酒屋一杯喜

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日本菜｜酒屋一杯喜 | 天后香港夜生活 必去!!! 好過夜繽紛100陪!!!!唔單止嘢食質素高 而且店內超有氣氛🐾咁啱呢日去場內有港島區著名嘅band係度大家可以隨意點歌 英文普通話廣東話都好好聽甚至有幾名客人 大顯佢哋歌喉 🪄 —————————————🫶🏼 刺身盛合5點 $268刺身全部都好新鮮 而且好大件有三文魚、秋刀魚、油金魚、帆立貝赤海蝦！私心赤海蝦 十分彈牙🤍🫶🏼 自家製月見雞肉棒 $68食之前要將日本生蛋黃撈好雞肉棒用雞軟骨整成 骨粒相比出面大粒 店員好細心咁提醒食落口感更豐富🫶🏼 紫蘇雞皮蝦卷 $68佢係一口size 好細心味道整體偏酸 所以好開胃如果再辣多少少應該會仲正！🫶🏼 厚切牛舌 $58牛舌大塊 厚度十足 食落好彈牙調味唔會蓋過牛舌嘅香味🫶🏼 雞中翼 $45雞中翼燒得啱啱好 外脆內軟入口仲有雞汁爆出嚟 不過雞中翼肉量偏簿身🫶🏼 鮮刺身沙律配番茄汁 $138同行最推薦呢款沙律刺身份量多 有八爪魚 三文魚同秋刀魚沙律菜好新鮮 加咗輕輕嘅蕃茄汁 整體更fresh🫶🏼 川海老唐揚 $68送酒一流嘅小食 份量多 完全停唔到口好香脆嘅櫻花蝦 調味香口🫶🏼 沾麵 $98我就

今次喺天后搵到依間新開居酒屋環境舒服 好岩成班frd gathering🍻店員好有禮貌 會主動介紹食物🥗鮮刺身沙律配蕃茄汁（$138）角刺刺身份量好多 肉質新鮮彈牙撈埋醋汁同新鮮蕃茄配菜一齊食非常清新開胃🍗一口炸雞（$68）表皮炸彈好香脆 咬落肉質嫩滑撈埋佢哋秘製甜酸醬食非常惹味🍣刺身盛合5點（$268）叫咗虎蝦 帆立貝 赤蝦 間八 池魚全部質素都好高 非常新鮮鮮甜特別帆立貝同虎蝦肉質好彈牙 🦐紫蘇雞皮蝦卷（$68）好有特式 唔係有好多地方食到表面有雞皮 包住整條蝦肉同紫蘇一開頭食落有濃郁雞油香味之後再食落有蝦肉鮮味 配埋紫蘇葉中和油膩感🐔雞冠（$62）一隻雞得一隻冠估唔到雞冠可以咁好食食落好香雞味 口感比食雞皮更爽脆🐔七里香（$62）即係雞尾 師傅會切咗有異味部分絕對可以放心食用同樣估唔到可以咁好食表皮燒得香脆 咬落非常香濃雞味一試難忘🐄厚切牛舌（$58）牛舌燒得非常香口表皮帶點香脆 咬落肉汁豐富肉質淋滑彈牙🍚神秘炒飯（$98）由廚師發板 每次都會唔同款式肥豬肉粒炒得好白口飯粒顆粒分明 夠油身相當夠鑊氣

鮮刺身沙律配蕃茄汁食落好開胃燒明太子明太子不嬲都鹹鹹地食落呢一個又唔會太咸要立即飲水味精剛剛好刺身盛品五點帶子好厚身好鮮味叫咗三個串燒一個係雞中翼一個係山藥一個係雞冠雞中翼燒到好香口生藥食落去好爽口唔會老雞冠我諗好多人都未食過，我都係第一次食識落有啲似雞皮，原本驚會有啲腥，點知原來一啲都冇叫咗個自家製鮮鱈場蟹肉雲吞呢個雲吞係自己包嘅，食落去啦，唔好個湯好好飲好清甜仲叫咗個神秘炒飯，點解叫做神秘炒飯呢原來佢每日呢都會用唔同嘅材料做。當日呢佢就用咗雞蛋同肥豬肉呢，佢做咗呢個炒粉如果你想試吓呢就記得叫呢個神秘炒飯日本威士忌梳打呢度有酒 可以逐一試呢間居酒屋好有日本風味會一路播住日本嘅風景畫面，仲有啲日本人專登過黎食

