輝哥私房菜

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喺上個月朋友介紹之下，去咗輝哥私房菜食蛇宴，四個人食都係$1000樓下，價錢公道，而且用了新鮮，味道非常合適廣東人，所以絕對係應節補身之選頭盤係最主打的太史五蛇羹，蛇肉絲非常之多，而且味道不會濃，有清湯進補的感覺百花五蛇丸，裏面有五種不同的蛇肉，十分之鮮味，而且食落不熱氣，10分推介花膠北菰扒菜膽花膠份量足，而且味道比較清爽，食完唔會好濟，而且每個人嘅份量都啱啱好，識落唔會感覺太多，影響之後嘅食慾古法羊腩煲羊腩煮出嚟好淋，而且羊味十足，加上枝竹配生菜，唔使講都知正啦最後緊係嚟個生炒糯米飯加甜品就完成晒成個蛇羹宴，整體感覺十分之滿足，秋冬進補絕對值得一試

相中嘅食物一上枱就係咁嘅樣，雖然話78蚊點心放題任食啫，但係基本賣相都要掛，碟口水雞完全似係隔離枱食剩咁🤮蒸排骨完全唔熟，啲豬肉仲係粉紅色㗎🙈 送贈嘅乳鴿又乾又嚡，都唔知點食😑 碟炒飯就最正常 ，可以叫多兩碟食飽就算啦😂食物方面符合返佢78蚊嘅價錢 ,一般般 , 一分錢一分貨，唔好抱有太高期望😂最欣賞佢係78蚊任食仲要包埋啤酒汽水任飲仲要無漏單👍不過每位12蚊茶錢就硬食要畀囉🙄埋單90蚊一位 , 值唔值就見仁見智啦😑

鍾意食點心既你就要黎試下今次既午市點心放題90分鐘全部任飲任食 韓國汽水都有嫁🧃點心款式多達50款可以自選岩哂我呢啲樣樣都想食同樣樣都要食既人🥰而且仲送半隻紅燒皇子鴿🤎YUM以下呢幾款我食過都大推☺️：·水昌蝦餃皇·蟹子燒賣皇·香煎蘿蔔糕·流心奶皇包·山竹牛肉球·馬拉糕·招牌避風塘九肚魚·燒汁牛柳·四川口水雞·白灼通菜·豬潤燒賣·胡麻秋葵·豆腐花甜咸一應俱全 滿足🍽

細細個就聽屋企人講蛇羮可以美顏，甚至壯陽😳冬天食蛇羹亦非常滋補暖胃，今日約咗一班大學男性同學食蛇羹補一補！輝哥私房菜推出4位蛇宴套餐，剛好符合限聚令人數要求👍🏻餐廳格局同酒樓相似，有幾間貴賓房。- 菊花太史五蛇羮第一次食蛇羹，原來味道清甜帶少少薑嘅辣，濃稠適中，有齊冬荀絲、冬菇絲、陳皮絲同雞絲，甚至薄脆，一食完成身即刻暖笠笠！- 海膽焗美國龍蝦配讚岐烏冬賣相唔係幾吸引，不過原隻龍蝦真係非同凡響，肉質結實彈牙，加埋海膽，鮮甜程度爆燈💥- 百花五蛇丸五蛇丸用左新鮮蛇肉，另外混合埋蝦膠同馬蹄粒。外層炸成金黃色，啖啖肉之餘又香脆彈牙。- 古法羊腩煲羊腩煲係另一冬天必食！肉質軟稔，一啲羶味都無。枝竹、冬菇、生菜都吸收晒羊腩煲精華，非常惹味。- 北非花膠花菰扒菜膽花膠充滿黏性，口感相當軟稔，加上芡汁既輔助，一食好似滑落喉嚨咁。菜膽亦好清甜。- 蛇汁菜膽雞肉質唔算太嫩，但份量幾多，調味適中。- 生炒臘味糯米飯糯米飯炒得煙韌，搭配風味十足的臘味，令人食唔停口。加上葱花同鹹脆花生令糯米飯更香口，同時口感更豐富。套餐仲附送甜品同啤酒🍻，每人大約$200左右，兩個字：抵食！

