地，幾有feel架！✨北海道海老濃厚拉麵係期間限定款式黎，主要有濃厚蝦湯底、蟹肉同櫻花蝦。蝦湯質地好厚好creamy，飲落好鮮甜，唔會死咸。至於啲麵亦有咬口，浸耐左都唔覺得會變到軟哂冇哂韌勁！除左蟹肉同櫻花蝦之外，仲有木耳絲、芽菜、叉燒、温泉蛋等等既配料，值得一提既係佢地隻温泉蛋，入面個蛋黃超流心，好好食！✨北海道花咲蟹濃厚拉麵一樣都係期間限定款式，配料亦同海老拉麵一樣，只係冇左櫻花蝦，湯底亦轉左係蟹湯底。蟹湯既味道比較清甜，食落冇咁膩，比較温和冇咁突出，中意清新啲既朋友可以揀呢款拉麵！

一家位於巷內的拉麵店，店鋪不大，裝修帶有日本氣氛，店員友善☺️ Menu選擇不少，湯底也有分好幾款，不管是肉湯還是海鮮湯底都有👍🏻更有串燒等～👉🏻北海道海老濃厚拉麵   ($138)期間限定款式，濃厚蝦湯底+蟹肉+櫻花蝦店員一端上來，蝦的鮮味就撲鼻而來，立刻嚐一口湯，我秒心心眼😍 蝦味濃郁，但溫和不會嗆，咸度也剛剛好，每口湯都嚐到蟹肉跟櫻花蝦，真的好味😋 麵也有Q度，吃到最後一口也沒被泡軟，我整碗吃得乾乾淨淨，一滴湯也沒剩❤️👉🏻鹽味拉麵($88)鰹魚高湯底☺️ 湯色超清～可以清晰看到拉麵🙈 走的是淡然溫柔風，味道當然不能跟蝦湯相比，但還是會讓你把湯喝清，而且那兩片雞叉燒有點驚喜，明明是雞胸卻沒有認知中的乾跟柴，整體不錯👍🏻🔝對了～他們家的糖心蛋很高質🥚半熟效果剛剛好，而且蛋味濃👍🏻👍🏻

📍金鶴拉麵 - 天后/炮台山-🔸北海道極濃蟹湯拉麵 ($138)呢個係期間限定既～ 湯底非常濃郁清甜 充滿鮮甜既海鮮味 上面仲有一層用湯底打成既泡沫拉麵佈滿蟹肉絲 每一啖都被滿滿既蟹味充斥口腔😛但因為湯面質地太thick 食到一半我就已經覺得好飽🤣-🔸極濃雞白湯拉麵 ($128 set + $20)已經係第二次encore呢個拉麵喇☺️本身我都好鐘意飲雞湯 呢到既雞湯保留到個一份清甜 杰身既質地大大增加左口感 入口非常幼滑creamy 而且好掛湯 成件事有啲似食緊雞湯版carbonara咁😛主角當然仲有配料個兩片赤雞叉燒 留意返佢係凍既 但正正因為凍上 先可以保留到雞胸肉既嫩滑口感 一啲都唔嚡口 呢到既叉燒都係用低溫慢煮既 上菜時仲保留住粉紅色既肉質 非常軟腍🤩👍🏻-另外跟餐仲會配一個小食同埋飲品 小食今次揀左唐揚炸雞 呢個炸雞都有令我喜出望外既感覺 雖然外皮炸耐左少少 偏硬身 但入面既肉質非常鮮嫩 極度juicy 大家食既時候要小心肉汁燙口啊🙌🏻

黎到天后會令我百食不厭嘅，除咗火鍋仲有呢間拉麵店， 當然食飽仲可以喺附近食甜品😋今次除咗叫拉麵，仲叫咗串燒🍢🍡串燒牛舌呢個係必叫嘅串燒之一， 厚切得嚟又唔硬，爽口美味， 一個人可以食曬一串， 即叫即燒串燒豬腩肉呢個要燒完即食，放耐咗會變得冇咁爽口， 入口時唔會覺得肥膩， 瘦肉同肥肉比例剛好辛口拉麵、黑蒜油拉麵呢兩個口味都差唔多係必叫嘅， 一個辣一個唔辣， 叫黎同朋友share一齊食最後加嗰支豆當疏菜， 好滿足嘅一餐

今日嚟到炮台山嗰邊 諗唔到有咩買返屋企食好，就揀咗去金鶴拉麵店🍜🍜有多間分店 想食隨時都好容易搵到一間👯‍♀️金鶴拉麵呢間舖頭有好多拉麵同小食選擇今次我就揀咗以下呢幾樣:◦雞白湯拉麵◦唐揚炸赤雞◦日本明太子雞翼◦黑椒燒牛舌串◦抹茶軟果 (點會少得甜品呀!😍)雞白湯拉麵🍜拉麵軟硬度適中 雞湯味濃，仲包含埋紫菜同溏心蛋 份量充足，員工安排得好好👍🏻 分湯裝，返到屋企都唔怕啲面淋哂唐揚炸赤雞同明太子雞翼炸雞一小碟 每一舊雞都好大舊😍唔會係平時出去食開好細舊嗰啲明太子雞翼有少少辣 刺激味蕾🔥口感幾得意😎最啱鍾意食辣嘅朋友仔黑椒牛舌串推介！！牛舌厚度啱啱好，牛舌一向都好難拿捏控制火候 ，燒得好食一定要有技巧！廚師燒到軟硬度適中 口感極佳👍🏻👍🏻 估唔到除咗拉麵主打連小食牛舌都幾好抹茶軟果(4粒) 飯後甜品又點少得啊！金鶴拉麵又真係貼心，了解到客人嘅需要(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 有埋甜品供應！抹茶味好濃 食完個拉麵有埋甜品，真係大滿足🥰========================金鶴拉麵 📍天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖

