酒屋一杯喜

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🐷知我生日，又無得去日本，就帶我食日本居酒屋🏮鮮刺身沙律配番茄汁：鮮嫩刺身和清爽蔬菜，淋上番茄汁增添酸甜風味，吃起來清新可口。一口炸雞：酥脆外皮下，蘊含著那濃郁的香氣，咬一口入口即化的肉質，再有滑滑雞肉和雞汁👍🏻刺身盛合五點，三文魚的鮮甜、帆立貝的鮮嫩、真鯛的鮮美、牡丹蝦的鮮甜脆爽和銀鱈魚的滑嫩，五款在一起，彌漫出海鮮的鮮香。雞中翼肉質飽滿，經過烤製帶有微微的炭燒香氣，入口彈牙多汁。豚肉露筍卷夾入鮮甜的露筍，豐富的口感。塩燒白鱔鮮嫩的鱔魚，經過塩燒後散發出濃郁的燒烤香氣。厚切牛舌肉質豐富口感軟嫩，炭火烤製後更顯香濃厚重。牛肉炒飯：粒粒分明，而且牛肉嫩滑。鐵板塩汁炒野菜：將鮮嫩的野菜與鐵板上高溫煎炒，釋放出豐富的香氣，配上濃郁的塩汁更顯美味。

今晚天后嘅酒屋一杯喜氣氛好好門外企滿左人因為今日有碧東音響嘅live show！聽住歌飲杯啤酒感覺勁chill～酒屋一杯喜室內就係日式居酒屋佈置我好喜歡佢一直播住喺東京嘅隨拍令我有好似跟住一路行一路去搵東京美食嘅感覺食物選擇好多有串燒、佐酒小食、刺身壽司、熟食拉麵等等完全滿足到我乜都想食嘅心意❤️蟹肉蟹籽沙律好多蟹肉蟹籽每條菜絲都平均沾上沙律醬同蟹籽清爽開胃刺身盛合五點魚料高級有深海池魚、劍魚腩、牡丹蝦、中拖羅同鮮象拔蚌鮮甜好味一口炸雞炸雞炸粉不厚外脆內嫩四款串燒自家製月見雞肉棒蘸上蘭王蛋嘅雞肉棒更香更滑厚切牛舌外脆內軟😋鹽燒白鱔秋冬超肥美嘅白鱔魚油豐足炙燒後非常甘美豚肉露荀卷豚肉鹹鹹香香同爽口露荀最夾最後一道係神秘炒飯😂其實係日式叉燒炒飯甜甜的

男朋友做嘢話見附近好似新開咗間居酒屋不如去試吓就同我喺冇訂枱嘅情況下Walk in嘅情況下去試吓🥢入嚟都幾多人，所以坐咗吧枱嘅位置，可以望住師傅喺面前製作壽司別有一番風味。店內貼滿日本海報、擺滿唔同品牌嘅清酒仲播住日文歌，環境充滿日式感覺。 我哋兩個人嗌咗白松露薯仔沙律、辣味青瓜八爪魚醋物、五品盛刺身、九孔鮑魚煮物、厚切牛舌、紫蘇雞皮蝦、鹽燒白鱔同㊙️❓炒飯～ 店員沒有一次過咁一堆嘢上菜，都係由前菜類咁分開先上咗 辣味青瓜八爪魚醋物同白松露薯仔沙律先嚟開開胃🥰 白松露沙律做得很幼細，食到有吞拿魚同碎蛋一齊攪埋而面灑有味粉味道配搭埋白松露同薯仔口感好好味👍👍店用咗白松露而非黑松露沒有太搶味睇得出有心思。 五品盛刺身，刺身都好新鮮～魚有3款仲有蝦同帶子，蝦大大隻亦好鮮甜啜埋蝦頭嘅膏蝦味十足🥰帶子又夠厚身同大大粒😋😋鮮味滿滿～ 九孔鮑魚煮物貼心咁已將本體切開咗咁用殼上好方便食🥰少少甜嘅汁吊出鮑魚嘅鮮👍 燒白鱔油花唔算太肥唔會燒到黃金色又唔會太乾身仲聞到陣陣牛油香，紫蘇雞皮蝦亦燒得好香口，雞皮脆口再包住啖啖肉嘅蝦味道好豐富而且有紫蘇唔會覺得好膩咁。

