金香緣雲南過橋米線 (已結業)

超班腩肉多選擇湯底麵店2018/07/18(三)今日同朋友走到荃灣街尾嘅麵店，因為湯底有好多選擇所以係米線街入左依間店。店內裝修別緻，坐得好舒服，燈光氣氛也不錯，店內也有不少特色小食。此店有推介炸章魚小丸子，牛根，黑毛豬肉片。我同朋友各點了各人一碗麵，點了兩個小食。我哋點咗蘿蔔，腩肉，牛根米線，配酸辣湯底。牛根好爽滑，蘿蔔夠淋而且清甜，腩肉特別出色，有滷過嘅顏色，而且入口香甜，肥瘦均勻。酸辣湯底帶有微辣，酸味唔會過濃，可口嘅酸辣湯。米線方面，很爽滑，煮的時間剛好，而且份量很大。飲品，我點了海南椰汁，朋友點了豆漿。椰汁底有椰果迷你粒，食辣野時飲好解辣。小食方面，點了皮蛋同口水雞，可惜辣汁唔太特別，但皮蛋口感都不錯，口水雞剛熟，雞肉嫩滑，但辣汁上可以再改進。整體而言，此店適合坐底傾計食平啲時黎，因麵線同小食唔算貴，環境方面幾好坐，大家可以多考慮走到街尾嘅此店試試店內嘅特色小食。

朋友是米線控，途經荃灣金香緣雲南過穚米線，決定入內開飯。   環境不錯，坐得舒服，裝飾好有中國風彩。   餐牌有朋友最愛吃的牛腩及牛筋。 朋友點了牛腩，牛筋，豚肉，蕃茄湯底。香濃的蕃茄湯底，真材實料，有粒粒蕃茄在湯中。 牛腩紋得好入味，軟軟地又不失咬口及口感。 最有驚喜就是牛筋，入味得來，又不淋，又夠爽，又不韌。 朋友好喜歡呀。😆  響鈴不錯，蘿白夠淋又入味，竹笙爽又完全吸收 到酸辣味，好味道呀😋 涼伴皮蛋，辣辣地又好味，令人好醒胃。 口水雞 ，份量多，花生好脆，雞肉又夠味又有口感，不知不覺，巳吃完。   一枝豆味濃的豆獎只需6元，真係好抵。   下次，食米線時又有多個選擇。 

平時想起吃米線，來來去去不外乎想起那幾間連鎖店，但喜歡吃米線的朋友，又怎會滿足到他們的要求，所以他們也不時尋找更多不同口味的去嚐試！今天和一個米線狂熱的朋友來到荃灣，便去了一家「金香緣」的小店，這裏的裝修很骨子，比一般米線店坐得舒適。涼拌皮蛋（$18)👍👍👍👍皮蛋切件，加入麻辣醬，獨特的皮蛋香氣跟麻辣醬結合，成為一道香辣又開胃的涼菜。涼拌貓耳（$20）👍👍👍👍👍貓耳朵細細隻，爽脆並帶有木耳天然的香氣，拌以黑醋和蒜蓉，味道酸酸甜甜，亦是一個十分醒胃的涼菜，份量也很多。蕃茄湯小鍋紅薯粉（$27 + 3餸$23）👍👍👍👍這個蕃茄湯底是沒有辣味的，所以最啱怕辣的朋友選吃。蕃茄湯底清新，配料附有芽菜、木耳絲和葱花，紅薯粉煙靭又有彈牙。另外亦可加餸，價錢是$6-9。我選了豬肚$7，竹笙$7和柱候牛腩$9，豬肚口感爽中帶點靭，味道對口，牛腩炆得很入味，竹笙索滿蕃茄湯的味道。麻辣小鍋米線 （$27 +3餸$23）👍👍👍👍👍麻辣湯底有大中小辣之分，麻香的味道正是很多米線迷的喜愛。配料附有芽菜、木耳絲和葱花，另外選配三餸，分別為炸醬$7，腩肉$7和四川牛孖筋$9。炸醬的味道香辣，可以撈入米線內，令味道更惹