今時今日飲個茶叫多少少嘢食都要100蚊起跳 去到佐敦見到依家只係$78就有得任食點心！抵食成咁唔係唔試啊嘛除咗嘢食之外 野飲都係放題任食點心總類非常之多 燒賣-大大粒 唔好睇佢價錢平 真係有出邊靚嘅酒樓嘅質素蝦餃-皮薄餡靚 好足料流沙包-又真係好流沙 勁好食鮮蝦春卷-炸得好香脆 熱辣辣勁好食胡麻秋葵-秋葵好新鮮 配埋麻醬一流鮮蝦腸粉-好出色 美味豉汁蒸排骨-賣相好不錯 排骨淋稔鮮蝦菜苗餃-大大隻 個皮薄到見到入邊嘅餡料生炒涼瓜-炒得好有獲氣 涼拌青瓜-份量非常之夠 唔會因為飲食野比好少你韭菜豬紅-好入味 超正牛柳粒-估唔到好有肉味 炒得好有鑊氣呢個價錢食到呢個質素一定再encore

天氣開始涼涼地，除左火鍋又諗起去食蛇羹，本來一早book左六人枱去食，宜家變回四人限聚令，又被迫要更改人數。最近發覺好多食肆都搬到商業大廈內，宜家啲地舖實在太貴租。輝哥嘅私房菜就試過，蛇宴都系第一次。百花五蛇丸 ～ 大大粒，好彈牙海膽焗龍蝦配烏冬 ～ 上湯或芝士焗就食得多，海膽焗就第一次，又出奇地夾喎，幾好味菊花太史五蛇羹 ～ 好足料蛇汁菜胆雞 ～ 雞肉好滑花膠花菇扒時蔬 ～ 花膠大大塊，加埋啲汁好好味古法羊腩煲 ～ 炆得好入味，吾羶。蛇湯唐生菜臘味糯米飯 ～ 本來已經好飽，諗住吾食，朋友話好正，最後忍吾住食左一碗飯後甜品 ～ 杞子桂花糕，幾好，吾太甜。好滿足的一餐。

今日同朋友黎到佐敦食蛇宴。菊花太史五蛇羹蛇羹用煲加住熱咁呈上，食落有薑味，飲完一碗即刻渾身興恰恰。以呢碗蛇羹作為今餐既開端，即時令人胃口大增。海膽焗美國龍蝦配讚岐烏冬將滿滿嘅海膽鋪喺龍蝦上面，淨係見到都已經流晒口水！龍蝦新鮮，蝦肉飽滿結實，十分好吃！下面既讚岐烏冬將海膽同龍蝦嘅鮮味吸收晒，好正！百花五蛇丸蛇丸外面炸得香脆，咬落啖啖肉，口感彈牙。古法羊腩煲羊腩煲同樣以瓦煲呈上，一路食一路加熱，風味十足。羊腩食落帶羶味，皮咬落彈牙，很好吃！北非花膠花菰扒菜膽花膠好厚，好正！花菰吸收哂啲汁，亦都不錯！蛇汁菜膽雞雞肉嫩滑，有雞味，雞皮食落有彈性，十分高質。生炒臘味糯米飯糯米飯份量十足，好有咬口，糯米好入味，作為今餐既終結很不錯！

今日天氣突然轉冷，週末假期全家出動😍，我哋去食蛇宴😍，見到輝哥私房菜佢最近出咗個蛇宴套餐，非常之吸引，小編一早訂咗位，帶埋爸爸去食好西😋😋。第一道餸係菊花太史五蛇羹，熱辣辣嘅蛇羹，有冬菇絲木耳絲蛇絲姜絲等等，暖笠笠非常開胃，爸爸話可以暖身😍，啱晒我呢啲長期手腳冰冷嘅人🤪。第二道餸海膽焗美國龍蝦烏冬底，一上枱已經聞到陣陣嘅香味，海膽配上烏冬，非常之入味，一啖有一啖 小編唔係幾食澱粉嘅人都愛上左😍😍，而且龍蝦肉紮實新鮮，非常之甜美👍🏻。第三道餸 百花五蛇丸，炸到金黃色，非常香脆，入邊仲好彈牙，而且大大粒💕，好好味呀❤️。第四道餸 北非花膠北菇扒菜膽 用左花膠煮冬菇花膠都幾厚下，呢個價錢來講性價比好高👍🏻，而且冬菇好厚肉，味道啱啱好，又唔會太膩😋😋。第五道餸 古法羊腩煲 店員喺我哋面前即刻幫我哋加熱 久違嘅羊腩😍，其實小編平時好少食羊，因為覺得啲羊好騷，不過配上腐乳食味道還可接受，而我最鍾意羊腩煲入邊嘅枝竹，😋非常入味💕。第六道餸 蛇汁菜膽雞 雞非常之嫩滑👍🏻。第七道餸 生炒糯米飯，炒得非常乾身，米飯一粒一粒分明，好好味，配上臘味非常之惹味❤️👍🏻。最後以甜品作結，係一個淡淡的桂花糕 唔會太頂肚

