農家意粉餐廳 (已結業)

本身住上水的我，基本上已經當農家意粉是私人扒房！雖然在一個熟食中心、大排檔環境鋸一塊七八十甚至過百元的扒是很騎呢的，可是它的扒的味道和質素實在太好，所以一旦想吃些好的獎勵自己時，這家都是不二之選！幾乎每次來都會叫羊架，侍應是不會問要幾成熟的，原因不明，不過也沒關係，因為製成品入口香軟多汁，中間有少少生，不過不滲血水，肉質鬆化羊味重～我本身喜歡羊肉有「酥」味，不然跟牛肉差不多…所以你問我這裡的羊會不會很酥我是不知道的，反正好吃！配的汁也不普通，雖然不知道裏面實際上加了什麼，不過不像一般平民扒房的生粉汁冷卻了後會結塊，汁中的蒜和香料很多，好味！貪心時會要有安格斯牛肉粒或炸軟殼蟹的餐，牛肉粒不會老，很鬆化，肉味香濃，中心有少少生，汁通常是蕃茄汁，有一粒粒的蕃茄在裏面～很有口感～軟殼蟹額外加好像要十至十五元，都覺得值，因為炸的很酥脆，也很夠味，不過美中不足是蟹的腮和心都沒去除，寒低人最好自行擇走，亦因此影響了大口大口吃的步調～但公平點說，其實也沒哪個地方的軟殼蟹是有處理內臟的，所以也不能苛求這家小店～關於服務態度，去了幾次都覺得還好，速度ok，不過員工真的不太主動，一定要開口才會有水加……至於

今次出此食評，希望餐廳的員工看到後可改善服務水平....跟太太行街完畢，在討論晚餐食什麼之際，突然想起前幾天在openrice睇到農家餐廳，兩人便由沙田坐車到上水一試。到達餐廳地點後，我倆企在店外等時，員工們行過時也沒有理會我們，直至我們自己把其中一位員工叫停，他才把我們引導到可以坐的位置後便馬上"閃"開。當我們示意落order時，看到是兩位在"吹水"中的員工在"你推我讓"的情況下，其中一人在極不情願下走近我們處接order。食物到時，跟其中一位員工示意沒有餐具時，他叫我們用外賣的膠叉 ，仲講咗一句: "食沙律啫，膠叉都得啦~~" 到食主菜時，再次跟員工示意之前的問題，今次更新奇，他竟然在我們面前，把其他客人用完而未清潔的餐具，拿去沖沖水便給我們使用. 其實，單以食物質數評論，係不錯的，真的是價廉物美，更加可以用抵食。雖然環境不是什麼大餐廳，但服務質數就連大牌檔都及不上，而且員工的談吐及行為更加嚇人。

農家意粉的故事係人都知..唔駛講.呢間店我真係好耐無來..在我開始做食評前反而去過.服務:如果我做咁耐食評的食店...最差服務的三甲佢一定有份.我試過最差個間講埋粗口..在openrice反映仲留言叫我不滿就唔好去.個間就係極品...呢間頂盡第二....男店員..係完全不發一言..我同媽媽上到去.轉左２次位.等左5分鍾有餐牌..呢5分鍾男店員當自己撞鬼.企埋一邊玩ｘ ｐｈｏｎｅ....落單...變左同人傾計...又5分鍾後先倒湯同飽....上枱..之後又玩....１０分鍾後就沖華田....我食左１個鍾...由落單至埋單.....該店員不發一言..黑口黑面...要我咁黑面..我一定係見到仇人.....前菜:飽...都好脆合格.....忌廉雞湯:根本無煲熱...呢個就差啦........仲有一點....加水.....咁好服務.叫加水一定當睇唔到.............點了,一個牛扒.青口加香草腸意粉...我睇完餐牌..我話咁似......公仔麵餐...一個西餐我無見過咁...最勁都係什扒只評牛扒..的確唔錯....6成熟..甘香...肉味都好重.....辣辣地...好惹味.....碟意粉

This is the 1st time I've try this restaurant. I mainly list the important point hereSoup - I don't like Borscht soup to have lemon inside so I don't like this soupMain dish - I ordered beef with lamb. The beef and lamb are good as the flavour is so strong. The sauce is not only garlic sauce or black pepper sauce. The sauce enhance the flavour of beef and lamb. It is like a herb sauce.

