金滿庭京川滬菜館 (奧海城二期)

营业中

休息中

差不多七點到步竟然不用等位, 跟之前的鼎盛人潮有頗大分別. 記得很久很久以前光顧過, 食物是不錯, 但自從人龍不斷也沒有興趣排隊.坐下一段時間也沒有人為我們開茶, 反而有侍應為旁邊較我們遲入座的客人開茶...... 開了一壼鐵觀音, 茶不錯.預設每桌有一小碟餐前小食, 我們的是一客糖醋排骨:先來燻魚湯拉麵, 這個麵來到真的小嚇了一跳, 燻魚少得有點寒酸, 尢其放在那大大碗的麵旁. 煄魚做得不錯, 炸得剛好, 不會大乾, 味道也很好, 麵條粗約平均, 軟硬適中:蔥油大餅, 落單時侍應而提示製作需時. 新鮮出爐熱騰騰, 散發出陣陣蔥味, 香口好味. 落單時沒留意, 後來結帳才知這個比燻魚湯拉麵還貴, 雖然好味, 但實在太貴了.最後來的松子蝦米生菜包. 這個跟想像有點不同, 沒想到松子是另上的, 而所謂蝦米不是我們吃的蝦米乾, 而是河蝦粒 這個菜沒有其他肉, 清清的, 若嫌味道偏淡, 可蘸上跟來的醬 (類似北京填鴨的醬).食物質素不錯, 價錢偏貴, 而服務質素參差, 幫我們落單的侍應態度很好, 但另外有部份侍應則不太寬容. 服務最不妥當的是 "趕你買單", 吃完所有菜色後突然有侍應拿了兩碗糖

女朋友病倒了,陪她到法國醫院看診,已經被醫生告誡只能吃清淡食物,都仲要反問醫生能否吃大閘蟹,真頑皮!結果無得食大閘蟹之餘,仲要連續兩天食粥水清腸胃.胃口才剛恢復過來,馬上就嚷著要出街吃東西,就近近地去金滿庭吧.週日晚市光顧金滿庭,等位係指定動作,幾欣賞佢哋會提供熱茶給等位的客人,茶的味道仲甘甘甜甜幾好味.見到等位人群,都知道無咁快有位,索性回家中攤抖一下再回來.前後等了大約45分鐘,才獲安排入座.環境是一貫的嘈吵,服務是一貫的人手不足.不過看得出服務員已在盡最大努力盡快招呼客人,起碼無好似奧海城另一間大酒樓咁,借視線扮望你唔到.食物方面,筆者一定會點心目中的金滿庭孖寶--小籠包和雲吞雞,之後再加一個肉絲兩面黃和水煮牛肉,三個人食剛剛好.小籠包--香港地小籠包做得好的地方著實不少,筆者偏好金滿庭的小籠包,主要是因為它抵食夾好味.金滿庭一籠小籠包賣46蚊/8隻,對比起翡翠30蚊/4隻,王家沙29蚊/4隻,金牌小籠45蚊/6隻,實在是超值.而且小籠包就是要隻數夠多才吃得過癮,筆者小時候在廣州吃小籠包,一籠起碼10隻,這樣才不會吃得到喉唔到肺.金滿庭的小籠包,皮薄餡靚湯鮮,夾起時又不容易破,趁

幫襯左都有幾年時間，無論佢嘅服務同食物都一流；但闊別左幾個月時間，今次去完下次都要諗諗先﹗第一，加左價；咁嘅通賬時勢，加價無可厚非，D食物還可以；第二，多左好多食物；佢做左好多新菜式，都唔知係唔係上海菜，好似我今日叫左個炸雛雞，雖然唔同KFC咁食法，不過都好奇怪會有呢D嘢食；另外，仲有一個橙汁龍利塊，又係炸魚柳，感覺就好似係凍肉舖D魚柳，上了薄漿炸了，加了一個橙汁，真不知道原來上海有這味菜？第三，全部轉晒人；呢個係最大問題，記得之前每次黎，個個伙計都有笑容，對答亦得體，去食飯都好舒服；但今天一入到去，熟口面無晒，仲要負責我張枱個位AUNTIE，黑口黑面，記得我問佢有咩麵類，佢指著個餐牌話：「係咁多LOR」；我塊面都已經黑過佢，佢仲整多句：「寫晒係度啦」.......我都識睇中文字，就係唔知先問JEI，姐姐又咁嘅態度，係咪趕客先？再之後收餐具，大佬呀，我以為我自己係稻X個D連鎖店，將D餐具整到砰砰嘭嘭，我同朋友都傾唔到計，好差呀﹗總之今日去食嘢感覺唔係幾好，一來招呼唔好，二來貴左好多，下次……諗諗先喇﹗唯一要讚的.....好彩佢冇轉個個廚房，個一口小籠包依然係最正﹗

