金亞淶泰國餐廳

营业中

休息中

在荔枝角的工廈內，剛開了一家泰菜主打泰國新潮流「火山骨」，所以我馬上出發去品嘗一下店內裝潢就像一家普通的餐廳，除了logo之外沒有特別的擺設服務質素倒是頗好的好，店員們都很樂意幫助客人解決問題，即使下錯單也主動幫客人更改柚子沙律$78滿滿的西柚，加上相當爽脆的蝦乾跟小魚干，多汁又惹味，入口相當開胃泰式火山排骨$158巨大！以一整條豬小排煮製，把排骨燉至極稔，配搭以漁露跟辣椒造成的base底，加上適量青檸跟檸檬調配，把巨大豬小排的油膩感去除，另外以洋蔥、蔥、蒜頭、芫荽、紅蔥頭吊味， 令醬汁充滿天然材料香味，這個類似煲湯骨的簡單配方，令菜式馬上昇華起來海南雞半隻$88不是超級瘦的海南雞，還是有一些肥膏， 十分均衡。而味道無懈可擊，半肥瘦但爽脆的雞皮，入口不覺肥膩，加上店家除了泰式辣椒汁之外，還加上了海南濃醬油，配合已經傳去佢哋海南雞，相當出色椰皇三重奏$35以椰子水啫喱， 椰奶，烤椰子乾組成的特色甜品，口感多重，甜度適中， 椰子乾巧妙地提升了甜品的惹味感，其他地方找不到啊，不俗

金亞淶泰國餐廳地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102號舖 香港除了是美食天堂, 以人口及餐廳密度來計算, 香港也是數一數二多食肆的,無飯家庭只要一出屋企門口, 都不怕沒有醫肚的地方。金亞淶由正宗泰國廚師主理, 聽到侍應的SAWADE口音, 也是有點泰國FEEL呢!$158 火山骨是豬肋骨氣, 大大條好長身, 肉竟然煮得好軟腍的,很容易咬開肉,令到骨肉分離。個醬汁是泰國酸辣汁, 酸咪咪甜甜辣辣地好開胃,又可以降低肉架飽滯。$78 椰青海鮮炒飯，菠蘿食得多,椰青又得意，入面有蛋，蝦，雞肉，肉鬆舖面，特別是有椰青肉片，飯帶有點點椰青水香甜。$68 蝦餅4件 , 炸蝦彈牙，蝦肉打到起膠,炸粉非常薄唔怕太油膩飲品好抵呀, $9 已經有杯啦, 炎炎夏日要了杯冰青檸檸檬茶, $35 椰皇3重奏是必食甜品啦, 甜品胃的存在就是要KO佢。容器仿椰子殼很QQ, 有椰皇果凍好滑好香，椰汁啫喱質地是彈牙，面層烤椰絲就增添風味。

當身邊朋友陸續出發返鄉，留港嘅唯有望梅止渴嘞，泰友介紹話呢間值得一試，凍青檸檬薏米水$18  ~  檸檬清香解渴薏米又去濕美白椰汁涼粉冰$16  ~係朋友嘅非佛，鍾意有椰香又清熱喎。泰式鳳爪～酸辣爽脆又開胃係我最鍾意食嘅前菜之一。個火山排骨好壯觀呀！排骨肉質夠諗，有肉香，個汁酸香辛辣開胃又醒神雖然個排骨好多肉，但點汁食就唔會濟嘞。菠蘿炒飯就食得多，今次試吓椰青海鮮炒飯，飯裡面有好多椰青肉，有蝦、魷魚、雞肉，飯面仲有大量肉鬆，成個飯味道清新又唔錯喎，最後呢個泰式甜品，係好有驚喜嘅椰皇三重奏，叫三重奏因為佢三種來自椰子嘅材料，面頭係烤香咗嘅椰絲，跟住係椰漿做嘅奶凍，又香又滑，最下一層係用椰青水整嘅啫喱，口感有啲似軟滑版嘅大菜糕，清新又好味，係令我好滿足嘅甜品。第日食家鄉菜又多一個選擇啦。

