酒鍋 (V Point) (已結業)

I have been trying to try this place for many months, it’s always been fully booked and the two seating timing has never been convenient. But due to current Hong Kong events, I got the opportunity to enjoy a walk in dinner. The staff are very friendly, The hotpot had some unique aspects. Definitely Instagram friendly. I would only say that the drinks were a little expensive for the amount they serve by glass. Overall quite a pleasant experience.

環境非常之靚仲有無敵大海景不在話下🥰最重要係服務超級好🥰每位都好細心好有禮貌🥰對小朋友都非常之好very nice🥰食物非常新鮮CP值極高👍🏻👍🏻本身喜歡食辣野，點知除咗個麻辣湯底好味之外，佢個沙嗲同龍蝦湯底都勁精彩，超讚👍🏻👍🏻👍🏻

Saw a post on instagram recommending this place and decided to check it out myself for a special celebration dinner. Yes, I came to take photos but was surprised by the insanely good quality hot pot!Perfectly warm and cozy restaurant with an unbeatable view of Hong Kong skyline. Now tell me if that's not the best hotpot scene you've seen all year.The Drunken Pot (Signature pot) $328Although a little pricey, I understood that the price is very reasonable for its value. The signature pot consist

「The Drunken Pot 酒鍋」一進場就有好些海鮮養殖缸，又坐享180度高層美景，一路望住靚景，令打邊爐也成為一種享受。酒鍋把戲很多，能把火鍋弄得那麼狂野又任性，「酒鍋」應該算是做的很成功！酒火入煱，聽個名都犀利啦，有五格唔同嘅湯底，有麻辣， 木瓜鍋，四川麻辣鍋、蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯牛腩蘿蔔鍋、潮州沙嗲鍋，各有各特色！海鮮拼盤有兩隻聖子兩隻蝦兩隻帶子同埋有啲唔同嘅蜆，足夠兩人份量。全部海鮮都非常新鮮。黃金炸魚皮，熱辣辣，脆卜卜，香濃蛋黃味，好食到唔停得口，呢個一定係最佳嘅餐前小食！芝士紫菜蝦餃 ，一碟有六隻，咬落去芝士味唔重，再夾埋有紫菜同蝦，但勝在皮薄餡鮮甜，咬落去幾爽口，味道都幾特別！

今晚和友人來到銅鑼灣一間有特色的火鍋店《酒鍋》，店鋪位於V Point 27樓。此店設計華麗，高踞27樓，遠望維港景色，俯瞰繁華鬧市，令客人享受美食之餘，又能欣賞香港夜景，實在人生一樂也。話明《酒鍋》，我們當然揀選一個貼切的鍋底- “酒火入鍋”，包含了木瓜鍋，番茄龍蝦鍋，四川麻辣鍋，蘿蔔牛腩鍋和沙嗲鍋。 食材十分豐富：頂級安格斯牛小排-掛在木架上，相當搶眼，拿一片放在湯鍋灼一灼放入口，鮮甜嫩滑，滋味無窮。 海鮮拼盤-蟶子，扇貝，蝦和大蜆，新鮮味美。 黃金炸魚皮-甘香脆口，還有蜂巢豆腐，芝士紫菜蝦蟹餃，蔬菜拼盤，雜菌拼盤，三色鮮製生麵和趣緻墨魚丸。 加埋兩杯冰凍的竹蔗茅根和紫貝天葵，與朋友有傾有講，享受了一頓豐富的火鍋晚餐。

