金玥 (已結業)

啲雞又乾又柴，食落個口會有啲凝固左嘅油溶化落口，有陣發霉木砧板嘅味食完下晝開始想嘔，肚屙 第三次食，第一次寫食評，就去寫俾呢間嘢，頭兩次印象中係態度差、細份難食同埋貴，但因為我鍾意食川菜所以隔斷時間又會走去試伏😪😪但今次真係好頂唔順 寫完個食評冇咗都要再寫多次

仲有晚市堂食嘅時間去左銅鑼灣一間食酸菜魚嘅小店，店舖座位唔多，但佢嘅招牌酸菜魚味道真係唔錯，見當日晚市都坐滿晒人，就知道佢嘅受歡迎程度🤣🤣，一入座就會放低花生同熱嘅洛神花茶，有別於一般只係提供普通茶👍🏻❣️招牌老壇酸菜魚1-2人 加薯粉 $198+12酸菜魚湯底非常濃郁，今次揀咗小辣，辣度比酸度強，魚肉都好新鮮但有部份仲有啲魚骨，鍋內仲有d酸菜，可以另外加錢加配菜，今次加左薯粉，薯粉係粗薯粉，容易黐埋一嚿，質感煙靭彈牙係好味嘅😋❣️失傳夫妻肺片 $70價錢比較貴，份量就唔多，除咗食到一般嘅牛內臟如牛肚外，我第一次食牛皮呢樣咁特別嘅食材，牛皮質感煙靭，實際係冇咩味，淨係食到麻辣嘅味道，成個菜式辣度都有譚仔中辣嘅水平🌶🌶🌶❣️鹽焗去骨手撕雞 $75份量比較少，但雞肉非常入味，食完辣嘢食少少雞肉有解辣作用🤐❣️檸檬薏米水 $18檸檬薏米水味道正常，有解辣作用🤗🏦是次消費總額 $469（人均消費 $234.5） 茶位$10 花生$15 🍴須加一服務費👅好味度：8（10分滿分）酸菜魚味道好，價錢都唔太貴，相反其他小菜份量少，價錢都比較進取就唔多吸引，而且會收取茶芥兼加一服務費，係其他

🐱🐷金玥喺登龍街食咗咁多次野 都未入過金玥食 平時冇特別留意係食咩以為係食大排檔 茶餐廳之類嘅野食 今次特登行咗去睇睇 先知原來係食川菜！💓好耐冇食嘅我即刻衝咗入去試試佢🥰一入到去坐低之後 姐姐就攞咗兩杯野過嚟 話係去濕茶 當時心諗咁得意嘅 食川菜要飲去濕茶？ 睇睇下餐牌 就知道呢度每人最低消費一個午市套餐🙌🏻而每個套餐都會跟一杯健康茶水、前菜同飯🍚佢啲茶水日日唔同 前菜都係 今日係椰菜絲沙律 加埋啲麻醬 有啲和風嘅感覺🤣手撕雞好快就嚟到！食落鹹香十足🤩仲有啲麻油味 加埋啲青瓜好夾💓店員話我個酸菜魚要等多陣～佢地都好有禮貌佢本身個餐係跟飯 但想轉紅薯粉之類就要加錢等多一陣我個酸菜魚到喇🥰🥰好足料有成廿塊魚 當然有好多酸菜 同埋有啲酸蘿蔔 金菇 蓮藕等佢個湯底好有鑊氣🤩好香口 我揀咗中辣 食落岩岩好💓（本身米線食開小辣-中辣）嗰日仲有啲師傅新鮮整嘅合桃脆脆試食💓好味到埋單嗰時忍唔住買咗樽番屋企🤣🐱🐷總結：唔好比佢店舖嘅外表呃左 唔個點解入塊食飯有種喺外國遇上好味中菜嘅餐廳咁🤣❗️注意：消費消300以上先可以用信用卡比錢

今日同事話想食川菜..即刻諗起同佢去附近登龍街「金玥」食晏，今次已經係第三次黎食飯…我哋叫咗兩個午餐share食！酸菜炒大腸及薑蔥雞+白飯酸菜炒大腸食得出師傅處理得好好，因為最怕大腸有陣陣怪味！！但呢度既豬大腸帶有酸菜既咸味😝配埋白飯真係perfect match🙌薑蔥雞雞肉嫩滑，加上香口既蔥油，分量剛剛好..食到我地舔舔脷呀！飲品點左店家自很既檸檬薏米水，唔會太甜又帶少少檸檬酸味..開胃又健康！