自從日本返黎之後，一直不停深深念念日本的美食，以見到公司附近有居酒屋，即刻仆去食😌呢間叫一杯喜，Menu款式種類繁多，仲貼滿牆，呢度風格有啲chill，好relax，好啱放工要黎鬆鬆的感覺！🍽️鮮刺身沙律配番茄汁個汁好清，唔會搶哂啲刺身味，刺身都厚身，唔係碎哂無口感，好食🩷🍽️酒盗芝士人生第一次食，侍應姐姐大力推薦，佢係魚腸的漬物黎，味道偏咸，所以配cream cheese 加餅乾可以中和返，又帶到個咸香味，配酒一流🫶🏻🍽️刺身盛（5點）睇到啦，厚切，令身😌🍽️到我最鍾意既串燒白鱔：無得輸，夠脆，肉厚，入面超juicy 牛舌：重牛味，燒到啱啱好雞奕： 香脆，外皮脆，肉唔乾雞皮：完全無肥，油淋淋的感覺，燒到好香脆，咬落去完全無肥油，好好食，怕肥都唔驚🤪🍽️鐵板蒜香野菌大蜆望到以為得4只蜆，其實中間有好多蜆仔，重蒜，好好味🍽️神秘炒飯日本飯真係必食，返到黎都要食飯先叫完滿，叫左個神秘炒飯，聞落有陣好濃的油脂味，店員話係用和牛牛脂去做，真係超濃🤭🤭正丫整個用餐都非常滿意，唯一美中不足係自己身體唔好，差左杯啤酒🤣🤣🤣下次要去補返先😙

今次嚟到天后搵食，最近有朋友介紹呢一間酒屋一杯喜，指網上面見佢哋嘅食物亦都好吸引，好快手就book咗呢一間試吓。餐廳環境好有日本居酒屋風味，店員仲話不定時會有live Band添。🎈蟹肉蟹籽沙律$118份量超多，適合兩個人以上🎈川海老唐揚 $68係一道炸蝦料理，用上新鮮嘅蝦，炸到外皮金黃酥脆，之後食埋入邊嘅蝦肉，非常鮮甜，作為前菜同埋餸酒非常一流！🎈刺身盛盒五點 $268五點分別係吞拿魚、帆立貝、油甘魚、墨魚、赤蝦，每一件刺身都十分新鮮鮮甜，而且每一件都非常厚身，必嗌！🎈太卷$90太卷主要材料有玉子、蟹柳、蟹籽、青瓜絲，非常適合小朋友，玉子嘅煎熟程度剛剛好，口感綿密細膩，與其他食材非常配搭。🎈雞胸軟骨串燒$38超級爽脆！外皮有少許焦香，雞軟骨爽得黎好有咬口！🎈鹽燒牛舌串燒$58選用牛舌芯作串燒，牛舌肉質細膩多汁！而且十分厚身！🎈雞肝串燒$42雞肝味濃郁，質地結實，外酥內嫩。經過燒烤後滲出濃郁嘅烤香味，口味十足！🎈神秘炒飯$98大致上材料有雞蛋、豚肉、蔥、紅蘿蔔，炒飯炒得好香口，好惹味！🎈黑豚沖繩苦瓜炒蛋$78好少食苦瓜嘅我對呢味餸對呢個餸刮目相看！沖繩苦瓜相對地冇咁苦，而且仲好爽脆！配

📍 洒屋一杯喜（天后）其實放工莫過於開心，一定係可以同同事吹水，飲兩杯再番屋企😙今日我地收工，兩條女去放鬆一下，飲杯酒，食下小食。我地嗌兩杯日本🇯🇵 sake，諗住比較容易入口，點知老闆太友善，令左成桶岀黎，斟酒俾我哋。呢隻酒比較甜。對女仔嚟講容易入口。不知不覺我哋就飲多咗兩杯。當然要有小食伴酒🥂🔸白松露油吞拿魚薯仔沙律頭盤既前菜白松露味比黑松露味唔係太濃郁，所以唔會蓋過咗油甘魚嘅鮮甜，但係食落去好驚喜，因為食材夠晒新鮮，味道較平均，唔會喧賓奪主！🔸 三文魚冰頭漬透視裝嘅三文魚真係認唔到，食落凍凍地，又鹹鹹哋，好適合伴酒🥂🔸刺身盛合5點大蝦，帶子，油甘魚，吞拿魚，時令魚由淡味食到濃味，簡直係味覺嘅享受，鮮甜肥美既刺身，正👍🔸雞胸軟骨雞軟骨爽脆口感，香辣得黎非常惹味！🔸七里香這間超好吃的雞屁股，又嫩又好吃😋 喜歡雞屁股既朋友絕對要來吃！🔸厦切牛舌牛舌軟腍，牛脂香濃，厚切令人吃得更滿足。🔸神秘炒飯招牌神秘炒飯，店主自製醬油，用獨特嘅方法去炒到粒粒分明，炒飯份量並不少，入面仲有切死一粒粒嘅配料，再用陶瓷鍋焗一焗，一打開味道即刻湧出嚟，唔會太濕，亦都唔會太乾，真係好有驚喜😍🔸塩燒白鱔每到初冬，

