金酒屋

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身為一個foodie,知道荔枝角開咗一間日式料理餐廳,當然要去潮聖啦…舖頭內除咗有吧檯外仲有塌塌米^⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠^環境唔錯😬有氣氛✨我中意坐吧檯位可以望住師傅親手整，好治癒(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)今日我嗌咗兩個丼🥰金丼、銀丼，食物質素好高😉金丼 一上枱嘅時候已經忍唔住: 嘩！整個丼飯舖滿晒海膽、三文魚子、拖羅蓉(⁠•⁠‿⁠•⁠)三文魚子粒粒脹卜卜✨晶瑩剔透最正既系有日本流心蛋黃,呢個蛋黃真係不得了🙈將佢篤穿融合埋成個飯><正到一個點呀♥️海膽好新鮮，佢嘅鮮味同埋三文魚子為丼昇華到一個層次😉呢個丼既份量控制得岩岩好，套餐有前菜、烏冬、沙律同味噌湯👍每一樣嘢嘅份量都計得好啱✨成個餐可以食曬銀丼同樣一上枱嘅時候好震撼^⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠_⁠^生和牛同三文魚子&甜蝦蓉鋪滿曬丼睇下和牛嘅雪花幾靚🥰將個雞蛋篤穿，等佢啲汁流出嚟飲埋啲和牛一齊食😄令到牛肉更加嫩滑而且令到味道更加有層次鍾意食日本嘢嘅朋友可以不妨嚟呢度試打卡必備igable♥️金酒屋荔枝角長沙灣道909號地舖

早排好姊妹於飲食網誌平台得知荔枝角新開咗一間高級日本料理, 趁住放完兩日颱風假, 今晚一於出動食餐好。餐廳雖不位於熱鬧街道, 可是依然人氣爆燈。店內面積不大, 坐上吧檯可以近距離欣賞師傅處理刺身、壽司過程。我地點咗好幾款係網上較多人推介嘅款式。【月見宮崎和牛卷】HK$168卷物包住了和牛、香蔥同埋芝麻醬味醬, 整個卷入口, 口感軟糯又香口。【月見薄燒宮崎和牛飯】HK$168即席於和牛表面炙燒, 迫出部份牛脂, 和牛肉質嫩滑, 油脂甘香, 配上月見蛋汁同埋少量帶有口感嘅壽司飯, 有助平衡和牛嘅油膩。【三文魚牛油果卷】HK$68飯卷包住了青瓜絲同埋牛油果, 三文魚佈面, 配有些少三文魚籽伴碟點驟, 入口食到三文魚魚香, 飯卷有層次, 配搭健康。【自家製雞皮蝦】HK$58/隻雞皮蝦與坊間的大有不同, 雞皮超透薄, 毫不油膩, 可以清楚見到所卷住嘅蝦, 蝦鮮甜肥美彈牙, 而雞皮表面灑咗胡椒、頗多嘅鹽調味, 令蝦加倍提鮮。【金丼.月見海膽三文魚籽拖羅蓉】HK$198將拖蘿蓉、三文魚籽同埋海膽堆拼成丼飯, 橙紅色日本月見蛋汁令口感很黏; 拖蘿蓉有魚香, 三文魚籽鮮味濃郁, 不過海膽份量比例較少,

用金杯食飯既金酒屋10分精緻同美味cross over新開酒屋位於美孚同荔枝角中間有一間好突出 樓底好高正宗日本菜 同其他小店相比明顯精緻好多叫咗幾款食物 分別係1. 月見宮崎和牛卷🐮賣相精緻 撈埋蛋黃一齊食 令到壽司滑油香更突出2. 宮崎和牛海膽刺身🐮海膽嘅聯華配埋牛嘅脂肪感 兩者配合一齊簡直係完美🤓3. 海膽天婦羅口感幾得意，秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律🥗好有創意之餘有心思 薯片上面撈左薯蓉 好食到想encore👍🏻自家製雞皮蝦🐣好新穎嘅配搭 燒過既雞皮包住燒蝦4. 金丼月見海膽三文魚籽拖羅蓉🍱淨係睇賣相300分 金色同橙色既theme撈埋一齊食 味蕾衝擊到一個點5. 豚骨濃湯豬軟骨稻庭烏冬🍜呢個烏冬個湯濃到一個點個豬軟骨入晒味非常好食😊