又一間高質居酒屋👍🏻好鍾意呢種好dark既環境，好有格調，好適合傾計食好西😊🥗蕃茄汁刺身沙律好多餐廳都係蔬菜或蕃茄多過刺身，但呢到真真正正係啖啖都有刺生，而且係新鮮、肥美既！👍🏻🧀和製酒盜芝士店員好好會教我地就咁食左先，覺得太濃烈先配餅乾食，的確跟呢個節奏食好fit，芝士超靚！估唔到生魚腸都可以咁易入口👍🏻🍣香蔥吞拿魚卷6大件真係超飽😵吞拿魚做得好creamy，入口即溶既口感，好特別🤩🐔雞中翼、七里香、鹿兒島黑豚五花第一次食雞patpat，如果唔係店員推介，自己都真係唔會試，估唔到都真心好滋味，脆口，反而覺得幾適合送酒😆🍤天婦羅盛合三隻蝦之外都係茄子、翠玉瓜等等，中和下前面咁多肉🌱雞肉丸野菜鍋主要想食返多d菜，好入味好開胃既！🍜叉燒豚骨拉麵呢個正正常常，冇乜特別整體黎講，餐廳環境、食物質素、員工態度、員工的認真，都好值得欣賞👍🏻係值得一試而高質既新野😊

今日去咗間新開嘅居酒屋，一入門口第一感覺發現裝修有用心去設計現場感覺唔錯，仲有就係有失內外兩個地方食飯所以吸煙嘅你都唔使擔心要走來走去，攞起餐牌發現餐牌內容都非常豐富，無論おつまみ，魚生，串燒，炸物，煱物都有好多選擇唔似一般居酒屋比較單一。👍跟住就係服務員方面都好耐心咁介紹佢哋剛到嘅新鮮魚生同埋比較有人氣嘅各種菜式👍食物方面啦，食物賣相都幾好，跟住就係分量方面以及新鮮度都合乎理想完全冇踩雷感覺「讚」價錢方面我覺得非常合理，如果係天后咁樣嘅價錢真係算係抵食又好味，因為同老婆小朋友去所以冇得飲酒，又點唔到太多唔同嘅選擇不過都食到好飽先走，我現場影咗啲相，希望同大家識食嘅你一齊分享🙏🏼呢間嘢下次可以約多啲朋友一齊去食，因為我見佢清酒選擇方面都有好多，所以可以約埋幾個鍾意飲清酒嘅朋友去入邊傾偈食嘢一邊品嚐唔同嘅清酒。

11月11日晚,朋友介紹到天后吃晚餐,新開既居酒屋“居酒一杯喜”.§三文魚頭軟骨軟骨好爽,海水味道,配上甘醋,海水味令我想起生蠔.§番茄汁刺身沙律八爪魚,三文魚,春魚,魚子,加上日本醋,好開胃.§刺身5品盛5款刺身,不只是新鮮,件件厚切,超值！§天婦羅蔬果新鮮,炸得很香,師傅工夫了得.§燒物~雞冠,七里香,鰻魚鰻魚,又香又甜美,好味！雞冠,肥又爽,伴酒一流.七里香,更肥更香,未食過要試吓.§一杯喜~神秘炒飯豬肉粒,靚蛋,用和牛炒飯,又靚又香,好味到,令我完全食哂.超正！§北海道厚岸生蠔最後,要隻厚岸生蠔,海水味重,creamy, 鮮味！配上香檳,今晚美妙既甜品😘店長,員工都投入工作,待客熱誠.星期二有時有live music, 熱鬧氣氛.

