金樂軒雞煲魚鍋

营业中

休息中

昨天同與友人一行4人到北角和富道覓食. 此街其實有很多很多隱世美食小店. 今晚就揀了街尾的金樂軒雞煲, 很幸運不用等位就有一張4人台給我們. 看了餐牌就決定食店內的招待雞煲加打邊爐. 雞煲味道很惹味, 配菜亦很多很豐富, 雖然雞都應該是冷鮮的, 但沒有影響到整個菜色. 如果不是打邊爐的話一定叫碗白飯撈汁.食完雞煲再點火鍋材料, 是次點了肥牛, 羊片, 薯粉, 炸魚皮, 水餃, 菜等等...各樣食材都非常新鮮再配上雞煲底已經是一件完美的事. 再講打邊爐只要材料新鮮就沒有什麼可以挑剔的.但不可不推介的炸魚皮, 是店家自定制的, 非常香脆鬆化,浸一下湯馬上夾起入口即溶. 另一推介當然是竹蔗水, 味道香甜清淡,降火佳品. 至於小店的裝潢亦不需多描述了. 只要是乾淨企理已經是沒有話多說了. 

一行4人到北角和富道的金樂軒晚餐.很幸運剛好有4人台, 可以馬上入座. 裝潢是典型的平民小炒食堂, 實而不華, 當然主打街坊小炒的食堂亦不奢求豪華裝修, 只要乾淨企理已經很合理了.4人先點了一個酸菜桂花魚, 魚肉很鮮味爽口彈牙,奶白的魚湯底配上咸酸菜更是一絕. 老闆娘吩咐先把湯喝下再上火鍋料打邊爐. 飲完湯其實都已經飽了好幾成因為湯除了有魚亦有其他配蔬菜, 蘿蔔等.當然之後還點了好幾樣火鍋材料.有肥牛, 羊, 炸魚皮, 鵝腸, 午餐肉, 雲吞等...........牛肉嫩口肉味重, 羊肉帶D騷味但食羊就是食這個味道吧, 其他的材料都是很新鮮, 最值得一提是炸魚皮是自家炸的,香脆鬆化點一下上湯馬上食, 入口即溶.伙計都好誠懇親切帶點豪邁,反應快一叫即到,一貫小店的特色. 整晚的氣氛都是對的,唯一小小不滿就是後面的大叔大嬸好似包了成間店, 大呼大叫. 當然不是食店的問題.  

係北角開完會都7pm，直接收工~ Partner 介紹過附近小菜館幾次，好味又抵食云云~ 咁岩個老婆返外家，一於同個兄弟食個浪漫嘅晚飯先返去啦~兩個男人無咩Idea, 就見圖點菜 XD 哈哈雞煲 (小辣) 果然係招牌菜，超惹味! 雞件生熟程度岩岩好，又香又滑~特別在有已索晒汁嘅支竹和豆卜~ 男人的浪漫~墨魚餅好彈牙~ 師傅手勢好，將簡單菜式變得出色，煎到外脆內軟~ 令人回味無窮!牛肉炒雜菌，夠穫氣~ 菇菌極香濃，牛肉應該至少係安格斯級! 厚切片，諗得黎，有咬口~ 牛油香味沒法擋!鹹肉炒韭菜花，估唔到又幾夾~ 味道有驚喜~ 樣樣都惹味，滋陰嘅兄弟特登叫楂竹蔗茅根清下熱氣，廢時飲啤酒wor~ 都OK, 幾襯~總括黎講都真係幾抵食，遲下凍D再黎試下打邊爐先。

第一次在openrice寫食評因為從來無遇到過甘差的服務態度，昨天一行4大1小去晚飯，菜品的味道不錯，但是衛生程度成疑，酸菜魚煲有條好長的頭髮，我同樓面貌似是老闆的投訴，我問系咪應該換返，佢竟然話唔知系咪你地頭髮長跌落去之後就走左去，不知所謂，我地又太好人無同佢理論，個魚煲剩底基本無食，埋單我有同個收錢的女人講佢有講唔好意思，但系正常菜品有問題最少會換，唔會甘的服務態度！唔系生意好就可以甘對待客人，唔會推薦，實在太差！！