荔枝角近排多咗好多特色店舖，吾少都係高質而且又環境舒適，適合大眾上班人士放工後食飯傾偈。今次同朋友放工後嚟左呢個居酒屋🏮月見宮崎和牛卷 $168⁣呢個和牛卷好好食，入口有炭烤既和牛味道，米粒煙韌加上日本雞蛋口感好軟糯😍月見薄燒宮崎和牛飯｜$𝟏𝟔𝟖 1份一上枱已經見到好靚既油花，staff 叫我地影完相就即燒，日本無菌蛋，飯可以自行加配海鹽，黑胡椒及日式燒汁，卷起就可以食☺️和牛牛味濃郁，油脂分布平均加埋無菌蛋更香加滑。自家製雞皮蝦$116 係雞皮包住虎蝦嘅串燒，但係真係好有驚喜，無諗過咁match.雞皮燒到脆口，估唔到係入面嘅虎蝦會咁爽口彈牙濃湯豬軟骨烏冬$98湯真係好濃郁，豬軟骨淋又入味，$100能夠食到呢個質素嘅烏冬真係抵食

呢間荔枝角新開嘅居酒屋真係好有質素❣️啲食物賣相唔單止邪惡又吸引，啲味道都真係唔錯雖然價錢唔平，不過以水準嚟講真係值得試吓😚. 📍自家製雞皮蝦（$58） 𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗦𝗸𝗶𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 串燒即叫即燒🔥，蝦肉彈牙有鮮味🦐 外層以雞皮包住，簡單加上鹽調味已經勁好食👍🏻推介‼️ .📍海膽天婦羅（$138/2件） 𝗦𝗲𝗮 𝗨𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻 𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 2 𝗽𝗶𝗲𝗰𝗲𝘀 紫菜包住軟滑嘅海膽再拎去脆炸🔥 外脆內軟唔油膩🍤 .📍黃金粟米天婦羅（$88/4件） 𝗚𝗼𝗹𝗱𝗲𝗻 𝗖𝗼𝗿𝗻 𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 4 𝗽𝗶𝗲𝗰𝗲𝘀 天婦羅炸皮薄脆，粟米鮮甜再加上淮鹽 🌽，好食✌🏻 .📍月見宮崎和牛卷（$168/4件） 𝗠𝗶𝘆𝗮𝘇𝗮𝗸𝗶 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗥𝗼𝗹𝗹 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗥𝗮𝘄 𝗘𝗴𝗴 (4 𝗽𝗶𝗲𝗰𝗲𝘀) 原隻蛋黃撈埋軟滑嘅和牛同脆脆一齊食堅正😍 壽司醋落得啱啱好，好開胃🍣 .📍金丼·月見海膽三文魚籽拖羅蓉（$198） 𝗞𝗶𝗻 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝗕𝗼𝘄𝗹 一碗有齊海膽、拖羅蓉、三文魚籽同蛋黃，賣相超澎湃✨ 三文魚籽鹹香有鮮味🥰，拖羅蓉肥美軟滑 將蛋黃劃破後再配埋大量海膽

亞女公司附近新開咗呢間居酒屋，於是約我嚟試新嘢餐廳以日式和風設計，更設有廂房，方便聚餐秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律以煙燻蘿蔔混和薯仔打成蓉，再用唧花嘴唧在烤得香脆的鱈魚乾上，頂上加上魚子作點綴，賣相精美，薯蓉幼滑，入口有齊香、滑同脆三種口感宮崎和牛海膽刺身和牛刺身肉質鬆化，油花細緻，包裹埋海膽刺身，入口即融，甘香綿滑，配埋淡雪鹽更能提升鮮味月見宮崎和牛卷選用日本月見雞蛋，蛋黃挺身飽滿呈橙紅色，將其刺穿混合和牛卷同食，味道甘甜無腥味月見海膽三文魚籽拖羅蓉金丼金丼材料相當豐富，有月見雞蛋黃、味道鮮甜的海膽、自家醬汁醃製的北海道三文魚籽及口感綿稠的拖羅蓉配埋赤醋飯，多重滋味月見薄燒宮崎和牛飯店員會用火槍將和牛略為炙燒，燒出和牛的脂香，然後再按自己喜好加入黑胡椒碎、藤椒粉鹽或燒汁，用和牛包裹着月見蛋及飯同食，入口蛋汁爆開傾瀉，味道層次豐富安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬烏冬幼滑彈牙，加上肉質軟腍鮮美的安格斯牛肉，配埋清甜的鰹魚湯底，滋味滿滿自家製雞皮蝦由餐廳自創的串燒，將雞皮包裹着原隻大蝦燒製，燒至雞皮香脆，蝦肉彈牙，加上少許檸檬汁，味道更加滋味檸檬乳酸梳打/白桃乳酸梳打餐廳做緊優惠，晚市追蹤金酒屋的社交

