農

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休息中

🌼 首先是爆汁乳鴿，這道菜是沙田農的招牌菜之一，非常受歡迎。乳鴿的肉質鮮嫩，口感十分豐富，肉汁十足，非常美味。🌼 花雕雞卷是一道用鮮嫩的雞肉捲成的菜式，外皮炸得很香脆，而裡面則是鮮美多汁的雞肉，再加上花雕酒的香氣，讓人食指大動。🌼 盆栽冰菜是一道非常清爽的涼菜，菜式呈現得非常有創意，裡面的冰菜爽脆可口，再加上豐富的醬汁，讓人胃口大開。🌼 牛油果蝦春卷是一道口感十分豐富的菜式，酥脆的春卷皮包裹着鮮美多汁的蝦肉和牛油果，豐富的口感讓人回味無窮。🌼 火雲叉燒是一道非常受歡迎的燒味菜式，肉質鮮嫩，搭配著甜味的醬汁，口感豐富，非常美味。🌼 氣鍋雞是一道湯燉菜式，雞肉燉得非常入味，湯汁也十分濃郁，非常適合在冬天享用。🌼 鹽焗聖子是一道粤菜菜式，鹽焗烤過的魚肉鮮嫩多汁，味道非常鮮美，搭配上醬汁更是美味。🌼 XO醬炒花青苗是一道清炒菜式，炒得恰到好處，花青苗保持了蔬菜的鮮嫩口感，搭配上XO醬味道更為豐富。🌼 最後是瑤柱菠蘿蛋白炒飯，這道炒飯味道豐富，米飯炒得很香，瑤柱和蛋白的味道也很好，搭配上炒香的菠蘿，讓整道菜式更加美味。農📍沙田科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖

聽朋友講科學園呢間中菜餐廳點心好可愛，好啱帶小朋友去，我哋就去咗試吓。一入去見到啲包包全部都係動物造型，好可愛😍坐低手機落單，餐單見到件件都好吸引。花雕雞卷無骨、啖啖肉，有酒香但唔苦。孜然手揸骨每支都很大，但肉質硬、太乾了，小朋友吃兩口就不想食。盆栽冰菜是台灣冰菜，香港很少餐廳能吃到，爽脆清甜，大人小朋友都喜歡。湘炒筍煲筍炒得香口爽脆，非常可口。漁公火箭筒外觀特別、好看，只有燒烤的香味，沒什麼調料，墨魚汁、墨魚骨、內臟仍在，很原始的風味。拉絲啤梨(芝士)外觀非常可愛的小啤梨，清甜軟糯，很可以👍🏻氣鍋雞味道好鮮甜，帶有椰子香味，用茶壺裝著蠻可愛。乳鴿皮脆肉嫩，多汁香口，不錯👍🏻松露懶人雞無骨，已切好一口一小件，松露味香濃，很方便孩子吃。烈焰菠蘿炒飯有火焰🔥蠻特色，味道很好，菠蘿肉也不少啊，每口飯都有菠蘿清香。柚子花精凍又美又好吃，女兒超喜歡💕牛榛仔(榛子朱古力流心) 和BB雞(流沙奶皇)小雞沒流沙，牛仔朱古力流到子軒褲上😂包點外表滿分，小朋友特別喜歡。冷泡茶：白桃烏龍和瑰荔堂煌，清香解渴。食物的外表和味道都非常出色，可是職員的服務態度略欠友善，也不太禮貌，有待改善。