微風輕輕吹！天氣冇之前咁熱！開始有少少秋意！好想打邊爐🍲老公話今次係佢老闆介紹佢去呢一間高質又浪漫嘅火鍋店🍲🍲酒鍋🍲🍲餐廳居高臨下！擁有美麗嘅景色！原來香港夜景係咁靚嘅！喺呢度都可以欣賞！🥰🥰酒火入鍋湯底分成五格！中間係用清酒🍶加入木瓜！店員嚟到加入清酒點火！非常有氣派而且飄出陣陣的酒香！其餘四邊配🈶️蕃茄波士頓龍蝦🦞丶清湯蘿蔔牛腩丶四川麻辣丶潮州沙嗲湯底！每一個湯底都各有特色！而且非常出色！木瓜吸收晒清酒嘅酒香！又甜又香！海鮮拼盤蟶子和帶子清潔得非常乾淨一絲不苟！非常新鮮且鮮甜美味！海中蝦好甜美添🥰頂級安格斯牛小排牛小排來到好有氣派掛得好美觀！肉質鮮嫩！入口即溶⋯⋯好香牛肉味！七星報喜每一款都好有特色！🈶️七種味道！非常彈牙爽口！不可不食！尤其黑松露味道！🤩黑松露蝦蟹餃共有六隻！蝦餃皮是黑色相信係用墨汁造成的！帶有濃烈嘅黑松露味道！好香！而且內涵鮮味十足👍必試開心小企鵝外型非常可愛得意！原來係墨魚丸！🤩仲係非常彈牙添⋯⋯打邊爐點可以少得蜂巢豆腐和響鈴呢！如果唔食🤨咁好嘅湯底就嘥咗啦😬蔬菜拼盤唔少得啦⋯⋯蔬菜新鮮甜美！三色鮮制生麵呢個作為完美嘅句號⋯⋯由於新鮮自家製嘅麵條！又有麥香又可以吸

今晚約左個老友兩個麻甩佬去食火鍋，佢住港島區嘅，咁就就下佢啦，book左係v point 嘅酒鍋，點解book e間呢！因為我之前係尖沙咀果間食過，氣氛非常好，食物夠創意同埋最緊要係好味啦！準時8點半去到，好彩有訂位，全場爆晒呀！店員安排我地坐係張望海景位置，超正，可惜兩個都係麻甩佬。首先就係例牌動作，混醬，熱身完一輪就開始點菜啦！我地點左個酒火入鍋，而家鴛鴦鍋已經唔興啦，而家興一次過滿足晒幾個願望，中間係木瓜鍋，甜員落d點左火嘅玫瑰露酒，再加上個海境，根本就係幻彩詠香江，特別推介隻蝦，真係好入味，好新鮮。另外重有沙爹味，清湯牛腩，川味麻辣，裏面有芽菜，豆腐卜，豬皮。及我最欣賞蕃茄龍蝦湯，非常鮮甜。首先黎左個餐前小食先，秘制麻辣鴨血同埋咸蛋王魚皮先，鴨血就真係好麻辣，辣得黎好香，而唔係一味得個辣字，而底都有d芽菜，好開胃。咸蛋王魚皮，推介，同新加坡果隻牌子完全拍得住。配料啦，打邊爐就一定要食牛啦，我地點左個細嘅安格斯牛小排，牛味十足，放落湯唔洗好耐就食得，推介沙爹味同埋清湯腩味。跟住就係開心小企鵝，e碟野基本上每枱都點啦，一粒企鵝型嘅墨魚丸，都好味。海鮮拼盤，有蝦，生魚片，鯇魚，帶子同

出左糧, 可以約朋友食豪少少啦! 🥂😛我地一行三人約左放工後黎酒鍋食晚飯, 而我係最到果個, 所以去左拎位先。店員安排左我地坐係近窗的位置, 等我可以係等緊朋友到達的時候, 睇下窗外的維港美景。當我朋友都到齊之後, 店員就放低左一組醬料盤俾我地混醬, 共有12款可以揀, 不過我最後揀左豉油加辣椒加蒜蓉 (最普通的組合😝)。酒火入鍋 ($328)呢個湯底好正, 由5個小鍋組成, 包括有木瓜鍋、蕃茄波士頓龍蝦鍋🦞、清湯蘿蔔牛腩鍋、四川麻辣鍋, 以及潮州沙嗲鍋。最特別的是上枱時, 店員會叫你準備相機, 然後就會係鍋的中間點火🔥! 成個畫面係好震撼, 好正, 拍片打卡一流!呢個湯底除左睇得之外, 味道仲相當唔錯! 每一個湯底都有各自的特色, 而我最中意的係木瓜同埋龍蝦湯底! 因為木瓜好大塊, 湯底清甜, 而且仲有幾隻大蝦🦐, 食落去好鮮甜爽口; 另外龍蝦湯底果格會見到成個龍蝦鉗係入面, 你會見到餐廳的用料上盛, 而且落足料。二人海鮮拼盤 ($368)拼盤入面有海蝦, 蟶子, 扇貝同埋花甲各兩隻。所有海鮮都好靚好新鮮。為左唔令湯底的味道搶左海鮮的風頭, 我特登將海鮮放入龍蝦湯底。我的選擇好正確,