金酒屋位於荔枝角長沙灣道地舖鄰近商業核心區域金酒屋七月開業主打日式刺身料理以及居酒屋串燒秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律薯蓉沙律細綿柔滑配搭煙燻蘿蔔以及烤鱈魚乾整體清爽輕盈自家製雞皮蝦必試金酒屋獨創雞皮蝦串燒；雞皮金黃油潤配搭蝦肉緊緻爽彈個人私心推薦宮崎和牛海膽刺身宮崎和牛刺身肉質柔軟鬆化同時油脂豐腴霜降包卷海膽刺身綿滑細膩簡單配搭淡雪鹽已經足夠鮮嫩月見宮崎和牛卷長崎太陽卵蛋黃飽滿色澤橙紅同時質感醇厚濃稠配搭宮崎和牛卷可以突出牛脂甘甜月見海膽三文魚籽拖羅蓉金丼齊集海膽以及三文魚籽同埋拖羅蓉三重奢華享受配搭長崎太陽卵以及赤醋飯超級滿足月見薄燒宮崎和牛飯薄切宮崎和牛經過火炙脂肪半融配搭長崎太陽卵飯加上黑胡椒以及藤椒粉鹽同埋燒汁層次豐富安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬安格斯牛肉肉質軟嫩濃郁同時脂肪分布均勻配搭鰹魚清湯可以減輕油膩感檸檬乳酸梳打/白桃乳酸梳打追蹤金酒屋社交平台帳號同時發放金酒屋食物圖片或者影片限時動態並且標記金酒屋帳號；完成後向店員出示手機畫面證明核實可以免費自選無酒精飲品/枝豆/自家甜品

早排黎到荔枝角同好友dinner~~ 太耐冇見, 絕對要聚舊傾計, 佢話我知呢度最近開左間靚靚日本菜 - 金酒屋, 一於試下～先點左秋田煙薰蘿蔔薯仔脆脆沙律，薯片在底，上面鋪滿香滑薯蓉+煙薰蘿蔔，好特別既配搭，脆口又軟綿綿～月見宮崎和牛卷(四件)，賣相相當吸引，上面放上日式流心蛋，流心蛋晶瑩剔透，配上和牛卷，味道豐富，口感唔錯。宮崎和牛海膽(兩件) 一見到和牛+海膽，已經流哂口水！海膽非常鮮甜，宮崎和牛入口即溶， 食完好滿足~最後再黎一個金丼·月見海膽三文魚籽拖羅蓉~我地最中意既海膽、三文魚籽、拖羅蓉，上面仲要加隻蛋，賣相真心擺得勁靚！食出啖啖新鮮同滿足，而且份量一d 都唔少，2個人share 都有剩！overall 價錢合理, 坐得舒服, 下次會再黎~ 

今日同朋友嚟到荔枝角呢間新開嘅居酒屋，我哋今次被安排坐喺吧枱位置，可以望住師傅整嘢食，滿足晒我嘅好奇心。〈秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律〉呢一個沙律好得意，係將煙燻蘿蔔蓉同埋綿密既薯仔蓉沙律放喺脆脆嘅薯片上面，口感夠晒豐富，呢一個食法都幾新鮮感。〈自家製雞皮蝦〉係金黃色既雞皮包住虎蝦嘅串燒，雞皮燒得微微焦香，入面既虎蝦肉質夠結實彈牙。〈宮崎和牛海膽刺身（兩切）〉將和牛刺身包裹住海膽刺身，見到和牛嘅雪花紋理好靚，油脂好充足，入口即溶，海膽嘅味道亦夠鮮甜。試過先知原來兩者嘅味道係咁夾，呢一個配搭令人回味無窮，真心推薦。〈月見宮崎和牛卷（四件）〉入面既和牛本身已經好軟嫩而且夠晒油香，將上面嘅日本蛋黃篤穿，再將和牛卷沾上流心蛋汁一齊食，會令和牛口感更加嫩滑。另外我幾鐘意佢入面包住爽口既香蔥，喺帶出和牛嘅鮮味同時令成個卷嘅口感更加有層次。〈三文魚牛油果卷（六件）〉呢一款就比較普通少少喇，但都依然有水準。三文魚片新鮮而且肥美，入邊嘅牛油果夠Creamy，面頭仲有三文魚籽作為點綴。〈安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬〉我地最後叫咗一個熱食暖下胃，安格斯牛肉片係半生熟嘅，份量都幾多，烏冬嘅口感係我最鍾意嗰隻，夠扁身而

