農

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沙田新派「有特色又高質」嘅中菜料理見餐廳內裡環境衞生整潔又舒適👍👍食物高質又精緻～打卡一流📸款款都很有創意又美味😋連個「求其芥蘭」都切得靚過人～哈哈😂另外包點點心相當可愛又好吃👍分別有叉燒包（豬仔）、奶皇包（雞仔）、榛子朱古力流心包（牛仔）真係要相機食先吖🤭呢幾款小朋友見到都超喜愛～～不得不推介「爆汁乳鴿」同「氣鍋雞」真心抵食又好味😋👍呢兩個我哋叫咗兩轉‼️其實其他如「火焰菠蘿炒飯」、「黑松露懶人雞」及榴槤甜品味道都係唔錯架！一定會再三回味⋯再來再來！

第一次去到沙田食飯，朋友就介紹一間外貌吸引味道亦都不錯嘅餐廳必食乳鴿😙熱辣辣外皮趣卜卜，唔會太咸，乳鴿肉都多汽鍋雞燉湯👍香濃嘅椰子雞味，雞油亦都唔算多，非常暖胃，亦都好補身😍烈焰菠蘿炒飯🥶上菜嘅時候真係嚇親，超級大個菠蘿，點上火好靚，打卡一流😝👍有樣亦都有內涵嘅菠蘿炒飯，可以裝到兩大碗飯，雞蛋白亦都多，菠蘿味好濃烈，帶點酸甜味，感覺係好清新嘅炒飯💋火雲叉燒🥶難道係黯然銷魂飯嘅叉燒？ 叉燒非常厚，偏向瘦叉，經過火焰燃燒一番，叉燒外皮更加脆，肉質會偏硬身小小，這一道餸兩至三人食都夠，因為真係好厚肉👍避風塘軟殼蟹🤤非常推介，大大隻軟殼蟹，啖啖都係肉🥶，外皮少少酥脆，可能我哋遲咗食佢唔會係脆卜卜嘅感覺😀軟殼蟹就食得多，有冇食過咁大隻嘅軟殼蟹？一個人獨食，咬嘅每一啖都係蟹肉，微微嘅辣味，沒有腥臭味😍XO醬田園炒花青菜，第一次食這款菜，食落去爽脆，好似食緊豆嘅感覺，感覺好清新🫶亦有燈籠椒同冬菇作點綴，睇落更加好食🫶蒜蓉香辣鳳爪，酸酸辣辣，非常開胃，而且唔係太辣，應該大多數朋友都接受到😜口水彈蛋😙平時食麻辣皮蛋就多，第一次食麻辣鵪鶉蛋，冷盤嚟講都幾新鮮，麻辣味較重，而且有啲似食啫喱，非常開胃😍甜品有

原來科學園有農家菜食, 唔喺嗰頭返工真係唔會知. 餐廳位於浚湖樓地下, 分室外同室內位, 適合一大班人坐低慢慢食慢慢傾. 農家菜加入咗現代烹調元素, 保留鄉土味道同時又做到賣相新穎精緻嘢食賣相相當唔錯, 尤其係佢啲好得意嘅動物造型點心口水鵪鶉蛋金黃透明, 蛋黃半流心, 伴以口水醬汁同花生粒, 夠哂麻辣🔥 牛油果蝦卷即叫即整即炸, 牛油果同大蝦呢個配搭無得輸, 食落好rich🥑🍤 火雲叉燒同菠蘿炒飯上菜嘅時候有火焰效果, 叉燒厚切嫩腍, 菠蘿成個上, 值得試吓另外推介氣鍋雞, 入面勁多椰肉, 倒出嚟係雪白清甜嘅椰子雞湯🥘 如果仲未飽, 可以嗌埋個貓山王榴連布甸做甜品, 記住要俾相機食先📸💛個人必食推介: 口水鵪鶉蛋, 牛油果蝦卷, 氣鍋雞, 菠蘿炒飯, 貓山王榴連布甸返食指數: 🥑🥑🥑🥑 (5🥑滿分)#爆汁乳鴿 ($68)#盤栽冰菜 ($58)#口水彈蛋 ($48)#牛油果蝦春卷 ($48)#火雲叉燒 ($238)#氣鍋雞 ($78)#漁公火箭桶 ($88)#湘炒筍煲 ($88)#烈焰菠蘿炒飯 ($128)#貓山王榴連布甸 ($42)#流沙奶黃包 ($48)#白桃烏龍 ($28#菊花普洱

