555
18
11
等级3
70
0
2015-10-23 631 浏览
早前嚐過尖沙咀店的「海鮮黑毛豬肉骨茶」後念念不忘,決定再光臨銅鑼灣新店翻桌一下!新店命名「西餐大排檔」,就是希望食客能夠不要太拘緊但又能同時嗜到高質數的食物,我是很Buy這個Idea的,起碼可以省了點時間想想要穿什麼衣服才得體甫坐下先聽店員介紹新店才有的招牌菜,礦泉水火鍋,一聽到的反應下,「下?即係無味湯底?」,原來是以48個月的黑毛豬火腿來調味,果然創新,火鍋配有六款材料,分別是鮮蝦,日本帶子,鱸魚柳,黑毛豬肋條,美國牛肉和日本年糕,全都是為了吃到食材自己本身的鮮甜味,其中我最喜歡黑毛豬肋條,因咬下非常爽口且有彈性,感覺不是劣質的豬肉因完全沒有討厭的豬臭味海鮮黑毛豬肉骨茶:就是這個令我念念不忘的肉骨茶,用黑毛豬、海鱸魚、鮑魚、海蝦來淆製,可是這一次的肉骨茶跟上次的感覺有點不同,首先是份量少了,比上次的更清更少油,但同時亦少了一點鮮甜味,上次是有的,即使有分別,不過仍然是好喝的燒黑毛豬肋條肉:因吃過火鍋的豬肋條感覺不錯,便叫了這個燒黑毛豬肋條,燒過後的豬肋條爽口之餘更JUICY了,可能是燒的過程將肉汁鎖在肉裡,旁邊的燒汁可加可不加,但菠蘿則一定要吃!非常甜美,一口豬肋條一口菠蘿這樣梅花
更多
早前嚐過尖沙咀店的「海鮮黑毛豬肉骨茶」後念念不忘,
決定再光臨銅鑼灣新店翻桌一下!
23 浏览
0 赞好
0 留言
新店命名「西餐大排檔」,就是希望食客能夠不要太拘緊但又能同時嗜到高質數的食物,
我是很Buy這個Idea的,起碼可以省了點時間想想要穿什麼衣服才得體
礦泉水火鍋
30 浏览
0 赞好
0 留言
礦泉水火鍋
46 浏览
0 赞好
0 留言
礦泉水火鍋
57 浏览
0 赞好
0 留言
甫坐下先聽店員介紹新店才有的招牌菜,礦泉水火鍋
一聽到的反應下,「下?即係無味湯底?」,原來是以48個月的黑毛豬火腿來調味,果然創新,
火鍋配有六款材料,分別是鮮蝦,日本帶子,鱸魚柳,黑毛豬肋條,美國牛肉和日本年糕,
全都是為了吃到食材自己本身的鮮甜味,其中我最喜歡黑毛豬肋條,
因咬下非常爽口且有彈性,感覺不是劣質的豬肉因完全沒有討厭的豬臭味
海鮮黑毛豬肉骨茶
30 浏览
0 赞好
0 留言
海鮮黑毛豬肉骨茶:
就是這個令我念念不忘的肉骨茶,用黑毛豬、海鱸魚、鮑魚、海蝦來淆製,
可是這一次的肉骨茶跟上次的感覺有點不同,首先是份量少了,
比上次的更清更少油,但同時亦少了一點鮮甜味,上次是有的,
即使有分別,不過仍然是好喝的
燒黑毛豬肋條肉
23 浏览
0 赞好
0 留言
燒黑毛豬肋條肉:
因吃過火鍋的豬肋條感覺不錯,便叫了這個燒黑毛豬肋條,
燒過後的豬肋條爽口之餘更JUICY了,可能是燒的過程將肉汁鎖在肉裡,
旁邊的燒汁可加可不加,但菠蘿則一定要吃!非常甜美,
一口豬肋條一口菠蘿這樣梅花間竹的吃是最好的
松露煮日本年糕
21 浏览
0 赞好
0 留言
松露煮日本年糕:
最後點一個飽肚食物,店員一將它端上的時候已經聞到黑松露的香氣,
已經感覺到我們選對了,忌廉汁亦很滑,加上年糕的煙韌口感,最LIKE這個
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
推介美食
海鮮黑毛豬肉骨茶
燒黑毛豬肋條肉
松露煮日本年糕
等级4
803
8
這兩個牌.....其實放在餐廳的大門前,真心:「很有霸氣」。有猜到是哪門子的人會這樣子做嗎?哈哈,相信有看過我博文的朋友都知道,我有一位朋友「以廚會友」,並「廣結善緣」,跟食客打成一遍,又以美食留住一班食客的心~這位好友在銅鑼灣也開設了新的餐廳啦~西餐浪子Eddy Chu在銅鑼灣新開的「西餐大排檔」,說了很久,終於有時間有光顧啦~名字是大排檔,但內籠一點也不「大排檔」,感覺相當優雅且有情調,每位服務員均是笑面迎人的,而且他們的服務水平十分高啦,而且可說是「話頭醒尾」的說~礦泉水火鍋套餐 ($588)這個礦泉水火鍋套餐,顧名思義是用礦泉水去打邊邊,並放入菜跟四十八個月的黑毛豬去淆湯底。即是由完全沒有味的礦泉水,打邊的時候會吸收了食物的味道,令湯底變得鮮甜。整份餐包括了以下的材料:鮮蜆、日本帶子、鮮魚柳、美國牛肉、西班牙黑毛豬跟日本年糕,還配甜品及咖啡或茶。要是想再添加以上所說過的任何一款材料,再多付每款$58~把礦泉水倒入煲中,待水滾就可以開動啦~!!在開動以前,先讓大家看看礦泉水火鍋套餐的所有食材吧~!!!看上去很少似的,但其實這個餐已經足夠「食飽我」=3=鮮蜆:放入㷛中煮到剛好開口,
更多
7 浏览
0 赞好
0 留言
這兩個牌.....其實放在餐廳的大門前,真心:「很有霸氣」。有猜到是哪門子的人會這樣子做嗎?哈哈,相信有看過我博文的朋友都知道,我有一位朋友「以廚會友」,並「廣結善緣」,跟食客打成一遍,又以美食留住一班食客的心~

