郁香園牛丸麵 (已搬遷) 新店位置

小小的差館里內,有間小小的麵店,其牛筋丸就可不野少.此小店名叫郁香園,店子雖少,丸類甚多,而且標榜所有丸也是自家製,明知得一個胃,也想吃多幾款.胃納有限,慾望無限,人就是如此.先來個牛筋丸米,每粒牛筋丸搓得公整圓渾,一咬之下,真的很彈牙,肉味濃郁,牛筋的纖維質感極為爽脆,如果將其掉落張檯,不知能夠彈上幾高?再喝其湯底,並不是單一的牛味,細嘗之下,又有點豬骨味,在碗底一早加上荵粒,炸蒜等等,令到這個湯底,更加複雜.複雜是否不好呢?又不是,就好像人生,點點玩味,才算是活得精彩.追加雙丸,豬肚丸同墨魚丸,前者又是爽勁口感,充滿濃烈的黑椒味,墨丸又是很爽鮮,除吃到墨丸內的墨魚粒,而且還加上馬蹄粒,將本身的質感更加昇華.三丸齊下,管它外面山雨欲來.