荔枝角出名多工業大廈， 但好多時候我哋去荔枝角都係同阿b影相改相同拎相， 行開荔枝角就發現呢一間餐廳， 而且又寫明正宗泰國人主理✨️☺️火山骨主打招牌菜，到店必試，就算兩個人都要叫🤣秘制泰式醬汁酸酸甜甜，一食就開胃，再加勁量芫荽蔥，食落又有青檸的味道和香氣，一上枱立即哇哇聲，鐘意比手套都有心思，放落小火山食嘅時候有啲，熱因為始終係啱啱煮好， 但係當味道太好食嘅時候，就算熱你都會忍不住先開所有骨來吃。 豬肉點醬汁， 每一啖都忍不住口， 醬汁同芫茜好夾， 肉質鮮嫩， 而且肥瘦部分配平均， 但以瘦肉為主， 一啲都唔係鞋口❤️ 份量認真夠多生菜豬肉包生菜新鮮爽脆， 再配豬肉碎，口感一絕✨️👍而且肉碎越嚼越香， 有紅蔥頭令新香味更加容易滲入肉碎中， 而且酸酸辣辣好開胃， 香料嘅層次好豐富青檸檸檬茶青檸味令到茶不會苦澀涼粉椰汁冰椰香味重，而且涼粉夠爽， 絕對夠透心涼半隻海南雞肉質鮮嫩， 雞骨切口唔錯， 唔會有雞碎骨， 而且份量大, 再點泰式汁口感層次提升雞胸肉嫩滑，唔鞋口，而且唔會散開雞件也竟帶著晶瑩通透嘅啫喱，證明肥瘦分明，烹調時間岩岩好青檸梳打水用泰國梳打水再配青檸， 感覺自身泰國🤣☺️椰皇三重奏必叫

今晚happy Friday 收左工跟同事一齊去左億行工業大廈搵好西食，最近見到新開既泰國🇹🇭菜就去食下先！原來是正宗泰國人主理既泰國餐廳，我地點左：泰式火山骨 $158: 上檯時已經感到震撼眼球既感覺，好像火山般既畫面，2條大大的豬骨配上莞茜，另配膠手套及膠筒要來放豬骨，用手撕下來既豬肉絲很軟嫩，每一關節軟骨都容易拆開，軟骨富有骨膠原，再沾埋特製既酸辣醬汁，食得十分滋味！菠蘿炒飯$88: 中意食泰菜既朋友，往往都很愛吃菠蘿炒飯，賣相精緻，切開了半個菠蘿🍍做底，加入了菠蘿粒的炒飯帶點甜甜酸酸的味道，使人份外開胃，另外還加入了肉鬆、粟米粒、青豆、臘肉、魷魚、雞肉、爽嫩彈牙大蝦🍤的菠蘿炒飯，為炒飯加入脆脆綿綿的口感。泰式生蝦刺身$98: 大大隻厚切既鮮海蝦冰鎮過後 ，肉質更緊緻富彈性，味道鮮甜，生蝦刺身入口即散發出甜甜的味道，完全係泰式享受 ！再配上香蒜片、辣椒🌶️、苦瓜片及特製酸酸辣辣的醬汁 ，層次更豐富。而飲品就點左青檸檬薏米水（少甜）$18: 飲完有種消暑既感覺，薏米有清熱袪濕，去水腫功效。而青檸可樂$18: 酸酸甜甜咁，富有激爽口感及檸檬青檸味。椰皇三重奏$35: 這個甜品十分有特色

加班不知時日過，迅速地在Openrice 尋找晚餐處，找到開業不久的工廈泰國菜試試。原來是舊址台灣菜的鋪位，出𨋢轉入走廊後，沿著長長白色牆身走到鋪內，簡潔的鋪面設計以白灰色為主，長枱中央四人枱旁邊十分適合荔枝角午餐速食時間，對於晚市來說較為簡約。餐牌簡單1張2頁，已算包含泰國重點菜式，有泰國特別餸菜、小食、船粉專區、飯類、飲品及甜品，五臟俱全。食物到齊後發覺點了全肉宴，食肉獸男友表示仍招架得住，大家也按耐不著開餐了～巨型火山骨一整段骨呈上，配以手套及載骨桶，過程中自己慢慢分拆體驗感十分重，豬肉煮至腍身一撕即鬆散，但又不失肉質感，有如慢煮質感，肉吸收了酸酸甜甜醬汁好開胃不乾身，如辣味增加會更惹味，2人share 都不會太飽，想提升濃味可食前沾下碟上汁水，不過關節位需要大力點撕開，但又驚整翻木碟。雞肉尚算嫩滑，略嫌缺少炭燒惹味，沙嗲汁帶少辣甜椰奶味。如沙嗲汁增加份量可進步減低雞肉小乾身情況。顏色與味道跟想像中青咖哩有出入，首先呈黃色，椰奶味不顯出的小辣咖哩味，咖喱汁內有一件薯仔，卻不見有香葉、泰國茄子等泰國配料，若無視青咖哩之名，味道是可接收的，煎炸雞扒切件如台灣定食～本以為雞屬雞件粒並放