酒屋一杯喜 📍：天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖🚗：天后地鐵A2出口 步行4分鐘📞：+852 6689-8581💲：~HKD480/head for dinnerFood quality✔️：蕃茄汁刺身沙律、雞中翼、和製酒盗芝士、廣島蠔👌🏼：壽司盛盒5貫、銀鱈魚壽司、雞胸、鐵板塩味野菜❌：雞肉丸野菜鍋總結：😋天后新開嘅日式居酒屋🏮環境幽暗好搞笑地有個超大投影係播緊日本街頭 播嘅都係啲昭和歌 睇餐牌就真係咩都有 前菜 壽司 刺身 串燒 爐端燒 鍋物 炒飯 每款嘅選擇都唔少 睇到我都有點眼花繚亂😵‍💫😋最推薦蕃茄汁刺身沙律🥗我真係冇咩食過刺身仲多過沙律嘅刺身沙律 蕃茄汁本身唔會好出 成件事係配角嚟 刺身全部切都大粒又新鮮 有八爪魚 三文魚同油甘魚 好食😋串燒三款當中最推介係雞中翼 一咬入口係有雞汁流緊出嚟 不過如果雞翼肉再厚身啲會更好👍🏼😋和製酒盗芝士係個好難伏嘅前菜 因為cream cheese 🧀 配上少少酒盜 即醃漬熟成嘅海鮮內臟係好配酒嘅前菜嚟 不過食得多有點膩😋廣島蠔都唔錯 燒得唔會太乾 食落一啲都唔腥 同埋都算大粒 朋友話唔夠滑 但如果想食滑嘅朋友會建議食生蠔多啲

同朋友閒遊銅鑼灣不經不覺遊走到下一站天后，又到晚飯時間，响附近發現呢間日式居酒屋，門口望落好有氣氛，於是入去試下😋店舖內有好多日本劇集懷舊poster，並播放著悅耳嘅日本歌，令人好易放鬆心情😃🥢蕃茄汁刺身沙律$138 刺身有三文魚、吞拿魚、三文魚籽、蟹籽及八爪魚，刺身份量都幾多而且好新鮮，並配合沙律菜及清甜蕃茄酸汁，酸酸地好清新醒胃🥢三文魚冰頭漬$68呢個部位原來係三文魚頭 嘅頭鼻位中間之小軟骨，有豐富嘅膠原蛋白，薄薄一片晶瑩剔透，口感煙煙韌韌又爽口，酸酸甜甜，越食越開胃🥢刺身五品盛$268當日時令有三文魚、帆立貝、真鯛、赤蝦及間八，幾款刺身都非常新鮮鮮甜又好味，而當中我哋最鍾意嘅就係真鯛，肉質細緻綿滑，魚皮爽脆，味道清香清甜🥢七裡香$62呢款串燒個名好特別，坊間比較少見，其實係…雞patpat😝，咬一口油香四溢，咀嚼出滿口油脂嘅甘🥢雞冠$62坊間又係比較少見嘅部位，外圍質地Q彈軟糯，內裡軟滑綿腍🥢鹽燒白鱔$68肉厚鮮甜，魚味濃郁，外皮香脆，肉質爽口彈牙🥢野菜天婦羅$88野菜有冬菇、茄子、南瓜、蕃薯及青椒仔，粉漿薄身香脆，冬菇彈牙菇味濃郁、蕃薯及南瓜甜香、青椒仔爽脆，而茄子軟腍綿滑，食