天后新開左間居酒屋， 氣氛好好， 好大間坐得好舒服，服務完會等我食完前菜先上下一道， 有少少Omakase 嘅日本風格。♡川海老唐揚 $68下酒菜一流， 細粒得黎好肥大， 炸得好脆，調味剛剛好。♡5品盛盒刺身 $268深海池魚、赤背、牡丹蝦、赤身、立魚刺身好厚好大片， 牡丹蝦同深海池魚最好食😋燒物♡ 月見雞肉棒 $68雞蛋好靚， 仲加左碗飯撈飯食一流 🤤 呢間白飯用無洗米，黏性重。♡厚切牛舌 $58夠厚好彈牙， 但只有3塊， 唔夠喉♡雞胸軟骨 $38我第一次睇所以嗌左串試下， 幾特別，比豬軟骨硬身， 連左少少雞肉♡天婦羅拼盤 $158蝦、茄子、蕃薯、辣椒、麵條天婦羅麵條第一次食，睇落好似裝飾估唔到食得♡雞肉丸野菜鍋驚唔夠飽叫左個鍋墊肚，入面好多菜，又可以用黎餸飯， 我覺得湯泡飯幾好食。

日本菜｜酒屋一杯喜 | 天后香港夜生活 必去!!! 好過夜繽紛100陪!!!!唔單止嘢食質素高 而且店內超有氣氛🐾咁啱呢日去場內有港島區著名嘅band係度大家可以隨意點歌 英文普通話廣東話都好好聽甚至有幾名客人 大顯佢哋歌喉 🪄 —————————————🫶🏼 刺身盛合5點 $268刺身全部都好新鮮 而且好大件有三文魚、秋刀魚、油金魚、帆立貝赤海蝦！私心赤海蝦 十分彈牙🤍🫶🏼 自家製月見雞肉棒 $68食之前要將日本生蛋黃撈好雞肉棒用雞軟骨整成 骨粒相比出面大粒 店員好細心咁提醒食落口感更豐富🫶🏼 紫蘇雞皮蝦卷 $68佢係一口size 好細心味道整體偏酸 所以好開胃如果再辣多少少應該會仲正！🫶🏼 厚切牛舌 $58牛舌大塊 厚度十足 食落好彈牙調味唔會蓋過牛舌嘅香味🫶🏼 雞中翼 $45雞中翼燒得啱啱好 外脆內軟入口仲有雞汁爆出嚟 不過雞中翼肉量偏簿身🫶🏼 鮮刺身沙律配番茄汁 $138同行最推薦呢款沙律刺身份量多 有八爪魚 三文魚同秋刀魚沙律菜好新鮮 加咗輕輕嘅蕃茄汁 整體更fresh🫶🏼 川海老唐揚 $68送酒一流嘅小食 份量多 完全停唔到口好香脆嘅櫻花蝦 調味香口🫶🏼 沾麵 $98我就

今次喺天后搵到依間新開居酒屋環境舒服 好岩成班frd gathering🍻店員好有禮貌 會主動介紹食物🥗鮮刺身沙律配蕃茄汁（$138）角刺刺身份量好多 肉質新鮮彈牙撈埋醋汁同新鮮蕃茄配菜一齊食非常清新開胃🍗一口炸雞（$68）表皮炸彈好香脆 咬落肉質嫩滑撈埋佢哋秘製甜酸醬食非常惹味🍣刺身盛合5點（$268）叫咗虎蝦 帆立貝 赤蝦 間八 池魚全部質素都好高 非常新鮮鮮甜特別帆立貝同虎蝦肉質好彈牙 🦐紫蘇雞皮蝦卷（$68）好有特式 唔係有好多地方食到表面有雞皮 包住整條蝦肉同紫蘇一開頭食落有濃郁雞油香味之後再食落有蝦肉鮮味 配埋紫蘇葉中和油膩感🐔雞冠（$62）一隻雞得一隻冠估唔到雞冠可以咁好食食落好香雞味 口感比食雞皮更爽脆🐔七里香（$62）即係雞尾 師傅會切咗有異味部分絕對可以放心食用同樣估唔到可以咁好食表皮燒得香脆 咬落非常香濃雞味一試難忘🐄厚切牛舌（$58）牛舌燒得非常香口表皮帶點香脆 咬落肉汁豐富肉質淋滑彈牙🍚神秘炒飯（$98）由廚師發板 每次都會唔同款式肥豬肉粒炒得好白口飯粒顆粒分明 夠油身相當夠鑊氣