這位好友在銅鑼灣也開設了新的餐廳啦~
6 浏览
0 赞好
0 留言
西餐浪子Eddy Chu在銅鑼灣新開的「西餐大排檔」,說了很久,終於有時間有光顧啦~
3 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
名字是大排檔,但內籠一點也不「大排檔」,感覺相當優雅且有情調,每位服務員均是笑面迎人的,而且他們的服務水平十分高啦,而且可說是「話頭醒尾」的說~
1 浏览
0 赞好
0 留言
礦泉水火鍋套餐 ($588)

這個礦泉水火鍋套餐,顧名思義是用礦泉水去打邊邊,並放入菜跟四十八個月的黑毛豬去淆湯底。即是由完全沒有味的礦泉水,打邊的時候會吸收了食物的味道,令湯底變得鮮甜。

整份餐包括了以下的材料:鮮蜆、日本帶子、鮮魚柳、美國牛肉、西班牙黑毛豬跟日本年糕,還配甜品及咖啡或茶。要是想再添加以上所說過的任何一款材料,再多付每款$58~
2 浏览
0 赞好
0 留言
把礦泉水倒入煲中,待水滾就可以開動啦~!!
1 浏览
0 赞好
0 留言
在開動以前,先讓大家看看礦泉水火鍋套餐的所有食材吧~!!!看上去很少似的,但其實這個餐已經足夠「食飽我」=3=
0 浏览
0 赞好
0 留言
鮮蜆:放入㷛中煮到剛好開口,就可以了,沒有味道的湯底,卻讓我吃到最鮮味的蜆肉,這樣子吃的蜆肉,是甜的。
0 浏览
0 赞好
0 留言
日本帶子:早前在Eddy的另一間餐廳也吃過他的日本帶子刺身,除了鮮甜之外,我也找不到別的形容詞去形容(也許是我詞窮吧=3=),皆因選材細心,也揀選了靚料~
3 浏览
0 赞好
0 留言
鮮魚柳:煮熟之後,肉質帶點彈牙,魚柳很滑很鮮的,會吃到愛不釋口~
1 浏览
0 赞好
0 留言
美國牛肉:美國牛肉薄薄一片的,不用十秒就已經熟透了,入口肉味濃郁,相當稔身~
6 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛豬:黑毛豬看似大大件,但其實煮的時間並不長,大概40-50秒就已經可以了,肉質嫩滑且稔身,而且大大件的,入口黑毛豬味相當鹹香濃郁~
1 浏览
0 赞好
0 留言
日本年糕:最後就加入日本年糕,吸收了湯的精華跟海鮮、美國牛肉跟黑毛豬的味道,年糕口感煙韌,而且很鮮甜可口啦~!!

以上的火鍋配料可以加入岩鹽再一併進食,味道更鮮更鹹香更美味~

除此之外,煮完這些食材之後,再試試煲中的湯水,甜到一個點~!!!

——————————————————————————————
2 浏览
0 赞好
0 留言
香蒜米酒錫紙燒鮮蝦 ($158)

好像第一次吃Eddy的烤海鮮,雖說是米酒,但因為酒精在烤的時候會全揮發掉,所以海鮮上留有的..是米酒的香氣;用上爽口鮮甜的鮮蝦,咬落啖啖肉,加入香蒜,不單口感豐富,且口腔內滿滿是香氣的啦~
1 浏览
0 赞好
0 留言
艾迪BB鴿 ($98)

用自己的名字去命名這道菜,Eddy該對這道菜有一定的信心吧~

沒錯,就連平日不吃鴿的我也忍不住要吃,肉質比平日在街上吃到的那些鮮嫩很多倍,咬落很juicy的。平日盡量拒絕家禽外我連BB鴿的皮也一併吃掉~皮香肉滑的感覺就是這樣子的啦~
4 浏览
0 赞好
0 留言
燒鮮蜆配酸甜香草汁 ($168)

香草汁其實是味道偏向泰式的酸辣汁,平日吃泰國菜時吃得多,在西餐廳倒是第一次吃到啦。在這個醬汁放在燒鮮蜆上面,沒想過效果會這樣特別喔。酸酸甜甜的,又帶點點鮮味,十分開胃的啦。這個醬汁是他們自家製的啦,相當不錯~
7 浏览
0 赞好
0 留言
熱脆豬仔包配欖油甜醋及牛油 ($28)

Eddy的「香港豬扒包」是我最喜愛的食物之一啦。今次就吃一個淨豬仔包,外層熱熱的,豬仔包的入面相當鬆軟,再配以欖油甜醋,又香又酸又甜的,很不錯。該早早就點這個熱脆豬仔包吃,當天胃口並不好的我,該會立即胃口大開啦~
1 浏览
0 赞好
0 留言
燒牛脷配蜜糖芥辣 ($98)

第一次吃這個厚度的牛脷。平日吃的多以扁身的為主,今次這個相當厚,咬落去竟然是有點彈牙的,一點也不像平日吃到的燒牛脷。但牛脷多吃定必會感覺膩的,配合蜜糖芥辣以後,把膩的感覺一掃而空,帶點點Refresh的感覺喔~!!
2 浏览
0 赞好
0 留言
平日慣常在Eddy這邊吃精挑細選的進口甜點,但今次這個甜品特別之處,是Eddy團隊Homemade的Lemon Cheese Cake。這件Cheese Cake的吃落相當輕盈,少了一份膩的感覺,帶點軟身的芝士加上清新的檸檬,多吃幾件也不怕會過份喔~~