好耐冇去過科學園，原來呢度新開咗好多餐廳🤩 其中一間好有驚喜嘅就係呢間，主打中式fusion菜，味道好之餘，仲好有創意，非常值得一試🤩 用餐環境輕鬆舒適，裝修走摩登feel👍🌟爆汁乳鴿 $36 隻細細隻皮脆肉嫩，超級Juicy🤩 仲貼心附上手套，唔使食到隻手油淋淋，抵讚👍🌟花雕雞卷 $48花雕酒味好香，雞卷好入味，最欣賞佢嘅皮好薄零脂肪，食到停唔到口😎🌟口水彈蛋 $48呢個原來係鵪鶉蛋，蛋黃流心，蛋白係半透明啫喱狀，好特別，配埋麻辣惹味口水汁，唔錯👍🌟肉骨茶 $78用茶壺🫖上好特別又方便🤭 肉骨茶口味好溫和，飲得好舒服😌🌟鴛鴦薯酥 $48好可愛嘅盆栽造型，原來係紫薯包住番薯嘅酥脆點心🤩 兩種薯都好香甜🥰🌟鹽焗蟶子第一次食鹽焗嘅聖子，聖子都幾大隻，味道鹹鮮又帶爽甜，幾好食😎👍🌟火雲叉燒 $235一上枱店員會點火，製造火焰嘅效果🤩 唔怪得叫火雲叉燒😎 不過佢係有姿勢有實際㗎😌 叉燒厚切燒得好焦香，肥瘦適中，果然唔錯👍🌟烈焰菠蘿炒飯 $238呢個好得意呀😍 又係有得睇表演🤩 原隻菠蘿裝住蛋白瑤柱炒飯，炒飯粒粒分明，味道鹹淡適中，值得一試👍 🌟田園炒花青苗 $78第一次食花青苗呢種菜，覺得好好

之前睇流行都市介紹過 "農"，已經好想嚟食😋。襯住有朋友喺外國返嚟，硬係嚟科學園行下，食中菜gathering下喇🥰。爆汁乳鴿（$36）戴住手套食，點爆汁都唔驚。花雕雞卷🐔（$48）雞卷帶有微微酒味，作為前菜，好開胃。盆栽冰菜🧊🪴（$58）第一次食冰菜🧊🪴，感覺好得意，凍凍地、卜卜脆，加埋胡麻醬，食出清新口味。火雲叉燒🔥🐷（$238）外國生活長時間嘅朋友仔，一見到叉燒，眼都發哂光，點上火槍，有火熱住嚟食，氣鍋雞🥥🐔🥣（$78）椰子雞燉湯，用功夫茶具🫖可以慢慢飲，夠哂特別。避風塘軟殼蟹🦀（$108）軟殼蟹用避風塘炒係最夾嘅，辣+香口於一身。一大碟，最啱三五知已一齊食。湘炒筍煲（$88）烈焰菠蘿炒飯🔥🍍（$128）玩火🔥嘅瑤柱蛋白菠蘿🍍炒飯，用返成個菠蘿嚟做器皿，太signature，未食己經夠哂吸睛。牛榛仔🍫（朱古力流心）（$49）BB雞（流沙奶黃）（$49）佢地實在太可愛，有少少唔捨得食。食嘅時候，要好小心，入面嘅古力 / 流心醬會流出嚟。----------農地址：沙田科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖

今日同媽咪入咗科學園食飯，聽講有間唔錯嘅中菜😌餐廳裝修得幾靚，坐近窗邊仲可以望風景，望住日落景色食飯🤗呢度食物選擇好多，有好多都好吸引好想食，所以不知不覺叫咗好多🤣前菜試咗蒜蓉香辣鳳爪 ($68)，唔算好辣，不過幾惹味🤤另外叫咗個花雕雞卷 ($48)，肉質鮮嫩，頗為入味～見到佢哋有點心幾有趣，叫咗個鴛鴦薯酥 ($48)，佢個樣真係好似三舊番薯🤣不過外皮好酥脆，入面就真係好綿滑嘅番薯～另外有個招牌叫火雲叉燒 ($238)，原來係因為上菜時會有火焰效果，難怪有個咁型嘅名🤣味道都非常唔錯，叉燒好厚切，又嫩又腍，好好食！媽咪最鍾意食乳鴿，堂食價一隻只係$38，抵到爛～質素都好唔錯，皮脆，亦都非常香口～見佢啲湯好似幾靚仔，我哋就叫咗個氣鍋雞 ($78)，呢個湯好有驚喜，香濃椰子味，用杯仔裝住，更加有一種雅緻嘅感覺～海鮮方面叫咗個鹽焗蟶子 ($98)，非常大隻，啖啖鮮味🤤好少地方有得食湘炒筍煲 ($88)，筍好新鮮爽脆，不過都算辣架，唔食得辣嘅朋友就要小心啲🤣壓軸嘅係好有gimmick嘅火焰菠蘿炒飯 ($128)！店員會先燒一燒個外皮比我打卡，之後就可以食入面嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯喇～炒飯粒粒分明，好