之前食過三次，招牌酸菜魚必食😋👍因今次得兩個人，所以叫下其他未試過嘅菜式1. 酸菜魚炒豬腸🈵👍提提你：叫得有酸菜嘅餸，最好預左會比較重味，一定會咸少少的😉整體唔錯，酸酸咸咸，主角豬大腸外皮仲有少少脆口，夠入味，食上癮2.蔥油雞🉐👌唔錯，肉質唔會過老（其他地方食，成日食到肉質過老，好鞋），都係較鍾意個豬腸🤣3. 即興菜式朋友今日特別大食，話食完話仲想再食！咁啱店員介紹話依家做緊「勁辣酸菜魚挑戰」，贏左免費兼有獎狀同襟章，輸左就俾返碗酸菜魚嘅錢；朋友自信食得辣，所以嘗試挑機🤣🤣🤣結果：5分鐘左右就舉白旗投降🏳️🏳️🏳️🙉🙉🙉

已經第四次到訪位於銅鑼灣登龍街《金玥》因為在太鍾意食酸菜魚，知道佢哋舉辦《魔王級地獄王者酸菜魚》挑戰😬鍾意食辣🌶嘅我都想來感受一下呢個酸菜魚有幾辣🥵挑戰前我已打定底驚啲腸胃頂唔順😂呢個挑戰係要喺30分鐘來食晒碗魔👹王酸菜魚😬仲要飲埋啲湯先叫左成功😎之前我仲要簽咗一份類似生死狀嘅文件😅之後就開始食喇😝上枱時望落去感覺唔係好辣🌶………..點知我只係用筷子點一點啲湯試一下🥵已經辣到噴火🔥🔥🔥食埋面頭啲魚片😝好夠滑😋但超級辣呀！最終我數過自己大概食左8至9片已經舉白旗投降了🙈如果自問超級食得辣嘅您地….不訪去挑戰一下🤗‼️提提挑戰失敗就自付78蚊😉但如果挑戰成功除左碗酸菜魚免費外🙌金玥仲會送出價值$198老壇酸菜魚卷可以下次同朋友一齊黎食架🥳仲另外會有個「金玥辣王者」章送比您地留念添😍

睇見都已經要吞口水🍗仲有鑊氣十足嘅帝王辣子雞！-「你夠膽嘗試真正的辣度嗎？」張魔王級地獄王者挑戰賽嘅Poster係咁寫，挑戰成功仲送多份酸菜魚。田中都有試，試左魔王級地獄王者小辣，都算還好。-🌶招牌老壇酸菜魚 (2人份 $198)1️⃣海量魚片，嫩滑一片片，而且食極唔完咁，相當足料。2️⃣湯頭夠鮮，酸度十足，花椒等香料亦相當重手，絕對啖啖麻辣。🍗帝王辣子雞 ($158)望到已經吞口水，雞件切丁，滾油炸透，極級香口，其實食落唔算辣，田中都食到。🥦川式腩肉手撕包菜 ($78)足料腩肉片炒椰菜，陣陣豬油香，非常邪惡，而且鑊氣十足，濃香惹味。🍗鮮香爽脆海蜇 ($52)清新小食，酸而微辣，夠爽口開胃，中和其他菜式嘅肉感。👍🏻8/10-金玥🗺銅鑼灣登龍街31-35號玉山大廈地鋪

銅鑼灣登龍街不嬲出名多野食😋 揀左依間川菜餐廳試吓🥰魔鬼辣酸菜魚($78)餐廳舉行緊個活動， 只要30分鐘內⏱ 食曬d 魚🐟、配菜🥬 同埋飲曬d 湯，就可以免費食依碗酸菜魚， 再送2人酸菜魚禮卷😍 所以我地兩個都膽粗粗試吓😆酸菜魚上枱時熱辣辣， 望落唔算好辣咁😆 不過食落口真係超辣🌶🌶🌶 但魚肉超滑， 唔會俾d 辣蓋過左鮮味， 好食😋 但當然我地係挑戰失敗😆店主同我地講佢地係用黑魚， 所以先會入口滑但又有咬口， 同埋佢地係用魚湯做湯底🐟下次真係要試下佢地個普通酸菜魚先得😋金爺椒麻雞 ($68) 雞算滑🐥， 椒油味香🌶 再帶小小麻， 整體唔錯😊蒜蓉萵筍絲($64)蒿筍絲夠淋， 但唔會一夾就斷，有蒜香味檸檬薏米水($18)薏米味足， 用黎解辣一流😊凍咸檸雪碧($19)咸檸浸得夠味， 配埋雪碧， 都係解辣一流😆