今晚約咗朋友食飯，想搵間居酒屋吹吹水坐下，今次揀咗呢間走簡約和風設計，入面環境幾寬敞，真係好岩一大班朋友黎食飯。紫蘇雞皮蝦卷 $68/串呢個真係要推薦😍用咗三黃雞冠皮包住紫蘇葉同海蝦，剩係睇個組合都已經好新穎，成串仲炸得乾身得嚟唔油膩，口感層次好豐富👍🏾味噌九州牛腸鍋 $168平時對牛腸興趣不大，呢個一嚟見個賣相幾吸引，食落對牛腸有改觀🤩牛小腸好肥美，配埋韭菜、豆腐同中高麗菜，個湯採用左味噌湯底，成個味道好夾。一肝入魂 $188第一下聽個店員介紹都好奇個味道，因為真係第一次試咁極邪惡既串燒😆個拼盤入面有鵝肝、牛膏、牛肝、羊膏、雞肝。每款都充滿油香味🤤牛膏羊膏充滿濃郁肉既油香，口感煙韌，牛肝雞肝又一改以往我對肝既睇法😍估唔到原來咁好食！時命生蠔 $88/隻生蠔好肥美好creamy😯size 好大隻，食落去帶有少少海水味之餘口感亦好creamy👍🏾好新鮮海膽炒飯 $238雖然海膽炒飯常見，但呢個炒飯真係好有驚喜！炒飯粒粒分明，食落好有鑊氣，入面配料都咁少，每啖都有唔同層次😍海膽亦炒岩岩好，咬落好軟棉棉🤤酒盜芝士 $58呢道菜真係第一次聽，原來係酒盜係一種用海鮮內臟長期醃既漬物，用嚟配清酒係

天后美食林立，最近又開多左間居酒屋🍶，有齊日本各地美食。餐廳仲搜羅左多款唔同既清酒配塔唔同既食物，務求飲酒醫肚都做到100分～✨️川海老唐揚 ($68)炸得香脆金黃的海老令人垂涎欲滴。每一隻蝦都脆卜卜，入口香辣惹味，送酒一流✨️時令生蠔 ($88)新鮮的生蠔，入口creamy而且帶少少海水既鹹味，蠔肉豐滿鮮甜。✨️酒盜芝士 ($58)酒盜即係醃漬過既魚內臟，係日本屬於高級下酒菜，配埋濃郁既芝士，口感豐富多層次，每一啖都係一場奇妙的味覺饗宴。✨️鹽燒白鱔 ($68)以鹽燒的方式烹調白鱔，鱔肉肥美而且保持了爽彈既口感，並散發出淡淡的鹹香。✨️燒雞冠 ($62)香港比較少見，雞冠口感爽脆，質地有d似海蜇。配埋甜甜地既醬汁，好惹味～✨️紫蘇雞皮蝦卷 ($68)雞皮包住紫蘇葉再包住大蝦。入口先係脆卜卜既雞皮，之後就食到紫蘇既香味，最後就係大蝦既鮮甜，。口感豐富且令人驚艷。紫蘇葉既香氣與鮮嫩的雞皮和蝦肉相得益彰，每一啖都係滿足既享受享受。✨️七里香 ($62)即係雞尾，未食之前有d抗拒，擺入口之後就慢慢食到一陣油香味✨️一肝入魂($188)個名叫一肝，但其實有好多種肝，包括鵝肝、牛肝、雞肝，另外仲有牛脂肪同羊脂肪

地方太嘈，食物訂價又貴，不值這個價錢…..餐廳有歌手busking但樓底太低，聲音不斷廻響，加上人聲，嘈過街市。同朋友要放聲才聽到對方….食物質素不錯，但價錢太高….

