豊勝手丼 (已結業)

銅鑼灣登龍街, V Point 整楝大廈有不少食肆, 一樓還有 Fittness Club, 活躍的我, 算是 V Point 頭號擁躉, 九成餐廳有我的足蹟,只是未去地鋪 豊勝手丼.   入門打開那度藍色暖簾.即時見到店內濃厚日式裝飾, 有吧檯,  Saka 酒, 加上日文歌曲, 尤如置身在日本大阪. 牆上貼有時令食物展示.黑板有正中日文推介, 座位上彩色餐牌, 介紹餐廳主打食物. 從十多款手丼中,  我選擇豐富的  海之幸丼套餐  $328,  +$25, 跟前菜, 沙律和味噌湯. 沙律有三文魚, 前菜有螺肉, 套餐真抵食. 海之幸丼包括七種海鮮: 日本海膽, 松葉蟹鉗, 赤蝦, 比目魚邊, 油甘魚, 吞拿魚腩, 三文魚籽.色澤鮮而肥美.  顏色奪目.日本海膽,   海膽新鮮綿滑, 味道清甜唔腥, 入口即溶.吞拿魚腩,  厚切, 鮮味十足. 特大赤蝦, 有兩隻, 很新鮮, 有膠質, 夠鮮美.松葉蟹鉗已拆殼,   蟹鉗鮮味彈牙, 味清甜. 油甘魚,   色澤光鮮, 肉質挺實好軟滑.比目魚邊,   口感好, 相當鮮味.三文魚籽,  顆顆晶瑩通透, 加白飯撈在一起,  魚籽粒粒鮮美, 在

見到個餐牌已經好頭痛因為實在太多選擇而且佢近期做緊優惠平日一至四黎嘅話會有八折.朋友點左海蟹丼而我就決定食雲丹卜口丼見到碗魚生飯已經覺得超吸引有原板韓國海膽同碎蔥吞拿魚腩海膽雖然同日本海膽有分別但係都幾鮮甜 呢個價錢來講性價比都幾高 碎蔥吞拿魚腩都係我嘅至愛之一最後成碗飯食晒😂😂😂.飲品方面我地點左信州蘋果梳打同原熟白桃梳打兩款都唔會太甜而且有水果嘅香味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻不錯不錯！

尋日經過銅鑼灣，好想食日本嘢於是就去咗呢一間食丼飯嘅餐廳。佢返嘅種類都好多而且賣相好吸引，每一種飯都有自己嘅特色又唔會太雜。因為我想食海膽又想食魚所以叫咗一個海之幸丼，咩都有，甘價錢都相對貴啲食飯之前就叫咗個桃味梳打，甜甜地幾好味到個飯出場了，實物唔會比餐牌上面嘅圖片失色， 所有材料都好新鮮，賣相都好吸引好想即刻食咗佢。裏面有海膽，大拖羅，三文魚子，牡丹蝦，仲要有松葉蟹添。牡丹蝦非常之鮮甜，海膽唔使講新鮮，帶拖羅真係入口即溶，非常之軟流，油甘魚都好好食。食完個飯都非常之滿足，因為樣樣材料都好新鮮，好上等。我自己都食過好多間類似嘅，但係呢一間係自己比較鍾意，因為每個飯都好似有個主題一樣，唔會好似其他嘅鋪頭咁樣，只不過係將啲唔同嘅刺身擺埋一齊。

今晚一人晚餐獨自搵食，想搵間快食完又好味又唔洗怕尷尬既餐廳，第一時間只諗到壽司丼飯，可能我一個人既關係，一入座就有位壽司丼飯選擇成十幾款，最後諗清楚叫北海蟹丼，入面有松葉蟹肉、松葉蟹腳、松葉蟹鉗、味噌蟹膏同蟹籽光睇賣相已經加分，蟹肉料鋪滿成碗飯面蟹肉鮮味強烈，蟹腳海水味相對比較重，蟹膏甘甜，撈飯食一流，加埋粒粒蟹籽脆口感，令整碗蟹丼更豐富同埋食得出材料新鮮，而醋飯份量都相當多，醋飯粘度適中，依個價錢食到食材質素同捧住個肚走的確值得

岩岩放工同朋友有點肚餓,想食下日本野,就選些CWB有些質量的餐廳吧,選了這間朋友說不錯的日本丼店,空中掛了些很有日本特色的布飾呢😍~光線都幾溫和,音樂又舒服,同朋友一路食一路吹水唔錯~喜歡的可坐直接面對廚師的單排位,看看廚師的功架.*五品丼(有帶子、三文魚、油甘魚、赤蝦、海膽啊~~~~~~~)三文魚厚切幾肥美,油甘魚北活帶子可口,赤蝦幾新鮮海鮮刺身共冶一爐,層次鮮明色彩豐富漂亮日本海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶，令人再三回味~.*完熟白桃梳打 & Suntrory生啤散發果香而甜又具香氣的白桃味,滲出陣陣梳打的氣泡~用餐前點杯生啤酒,生啤入口麥味特出,有小小微苦味,不過酒汁幾厚實