在奧海城食晚飯，每一次見到都是人頭湧湧的一定是金滿庭，若在假日的晚上來到閒閒地都要等一個小時以上，所以現在多數是選平日的時間來到，希望避開太多的人流，但今次因為人家約的原因所以沒有辦法下在星期六晚上來光臨。金滿庭京川滬菜館是在奧海城二期的，在入面不難找到，在附近的店子有很多都是食肆來，但多數都只有金滿庭是人山人海，不難想像他們的食物是受到附近人仕的歡迎，而當日六時多一些去到，要等到七時才在坐位，而這間店在假日要等的時間來說，都不是一個長時間了。等到疲勞只好有門口提供的茶水飲飲來打發時間，有時要等好野食等一會兒都是常見的事來。等了一小時終於有得入去，金滿庭內部的裝修都新淨，天花用上了黃色的燈，光暗度就有少少的不足，近牆的一邊是卡位，中間有幾排二人到八人的枱，當然在香港的食肆位與位之間的空間感多數都不是太足夠的，這方面和中國大陸就有著很大的差異，當然租金是最大的原因。望望餐牌都有幾多的食物種類，大部分的上海菜在這店都可以品嚐，而當然也有這店的招牌菜，所以當晚就叫了一口小籠包、雪菜肉絲湯拉麵、擔擔麵和砂窩雲吞雞。一口小籠包($46)這店的招牌菜，當然要叫來食，來時見一籠在八集的小籠包，大小上

呢間店一入門就有很多奬狀.連續幾年都收到OR的獎.什至外國名騎師也有光顧,原因呢間店夠大,有靚景.食物..服務.也不錯.小籠飽8個:包得實實.肉同皮沒有分離.至小籠飽摺痕明顯.夾上來也不會皮穿.入口湯佔一半.內裏豬肉也新鮮.肉汁也什多.色香味已經做到了.排骨麵:排骨皮脆.咬下去.肉質微紅.咬下去鬆軟.已是功夫之作.而麵更正.好似一把扇咁.麵質幼滑.硬度適中.湯底清甜..糖水贈品來...是咋喳沒有特別.只可以說甜度不高.已經不錯...

去到姐姐家剛好午飯時間, 就同姐姐2個人到附近的金滿庭吃個上海式的午飯吧.金滿庭出名多人排隊, 我地1點半左右到達等了10分鐘左右便有位, 算是很快的了.2個人又唔可以點得太多, 但心大心細又什麼都想試, 想了良久後決定點了:奶油津白份量都唔少, 夠2-3個人食. 奶油汁不似其他餐廳做得水水的, 而是很濃調的, 放入口是黏口的而且一股很香濃的奶油令胃口大開. 津白很甜而且很柔軟, 值得點的一味菜.紅燒砂鍋獅子頭一鍋有2件獅子頭. 份量都幾大. 豬肉偏瘦,但汁很濃. 吃了半個巳經很漏了...不過旁邊的小棠菜煲到很'淋'很入味, 好好吃.瑤柱黃金甲(跟叉子燒餅2件)個名好好聽, 其實即係瑤柱炒蛋. 呢度加左幾條唔知係真定假既魚翅, 不過反正份量很小,所以有冇加都影響唔到呢味菜. 蛋炒得有點老, 還好芽菜是幾肥美的, 不過78蚊既價格如此的水準就不太值得點了. 反而附上的叉子燒餅做得不錯, 幾鬆脆.上海炒年糕原來上枱都好大碟. 其實呢味應該不用點, 因為真係吃不完, 但貪心又想吃吃好耐未吃過的年糕, 所以還是硬住頭皮點了. 味道普通了點不過還是不錯, 但吃了少許真的吃不下, 只好打包拿走.杏

江山依舊，痛腳還在。是日又是覆診日，早早完事，還可有空找附近的老朋友聚聚舊。久久沒吃過金滿庭，因為無論早市午市晚市都很多人。以前在大角咀，金滿庭還未紅的時候已開始光顧，到後來名氣愈來愈響，就沒有再來了。友人提議來這裡，因為他們中午實在難搵位，我可以早點來，就先來坐下。先叫了茶，再等一下，友人來到，馬上點菜。先來一籠一口小籠包，印象中我第一次吃新派薄皮多汁小籠包就是這裡，比我到翡翠、鼎泰豐更早，所以某程度上，我是有情意結的。這裡的一口小籠包是依舊的皮薄多汁，真的好吃。我喜歡咬開頂部灌入醋的食法，味道更好。蔥油大餅不吝嗇，蔥和芝麻很多，吃下去咀裡都很有香味，但好像油益味多了點，而且再多點麥香就好了。流金歲月一客三件，我們三人一人一件剛剛好。我是第一次在這裡吃奶皇包，流心度很高，奶黃味也很香，很有驚喜，真的很想再encore多一次。上海粗炒無甚特別，而且配料大多是菜，還好不算油，不過就過於濃味，吃到最後只好「頂硬上」吃光。還好有招牌炒飯頂肚，配料的帶子粒、蛋花、蝦仁、蟹子都很足料，飯粒分明，炒得乾身，層次也分明，好味。最後午市還送陳皮紅豆沙，喝得出是mass production，甜度適中，