新公司新人事新地方，中午經過見到呢間野都幾多人幫襯，同事都想食日本野就試下。正經拉麵鋪裝修，吧台位有幾個Lego拉麵屋仔好可愛🥰 由於初黎報到，我地都係叫外賣返公司食穩陣。職員好Nice，叫完外賣話要等一段時間，中午時段出面都幾曬，店員就斟左杯茶比我地係店內等，好感大增👍😋 蟹濃湯拉麵個湯真係好濃，蟹肉份量都ok，仲搭多三塊叉燒，份量夠。拉麵內配菜同湯拉麵味道好夾，口感味道層次都好豐富👍😋 鹽燒鯖魚飯個外賣一拎上手已經好香，飄出陣陣既燒鯖魚味。份量好足，條魚好厚肉，燒得岩岩好，勁正，推薦😍🥗跟餐沙律正路野，但醬料較稀，希望下次食有調整餐點整體都唔錯，睇收銀位各大外賣app都叫到，可以mark定下次再幫襯，如果OT既，都唔洗煩叫邊間😂

餐廳以日本拉麵小店設計，環境舒服優雅，一入店鋪就有去左日本食拉麵的感覺，加上牆上一大幅的金底白鶴圖，很容易就認得出係金鶴拉麵餐廳採用的湯底是白雞湯，因為其營養價值高, 味道濃而不像豬骨湯底那麼油膩, 更為適合現時追求健康生活的人，加上"色", "香", "味" 俱全，又點可以唔試下食物方面:雞白湯拉麵 : 拉麵上有脆口的牛蒡、溏心蛋、兩塊慢煮雞肉及兩塊叉燒，份量十足， 拉麵彈牙，雞白湯濃郁厚身又creamy，非常美味低溫慢煮日本雞肉 : 雞肉用上低溫慢煮下非常鮮嫩，加上少少黑椒及雞白湯一起吃，嫩滑無比抹茶軟凍 : 抹茶軟凍煙煙韌韌好有口感，輕盈美味的飯後甜品Ours Tips : 成為金鶴拉麵會員不單止可以儲分作下次換食品之用，而且仲有迎新優惠可樂一罐

呢間拉麵店其實都聽好多朋友講過，但一直都冇機會試😵✨結果去到今日唔洗OT 終於可以去到🙈去到我就同店員講我係叫外賣👀 諗住企下等下，不過店員就好好服務咁叫我坐陣去等💕舖頭裝潢風格好有日本風味，我坐嘅吧枱前面都放咗幾枝清酒。我見到有一個set menu，有主食、小食、飲品，好似都唔錯。話哂呢間店最出名嘅係拉麵，當日我叫咗店員推薦嘅雞白湯拉麵，小食我配上炸日式餃子，餃子有4件，炸到脆卜卜，好滋味同埋好juicy🥳 飲品我揀咗罐裝coke zero～ 跟住自己又喺等外賣嘅途中睇下menu🙈🙈又有啲心動去叫多兩份小食，分別係炸雞同明太子雞翼，兩樣應該都係新鮮炸起，炸雞好大件，炸漿唔太重，食到啖啖肉。🤤 肉質厚實又充滿肉汁。明太子雞翼肉質都好嫩滑又有juicy，釀入去嘅明太子好飽滿又夠入味，同埋唔會好似坊間咁一用明太子就等於死鹹😂😂。總括而言，我幾鍾意今次呢間店舖嘅拉麵同小食，我認為店舖最有名應該都係雞肉嘅料理，同埋而家疫情期間都有得外賣拉麵返屋企食，仲有外賣自取優惠tim～拉麵拎到返去食都仲暖，正！

