金子半之助 (奧海城二期)

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經過呢間主打天婦羅食店，見到個餐牌就好想食，一於進入開餐囉，入座後有店舖自製的黑豆麥茶, 好飲又可以解解膩，都唔錯👍。丼飯會奉上白蘿蔔、海藻子薑以及足料的味噌湯。而烏冬就只有白蘿蔔&海藻子薑。老友則點了迷你天丼配稻庭烏冬（温），有5款配料可配搭很讚啊！烏冬都是店家自製的，我都品嘗了一口，真係好滑溜，煙韌又彈牙！江戸前天丼，食材有長達30cm～招牌穴子天婦羅，超級厚肉身肥美又軟滑，炸到非常之脆口，尚有肉質彈牙之海老，小柱魷魚天婦羅餅，莢豌豆🫛同埋海苔，店舖是用傳統做法，將炸起的食材先放於飯上面，再淋醬汁，是要把每件天婦羅都可以沾上醬汁，每件都適量地沾有醬汁，全部食材都脆薄，炸漿薄身食落唔會覺得油膩，堅係好食嘅，配搭煙韌的日本米飯🍚，粒粒分明很好食😋。㊙️丼碗的秘密㊙️丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！

今日和友人去了奧海城逛街，行到累了，就在這個商場找地方吃晚飯，看見言間店就好奇的行去看看，原來是食天婦羅的專門店，雖然我對天婦羅並不喜好，但見到餐牌介紹好像大大份的，看上去頗有睇頭似的，所以被他吸引入了去。這裡地方火算太大，但總算骨子，我們坐下後望望餐牌，十五十六都不知吃邊款好，有個侍應見我們那麼奧惱，就講解了他們的天婦羅，原來是用傳統做法將新鮮的天婦羅上飯面，然後淋上天丼醬汁，目的是每一件天婦羅都可沾上醬汁。就是因為這樣，所以這裡的天婦羅並不會像一般的脆口，反而係追求每件天婦羅都能沾有醬汁。而這裡是使用古早秘傳醬汁，這樣才可重現江戶時代風味。不單如此，這裡還用上日本特製的高級胡麻油，用胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻和色澤也會較深。我們聽了侍應的講解和介紹後，就叫了一個期間限定，和一個稻庭烏冬套餐。等待食物時，侍應給我們一杯茶，原來茶入面是用上黑豆製的茶，入口甘香可口。期間限定的車海老帆立貝天丼，上枱見到很大堆頭，裡面有車海老，帆立貝，小柱魷魚天婦羅餅莢豌豆，海苔和溫泉蛋，食丼要有程序，他們一炸起天婦羅就立即上枱給人客，然後淋上醬汁，令天婦羅和米飯都沾上醬汁，吃到一羊就將溫泉蛋液均勻的包住

「日本第一天丼」重現江戶天丼風味～天婦羅炸得非常酥脆 除咗脆 亦食到小麥粉嘅香甜酥軟🤤黃金時間酥炸 有胡麻嘅香氣 一啲都唔油膩 入口即化～每一款天婦羅都有自己獨特嘅口感 款款都有驚喜！➊ 牡蠣車海老天丼 🦪🍤 ‣ 牡蠣|車海老|小柱魷魚天婦羅餅|莢豌豆|海苔|半熟玉子份量超級大！飯量夠 每隻天婦羅款式都有好多舊～隻蠔又大粒又Juicy，炸好嘅竹蝦裏面一樣超彈牙好鮮味➋ 迷你天丼 & 稻庭烏冬（冷）配上淡淡嘅冷麵醬汁 稻庭烏冬超滑超上癮 脆炸咗嘅流心溫泉蛋 + 白飯 + 酥脆嘅蔬菜天婦羅唔需要任何醬汁都已經好香 一口天丼一口冷烏冬好清新➌ 雜錦蔬菜天婦羅南瓜 | 茄子 | 菇菌（脆滑嘅蔬菜 味道鮮甜）食材、高級古麻油、醬汁、天婦羅小麥粉、黑豆茶 都由日本入嚟。係香港都食到呢個 level真心好滿足！

