酒鍋 (天文臺道) (已結業)

成間店裝修就靚啦！但啲野食冇一樣出眾！最令人激氣嘅係個個所謂招牌菜手切牛！夾起上嚟一塊硬冰！淥兩淥就un！成三百蚊一碟牛竟然咁嘅質素真係太過分！最離譜係碟小籠包！皮厚冇汁！街邊10蚊一粒個啲都好食過佢！成間野最得嘅係可樂同埋杯薏米檸檬仲有個芥辣牛肉可以！總之講打邊爐真係冇一樣食材得！好明顯就係啲食材唔新鮮！反而小炒熟食中伏機會低啲！不過講真真係見網上寫得幾得意嚟試下，無下次！又貴又唔好食！真係後悔揀左呢度！

咁我今晚就同女友食飯啦，每次唸食咩都係一樣非常頭痛嘅事情，解決頭痛有時會search 下openrice ，而有時又會問下d識食老友，咁今次老友就介紹左我e間酒鍋wor, 同我講話一定要試呀！咁緊要！咁就要試下啦！咁就係openrice 上面訂位啦！上到去啦，門口都係有排櫈俾客等位啦，跟住就望下佢個logo啦，個logo就真係幾有heart ，個人覺得佢設計得幾好，簡單得黎都帶 d新意，真係唔識字都知道佢有咩食呀！。好啦，跟住就店員安排入座啦！入到去啦！基本上餐廳個氣氛都以高檔次為主，燈光較為暗淡，但係每枱都會有個射燈射落張枱度，佢有室內同埋室外，主要都係室內為主，我入到去嘅時候都已經滿晒位啦，心唸好彩有訂位姐！好啦！等我地都睇下個餐牌先！咁首先就望下個湯底先，佢果個我原創五格鍋就真係真係非常特別呀！當我見到果個巨無霸芫荽鍋就真係口水都流埋呀！但係可惜就係女友唔係好鍾意果陣味啦！咁就最後都係無叫到啦！之後就再睇埋其他嘅配料，真心講就真係幾特別呀！見到個餐牌就真係樣樣野都想食，所以我地都叫左好多野食，希望最後都食得晒啦！咁點左菜之後，店員就附上混醬啦，我自己就最欣賞佢個xo 醬啦！我自己

種類係多兼有花臣，但以同質同區計就貴咗少少，不太差亦不叫好。多格湯底，我個人覺得不太方便。另外有款芝士龍蝦，完全無芝士味，似白汁多啲。雞湯同麻棘都ok嘅。無乜好講，完！

位於尖沙咀和銅鑼灣的酒鍋，最近推出新火鍋外送服務。雖然天氣漸熱，但在有冷氣的地方打邊爐，完全沒問題。今天剛從日本回來，便相約一班同事吃午餐火鍋吧。酒鍋火鍋籃，食材超豐富阿。是次點選大量食物，午餐也吃得很豐勝呢。重點是有日本瓦斯爐供應哦，以為沒瓦斯爐，就無法打邊爐? 只要你付$380按金，就可以品嚐啦。四格鍋湯底$188四格鍋的湯底勻非常吸引，包括: 四川麻辣，潮州沙爹，濃湯豬骨，黑松露雜菌。當中的麻辣湯越烹越辣，辣椒量超多，豆卜吸滿辣汁，一吃就辣死啦，麻痹咀唇，辣味必愛阿。潮州沙爹是我最愛，沙爹味濃烈濃郁，更有濃濃的花生醬味，加入出前一丁，太好吃啦。濃豬骨湯則非常清甜，喝多幾口也不膩阿。黑松露雜菌同樣美味，松露味超香，配上滑溜溜又彈牙的烏冬，令我不自覺吃掉兩個烏冬阿。稻庭烏冬$32紫菜響鈴$58蔬菜拼盤$58洋蔥豬肉蝦蛋餃$44沙薑雞餃$44手打墨魚丸$44手打芝士蝦丸$44開心小企鵝$88頂級安格斯牛頸脊$188鴨血$68海鮮拼盤$368