我有幾鐘意食辣？ 就係不論什麼時候都要辣今次過咗金玥魔王級地獄酸菜魚好開心好驚喜地成功挑戰店員仲話我係第一位成功挑戰食唒再飲埋湯底嘅人😌湯底用上地獄辣椒🌶️磨碎慢煮入口已有濃濃麻辣味真係好刺激不過好意外地湯底竟然完全唔油飲落吾膩之餘 仲好香而魚肉亦非常滑溜 真係十級好味 當然食唔到咁辣嘅朋友絕對可以揀唔辣或BB辣另外功夫干鍋大腸 炒得非常香脆 加上午餐肉及大腸炸得非常乾身入口好都唔會油膩 好有風味嘅一道菜金玥招牌口水雞去咗骨後嘅口水雞 好香滑 外皮亦好juicy 加上微辣嘅調味醬口感層次一流總括而言價錢性價比幾高而且味道不錯 值得一試👍🏻

最近係fb見到銅鑼灣有間餐廳搞「魔王級地獄王者挑戰」，挑戰成功會送份$198既酸菜魚，失敗既都係比$78，自問食得辣所以二話不說就約左朋友一齊去🤣魔王辣酸菜魚 $78（挑戰份量為1人份）遊戲係需要喺30分鐘內食完而且湯都要飲埋，期間係不能離開位，挑戰嘅時間可以飲嘢，但唔能加野入份魚度。一開始以為湯底平平無奇，但飲落辣胃刺激，最後我用咗10分鐘食晒啲魚，但湯真係飲唔到，食完魚個胃都有少少抽住，而且個咀勁麻🙈需要飲嘢一斷時間先可以平息番，其實個魚係好好食，魚滑而且配料都多🤤值得讚一讚嘅係，佢哋所有嘅酸菜都係自己醃製，我諗如果食正常嘅酸菜魚一定會好好食！招牌口水雞 $68店員不斷同我哋講，口水汁係獨家秘製，食落又真係幾好食😋最重要係成隻雞都係起左骨，店員話佢哋每日都情願辛苦啲起骨，就係想客人食落啖啖肉，誠意可加。帝王辣子雞 $128一放上枱，就已經聞到濃濃嘅香味，賣相亦都好吸引，夾嘅時候發現原來雞肉都好多☺️唔係一大盤辣椒，得少少肉，辣就唔係好辣，如果拎黎送啤酒真係一流。

之前做飲食是做酸菜魚做之前從來未食過做咗之後因為員工福食成日都有得食先知道原來酸菜魚係啖啖肉咁好食嘅今日嚟到銅鑼灣登龍街挑戰麻辣酸菜魚挑戰麻辣酸菜魚限時半個鐘魚要食哂，要連湯都要飲埋其他花椒可以唔使食包一杯凍水如果你限時之內可以做到嘅話就可以再送多張酸菜魚嘅coupon做唔到就要畀78蚊 老闆話最好食咗少少嘢晾肚唔係食完個麻辣酸菜魚之後食啲乜嘢都已經辣到冇曬味招牌口水雞($64)口水雞肉質非常之滑而且去曬骨雞皮同埋肉之間有層啫喱充滿骨膠源好明顯知道老闆經過精挑細選，脆口麻辣魚皮($45)豬皮切到一條條斯表層輕輕燒過 ，爽口彈牙 辣味從舌尖流入 ，惹味十足 配埋白飯簡直一流 咁大個女未試過食嘢會係緊張嘅時候依個時候挑戰麻辣酸菜魚 佢嘅辣度係平時嘅十幾倍 雖然非常之辣但依然食到魚味 我食咗三片魚已經飲曬成杯檸檬薏米水($18)陣陣檸檬香味加埋薏米 ，即刻舒緩我舌頭嘅辣味 雖然最後我都係冇挑戰成功但係深深感受到老闆非常用心經營餐廳熱情款待同埋對食嘅執著 所以餐廳嘅嘢食先會咁高質 員工態度友善 ，老闆亦都笑容滿面 下次可以叫埋我啲朋友過嚟食個招牌紅湯酸菜魚