冇踩單車有好一段時間，突然決定踩單車到科學園遊玩🚴‍♂️，踩到去科學園已經身水身汗💦，又口渴又肚餓，所以決定坐低食下嘢😜經過呢間餐廳見佢個門口餐牌寫住 [ 兩位惠顧送一隻乳鴿]，咁筍🤑🤑…梗係要入去試下喇😋呢喥供應嘅茗茶係非常濃香嘅玄米茶🍵，踩完單車嘅我哋，飲返一杯之後感覺元氣已經返哂嚟🕺💃🥢鹽焗蟶子$98有8隻，新鮮又juicy，食落鮮甜口感嫩滑，鹹度剛好🥢口水彈蛋（鵪鶉蛋）$48有10粒以上🤩份量十足，口感像皮蛋，軟腍Q彈，麻辣味香濃🥢孜然手揸骨$128孜然味濃香撲鼻非常突出，手揸骨嘅底味啱啱好，肉質爽彈有咬口感🥢牛油果蝦春捲 $48炸得非常熱辣香脆，大大碌，牛油果及蝦嘅餡料充足實泵泵，而且非常juicy🥢烈焰菠蘿炒飯$128原個大大個菠蘿炒飯已經好震撼，最驚喜係突然點火🔥，原來烈焰係咁解🤣，一揭開蓋已經聞到好香菠蘿味，裏面有菜粒、瑤柱、蛋及大量菠蘿肉，所以個飯非常香甜菠蘿味🥢盆栽冰菜$58用冰鎮方法浸冰菜，消暑一流，口感爽脆清新，做前菜一流🥢氣鍋雞$78用紫砂茶壺及杯盛載雞湯 好特別，奶白色湯頭非常鮮甜，雞味及椰子味濃香順喉；以為細細壺份量好少，點知飲極都有🤣，數唔到咁多杯👍🥢米水

🚩 農做咗foodie一年幾，帶媽咪食勁多款唔同國家嘅菜式，佢都話最鍾意都係中菜🤭咁就滿足下佢嘅中菜慾望啦～〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈檸檬鳳爪 $48無骨鳳爪嘅都市傳說，係有一班婆婆喺工廠幫手算走晒啲骨🤭🤭天氣咁熱食呢個就啱晒，酸酸辣辣，又唔洗吐骨🌈口水彈蛋 $48係用鵪鶉蛋整嘅皮蛋，蛋黃呈流心狀態唔驚膽固醇嘅可以食多幾粒🌈鴛鴦薯酥 $48好似喺個田度啱啱掘出嚟嘅番薯超級新鮮滾熱辣，差啲整到條脷仔三級燒傷甜度適中，雖然用番薯來做內餡，但都唔會好濟🌈火雲叉燒 $238上枱再點火俾你睇，叉燒啲邊位燒到起泡泡叉燒雖然瘦但超級軟淋，超喜歡充滿蜜糖嘅香氣🌈氣鍋雞 $78用茶壺上燉湯，有諗頭但倒得好唔方便，邊倒邊漏好心痛氣鍋雞原來係椰子煲雞，米白嘅湯底非常清甜飲完都唔會口渴，絕對真材實料🌈避風塘軟殼蟹 $108呢個菜式就有少少失望啦，軟殼蟹，total有兩大隻不過炸粉偏厚，好似食緊炸漿咁不過避風塘夠晒辣夠惹味🌈求其芥蘭 $78芥蘭切片，雕晒花咁款雖然睇落好簡單，但夠晒鑊氣🌈農仔荷葉飯 $98荷葉飯好香醬油味，軟硬適中飯入面仲有蝦同埋叉燒粒((超淋的叉燒夠晒豐富，連我話減肥都食咗兩大碗🌈貓山王