朋友介紹新開係荔枝角嘅「金酒屋」用餐，無諗過咁有驚喜，不論賣相同食材都好高質，好滿意！！ 真被美食驚豔到了！！ 菜單融合了各種令人垂涎菜肴，從前菜到主菜，都好好食！！煙熏蘿蔔薯仔脆脆沙律：這個前菜充滿了層次感。煙熏的蘿蔔和薯仔塊外脆內嫩，散發出一股獨特的煙熏香氣，混合著清新的蔬菜沙拉，一口下去，融合了煙熏、蔬菜和醬汁的多重味覺衝擊。月見宮崎和牛卷：這道菜是肉食愛好者的天堂。宮崎和牛的每片薄切都充滿了精緻的脂肪紋理，燒得恰到好處，入口即化。配上日本生蛋的滑嫩，這是一份兼具口感和味道的極致享受。月見薄燒宮崎和牛飯：一上桌，香氣四溢。宮崎和牛的薄片覆蓋在熱騰騰的白飯上，輕輕的燒烤味道浸透了每一顆米粒。每一口都伴隨著融化的肉質和燒烤醬的香濃。宮崎和牛海膽刺身：這道刺身帶來了日本海鮮的極致。宮崎和牛的柔嫩與海膽的濃郁完美融合，讓人感受到大海的味道，清新而深邃。金丼：這碗飯是一場美食的視覺和味覺盛宴。白飯上覆蓋著生蛋，海膽和鮭魚籽拖羅蓉，每一口都如同一幅藝術品，日本風味在口中綻放。安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬：湯的濃郁與烏冬面的QQ口感相得益彰。安格斯牛肉的紋理和鰹魚的深厚味道在嘴裡交織，帶來了一種溫

這家高級日本食店，以精緻的裝修和華麗的菜單，無論是新鮮的海鮮、優質的和牛還是獨特的創意料理，這些美食都展現了日本料理的精髓自家製雞皮蝦，以雞皮和鮮蝦製成，外層炸得金黃酥脆，內裡嫩滑多汁。它結合了雞肉和海鮮的口感，帶來獨特的風味。秋田煙薰蘿蔔薯仔脆薯片沙律：煙薰的蘿蔔和薯仔製成，配脆薯片，搭配和式特製醬汁。它結合了脆薯片的口感和煙燻蔬菜的風味，帶來豐富的層次感。金丼，這道金丼以雞蛋黃，海膽、三文魚籽和拖羅製成，搭配白飯。它的鮮美海味和豐富口感令人讚嘆，海膽的鮮甜和三文魚籽的鮮豔色澤為這道料理增添了奢華感。安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬，牛肉的鮮嫩和鰹魚湯的濃郁味道相互融合，配上彈牙的烏冬麵，帶來滿足的口感和豐富的湯汁。宮崎和牛海膽刺身，宮崎和牛其優質的肉質和豐富的油脂，搭配鮮甜的海膽，味道鮮美且豪華。海膽天婦羅：這道天婦羅使用新鮮的海膽製成，外層酥脆，內部鮮嫩。它結合了天婦羅的獨特風味與海膽的鮮美，帶來一種奢華的享受。月見宮崎和牛卷，這道卷物以宮崎和牛製成，搭配月見蛋。宮崎和牛的豐富油脂和月見蛋的滑嫩口感相互融合蘋果乳酸梳打，有清新的蘋果風味和乳酸的微酸口感。