平日不常食炸物嘅我，今日放縱一下去了金子半之助食個天丼。金子半之助有"日本第一天丼"的美譽。它連續7屆榮獲日本全國天丼金賞。醬汁和食材都係從日本進口。 店舖主打江戶前天丼， 天丼嘅天婦羅🍤係半脆口，佢哋用傳統做法，將新鮮嘅炸物放在飯面，然後淋上醬汁，目的係每件天婦羅都能平均沾上醬汁。 天丼嘅天婦羅真的跟一般天婦羅不一樣。醬汁選用純天然大豆和無添加原材料秘製而成。而為保持食物溫度，丼碗運用江戶時代嘅陶瓷工藝，碗底特意做成空心設計。外觀賣相和 實用性都係一絕。和一般日本🇯🇵食店不一樣， 金子半之助提供黑豆茶，茶🍵味甘香，仲有黑豆在內。據它說黑豆茶有補益止汗，補肝明目， 滋潤肌膚，抗衰老之功效，並可除濕熱，解痰，提神化痰及消水腫功效。對我來講，黑豆茶可減低熱氣😊我揀了天丼飯，每一個丼都配上麵豉湯和漬物。天丼份量不少，有 菇菌🍄，海老🍤，小柱魷魚天婦羅餅，溫泉蛋，海苔，莢豌豆🫛。 金子半之助採用日本特製高級麻油製成天婦羅，香味更濃郁及色澤較深。海老肉質結實彈牙，小柱魷魚好爽彈， 菇菌，海苔，莢豌豆🫛鮮嫩可口，溫泉蛋弄破，濃郁嘅蛋黃汁慢慢流入飯中，一口飯，一口天婦羅，層次豐富，令人很滿足。整體金

❣︎金子半自助❣︎係日本🇯🇵第一天丼，已於日本連續5年獲得全國天丼金賞👍🏻已於台灣，美國，同香港開設多間分店，主打日式天婦羅丼飯，大有來頭👍🏻而呢到嘅黑豆茶係任飲架😍黑豆茶好有益好多巧效👍🏻店主真係好貼心。呢到嘅丼碗係運用左源自江戶時代嘅陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物嘅溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕嘅江戶前味道👍🏻❣︎金子半之助❣︎採用日本特製高級胡麻油，胡麻油契成嘅天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深👍🏻❣︎車海老帆立貝天丼❣︎$168即叫即炸大大隻車海老😍炸得非常酥脆鬆化👍🏻肉質鮮甜😋帆立貝係由北海道直送架😍口感彈牙，配料重有莢碗豆，海苔同溫泉蛋，超級豐富👍🏻炸物係選用日本製天婦羅小麥粉同特選日本新鮮雞蛋通過黃金比例調配而成，所以一啲油膩嘅感覺都冇👍🏻❣︎稻庭烏冬❣︎$78Order溫烏冬系列就會有五種配料比你自由配搭，蔥花，海藻，鰹魚花，天婦羅碎同半熟溫泉蛋😋啲配料成盒上好吸睛😍烏冬較幼身軟滑，清爽細膩。追加❣︎白身魚❣︎$28味道較淡，質感較為紮實。❣︎菇菌❣︎$18香菇濃郁嘅味道，口感爽脆。❣︎溫泉蛋❣︎$12炸得岩岩好😋蛋呈流心狀態，外脆內軟。❣︎海苔天婦羅❣︎$8酥脆

之前都係去開灣仔嗰間舖原來奧海城都開咗仲近我屋企好多添-江戶前天丼次次都必叫呢個天丼有宂子，海老，小柱魷魚天婦羅餅溫泉蛋海苔基本上就係乜都有建議女仔叫小飯因為份量真係好多佢個鰻魚直程有長掌咁長鍾意佢呢款天婦羅個皮係薄身嘅唔會好多粉另外佢係半脆皮冇咁熱氣就算加咗汁都一樣咁好食-車海老帆立貝天丼朋友唔鍾意食鰻魚所以就叫咗呢個蝦再加帶子限時丼帶子大大粒好有鮮味入口彈牙，但係唔會太硬身另外啲蝦都係好新鮮足足有三條依家香港食嘢真係好貴呢度百幾蚊就有一個食到飽嘅選擇真係唔錯呢度仲要坐得仲好舒服經過咗疫情嘅洗禮都冇執就知道佢有實力啦