今晚在荔枝角辦完事，順道在附近吃晚飯，發現這家金亞淶泰國餐廳好像不錯，於是來試試水準。餐廳位於工廈一樓，裝潢感覺清新自然，座位亦寬敞舒適，光潔明亮，十分適合慢慢邊食邊傾。餐廳主打泰式火山排骨，亦有多種小食、沙律、主菜、咖哩、粉麵飯類、甜品，各種各樣都有，更有多種泰國特色飲品。泰式火山排骨 $158一上枱的確十分驚人，有如一座火山的排骨，排骨經長時間燉煮，煮得恰到好處，肉質軟滑，鮮嫩多汁，加上泰式火山湯底，口味酸爽鮮辣，十分開胃，粗糙細膩並存，一流之作，餐廳貼心奉上手套，一定要用手原件排骨吃，香辣惹味。泰式蝦餅 $68是十分正宗的甜甜圈形泰式蝦餅，外層香脆，油而不膩，內裡味道蝦味鮮甜，口感彈牙，配以泰式甜辣醬，滋味雋美。菠蘿海鮮炒飯 $88海鮮炒飯鑊氣十足，米飯粒粒分明，配料味道突出，用上新鮮的菠蘿、肉鬆、鮮蝦、魷魚等，每一口都有味道及口感不同的變化。椰皇三重奏 $35最後點了一客招牌甜品椰皇三重奏，分別是最頂炙烤過的椰絲、中間椰奶味香濃的椰汁糕，以及最底層清甜爽口的椰青糕，三者口味各有不同，配搭起來有意想不到的美妙。招牌泰式奶茶 $16泰式奶茶一看顏色十分正宗，富有泰式奶茶獨特的茶香，

📍 📍 📍 金亞淶泰國餐廳 (荔枝角)荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102號舖見到地鐵站一岀有張poster 話係泰國人主理既泰國菜 ，見佢咁近地鐵站，而且價錢又抵，一於試試佢。入面裝修簡單但乾淨舒適。👉 泰式火山骨（豬）💰158😋😋😋😋.8/5呢個骨唔係間間泰菜都有，我見到有就一定要食！之前幫襯過其他餐廳，價錢係佢double。但個份量都係一樣咁大份！個豬仔骨超大份，成座山咁。面上有好多芫荽同埋淋左啲泰式嘅酸辣汁係火山骨到！個骨夠淋同入味，用手將啲肉絲撕出，再加泰式酸辣汁，真係超開胃！但肉好淋軟唔痴骨，又唔肥膩。估唔到可以食曬🤭🤭我都俾自己食量嚇親，但真係好好食🤭值得一提，餐廳都會附上手套方便進食🫶🏾🫶🏾👉 泰式去骨海南雞(例牌)💰68😋😋😋😋.5/5個雞皮好爽，唔肥。雞肉夠嫩，啖啖肉，點啲醬汁酸酸地。仲有配醃蘿蔔、青瓜絲，好開胃。👉 泰式酸辣鳳爪💰68😋😋😋😋.8/5無骨鳳爪有軟筋連帶，夾集埋素左汁嘅蔬菜絲食，同埋酸辣泰式汁醬，酸酸辣辣。🤭👉青檸梳打💰16😋😋😋😋.5/5青檸梳打好清爽，欣賞佢俾客人自己落梳打水，好夠汽又可以走甜，。👉「招牌泰式奶茶」💰16傳統的泰國風味，奶