喺荔枝角開咗間新嘅日式料理舖頭，餐廳除咗有吧枱位置之外仲有榻榻米，環境唔錯👍🏻，私隱度高🤩！食物仲味道都唔錯，特別係炙燒和牛壽司🍣，有得睇又有得拍片，啱晒鍾意打卡嘅大家😍.📍秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律（$78）𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗔𝗸𝗶𝘁𝗮 𝗥𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 軟滑嘅薯蓉配上薯片香口惹味，估唔到又幾好食😏 .📍宮崎和牛海膽刺身（$138/2件） 𝗠𝗶𝘆𝗮𝘇𝗮𝗸𝗶 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗮𝗻𝗱 𝗦𝗲𝗮 𝗨𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻 2 𝗽𝗶𝗲𝗰𝗲𝘀 軟嫩嘅和牛包住海膽🧡，味道鮮甜 .📍三文魚牛油果卷（$68/6件） 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗥𝗼𝗹𝗹 6 𝗽𝗶𝗲𝗰𝗲𝘀 卷物以三文魚同牛油果做餡，最後再加上三文魚子三文魚肥美鮮味🐟，加上牛油果入口軟滑🥑，好食 .📍炙燒和牛壽司(2件)($138） 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 (2 𝗽𝗶𝗲𝗰𝗲𝘀) 店員會即席火炙和牛片🔥，視覺效果一流📸 和牛炙燒後軟滑有油花香🤤配上壽司飯同蛋黃一齊食，唔錯👏🏻 .📍豚骨濃湯豬軟骨稻庭烏冬（$98）𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗦𝗼𝗳𝘁 𝗕𝗼𝗻𝗲 𝗜𝗻𝗮𝗻𝗶𝘄𝗮 𝗨𝗱𝗼𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗕

之前嚟過一次 同事都好鍾意😂話要再食今次再訪感覺出餐次序同速度都進步咗👍🏼一開始上齊沙律🥗同湯先 唔使好似上次咁混亂 有啲有有啲又冇 要催食物質素都一樣 但都係揀咗少飯🍚冇少到🥺真係太多食唔晒 好浪費Po相係 Ig 送嘢飲🆓波子汽水粒波子係拎唔到出嚟😫試咗桃🍑/蘋果🍎/巨峰🍇梳打有啲甜同好多冰 下次都係飲其他

荔枝角都幾多小店 但係一般係coffee shop同埋西餐廳居多 日本餐廳就買小見小 第一次發現有一間高級嘅居酒屋 樓底高之餘坐得舒服而且全部食物賣相精緻🍱🐮宮崎和牛海膽刺身 高質嘅食材乜嘢都唔使點已經好好食👍🏻🍣月見宮崎和牛卷 有噱頭 上邊撈左蛋黃一齊食更加提升鮮味🍳🇯🇵海膽天婦羅 雖然佢唔完全係將個海膽炸 但係用天婦羅個脆皮包裹住原來都可以好好食😍🥗秋田煙萰蘿蔔薯仔脆脆沙律 呢個係真係有創意我鍾意 薯片上面撈左薯蓉 好食到一個點👍🏻🍤自家製雞皮蝦 雞皮包裹住蝦你又有冇試過？我就第一次試啦原來都幾新鮮特別🤤🍱金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉 賣相300分💯💯💯睇得又食得🥳🍜豚骨濃湯豬軟骨稻庭烏冬 呢個烏冬個湯龍到一個點個豬軟骨入晒味非常好食😊

今晚朋友帶左我黎呢間餐廳慶祝我生日，就咁睇個門口同埋餐廳入面既裝修真係好高級好豪華既感覺，好似去去銀座d高級餐廳咁，氣氛真係一流，朋友真係對我好好，搵到間咁高級又好食既餐廳。餐廳食物質素真係好高，全部食物又精緻又好食，食材又勁高質，打卡一流。首先前菜係秋田煙燻蘿蔔薯仔脆脆沙律，少少酸酸地幾開胃，跟住又有煙燻既香味，唔錯。主菜方面，宮崎和牛海膽刺身淨係見到個樣都已經流哂口水，勁靚勁精緻，和牛入口即溶，海膽勁甜勁新鮮。之後月見宮崎薄燒和牛飯，用火槍輕輕燒下之後和牛更juicy更加香，加埋生蛋一齊食更加滑。月見宮崎和牛卷又另一種感覺，和牛刺身加生蛋味道又幾夾幾好食。自製雞皮蝦好有驚喜，蝦肉好彈牙好爽，雞皮好有口感，好味必試。跟住安格斯牛肉鰹魚湯稻庭烏冬，又另一種食和牛既風格，今次既感覺係食到和牛既甜同埋口感，個烏冬都好滑，唔錯。最後就係餐廳既招牌菜金井，個賣相又係已經勁吸睛勁靚，三文魚籽多到滿瀉，海膽一樣勁甜勁新鮮，吞拿魚蓉份量勁多，呢個飯我比100分滿分。