奥海城有各地嘅美食, 金子半之助分店座落第二期清雅和式裝修, 地方好闊落, 環境舒適 予人休間嘅感覺。餐廳是日本過江龍天婦羅丼飯專門店 。江戶前天丼, 迷你天丼和稻庭烏冬是餐廳嘅招牌食物, 還可配搭其他小食。江戸前天丼賣相好有氣勢, 二十幾cm 超長嘅穴子天婦羅橫跨飯面, 超厚肉身, 肥美又軟滑。還有美味嘅菇菌, 海老, 小柱魷魚天婦羅餅, 溫泉蛋, 海苔和莢豌豆等, 天婦羅好香脆, 沾配醬汁後, 味道即時提升。加上麵豉湯清香濃郁, 還有開胃嘅酸羗絲和酸蘿蔔絲, 味道清新。迷你天丼和稻庭烏冬迷你天丼同樣有美味嘅天婦羅食材, 份量也很足夠。再加上煙韌彈牙嘅稻庭烏冬, 冷吃味道更清爽, 湯底鮮甜。追加了帆立貝魷魚天婦羅餅和海苔天婦羅, 香脆可口。加上冰凍罐裝汽水, 完全沒有肥膩感。

今日來到奧海城探個朋友，見到這分店，突然好想食天婦羅丼，正宗日本過江龍，特別有日本風味。店內裝修以木色為主，光線充足，感覺十分舒適。江戶前天丼~材料包括穴子(鰻魚)、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔及莢豌豆，炸得香脆勁可口，仲有熱辣辣麵豉湯。迷你天丼&稻庭烏冬(冷)~稻庭烏冬滑捋捋，凍食，別有一番風味，海老、南瓜、海苔、溫泉蛋、菇菌及莢豌豆，真係好喜歡佢嘅溫泉蛋撈飯，加埋特製醬汁更美味。野菜天婦羅盛合~茄子、南瓜、西蘭花及菇菌，擺盤精美。黑豆茶~補肝明目，除濕熱，一解天婦羅的油膩。

古早功夫既秘傳係我食過最好既由食材至出菜不僅即叫即炸呈上的炸物，賣相有驚喜之餘、色澤狀態精緻完美外，眼見鬆口脆薄，啖啖天婦罹軟硬厚度適中且份量豐富，尤其「牡蠣車海老天丼」鮮甜肥美炸蠔口爽且酥脆，含著濃濃蠔汁唔會寡之餘款色擺位選擇多夠熱每件酥脆風味均沾上醬汁令整頓飯飽感十足回味增添食材鮮味提昇 !「迷你天丼/稻庭烏冬」保留每一口炸物甜味乾脆利落，天婦羅以多種菇菌、海老、南瓜、海苔集於一身啱啱好，邊食邊配上古早秘傳醬汁包圍正正係我感受到日本人那份日本家的味道

說到要吃天婦羅丼，來這裡準沒錯 ，日本過江龍月- 金子半之助 ，今天來到奧海城店，地方非常寬敞，木系裝潢，設有吧枱及餐枱位置，坐下來非常舒適💞 食物即點即炸，出來熱辣辣的，味道加分💞.🔺江戶前天丼 $138丼飯份量超澎湃，穴子、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆等材料，視覺已經超吸晴，穴子比筷子還要長，非常滿足💞.🔺 迷你天井+稻庭烏冬上天丼 $118迷你丼飯配稻庭烏冬，說迷你但份量也不少，以白身魚為主，更有海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢豌豆，我更加了棵溫泉蛋😂 味道更讚，熱湯稻庭烏冬，食時加入長木盒中配料，蔥花、蔥花海藻鰹魚花半熟溫泉蛋，味道賣相更加分💞

想食天婦羅丼飯，去金子半之助就夠晒穩陣！又可以試吓佢哋嘅期間限定款式，話唔定有新驚喜！今期有車海老帆立貝天丼！叫完食物，飲番杯熱茶乖乖等上菜😁上天丼最深得我心嘅就係口感爽脆嘅豆豆，同埋咬落去一粒粒粒口感，好得意嘅小柱魷魚餅💕💕至於期間限定，當然就係重頭戲啦😁😁天婦羅炸蝦好巨型，蝦身厚厚，爽！帆立貝亦非常吸引，外面仲有少少脆口嘅感覺，入面就係少少熟，軟綿綿鮮甜帆立貝肉，超滋味！再配埋溫泉蛋、海苔等等，成碗飯每一啖都食到唔同配料，正！

