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2008-07-17
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２００８／７／５午餐每次”出井”，也盡量去吃”當地”的美食。今天踏足到人生之中只去得幾次的紅磡區，見有間評價不錯的牛丸店，就帶著地圖出發去了。跟著地圖永遠不會難找的。入到細小的店內，望著餐牌雖然樣樣也想吃，但又要留肚吃今晚的自助餐，唯有打孖上，就是人氣的淨牛筋丸拼牛丸，加自制黑豆漿一杯。雙拼就每樣款有四粒，而SIZE就比平時吃到的細粒些，我最愛吃的牛丸，牛肉味不濃，不是爽口又不是彈牙(絕對不會跌落地然後彈到天花板)，好普通而已；反而沒期望過的牛筋丸，相比之下就好吃得多，至少吃到牛肉味，又有筋又有脂肪膏(我吃到有一少粒)，要咬多幾下才吞到，算是有咬口吧，都不錯的。而湯底偏清淡，好在有紅醋陪伴著，跟上的芽菜量是非常之多，爽口之餘又沒有青草味，紫菜洗得很乾淨，不會吃到沙。黑豆漿的豆味和甜味也都很淡，如能加’低糖’兩字的話，較為配合。坐在對正門口，旁邊是廚房的位子，見兩位一瘦一肥的阿姐時常說說笑笑，好不熱鬧。點餐後，忘記加料，就直接地和廚房的瘦阿姐說”加紫菜丫唔該”﹑隔一陣又問佢”淨食係味本身跟芽菜﹖”﹑上檯前要”多青呀唔該”，最後沒有多青，我提一提，肥阿姐就笑聲連連地奉上…雖然賣的只是一碗少
每次”出井”，也盡量去吃”當地”的美食。
今天踏足到人生之中只去得幾次的紅磡區，見有間評價不錯的牛丸店，就帶著地圖出發去了。
跟著地圖永遠不會難找的。入到細小的店內，望著餐牌雖然樣樣也想吃，但又要留肚吃今晚的自助餐，唯有打孖上，就是人氣的淨牛筋丸拼牛丸，加自制黑豆漿一杯。
雙拼就每樣款有四粒，而SIZE就比平時吃到的細粒些，我最愛吃的牛丸，牛肉味不濃，不是爽口又不是彈牙(絕對不會跌落地然後彈到天花板)，好普通而已；反而沒期望過的牛筋丸，相比之下就好吃得多，至少吃到牛肉味，又有筋又有脂肪膏(我吃到有一少粒)，要咬多幾下才吞到，算是有咬口吧，都不錯的。
而湯底偏清淡，好在有紅醋陪伴著，跟上的芽菜量是非常之多，爽口之餘又沒有青草味，紫菜洗得很乾淨，不會吃到沙。黑豆漿的豆味和甜味也都很淡，如能加’低糖’兩字的話，較為配合。
坐在對正門口，旁邊是廚房的位子，見兩位一瘦一肥的阿姐時常說說笑笑，好不熱鬧。點餐後，忘記加料，就直接地和廚房的瘦阿姐說”加紫菜丫唔該”﹑隔一陣又問佢”淨食係味本身跟芽菜﹖”﹑上檯前要”多青呀唔該”，最後沒有多青，我提一提，肥阿姐就笑聲連連地奉上…雖然賣的只是一碗少少的牛丸，但兩位阿姐也沒有嫌我煩。
親切的小店。
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