之前老細請我同其他同事黎呢間食lunch，都覺得佢啲食物唔錯，所以今次我帶朋友黎呢度食dinner，估唔到平日夜晚都幾多人黎科學園呢度食飯，今次試咗好多唔同款式嘅野，樣樣都幾有水準，有啲賣相仲好得意🌟檸檬鳳爪叫咗呢個酸酸地嘅開胃小食，鳳爪去哂骨，食落爽口🌟盤栽冰菜第一次食冰菜，外表幾特別，葉同莖都佈滿了晶瑩剔透嘅水珠，加上底下冰鎮住咁一盤上，真係幾似盆栽，而冰菜原來好有營養🌟拉絲啤梨Share俾朋友睇時，佢地真係俾個賣相呃咗以為係真，實際上係一碟點心，食落有啲似甜版鹹水角，入面係拉絲芝士，而個啤梨柄係用朱古力百力枝整，呢碟睇得又食得🌟爆汁乳鴿呢隻乳鴿係因為兩位堂食就送，外皮少少脆，肉質入味而且仲好juicy，所以無需配淮鹽🌟松露懶人雞（半隻）懶人雞即係去骨手撕雞，雞皮油脂唔多，炸到好香脆放喺面，而底下蓋住嘅係充滿好香黑松露嘅雞肉，雞肉醃得幾啱味道🌟肉骨茶呢個係馬來式肉骨茶，藥材足料，味道香濃，用紫砂茶壺裝住幾特別🌟鹽焗蟶子鐵板裝住一堆鹽，上面放咗8隻蟶子，一來保持度溫度，二來有少少鹹味可以吊出蟶子嘅鮮味🌟田園炒花青苗（XO醬）未食過呢隻菜，所以叫黎試下，口感有啲似豆角，而配埋三色椒同菇

👧🏻喺附近工作過後約咗同事一齊食飯。本身仲以為閒日晚上冇咩客人，估唔到會Full House！今次仲叫咗好多款食物Share，食物都幾多Gimmick，打卡一流！🌟火雲叉燒店員送上叉燒時先點火，玫瑰露酒味香味撲鼻。叉燒一客有8件，肥瘦適中，顏色有光澤。就咁食叉燒就比較淡味，所以就可以倒入特調叉燒醬汁提升味道層次！🌟爆汁乳鴿 果然冇改錯名，撕開乳鴿後，肉汁迅速流出！肉質嫩滑，滷水味亦相當入味，又炸得金黃外觀相當吸引！🌟盤栽冰菜冰菜呢一款菜出面冇咩幾可有得食，用胡麻醬配上爆汁嘅冰菜，感覺清爽！🌟檸檬鳳爪呢個係同事點嘅鳳爪！事先已去骨，食得非常方便。醬汁以檸檬🍋酸+辣味做主調，有得試下泰式鳳爪以外嘅口味，不錯👍🏻。🌟拉絲啤梨（芝士）平時新式點心店食咸水角可能都係啤梨形狀，但呢個內餡就係拉絲芝士！充滿咸香！🌟氣鍋雞齋睇菜式名，都唔會估到佢係一個椰子雞湯！用紗壺盛載，再倒湯入杯仔呢個方法幾得意。湯呈奶白色，椰子味🥥相當香濃，另外要讚保溫功夫做得相當不錯！
🌟酒醉花螺酒汁比平時食開嘅甜少少，而花螺幾新鮮，大粒又實肉，口感相當彈牙！🌟田園炒花青苗(XO醬）原來花青苗就係青瓜苗！用上惹味嘅XO醬加上雜