今日天氣突變，當然要打邊爐慶祝一下，正式迎接秋天來臨自家製紫貝天葵及檸檬薏米水12款醬料供混醬酒火入鍋：五格獨特木瓜鍋/蕃茄波士頓龍蝦鍋/清湯蘿蔔牛腩鍋/四川麻辣鍋/潮州沙嗲鍋，一上枱店員將酒點火倒入鍋中間，火光熊熊好似表演為湯鍋開幕，打邊爐可以有五種不同口味感覺很充實，先吃半隻龍蝦作為熱身蜂巢豆腐配合四川麻辣鍋一流，完全吸收辣汁，辣妹最愛頂級安格斯牛小排粉紅色鮮嫩滑，油脂分佈平均，入口即溶黑松露蝦蟹餃皮薄餡料豐富，蝦肉爽脆，外皮一點軟綿綿黑松露的味道即炸手工紫菜響鈴卷/蔬菜拼盤/什菌拼盤響鈴口感很豐富，帶一點紫菜的香味，蔬菜及什菌非常新鮮海鮮拼盤新鮮爽口彈牙鮮甜，不用多說的美味三色鮮製生麵新鮮製就是新鮮，我喜歡比較彈牙的麵條，用淥魚片的心態處理便可以門鱔丸已經很少地方可以吃得到，因為工序比較繁複，我喜歡吃魚每次必點

上年同一大班同事嚟過酒鍋gathering，印象係好高級嘅打邊爐。香港人呢四個幾月都冇乜點抖，今日決定嚟食餐勁嘅，當俾自己嘆一嘆。入到餐廳一坐真係哇咗一聲，對住個維港夜景打邊爐真係好感動。 我地大概八點到入座，餐廳幾乎全滿，好彩有提早book位。即炸手工紫菜響鈴估唔到紫菜同響鈴係咁夾，即叫即炸勁香口。金沙鹹蛋炸魚皮好食到傻咗。啲鹹蛋炸到好香，上枱個陣仲好熱好脆。酒鍋四合一湯底濃湯豬骨鍋：好濃，入味仲有嚿大豬骨四川麻辣鍋：雖然冇得簡辣度，但估唔到又幾麻幾辣喎，唔錯馬來肉骨茶鍋：好夠胡椒味，我鐘意龍蝦海鮮鍋：幾香龍蝦味特盛肉類拼盤(安格斯牛柳粒,安格斯牛肉,雞肉片,黑毛豬腩片,頂級蒙古涮羊肉粒)個人特別鍾意安格斯牛柳粒：必嗌，肉質結實，牛味重安格斯牛肉：雪花紋路油脂分佈均勻海鮮拼盤(海中蝦，大蜆，加拿大長腳蟹，澳洲藍青口)主打chic and shake,即係可以先用湯底煮熟海鮮，放入個袋到再加埋酒鍋嘅秘製醬料，自己shake，又幾有gimmick🤣令到我諗起泰國嘅shakeshake海鮮，佢個醬又幾香口，食唔停口全部海鮮都幾新鮮，特別推薦加拿大長腳蟹，好鮮甜。手打丸 (咪走雞 ,酒鍋熊)

位於銅鑼灣V point 27/F的酒鍋，環境舒適寬躺，而且餐廳大片的落地玻璃可以飽覽維港對岸的面景色！令人身心放鬆。餐廳每項細節都做得一絲不久，連醬料都是排列得整整齊齊的！材料豐富。我地叫左揚名四海的4種鍋底的組合，其中包括有濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，咸酸菜胡椒豬肚鍋:和黑松露什菌鍋。四款湯低各有特色！而且每一款都係真材實料熬製而成的，就以濃湯豬骨鍋爲例！湯底裏面有一根大大的豬骨，還有蘿蔔等的的配料，湯底味道濃郁香甜。我地叫左兩款飲料朋友叫了檸檬薏米水，話可以美白去水腫！我就叫左紫貝天葵，味道酸酸甜甜，打完邊爐可以幫助消化消下滯。黃金炸魚皮，魚皮炸得金黃色好脆口，咸蛋黃分佈平均，令魚皮食落去有啖啖的咸蛋黃味！我地都食唔停口。特選肉類拼盤：這個肉類拼盤真的是每一款肉都有齊曬；安格斯牛肉，黑毛豬腩肉，鷄肉片及蒙古羊肉粒。安格斯牛肉肉質鬆軟，味道你濃郁。黑毛豬腩肉脂肪分佈平均，口感帶爽甜。鷄肉嫩滑！！朋友很喜歡。最後的羊肉粒味道一點都不膻，口感也很鬆軟。海鮮拼盤：這個海鮮材料豐富，其中有澳洲青口，海蝦，蛤蜊和加拿大長脚蟹等等。最新奇的是這個海鮮拼盤可滾熟後，放入透明袋裏面再加人餐廳特製的醬料

