農

营业中

休息中

今次去Farm食新派粵菜, 店舖裝修簡潔舒適自然,唔浮誇。先嚟兩支冷泡茶, 胎菊普洱、白桃烏龍$28, 大大支應該有500ml, 白桃烏龍好香好fresh, 比較之下胎菊普洱就覺得普通啲,始終覺得用杭菊香味更突出。牛油果蝦春捲$48 - 三大條蝦春捲份量相當多,內裏原隻蝦仁椰菜蓉加上牛油果,口味好清新特別。肉骨茶$98 - 用紫砂茶壺茶杯上,肉骨茶味道濃郁,當歸藥材味恰到好處,小小紫砂杯慢慢細呷個中真味,一絕👍火雲叉燒$238 - 燒烤架上有8大件叉燒,上枱圍邊點火,散發陣陣肉香,义燒肉味濃郁甘香😋見到好多枱都有爆汁乳鴿,要咗一隻$68 - 果然皮脆肉嫩有肉汁,相當抵食。田園炒花青苗(時令)$78 - 今日係xo醬炒青瓜苗, 青瓜苗爽脆鮮嫩, xo醬惹味,朋友買過青瓜苗,一份都要$20, 睇嚟餐廳喺食材方面都相當揼本。烈焰菠蘿炒飯$128 - 原個大菠蘿炒飯份量好足,蛋白蝦仁肉粒炒飯,炒飯粒粒分明,乾爽香口,唔會畀個烈焰造型搶風頭😂最後抵不住誘惑要咗一客牛榛仔 $49 - 兩隻造型超可愛牛牛流心榛子朱古力包,完全滿足超齡少女心😍🍽 餐廳: 農🏠 地址: 沙田白石角香港科學園第二期科技大

今日lunch約左朋友來沙田白石角科學園二期傾野，朋友話呢間農平時都好多人食，呢到主打係食精緻創意料理，我地就入去試吓，餐廳有室外同室內，室外係望湖景好舒服👍🏻室內樓底好高，枱與枱之間都好闊落，座得好舒服，一座底就會有壺熱茶，呢到嘅餐具同紙巾都刻上～農～字，可見老闆呢啲細心位都好一絲不苟～鹽焗聖子 呢款推介必點👍🏻佢擺盤超靚，跟埋幾朵藍色小花，未食已經好吸晴👁️👁️底鋪滿粗鹽同幾塊檸檬片，聖子無沙，好鮮甜，估唔到焗都噤出色👍🏻唔會乾淨淨盤栽冰菜 呢到啲師父真心要讚，當時正值lunch full晒場，但佢地出餐擺盤全部都好用心，呢盤冰菜，真係成盤盤栽噤上👍🏻我本身好鍾意食冰菜，因為夠爽口，佢加埋胡麻醬食，好清新，當餐前小食一流，用左好多碎冰鋪底，天氣再熱啲食重正花雕雞卷 啲雞好嫩滑，有花雕酒香，切到薄薄地容易入口田園炒花青苗(XO醬）花青苗我第一次食，口感有啲似秋葵嘅無餡版，炒得好爽身松露懶人雞 呢碟餸都好考功夫，啲雞切開一條條加上松露同青瓜絲，外層係用雞皮包住，超用心製作👍🏻記得連埋青瓜絲一齊食減低油膩感氣鍋雞 呢個都係推介必點之一，佢係湯來，用紫砂茶壺上，好特別，好飲到不得了👍🏻味道超濃

假日諗住同父母搵一間有特色嘅中菜廳食晚飯。係科學園找左間叫農既餐廳，真係好好味！佢哋嘅菜單好有趣，有口水鵪鶉蛋、盆栽冰菜、鴛鴦薯酥、火雲叉燒、乳鴿、手揸骨、肉骨茶燉湯、鹽焗聖子、烈焰菠蘿炒飯、龍仔荷葉飯、貓山王榴槤、冷泡茶。先來過口水鵪鶉蛋同盆栽冰菜當前菜，口水鵪鶉蛋真係好好味，蛋皮超鬆軟，鵪鶉蛋黃又鮮又嫩，再加上微辣嘅調味，超過癮！盆栽冰菜都好特別，用盆栽裝飾嘅冰菜，讓佢變得更加精緻，冰菜清爽可口，好啱做開胃菜之後，我就叫左鴛鴦薯酥同火雲叉燒當主菜。鴛鴦薯酥係一道好有創意嘅菜，薯酥外皮酥脆，內裡軟綿，再加上香甜嘅醬汁，真係好好味！火雲叉燒都係一道傳統嘅燒肉菜，肉質嫩滑，味道濃郁，好好食。最後，我試咗龍仔荷葉飯同貓山王榴槤當甜點，龍仔荷葉飯係一道好傳統嘅美食，米飯蒸煮喺荷葉入面，令佢變得更香氣十足，再加埋肉類同蔬菜，真係一道好好味嘅料理！貓山王榴槤係一種超頂級嘅榴槤品種，果肉鮮甜，口感滑順，真係回味無窮。如果你想帶父母去一間有特色嘅中餐廳，呢間餐廳係一個唔錯嘅選擇。