呢日同屋企人一齊去食蛇宴，呢間餐廳都唔錯，好大間，仲有個好大既電視，一家大細黎食就岩哂！蛇宴價錢唔貴，入面有好多道菜，都幾抵食！蛇羹落左 多料，口感多層次，食完之後即刻feel到個身暖左！蛇羹配埋呢啲香料一齊食就perfect！仲左蛇羹之外，仲有另外6道菜，好豐富！呢個海膽焗美國龍蝦好正，大大隻既龍蝦，入面好多肉，好鮮甜！呢個百花五蛇丸好香脆！古法羊腩煲熱辣辣，羊腩煮到好軟腍，又唔騷，好味道！仲有其他菜都好高質！

天氣真係話變就變，明明琴日又焗又熱，今日就突然轉涼。既然天氣涼涼地，一於就搵間蛇食下，暖胃之餘仲可以補補身😎。。菊花太史五蛇羹個蛇羹好足料，食完一d都吾口乾，配埋薑絲木耳絲，好有口感，而且食落蛇味十足😍，天氣轉涼食蛇羹果然冇錯，如果天氣再凍d再食，一定仲過癮😂。。海膽焗美國龍蝦烏冬底龍蝦肉質好紮實👍🏻，有口感，配埋個海膽製成既汁，好好食，而且個汁夠杰身，掛上去d龍蝦肉同烏冬上面，好入味😆。。百花五蛇丸好大既一粒丸，重點係粒丸好足料，炸粉好薄，認真皮薄餡靚，食之前再淋上少少喼汁，好食😋。。北非花膠北菇扒菜膽大大舊既花膠加上大大舊既北菇扒，呢個經典組合當然冇得輸🙈。。古法羊腩煲秋冬除左食蛇之外，當然吾少得羊腩煲🤤，呢個羊腩煲所選用既羊腩肥瘦適中，咬落吾會太柴，亦都吾會太肥膩，炆得好淋好好食👍🏻。另外仲有d枝竹同馬蹄，令到口感可以中和，唔會越食越膩。。蛇汁菜膽雞個雞都好好食，隻雞吾會太肥，薄薄既雞皮同嫩滑既雞肉，再加上蛇汁，呢個配搭好正😚。。生炒糯米飯炒得好乾身，粒粒分別😝，調味料既鹹加上臘腸既味道，味道上岩岩好，另外仲有d花生粒，整體食落更加有層次😎。。桂花糕晶凝通透，絕對要打張卡先，唔單

私房菜一直好受歡迎所以要食到自己心儀果間，真係要一早Book定而呢間，我係早左成個月就book得成真係既興奮又期待呀位於佐敦嘅輝哥私房菜一出𨋢口就見到大大嘅Banner寫住點心放題心裡暗中決定，下次上黎就食佢.姬松茸茶樹菇蟲草花炆竹絲雞湯媽媽教導，漸入冬天，Feel到涼意之時就要開始飲多D滋補湯啦而呢碗竹絲雞湯就有補肝腎，防寒防倦嘅作用湯色呈橙黃色，色澤清澈，味道甘甜連湯底嘅姬松茸，蟲草花，竹絲雞肉都好有味.瑤柱薑米蛋白櫻花蝦炒飯米飯粒粒分明，乾身而吾油膩蛋白嘅加入，令味道添加陣陣蛋香而瑤柱同櫻花蝦則增加層次感，入味好美.新鮮菠蘿即炸咕嚕肉 即炸咕嚕肉嘅口感真係不得了選用新鮮菠蘿肉去炒味道酸酸甜甜，好開胃最緊要係甜度吾會假，吾會有膩感糖衣超薄，咬落去甜香酥脆肉質嫩滑，肥膏極少.金磚超滑豆腐 肥🐑最中意呢款脆與嫩Balance得恰到好處金黃色嘅豆腐磚外層酥脆，內裡軟滑先脆後嫩嘅口感吾怪得知一直都係最受歡迎嘅菜式之一再灑上粒粒脆蒜，口感豐富度更為提升.生啫唐生菜煲啫啫煲一向以色。香取勝加上以砂鍋去炒製，令食物更加柔軟入味仲有好多大蝦乾，薑絲，蒜粒，辣椒粒令生菜惹味又爽脆.最後仲有豆腐花送添