今晚同男友係荔枝角工廈食泰國菜，呢間餐廳特別在有個超大座嘅［泰式火山排骨］，好有氣勢，好大座，打卡一流，而且都好好味。泰式火山排骨 (豬) $158一上菜真係好震撼，超大座火山，由排骨（豬）砌成，已經炆煮至肉質鬆化軟腍，豬味濃郁，有少少筋位，骨與骨之間嘅肉，特別香又嫩腍，最緊要沾個泰式香料調成嘅醬汁，酸酸甜甜帶點辣，開胃刺激又好味，越食越辣，停唔到口，但辣味都好快散去。餐廳會提供膠手套，方便進食，落手食特別有風味，食得豪邁開心。泰式蝦餅 $68即叫即炸熱辣辣，個蝦餅彈牙爽口，蝦味幾重，仲食到蝦肉，沾甜辣醬更滋味。菠蘿海鮮炒飯 $88用料十足，有好多新鮮菠蘿，酸酸地又清甜多汁，魷魚爽彈，蝦肉超大又彈牙，仲有雞肉、臘腸粒、肉鬆，炒飯爽乾粒粒分明，仲有好香嘅香料味。青檸檬薏米水 $18薏米大粒飽滿粉糯，青檸水清新消膩，味道唔會好重，亦不太甜。泰式椰汁冰 $16香滑椰香夠冰涼，消爽解渴。椰皇三重奏 $35食完辣野好岩食呢款甜品，清涼舒喉。底層係椰青水整成嘅jelly，上層係椰漿jelly，再加上烘香嘅椰絲，三種味道同口感好正。入口化開就如食得嘅椰青水，好好味。

今天工作來到荔枝角，工作完畢，同事帶我來到億利工業中心1樓的「金亞淶泰國餐廳」食晚餐，在工業中心樓上的餐廳，真是要靠食物質素和口碑才能做得住。泰國菜一向是香港人的至愛，「金亞淶」有齊最傳統的菜式，最令人眼前一亮的是餐廳獨創的招牌菜「火山骨」，賣相非常震撼，上枱時，感覺有點像盆景，又美觀又優雅。「火山骨」上有很多肉，淋上酸酸甜甜的醬汁，戴手套拿著食最滋味。「菠蘿海鮮炒飯」$88飯上面灑滿肉鬆，飯裡面有甜菠蘿、 魷魚、大蝦……飯粒分明，非常美味。「泰式蝦餅」$68一碟有4塊圓圓的蝦餅，炸得香脆可口，超彈牙，蝦餅配上酸酸甜甜的泰式醬，令人一口接一口的吃不停。「椰皇三重奏」$35三重奏分別是底層的椰皇果凍，中層的椰汁布甸 和面層的椰絲。每層都有不同口感，層次分明，喜歡食椰子的朋友一定來試試。最後order了兩杯飲品解解膩「青檸七喜」和「熱青檸薏米水」

-金亞淶泰國餐廳-@荔枝角.約左朋友荔枝角食飯，除左D2之外，都好鍾意去億利覓食，選擇較多。.見到Menu的相好似好吸引，又好耐冇食過泰國菜，所以決定試下哩間。.坐位都夠闊落，唔會太迫夾。.泰式火山排骨 ($158)勁大堆頭泰式火山排骨，每件都好有份量，放到成座山咁高，店員一送上枱時覺得好震撼。.每件排骨都好多肉，而且煮得好稔唔會痴骨，我地用刀叉都好輕易將豬肉拆出來。.肉質好鬆軟，帶有少少脂肪口感更滑，但完全唔會覺得油膩。.調味醬汁有莞茜、辣椒等多種香料，加埋青檸汁，酸酸辣辣咁，非常開胃。個人非常喜歡哩個醬汁。.泰式蝦餅 ($68)每件都勁厚身，炸到金黃色好香脆，用料十足，咬落仲好彈牙。就算唔沾醬汁，都已經好夠味好香。.串燒魷魚冇諗到串燒魷魚可以做到咁柔軟。魷魚燒過帶陣炭香味，肉質好軟嫩，完全唔韌，.椰皇三重奏 ($35)哩個真係必食推介，勁好味。椰皇三重奏係指椰絲、椰皇啫喱、椰奶布甸。啫喱係好清新的椰青水香味，椰奶布甸好滑，3重質地、味道同口感，超豐富濃郁。.椰汁冰 ($15)青檸檬薏米水 ($15)飲品價錢好抵。----------------#Akijai泰式#Akijai荔枝角