🏠近日天氣反覆無常，難得今日天氣幾好，而且又係假期，就約左朋友去香港科學園行下同放鬆下心情，順便碰吓運氣趁初春之際係園區內賞下櫻花。行行下俾我係園區發現左一間主打摩登農家菜的中菜餐館 - 農。農以特色農家菜及點心為主，餐牌上有不少菜式選擇，我地今日就叫左1️⃣ 花雕雞卷2️⃣ 盤栽冰菜3️⃣ 乳鴿4️⃣ 牛油果蝦春卷5️⃣ 火雲叉燒同鹽焗聖子6️⃣ 肉骨茶7️⃣ 米水薯葉8️⃣ 烈焰菠蘿炒飯➕ 貓山王榴槤➕ 牛榛仔（朱古力流心）☕️ 冷泡茶💬 整體上佢哋每道餸菜嘅食材都好新鮮，而且烹調上更保留食物本身嘅原味。其中招牌爆汁乳鴿，食落肉質超級嫩滑，而且仲散發住一股獨特嘅滷水香。想試吓新派特色農家菜嘅朋友仔一定要黎試下。

科學園嘅中菜館🌟農🌟，主打新派粵菜🧺，燒味🔥做得出色，新派點心🥟有賣相有味道，成功令科學園擺脫美食沙漠呢個惡名🤪！🕊️爆汁乳鴿 $36堂食特價$36一隻🕊️高質乳鴿，皮香肉嫩兼勁爆多香郁嘅肉汁💦，一試即愛上😍，必點！🦢農場燒鵝（例）$168隻鵝夠肥美，仲要咁lucky分配到脾位😉！燒鵝嘅皮🔥烤到勁香，皮肉中間嘅脂肪層甘香可口🤤，肉質亦夠軟腍，正👍🏻！🍱盤滿缽滿 $138賣相夠可愛🤩，小朋友一定會好鍾意🥰！有濃鮮可口嘅🖤黑金蟹粉小籠包、紅藍漸變色嘅❤️💙幻彩帶子餃、真係有鮑魚嘅🤍鮑羅萬有野菌餃、3️⃣色漂亮嘅春花上素餃、成條海參咁嘅🤎鮑汁遼參餃、同埋浪漫紫色嘅💜蝶豆花鮮蝦松露餃！🍆魚香棋子 $78將茄子🍆炸到好以天婦羅咁脆口，上面係濃郁美味嘅肉碎，唔錯👏🏻！🫖肉骨茶 $78溫潤之中☕帶醬料嘅咸香同埋排骨🍖嘅肉甜，藥膳味溫和！以功夫茶🫖嘅形式上，保溫效果幾好！🐚卜卜蟶子 $98少少香辣🌶️口味嘅煲仔蟶子，上菜先點火🔥焗熟！即製嘅海鮮，點都係好食✨！🍍烈焰菠蘿炒飯 $128原隻菠蘿🍍咁上，仲要玩埋🔥火焰效果！內裡嘅瑤柱菠菜蛋白炒飯🍚飯粒分明香口，水準之作！🥚口水彈蛋 $48🐓花雕雞卷 $48鵪鶉蛋🥚係半