呢排天氣咁好最好就係去戶外運動啦玩到身水身汗最好就匿冷氣房唞涼同時都肚仔餓了兜左個圈最後決定食呢間—————————————————————食得嘅透明鵪鶉蛋真係好特別多左幾分煙韌咬口但唔影響蛋味佢地個蒜蓉香辣鳳爪都好正入味又無骨 正燒味都可以好fυѕισи通常叉燒都係配黯然銷魂但呢度啲叉燒係識噴火上菜會喺你面前點火 燶邊叉燒養成而且燒完嘅叉燒一啲都唔乾溫提：記得一定要趁熱食呀雖然覺得燒乳鴿比較好食但滷水都有佢嘅好就係肉汁會多啲然後叫左個鹽焗蟶子同炒青花苗蟶子隻隻咬開都爆汁食到鮮味一啲都唔腥而青花苗都係第一次食原來係西蘭花вв勁爽口惹味原個菠蘿蛋白瑤柱炒飯上檯之後又會變左著火菠蘿🤣將菠蘿嘅香甜味迫入炒飯然後佢地仲有肉骨茶造型好搞笑好似中式品茶咁一個紫砂茶壺裝住啲湯兩個小茶杯好似古人咁一飲而盡🤣仲有好可愛嘅造型點心叫左豬豬叉燒包同牛牛流心朱古力包兩款都有樣又好食最後一個榴連造型布甸結束呢餐 完美—————————————————————▪︎ 火雲叉燒 $238▪︎ 爆汁乳鴿 $68▪︎ 田園炒青花苗 $78▪︎ 口水彈蛋 $48▪︎ 蒜蓉香辣鳳爪 $98▪︎ 鹽焗蟶子 $？▪︎ 烈焰菠蘿炒飯 $128▪︎

農📍沙田科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖🤍夏日炎炎，難得兩位小編早收工，去到科學園食晏，對住個湖邊，食創意點心料理😆👍🏻小食雙拼海蜇花、蒜蓉香辣鳳爪爽口、彈牙、夠凍，開胃菜一流👍🏻小豬嘜叉燒餡點心叉燒餡點心，肉質鮮嫩，入口即溶👍🏻火雲叉燒蜜汁叉燒，半肥瘦，非常好食👍🏻肉骨茶燉湯肉骨茶燉湯是道燉湯的好選擇，滋味豐富，用茶杯飲，給人一種豪華的感覺👍🏻鹽焗聖子大大粒，多汁，好多粒🤣👍🏻田園炒花青苗XO醬好少食到花青苗，感覺新鮮特別👍🏻烈焰菠蘿炒飯原隻菠蘿上菜，上菜前仲會火燒成知菠蘿🍍，炒飯有少量海鮮、蔬菜，炒得非常好👍🏻貓山王榴槤、牛榛仔朱古力流心創意點心、朱古力熱辣辣真係流心甘流出黎👍🏻白桃烏龍、瑰麗堂皇冷泡茶大熱天時飲冷泡茶，自家製作，非常好飲，夠哂清爽