全球疫症流行, 日本封城了.  短期內我們也不能外遊.   在香港想食日本餐也不難,  因為日式餐店有很多.今晚在銅鑼灣經過登龍街, 看見日式手丼店, 豊勝手丼, 看來吸引. 細看門外餐牌, 有我喜歡的海鮮丼, 價錢中等.進入前可以先探熱, 酒精洗洗手, 抗疫效應做得好好.餐店裝飾好認真,  傢具, 天花設計都好講究,   又播放著日文歌曲, 令人感覺像身在日本. 店員招呼有禮, 又細心介紹餐廳主打的日式手丼.  睇相片 覺得好新鮮.先送上熱熱的日本綠茶, 入口清香.白飯 用上日本米,  可免費添加, 最適合大胃王. 我點了 四菱海鮮丼, $198-  套餐加$25, 便有味噌湯, 沙律及前菜.先飲啖 味噌湯, 夠熱, 有海帶, 豆腐粒, 不錯.前菜是螺肉,  有點咬口, 味鮮甜, 配上醬汁味道正. 三文魚籽沙律,  色彩豔麗, 蔬菜新鮮.   沙律醋汁酸度適中.海鮮丼, 份量十足, 刺身盡鋪滿米飯面.  有:  加拿大海膽,  赤蝦, 真鯛, 及三文魚, 好新鮮啊!還伴有青瓜片及酸薑.第一口先嚐加拿大海膽,  金黃色, 軟綿綿.  鮮甜美味, 入口即溶.再食赤蝦, 勁大隻, 鮮甜嫩滑

來到銅鑼灣食午餐，因為疫情的關係，見到很多餐廳都暫停營業，見呢間餐廳有不少人在食午餐，便進去試下。叫左2個餐，一個北海蟹丼，材料有松葉蟹肉+松葉蟹腳+松葉蟹鉗+味噌蟹羔+和蟹籽，村料很充足，佈滿作成個飯，特別係個蟹腳和蟹鉗，勁鮮甜。同埋個蟹羔一點也不腥。另一個餐叫左雲丹卜口丼，原板韓國海膽和碎葱吞拿魚腩，真係成個原板搬歵枱面，完成無偷工減料，再加上吞拿魚腩很肥美，配上海膽，juicy得來得肥美，加少少日本豉油，更帶出吞拿魚腩的鮮甜。下次來想試下個鹿牛島和牛丼。

去銅鑼灣見客，足足忙左成日，好不容易才送走客人，立刻找餐廳食飯，抬頭一看見有間豊勝手丼，有點像日本的居酒屋，門口餐牌有不同款式的刺身丼，正合我胃口，立即入座醫肚。每款丼飯的刺身都配搭得好豐富，款款都想食，最後揀左卜口丼。全部刺身都是吞拿魚，有吞拿魚、吞拿魚腩、碎蔥吞拿魚腩，刺身厚切又新鮮。吞拿魚主要的三部份部都有，赤身肉係紅色，含脂量少，肉質實有咬口。中拖羅顏色粉紅，脂肪比例較高，魚脂甘香。吞拿魚腩含極高脂肪，是最肥美的部分，口感入口即化，油香四溢，鮮甜無比。Suntory生啤高雅清香，濃郁甘醇。提示：壽司飯是可以免費添加，

我和同事去左銅鑼灣祟光超市買日本食物，之後有同事提議去登龍街豊勝手丼食丼飯，佢話食過好好味，刺身又新鮮。豊勝手丼製修擺設有日式風格，主打日式海鮮丼，提供多款時令刺身。餐牌上有多款丼飯選擇，我們每人選一款自己最喜愛的。我選擇五品丼：刺身有三文魚、油甘魚、赤蝦、活帶子、日本海膽。全部都是我最喜歡吃的，厚切的三文魚和油甘魚十分肥美，色澤光鮮。日本海膽勁鮮甜，口感creamy。赤蝦大大隻，活帶子肉厚，全部刺身都好新鮮，味道鮮甜，丼飯是採用日本米，晶瑩剔透，柔軟香甜。全部丼飯都可以無限添飯。丼飯迷不可錯過。信州蘋果梳打：蘋果的微酸以及濃烈的香味，是蘋果汽水中最好飲！