一入座坐低就送上兩杯用花乾浸泡既水，入面有d無花果乾咁，同一小碟前菜小食，係d青瓜酸菜花生木耳咁。但無人告知係要收取費用，到埋單睇單先知，呢樣感覺唔好，變相有d被迫，濫收費用既感覺。無expect到係酒樓咁要收茶位前菜小食錢，其實同客人講聲問句無咁hard feelings，始終提供既未必岩飲岩食。🔴桂花鬼馬蜜脆雞（$82）隻醬調得幾好，甜甜地，有桂花既香味，油炸鬼多過d雞，雞既份量太少。🔴招牌老壇酸菜魚（$198）唔似出面食個d個底有薯粉，要另外追加。叫左最少辣度，d酸菜幾好食，d魚無骨，但就麻麻地，感覺唔太新鮮。🔴金爺手撕家鄉咸雞（$65）雖然係咸雞，但要送飯食先得，就咁食真係太咸，或者夾埋d青瓜食，會減輕d咸味。得個咸字，無雞味，肉質亦麻麻地，唔嫩。🔴風味紫薯波4粒（$28）熱辣辣送到，食落都有紫薯既香味。

呢間係小編睇「餓底TV」先知㗎😆餐廳店外店內都有好多霓虹燈，啲字都有少少mk🤣個環境好啱食開sem飯。原本係要黎食果到秘制紅湯酸菜魚🤩但唔知點解去到又無咗件事(失憶🤫)，搵機會再會一會佢。一坐低 店員就俾咗杯羅漢果茶，呢個做法真係幾貼心👍🏻🌟招牌老壇酸菜魚1-2人 ($198)鱸魚滑嫩唔腥不過零零丁丁會有幾塊有骨但唔多🐟裡面會有酸菜同筍片。酸度唔強 辣度就越食越辣🌶食唔到辣嘅記得揀少辣。我地額外加薯粉，薯粉煙韌有咬口 份量完全夠食！🌟金玥招牌口水雞 ($68)口水雞份量正常 無話超級多但勝在無骨啖啖肉🥰唔算好辣 少少酸酸麻麻。雞肉新鮮嫩口😋同埋青瓜絲同花生一齊食 送酒一流🍺。🌟紅糖冰粉 ($28)好解辣，不過出得有啲慢而且有啲紅糖未完全溶曬。味道：🌕🌕🌕🌕🌘環境：🌕🌕🌕🌘🌑價錢：🌕🌕🌕🌕🌑

食過咁多次川菜 都未試過一間咁鹹😅😅 重手到 飲極嘢飲都唔夠 輕手番啲會好啲 川菜菜式唔夠正宗 原先係因為睇到Ig介紹先黎 但食完朋友同我都覺得無想像咁好 希望改善左會好啲

曾經路過很多次的餐廳，直到近日才發現這裡有提供午市套餐，連星期六日都可以叫，趁此機會品嘗了一頓超豐盛的午餐🐰全部都係我一個人食會唔會好過分🤣🔆招牌老壇酸菜魚$𝟟𝟠 轉薯粉+$𝟠 當店員端出酸菜魚時，我個心都即刻離一離，真係非常大碗😮連薯粉都係分開一大碗上🙈碗裡魚片數量頗多，大多無骨但部分起得唔乾淨，有一塊仲有幾條長骨，甚至食到魚鱗☹️不過值得一讚係佢嘅自家製酸菜，夠酸又開胃😚本身套餐跟飯，但我轉左薯粉，好後悔🥲食落有厚度又煙韌，但變左唔索湯而且極難咬開🔆醬香脆海蜇 跟餐$𝟚𝟠食咁大碗酸菜魚都仲加配左個小食🤣我自己都幾鍾意食海蜇，但呢個不是太推介🙅🏻‍♀️海蜇超鹹加重麻油味，成件事好重口味酸菜魚黎講覺得一般，但佢地服務幾好👍🏼一坐低就送上羅漢果水又好好禮貌🥰午市仲有其他川菜套餐，都幾特別同飽肚🤣而晚市就係做川式小菜仲有甜品添!