放工最開心就係約埋一班朋友去飲飲食食，而首選就一定係打邊爐。今晚都唔例外，約左三位朋友去到北角既金樂軒食飯，本人特別鍾意幫襯小店，因為唔會好似大集團咁獨孤一味，而且仲有人情味。Book左檯7點半，本身店鋪都冇咩人，點知過左陣就坐無虛席。雖然我地只係得四個人，但都嗌左兩個煲...冇辦法啦，鬼叫大家都咁大食咩重慶雞煲（小辣）一上檯已經聞到濃濃既辣椒味，除左常見既菇類之外，店家仲特別加左豆卜，讚酸菜龍躉魚鍋（小辣）未開始食我地已經飲左半煲湯，鮮甜可口，而且D魚切到好薄，連唔太好魚既朋友都讚不絕口安格斯牛頸脊肉紋同脂肪比例分明，牛肉味濃郁，齒頰留香羊肉片呢個羊又係不得了，蘇到呢...岩哂愛食羊既人炸魚皮唔係講笑，碟魚皮係我人生食過最好食既，即點即炸，放落辣雞煲索哂D汁，難以形容海中蝦不得不讚店家既貼心程度，所有蝦已去除蝦頭，而且將蝦𠝹開，加快煮蝦既時間，又容易D剥殼，蝦肉爽甜程度又爆燈韮菜餃+鮮蝦雲吞食得出係店家自行包製，皮薄餡靚，又係冇得輸除左以上推介之外都仲叫左午餐肉、鵝腸、鮮墨魚滑同豆苗菜。總結：用心製作，誠意推介

金乐轩常跟先生去吃他家鸡煲，今日想吃蚝仔煎，便加点了一份。结果上来一份，简直是大葱煎，还煎的焦黑。一份大葱混面粉居然卖我98+10%！简直黑心。结账时与老板娘说，老板娘竟答说这是蚝仔煎特色，都是这般放大葱，还说是台湾地道做法。真是谢谢了，台湾夜市谁家蚝仔煎这么做大概都无人光临要关门了。本来很喜欢他家鸡煲，没想老板娘回答竟如此破罐破摔，就黑你咋地。再也不会光顾了。爱吃大葱的朋友可以去体验一下这98一份的大葱煎

聽聞北角有間街坊雞煲同魚鍋，就約3個fds放工去食。7:30pm walk-in去到，見無乜人，都驚中伏，不過8點未夠就full house! 坐低無耐，老闆就問我哋想食雞煲定魚鍋，我哋呢班大食友兩樣都叫！雞煲叫咗小辣，配豆卜、冬菇、洋蔥一齊炒，夠晒惹味又唔會太咸，而且雞嘅份量好多，4個人食極都仲有，唔洗爭！酸菜龍躉魚煲，以酸菜、椰菜同芹菜一齊煮，魚肉食落鮮甜軟滑冇雪藏味，配埋個酸菜湯，酸酸地加埋胡椒嘅小小辣味，喺呢個炎熱嘅夏天，夠晒開胃！好味到我都唔記得自己食咗幾多碗啦！食到差唔多，老闆就提我哋轉火鍋，估唔到火鍋料都非常新鮮足料！睇食評一致好評嘅炸魚皮，大大塊魚皮炸到脆卜卜，浸2秒湯放入口味道啱啱好！憑呢張海蝦相就可以睇到老闆係幾咁細心，連蝦頭都幫你切走，食嗰陣就唔怕比蝦頭拮到啦！安格斯牛頸脊淨係睇個名都知係好嘢啦！雪花紋均勻咁散落牛頸脊，小小肥食落入口即溶，超級美味！仲有厚切午餐肉，手打彈牙鮮墨魚滑，細細塊易熟豬頸肉，新鮮溫室豆苗菜。不得不提餃類，雲吞入面有大大隻蝦，韮菜餃餡多皮薄，原來係老闆娘自己包㗎，唔怪得咁足料厚實啦！羊肉片陣濃濃嘅羊羶味真係回味無窮配埋老闆娘煲嘅竹庶茅根，下