今晚行完D2 Place想搵附近有咩人世美食發現咗呢間係攻下入邊新開張嘅泰國菜，入面環境闊落雖然裝修簡單但乾淨舒適。好版都10分好會主動推介菜式見到好多人都會必點火山骨，佢賣相好驚人成座山咁樣面上有好多芫荽同埋林想泰式嘅酸辣汁火山骨係一啲豬嘅肋骨佢問得夠淋同入味，餐廳都會附上手套方便進食，將啲豬肋骨嘅肉絲出嚟再沾上泰式酸辣汁非常惹味開胃，佢嘅份量都唔少所以啱晒幾個人share。我哋重點左泰式生蝦同馬拉盞通菜，山下10分新鮮大大隻好彈牙，我哋點咗泰式菠蘿炒飯，有半隻菠蘿裝起啲飯，啱晒影相之用。入邊仲會有新鮮菠蘿再配搭埋泰式嘅臘腸甜甜地，好特別好清新。再配埋通菜一齊食非常送飯。同埋佢有特飲我哋價錢都唔貴我哋要咗一個椰汁珍多冰同檸檬薏米水。最後仲點少得要食返個甜品呢呢度嘅甜品非常推介要椰皇三重奏，佢入邊上層係新鮮椰汁在擺滿炒過嘅椰子說底層仲係一個椰青水啫喱，三層口味好夾，食得出係味道天然，抵食仲要餐廳冇+1。晚餐嚟講非常抵食

身為美孚居民想搵食，我多數會走到荔枝角尋覓餐廳，近日找到由正宗泰國人主理新開業的「金亞淶泰國餐廳」，地址位於荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102號舖 。首先，必點「泰式火山骨(豬)」賣相超澎湃， 外觀很像火山一樣，份量十足。豬骨的肉質很嫩腍，每節軟骨位很容易拆開，用手輕輕撕開肉後再沾上酸辣的泰式汁，非常滋味。「菠蘿海鮮炒飯」用原隻菠蘿盛載菠蘿炒飯，菠蘿的香味溶於飯中，吃下既醒胃可口，又富有果香味，面層鋪滿肉鬆，炒飯粒粒分明，裡面有菠蘿肉、臘腸、 魷魚、雞肉等，味道層次豐富。「泰式蝦餅」口感彈牙，蝦味濃郁，炸得乾身不感油膩，沾上酸辣醬更增惹味。「招牌泰式奶茶」傳統的泰國風味，經典泰式奶茶，不過不失。「椰汁珍多冰」椰汁香濃配料豐富，飲後有漸漸椰香停留在口腔內。「椰皇三重奏」這甜品有驚喜，面層灑上烤香的椰絲，椰汁糕＋椰青啫喱托底，清爽甜香，不太甜，很有椰味，椰子控冇得輸！

跟台灣食店say goodbye 之後，原址開了一家泰國菜館，裝修雖簡單，但菜式設計比坊間的泰菜館有創意，用料又比其他的有誠意，定價又實惠, 真是非常推薦。泰式火山牛 ($88)泰國夜市火山排骨是以豬脊骨去泡製而成，用牛肉去製作還是第一次見！選用無激素牛肩肉，牛肉本身已是肥瘦均稱，有濃郁的牛肉味。牛肉烤至有微微焦香。牛肉是薄切的，肉質好軟嫩，很易咬開，而且酸辣味道更易滲進入內。上面淋上暖烘烘的酸辣檸檬醬汁。醬汁由辣椒，蒜，青檸，蔥，芫茜，魚露等調製而成，既酸且辣，味道相當刺激醒神，好有泰國風味。不太嗜辣的我也覺得很好吃，一塊接一塊。秋天吃一道暖暖的，辣辣的菜式，最為合適不過！泰式肉碎生菜包 ($68)豬肉碎肥瘦有致，入口是很細膩的感覺，沒有顆粒粗糙感。酸辣汁以青檸，辣椒，芫茜，魚露等配料調製而成，味道跟泰式火山牛的醬汁大同小異。但辣度比泰式火山牛輕，酸味則比較搶，以生菜包裹同吃，更覺清爽可口，是一道出色的開胃前菜。椰青海鮮炒飯 ($78)炒飯份量很大，足夠三四人食用。餸料非常豐富，有椰青肉，大蝦，魷魚，雞肉等，面層再鋪上厚厚的肉鬆。炒飯炒得乾身，沒有油膩感。椰青肉的味道輕輕滲入飯中，帶