题外话/补充资料: Eddy的食物....價錢看上去並不是那麼平民,但當你真的用心去欣賞他的食物,就會發現這個價錢比你想像中的還要親民。對於一位真正喜歡煮食的人來說,有靚的材料故然重要,要有心思令食物變得更有價值,才是一位廚師最應該做的事。由一開始我便說,喜歡Eddy的食物,原因?並不是有令人深刻的賣相,而是真正吃得出那份對煮食的熱情,這才是我會常常想起這位廚師好友的原因之一。好吧....再約約時間,跟朋友們來這邊再大快朵頤吧~!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 燒牛脷配蜜糖芥辣
  • 熱脆豬仔包配欖油甜醋及牛油
  • 燒鮮蜆配酸甜香草汁
  • 艾迪BB鴿
  • 香蒜米酒錫紙燒鮮蝦
  • 礦泉水火鍋套餐
等级4
448
1
2015-10-21 270 浏览
之前曾光顧的Chef Stage在銅鑼灣開分店啦!分店命名為西餐大排檔,又多個聚腳點當然即時拉埋老友去食好野啦!西餐大排檔位於銅鑼灣渣甸中心,不同於尖咀Chef Stage的昏暗情調,新店走溫和路線,採用暖色系傢具與柔和燈光,別有風味,對於去過Chef Stage的食客來說更有新鮮感!新分店有新菜式,也有源自舊店的招牌菜,更多了燒烤類食物!新意與念舊情緒同時兼顧,Like!無酒一族的最愛,無酒精雞尾酒選擇不少,這晚點了草莓BB。以新鮮草莓肉加梳打水,簡單又飲得出草莓鮮甜,還吃到不少果肉,我的選擇不錯!必食推介的日本帶子配蜜糖麵豉汁,大型日本帶子刺身新鮮嫩滑帶著迷人光澤,直接放入口是滿滿的甘甜鮮味。特製的蜜糖麵豉汁甜甜的,為帶子的鮮味錦上添花。色澤濃厚的黑松露蘑菇湯,松露香不會喧賓奪主,湯味不濃很開胃,吃得到粒粒蘑菇碎甚有口感,絕對真材實料。來這裡當然要將我喜歡的香港豬扒包介紹給朋友,合乎香港人口味的軟身豬扒包烘得脆脆,抹上甜中帶微辣的蜜糖芥茉汁,再以黑毛豬肋條代替大塊到咬不開的豬扒夾在包中。最完美的吃法,當然是一口豬扒包加一口拌了香草的甜菠蘿啦!豪邁地大口大口咬又得,斯文地切件品嚐又得
更多
12 浏览
0 赞好
0 留言
之前曾光顧的Chef Stage在銅鑼灣開分店啦!分店命名為西餐大排檔,又多個聚腳點當然即時拉埋老友去食好野啦!
19 浏览
0 赞好
0 留言
西餐大排檔位於銅鑼灣渣甸中心,不同於尖咀Chef Stage的昏暗情調,新店走溫和路線,採用暖色系傢具與柔和燈光,別有風味,對於去過Chef Stage的食客來說更有新鮮感!
184 浏览
0 赞好
0 留言
新分店有新菜式,也有源自舊店的招牌菜,更多了燒烤類食物!新意與念舊情緒同時兼顧,Like!
18 浏览
0 赞好
0 留言
無酒一族的最愛,無酒精雞尾酒選擇不少,這晚點了草莓BB。以新鮮草莓肉加梳打水,簡單又飲得出草莓鮮甜,還吃到不少果肉,我的選擇不錯!
日本帶子配蜜糖麵豉汁
35 浏览
0 赞好
0 留言
10 浏览
0 赞好
0 留言
11 浏览
0 赞好
0 留言
必食推介的日本帶子配蜜糖麵豉汁,大型日本帶子刺身新鮮嫩滑帶著迷人光澤,直接放入口是滿滿的甘甜鮮味。特製的蜜糖麵豉汁甜甜的,為帶子的鮮味錦上添花。
黑松露蘑菇湯
15 浏览
0 赞好
0 留言
色澤濃厚的黑松露蘑菇湯,松露香不會喧賓奪主,湯味不濃很開胃,吃得到粒粒蘑菇碎甚有口感,絕對真材實料。
香港豬扒包
18 浏览
0 赞好
0 留言
來這裡當然要將我喜歡的香港豬扒包介紹給朋友,合乎香港人口味的軟身豬扒包烘得脆脆,抹上甜中帶微辣的蜜糖芥茉汁,再以黑毛豬肋條代替大塊到咬不開的豬扒夾在包中。最完美的吃法,當然是一口豬扒包加一口拌了香草的甜菠蘿啦!豪邁地大口大口咬又得,斯文地切件品嚐又得,得左!
艾迪BB鴿
12 浏览
0 赞好
0 留言
馳名艾迪BB鴿第一次吃到,小小的乳鴿肉固然不多,但外皮醃得極入味,肉質嫩滑,讓我吃多幾隻也可以啊!
松露煮日本年糕
23 浏览
0 赞好
0 留言
正當食慾被引出來,推薦給朋友的松露煮日本年糕適時在濃濃松露香中上場。這道菜冒著熱氣時吃最完美,熱力令松露味道加倍香濃,仍然軟身的日本年糕片沾滿暖暖的松露忌廉汁……朋友忍不住吃過不停呢!
燒黑毛豬肋條肉
12 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
再來一客香氣撲鼻的燒黑毛豬肋條肉,最愛可以吃得優雅的豬肋條,脂肪分怖均勻,因為燒的過程中部分脂肪都被逼出了,吃起來不覺油膩反而滿口脂香!
美國熱脆薄餅卷配雪糕
18 浏览
0 赞好
0 留言
點了一份美國熱脆薄餅卷配雪糕作結,本以為薄餅卷中的是香蕉,怎料竟是軟身的芝士蛋糕,很有創意!脆薄餅、芝士蛋糕與雪糕三者甜度相配合,真的別具心思。一份吃起來頗具飽足感,建議女生可與朋友分吃!
一晚下來,朋友己變成西餐大排檔的忠實粉絲了,還與我約定下一次再來呢,哈哈!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-15
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 日本帶子配蜜糖麵豉汁
  • 艾迪BB鴿
  • 香港豬扒包
  • 松露煮日本年糕
  • 燒黑毛豬肋條肉
  • 美國熱脆薄餅卷配雪糕
等级6
移居美加多年o既親友長輩週六剛回港,晚輩當然係要一盡地主之誼為佢地洗塵啦 !記得佢地每次返港都例必要食乳鴿,碰巧「西餐浪子」艾迪先生剛於銅鑼灣開咗分店,小肥週五食過覺得水準同其尖沙咀母店一樣高質,所以就決定帶幾位親戚一戰「西餐大排檔」 。「西餐大排檔」新店同母店一樣,正門都有條不停轉色o既霓紅燈引導食客前往餐廳。兩旁亦同樣貼滿報導及訪問。升降機前方就多咗幾個中式花牌。雖然冇咗個海景,不過銅鑼灣店面積明顯比尖沙咀店大,散座依然係合拼式o既方形餐桌配梳化皮櫈。前方二至四人區旁有個水吧。水吧隔離有間可容納十多人o既廂房。後方o既多人散座區就最為鬆動。顧名思義,「西餐大排檔」其實即係環境更為大眾化o既港式西餐廳,從簡單o既室內裝修及餐具都可以見到店主樸素o既理念 。食物同樣分沙律、頭盤、湯、麵、主菜同甜品。但新店o既餐牌同尖沙咀嗰邊最大o既分別就係多咗個礦泉水火鍋套餐 。其餘當然係唔少得廚師兼老闆Eddy先生o既多款名菜啦!不過最搞笑就係有「金牛」(即忌廉梳打溝雲尼拿雪糕)飲 。既然當晚係為鎮店之寶「艾迪BB鴿」而黎,XO仔訂位時亦好豪氣地為各人預訂一隻,合共七隻。艾迪BB鴿($98
更多
移居美加多年o既親友長輩週六剛回港,晚輩當然係要一盡地主之誼為佢地洗塵啦