鮮刺身沙律配蕃茄汁食落好開胃燒明太子明太子不嬲都鹹鹹地食落呢一個又唔會太咸要立即飲水味精剛剛好刺身盛品五點帶子好厚身好鮮味叫咗三個串燒一個係雞中翼一個係山藥一個係雞冠雞中翼燒到好香口生藥食落去好爽口唔會老雞冠我諗好多人都未食過，我都係第一次食識落有啲似雞皮，原本驚會有啲腥，點知原來一啲都冇叫咗個自家製鮮鱈場蟹肉雲吞呢個雲吞係自己包嘅，食落去啦，唔好個湯好好飲好清甜仲叫咗個神秘炒飯，點解叫做神秘炒飯呢原來佢每日呢都會用唔同嘅材料做。當日呢佢就用咗雞蛋同肥豬肉呢，佢做咗呢個炒粉如果你想試吓呢就記得叫呢個神秘炒飯日本威士忌梳打呢度有酒 可以逐一試呢間居酒屋好有日本風味會一路播住日本嘅風景畫面，仲有啲日本人專登過黎食

又一間高質居酒屋👍🏻好鍾意呢種好dark既環境，好有格調，好適合傾計食好西😊🥗蕃茄汁刺身沙律好多餐廳都係蔬菜或蕃茄多過刺身，但呢到真真正正係啖啖都有刺生，而且係新鮮、肥美既！👍🏻🧀和製酒盜芝士店員好好會教我地就咁食左先，覺得太濃烈先配餅乾食，的確跟呢個節奏食好fit，芝士超靚！估唔到生魚腸都可以咁易入口👍🏻🍣香蔥吞拿魚卷6大件真係超飽😵吞拿魚做得好creamy，入口即溶既口感，好特別🤩🐔雞中翼、七里香、鹿兒島黑豚五花第一次食雞patpat，如果唔係店員推介，自己都真係唔會試，估唔到都真心好滋味，脆口，反而覺得幾適合送酒😆🍤天婦羅盛合三隻蝦之外都係茄子、翠玉瓜等等，中和下前面咁多肉🌱雞肉丸野菜鍋主要想食返多d菜，好入味好開胃既！🍜叉燒豚骨拉麵呢個正正常常，冇乜特別整體黎講，餐廳環境、食物質素、員工態度、員工的認真，都好值得欣賞👍🏻係值得一試而高質既新野😊

今日去咗間新開嘅居酒屋，一入門口第一感覺發現裝修有用心去設計現場感覺唔錯，仲有就係有失內外兩個地方食飯所以吸煙嘅你都唔使擔心要走來走去，攞起餐牌發現餐牌內容都非常豐富，無論おつまみ，魚生，串燒，炸物，煱物都有好多選擇唔似一般居酒屋比較單一。👍跟住就係服務員方面都好耐心咁介紹佢哋剛到嘅新鮮魚生同埋比較有人氣嘅各種菜式👍食物方面啦，食物賣相都幾好，跟住就係分量方面以及新鮮度都合乎理想完全冇踩雷感覺「讚」價錢方面我覺得非常合理，如果係天后咁樣嘅價錢真係算係抵食又好味，因為同老婆小朋友去所以冇得飲酒，又點唔到太多唔同嘅選擇不過都食到好飽先走，我現場影咗啲相，希望同大家識食嘅你一齊分享🙏🏼呢間嘢下次可以約多啲朋友一齊去食，因為我見佢清酒選擇方面都有好多，所以可以約埋幾個鍾意飲清酒嘅朋友去入邊傾偈食嘢一邊品嚐唔同嘅清酒。