🔹️沙田科學園中式餐廳 “農~Farm Restaurant ” 有室外露天茶座和室內座位, 室外最適合欣賞黃昏景色🌠 而室內亦有多處打卡位😍📸 🔹️菜式以精緻、高質粵菜主打, 尤其是爆汁乳鴿和火雲义燒🧑‍🍳👩🏻‍🍳今次點了九道精緻創意料理套餐🍽🔸️爆汁乳鴿🐣招牌爆汁乳鴿 ~ 炸至皮脆肉嫩, 內裡多汁, 熱辣辣好味🤤🔸️火雲义燒🔥🐷店員先送上放在熱盤上的义燒再點火, 做出火雲噴火效果, 以厚切义燒 ~肉質軟嫩、蜜味香甜😋🔸️盤栽冰菜🥬以盤裁攞盤, 冰菜放在冰塊上, 鮮嫩冰凍. 口感爽、爽、爽🧊🔸️漁公大箭桶🦐以冰凍新鮮蝦, 肉質鮮甜多膏🦐🔸️蒜蓉香辣鳳爪🤌香濃蒜香味, 味道少辣, 十分開胃😉🔸️拉絲啤梨🍐精緻啤梨外型, 外皮煙煙韌韌, 內裡以拉絲芝士餡料, 好Juicy☺️🔸️烈焰菠蘿炒飯🍍以原個菠蘿出場, 充滿烈焰動感🔥🔥內裡蘊藏着➡️瑶柱菠蘿蛋白炒飯, 味道有菠蘿甜、蛋白滑和瑶柱香🍍😍🔸️氣鍋雞🐔🫖椰子燉雞湯以紫砂茶壺上, 能保存鮮雞精華, 清甜滋潤🤗🔸️求其芥蘭🥒以薑片炒芥蘭, 雖然簡單但不求其, 芥蘭鮮嫩爽口😬🔸️貓山王榴槤🌟以精緻榴槤造型的榴槤布甸,濃郁榴槤味道, 喜歡榴槤的朋友不妨一試🥄🔸️牛榛仔🐮牛

食中菜都可以有新意❤️係科學園就有間食物精緻又有創意嘅中餐廳「農」，餐廳環境舒適有景觀👍🏻加上造型特別嘅美食簡直冇得彈！頭盤涼菜 ✨檸檬鳳爪、醉酒花螺、盆栽冰菜非常適合夏天食用，酸酸的鳳爪開胃先，再嚟辣辣地嘅花螺好爽口😋仲中意係冰菜，真係用碎冰冰鎮，咬落脆卜卜，冰涼清甜！燉湯✨氣鍋雞用紫沙茶壺🫖盛載住奶白色嘅椰子🥥雞湯，一杯一杯斟出嚟食好搞笑😆肉食✨孜然手揸骨係燒豬髀仔，燒得好香口同孜然味好夾👍🏻菜類✨求其芥蘭一點兒都不求其，炒得有鑊氣💯主食✨烈焰菠蘿炒飯原隻菠蘿裝住瑤柱蛋白炒飯，上枱時點火令菠蘿香味更突出！點心✨小豬嘜、牛榛仔、貓山王榴槤齋睇個名都唔知係乜🤔其實係叉燒包、流心朱古力包同榴槤布甸，造型非常可愛，打卡一流📸重點推介✨爆汁乳鴿名不虛傳，外皮香脆可口，一咬肉汁豐富，肉質鮮嫩無比！最後飲埋冷泡茶一解消滯，減哂罪惡感！

之前去科學園，試過呢到嘅乳鴿非常出色，而且性價比高，menu 上亦有唔少吸引嘅菜式呢晚專程約多幾位好姊妹嚟再訪🔸蒜蓉香辣鳳爪蒜味同辣度較得啱啱好，用嚟開胃幾好🔸口水彈蛋口水汁惹味，鵪鶉蛋晶瑩剔透，口感Q彈好有驚喜嘅一個前菜，推介！🔸牛油果蝦春卷春卷皮脆卜卜，牛油果蝦餡熱辣辣仲要啖啖蝦㗎🦐🔸爆汁乳鴿乳鴿保持高水準，鴿味香濃， 名副其實嘅爆汁必食推介🙌🏼🔸松露懶人雞呢個上枱時賣相有驚喜🎉擺盆用心，松露醬撈去咗骨嘅手撕雞同青瓜絲，脆卜卜嘅雞皮鋪番上面食起嚟非常方便，確係啱哂懶人 😜一啖食落去有脆香嘅雞皮、濃郁松露味嘅雞肉、同埋爽口嘅青瓜絲，口感同味道都好有層次🔸肉骨茶用紫砂茶壺載着嘅肉骨茶配埋紫砂茶杯仔Cutie～ 咪睇佢細細壺，都幾足料㗎喎🔸避風塘軟殼蟹一人一件份量啱啱好軟殼蟹夠厚身，加埋避風塘炸蒜，風味十足🔸田園炒花青苗大家都未食過花青苗，所以試吓口感微微爽脆，配XO醬炒～惹味～🔸農仔荷葉飯味道濃郁，有淡淡嘅荷葉香味🔸貓山王榴槤Mini Durian 造型 ～卡娃兒呢～榴槤味溫和，唔怕aftertaste 久久不散🔸柚子花精凍呢個凍糕甜度剛好，仲有啲啲驚喜外觀加咗靚靚嘅食用花🌸糕內加入j