好食嘅過橋米線真係少有，但呢間真心唔錯。用嘅材料比較高檔，製作好用心。係即叫即做 ，好似係屋企生意黎，比較有親切感。餐廳廚房就係隔離，所以可以睇係得一清二楚，睇到佢哋比較清潔。係間企企理理嘅餐廳，環境都幾舒適 燈光夠充足，座位都好闊，坐得都幾舒服。食材方面 唔似一啲大型嘅米線店用嘅係廉價嘅食材。同價錢方面，都係比大型嘅米線店平，而味道方面唔會比佢地輸蝕。👅😻我地叫咗一碗麻辣小鍋米線，同一碗酸辣小窩米線。我哋叫咗小辣，因為我哋唔食得太辣，但佢地嘅香辣湯底已經足夠我哋過吓癮。配料方面，我地分別叫咗叫咗響鈴，黑臀肉，牛筋，蘿蔔同牛腩 估唔到個黑臀肉配上呢個麻辣湯底都好正。肉質食落去好嫩滑，好軟熟，正正子！👍 佢個牛腩煲得好入味 同埋蚊得好好林。牛筋整得幾爽口同蘿蔔清甜，配上呢個濃濃嘅湯底真係唔錯。小菜方面，我哋叫咗個涼拌皮蛋同埋一個口水雞。個口水雞真心有驚喜！！佢上面鋪滿左一啲秘製嘅辣醬汁，非常嘢味！仲有啱啱炸起嘅花生碎，超級香口同脆口。 佢啲雞整得勁嫩滑，唔似一般出面嘅口水雞咁比較鞋身。 🐔呢個小菜，真係做得唔錯，真心可以試。 二涼拌皮蛋方面，都做得唔錯。最主要係啲調味醬整得好撈落啲面度嗰

荃灣美食實在太多今次黎食雲南米線 之前黎黎去去都係食果幾間 都厭厭地裝修走中國古色風 有好特別ge燈罩 我好喜歡環境都好舒服 唔會好逼餐牌價錢合理好欣賞餐廳會將自創店理念放係餐牌上呢度主打健康有口感食物今次我地就叫左薯粉同小食share 食由於都幾餓下 所以每人叫左3餸薯粉加2個小食豬骨小鍋紅薯粉（木耳、竹笙、白切雞）湯㡳好清甜冇味精 薯粉彈牙有口感唔係淋zizi ge 木耳同竹笙超爽口 白切雞好嫩口唔咸 味道岩岩豬骨小鍋紅薯粉（墨丸、大腸、札肉）墨丸爽口又有一粒粒墨魚係入邊 大腸唔騷好有咬口 札肉都好若味小食涼拌雲耳同手拍青瓜辣辣地好開胃 最正係青瓜係批左皮又切到細細粒加左錢要左豆漿同茶食完米線飲勁正

一向都很喜歡食雲南過橋米線。前幾曰，我同K先生發現荃灣開咗間吾貴又好食嘅米線，裝修優雅，同帶點曰本風，而且坐位同環境非常舒適。我同K先生每人點咗一碗三餸米線，份量很足，大大碗。我點咗豬骨湯小鍋米線、餸就點咗黑毛豬豚肉、竹笙、鹵旦。餸同米線份量好多。鹵旦佷入味，竹笙很爽口，豚肉很嫰份量又多。K先生點咗肥牛、豬頸肉、豬扒。豬扒係即炸、新鮮熱辣，米線軟硬度適中，大大碗，性價比很高。K先生很喜歡食豬頸肉，所以點多份香辣炸豬頸肉，即叫即炸，香脆可口。花雕雞中翼，雞肉很煉滑，很香花雕酒味。飲品都幾平，叫咗菊花茶都係HK$6同道地蜂蜜綠茶HK$8

接肥仔放工，係荃灣食米線啦！麻辣小鍋米線（小小小辣）牛腩、牛筋、豬扒湯底好香麻辣味，牛腩好香而且好大舊，牛筋好爽好彈牙，特別推薦豬扒，每一個咬落去都好juicy，肉味香濃,呢個送一定要叫。酸辣米線底叫左豚肉、生菜同扎肉，豚肉份量好多，酸辣湯底好正宗花雕雞中翼花雕酒味濃，雞翼都好嫰滑,呢個小食可以叫涼拌皮蛋（$18）辣油味好香，又有少少芫荽，皮蛋亦好入味,都係唔錯係野飲差D,冇即沖既野飲,都係枝裝OR 罐裝。