久不久都會來這裡吃頓下午茶，這一天，又是幫襯的日子。沒來一段時間，這兒的下午茶價錢好像又調整了一點，不過幅度尚算不多，只是兩三塊錢而已。而且這裡的下午茶是不收加一茶芥的，計落都算抵食。這次兩夫妻吃叫的冷盤是「醉轉彎」和「榨菜腎片」，而主菜則叫了「上海粗炒」和「排骨湯拉麵」。來這兒吃東西，首先當然是先來一壺「人參烏龍」，嘆一杯茶味醇中帶甘，生津解渴，飲後教人齒頰留香的烏龍茶啦！喝著這裡幾乎每檯必叫的「人參烏龍」，兩款冷盤已先後送到。「醉轉彎」不是太嫩滑，酒味也重了點，水準只是一般。「榨菜腎片」較佳，榨菜味道適中，既不過鹹，也不會太辣，腎片亦爽口不韌。主菜接著上桌。「上海粗炒」味道正正常常的，不算太油，可以接受。但「排骨湯拉麵」中的豬扒較乾和不夠熱，水準和自己期望的有一定差距，令自己有點失望。這間「金滿庭」雖是區內名店之一，不過下午茶的水準不夠穩定，有時頗佳，有時卻有欠理想。想來這裡吃一頓稱心滿意的，還是晚市來叫幾個小菜和這裡的有名小籠包較有保証。

去奧海城食嘢，睇到金滿庭出邊或坐或企唔少客響個度等位，我同D亦抱著“羊群心態”羅籌試味。等佐二十幾分鍾，終於輪到籌，好不容易坐低，早已饑腸轆轆，好彩有餐前小食送上，茶水送上，打開餐牌，看到明碼標價，小食十二蚊，茶水每位十元正，還沒點餐，已幾十蚊響度，絕對唔抵！更貴的是可口可樂，一罐十八大元，學花大姐講句：“真係唔簡單！”還好小籠包味道唔錯，但可能皮太薄的原因，一夾就爛，裏面的湯汁流曬！手撕雞肉都OK，蘸醬汁，口感幾好。仲有“螞蟻上樹”，呢個名幾好玩，沖著呢個名點佐呢個餐，辣辣地，不過除佐少少免治肉之外，沒啥樣配料。最後上來的是“高力豆沙”，以為好似南瓜餅咁樣，點知大跌眼鏡，一啲都唔好食，皮厚，咬幾啖都食唔到豆沙餡，就算好中意食甜嘢嘅我都覺得好難食，我食佐一大半，而D只咬了一啖便放棄佐。買單時，用手勢叫經理買單，我確定佢有見到，但等佐好耐，都唔見羅單過來，惟有再叫侍應買單，另外一個令我不舒暢嘅係人多太嘈雜。

實在太多人等位, 幾次都令我卻步, 今次就岩早少少去食先排快d...小籠包 (皮薄多汁, 要一上熱辣辣食, 唔係會黏住整穿塊皮)牛柳絲跟叉子燒餅 (濃味的甜甜地的, 塞滿個叉子燒餅咬咬咬好豐富)辣雞煲 (唔記得叫乜名, 幾入味, 不過叫左小辣最後變左唔辣)豆沙窩餅 (熱辣辣的爆豆沙,正!)無令我有下次再排大隊食既動力...

同屋企人共五人第一次嚟食,叫咗手撕雞,小籠包,担担麵,酸辣湯,鱔糊,水煮牛肉&火腿津白,首先,飯前小食有芝麻五香雞&脆脆魚鬆,好好味,好開胃,估唔到手撕雞的雞肉都好滑,幾好味,小籠包皮薄餡靚,湯汁好濃,担担麵湯底好濃郁,超正,但酸辣湯就偏辣,唔得,只有勁辣味無酸味,我食得辣都食得好辛苦,炒鱔糊,我哋講明要銀芽炒鱔糊,但都係俾韮黃炒鱔糊,味道ok,無特別水煮牛肉得辣字,無特別火腿津白亦普通,$70,偏貴總括來說,飯前小食&小籠包&担担麵都好正,但因為成日見好多人等位,所以好高期望,但事實又唔係樣樣都咁好味,而價錢都算貴,所以我覺得OK啦~

