酒鍋 (V Point) (已結業)

每次嚟酒鍋都有唔同驚喜呀～佢地成日有新湯底同配料出，啱晒鍾意新嘢嘅我夢幻花園$388超靚嘅湯底！唔講都睇唔出係火鍋湯底，鮮花蛋白下面隱藏5款湯底，有辣得好過癮嘅四川麻辣鍋、 滋補藥膳花膠雞、香濃喇沙海鮮湯、黑松露雜菌及滋潤木瓜雪耳，全部湯底都好濃好足料！建議一滾起每款裝d飲下先金沙鹹蛋炸魚皮$68因為湯底未滾所以點左呢個魚皮，一食就知係店家自製，金沙鹹蛋咸香味重，加埋魚皮唔會乾爭爭招牌火鍋配料：掛架頂級安格斯牛小排（小）$188打邊爐必食肥牛！小份都有10幾片，絕對夠食呀～油花分布均勻，牛味好濃鵝肝醬匈牙利鬈毛豬肉丸$108造型好特別好靚！係匈牙利鬈毛豬肉丸，中間包左鵝肝醬，兩者加埋都幾夾，匈牙利鬈毛豬油脂豐富，用嚟做肉丸特別鮮味同多肉汁開心小企鵝$88好可愛嘅企鵝仔，係招牌濃濃墨汁丸，又靚又可愛肥媽墨汁腸$58墨汁腸甜甜地，外皮脆脆地，有少少似台灣腸，但係更彈牙七星報喜$887種不同顏色口味嘅手打墨魚丸，食落真係有分別架黑松露蝦蟹餃$88呢個黑松露好香，估唔到用嚟整蝦蟹餃咁正，蝦肉好大條新鮮即炸手工紫菜響鈴卷$58涮幾秒食得，卜卜脆蔬菜拼盤$68有唔同新鮮蔬菜，包括矜貴嘅紫、黃椰菜花

幾兄弟又到銅鑼灣覓食！來到登龍街V Point 27層的第一次來，嚐嚐！ 到步，門前大魚缸很多生猛龍蝦和其他海鮮。 再步入整個維港景色 盡收眼簾！好不心曠神怡！單看由 傍晚黃昏至 夜幕低垂的 不同景色巳值回票價！而室內的環境更是美倫美奐！木地板，綠色木，紅色，籃色，紫色顏色的配搭從美學上都花了心思！景色與餐廳環境已先聲奪人！再看菜單～不簡單！項目非常多！牛肉類，空運海鮮活刺身，豬肉類，火鍋配料多選擇， 湯鍋小籠包，手打丸類十多款，粉麵類 ，蔬菜二十多款還有小炒，小食，自製 手打丸， 油炸品，蝦蟹貝類，自家制不同飲品，各國酒類……等等。 湯底也有20幾30款，其中原創的五格鍋招牌湯底有些取名頗有趣如；酒火入鍋，醉生夢鍋，行酒江湖，揚名四海，一酒鳥之-椰子雞煲……等。先點了两個小食吃；最近在火鍋店都會吃到的～黃金炸魚皮68元熱騰騰又鬆脆特別好味！另一個是脆炸香辣 鱷魚膠98元，很特別！第一次吃到，是 鱷魚的尾部，含豐富的膠質，口感好像花膠，很有新鮮感！ 今晚選了名；的湯底，配上 綿綿蛋白，口感豐富十足，在蛋白上鋪上色彩繽紛的食用花， 賣相美麗還有輕煙 效果，蛋白下面是 五格火鍋，

今天，是幾位閨蜜的約會，其中一位是生日，一位升職當然要找個好地方賀一賀呢！ 女生的要求不止食物味美，還要環境靚，才夠特別！ 在 OpenRice找到這間位於銅鑼灣登龍街V Point 27樓評論不錯的*酒鍋*火鍋店，看圖環境與食物賣相都乎合我們要求，價格中上水平，在特別日子豪一豪也是值得的！ 大家來到被這 居高臨下 的180度維港景色和室內裝修格調吸引住讚嘆不已…… 被安排於一張足夠六座位的藍色梳化卡位，我們四人坐所以很 感覺 寬敞。 職員 殷勤有禮招呼，女仕們非常 雀躍地四處掠影一番，未食已經心情興奮！裝潢型格具有中國風牆上以新派掛畫 裝飾空間，很型格！Menu和紙巾合，用餐器皿都與整個環境互相 呼應！首先令衆位女仕 驚嘆 的~夢幻花園 $ 388仙女般的飄出場，令人有種 驚為天人的感覺！雖然在圖片看過，但與現場的感覺很 截然不同！美到不得了！ 閨蜜忍不住在,"夢幻花園"前許了願！ 鍋的面層其實是用了發打起的蛋白泡沫可食用的，上面再配上食用花裝飾造型非常優雅，加上乾冰散發的雲霧很有仙氣的 效果！待 仙氣散過後，見中央 露出來的原來是整個甜美的木瓜湯底……職員再將蛋