!記得佢地每次返港都例必要食乳鴿,碰巧「西餐浪子」艾迪先生剛於銅鑼灣開咗分店,小肥週五食過覺得水準同其尖沙咀母店一樣高質,所以就決定帶幾位親戚一戰「西餐大排檔」
81 浏览
2 赞好
0 留言
「西餐大排檔」新店同母店一樣,正門都有條不停轉色o既霓紅燈引導食客前往餐廳。
47 浏览
2 赞好
0 留言
兩旁亦同樣貼滿報導及訪問。
39 浏览
2 赞好
0 留言
43 浏览
1 赞好
0 留言
升降機前方就多咗幾個中式花牌。
42 浏览
1 赞好
0 留言
雖然冇咗個海景,不過銅鑼灣店面積明顯比尖沙咀店大,散座依然係合拼式o既方形餐桌配梳化皮櫈。
37 浏览
2 赞好
0 留言
前方二至四人區旁有個水吧
32 浏览
2 赞好
0 留言
水吧隔離有間可容納十多人o既廂房。
62 浏览
2 赞好
0 留言
後方o既多人散座區就最為鬆動。
52 浏览
2 赞好
0 留言
顧名思義,「西餐大排檔」其實即係環境更為大眾化o既港式西餐廳,從簡單o既室內裝修及餐具都可以見到店主樸素o既理念
50 浏览
1 赞好
0 留言
食物同樣分沙律、頭盤、湯、麵、主菜同甜品
615 浏览
2 赞好
0 留言
399 浏览
1 赞好
0 留言
但新店o既餐牌同尖沙咀嗰邊最大o既分別就係多咗個礦泉水火鍋套餐
311 浏览
1 赞好
0 留言
其餘當然係唔少得廚師兼老闆Eddy先生o既多款名菜啦!
241 浏览
2 赞好
0 留言
不過最搞笑就係有「金牛」(即忌廉梳打溝雲尼拿雪糕)飲
208 浏览
2 赞好
0 留言
既然當晚係為鎮店之寶「艾迪BB鴿」而黎,XO仔訂位時亦好豪氣地為各人預訂一隻,合共七隻
187 浏览
1 赞好
0 留言
艾迪BB鴿($98):除咗細佬有皮膚敏感問題之外,座上客全部都用手食BB鴿,一邊食,一邊大讚鴿肉皮脆肉香嫩,最難得就係肉汁可以咁豐盛,連大肥都食到狂點頭
艾迪BB鴿
$98
84 浏览
3 赞好
0 留言
結果仲話每人一隻唔係好夠食,但可惜BB鴿每日限量供應,所以想追加要留待下一次光臨。
艾迪BB鴿
$98
86 浏览
2 赞好
0 留言
主角出完場,小肥就應經理哥哥推介,叫咗幾款新店獨家推出o既菜式及名廚o既得奬菜
俾大家分黎食。
218 浏览
2 赞好
0 留言
217 浏览
1 赞好
0 留言
燒鮮蜆配酸甜香草汁($168):蜆肉淨食已覺鮮甜嫩滑,點埋個少辣o既酸甜香草汁則覺分外惹味醒胃。
燒鮮蜆配酸甜香草汁
$168
90 浏览
2 赞好
0 留言
燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉($168):友善o既Jacky哥哥耐心地教路,話菜式有個特別食法,就係要每食一口黑毛豬肋條肉,就要食一口菠蘿,中和一下味蕾及腸胃o既油脂。黑毛豬本身好爽口,而且一啲都唔乾,但又唔算好油膩,不過梅花間竹咁食就能夠同時特顯黑毛豬o既肉香味同菠蘿o既鮮甜味
,出色又有特色!
燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉
$168
74 浏览
4 赞好
0 留言
懷舊勁秋大蝦多士($168):蝦多士成半隻碟咁大,上枱時可真震撼座上o既長輩。大蝦不但份量勁秋,質感乾爽脆口,多士亦鬆化非常,大家都食得好興奮。
懷舊勁秋大蝦多士
$168
76 浏览
3 赞好
0 留言
懷舊勁秋大蝦多士
$168
71 浏览
2 赞好
0 留言
熱豬仔包配欖油甜醋及牛油($28):大大隻o既豬仔包外表雖然唔多吸引,但食落卻又好鬆脆,好有意外驚喜
熱豬仔包配欖油甜醋及牛油
$28
46 浏览
2 赞好
0 留言
熱脆牛脷包($78):牛脷包個豬仔包皮真係好夠熱脆,無奈入面o既牛脷偏咗少少嚡同乾,可以話係全晚最失色之作
,亦係餐廳未能奪取食物滿分o既關鍵。
熱脆牛脷包
$78
45 浏览
2 赞好
0 留言
松露煮日本年糕($98):日本年糕軟腍得黎有韌度,其松露忌廉汁清香滑溜得黎又一啲都唔滯,年長o既親友都話好啱口味
松露煮日本年糕
$98
44 浏览
2 赞好
0 留言
美國香脆薄餅卷配雪糕($88):家中姨丈同XO仔一樣都嗜甜品,所以就叫咗個配雪糕o既甜點黎分。薄餅卷一客有兩條,每條入面都卷有香蕉蓉,皮層香口鬆脆,餡料微甜軟腍,配上雲尼拿雪糕食更覺香滑甜美。
美國香脆薄餅卷配雪糕
$88
49 浏览
2 赞好
0 留言
美籍親友來港真係有口福,撞啱西餐浪子艾迪先生終於喺港島區開設分店「西餐大排檔」,並帶來馳名o既「艾迪BB鴿」,XO仔就襯機為家人洗塵。七個人喺輕鬆o既環境內品嚐價廉卻又巧妙o既港式西餐,期間Jacky哥哥細心周到o既服務令各人都感到舒適滿足,埋單平均每人兩百蚊左右真係極之抵食!
43 浏览
2 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-18
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
艾迪BB鴿
$ 98
艾迪BB鴿
$ 98
燒鮮蜆配酸甜香草汁
$ 168
燒西班牙正宗黑毛豬肋條肉
$ 168
懷舊勁秋大蝦多士
$ 168
懷舊勁秋大蝦多士
$ 168
熱豬仔包配欖油甜醋及牛油
$ 28
松露煮日本年糕
$ 98
美國香脆薄餅卷配雪糕
$ 88
等级3
32
0
2015-10-20 189 浏览
今天給同事拉了來這間新開的中西混合的餐廳,而同事說吃過他們在尖沙咀的餐廳讚不絕口,又在附近上班所以跟同事來了這裡試試。菜式普遍在合理範圍內,可以樣樣也試一點,適合女士們樣樣吃一口。今天叫了叫一個礦泉水火鍋,聽名字感覺很特別,價錢已包7種款式的食物,種類頗多。登登登登~~各款配料已到達,太肚餓的我已急不及待開始了。西班牙黑毛豬已放在鍋裹,切得不會太細片也不過大片剛剛好,味道油潤甘香,餘韻悠長,肉質滲出陣陣的油脂甘香。美國牛肉-牛肉味重亦帶點脂肪,牛肉比例比脂肪多一點所以牛味較重,肉質煙韌。鮮魚柳-基本上魚夠較新鮮就好,而這個魚柳味道亦很新鮮。鮮蜆- 肥美且鮮甜, 幾樣東西之中我投這款蜆一票,因為是最鮮味味道最佳。 吃完火鍋還點了一個BB鴿,還沒吃已聞到陣陣香味,外脆肉滑。
更多
今天給同事拉了來這間新開的中西混合的餐廳,而同事說吃過他們在尖沙咀的餐廳讚不絕口,又在附近上班所以跟同事來了這裡試試。
172 浏览
0 赞好
0 留言
菜式普遍在合理範圍內,可以樣樣也試一點,適合女士們樣樣吃一口。
141 浏览
0 赞好
0 留言
今天叫了叫一個礦泉水火鍋,聽名字感覺很特別,價錢已包7種款式的食物,種類頗多。
3 浏览
0 赞好
0 留言
登登登登~~各款配料已到達,太肚餓的我已急不及待開始了。