去奧海城買完嘢，嚟金子半之助晚餐。一坐低就有杯黑豆茶，成個壺擺低自己隨便加，啱晒鍾意飲茶嘅我。餐牌不時有期間限定或者推廣優惠。今次叫咗江戶前天丼，加$38將海老升級做大隻啲嘅車海老，其他材料有穴子、小魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔同莢豌豆。原本主角係穴子，即是星鰻，比一般鰻魚冇咁肥、肉質較纖細。升級咗嘅車海老，有些少喧賓奪主，size夠大，味道又比穴子突出，肉質爽口；今次一次過試食晒兩種口味，開心。其他食材處理得宜，舖上天婦羅粉經胡麻油炸後變得香脆，而又不失新鮮原味。另外叫咗軟殼蟹迷你天丼加溫稻庭烏冬。軟殼蟹味道鮮甜濃郁，烏冬夠滑溜，湯底又好味。木魚、蔥花、天婦羅粉、海藻等配料放喺木盒自己加，隨心之餘，又有儀式感。兩個set都有跟前菜，而佢嘅古早秘傳天婦羅醬汁分開另上，可以按個人喜好用多用少，又唔會浸淋啲天婦羅。而丼碗個底係空心嘅，係日本嘅傳統工藝，可以更好保持食物嘅溫度，邊食邊傾偈，食物都冇咁快凍。簡簡單單一餐，店員都幾有禮貌，價錢唔算平，但整體體驗唔錯。

今日同老公去奧海城食晚飯 金子半之助係香港有幾間分店 主打天婦羅天丼一坐低就有杯熱茶飲 佢唔係普通嘅玄米茶或者綠茶 而係有一粒粒黑豆嘅黑豆茶 解膩一流我哋叫咗兩款天丼1. 迷你天丼配冷稻庭烏冬 啱曬胃口細但又想試曬唔同野食嘅人 天丼有菇菌/海老/南瓜/海苔/莢豌豆/溫泉蛋天婦羅 稻庭烏冬冷麵食落好清新 而且可以中和天婦羅嘅油膩感2. 江戶前天丼 有原條穴子/海老/小柱魷魚天婦羅餅/溫泉蛋/海苔/莢豌豆 我哋仲加咗$38升級車海老兩隻 隻蝦大隻啲 口感都爽啲正啲 另外原條穴子超大條賣相一流 小柱魷魚天婦羅餅鮮甜爽口彈牙有驚喜餐廳仲有個牌仔教你點樣食個丼飯先最滋味 佢哋建議喺食完一半之後 將溫泉蛋篤破 將溫泉蛋嘅蛋液 包裹每一粒米飯 呢度嘅米飯用上珍珠米 所以粒粒分明 另外呢度嘅天婦羅炸漿都幾脆 唔會好粉好糊 所以都幾香口

下班近近的去了大角咀的金子半之助食晚餐，一嚐天婦羅丼飯，感受日本風味道。人均消費大概$225。迷你天丼&稻庭烏冬$118魷魚&海老$38穴子$68稻庭烏冬麵條呈扁身，幼小，口感軟熟有彈性。迷你天丼並不迷你，都有一整碗飯的喔。魷魚和海老天婦羅外漿薄薄的，炸得鬆脆可口。魷魚雪白的，粒狀，煙韌有口感。穴子天婦羅肥美軟滑，又長又厚，很長，感覺有二十幾三十厘米。車海老帆立貝天丼$180溫泉蛋$12海老粗大肥美，啖啖肉。帆立貝軟熟雪白有肉，外脆肉軟，不同質感口感，滋味可口。溫泉蛋外熟內生，橙難色蛋液融合丼飯中，每粒飯粒都被蛋液包圍着，味道更豐富。

有「日本第一天丼」美譽的日本過江龍天婦羅丼飯專門店，連續7屆榮獲日本全國天丼金賞。食材、醬汁等均是日本進口的、店鋪主打江戶前天丼，提供鳳尾蝦、帆立貝、魷魚天婦羅餅等各種配菜，佢仲有三大美味嘅秘密😋🌟古早秘傳醬汁天丼的天婦羅不是脆口?傳統做法的天丼會把新鮮炸起的食材放上飯面，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的是要每件天婦羅都能沾上醬汁🌟丼碗的秘密丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道🌟日本特製高胡麻油金子半之助採用日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深▪️迷你天丼配稻庭烏冬套餐 $ 118🍜稻庭烏冬（溫）稻庭烏冬口感香滑又有彈性，最喜歡這𥚃會配送一個長形木盒，內裏有五款配料配料，天婦羅碎、蔥花、海藻、鰹魚花和半熟溫泉蛋，食客可以自行添加在烏冬上，令烏冬更加滋味😋🍱迷你天井（魷魚&海老）＋$38迷你天丼一點也不迷你，份量十足，師傅收到order都是即叫即做，所以保證新鮮熱辣，天婦羅脆漿厚薄適中，魷魚和海老口感彈牙，配上古早秘傳醬汁和日本米飯，非常美味如果熱唔夠喉，仲可以