郁香園牛丸麵 (已搬遷) 新店位置

八月十三日(星期三)琴日有啲事經過呢頭,搞掂完又係醫肚時間係姑媽的帶領下再次泥到 郁香園入到去眼見人客零星,一行四人坐大圓枱身旁既人一坐低已經知自己食乜但我望住個menu呆左陣 終於揀食呢個墨魚丸麵($18)加碟生菜走蠔油($7),再整多杯自家製既黑豆漿($5)****墨魚丸咬落彈牙,而裡面既馬蹄同墨魚粒令個口感好豐富爽****杯黑豆漿飲落不太甜,豆味偏淡****生菜差唔多係成個上比你試埋:>>牛丸:一般般,無乜特別>>雲吞:身型細細粒,皮薄餡料量多,一口過好滿足>>水餃:外形同雲吞恰成對比,味道尚可媽媽個碗加左紫菜,佢話食到有沙,但都無傷大雅既食完大家都望住部電視睇奧運,然後又起程啦

２００８／７／５午餐每次”出井”，也盡量去吃”當地”的美食。今天踏足到人生之中只去得幾次的紅磡區，見有間評價不錯的牛丸店，就帶著地圖出發去了。跟著地圖永遠不會難找的。入到細小的店內，望著餐牌雖然樣樣也想吃，但又要留肚吃今晚的自助餐，唯有打孖上，就是人氣的淨牛筋丸拼牛丸，加自制黑豆漿一杯。雙拼就每樣款有四粒，而SIZE就比平時吃到的細粒些，我最愛吃的牛丸，牛肉味不濃，不是爽口又不是彈牙(絕對不會跌落地然後彈到天花板)，好普通而已；反而沒期望過的牛筋丸，相比之下就好吃得多，至少吃到牛肉味，又有筋又有脂肪膏(我吃到有一少粒)，要咬多幾下才吞到，算是有咬口吧，都不錯的。而湯底偏清淡，好在有紅醋陪伴著，跟上的芽菜量是非常之多，爽口之餘又沒有青草味，紫菜洗得很乾淨，不會吃到沙。黑豆漿的豆味和甜味也都很淡，如能加’低糖’兩字的話，較為配合。坐在對正門口，旁邊是廚房的位子，見兩位一瘦一肥的阿姐時常說說笑笑，好不熱鬧。點餐後，忘記加料，就直接地和廚房的瘦阿姐說”加紫菜丫唔該”﹑隔一陣又問佢”淨食係味本身跟芽菜﹖”﹑上檯前要”多青呀唔該”，最後沒有多青，我提一提，肥阿姐就笑聲連連地奉上…雖然賣的只是一碗少

牛筋丸幾好, 油菜應該加了豬油? 好香湯底很不錯 - 清甜而有潮州風味服務也不錯, 價錢合理

今天早上在柴灣完成丁點東西就出發到紅磡與大比回合吃午餐~大比轉新工之後第一次同佢係紅磡食野~其實...............今次係小比第一次深入紅磡呢個地方ja~~請恕小妹見識少~~~好彩一向記地圖醒過記人樣ge小比~一定唔會迷路先~haha人客不多~2個人坐大圓檯舒舒服服~仲有電視睇~大大話話有成十種八種丸~都唔知食邊種好~為左試多幾種~小比就要了淨丸雙拼~大比就要了牛肉丸河大比的河粉先到~~~好鍾意隻雞公碗ga呢~~~~~小比則點了牛筋丸拼墨丸丸~加碟芥蘭~好開心~原來淨丸本身都有好多芽菜的了~~頭先仲想叫大比加錢加dd芽菜~每樣四粒~~~同叫一碗粉一樣價錢~但雙拼單拼都同價~牛筋丸有咬口又彈牙~相比牛肉丸就真係滑d~~牛筋丸勝~但係~最有驚喜的就是墨魚丸~平時食ge墨丸丸大多數都係比較結實~粉多多地~要用少少牙力先咬到落去~但係呢度個d~~個感覺好比白色個d魚蛋好鬼彈牙~入面又有好多馬蹄同埋墨魚粒~~超讚價錢公道之餘~呀姐招呼又好~細細個食開ge勝利~已經out of list~文輝墨魚丸~亦都不外如是~德發牛肉丸~環境因素~以後都唔去近期有興趣的都會是這裡的了~看見門口一盆盆

每次搭小巴返屋企必經呢度, 今日終於有機會0黎試試佢0既出品. 簡單叫個牛筋丸米 ($18), 乜調味料都唔落就咁食.隻碗係懷舊式「紅雞碗」, 碗0野份量同勝香園的茄牛系列一樣多... 牛筋丸有 5 粒, 粒粒都十分彈牙, 味道濃郁, 好食; 米粉淥得剛好, 唔錯; 成碗最正我覺得係 d 無人造味精的湯, 簡單落了唐芹, 蔥, 芫茜, 炸蒜粒及冬菜 (?), 飲落清甜, 好有阿媽 d 超正「米粉湯」0既影子, 味道非常好, 結果又係俾我飲到一滴不漏. 雖然我覺得牛筋丸唔係非吃不可, 但啖湯味道絕對值 5 分的, 值得試試!小店乾淨光猛, 阿姐們做街坊生意多, 不過對住我呢 d 區外客, 態度都幾友善的.埋單 $20 有找, 勁抵, 會再幫襯的. 阿媽都好鍾意食牛筋丸的, 唔知有無機會帶埋佢0黎?