同朋友入到荃灣踢波，作為波牛嘅我打足全場，踢完當然要食好西醫下肚啦。隊友介紹底下，就去到金香緣用饍啦。鋪頭位置方便就腳。餐廳入面乾淨企理，而店員亦都好熱情地招待每位客人。Menu 上面有好多選擇，相信總有一款啱大家我本人係番茄控，所以就叫咗個番茄小窩米線，配埋牛腩、響鈴同魚腐。另外，叫多咗個章魚燒小食。蕃茄湯底味道夠曬濃，越食越開胃。米線亦都非常之彈牙。到咗重頭戲，金香緣嘅牛腩亦都值得一試，牛腩食落不韌而幾嫰口。而章魚燒亦驚喜十足。除咗大大粒，更加係爽口彈牙。每一份更有六粒，非常抵食如果下次入黎荃灣踢波，一定會再食

星期六下午起荃灣搵食朋友話想食米線去左寶石大廈斜對面既金香緣裡面都幾企理乾淨燈罩仲幾中國風佈置精緻除左有米線都仲有飯可以選擇樣樣價錢都唔算貴我要左酸辣小鍋米線（小辣）加配左豬頸肉、香茅豬排同埋竹笙份量都真係好大碗米線食極都食唔完咁湯底酸辣適中豬排都好大塊煎得幾香口 而且唔韌讚！豬頸肉都好多 爽口彈牙竹笙又夠多 正！叫左個涼拌皮蛋share食睇到都流哂口水雖然睇落好似好辣但食落又唔係 微辣辣椒唔會蓋過皮蛋既香味皮蛋又幾爽口 夾起都唔會散哂最後飲埋豆漿 夠哂滿足荃灣又一個食米線既好地方！

病了，但好想食米線，好朋友帶路下去了一間雲南過橋米線，都幾方便，係熊貓酒店附近。湯底有4款選擇，豬骨湯，蕃茄湯，麻辣，酸辣，可以揀米線或紅薯粉，只係$27蚊 ，好抵食，亦可加錢另選配料，配料選擇都好多款式。因為我病了只好清清地，我點了蕃茄湯小鍋米線，竹笙，魚腐，黑毛豬豚肉。湯底是蕃茄湯，夠健康，岩晒我以D 病人，酸酸甜甜，好開胃，黑毛豬豚肉，肉味香濃，點了我至愛既竹笙，口感爽爽的，像海棉般吸盡湯汁，好美味。朋友點了豬骨湯小鍋米線，章魚燒，墨魚丸，牛柏業 米線入口順滑，豬骨湯味道濃郁，最後比我飲晒成碗，特別推篤章魚燒，口感煙韌，每一啖都有章魚粒粒。米線份量夠多，而且大大碗，其實好想食涼伴小食，但病緊，所以唯有下次再黎食啦！

荃灣係米線集中地相信大家都知～ 曾經有個偉大嘅理想！就係食哂咁多間米線。不過唔係咁易做到，食得多都悶啦。今次將食米線嘅quota俾咗呢一間新開幾個月嘅金香緣佢係大街上面，經過先發現呢頭都幾多餐廳，所以競爭都唔細。門口大大隻字寫住過橋米線好易認到，位置亦易找餐廳位置闊落，座位亦多大概有三十多座位，唔會逼到掂到隔離。椅子係木椅，另外燈罩亦非常別緻涼拌皮蛋平時我係唔會專登叫皮蛋嚟食，覺得食落口感覺好怪，但呢到個酸辣汁超級惹味，味道濃烈好夠辣，酸味就有少少用嚟開胃。皮蛋晶瑩通透，質地彈牙入面就腍身，有切做四份一嘅，亦有切一半嘅就咁，真係極度推介俾大家！！！🤤🤤蕃茄湯小鍋米線蕃茄湯夠鮮甜，湯底夠顏色。叫咗響鈴吸哂啲蕃茄湯咁食😋 難得一個過橋米線舖都可以將麻辣味做得咁出色麻辣小鍋米線有時啲米線舖個味道真係可以好濃好多層次，但未必叫麻辣嘅時候真係會有麻嘅感覺，而呢到真係會愈食愈麻😛 成碗米線勁大碗爭啲食唔哂！川辣口水雞口水雞嘅雞肉好嫩好滑，完全唔韌，上面舖滿香料食落勁香而且豐富口感。佢嘅辣味來自佢嘅辣油，所以怕辣嘅朋友可以避開食底嘅雞肉老闆有問下顧客嘅意見，難得好有心會想聽完之後改進，仲話遲啲會轉用