11月11日晚,朋友介紹到天后吃晚餐,新開既居酒屋“居酒一杯喜”.§三文魚頭軟骨軟骨好爽,海水味道,配上甘醋,海水味令我想起生蠔.§番茄汁刺身沙律八爪魚,三文魚,春魚,魚子,加上日本醋,好開胃.§刺身5品盛5款刺身,不只是新鮮,件件厚切,超值！§天婦羅蔬果新鮮,炸得很香,師傅工夫了得.§燒物~雞冠,七里香,鰻魚鰻魚,又香又甜美,好味！雞冠,肥又爽,伴酒一流.七里香,更肥更香,未食過要試吓.§一杯喜~神秘炒飯豬肉粒,靚蛋,用和牛炒飯,又靚又香,好味到,令我完全食哂.超正！§北海道厚岸生蠔最後,要隻厚岸生蠔,海水味重,creamy, 鮮味！配上香檳,今晚美妙既甜品😘店長,員工都投入工作,待客熱誠.星期二有時有live music, 熱鬧氣氛.

酒屋一杯喜 📍：天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖🚗：天后地鐵A2出口 步行4分鐘📞：+852 6689-8581💲：~HKD480/head for dinnerFood quality✔️：蕃茄汁刺身沙律、雞中翼、和製酒盗芝士、廣島蠔👌🏼：壽司盛盒5貫、銀鱈魚壽司、雞胸、鐵板塩味野菜❌：雞肉丸野菜鍋總結：😋天后新開嘅日式居酒屋🏮環境幽暗好搞笑地有個超大投影係播緊日本街頭 播嘅都係啲昭和歌 睇餐牌就真係咩都有 前菜 壽司 刺身 串燒 爐端燒 鍋物 炒飯 每款嘅選擇都唔少 睇到我都有點眼花繚亂😵‍💫😋最推薦蕃茄汁刺身沙律🥗我真係冇咩食過刺身仲多過沙律嘅刺身沙律 蕃茄汁本身唔會好出 成件事係配角嚟 刺身全部切都大粒又新鮮 有八爪魚 三文魚同油甘魚 好食😋串燒三款當中最推介係雞中翼 一咬入口係有雞汁流緊出嚟 不過如果雞翼肉再厚身啲會更好👍🏼😋和製酒盗芝士係個好難伏嘅前菜 因為cream cheese 🧀 配上少少酒盜 即醃漬熟成嘅海鮮內臟係好配酒嘅前菜嚟 不過食得多有點膩😋廣島蠔都唔錯 燒得唔會太乾 食落一啲都唔腥 同埋都算大粒 朋友話唔夠滑 但如果想食滑嘅朋友會建議食生蠔多啲

同朋友閒遊銅鑼灣不經不覺遊走到下一站天后，又到晚飯時間，响附近發現呢間日式居酒屋，門口望落好有氣氛，於是入去試下😋店舖內有好多日本劇集懷舊poster，並播放著悅耳嘅日本歌，令人好易放鬆心情😃🥢蕃茄汁刺身沙律$138 刺身有三文魚、吞拿魚、三文魚籽、蟹籽及八爪魚，刺身份量都幾多而且好新鮮，並配合沙律菜及清甜蕃茄酸汁，酸酸地好清新醒胃🥢三文魚冰頭漬$68呢個部位原來係三文魚頭 嘅頭鼻位中間之小軟骨，有豐富嘅膠原蛋白，薄薄一片晶瑩剔透，口感煙煙韌韌又爽口，酸酸甜甜，越食越開胃🥢刺身五品盛$268當日時令有三文魚、帆立貝、真鯛、赤蝦及間八，幾款刺身都非常新鮮鮮甜又好味，而當中我哋最鍾意嘅就係真鯛，肉質細緻綿滑，魚皮爽脆，味道清香清甜🥢七裡香$62呢款串燒個名好特別，坊間比較少見，其實係…雞patpat😝，咬一口油香四溢，咀嚼出滿口油脂嘅甘🥢雞冠$62坊間又係比較少見嘅部位，外圍質地Q彈軟糯，內裡軟滑綿腍🥢鹽燒白鱔$68肉厚鮮甜，魚味濃郁，外皮香脆，肉質爽口彈牙🥢野菜天婦羅$88野菜有冬菇、茄子、南瓜、蕃薯及青椒仔，粉漿薄身香脆，冬菇彈牙菇味濃郁、蕃薯及南瓜甜香、青椒仔爽脆，而茄子軟腍綿滑，食