香港夜生活。天后高質居酒屋IPPAIKI SAKAYA酒屋一杯喜今晚帶遠道而來嘅朋友試吓 #香港美食呢間是客戶推薦極高質居酒屋，絕不失禮食過之後果然無介紹錯北海道馬糞海膽蝦片 $188即叫即炸蝦片上放上鮮甜馬糞海膽鬆脆蝦片與鮮甜海膽一齊入口互相呼應滿口馥郁口感，甚是滋味！赤鯥壽司 $128IPPAIKI SAKAYA 居酒屋菜單多元化特色食物包括半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司海膽的鮮味和魚眼的濃郁，更富有滿滿的骨膠原是一口滋潤美食紫蘇雞皮蝦卷 $68用新鮮三黃雞皮和海蝦包裹紫蘇葉燒製而成，口感香脆得嚟帶有紫蘇葉嘅香味。厚切牛舌 $58肉汁豐富，非常惹味！鮮蟹肉粥小碗 $78啖啖蟹肉，鮮味無窮！略微咸咗少少煙燻鯖魚禾草燒 $288現場會有師傅即場用日本稻草明火燒烤，再將鯖魚先烤後燻，再放入煙燻木箱以桃木煙燻熟，令鯖魚魚肉柔滑細嫩，入口有桃木煙燻淡香，好特別！三黃雞冠、七里香(雞屁股) $62+$62今晚試咗啲從未食過嘅特別部位第一次食三黃雞冠，原來好似雞皮咁，好咬口。七里香名字那麼美竟然是雞屁股月見海膽杯 $138細細碗卻份量足，滿滿海膽鋪滿頂層撈埋啲飯一齊食，啖啖鮮甜豐腴，好滋味！IP

天后新開居酒屋食物款式幾多喎！有齊串燒、刺身壽司、鍋物、拉麵烏冬炒飯、燒物、天婦羅等料理，仲有好多款日本酒，好岩大家放工黎chill chill！餐廳店面都幾大，唔會太迫夾。重點係平日都開到凌晨1點，可以同朋友慢慢傾了。逢星期五六9pm-11pm好似仲有live music！▪️爆血之作一肝入魂拼盤 $188/5串超邪惡嘅串燒拼盤！分別有鵝肝、牛膏、牛肝、羊膏、雞肝~ 一上枱已經聞到個陣油香，肥仔特別鍾意平時好少見嘅牛膏羊膏，外層焦脆一咬爆油。雞肝都唔錯，綿滑重肝味。不過唔建議怕肥怕油膩嘅人士嗌▪️煙燻鯖魚禾草燒 $298師傅先用日本稻草明火燒烤鯖魚，再放入煙燻木箱以桃木煙燻熟。鯖魚好軟滑，有少少半生熟嘅口感，魚味同煙燻香同樣突出，都算我食過數一數二好食嘅鯖魚▪️北海道海膽蝦片 $288/2件蝦片新鮮炸起，好香脆！馬糞海膽軟滑帶海水味，呢個combo好難唔好食，唯獨貴左少少▪️半熟赤鯥配海膽魚眼晶醬汁壽司 $98/件好特別嘅一款壽司！醬汁用左海膽同魚眼特製而成，赤鯥則昆布醃製7小時 再以低溫慢煮做成半生熟，質地帶點彈性，魚味十足，醬汁較平時更有骨膠原嘅感覺，可惜海膽味偏淡▪️紫蘇雞皮蝦 $68/

之前佢哋開張冇耐同朋友晏晝嚟過一次, 味道已經唔算好埋單都竟然成千, 覺得憑咩呀都係冰鮮嘢.今次男友話想試吓, 都決定比多次機會佢喇, 點知魚生係刷子膠嚟喎 ,串燒免強收貨, 叫佢介紹支Sake 攪咗好耐之後有個似係老細一輪嘴講完我哋問咁即係點...???  最後叫Beer冇咁嬲, 唉...諗住咁大間舖專業啲

成間鋪頭得兩個服務員，等左N年都仲未有人招呼，叫佢過嚟同佢講話要落單，10分鐘後都冇人理，如果請唔夠人就冇開門啦，喺度哂緊食客啲時間，張張枱都不滿要趕住走，所有食嘢心情都冇哂啦。。。以後唔會再嚟哂自己時間。。。