朋友話好耐都冇出過去行街，趁今日放假就約出嚟，經過銅鑼灣登龍街見到門口寫住大割價20%，就入咗去食個午餐。朋友話好耐都冇食過刺身，佢又最鍾意食三文魚，就叫咗個三文魚加三文魚籽的鮭親子丼，三文魚都幾新鮮，又厚有大塊，三文魚籽份量都有唔少，大粒又鮮甜。另外叫咗一個五品丼，包括三文魚、油甘魚、赤蝦、活帶子、日本海膽，我就比較鍾意食啲唔同嘅刺身，感覺冇咁悶😜，啲刺身都幾新鮮，又大碗，食食下仲見到有啲白飯魚仔，我食到尾都有啲食唔晒的感覺，可能早餐食得太多。

💖 #五品丼 // $278三文魚和油甘魚肥美新鮮活帶子雪白日本海蝦肉質爽實海膽 Creamy 鮮甜醋飯粒粒分明飽滿 更可以任添啊～一分錢一分貨 這售價不便宜但品質👍🏻.💖 #吉列炸蠔 // $48外層香脆 超鮮嫩超Juicy.* 現在晚市所有丼飯 8 折啊😍 抵食!!- - - - - - - - ‎- - - - - - - -follow Instagram @fisweet for more.

星期六睇完戲見到呢間日本餐廳剛剛開門，就二話不說入左去了叫左個限量海之幸。。油甘魚 不會有腥味非常新鮮而且係厚切，又有油脂香。另外，比目魚邊油香味濃，但有小小根，不過不失。吞拿魚魚腩夠曬粉紅，就是想吃到少少魚油的感覺，這家店的厚切魚腩就是剛剛好魚油適中，魚油係口腔內口感都不錯。赤蝦係裡面最甜的刺身，有少少糯但是不影響口感。非常推薦朋友們可以另外多點海膽。大大片海膽好甜好新鮮，不會有臭腥味，份量好足。三文魚籽 不建議單獨吃 可以同魚腩一起入口，口感超正。另外，這加店可以添白飯的 大胃王就一家唔會唔夠飽啦。今次仲飯左信州既有氣蘋果汁，味道不錯食完魚生飯後解膩感。

今天在銅鑼灣的工作完畢後，見時間尚早，還未到晚飯的時候。本想來到登龍街拉麵街吃個拉麵。不過，路經豊勝手丼正在舉辦日本御食國美食節，入來探個究竟。好奇什麼是御食國呢？經店長專業又詳細介紹下，事源是福井縣、兵庫縣淡路島和三重縣志摩市與京都相連。因為擁有豐富的自然環境，自古以來都是為天皇提供食材的主要地方，所以稱為日本皇室的廚房，古稱為御食國。今次美食節是三地聯手打造，為食客搜羅天皇級的食材，包括越前蟹、若狹甘鯛、淡路牛、伊勢生蠔等。武藏男山獨個兒吃飯，喝悶也少不免。武藏男山醇厚順口，味道比較甜身。Suntory清酒以後，生啤又是男人致愛。一如以往，Suntory 口感比較厚身，味道濃厚，苦澀味較厚。鍵平鯖魚軍艦福井縣的鯖魚再用上福井縣的五德味噌。味噌味道醇厚，減輕了鯖魚獨特的魚腥味，味道更易入口。 軍艦飯粒煙韌分明，煙韌黏口。福井鯖魚手握壽司福井縣的鯖魚，新鮮嫰口，鯖魚新鮮甜美。飯粒煙韌分明，煙韌黏口。總體而言，店員專業細心，由獲得日本縣政府的支持，食材新鮮獨特。順帶一提，主餐牌提供的丼飯還有八折優惠，下次定要和朋友再來吃過真正的晚飯。

銅鑼灣非常多美食，今日行到登籠街突然想食日本丼飯，簡單而快捷。店舖雖然細小，但食物質素很好，用料新鮮。選了一個五品丼，內裡有三文魚，油甘魚，活帶子，日本海膽及赤蝦。各款食材都非常新鮮，特別是帶子及赤蝦，非常鮮甜可口，而海膽配上青瓜，好好味。三文魚及油甘魚，肉質亮澤。另一個是鮭親子丼，內裡有三文魚及三文魚子。 每粒三文魚子都非常鮮甜，舖滿在飯面再加上肥美的三文魚，非常好味。近期全部丼飯都有20%折扣，所以非常抵食。

我和飯腳的定期午餐聚會飯腳是蟹痴，見蟹必點！我是貪吃懶人，拆蟹麻煩，我比較少吃蟹！我倆都是第一次來，丼物選擇很多！餐牌排得滿滿的！我們一致被北海蟹丼吸引，１人點了１碗！#北海蟹丼，啖啖的蟹肉，鮮味！配上蟹膏，甘香！米飯的原材料是日本米，軟軟糯糯，好吃！非常適合不想動手拆蟹的懶人，如我！#味噌湯、野菜沙律，點丼物的標配，味道都不錯！#烤鵝肝，後加了１份，share吃！每人一碗北海蟹丼，已經夠飽，加鵝肝純粹是貪吃！油香滿滿，吃着不油膩，好味！