只要在大學站，就有專線巴士去科學園，只需10分鐘就到達。我同家姐食咗好多嘢1)花雕雞卷，花雕味濃，雞肉滑。2)盤栽冰菜，涼浸浸嘅沙律菜。3)乳鴿一隻，食落香口而肉質好嫩。4)牛油果蝦春卷，即炸春卷，蝦肉爽加外皮香脆。5)火雲叉燒，肥瘦適中，口感鬆軟。6)肉骨茶，熱辣辣送上，飲到肉骨茶嘅香及帶黑胡椒粒嘅辣。7)酒醉花螺，酒味濃厚，食唔停口。8)求其芥蘭，係清炒芥蘭。9)烈焰菠蘿炒飯，鮮菠蘿最正，保持到乾爽嘅粒粒炒飯。兩款甜點:10)BB雞(流沙奶皇)超可愛雞雞，入口好香，真係流沙奶皇。11)椰香拉絲，炸得鬆化和香脆，外面有點點椰絲，令炸物冇咁油膩。冷泡茶瑰麗堂皇桂花烏龍

之前屋企人病咗，感恩爸爸媽媽幫手照顧。現在好番，特登請他們到科學園既農食餐飯好好慶祝。因為之前已經有好多朋友介紹我呢間餐廳，想OpenRice見到好多好有特色嘅小菜同點心，啱晒家中長輩。蒜蓉香辣鳳爪呢個係無骨鳳爪，啱晒我哋呢啲懶人，而且蒜香味好香盆栽冰菜呢個絕對係打卡able，嚟到已經覺得好特別。但估唔到食落去口感好得意，比沙律菜還要爽脆。拉絲啤梨外型得意不特止，仲真係拉導師，而且鹹鹹地幾好味，頂係朱古力百力滋，好有誠意。火雲义燒又係打卡菜，點著火，好過癮。义燒入口juicy, 絕對唔係虛有其表。乳鴿餐廳好細心，每人都已經預備好一對即棄手套，用手食起上嚟特別滋味。乳鴿皮脆肉多汁。氣鍋雞燉湯呢個係用類似功夫茶嘅茶壺裝，倒出嚟嘅湯係奶白色，一入口就飲到好香嘅椰香味，真材實料。返屋企都冇話好頸渴，絕對冇味精。避風塘軟殼蟹鍾意刺激嘅你，一定要試啲歌。開頭食唔覺得好辣，但食到口面都幾刺激。而且雖然係咋，但又唔會太油，好香脆。開冷泡茶一流。烈焰菠蘿炒飯基本上嚟到枱枱都會點，我哋又點會執輸呢。呢度菠蘿點火後熊熊烈火，真係未食先興奮。而入邊亦都真材實料，菠蘿粒大大粒，酸酸甜甜好開胃。貓山王榴槤呢個叫比

農家菜一向予人的感覺是樸實無華，重點是以新鮮時令的食材烹製出原汁原味的鄉土菜餚。這家位於科學園的「農」，以現代摩登的烹調手法注入傳統簡約的農家菜，加入不少新頴的元素，令簡樸的農家菜變得更精緻、更有風味。口水彈蛋 （$48）這款特色小吃的主要食材是鵪鶉蛋，伴以口水醬汁，味道麻中帶辣，辣中帶香。蒜蓉香辣鳯爪 （$68）去骨鳯爪以蒜蓉辣椒提味，味道跟泰式鳳爪類近。牛油果蝦春卷 （$48）春卷外皮金黃香脆，饀料用了牛油果和大蝦。火雲叉燒 ($238)叉燒放到枱後，侍者燃點起火焰，令叉燒燒至微焦，香氣撲鼻。氣鍋雞 （$78）茶壺內是椰子氣鍋雞，雪白的雞湯帶著濃濃的椰香，十分清甜。鹽焗蟶子 （$98）肥美的蟶子飽滿多汁，味道鮮甜又鮮嫩，是時令的海鮮。湘炒筍煲 （$88）鮮筍切段加入辣椒、臘肉同炒，臘肉的油份與筍段混和，令每口都有油香。烈焰菠蘿炒飯 ($128)原個菠蘿炒飯，上枱後侍者燃點火槍，令菠蘿表面燃起火焰，炒飯還加入了瑤柱蛋白、菜粒和新鮮菠蘿。爆汁乳鴿 （$36）必食之選的爆汁乳鴿，現在堂食做緊特價$36，每枱都必點。貓山王榴槤 （$42）賣相一流，喜歡吃榴槤的朋友，一定不會錯過這個甜品。柚