今天我請了病假，不用上班，於是跟媽媽一起去上水逛逛，由於是日乃星期四，廣成冰室沒有開門，唯有去農家意粉試試看。步入上水街市的熟食中心，裡面只有幾個形容詞，嘈雜和窄狹。聽說老闆乃當年叱吒風雲的農場餐廳的大老闆陳興濤，以前他坐擁三十多間分店，小時候我跟家人都有惠顧過，味道都不錯，當時可以說是飲食界的神話。但是一場風暴，使三十間分店接連倒閉，陳先生還要面臨破產，今天我惠顧的小店，乃他東山再起的開始。話說回來，我們一來到農家意粉餐廳，那名白髮中年男人，便向我點頭示好，表示今天有牛肝菌吃，非常好，這位老闆道出我心中所想，如果沒有牛肝菌的話，可能我會改去別的食肆惠顧。餐廳地方雖然不大，餐牌也十分簡陋，只是人手寫的，但勝在價廉物美，真材實料，食物味道絕對物超所值，牛肝菌的汁好香，因為我是病人，所以不想吃焗麵，於是要求改撈麵。很久沒有吃羊肉，於是點了牛肝菌汁羊肉幼麵。但結果也是味道香濃，特別愛菌類獨特的香味，唯一有點失望的是，那些飲品真是很難喝，咖啡和朱古力，我和媽媽也沒法把它們喝光，媽媽更是喝了一口咖啡，便投降了，她說咖啡好像是苦茶，超級難飲。最值得我欣賞的是，我們結賬後，老闆主動問我今天食物質素如

上水.......少年時代,我就在這裡白白的磋跎了好幾年,如今重踏此地,總想起當年的人和事,過去了的就是只能給你細意回味一下,人生的甜酸苦辣咸,就是到你百年歸老的一天,仍是在學習品嘗而已,今天回來上水,是來尋味道的,來到這街市,中午時間,學生在電動樓梯旁大聲嘻笑著,一邊講著粗口,一邊在跑跳追逐,實在討厭,但.........自已還是學生時,也是一樣啊,哈.........這裡環境真差,地板面總是濕潤的,人迫人的街市,街市內的熟食市場,在我心目中的不敗風雲,農場餐廳的老闆,今天,變得滿頭白髮了,這也不難想象,真的也很多年了,難想象的是,他親自招呼我,如果大家只來過這裡,沒去過農場餐廳,可能會問,老闆親自招呼很奇怪嗎?前身的話,你去30次農場餐廳,也未必看到老闆一面,莫說他親自來招呼,中午時間,這裡實在爆場,我逃避不了(答)檯的命運,但我真的很想回味一下,所以都坐下來選擇食物了,好,開飯.............黑椒汁青口拼羊扒飯,份量夠之餘,味道比起從前的農場餐廳更加好,青口三大粒,羊扒兩件,連伴菜都有煙肉一齊煮熟的,夠惹味,出品直情有西餐廳水準,掂啦燒汁豬扒拼羊扒飯,份量一樣十足,絕對

在街市都可以食到有質素的牛扒！上水街市熟食市場的這間農家意粉，主打牛扒羊扒，有分量又有質素！先來兩個餐湯，羅宋湯很油膩，但是也很好味，味道濃郁，湯裏還可以找到牛腩粒~ 蒜蓉包也香脆好味~紅酒青蠔配8安士安格斯牛肉眼扒 $62 - 青蠔很鮮甜，8安士的牛扒很大塊，又厚，生熟度剛剛好，安格斯牛肉果然正，牛味濃，肉也有彈性！配了薯菜，薯仔切成塊，用香草處理過，不錯~蒜蓉海蝦配12安士肉眼扒 $68 - 海蝦size較細，不過很新鮮，肉質結實。12安士的肉眼扒真的又厚又好大塊！胃口小一點都不會食得下！個人覺得雖不及安格斯牛扒好味，但也很夠林，很好味~叫了個熱檸茶，老闆還特登問我們愛飲濃d還是淡，很體貼~

男友提議黎呢度食話係以前ge農場餐廳我地細個都有食過農場餐廳呢我揀左$38 ge 海蝦+豬扒+蒜蓉汁+螺絲粉男友揀左$68 ge 軟殼蟹+安格斯牛扒+黑椒汁+意粉五分鐘後個羅宋湯黎左雖然我唔食得辣但好鐘意辣ge羅宋湯呢度ge羅宋湯夠晒辣不過我無食到蒜蓉飽之後男友個餐黎la塊牛扒有2/3張A5紙咁大好juicy呢但我覺得生左d軟殼蟹好靚唔會炸到乾爭爭到我個餐la有2隻蝦同2塊豬扒 (加埋有A5紙咁大)個蒜蓉汁都好香不過我覺得個螺絲粉"淋"左少少可惜上水對我黎講真係遠左d唔係黎開呢頭應該唔會去食