保持童心，Easter應下節去左科學園搵蛋搵雞仔 🐥，好味得黎又IGable，岩晒一家大細！留意番假日lunch 只做兩輪，用餐時間限90分鐘。農場三寶 +$79🐣BB雞 （奶黃包）🐮牛榛仔 （榛子朱古力包，小心爆醬燙咀）🐷小豬嘜 （叉燒包）盤滿缽滿 +$138 黑金蟹粉小籠包幻彩帶子餃鮑羅萬有野菌餃春花上素餃蝶豆花鮮蝦松露餃鮑汁遼參餃漁公火箭桶（辣）+$88咸香、鮮！不過魷魚桶入面有啫哩狀嘅野，texture有點怪怪，如果釀糯米就perfect 烈焰菠蘿炒飯 +$128欣賞佢唔係燒兩下得個樣，菠蘿汁同炒飯融合得完美，酸甜平衡得宜，難得！（唯一扣分位係，咁岩春天 D枱櫈有D 黐立立）

正宗龍家的菜，原來喺科學園有一間，佢的點心成為全場人氣賣點，好多點心都好精緻，好得意啊，望到點心真好想全部都叫晒返嚟食🤭今晚我去左食晚餐，有一系列必食的菜，比如主打BB乳鴿，古老溶岩， 火燒菠蘿炒飯，蠔仔煎蛋，酒香牛脷，尤其是火燒菠蘿炒飯真係好有特色，好好味，此餐廳也有很多特式的粵菜，火焰叉燒，公仔點心，仲有一啲水果型的點心，帶小朋友去一定好吸引佢哋食，餐廳還有室外的座位，適合攜帶寵物，位置舒適好好坐，仲有免費泊車，總括呢間餐廳俾到我有驚喜嘅農家的菜。 食咗咁多嘢埋單都係五百幾蚊，我個人覺得好抵食，也值得推薦大家去試吓呀！

上星期五放工同朋友入去科學園散下心食下嘢。離開一下市區，去一去空間寬闊嘅地方，真係可以令人放鬆心情😚我同朋友揀咗間中菜，點咗個套餐十道菜真係超抵食😆小食雙拼 (花雕雞卷 & 慢煮鮑魚)————————————小食可以揀2款，實在太好🥹雞卷好好食呀！好香花雕味之餘唔會有酒苦，啖啖肉冇骨好好味。小食連鮑魚都有得揀，冇得輸喇！乳鴿————————————好大隻，外皮好香，肉唔柴，正！點心 (盤滿缽滿)————————————咁靚嘅點心，包括咗黑金蟹粉小籠包、幻彩帶子餃、鮑羅萬有野菌餃、春花上素餃、蝶豆花鮮蝦松露餃同飽汁遼參餃。啱晒打卡🤳🏻火雲叉燒————————————一上菜就點火🔥蜜汁更惹味。燉湯 (氣鍋雞)————————————用茶壺茶杯飲湯都係第一次，個湯勁正！好香椰子雞味，燉成奶白色好入味，仲好足料！卜卜蟶子 (辣)————————————用火爐上菜，保持食物温度。田園炒花青苗 (XO醬)————————————好少食到嘅蔬菜，應該得好少餐廳有。帶點爽口，有鑊氣，細細條，不知不覺食晒，好食！烈焰菠蘿炒飯🍍————————————一上菜點火，成個菠蘿著火🔥好震撼🔥BB雞 (流沙奶皇)