20 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛豬已放在鍋裹,切得不會太細片也不過大片剛剛好,味道油潤甘香,餘韻悠長,肉質滲出陣陣的油脂甘香。
24 浏览
0 赞好
0 留言
美國牛肉-牛肉味重亦帶點脂肪,牛肉比例比脂肪多一點所以牛味較重,肉質煙韌。
18 浏览
0 赞好
0 留言
鮮魚柳-基本上魚夠較新鮮就好,而這個魚柳味道亦很新鮮。
6 浏览
0 赞好
0 留言
鮮蜆- 肥美且鮮甜, 幾樣東西之中我投這款蜆一票,因為是最鮮味味道最佳。 
18 浏览
0 赞好
0 留言
吃完火鍋還點了一個BB鴿,還沒吃已聞到陣陣香味,外脆肉滑。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-09
等候时间
1 分钟 (堂食)
人均消费
$300 (晚餐)
等级4
142
0
2015-10-19 347 浏览
早前朋友敍會,提及在銅鑼湾有間新食肆"西餐大排檔"。今天剛巧我們途經這新店,就決定上去一試。是樓上舖。剛踏出電梯,就見到耀眼的牌扁,很有本土感覺。才6:00,時間尚早,仍然有位。店内裝修舒適,位與位之有空間,感覺不錯。我們揀了2杯飲品,石榴汁和清新味覺,甜度適中,很醒神,我喜歡!剛巧大厨也在場,向我們介紹了"礦泉水海鮮火煱套餐"($588/位),特式是選用礦泉水配以Parma Ham作為湯底,再配上各款新鮮的食材(順序吃),有鮮蜆,北海道帶子,加州鱸魚,西班牙黑毛豬,美國牛肉,還有日本年糕。吃每款食材都有先後次序。吃完海鮮,最後、才把日本年糕落在吸收了海鮮精華的湯底。對愛吃火鍋的朋友,可會有興趣來一試這特式創意火煱呢? 我和朋友意猶未盡,又點了其他美食。燒鮮蜆配酸甜香草汁,秘制的香草汁,配鮮甜肥美的蜆,怎會有不吃的理由呢!燒西班牙黑毛豬肋條肉,很有口感,絕不"鞋"口,富有豬油香味,多汁。碟上伴有香草和甜菠蘿,先吃一口菠蘿,再吃豬肋條肉,豐富口感,味覺清新,刹那間在口腔内爆發,很好的配搭。再來一個香港豬扒飽,香脆的麵飽,包着伴有芥辣的豬肋條肉。同樣隨碟伴上的甜菠蘿,好美味啊!到甜品出場,
更多
早前朋友敍會,提及在銅鑼湾有間新食肆"西餐大排檔"。今天剛巧我們途經這新店,就決定上去一試。
是樓上舖。剛踏出電梯,就見到耀眼的牌扁,很有本土感覺。
7 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
才6:00,時間尚早,仍然有位。店内裝修舒適,位與位之有空間,感覺不錯。我們揀了2杯飲品,石榴汁和清新味覺,甜度適中,很醒神,我喜歡!
3 浏览
0 赞好
0 留言
剛巧大厨也在場,向我們介紹了"礦泉水海鮮火煱套餐"($588/位),特式是選用礦泉水配以Parma Ham作為湯底,再配上各款新鮮的食材(順序吃),有鮮蜆,北海道帶子,加州鱸魚,西班牙黑毛豬,美國牛肉,還有日本年糕。吃每款食材都有先後次序。吃完海鮮,最後、才把日本年糕落在吸收了海鮮精華的湯底。對愛吃火鍋的朋友,可會有興趣來一試這特式創意火煱呢?
19 浏览
0 赞好
0 留言
我和朋友意猶未盡,又點了其他美食。
燒鮮蜆配酸甜香草汁,秘制的香草汁,配鮮甜肥美的蜆,怎會有不吃的理由呢!
11 浏览
0 赞好
0 留言
燒西班牙黑毛豬肋條肉,很有口感,絕不"鞋"口,富有豬油香味,多汁。碟上伴有香草和甜菠蘿,先吃一口菠蘿,再吃豬肋條肉,豐富口感,味覺清新,刹那間在口腔内爆發,很好的配搭。
4 浏览
0 赞好
0 留言
再來一個香港豬扒飽,香脆的麵飽,包着伴有芥辣的豬肋條肉。同樣隨碟伴上的甜菠蘿,好美味啊!
5 浏览
0 赞好
0 留言
甜品出場,我們揀了檸檬mousse, 聞到檸檬清香,加上幼滑口感,不錯!
5 浏览
0 赞好
0 留言
新鮮的食材,交到充滿誠意的厨師手上烹調,就是受到客人喜愛的主要原因吧!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-17
用餐途径
堂食
人均消费
$620 (晚餐)
推介美食
  • 燒西班牙黑毛豬肋條肉
  • 燒鮮蜆配酸甜香草汁
等级4
791
1
銅鑼灣的上樓食店越來越多,而且非常集中,往往集中在一座商廈內,可能因為地舖的租金實在太昂貴吧!雖然如此,BeautySearch 倒覺得這樣也很方便喔!只需在水牌上看看,一目了然,輕易可揀選喜愛的餐廳。這次,我們來到銅鑼灣渣甸中心,細看水牌時,看見一家名叫「西餐大排檔」的餐廳,很耳熟,好像在那兒聽過,但一時間未想起... 見水牌上的名字是臨時張貼的,相信,是新開不久的餐廳,好奇心駒使下,我們決定揀「西餐大排檔」。看見門前的霓虹,除了令門口更現特色外,還令我想起位於尖沙咀的「Chef Stage de Eddy Chu」,原來這裡是【西餐浪子】開設的銅鑼灣分店。電梯打開門時,看到幾幅很有中國特式的牌面,很有喜慶的感覺。「西餐大排檔」佔地全層,地方比尖沙咀分店闊寬一點,桌子與桌子之間的距離亦較理想,而且還設有房間,攪小型 party也沒問題。裝潢沒有高級餐廳的豪華,設計卻簡潔優雅,予人一種舒適自在的感覺!先來一盤「迷你海鮮拼盤」,雖說是迷你,陣容卻十分鼎盛,包括有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、紐西蘭蟶子刺身。生蠔鮮甜,好黏口,充滿海水味;日本磯煮鮑魚頗大隻,經醃製後,味道甜甜的,肉質彈性
更多
銅鑼灣的上樓食店越來越多,而且非常集中,往往集中在一座商廈內,可能因為地舖的租金實在太昂貴吧!雖然如此,BeautySearch 倒覺得這樣也很方便喔!只需在水牌上看看,一目了然,輕易可揀選喜愛的餐廳。
5 浏览
0 赞好
0 留言
這次,我們來到銅鑼灣渣甸中心,細看水牌時,看見一家名叫「西餐大排檔」的餐廳,很耳熟,好像在那兒聽過,但一時間未想起... 見水牌上的名字是臨時張貼的,相信,是新開不久的餐廳,好奇心駒使下,我們決定揀「西餐大排檔」。
看見門前的霓虹,除了令門口更現特色外,還令我想起位於尖沙咀的「Chef Stage de Eddy Chu」,原來這裡是【西餐浪子】開設的銅鑼灣分店。
15 浏览
0 赞好
0 留言
電梯打開門時,看到幾幅很有中國特式的牌面,很有喜慶的感覺。「西餐大排檔」佔地全層,地方比尖沙咀分店闊寬一點,桌子與桌子之間的距離亦較理想,而且還設有房間,攪小型 party也沒問題。裝潢沒有高級餐廳的豪華,設計卻簡潔優雅,予人一種舒適自在的感覺!
迷你海鮮拼盤
$528
17 浏览
0 赞好
0 留言