你身邊總會有一位朋友很喜歡食米線😂😂我都唔例外，我有幾位朋友是米線控，喜歡去某某米線連鎖店食墨魚米線😏😏😏我就對米線好一般不過都會間中食吓。今日同米線控去了荃灣沙咀道一間“金香緣雲南過橋米線”食鍋仔紅薯粉作晚餐😉😉餸菜款項很多，小食都有10款8款，叫我揀都有點困難😁😁我哋各自挑選自己喜愛的。我愛牛孖筋，香菇燒及章魚燒作餸，米線控叫了響鈴枝竹同腩肉。我哋大家交換自己的餸來分享， 響鈴ok同打邊爐的一模一樣，枝竹不錯有香黃豆味，腩肉脆滑， 牛孖筋夠味好淋，香菇燒好有冬菇香亦好彈牙，好令我讚好的是章魚燒惹味得嚟又煙韌彈牙，好好味喎👍🏻👍🏻有一種令人會掛住的美食。至於小食方面都好出色，花鵰雞翼ok👌🏻👌🏻好重酒香味，🥒涼拌青瓜有四川風味清脆麻辣。飲品是正遠出品豆漿，有豆味而且不太甜，很健康😉😉價錢算大衆化，二人各人3餸，1小食及加飲品，都只係每位$70蚊。服務態度良好，餐廳裝修設計很有雲南色彩，滿佈雲南特色擺設。座位非常寬闊，坐得十分舒服🍽餐具碗碟仲印有金邊緣字樣，連洗手間都乾淨清潔，是很認真的一家雲南過橋米線食店。

作為米線狂迷，每次見到未食過的米線店總會忍唔住試吓，今日路過荃灣，就搵到呢間金香緣雲南過橋米線。店面好大，裝修得好靚，坐得好舒服。酸辣小鍋米線（中辣）$27配料：芽菜、木耳絲、葱花加餸：魚腐+$6竹笙+$7黑毛豬豚肉+$9估唔到酸辣湯底係黃色的，雖然望落怪怪地，但味道真係唔錯，湯底濃郁惹味，中辣食都夠辣，米線份量好多，質感滑劣劣的，好味！配料選擇多，我揀嘅幾款都正👍🏻豬骨湯小鍋米線 $27加餸：魚腐+$6雞柳+$7肥牛+$7朋友揀咗豬骨湯，湯底呈奶白色，佢都大讚鮮味無窮👍🏻香辣酥炸豬頸肉 $28豬頸肉沾粉去炸，名副其實外脆內軟，點埋酸辣醬非常好味！章魚燒（6粒）$25豆漿+$6今日又收集到一間美味米線店，荃灣果然係米線之鄉啊！

之前朋友介紹過呢間米線唔錯Lunch時間黎到呢間米線店試下入面既裝修好特別，有中國風座位好闊落，唔會有好迫既感覺廚房係開放式，但唔會好油煙見到d佢地會係個消毒櫃度拎碗出黎，感覺好乾淨我就嗌左雞柳麻辣米線、少少辣（$34），再加枝豆漿（$6）碗麵一上就有好香既麻辣味米線煮到岩岩好唔會過硬或過腍麵入面仲有好多芽菜同木耳絲，係我好中意既加埋米線一齊食，脆脆地好正雞柳就正正常常，唔會有雪藏味下次會試下酸麻湯底

吃飽了才有力氣話說初來荃灣的時候便見😽有我最喜歡吃的-小鍋米線🍜便試一試...二人叫一蕃茄湯小鍋米線、酸辣米線🍜，另加左三個餸：木耳絲、香菇燒，好味白魚蛋有口感，兩碗米線都係即叫即製，覺得都尚算乾淨嘅；佢餐牌上有好多款唔同嘅米線配搭，蕃茄湯底好好味，佢個腩肉好好吃，份量頗大，配料亦都好多，兩碗米線各具特色的小食叫左一份「口水雞」係熱既，出奇咁好味，麻辣好惹味開胃又刺激，雞肉夠滑陣陣麻辣香令人慾罷不能..二人share左黎食，好快K.O另一款炸章魚丸🐙外層超酥脆鬆化，有外脆內軟的口感，加上粒粒飽滿結實的章魚🐙顆粒，滿口鮮味，十分滿意而且有驚喜的小吃，真係樣樣都好食最後叫番支特色飲品「生榨椰子🥥汁」解辣之餘又可舒緩剛才麻辣對胃既刺激，最重要係啖啖椰奶香味，推薦的飲料🥤