位於沙田香港科學園< 𝐅𝐚𝐫𝐦 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 >, 一間新派農家菜餐廳, 主打多款精緻菜式, 設有室外及室內座位, 環境亦舒適。小食雙拼:慢煮鮑魚 $⁸⁸以花雕酒浸泡兩隻新鮮鮑魚, 再放涼冰鎮, 質感爽口彈牙, 帶有酒香味道。口水彈蛋 $⁴⁸放入海量鵪鶉蛋, 重辣椒香。堂食優惠:爆汁乳鴿 $³⁶選採自家農場十四天日穀飼乳鴿, 肉質鮮嫩, 銷緊啖啖肉汁。燉湯:氣鍋雞 $⁷⁸以紫砂茶壺盛裝, 再將燉湯倒進小茶杯, 帶有濃厚椰子雞香味道, 超級好喝呢。主菜:盤滿缽滿 $¹³⁸放有六款精緻餃子, 包括黑金蟹粉小籠包、幻彩帶子餃、鮑羅萬有野菌餃、春花上素餃、蝶豆花鮮蝦松露餃及鮑汁遼參餃, 每款各有特色。火雲叉燒 $²³⁸採用西班牙伊比利亞黑毛豬, 店員即席點火燃起火焰, 叉燒帶點焦香, 肥瘦亦適中。南瓜素盒 $⁸⁸南瓜放有滿滿素菜, 素食者必吃。漁公火箭桶 $⁸⁸魷魚以竹籤穿起, 將其插在漁籃上, 配搭香辣調味🙂飯料:烈焰菠蘿炒飯 $¹²⁸原個菠蘿盛裝瑤柱菠蘿蛋白炒飯, 即席散酒點火, 用料新鮮, 鑊氣十足。甜品:牛榛仔 $⁴⁹以可愛牛仔造型登場, 蒸包放滿榛子朱古力流心

聽朋友講科學園冇好西食但今次去覓食有都係好嘅體驗可能因為好耐冇喺街食中菜嘅關係喺科學園食到咁精緻嘅小菜尤其驚喜🤤就揀幾道小菜介紹下🥩火雲叉燒叉燒半肥瘦 而且有啲適量脆口焦香既燶邊嚟到嘅時候店員再點火 影完相 叉燒仲保持到溫度但可能我影左太耐相 有啲部份擺耐左就韌左大家記得即燒即食🫡🥟盤滿缽滿係賣相精緻既點心最鍾意個兩粒係松露餃同蟹粉小籠包呢個點心小拼盤十分特別🦪慢煮醉鮑兩隻大鮑魚 淡淡既酒味同鮑魚都好夾🍲氣鍋雞以茶具上碟既雞湯 保溫一流 又可以打卡雞湯味道濃郁而且有我鍾意既椰子肉🍍烈焰波蘿炒飯（瑤柱菠蘿蛋白炒飯)同樣係會著火既菜式 叉燒著火喺其他地方好似常見啲但菠蘿著火我就真係第一次見而且炒飯都好多勺飯嘅時候可以拮下啲菠蘿肉等啲飯再滲多啲菠蘿嘅甜味🍍🐮牛榛仔2件(榛子朱古力流心)可愛既公仔造型包點 朱古力流心都係中菜較少見

一直很喜歡科學園的環境，對住左馬鞍山的我尚算方便，這天來到科學園，發現這間人氣特色中菜《農》，餐廳於湖畔旁邊環境清幽有格調，有室內室外位置，坐得舒適食物質素又高👏🏻👏🏻蒜蓉香辣鳳爪：蒜香味很濃，帶點微辣，鳳爪為無骨鳳爪方便食用👍🏻慢煮鮑魚：慢煮鮑魚有好香濃的酒味，比一般炆鮑魚更有爽脆口感乳鴿 ：熱辣辣即叫即炸，皮脆肉嫩又夠juicy😋有手套提供方便食用超貼心氣鍋雞：燉湯放在茶壺裡面，燉湯很足料，有多塊椰子🥥和雞件，椰子味超香濃，湯底香甜，喝完還覺得不夠呢🤤🤤土炮雪茄：將蝦春卷做成雪茄的樣子，超吸睛；春卷炸得香脆可口農場燒鵝：燒鵝皮脆肉嫩，肉味香濃又有超多肉汁，正漁公火箭桶：熱辣辣燒起，上枱時好多煙噴出來，視覺效果一流🤩魷魚有點辣好香口好好吃南瓜素盒：好精緻的一道菜，將原個南瓜挖空再放野菌粒進去，野菌炒得好香很美味，超贊😋烈焰菠蘿炒飯：職員上枱時向菠蘿點火，烈焰菠蘿的視覺效果震撼好美，裡面的菠蘿蛋白炒飯，飯粒炒得乾身配上菠蘿粒超棒😋貓山王榴槤：將貓山王榴槤做成榴槤造型，十分吸睛，榴槤味超濃郁，口感軟滑，榴槤控必點👍🏻👍🏻椰香拉絲：椰絲脆餅，脆餅夠薄脆，加上椰絲好香口🥥冷泡茶：這次點了白桃