酒鍋跟老公考慮了很久才到這間餐廳打邊爐的，原因很簡單因為他有點貴，不！他對我來說很貴。但是當我們享用過他的食物，尤其是他帶給我們的驚喜後，我就覺得物有所值。驚奇一:酒窩,侍應點火,我就興奮得拿起手機拍攝,但最令我意想不到的是去了強烈的烈酒未夠後，好味😋。但是最好味的竟然是巧妙地放入木瓜,本來這一餐是很飽的,但是我還是忍不住把整個木瓜吃掉了，好好味。驚喜二：豬肉餃及咪走雞，因為他的造型真的是非常可愛。我捨不得吃，只不斷地拍照拍照拍照。驚喜三：自家製紫貝天葵飲料，瓶子可愛，飲料酸酸的，好好味好開胃。驚喜四：香辣鱷魚膠，我很少吃炸物的，但是這個全港獨有的鱷魚膠，真的炸得很香脆，鱷魚膠的質感原來是這樣的，他比花膠的骨膠原多出數十倍。有益美味。驚喜五：蔬菜拼盤內竟然有達10種不同的蔬菜，每種的份量不算太多，連我最喜歡的油麥菜都有，真的很有心做好呢盆菜。驚喜六：我真係冇諗過竟然有五款口味的火鍋湯底，仲要搵到隻龍蝦。天啊！總結，貴係貴啲，但物有所值。下次記念日再來。

同女朋友兩個都係火鍋控，見大家平時返工辛苦就決定今日食好啲，揀咗位於銅鑼灣登龍街Vpoint 27樓既酒鍋打邊爐～一出𨋢門已經見到酒鍋既招牌同大大個魚缸，仲有海鮮拼盤，感覺要準備食好西了！店內座位與座位之間嘅距離十分足夠，店員仲好好編排咗我哋坐窗口位，望住維港嘅夜景黎打邊爐都幾浪漫先嚟叫咗個酒火入鍋，依個湯底真係不得了， 個爐分為五格，入面有五種唔同嘅湯底：分別係木瓜湯底，蕃茄波士頓龍蝦湯底（有半隻龍蝦係入面！），四川麻辣湯底，潮州沙爹鍋同清湯蘿蔔牛腩鍋第一次知道原來一個火鍋唔係淨係得鴛鴦，而係可以有五種唔同嘅湯底喺入面。無論兩個人食，定係一大班人食都可以滿足到～話明食好啲，海鮮就走唔甩啦，叫咗個海鮮拼盤， 有蟹，帶子，蟶子同蝦。啲蝦黎到係仲好生猛，新鮮！打邊爐有點可以唔食牛呢？所以叫咗個頂級安格斯牛小排，入口即溶，幾秒食得想食啲脆口嘢，就叫咗個脆炸香辣鱷魚膠，第一次食，炸得外脆內軟，口感同調味非常之好，另外炸三文魚皮都做得好出色另外叫咗酒窩嘅特色菜，就係開心小企鵝同米走雞 。造型非常得意，好啱女仔打卡～其實佢哋都係墨魚丸嚟嘅另外叫咗個三色面，賣相美觀，由左至右嘅分別係菠菜麵，墨汁同甘

最近夏天，第一次同朋友食酒鍋。這間火鍋店是在登龍街的V point 27樓，交通都方便。夢幻花園$388火鍋湯底先用了乾冰，營造了白煙散出，面頭是蛋白及可吃的花，底下是五個湯底，十分美呀。頂級安格斯牛小排(大)$268牛肉很鮮味，份量亦夠。黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤$268玫瑰花上碟的賣相令人不捨得吃掉美味的豬肉，豬肉口感不錯，厚切下吃得到肉汁的甜。開心小企鵝$88賣相十分之可愛,是墨魚丸子，口感亦彈牙。紫貝天葵$56飲品很清新，甜甜的有點像利賓納。蔬果拼盤，雜菌拼盤$58 十分健康。雖然價錢較貴但格唔中一次都值得既。

I’m not a professional foodie, but this place is fantastic! The Sichuan spicy soup in particular provides just the right tingles to the tongue in addition to it being incredibly delicious. The ingredients were all fresh, delicious and presented creatively. It was also my first time to witness traditional handmade pulled noodles which was exquisitely presented. I would come back in a heartbeat!