突然天冷冷好想食熱辣辣嘅拉麵🍜即刻OpenRice吓附近有咩日本嘢食先🇯🇵見到呢間金鶴拉麵，又好似幾多好評Wo～試試先！🍜 極濃雞白湯拉麵($138)：🌟🌟🌟🌟話說呢個係店舖推介之選😋即刻外賣試試咩料子⋯嘩！個湯奶白色又好似好吸引咁Wo～味道又好濃郁咁😝雪白嘅叉燒幾入味，仲有隻溏心蛋🍳不過個麵底可能放得太耐，有點兒糊了，就係咁要減一粒🌟下次要親自堂食試試究竟，希望會更加好味🍜🦑 汁燒原隻魷魚筒($108)：🌟🌟🌟🌟🌟睇完相片見到魷魚筒好吸引，雖然周圍都有得食，但自己都叫咗隻🦑來試試到底有咩唔同，師傅話即燒要等半個鐘😝咁都照等等啦～打開見到隻燒熟的魷魚筒覺得好正啊！即刻試吓兩啖係日本嘅味道～好懷念日本🇯🇵希望快啲番鄉下！🍢 黑椒燒牛舌($68)：🌟🌟🌟見到個Menu有好多串燒揀，Wow～牛舌係即燒嫁！燒到幾滋味～又真係幾入味😋不過因為外賣係凍咗少少🥲如果大家喜歡食牛都可以一試嫁🥰見到Meun仲有炸餃子🥟、炸雞同燒雞泡魚乾等小食😍好似好正、配酒一流啊！真係太飽都係下次先再試啦😝

台柱鰻魚真係世一之外，日式咖哩都係一個唔錯既選擇， 香到全公司d人都就過尼😂。 同事同我各叫不同， 今次介紹點食先最抵1咖哩炸雞飯（5⭐️）🥰單叫炸雞飯， 有3件大大件，每件都大個半隻蛋。炸而不油的雞件，啖啖肉， 雞件好似做過massage . 超滑， 咬落肉汁流出， 2.吉列豬扒飯（5⭐️)大件豬扒可以一開4-5， 都仲係好大件。 豬扒表層只是輕輕一層炸粉但又能夠鎖住本身豬扒肉質。去到尾， 最d食唔曬的豬扒。3. 吉列豬扒炸雞飯（5⭐️)吉列豬扒份量無變， 都有4-5件， 仲有兩件大大件既雞肉。既香又濃既咖喱汁，好正👍🏻👍🏻當然價錢係三項最高。 但如果比較細食既人， 尼款真係可以分兩餐4.抹茶軟果（4件）（4⭐️）咬口似食抹茶蒟蒻， 軟軟的， 但只唔夠香。 如果係果凍或者QQ會好d . 我覺得勝價比有少少唔值

朋友比我早到，揀咗喺角落位坐，然後我哋成晚就坐咗係度傾計，間拉麵店又冇限時，任坐唔嬲，仲會問你洗唔洗加水，好貼心吖💯～本來同朋友都想試同樣係期間限定嘅「北海道極濃蟹湯拉麵」，可惜佢話冇曬了～最後唯有揀咗同樣係期間限定嘅𧐢湯拉麵❤️✨✍🏻 / 瀨戶內海 - 𧐢湯拉麵💵價錢：HK$138🔘美味指數：❤️❤️❤❤🤍見menu嘅介紹，佢啲𧐢係日本瀨戶內產㗎。而當拉麵嚟到時，我原本以為係有𧐢食，點知原來係配蟹肉，𧐢只係作湯底。不過咁樣反而有啲驚喜，因為佢個湯底真係勁creamy又鮮甜，而且蟹肉份量都唔少，有啲一絲絲，但都仲有完整一舊蟹肉。再嚟就係佢塊日式叉燒，薄薄一片，但沾滿湯底一齊食，好味！麵條都係我鐘意食果種偏粗身嘅拉麵～呢個期間限定可以，不過依然想食蟹湯😋✨💵埋單價錢：HK$304/2人🔘整體美味指數：❤️❤️❤❤🤍【#天后美食：期間限定𧐢湯拉麵🦪✨】

今日已經係同佢分手既第三十三日。放左工我依然係街到盲目遊走。不知不覺又走到天后，不知不覺又走到蜆穀街，不知不覺又走到佢公司樓下。其實我都唔知我算唔算係不知不覺。然而我繼續不知不覺咁去返之前同佢食晚飯果間拉麵店—「金鶴拉麵」。最後被呢間拉麵店門面所吸引，坐左落黎。我望左兩望餐牌。決定對自己好啲，叫左個蒲燒鰻魚飯套餐，跟一份餃子同可樂。忽然又記起「佢」話呢間個炸雞好好食，所以就叫多咗份炸雞。好似叫得太多，於是叫老闆幫我轉外賣。老闆幾好人，二話不說就幫我轉，仲提我下次可以試下佢個瀨戶內海蠔拉麵，話期間限定必試。返到屋企，本來無咩胃口，但打開餐蓋。全部賣相都好靚。蒲燒鰻魚飯鰻魚好有油香，食落鮮甜。外層帶點焦香，肉質都結實彈牙。調味既醬油好襯日本珍珠米，好快俾我食清光。煎日本餃子餃子同日本食到既好相似，內餡有大量豬肉同蔬菜，食起黎好有蒜香，呢個都係日本餃子既傳統。而且薄外皮食落都幾酥脆，值得一試。唐揚炸雞唐揚炸雞好Juicy ，我好鍾意佢帶少少甜，外脆得黎又唔會覺得硬，難怪佢咁鍾意。不過外賣都咁好食，堂食一定更上一層樓。雖然再冇機會同「佢」一齊去食，但我相信我都會再光襯呢間拉麵店，咩原因都好，至