🌼 首先是爆汁乳鴿，這道菜是沙田農的招牌菜之一，非常受歡迎。乳鴿的肉質鮮嫩，口感十分豐富，肉汁十足，非常美味。🌼 花雕雞卷是一道用鮮嫩的雞肉捲成的菜式，外皮炸得很香脆，而裡面則是鮮美多汁的雞肉，再加上花雕酒的香氣，讓人食指大動。🌼 盆栽冰菜是一道非常清爽的涼菜，菜式呈現得非常有創意，裡面的冰菜爽脆可口，再加上豐富的醬汁，讓人胃口大開。🌼 牛油果蝦春卷是一道口感十分豐富的菜式，酥脆的春卷皮包裹着鮮美多汁的蝦肉和牛油果，豐富的口感讓人回味無窮。🌼 火雲叉燒是一道非常受歡迎的燒味菜式，肉質鮮嫩，搭配著甜味的醬汁，口感豐富，非常美味。🌼 氣鍋雞是一道湯燉菜式，雞肉燉得非常入味，湯汁也十分濃郁，非常適合在冬天享用。🌼 鹽焗聖子是一道粤菜菜式，鹽焗烤過的魚肉鮮嫩多汁，味道非常鮮美，搭配上醬汁更是美味。🌼 XO醬炒花青苗是一道清炒菜式，炒得恰到好處，花青苗保持了蔬菜的鮮嫩口感，搭配上XO醬味道更為豐富。🌼 最後是瑤柱菠蘿蛋白炒飯，這道炒飯味道豐富，米飯炒得很香，瑤柱和蛋白的味道也很好，搭配上炒香的菠蘿，讓整道菜式更加美味。農📍沙田科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖

聽朋友講科學園呢間中菜餐廳點心好可愛，好啱帶小朋友去，我哋就去咗試吓。一入去見到啲包包全部都係動物造型，好可愛😍坐低手機落單，餐單見到件件都好吸引。花雕雞卷無骨、啖啖肉，有酒香但唔苦。孜然手揸骨每支都很大，但肉質硬、太乾了，小朋友吃兩口就不想食。盆栽冰菜是台灣冰菜，香港很少餐廳能吃到，爽脆清甜，大人小朋友都喜歡。湘炒筍煲筍炒得香口爽脆，非常可口。漁公火箭筒外觀特別、好看，只有燒烤的香味，沒什麼調料，墨魚汁、墨魚骨、內臟仍在，很原始的風味。拉絲啤梨(芝士)外觀非常可愛的小啤梨，清甜軟糯，很可以👍🏻氣鍋雞味道好鮮甜，帶有椰子香味，用茶壺裝著蠻可愛。乳鴿皮脆肉嫩，多汁香口，不錯👍🏻松露懶人雞無骨，已切好一口一小件，松露味香濃，很方便孩子吃。烈焰菠蘿炒飯有火焰🔥蠻特色，味道很好，菠蘿肉也不少啊，每口飯都有菠蘿清香。柚子花精凍又美又好吃，女兒超喜歡💕牛榛仔(榛子朱古力流心) 和BB雞(流沙奶皇)小雞沒流沙，牛仔朱古力流到子軒褲上😂包點外表滿分，小朋友特別喜歡。冷泡茶：白桃烏龍和瑰荔堂煌，清香解渴。食物的外表和味道都非常出色，可是職員的服務態度略欠友善，也不太禮貌，有待改善。