古色古香嘅酒鍋，一入門口已經感受到中色裝修，非常有風味🏺🏮無論上至裝修，下至侍應服飾定餐牌都充滿中國風🥼一坐底，職員就會拎12格醬料俾客人自行調配醬料，辣唔辣都自行選擇🤝 醬料費$22一位淨係湯底都有超過十款，養生嘅有滋補雞湯，有選擇困難嘅可以揀4式拼湯底—揚名四海$248（黑松露、豬骨、鹹菜豬肚同四川麻辣）每款湯底都勁入味，唔落醬料都好入味😋😋 推介食材：手打蝦丸$68有6粒，粒粒都好彈牙爽口，食多都唔會膩

今日放假同幾個朋友去銅鑼灣行街後去晚飯，朋女提意酒鍋，火鍋湯底幾特別所以便一於去試下啦！呢間設在27樓嘅火鍋店可遙望維多利亞海景，景色迷人！呢度點菜單配料款式很多，而湯底有佢哋嘅獨有五格鍋，我哋就點左個(酒火入鍋)，當個鍋底嚟見到原個木瓜做湯底先嘗試飲落味道十分鮮感覺清新，隨後再叫配料，點上六色小籠包，頂級安格斯牛小排，海鮮拼盤，日本黑毛豬腩肉，開心小企鵝，金豬報喜，鮮炸手工紫菜響鈴，黑松露蝦蟹蛟同埋蔬菜拼盤後，先嚟六色小籠包佢呢個小籠包有六個唔同嘅味道每個都汁多肉嫩，而海鮮拼盤見到啲蟶子大大隻新鮮肉厚，而帶子又夠大隻蜆同生猛大蝦再睇價錢只係368真係超值喎， 再食安頂級格斯牛小排啲肉質鮮嫩配上火鍋再放落口肉汁盡在咀內簡直美味，而開心小企鵝同埋金豬報喜配料手工十分別緻用料新鮮，加埋樽茅根竹蔗，再加上周邊海景嘅感覺舒適，總結呢一餐我覺得超值美味，可值得再試一趟。

這間酒鍋位於銅鑼灣VPOINT 的27樓高層，座擁180度靚景，餐廳裝修得很有格調，門口設有魚缸，載著新鮮海鮮，座位闊落舒適，6 點入座，還可以欣賞住日落來打邊爐，特別開心。每枱都提供著一盤十二款之多的調味料，不同的食物可配撘著不同的調味，最欣賞XO醬。只是火鍋湯底選擇都有二十多款選擇，今晚選了餐廳主打的五格鍋之一的酒火入鍋，五格鍋分別有蕃茄波士頓龍蝦鍋(鮮甜的蕃茄配上大半隻龍蝦一齊熬制)，清湯蘿白牛腩(飲落似胡椒豬肚湯，蘿白超甜)，四川麻辣(用上各種的花椒提味，一上枱已聞到它的麻，內有豬皮，豆卜及芽菜)，潮州沙嗲湯(濃郁的沙嗲帶有花生香)，中間是獨特木瓜鍋(煲得又淋又甜而又雕了花的木瓜，配上幾隻大蝦，侍應灑酒後便會著火，所以名為酒火入銅，是一個視覺享受)。這裡的火鍋配料有過百款之多，有些款式還很有特式。但每個湯底都附有充足的湯料，所以我們都不敢點太多的火鍋配料。先來點了一些可以當小食的火鍋配料。1) 手工嚮聆是包著紫菜即叫即炸，十分新鮮，沒有半點油溢味，打邊爐必點。2) 平時打邊爐都鍾意點魚皮，但這裡有的是三文鮮魚皮，比魚皮硬身一點，但放湯滾幾十秒一樣好味，三文魚皮的營養價值比魚皮高

This hotpot restaurant is located in Causeway Bay V-Point, but there is another outlet in TST. Decorated with interesting street arts, lights that look like traditional lanterns, there is a hip atmosphere which give a great contrast to most of the hotpot restaurants in town. The name translates to 'a pot of wine', it is renown for the many different soup bases.Arriving early in the evening there are not that many customers yet, and we were seated on the window side with a nice view. However, we