太耐冇成班朋友出黎聚下，有人想食雞煲有人想食火鍋，就不如兩樣加埋啦！朋友推介下揀左呢間係北角既金樂軒環境十分光猛四正首先叫左老重慶奇味雞煲，份量好大呀！4個人好夠食，雞肉剛剛好唔鞋，好惹味，正！酸菜龍躉魚鍋呢個火鍋驚為天人！首先個湯底10分清甜，魚肉嫩滑，配埋大量酸菜，胃口大開，我地連湯都飲埋，必試！食完煲之後就開始打邊爐，叫咗：安格斯牛頸脊呢碟牛頸脊一睇就知10分新鮮，顏色鮮紅，紋理分明，食落口牛味濃郁，正！韭菜餃，鮮蝦雲吞雲吞入邊每粒都有一隻蝦同豬肉，食落爽口彈牙，據老闆娘所講原來每粒都係佢親手包，仲有甘既心機做食物真係好難得羊肉片係另一必點，羊蘇味十分濃厚，食羊最怕食咗啲無味到好似瘦肉甘既，呢度既羊肉一定滿足到愛食羊既人！竹蔗茅根水都係自家製作，唔太甜又解渴！甘有誠意製作食物既小店好罕有，推介必試！

在北角沒有什麼大型商場，連鎖餐廳比較少，小店經營較多，本人一向喜歡吃小店，因為不像集團式食物千篇一律，老闆較有人情味，今晚約了幾位朋友到北角和富街這間金樂軒，我們一行四人訂了檯，故能夠安排卡位，先點了酸菜龍躉魚鍋（小）和奇味雞煲（小辣）（大）。雞煲上檯時未開蓋已感受到那種強烈雞煲味，還有肥大冬菇，認真足料。酸菜魚鍋味道太鮮甜，未開始各人已飲了半鍋湯，連我朋友平日不吃魚的都有飲湯。安格斯牛頸脊 顏色非常鮮紅，好滑，一點鞋口感覺都沒有。魚皮真的係我吃過最好味的，強烈推介，老闆說是自己新鮮炸。羊肉片 夠羶海蝦去頭去腳略開邊，夠新鮮，正到爆老闆娘說韮菜餃 是自己包，足料鮮蝦雲吞 都是自家製，好食都不得了竹蔗茅根 都是自家製，非常足料。總結：不要看外表是一間普通餐廳，很多食材都是自家製，看得出老闆很用心打理，下次一定會再來試下小菜。

今日過北角搵朋友，佢話附近有間雞煲魚鍋佢好想試，就陪佢黎到呢間「金樂軒」睇落好似街坊茶記，但原來個餐牌別有洞天。有雞煲，魚，小菜，任君選擇。我地揀左【酸菜桂花魚鍋】桂花魚冇骨，魚肉非常鮮嫩，入口即化，酸菜鹹淡剛好，開胃，越煮越入味。魚湯好鮮美，飲左三碗😂打邊爐怎能沒有健康飲品，餐廳自煲【竹蔗茅根】甜度剛好，解熱解辣一流。配菜加了【炸魚皮】【午餐肉】同【蟹柳】魚皮炸得好脆，係新鮮熱辣辣出鍋，齋食已經就食晒😂 午餐肉都好特別，好似比平日食嗰啲更有口感有層次感煙韌有肉感。還是不忘辣，【水煮安格斯肥牛】麻辣鮮香，最重要唔係普通牛肉係肥牛，更入味更易入口。配料也超級豐富，好抵食。香口【椒鹽鮮魷】份量足，魷魚好林但外皮好脆，推介。

黎到呢間小本經營嘅雞煲魚鍋店，一入到去有好多枱熟客仔，睇得出老闆娘非常之熱情，招攬到好多熟客生意。叫咗個雞煲，半隻。老闆娘好熱情咁問我地食唔食得辣，最後揀咗BB辣（然後係唔夠辣既）。雞件有好多，雖然唔夠入味，但啲雞都好滑。另外仲叫咗個招牌什菌炒牛頸脊，真係超級好味！我幾乎冇乜點食過雞煲,但係清晒啲什菌，真係好入味！牛頸脊嘅數量都多，而且唔會炒得太老。另外叫咗個椒鹽鮮魷，好大碟，個人覺得呢間鋪頭啲小炒都幾出色。

This restaurant offers an authentic fish pot of which you can choose the level of spiciness to your liking.The fish pot has extremely rich flavour. If you order minimal spiciness, you can even drink the soup in the fish pot as a thoroughly satisfying and delicious broth.Whethet you are a tourist or a local patron, I fully recommend trying this restaurant.