見網上有人介紹過呢間餐廳，係主打新派農家菜嘅，仲係由利苑的廚師團隊班底主理。蒜蓉香辣鳳爪 $68夠燜夠入味盤栽冰菜 $58新鮮，而家天氣咁熱，食呢個好正爆汁乳鴿 $68用自家農場出產的穀飼BB鴿，真係爆汁，完全唔乾，肉質嫩滑，好入味，必食👍氣鍋雞 $78椰子煲雞，用紫砂茶壺上枱，presentation好靚，仲好保溫，椰子同雞味都好濃，好好味，必點😋😋松露懶人雞 $148即係冇骨手撕雞，𥚃面仲有青瓜絲，食落唔油膩，仲有勁多松露，上面仲鋪滿脆脆嘅雞皮，好有心思又好味，必點💯避風塘軟殼蟹 $108好少有咁大隻嘅軟殼蟹，好香口，炸醬唔厚👍求其芥蘭 $68挑選過嘅芥蘭，好嫰，吵得有鑊氣農仔荷葉飯 $98陣陣荷葉香，仲有勁多料😋拉絲啤梨 $48造型好靚，個皮類似咸水角個皮，少少甜甜哋，入面喺芝士，好有特色貓山榴槤 $42榴槤布甸，榴槤味香濃椰香拉絲 $28有少少似蛋散，再有椰子香白桃烏龍 $28及胎菊潽洱 $28食得飽飽飲落好舒服好消滯總括，好有創意，樣樣都好好食，有誠意嘅餐廳💯💯

為咗就科學園返工嘅朋友，今次就嚟咗呢邊覓食，本來以為得頹canteen，點知俾我搵到呢間精緻中菜😋💡 蒜蓉香辣鳳爪 & 口水彈蛋前菜當然要搵啲酸酸辣辣嘅嘢開下胃，鳳爪去咗骨，好方便就咁食，酸辣汁加埋蒜夠晒開胃！口水彈蛋用咗鵪鶉蛋，口水汁偏辣但惹味，加上花生提昇口感層次，賣相仲好可愛添~💡 牛油果蝦春卷 $48牛油果唔會太膩，蝦肉都爽彈，兩者味道同質感都相輔相成。牛油果令蝦味更香更出，蝦肉嘅彈牙都彌補返牛油果軟綿綿嘅質感，擺咗一陣都仲夠熱係一大加分位！💡 氣鍋雞 (湯) $78以茶壺嘅形式上菜，好有創意，同時功能上都可以維持湯嘅溫度，仲唔怕有咩湯渣。味道係清清地嘅椰子雞湯，配埋其他野食，偶爾飲返啖有種清潤去膩嘅感覺～💡爆汁乳鴿 $36講起粵菜，點少得乳鴿，上碟時剛剛炸好，外皮冇再滲油，又留得住肉汁，肉質唔柴，調味適中。餐廳貼心咁提供手套，唔怕食到好狼狽。💡 烈焰菠蘿炒飯 $128冇花冇假真係一個菠蘿🍍，上枱時店員仲要點火，令到成個菠蘿火花飛舞。入面藏住瑤柱蛋白炒飯，仲有菠蘿好自然嘅甜味，入面仲要真係有菠蘿肉可以刮嚟食～💡 避風塘軟殼蟹 $108 & 松露懶人雞(半隻) ＆ 求其芥蘭 $6