宜家食打邊爐，已經去到出神入化嘅地步，除咗新鮮嘅配料，仲要玩埋個鍋，呢間打邊爐，真係俾10個like佢!環境仲好靚可以望銅鑼灣同尖沙咀夜境。一開門就見到好多新鮮嘅海鮮。呢個鍋叫夢幻花園，係真係好夢幻，仙境一樣，真係點估都估唔到，係一個5味鍋底。入面有麻辣，沙嗲，花膠雞湯，，黑松露，木瓜冬蟲草花雪耳湯。堅勁其中沙嗲鍋格配料，有海蝦，青口，花甲，淨係食鍋底配料都已經飽咗一半。打邊爐唔洗飲啤酒解熱氣嘅，飲紫貝天葵同檸檬薏米水都一樣ok,飲落唔太甜，酸酸嘅味道仲可以消滯。餐廳都好細心，整個鐘仔出嚟，唔洗啲客叫到喉嚨沙都冇人應。海鮮超新鮮，全部都郁郁吓，帶子接近半透明嘅顏色，好晶瑩，啲花甲脹卜卜，一啲沙都冇，係有水準嘅。呢個睇落似玫瑰，其實係黑豚肉，厚身嘅切法，所以咬口好好，唔會好似食緊肉碎咁。三色鮮制生麵，有甘荀，墨汁，野菜3款味道，食起上嚟都好彈牙，唔似一般嘅麵，呢個讚!炸脆香辣鱷魚膠，呢個小食好特別，感覺好似好重骨膠原咁。食麻辣湯底就一定要食冰豆腐，吸晒啲精華，一啖食落肚。又新鮮又靚嘅菜，好健康~墨汁福袋，墨味味道好重，入面仲有啲肉，感覺好似魚皮鮫~不錯嘅一間火鍋店，好多驚喜!同場加影，師

今天老闆作客，請我們去吃位於鍋鑼灣登龍街18號V POINT 的 27 層「酒鍋」。甫踏入門口，已經看到此店獲奬無數， 有Tripadvisor 的卓越獎，大眾點評👍🏽年度好評商店，那我抱著滿心期待進去。餐廳以充滿活力的現代裝潢，配以街頭藝術感濃厚的主題牆壁及輕鬆弛放的下音樂、營造動力的城市風格📷🍲🥢嘩，一坐下，寬敞開掦的環境配上整個維多行亞港醉人景色影入眼簾💋。「酒火入鍋」（HKD 328): 這是餐廳原創五格鍋之一： 獨特木瓜鍋（配上三隻新鮮大蝦🦐）中間效了秘製木瓜盅，先倒入清酒🍶滲透入木瓜變成火焰🔥木瓜，打卡拍照一流📷、蕃茄波士頓龍蝦🍅🦞（配上半邊龍蝦🦞）、清湯蘿蔔牛腩🐂（配上牛腩粒）、四川麻辣鍋🌶（配上豬皮、豆腐卜）及潮州沙嗲鍋。選擇令人目不暇給，但一個火鍋有齊五種味道，卻令賓客可以吃到心儀的湯底。🍲刺身二點 (HKD 158): 三文魚🍣：非常厚切🔪，新 鮮+海膽：極致鮮甜，配上脆脆的紫菜，整個味道提升了另一個層次😋帆立貝刺身 (HKD 138/6 片）：是空運到港，鮮甜無比，不沾醬油也都很好吃🥳火鍋扇貝 (HKD 68/1隻）：一大片扇貝，整片都大過港幣五元，超誇張，而且放

今晚難得約左中學同學聚舊 一定離不開打邊爐😍一入到去感覺 視覺已經好享受 對住維港景打邊爐❤️❤️多款醬料選擇👍🏻👍🏻茅根竹庶水同紫貝天葵水 用燈泡造型好可愛 兩款飲品都很解渴❤️❤️我地叫左 酒火入鍋 中間木瓜係會加酒勁香這個湯底有齊五款湯底-四川麻辣 、蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩, 潮州沙嗲鍋 湯底非常足料 由其龍蝦湯有半隻龍蝦係鍋、其他湯底夠濃郁。海鮮拼盤有聖子、扇貝、海中蝦、花甲 非常新鮮好味。日本頂級黑毛豬豚腩肉 一層肥一層瘦 肉味濃 肉質很嫩滑😋😋頂級安格斯牛小排牛小排油脂均勻，肉味濃 ，滾兩滾就食得，本人覺得牛肉當然配沙嗲湯底係最好味😂😂黑松露蝦蟹餃 非常足料 勁多蝦😍😍咬落淡淡黑松露香味即炸手工紫菜響鈴卷 放落沙嗲鍋吸哂沙嗲湯底更惹味 中間加左紫菜味道更香口😋😋三色手工麵 彈牙最後想讚一讚員工態度非常好👍🏻今晚很開心食到咁高質既火鍋