之前同同事食過一次酒鍋 食過番尋味今日同三五知己再食過地點係天文台道 都好方便 一上便是半層打邊爐 配料何期重要 酒鍋咩配料都有仲有自家製既辣醬tim 我隻隻都想試哂四個人食 叫左個行酒江湖套餐 睇落咩都有每人包一杯飲品 酒鍋都唔一定要飲酒有好健康飲品 我地一致選擇左竹蔗茅根行酒江湖 分別有4種味道 花雕醉雞鍋 蕃茄牛尾鍋清酒海鮮鍋 啤酒魚鍋講明行酒江湖 自然每一個鍋都會有酒啦花雕係好出味的 估唔到就係啤酒鍋 好有驚喜三拼福袋 好精緻 上盤又靚😍😍黑啤熊 其實係咩黎😂😂😂 叫完都唔知道食左就知道係墨魚丸其實整到熊咁既野 真心好有心思了邊爐必叫 即炸響玲 即炸先會叫架外脆內軟 鬆軟個個軟 先食一啖 再擺落煲索哂d湯 再食一啖 入哂味 好好食黑松露蝦蟹餃 又蝦又蟹咁 真係好有諗頭 蝦夠彈牙 蟹夠香 加埋一齊原來係咁好食仲有七星報喜 鍾意食丸既朋友 食到停唔到最後 打邊爐 少不了海鮮 蟶子元貝 樣樣有齊 一人食一至兩樣 都已經好飽飽了四個人埋單1900左右 但食既係高級湯底同食材 賺左啦😀😀😀

朋友生日又想打邊爐，唔想同人逼，又想坐得舒服，所以我哋揀選左尖沙咀嘅酒鍋。餐廳佔全層咁大，門口嘅左手邊有大圓枱，右手邊有卡位同埋窗口位置，我哋四個就被安排坐好寬敞嘅梳化卡位位置。見到隔離枱嘅飲品賣相好特別，隨即我哋就每人揀選左一款涼茶，包括洛神花茶、竹蔗茅根同埋薏米檸檬水。薏米檸檬水味道酸酸甜甜，好開胃。醬汁醬料都有六款選擇，當中有我最鍾意嘅辣椒粒同埋蔥粒，自己混醬調味用作點火鍋食物之用。火鍋湯底方面做緊推廣，只需要＄388就可以享用五款不同湯底嘅五國美人，當中包括白滑美人鍋、馬來肉骨茶、麻辣蟹肉鍋、滋補羊腩鍋同埋水晶美人。最特別嘅係火鍋湯底中間嘅水晶美人，係有一個水晶梨喺入面，職員用Gas槍點火，中間嘅火鍋即時出現火焰🔥，好靚呀！影相一流。每一款湯底都有非常濃郁嘅味道，而且入面仲有火鍋配料添，例如羊腩同埋蝦等等。火鍋配料當中我最鍾意嘅即炸紫菜響鈴卷，真係即叫即炸，而且好大條，有我手掌再大啲，勁有份量。只需要放入湯底灼3秒就食得，外皮香脆可口，仲可以索晒湯底嘅精華味道，好正。沙彊雞餃賣相好可愛，真係有三隻雞仔嘅樣，好唔捨得食佢！另外，黑松露蝦蟹餃子非常大隻足料，食一啖落去皮薄餡靚，而且