在街市對面一間很不起眼的小店。這裡標榜牛丸自家打製，當然要試一試。要了一碗牛丸牛筋丸米。牛丸彈牙，牛筋丸富牛味，各有千秋。湯底，麵條卻是很普通。下次可齋買牛丸回家住麵或打邊爐去。正如下面的食友所說，牛丸雖是好，但也不至於要專程來吃，住在附近，或路經則是不錯的選擇。

小小的差館里內,有間小小的麵店,其牛筋丸就可不野少.此小店名叫郁香園,店子雖少,丸類甚多,而且標榜所有丸也是自家製,明知得一個胃,也想吃多幾款.胃納有限,慾望無限,人就是如此.先來個牛筋丸米,每粒牛筋丸搓得公整圓渾,一咬之下,真的很彈牙,肉味濃郁,牛筋的纖維質感極為爽脆,如果將其掉落張檯,不知能夠彈上幾高?再喝其湯底,並不是單一的牛味,細嘗之下,又有點豬骨味,在碗底一早加上荵粒,炸蒜等等,令到這個湯底,更加複雜.複雜是否不好呢?又不是,就好像人生,點點玩味,才算是活得精彩.追加雙丸,豬肚丸同墨魚丸,前者又是爽勁口感,充滿濃烈的黑椒味,墨丸又是很爽鮮,除吃到墨丸內的墨魚粒,而且還加上馬蹄粒,將本身的質感更加昇華.三丸齊下,管它外面山雨欲來.

今日冇煮dinner經過試下d牛根丸&墨魚丸真係好普通怪唔之呢間野平時冇咩人食-.-~~~~~~~

都係睇食評才來的，我住黃埔廿年都沒有來過見店中貼滿飲食男女的介紹，才知是出名，　但都好普通咋喎可能我之前都食過元朗和樂園的牛丸啦，有比較下就唔覺有咩特別但水準係紅磡就絕對好好了如你去開紅磡不妨一試，區外的唔洗特登來同場加映﹣店中的貓貓突然係我腳下行過，赫了我一跳黃埔大部份食店都沒有電視，這兒有電視睇　，實屬難得

未食過咁彈牙咁足料既丸, 一個字, 好!

中午嚟到紅磡諗住食牛丸,點知輝坐低叫咗碗牛筋丸河後,我又叫咗碗牛丸拼墨丸再加碟芥蘭.唔夠食,再叫多碗鮮牛片頭河.牛筋丸彈牙,重牛味但多筋.牛丸重彈牙,但入味好多.墨丸腍咗啲,冇咁好食.鮮牛碎濕濕,食唔到鮮牛肉的味道.片頭超大舊,正!河粉幼得嚟厚,滑!芥蘭最唔得(我指份量),但係腍甜的.食混咁多野,埋單都係$65,超抵!不過下次唔會再叫油菜及凈雙拼,會叫雙拼粉麵,因相差$4之餘,份量都有出入.

難得行過，又見有一排冇食過，就走入去買D丸番去用嚟伴麵吃....三種丸以牛根丸最出色--- 足料，可食到小粒牛根，亦夠彈口，牛味亦夠濃....墨魚丸亦夠足料，粉下得不多，未食已嗅到墨魚味，但美中不足係質感偏淰。呢樣水準就不及以前嘅樂園...但絕對值得一吃...

本應去食四川嘢,點知吃閉門羹.為有走去試吓雜誌介紹嘅郁香園.去到叫咗碗牛丸麵,見到其他食客吃粗麵吃到津津有味,即刻改粗麵.牛丸一碗有五粒,吃落五粒都唔同口感,粗麵又爽又彈牙.食完一碗再柯打多一碗才滿足.為一唔滿意嘅就係佢嘅辣椒油,好似差咗少少!不過整體嚟講都算食得過!

因為有事要黎紅磡.....所以黎咗郁香園食晏叫左牛丸+牛根丸麵($15) 同通菜($5)牛丸+牛根丸麵:我個人比較鐘意牛根丸多d....牛味比較濃同彈牙.....仲食到有d牛根粒...好味.......牛丸就滑d...不過一樣禁彈....麵就有少少簡水味而且份量少....湯比較咸同食得出有味精..同埋得好少湯....阿姐扲麵行過黎果陣仲要為係撈麵....要放底左碗麵我先見到d湯....下次黎應該叫淨丸通菜:普通....有黃葉服務方面好好....阿姐扲麵黎既時候會講:阿哥/姐食野...當堂sweet哂環境就普通啦.....而家天氣熱...冷氣都舒服....不過就唔好去廁所喇....會嚇親人

我只不過想食碗有潮洲風味既四寶米唧~咩事成碗米粉都油淋淋?仲要朋明明有魚扎粉麵嗌,但四寶米裡面又無魚扎喎,反而比埋D豬肉丸、墨魚丸!難道丸=四寶??