今日與女友終於去了試農家意粉. 自己一直住係上水咁耐都冇去試過 一試果然與別不同.中午12:00左右去到, 熟食中心已經好多人, 剛剛是旺場時間.不過好彩剛剛有2個位. 不過真係好迫~為左好食的野都唔介意, 佢地d服務態度好好人. 老闆仲好talk得, 好nice.我點了個 農家軟殼蟹配魚柳飯女友點了 農家黑汁雜菌牛柳粒飯 先講下d紅湯, 夠濃夠味, 唔會水流流. d包好香口, 又脆脆乎好好食. 送來2杯水, 都要提提. 暖暖地, 好有檸檬味. 好喝. 農家黑汁雜菌牛柳粒飯女友唔太喜愛味濃的東東, 佢覺得d汁太鹹. 我就覺得OK~牛柳粒好juice, 好好食. 農家軟殼蟹配魚柳飯老闆一送來, 就話呢個抵食, 識野! 炸出來軟殼蟹真係好好食, 好香口外脆內軟, 仲有小小汁. 唔會炸到乾晒.魚柳唔似某d餐廳, 一食有雪味果d. 佢真係食到魚味, 又唔會炸到乾晒. (其他好多, 真係魚冇魚味 )不過我碟野就覺得油左小小, 可能全部都係炸.整體好抵食, 平有高質素. 不過環境是街市的熟食中心, 大家都知係麻麻. 剛剛旺場時間, 嘈到同女友都傾唔到計. 試過一次之後, 下一次要再來試多些其他

今日與朋友去了這家農家意粉，開頭怕環境很迫，我們12:30 到去到，d 伙記好好人呀。我們點了兩個 $28 的lunch. 雞扒/ 豬扒意粉好多肉呀，意粉都好多，抵食! 水準拍得住高級餐听! 連埋餐湯+ 包+ 曲奇餅! 下次一定會再去!

農家餐廳一開業時已經幫襯過幾次，今日咁岩又試多次！店鋪座落於上水街市熟食中心，環境當然麻麻地！各位穿慣西裝；出入慣大商場或高級餐廳的人可能會令你失望或不滿，不過呢度的食物真係唔錯，大大份又好味。每一份餐附送湯及包，但要加$6至$8先有餐飲。蒜蓉包每個餐有一塊仔蒜蓉包，蒜蓉味不算多，但夠牛油，咬落好香脆，比起開店初時的蒜蓉多士更好味。羅宋湯之前試過白湯，覺得一般，所以今次就試下紅湯。湯好濃，比一般西餐廳的酸同"傑"，還可以啦。洋蔥煎牛利配海蝦意粉（主菜）記得細個最鐘意去農場餐廳食牛利！大大份，竟然有5至6塊牛利！雖然有2塊個面燶左少少，但好林，個汁又唔會咸。意粉都好味，加埋d汁話咁快就食晒！朋友叫的紅酒牛尾都好好味，又大份又入味。而焗薯亦做得唔錯！食物夠健康，無味精！食完唔會口渴總括又言，呢度的食物係大件夾抵食，但環境未必附合到各人的需求，（街市熟食中心的確會有烏蠅出現，但唔多，建議老細可以用蓋蓋住餐具，保持衛生）大排檔，唔好EXPECT咁多......雖然我都好懷念當年西餐廳格局的農場餐廳，但而家只可以黎呢度懷愐一下而已。

遲來的食評!!過多2日就考試..約左d朋友去左上水圖書館溫書!!lunch既時候梗係喺樓下搵野食啦!!但由於唔係成日過黎食野...所以唔知邊間好食!!咁我地就周圍睇下....點知!!俾""農家意粉""個招牌吸引住..因為之前....從來未見過!!咁我地就試下e間......我叫自己就叫左個黑椒鷄扒意粉，忌廉湯....忌廉湯幾好飲，唔會太稀！而且都有d料係湯度，親熱飲...好飲d！蒜蓉包塊蒜蓉包聞落去係好香嫁，但食落去發覺佢太烤得太硬啦！令到個口感差左d!! 而且搽左太多牛油..油膩左d!!!黑椒鷄扒意粉個賣相幾靚，真係似足餐廳整個d！雞扒都幾大件下，而且咬落去都幾滑身下，唔會話太"鞋"，夾埋d黑椒汁...唔錯！但如果黑椒汁冇咁咸會仲加好味！e間門d野食都算ok!!!但d位就是真係唔得la!!我地食飯時咁岩係lunch time…而佢只係俾左張細細張既台俾我地..搞到黎左湯同包要拿拿聲食完先拎走...先夠位放飯lo!!仲有d位太細la!!出出入入容易撞到....