好耐冇去過科學園，原來呢度新開咗好多餐廳🤩 其中一間好有驚喜嘅就係呢間，主打中式fusion菜，味道好之餘，仲好有創意，非常值得一試🤩 用餐環境輕鬆舒適，裝修走摩登feel👍🌟爆汁乳鴿 $36 隻細細隻皮脆肉嫩，超級Juicy🤩 仲貼心附上手套，唔使食到隻手油淋淋，抵讚👍🌟花雕雞卷 $48花雕酒味好香，雞卷好入味，最欣賞佢嘅皮好薄零脂肪，食到停唔到口😎🌟口水彈蛋 $48呢個原來係鵪鶉蛋，蛋黃流心，蛋白係半透明啫喱狀，好特別，配埋麻辣惹味口水汁，唔錯👍🌟肉骨茶 $78用茶壺🫖上好特別又方便🤭 肉骨茶口味好溫和，飲得好舒服😌🌟鴛鴦薯酥 $48好可愛嘅盆栽造型，原來係紫薯包住番薯嘅酥脆點心🤩 兩種薯都好香甜🥰🌟鹽焗蟶子第一次食鹽焗嘅聖子，聖子都幾大隻，味道鹹鮮又帶爽甜，幾好食😎👍🌟火雲叉燒 $235一上枱店員會點火，製造火焰嘅效果🤩 唔怪得叫火雲叉燒😎 不過佢係有姿勢有實際㗎😌 叉燒厚切燒得好焦香，肥瘦適中，果然唔錯👍🌟烈焰菠蘿炒飯 $238呢個好得意呀😍 又係有得睇表演🤩 原隻菠蘿裝住蛋白瑤柱炒飯，炒飯粒粒分明，味道鹹淡適中，值得一試👍 🌟田園炒花青苗 $78第一次食花青苗呢種菜，覺得好好

之前睇流行都市介紹過 "農"，已經好想嚟食😋。襯住有朋友喺外國返嚟，硬係嚟科學園行下，食中菜gathering下喇🥰。爆汁乳鴿（$36）戴住手套食，點爆汁都唔驚。花雕雞卷🐔（$48）雞卷帶有微微酒味，作為前菜，好開胃。盆栽冰菜🧊🪴（$58）第一次食冰菜🧊🪴，感覺好得意，凍凍地、卜卜脆，加埋胡麻醬，食出清新口味。火雲叉燒🔥🐷（$238）外國生活長時間嘅朋友仔，一見到叉燒，眼都發哂光，點上火槍，有火熱住嚟食，氣鍋雞🥥🐔🥣（$78）椰子雞燉湯，用功夫茶具🫖可以慢慢飲，夠哂特別。避風塘軟殼蟹🦀（$108）軟殼蟹用避風塘炒係最夾嘅，辣+香口於一身。一大碟，最啱三五知已一齊食。湘炒筍煲（$88）烈焰菠蘿炒飯🔥🍍（$128）玩火🔥嘅瑤柱蛋白菠蘿🍍炒飯，用返成個菠蘿嚟做器皿，太signature，未食己經夠哂吸睛。牛榛仔🍫（朱古力流心）（$49）BB雞（流沙奶黃）（$49）佢地實在太可愛，有少少唔捨得食。食嘅時候，要好小心，入面嘅古力 / 流心醬會流出嚟。----------農地址：沙田科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖

今日同媽咪入咗科學園食飯，聽講有間唔錯嘅中菜😌餐廳裝修得幾靚，坐近窗邊仲可以望風景，望住日落景色食飯🤗呢度食物選擇好多，有好多都好吸引好想食，所以不知不覺叫咗好多🤣前菜試咗蒜蓉香辣鳳爪 ($68)，唔算好辣，不過幾惹味🤤另外叫咗個花雕雞卷 ($48)，肉質鮮嫩，頗為入味～見到佢哋有點心幾有趣，叫咗個鴛鴦薯酥 ($48)，佢個樣真係好似三舊番薯🤣不過外皮好酥脆，入面就真係好綿滑嘅番薯～另外有個招牌叫火雲叉燒 ($238)，原來係因為上菜時會有火焰效果，難怪有個咁型嘅名🤣味道都非常唔錯，叉燒好厚切，又嫩又腍，好好食！媽咪最鍾意食乳鴿，堂食價一隻只係$38，抵到爛～質素都好唔錯，皮脆，亦都非常香口～見佢啲湯好似幾靚仔，我哋就叫咗個氣鍋雞 ($78)，呢個湯好有驚喜，香濃椰子味，用杯仔裝住，更加有一種雅緻嘅感覺～海鮮方面叫咗個鹽焗蟶子 ($98)，非常大隻，啖啖鮮味🤤好少地方有得食湘炒筍煲 ($88)，筍好新鮮爽脆，不過都算辣架，唔食得辣嘅朋友就要小心啲🤣壓軸嘅係好有gimmick嘅火焰菠蘿炒飯 ($128)！店員會先燒一燒個外皮比我打卡，之後就可以食入面嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯喇～炒飯粒粒分明，好