出到佐敦朋友話想食羊腩煲見網上好多人推介輝哥所以去試下菊花太史五蛇羹~有肉絲,蛇絲,陳皮,芛絲…吃時撒上菊花瓣,檸檬葉絲,薄脆,更加清香誘人😋海膽焗美國龍蝦烏冬墊底~龍蝦肉質爽彈鮮甜加上好多一粒粒嘅海膽撈烏冬👍百花五蛇丸~以蛇肉混合蝦膠炸至外面鬆脆而內裡彈牙多汁😋古法羊腩煲~枝竹,冬菇,馬蹄,大蒜,薑……羊腩香而不羶，肉又腍滑😋還有一碟生菜跟花膠花菇扒菜膽~大大件花膠花菇都非常入味😋蛇汁菜膽雞~雞好嫩滑唔太肥👍生炒臘味糯米飯~相當好食👍👍😋😋最後整個冰涼杞子桂花糕唔太甜👍

久違的蛇宴來了，今日喺『輝哥私房菜』食到『菊花太史五蛇羮』，『海膽焗美國龍蝦配讚岐鳥冬』，『百花五蛇丸』，『古法羊腩煲』，『北非花膠花菰扒菜膽』，『蛇汁菜膽雞』，『蛇湯灼唐生菜』，『生炒臘味糯米飯』等暖胃美食。蛇羹内當然有蛇肉，再加埋雞絲，冬菇絲，木耳絲，冬筍絲等材料，就有一煲清肝，滋補的美味入肚，够哂暖笠笠。羊腩煲就由羊肉，南乳，腐乳，冬菇，冬筍等材料入煲燜，上枱時仲有爐『興』住，羊肉及其他嘢够晒入味够晒腍，亦沒有一啲羶味，食得真開心。百花五蛇丸除咗蛇肉外，仲有蝦膠，馬蹄粒粒，木耳粒粒幾樣材料整成球狀酥炸，炸到外表金黄，咬落甘香彈牙。生炒糯米飯亦炒得好出色，粒粒乾身不黏亦不太油腻，臘味口感佳。

入秋又係食蛇嘅時候！越黎越少地方有蛇羹，所以就嚟輝哥私房菜試一試佢坐低叫左茶之後冇耐就上蛇羹，入口好香陳皮味，有冬菇、荀絲、薑絲、肉絲、陳皮、木耳等等，仲有啲脆脆可以加，好足料好正之後就上左個炸蛇波，似平時飲宴果啲炸蝦球，新鮮炸起熱辣辣，外脆內軟，咬開見到蝦肉同蛇肉，吾係完全打融，多左口感我最愛嘅脆皮炸豬手終於上枱，外皮超脆，配上勁多炸蒜，啲肉好夠味送酒一流食到呢到其實都飽飽地，最後就係個羊腩煲， 入面有支竹、馬蹄、羊腩、荀、同一碟生菜，成煲野啲料都好入味！成餐飯每道餸都好好！

星期日同屋企人去飲茶，我就提議去食點心放題，上OP找，見到呢間好抵，$78任食：平時去茶餐廳食個lunch 都係平佢小小，一於去呢間，其實唔難搵嘅，係長樂街行到尾，一座新嘅商廈樓上，上到去見到坐了九成位，呢間酒家唔係好大，細細間，但都有幾間房嘅，裝修就一般酒樓咁，以前已經聽過呢間出名係小菜酒家，價錢中上，這個任食放題應是最近才有。坐好咗揀點心，點心紙上嘅都係大路點心，另外有即炸乳鴿，因為我哋唔食嘅，所以冇叫，如果食乳鴿嘅，就應該會幾抵，而出面都有小小點心可以自己去拎，每枱限食90分鐘，咁我哋就嗱嗱臨剔點心啦⋯⋯⋯⋯蝦餃唔錯，皮好薄，入面有原隻大蝦，足料。燒賣入面都好多蝦，好味，有驚喜：馬拉羔：蝦腸皮都夠薄：由於全部即蒸，所以都須時，建議一次剔多啲點心，以免浪費等待時間。總括來講，以呢個價錢，呢個質素，係唔錯嘅。