之前我都睇過有報章介紹呢間餐廳,不過次次去開上水都唔記得去試,今次去上水街市終於記得啦!我叫左洋蔥汁羊扖意粉,媽媽叫左蒜蓉汁鵝肝T骨扖配飯,前菜係蒜蓉多士同羅宋湯,片多士係剛剛烤好的,脆卜卜,蒜蓉唔油膩,咸道剛剛好,羅宋湯酸味岩岩好,不過如果多D蔬菜食下會更好。我坐正係佢店舖門口張檯,當我地等待主菜時,老闆請我地兩人食多片多士,不過我怕太飽所以只係媽媽要左,個羊扖好正,好JUICY!塊T骨扖夠哂大塊,抵食!鵝肝我係第一次食既,同樣係好好味!佢仲配4粒無花果乾,當甜品食,又健康又好味!個老闆見我地食完就問我地岩唔岩口味,我話羊扖好味,媽媽就話個T骨扖味道較淡,個老闆即刻問係邊個主菜,等佢改善,之前佢話佢地唔會放味精的!我食完之後真係唔覺得好口渴呢!最後老闆仲話請我地食朱古力,不過太飽了,我謝過了,話下次先啦!佢就話下次黎食記得提佢。嗯!我下次一定會再去食的!

還記得小時候有一家連鎖式的西餐廳叫做農場餐廳有一個招牌的豬仔 LOGO 每次跟家人去的時候都會點雜扒餐貪其便宜又大份可惜這家餐廳最後適不過金融風暴倒閉了~到後來這家農家意粉在石湖墟街市熟食中心佔了一席之位後聽說是農場餐廳的前老闆開的在久仰大名之下 一直苦無機會與時間去光顧熊貓終於在上2個星期跟親愛的媽媽去光顧了環境方面大家不要有太大的幻想畢竟是座落於街市之中但比起熟食中心還沒翻新之前 已經好很多了起碼地板不再跣腳 有冷氣農家意粉在此熟食檔裡所佔的地方不大但中午的時候比起附近食店的客人數量也不相伯仲跟媽媽點菜的時候仔細一看餐牌紙中的選擇是異常的多 雞牛豬魚大蝦鵝肝 款式齊全有便宜的 也有貴的 同一張餐牌同一款食物 可以有正常價和學生價感覺還不錯 飲品可以另外加幾元便可但為減少糖份的吸收 我不會點 XD我點了一份黑椒汁安格斯西冷牛扒 配意粉 ($42)牛扒份量有8安士 應該比我手掌還要大吧牛扒的生熟度剛剛好 不會太生 也不會過熟肉質也是嫩嫩的 很Juicy黑椒汁很夠辣 XD我媽就點了一份蒜茸汁烤羊架配意粉 ($35)上桌的時候覺得超大份羊架的肉質很嫩 咬下去軟軟的有

夜晚9點幾同個fd去上水食飯.....諗唔到食乜...個fd話openrice見到呢間唔錯...我都食過一次lunch...覺得唔錯....所以就食呢間上到去熟食中心....呢間餐廳無乜人....可能平日同埋夜....坐低之後睇餐牌....見到今日精選都唔錯....個fd叫今日精選時....個女仔待應話無t骨扒....問佢可唔可以轉其他扒...因為個fd覺得個餐多野食....唔知佢答左d乜野....好似唔想答唔想做咁.....勁無服務....之後牛西冷又話無....我問佢咁有乜野....佢話無牛西冷無t骨....結果同個fd叫左個羊西冷同牛肉眼....費事同佢講咁多....個女仔真係服務態度好差....應該港女黎= =我地已經好好禮貌...比其他人一早發左火叫老細黎.....食物黎到....個fd話佢個牛好香..食落都ok...係7成熟熟左d....我食羊...好厚身....我本身味覺比較差....唔識分好唔好食.....但係食落我覺得幾好食....不過係有d"騷"味....最後食完想要多杯水...但係我同個fd見到得果個女仔係度....不禁放下一句：「算啦！」...大家都心諗費事受氣