一間火鍋餐廳若擁有無敵的維港景緻已非平常,加上高質素的食物,舒適的室內環境營造成極優美的用膳氛圍,答案大概可在銅鑼灣的--酒鍋,於此中尋!座落於銅鑼灣核心旺區,兼享高層數所得的開揚景致;而室內的裝潢氣氛,融合中式古樸風格的構圖,雅致的燈光配合之下,更添浪漫氣氛!以火鍋作主打的食物選擇很豐富,而且都是當屬高檔級數,適合相約識飲識食的好友一同前往聚餐,就是這夜的宴會一樣!由於我因工作關係稍稍來遲,好友們已經點好了食物,而又彼此相知大家的口味,所以安座後很放心的等待食物上場;而此店所走的型格路線,在很多細節的地方都漫不經意地釋放:燈泡型杯子的特飲-竹庶茅根水,甜美潤喉別具清熱氣之效;用古鐵壺來盛載醬油,轉換概念得宜又懷古樸優雅之情;繁多的調醬配料任君選擇,適合喜愛重口味人仕之用!由笑容可掬態度誠懇的女經理將食材逐一遞上,從其質地形狀色擇等形成的,都是高級火鍋食材所應有的元素,令好友們各人心懷興奮!好戲在後頭,名曰-夢幻花園的火鍋湯底一登場,有如愛麗絲夢遊仙境般的瑰麗效果,確令人賞心悅目!以乾冰營造的霧氣飄散著,配合檯面上五彩繽紛的食材,此時此刻的畫面相當震撼!一個鍋底有五種款式湯底,特製的銅

💙秋冬季來了~~ 所以又係時間介紹多些火鍋了~ 之前中午黎過酒鍋食，今次夜晚黎，發現夜景好靚🌃💙 絕Shake美女 Set ($388 per person)，其實單嗌都得，但呢個set就咩都有，唔使揀唔使煩，不過份量就比較多！💙湯底有四款，包括喇沙, 豬骨, 肉骨茶, 同麻辣湯底，滿足晒唔同人嘅需求！我自己就比較鍾意肉骨茶，因為係比較少見既特別湯底☺️🖤 講下呢個set有咩食先！🖤Meat 肉類: 安格斯牛柳粒；安格斯牛肉; 雞肉片; 日本黑毛豬腩片; 古涮羊片粒🖤 Seafood 海鮮: 海中蝦🦐; 大蜆; 加拿大長腳蟹🦀；澳洲藍青口(呢個餐叫絕Shake其實係因為啲海鮮有得shake shake shake! 有大膠袋+蕃茄蒜蓉醬 提供。煮熟之後只要放落袋，shake shake shake，啲醬汁就好均匀，好惹味啦！)🖤蔬菜類: 蓮藕片；萵筍；蔬菜拼盤🖤 "酒鍋"造型丸: The Drunken Chicken咪酒雞；Crafting Bear酒鍋熊(酒窩出名唔同嘅造型丸，雞仔同熊仔都又可愛，又好食呀！☺️)🖤 自家製既喇沙餃，蜂巢豆腐; 三色鮮製生麵🖤 即炸手工紫菜響鈴卷，金沙鹹

Bargain! Bargain! Bargain!  The Drunken Pot celebrates the 3rd Anniversary of the Causeway Bay Branch with an exclusive “Chic & Shake Hot Pot Feast”, offered from now until 30 November 2019 at both the Tsimshatsui and Causeway Bay branches.  Apart from the regular hot pot, the highlight of the feast is that you can mix and match your favourite seafood by using their homemade sauces to create your very own ‘Shake Shake Seafood Bag’ .Price: Shake and Dip 16-course Tasting Set (HK$338/person)Tempti