先來一盤「迷你海鮮拼盤」,雖說是迷你,陣容卻十分鼎盛,包括有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦、紐西蘭蟶子刺身。生蠔鮮甜,好黏口,充滿海水味;日本磯煮鮑魚頗大隻,經醃製後,味道甜甜的,肉質彈性爽口;日本帶子刺身放在Shooter杯內,用上【西餐浪子】自創的蜜糖面豉汁浸著,別出心裁,創新的配搭,且帶出帶子的鮮甜味道;每隻鮮蝦都夠實淨、飽滿,蝦肉鮮味;還有蟶子刺身,夠爽口,蘸上芥末豉油一流!
日本帶子配蜜糖麵豉汁
$198
18 浏览
0 赞好
0 留言
BeautySearch 最愛吃帶子,試問「迷你海鮮拼盤」內那兩杯帶子刺身Shooter又怎會足夠呢!?於是決定再來一碟「日本帶子配蜜糖麵豉汁」。
14 浏览
0 赞好
0 留言
帶子味道清甜鮮美,質感柔軟,搭配麵豉蜜糖汁,相比在日式店子裡只蘸豉油,來得更鮮、更味美,原來這樣吃是非常夾的,不但可蓋過帶子本身的雪味,而且更能帶出各當箇中的鮮味。
黑松露蘑菇湯
$78
13 浏览
0 赞好
0 留言
「黑松露蘑菇湯」好足料!沒有添加過多忌廉,喝出濃濃的黑松露原味,蘑菇呈粒狀,每一口都充滿蘑菇粒粒,味道與口感兩者兼備!很有水準。
Virgin Coco哥哥
$78
17 浏览
0 赞好
0 留言
上桌時,杯邊掛著一片鮮菠蘿,令「Virgin Coco」即時添上幾分熱帶特飲的感覺,豐盈的泡沫下,其實「哥哥」由菠蘿、椰子漿及忌廉調配而成,份外香滑。
松露煮日本年糕
$98
17 浏览
0 赞好
0 留言
主廚 Eddy Chu 在業界甚有名望,而且獲獎無數,其中「松露煮日本年糕」亦是獲獎作品之一,更是 BeautySearch 必吃推介,「松露煮日本年糕」主要以松露、牛油及忌廉烹調而成,牛油飄香,菌香滿溢,惹人垂涎!份量不算多,不會令人飽滯。薄切的日本年糕,蘸上以黑松露醬、忌廉、雞湯煮成的醬汁,令味道更具層次,卻不失煙韌口感!值得一讚!
3 浏览
0 赞好
0 留言
品嚐【西餐浪子】的食物,又怎少得「黑毛豬扒包」?如此外脆內軟的豬扒包,選料上盛,以矜貴的黑毛豬扒作餡料,伴上酸甜、帶淡淡芥末香味的秘製醬料,肉汁豐富,香濃馥郁,非常惹味。
7 浏览
0 赞好
0 留言
搭配羅勒香草配菠蘿,既可清清味蕾,又可使口腔裡遺留著香草味,再吃豬扒包,這樣會提昇豬扒包的味道來。二者缺一不可!
13 浏览
0 赞好
0 留言
豬扒包上桌時還是熱烘烘的,精髓在於豬扒不是大大塊而是一小塊一小塊的,非常腍身、易於嚼著,用手把豬扒包壓扁,一啖咬落去,確實滋味無窮!
12 浏览
0 赞好
0 留言
還是第一次覺得食物對著我笑的感覺,真的有點不忍心把牠吃掉,這兒的 BB鴿以洋葱、西芹等煮成蔬菜汁醃製而成,再用慢煮方式烹調,上枱前輕輕一炸作翻熱,令鴿身金黃色,非常吸引!外皮微脆,肉汁滿溢,肉質幼嫩,不油不膩,非常入味。
燒黑毛豬肋條肉
39 浏览
0 赞好
0 留言
「黑毛豬扒包」實在太味美,尤其當中的黑毛豬肋條肉,吃了兩口,實在意猶未盡,於是另加了一碟「燒黑毛豬肋條肉」燒烤過的黑毛豬肋條肉汁被鎖住,外脆肉軟,焦香內充滿肉汁,半肥半瘦,啖啖肉沒有油膩的感覺,肉質軟腍,非常滋味!
日本椰子雪糕
$68
35 浏览
0 赞好
0 留言
日本椰子雪糕,椰子味香,雪糕質地香軟幼滑,用了小椰子殼盛載,非常精緻,配上碟上的小點綴,非常吸引!
美國焦糖芝士蛋糕
$88
23 浏览
0 赞好
0 留言
美國焦糖芝士蛋糕,芝士蛋糕本身芝味濃郁,表層加上點點焦糖,令蛋糕加添了口感之餘,更令甜度及香口度提升,「芝」味無窮!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
迷你海鮮拼盤
$ 528
日本帶子配蜜糖麵豉汁
$ 198
Virgin Coco哥哥
$ 78
松露煮日本年糕
$ 98
燒黑毛豬肋條肉
美國焦糖芝士蛋糕
$ 88
等级4
225
1
A family friend of godbro XO's and mine, Mr L, recently switched jobs and had a raise, so he wanted to treat our families to dinner.  Since Mr L knows XO is a food blogger, he asked him for some restaurant recommendations and decided on Tai Pai Tong.  I was very happy to hear that Mr L picked Tai Pai Tong since I was drooling when I read XO's review on Chef Stage de Eddy Chu and have been hesitant to visit Chef Stage since I get terribly confused if I have to navigate TST on my own!  Tai Pai Ton
更多
A family friend of godbro XO's and mine, Mr L, recently switched jobs and had a raise, so he wanted to treat our families to dinner.  Since Mr L knows XO is a food blogger, he asked him for some restaurant recommendations and decided on Tai Pai Tong.  I was very happy to hear that Mr L picked Tai Pai Tong since I was drooling when I read XO's review on Chef Stage de Eddy Chu and have been hesitant to visit Chef Stage since I get terribly confused if I have to navigate TST on my own!  Tai Pai Tong is located in Causeway Bay, which I know like the back of my hand, so finding the restaurant was not a problem!