一直都好想試吓尖沙咀嘅酒鍋，火鍋店佔全層，而且位於一棟新型嘅商業大廈上面，好容易就搵到。餐廳環境裝修以紅黑色為主，富有神秘嘅感覺，而且枱椅以木為主，仲有室外嘅露台可以比客人抖抖氣。湯底-五國美人，有五個唔同嘅湯底，當中我最鍾意冬天至啱食嘅羊腩湯底，飲一啖湯底好暖胃，而且非常濃郁嘅羊味道，好正。火鍋必備嘅牛魔王拼盤賣相非常吸引，而且當中有不同款式嘅牛肉，包括有牛柳粒同埋雪花肥牛等等，牛肉非常新鮮，食落去有好鬆軟嘅口感。除此之外，羊肉都係餐廳嘅招牌菜，頂級蒙古涮羊片非常大片，而且肉嘅條紋係半肥瘦的，食落去羊肉嘅質感煙靭，一啲都唔騷。另外鴨血、即炸響鈴卷、各款嘅餃🥟類、蔬菜同埋丸類等等嘅火鍋配料，同樣地非常新鮮，非常好味。飲品方面，仲有自家製嘅竹蓆水等嘅涼茶提供，勝在裝飲品嘅器皿好似一個燈泡💡，賣相非常特別有趣。難怪晚市時間已經全場爆滿，座無虛席，而且火鍋款式特別，食物配料新鮮，屬於高質素嘅火鍋店。

酒鍋這個品牌, 無論午餐或者晚餐也有水準, 那麼外賣呢? 外賣吃火鍋? 您沒有看錯, 我沒有打錯, 酒鍋野餐籃就是店方推出的新選擇, 從此以後, 吃火鍋又有新體驗.首先要做的, 是在www.tdpdelivery.com預訂, 早一天預訂好, 到時到候, 就能夠在家中收到野餐籃, 是door to door delivery. 而且還附上包裝配料, 餐具, 可循環再用檯布, 碗子, 濕紙巾, 加上借用的火鍋, 跟日本品牌Iwatani的火鍋瓦斯爐, 一切準備就絮. 慢著, 無醬怎辦? 不用怕, 還有八款調味配料, 包括葱花, 花生碎, 辣椒, 芫茜, 生蒜, 熟蒜, 花生, 辣椒粉, 還有豉油跟麻醬, 實在是全包, 不用張羅了.四格鍋湯底 $188 湯底, 是吃火鍋的重中之重. 四格鍋湯底, 是酒鍋的特色, 當中包括有愛辣人仕必吃的四川麻辣湯底, 味道香濃的潮州沙爹湯底, 濃湯豬骨湯底, 跟健康的黑松露什菌湯底.掛架頂級安格斯牛頸脊 $188 甚麼也不吃也沒有問題, 但不能不吃牛肉. 掛架頂級安格斯牛頸脊, 賣相靚, 色澤對辦, 肉味香濃, 來個沙爹牛頸脊, 人間美物.開心小企鵝 $8

吃火鍋, 除了到餐廳, 酒樓之外, 留在家中也是個好選擇. 但前期準備工作實在不少, 選購酒鍋新近推出的酒鍋野餐籃, 就是個相當便利的安排.是晚天氣轉涼, 一家人一同吃火鍋, 正是時候. 在網站www.tdpdelivery.com預訂好之後, 全部火鍋所需的物品就會直接送到家裡. 店方用上野餐籃來盛載, 內裡包括包裝配料, 餐具, 可循環再用檯布, 碗子, 以及濕紙巾等等. 另外, 還可以借用火鍋及日本品牌Iwatani的火鍋瓦斯爐, 那就不用為爐具操心. 火鍋, 當然要有醬汁, 一拚送上的是八款調味配料, 包括葱花, 花生碎, 辣椒, 芫茜, 生蒜, 熟蒜, 花生, 辣椒粉, 再加上豉油以及麻醬, 自行混醬, 真好.四格鍋湯底 $188: 8.5分, 酒鍋的湯底, 一向是大賣點, 是晚的是四格鍋湯底, 陣容分別有四川麻辣湯底, 潮州沙爹湯底, 濃湯豬骨湯底, 以及黑松露什菌湯底. 四川麻辣湯底辣勁強之外, 還帶酥麻的感覺, 很正宗. 吃牛, 配潮州沙爹湯底就最合適. 當然, 小晴晴就吃得健康一點, 選擇黑松露什菌湯底就沒有問題.掛架頂級安格斯牛頸脊 $188: 8.5分, 吃火鍋,