前排去到沙田科學園參加比賽活動，之後順便行吓科學園，夜晚搵咗間餐廳食。主打摩登農家菜《農Farm Restaurant 》將一些農家菜煮成一系列新穎有創意款式，好精緻好特別同造型有驚喜～🔮爆汁乳鴿唔係講笑，真係爆汁，皮脆肉嫩，鮮香入味～🔮慢煮醉鮑爽口不死實，肉質彈牙，食到酒味同話梅嘅香味，輕微刺激到味蕾～🔮盤滿缽滿六款唔同種類精緻點心，真係好吸睛😍分別是黑金蟹粉小籠包幻彩帶子餃、鮑羅萬有野菌餃、春花上素餃、蝶豆花鮮蝦松露餃、鮑汁遼參餃，全部都好好食😋🔮烈焰菠蘿炒飯有搶眼視覺效果，以原隻菠蘿盛載炒飯，上枱時會即場淋酒點火，香氣十足～🔮南瓜素盒配上素菜嘅南瓜，好清新好食～🔮鹽焗聖子聖子好新鮮，味道鹹鮮帶一點甜～🔮松露懶人雞結合東西方養生食材精華，松露香氣濃郁，口感細膩～🔮肉骨茶用壺上幾特別，豬骨味濃郁，藥材味不太重，入口鮮辣，好飲~🔮花雕雞卷唔太覺有花雕味，同雞鞋口咗些～🔮貓山王榴槤榴槤造型勁可愛😍好逼真，榴槤香氣四溢，口感Q彈～

Happy Friday又再來到沙田科學園，人工河岸在燈光的照射下，波光粼粼，帶著我們遠離城市的喧囂，今次就來到主打農家菜的中菜小館「農」。農家菜在港買少見少，乃農村人家以傳統方法養飼的家禽及蔬菜為原材料的菜式，講求的是忠於食材原味，餐廳於新界沙頭角自擁農田農場，所用的蔬菜甚至招牌乳鴿都是自家出產，貫徹其農家菜特色。餐廳分為室內室外用餐區，內裡樓底夠高，裝潢散發東方韻味而不落俗套。室外環境更開揚，享受微風撲面，飽覽園内人工湖清幽美景，入黑後更添醉人情調。茶錢為 $10/位，玄米茶的清澈茶色夾雜炒過的米香。花雕雞卷花雕酒是這道菜的靈魂，淡雅微醺的酒香縈繞喉舌，充滿了深度和韻味，挑起舌頭的慾望。酒味的醇厚與雞肉的鮮嫩相結合，非常入味，味道清爽，令胃口為之一醒，替這場豐盛的晚餐揭開序幕。慢煮醉鮑原隻鮑魚鼓壯飽滿，以花雕酒浸泡再放涼冰鎮，口感緊緻，飄來陣陣醇香酒味刺激味蕾。鮑魚經過長時間的慢煮處理，冰鎮後肉質變得更加彈嫩，封存海中鮮味。爆汁乳鴿 乳鴿是這裡的招牌菜，堂食可享優惠價每隻$36，指定用自家農場出產的穀飼BB鴿，羶味更少，外皮泛着閃閃的油光。經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，用手撕開，肉