因為小金魚母親節其間游咗去咗外地出差,所以無同魚媽媽食飯,珍尋日魚家姐都早放工,當然馬上游返屋企同魚媽補做母親節啦....雖然家住奧海城附近,但總是覺得奧海城入面既食店質素好參差(有d仲可以叫好難食添),但因為唔想魚媽媽老人家行咁遠搵食,都係近近地去奧海城食算la呢間金滿庭其實一早都想試,但好幾次經過都排長龍,魚媽媽又係個d等位超過15分鐘就會開始唔耐煩,所以次次都食唔到,今次可能係平日,基本上算係無人排,攞咗飛只係等佢執枱就入得去囉可能真係人唔多,金魚家一家三口都安排去坐中型枱,環境算唔錯,枱與枱之間都唔係好迫,坐得都幾舒服,呢度每枱上菜時都會有餐前小食──毛豆豆腐干青瓜(我見到最少有一"碗",多人d就有兩"碗",另一個好似係蝦,太遠我望唔清楚),因為小金魚唔食青瓜,所以我對呢個小食無評價,但係見魚媽媽同魚姐姐都清咗佢,我估唔難食呱....好la,廢話少說,都係上主菜既時間囉我地三個人總共叫咗5個餸~~ 一口小籠包: 一籠有8個,味道唔錯,算係皮薄涵靚,只係略嫌凍咗小小,如果可以一出爐就上枱可以更好,同埋個醋唔似有d地方咁陳到"確"喉,可以加的比d薑絲加埋d醋度會更好味賽螃蟹+蛋黃:

今次想說的不單是金滿庭的食物, 而是值得一讚的服務態度.其實搬了來這區七年,金滿庭一直是一間多人光顧的食肆,今晚9:30經過仍然見到很多人在門口等位!食物質素固然要Okay,服務也很重要,我相信金滿庭主要僱用香港員工,工作勤快有效率,又沒有聽不明的大陸口音.因早前光顧新九龍廣場某新開酒樓,樓面請了不少大陸口音的員工,連詢問食物時說名稱也不能清晰說出....有時服務質素及態度對一間食肆影響很大(很多人因為一次差的服務永遠不會再光顧)雖然我們有老有幼等了90分鐘也值得..他們其間給等候的客人送上小食及有茶水供應,最後食完了部長更送上水果及甜點...單純這點已值得人再光顧呢!難怪金滿庭是奧海城最多人等位的食肆

是日難我放假同屋企人去了奧海城食金滿庭等了4張枱，約10分鐘因外公外婆愛喝「人參烏龍」故開了這個茶4個人叫了3個餸官保鷄丁 - 好惹味，但鷄丁比較少肉撕煲 -非常開胃，送飯一流金邊四季豆 - 呢碟份量很好，夠晒4個數加1個粗炒粗炒略嫌多油佐dd同埋白菜比較少埋單$342都算係甘

金滿庭是本人在奧運的指定飯堂,屋企無煮飯而又唔想食快餐的話,多數會揀金滿庭.貪其坐得舒服,食物質素好而且穩定.唯一缺點係稍嘈,這倒沒法子,住宅區是比較多家庭客的.去金滿庭,等位是無可避免,每晚17:45開始派飛,19:30過後到準要等上半小時假日就更加離譜,試過拎完飛去睇戲,睇完戲張飛才剛過不久不過平日若果唔介意搭枱,2-4人通常可以即入,而且搭枱用的房有電視睇也較靜,食友們可以考慮食物方面,這裡的小籠包和砂鍋雲吞雞是必點之選.小籠包皮薄餡鮮,包內充滿燙口的湯汁,皮雖然薄但不容易穿.我沒有數包頂是不是十八摺,只要好吃,我也不在乎它是十六還是二十摺的.砂鍋雲吞雞湯底清甜,令人喝得很舒服,雲吞的肉餡當然也是鮮味十足.服務員還會幫你將雞撈出來,醮上店方特製的甜辣豉油來吃,十分惹味.每次我都會把雞吃光光.一般來說,2人可以要1/4隻,4人可以要半隻,如此類推.除了一般餐牌外,金滿庭定時會推出時令菜式,這次點了兩款試試鮮鮑魚炒年糕-年糕炒得軟糯,汁料上得均勻鮮鮑魚共有六隻,界花炒令牠們更易入味醬汁方面並不是傳統的滬式濃油重醬,而是用上淡淡的豉油汁,能夠充份突出鮑魚的鮮味.蜜豆蒜片炒安格斯牛柳-牛