Tai Pai Tong is located on Jardine Street in a building with quite a few restaurants.  Once the elevator doors open on the 7th floor, you are greeted with colorful traditional bamboo flower signs.

The decor of Tai Pai Tong is very clean cut, and there was ample space between each table.  There is a vip room and also another area that can be partitioned for private parties.

Since godbro XO has been to Chef Stage, he recommended the baby pigeons to Mr L, and Mr L picked some recommended dishes on the menu to be shared amongst us.
Eddy's Baby Pigeon
$98
48 浏览
1 赞好
0 留言
Eddy's Baby Pigeon: This was one of the dishes I was drooling at from XO's review, and it was as good as it looks!  The skin was light and crispy, and the meat was tender and seasoned perfectly.
Japanese Scallop Carpaccio, Honey Miso Dressing
$198
25 浏览
1 赞好
0 留言
Japanese Scallop Carpaccio, Honey Miso Dressing:  The scallops were fresh and the miso dressing complemented the fresh scallop flavor.
Char Grilled Fresh Clam
$168
34 浏览
1 赞好
0 留言
Char Grilled Fresh Clam: The clams were very tender, and the herb sauce was very light.  I think there was lemongrass in the sauce, which added a Thai element to the dish.
Iberico Pork Rib Meat
$168
45 浏览
1 赞好
0 留言
Iberico Pork Rib Meat: I usually shy away from pork dishes since I don't like the taste of local pork.  Since this was Iberico pork, I gave it a try, and it didn't have the weird pork taste like local pork.  The meat was tender, and it was flavorful by itself.  The chef told us to take a bite by itself first, and then follow it with the pineapple.  The pineapple and basil combo paired very well with the pork!
Grilled Rib Eye Steak
$388
24 浏览
1 赞好
0 留言
Grilled Rib Eye Steak: The chef recommended that we try the grilled version of the steak.  The steak was very tender, and the gravy went well with it.
Japanese Rice Cake in Black Truffle Cream Sauce
$98
38 浏览
2 赞好
0 留言
Japanese Rice Cake in Black Truffle Cream Sauce: We saw in the menu that this is an award-winning dish, and it was excellent!  The strong aroma of black truffle was the first thing that caught us, and the creamy sauce clinged on to the chewy rice cake.  This dish as a whole was scrumptious!
Mineral Water Hot Pot Set
$588
34 浏览
1 赞好
0 留言
Mineral Water Hot Pot Set
$588
38 浏览
1 赞好
0 留言
Mineral Water Hot Pot Set
$588
38 浏览
1 赞好
0 留言
Mineral Water Hot Pot: The hot pot was like the focal point of the whole meal!  It's a new experience having a hot pot with water as the base.  With water, iberico ham, and cabbage being the base, you could really taste the fresh flavors of the clams and scallops.  After cooking all the seafood, beef, and iberico pork in the hot pot, we were told to have some of the broth from the pot.  The water that we started with turned into a very flavorful and sweet broth.  This mineral water hot pot was very interesting and introduced a new concept to us that you don't need to start with a broth for hot pot! 
Deep Fried King Prawn with Toast
$168
20 浏览
1 赞好
0 留言
Deep Fried King Prawn with Toast: The first thing that wowed us was the huge size of the king prawn!  The king prawn was plump and crunchy, and the toast was crispy.
Razor Clam Tossed with Linguini
$168
30 浏览
1 赞好
0 留言
Razor Clam Tossed with Linguini: I don't remember having razor clams in pasta before, but I really liked it!  The razor clams were not overly chewy, and the pasta was al dente!  The only issue was that I'm not a fan of having so much garlic in my pasta, but that's a personal preference.
Lemon Cheesecake (Dessert included in Hot Pot Set)
44 浏览
1 赞好
0 留言
Lemon Cheesecake: The Mineral Water Hot Pot Set comes with a dessert, and the dessert du jour was a lemon cheesecake.  The cheesecake was smooth and had a strong lemon flavor without being overly acidic.  I think the strong lemon flavor came from the good amount of lemon zest that was in the cake.