個人對打邊爐既熱愛，無論夏天定冬天都會去，但對湯底要求較高，食材要求要新鮮。今次來到意間酒鍋就滿足到我的要求，仲有驚喜添！鋪頭雖然不是很大，但座位用上卡位設計，非常寬敞舒適。抽氣系統也很好，不會好大煙。點菜紙用上中英對照，方便不同客人。今次我點了意款行走江湖，一鍋四款湯底，絕對滿足到我多心的需要。用上不同酒用湯底，十分特別酒香撲鼻。包括啤酒、清酒、花雕。湯底食材豐富，味道濃郁，讚！安格斯牛頸脊，用掛架擺枱，賣相吸引，又方便夾起七星手打丸，彈牙夠鮮味。黑松露鮮蝦餃，味道濃加蝦的鮮味，配搭十分夾。頂級蒙羊肉片，愛羊人士是必叫的選擇羊肉味十分濃郁，肉質嫩滑，但又不會肥。海鮮用上冰鎮方式上枱，能保持新鮮。

素食午餐後餓得要緊，跑完街馬回來的老公也同樣餓腸轆轆，還好晚上一早準備了火鍋慶功宴！慢著，嫲嫲不是已出發去澳洲？媽媽我那來本事準備一場盛宴？不用怕，酒鍋 推出了外賣直送服務，超方便同時價錢也合理，就成了街馬後的晚餐之選～   九龍區惠顧滿$1,500免費送餐，港島區及新界區惠顧滿$2,000也有免費送餐服務；預訂要提早24小時，火鍋食材及湯底會以「酒鍋野餐籃」作包裝送到府上。如有需要也可借用日本岩谷卡式瓦斯爐（需按金），反正四格湯鍋也需歸還，就索性一起借用，之後洗淨一起還就好。 火鍋籃抵達後，由於配料太多了，由乖巧的妹妹協助媽媽，逐一拆件搬出，真的謝謝她啊～ 其實我們訂的只是 酒鍋精選特盛四人牛肉套餐 ($1,352)，但配料非常豐富包括免費送贈「八道風味」(調味架)、手打芝士蝦丸 (兩兄妹最愛)、可愛造型丸 (當晚是小企鵝丸)、韭菜餃、午餐肉、鮮蝦雲吞、窩筍、黑椒牛筋丸 (很彈牙好吃)、洋蔥豬肉蝦蛋餃、黑松露蝦蟹餃、蜂巢豆腐、蔬菜併盤、什菌拼盤、稻庭烏冬、即炸手工紫菜響鈴卷，當然還有頂級安格斯肥牛～ 而套餐更已包括四色湯底（麻辣湯底、沙爹湯底、濃湯豬骨、黑松露什菌鍋），多份餐具

涷冰冰最岩做咩好，緊係打邊爐喇！難得同哥哥撐枱腳當然要食好野。哥哥就介紹食酒鍋，之前已經聽過啊哥對酒鍋讚不絕口。放工時間我怕揸車唔方便，而且又係尖沙咀天文台道，但又相反喎。酒鍋樓下就有停車埸可以直上酒鍋。係店外等位時已感到同一般既火鍋店有好大既不同，店舖內裝修充滿中國特色氣薑一氛。未開始食已經感到十分期待。仲設有室外雅座，但當日實在太涷所以未有出外欣賞下。因為我同哥都有選擇困難證，所以決定要個咩都有既，五色美人鍋，最特別係有羊腩煲，水晶美人鍋，肉骨茶，麻辣蟹肉，白滑美人（雞肉）五種湯底，適合唔同人，同一大班朋友就岩曬，店員會為中間既雪梨湯點火然後再加湯，為已經唔普通既五色湯底再加一份色彩。再黎蔬菜拼盤，有無人同我一樣中意打邊爐前先食菜。有唔同種類菜每樣都少量就岩岩好夠曬二人食。期待已久既牛肉拼盤，打邊爐不可缺少既牛肉，安格斯牛肉配上特別既牛柳粒。牛肉既鮮味係口中到爆發，真係想大叫好好味。即炸手工響鈴，內夾有紫菜，即為響鈴既普通食提升級數，加上係自家炸，唔會有油益味，加分加分。酒小鴨(墨魚南瓜丸），我諗左好耐依隻咁特意既鴨仔係咩黎，原來係南瓜丸，第一次食口感同墨魚丸好似，但味道就傳黎淡淡