🏠近日天氣反覆無常，難得今日天氣幾好，而且又係假期，就約左朋友去香港科學園行下同放鬆下心情，順便碰吓運氣趁初春之際係園區內賞下櫻花。行行下俾我係園區發現左一間主打摩登農家菜的中菜餐館 - 農。農以特色農家菜及點心為主，餐牌上有不少菜式選擇，我地今日就叫左1️⃣ 花雕雞卷2️⃣ 盤栽冰菜3️⃣ 乳鴿4️⃣ 牛油果蝦春卷5️⃣ 火雲叉燒同鹽焗聖子6️⃣ 肉骨茶7️⃣ 米水薯葉8️⃣ 烈焰菠蘿炒飯➕ 貓山王榴槤➕ 牛榛仔（朱古力流心）☕️ 冷泡茶💬 整體上佢哋每道餸菜嘅食材都好新鮮，而且烹調上更保留食物本身嘅原味。其中招牌爆汁乳鴿，食落肉質超級嫩滑，而且仲散發住一股獨特嘅滷水香。想試吓新派特色農家菜嘅朋友仔一定要黎試下。

科學園嘅中菜館🌟農🌟，主打新派粵菜🧺，燒味🔥做得出色，新派點心🥟有賣相有味道，成功令科學園擺脫美食沙漠呢個惡名🤪！🕊️爆汁乳鴿 $36堂食特價$36一隻🕊️高質乳鴿，皮香肉嫩兼勁爆多香郁嘅肉汁💦，一試即愛上😍，必點！🦢農場燒鵝（例）$168隻鵝夠肥美，仲要咁lucky分配到脾位😉！燒鵝嘅皮🔥烤到勁香，皮肉中間嘅脂肪層甘香可口🤤，肉質亦夠軟腍，正👍🏻！🍱盤滿缽滿 $138賣相夠可愛🤩，小朋友一定會好鍾意🥰！有濃鮮可口嘅🖤黑金蟹粉小籠包、紅藍漸變色嘅❤️💙幻彩帶子餃、真係有鮑魚嘅🤍鮑羅萬有野菌餃、3️⃣色漂亮嘅春花上素餃、成條海參咁嘅🤎鮑汁遼參餃、同埋浪漫紫色嘅💜蝶豆花鮮蝦松露餃！🍆魚香棋子 $78將茄子🍆炸到好以天婦羅咁脆口，上面係濃郁美味嘅肉碎，唔錯👏🏻！🫖肉骨茶 $78溫潤之中☕帶醬料嘅咸香同埋排骨🍖嘅肉甜，藥膳味溫和！以功夫茶🫖嘅形式上，保溫效果幾好！🐚卜卜蟶子 $98少少香辣🌶️口味嘅煲仔蟶子，上菜先點火🔥焗熟！即製嘅海鮮，點都係好食✨！🍍烈焰菠蘿炒飯 $128原隻菠蘿🍍咁上，仲要玩埋🔥火焰效果！內裡嘅瑤柱菠菜蛋白炒飯🍚飯粒分明香口，水準之作！🥚口水彈蛋 $48🐓花雕雞卷 $48鵪鶉蛋🥚係半

保持童心，Easter應下節去左科學園搵蛋搵雞仔 🐥，好味得黎又IGable，岩晒一家大細！留意番假日lunch 只做兩輪，用餐時間限90分鐘。農場三寶 +$79🐣BB雞 （奶黃包）🐮牛榛仔 （榛子朱古力包，小心爆醬燙咀）🐷小豬嘜 （叉燒包）盤滿缽滿 +$138 黑金蟹粉小籠包幻彩帶子餃鮑羅萬有野菌餃春花上素餃蝶豆花鮮蝦松露餃鮑汁遼參餃漁公火箭桶（辣）+$88咸香、鮮！不過魷魚桶入面有啫哩狀嘅野，texture有點怪怪，如果釀糯米就perfect 烈焰菠蘿炒飯 +$128欣賞佢唔係燒兩下得個樣，菠蘿汁同炒飯融合得完美，酸甜平衡得宜，難得！（唯一扣分位係，咁岩春天 D枱櫈有D 黐立立）