為咗同靚媽慶祝終於唔使做🎉🎉 小秘書今日同班新舊同事嚟到「金樂軒雞煲魚鍋」同佢賀一賀🍻 未嚟之前，我有上網做啲功課㗎😉 見咁多人讚好，所以我對「金樂軒」都有啲期望👀 由於大家收工嘅時間都唔同，我哋早到嘅當然要為遲到嘅同事試吓味先啦。首先嚟嘅係煎墨魚餅，墨魚膠被一層脆脆的外皮包住，口感好好又夠鮮味😋 而且外表睇嚟都幾大碟，不過原來大廚加咗半碟炸米粉、蝦片墊底，咁嘅份量收$128真係有啲貴😅 之後我哋叫咗個🐔雞煲同🐟桂花魚煲做膽，再加啲火鍋料作為今晚嘅聚餐，事實「金樂軒」嘅食物質素係👌🏻嘅！大家圍埋有講有笑都好開❤️ 美中不足嘅係比個大叔侍應激到火都嚟埋，破壞哂成晚氣氛！你有無諗過成圍枱十一個人求要公筷，佢好敷衍咁拎5對過嚟，話成間餐廳啲公筷都比哂我哋😡 之後又無啦啦拎樽蔗水過嚟逼我地要咗佢，我哋講咗幾次‘唔啱飲’，佢就當耳邊風😡😡 唔係個阿豬媽走埋嚟做和事婆，我真係好想爆個大叔囉😈👿

經介紹，同朋友專程黎到依間餐廳食晚餐。我地到既時候系1900，坐左陣就開始越來越多人，好熱鬧，晚餐既話要記得早少少到 依道招牌行有雞煲同魚煲，朋友好鐘意食魚，而且我地想試多d 菜色驚叫一個雞煲就飽曬，所以就揀左個桂花魚魚煲。煲有得揀大、中、小。我地叫左小，誰不知小煲都好大份量，好抵食!!! 魚煲有成大條桂花魚，有酸菜，魚湯微酸微辣，不油膩，好好味! 我地亦叫左手打餃同海蝦，老板娘話手打餃系員工一手一腳包既，好足料海蝦一碟有八隻，好大隻又鮮味，正!! 土豆絲辣辣地，味道唔錯。椒鹽鮮魷味道都okay。紅蘿卜粟米甘蔗水甘甘甜甜，夠凍，好啱食煲既時候飲。我地兩個食到好飽，好滿足! 依間餐廳好啱約大班人食飯，值得去!

雖然呢排熱到飛起，但係都阻唔到我同太太食雞煲嘅決心!由其最近聽到話北角有間叫金樂軒嘅雞煲好出位。落單嘅時候姐姐話，一定要試吓個炸墨魚餅，果然冇介紹錯，個墨魚餅外皮炸到脆卜卜，有啲似啱啱炸起嘅魚片頭咁!墨魚餅咬落好彈牙，可能手打關係墨魚餅有啲空氣喺入面，唔會實的的咁，入面仲有一粒粒嘅墨魚粒!呢個麻辣雞煲越食滋味，爆香晒嘅紫天椒，蔥蒜麻辣香，雞件算都多仲有啲豆卜。初初食嘅時候味道唔會太咸!因為好多雞煲為咗之後加湯都會特別整到好咸~食到咁上下，個嘴都開始孖孖地....姐姐又講自家制竹蔗茅根水好下火，初初都擔心係糖精做，飲完成口酸。但呢個唔太甜之餘飲完又真係幾解暑!呢個魚片...好滑，又冇咩骨落加埋去麻辣湯一齊食一流~自家制雲吞:粒粒大小都一樣入面仲有隻蝦仔雲耳，啲皮滾完都唔會散晒。呢個薯粉我好欣賞，平時係啲粉都係生嘅，都唔知滾幾耐先熟，呢個一早整熟咗啲只要碌一陣就食得!響鈴好脆口，冇油益味加埋麻辣雞湯真係冇得輸~蘿白好甜喔～兩個人食到勁飽!呢間都可以mark低，下次再約成班人嚟食過ps.廚師同店員都好親切，味道又好味。