#fridayla_tst⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀打邊爐一向係佬野，從來都唔會預佢有幾咁精緻😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀但求過程食得開心痛快味道不過不失就可以🤔⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀估唔到上次同閨蜜食咗呢間酒鍋好味到嗌咗出聲😱完全打破咗我一直以來對打邊爐既認知🤤🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣「酒鍋」一名的起源，來自店方18款的精選湯底，令人目不暇給，亦是為了打破傳統火鍋店而生，主張新派的飲食風格，除了有創新口味的湯底，亦有充滿創意擺設的火鍋配料！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣大展鴻圖鯊魚骨雞鍋💲288💭湯底超濃郁，簡直係老火湯😍😍💭所以全部配料都唔駛點醬，滾完即食😝💭事關湯底極足料，有鯊魚骨及花膠🤤💭半隻鮮雞，魚翅，冬瓜及本菇🤤🤤💭成個湯底都富含骨膠原，超滋補 😍💭L小姐同閨密瘋狂飲個湯😍好飲又美顔⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣包羅萬有福袋💲98💭非常香口，腐皮裏面包住豐富餡料🤤💭除咗蝦米😳最驚喜係有燜得好淋既海參⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀3⃣金銀滿屋

天寒地凍 ，最好就係同朋友去食熱辣辣嘅火鍋 今次揀咗尖沙咀嘅酒鍋。呢間火鍋嘅裝修比較別緻 座位舒適 我哋四個人都坐得好舒服！我哋揀咗個五國美人嘅湯底，係五款唔同味道嘅湯底 ，各有特色唔錯！牛魔王拼盤 ，牛肉係靚牛，新鮮又好味 ！七星報喜 ，單睇個賣相已經好吸引！ 鴨血 ，平時唔係咁多地方有得食！蔬菜拼盤 ，新鮮爽脆！即炸手工紫菜響鈴卷，脆卜卜！黑松露蝦蟹餃 ，真係充滿黑松露的香味，肉質又新鮮，正！ 頂級蒙古涮羊片， 啱曬鐘意食羊嘅朋友仔！Cucumber & Lime, 味覺清新又冰凍，食火鍋飲佢啱哂！

尖沙嘴分店座落於尖沙嘴與佐敦之間的韓國街天文臺道，個人感覺佢成個裝修風格中式帶有少許西式現代風味，主要座位設計成卡座，相對隔音較高，所以就算同朋友仔大聲少少都唔洗太過擔亡影響其他食客。尖沙嘴酒鍋亦設有露台開放，所以吸煙的朋友仔唔需要擔心冇地方食煙啦！今次非常有幸食到酒鍋新推出的4種辣湯底咁究竟呢4種湯底有咩分別？又有咩配料？大家可以參考下張menu啦。因為今次試4種辣湯底，所以個人建議醬料唔需要太重口味（湯底味十足）上鍋的速度好快，等唔夠5分鐘就上咗啦！式酸辣湯/印度焜炸雞湯/墨西哥青椒牛腩辣湯/西川麻辣）我個人就好喜歡港式酸辣湯，比較啱我個人口味，但其他三款都非常好味。如果喜歡川味重的朋友仔可以嘗試西川麻辣，麻辣味道認真夠地道。刺身非常新鮮。牛肉同羊肉的味道濃厚，但注意羊肉味道未適合所有人喔，至於各類餃丸，個人極力推薦黑松露蝦蟹餃（夠曬足料），經由辣湯底煮熟鮮味更加突出！麻辣小籠包湯水夠多，加上辣醬夠曬刺激味蕾。福袋有唔同餡，響鈴配合4種辣湯底，個種味道認真一流，最後熊本熊造型的餃子簡直係味道同外型吸引力十足！