Thank you Mr L for treating us to an impressive dinner at Tai Pai Tong!  It's nice to see that Chef Eddy Chu has opened a new outlet in Causeway Bay so that those of us who are reluctant to travel across the harbor can also savour his Western dishes with a Hong Kong twist!

P.S. Since Mr L treated us to dinner, I don't know the exact number for $/person, so I did an estimate from the prices in the menu.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-16
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)
推介美食
Eddy's Baby Pigeon
$ 98
Japanese Scallop Carpaccio, Honey Miso Dressing
$ 198
Char Grilled Fresh Clam
$ 168
Iberico Pork Rib Meat
$ 168
Grilled Rib Eye Steak
$ 388
Japanese Rice Cake in Black Truffle Cream Sauce
$ 98
Mineral Water Hot Pot Set
$ 588
Mineral Water Hot Pot Set
$ 588
Mineral Water Hot Pot Set
$ 588
Deep Fried King Prawn with Toast
$ 168
Razor Clam Tossed with Linguini
$ 168
Lemon Cheesecake (Dessert included in Hot Pot Set)
  • Japanese Scallop Carpaccio
  • Honey Miso Dressing
  • Mineral Water Hot Pot
等级4
2015-10-18 621 浏览
某日在渣甸坊搭LIFT期間, LIFT門在7樓打開, 即看到紅噹噹的舊式招牌.這是上世紀香港的特有的風情呢. 再到樓下看看水牌, 原來是新餐廳.於是約好與几位朋友今晚到此飯聚.餐廳內環境簡潔, 座位亦夠大!但首要是先看MENU, 選擇食物.朋友點了迷你海鮮拼盤, 當中特別喜歡帶子刺身及鮑魚.日本刺身帶子(杯裝) 小小的玻璃杯, 帶子浸在淡啡色的蜜糖麵豉汁內.帶子清甜, 與少少甜香香蜜糖麵豉汁配搭OK.冷食日本磯煮鮑魚, 厚身鮑魚 原隻連殼上, 中間仍是啡色, 鹹鹹甜甜的醬汁很入味.蟹肉濃湯配鮮蠔杯HKD128紅色碟子, 配上約色湯, 湯內有絲絲的蟹肉, 湯味較濃, 有點似龍蝦湯.鮮蠔杯內, 生蠔浸於綠色的醬汁中.味道接近泰式生蝦所用的酸酸辣辣醬汁.剛好帶出鮮蠔的鮮甜.松露煮日本年糕HKD98見到餐牌標示了<必食推介>,松露忌廉湯常見, 但松露+年糕則未試過, 所以試試.視覺: 忌廉醬汁與年糕都是白色, 剛剛好襯托出松露點點的黑色. 很經典的黑白對比.嗅覺: 感到松露的香味為主, 亦有一點的忌廉香味.觸覺: 碟子很熱, 忌廉的把片片年糕粘在一起, 以匙羹舀出年糕時, 要用
更多
某日在渣甸坊搭LIFT期間, LIFT門在7樓打開,
即看到紅噹噹的舊式招牌.
這是上世紀香港的特有的風情呢.
再到樓下看看水牌, 原來是新餐廳.
於是約好與几位朋友今晚到此飯聚.
25 浏览
0 赞好
0 留言
15 浏览
0 赞好
0 留言
31 浏览
0 赞好
0 留言
20 浏览
0 赞好
0 留言
74 浏览
0 赞好
0 留言
11 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳內環境簡潔, 座位亦夠大!
但首要是先看MENU, 選擇食物.

朋友點了迷你海鮮拼盤, 當中特別喜歡帶子刺身及鮑魚.

日本帶子配蜜糖麵豉汁
48 浏览
0 赞好
0 留言
日本帶子配蜜糖麵豉汁
25 浏览
0 赞好
0 留言
日本刺身帶子(杯裝)
小小的玻璃杯,
帶子浸在淡啡色的蜜糖麵豉汁內.
帶子清甜, 與少少甜香香蜜糖麵豉汁配搭OK.

冷食日本磯煮鮑魚
33 浏览
0 赞好
0 留言
冷食日本磯煮鮑魚
24 浏览
0 赞好
0 留言
冷食日本磯煮鮑魚,
厚身鮑魚 原隻連殼上, 中間仍是啡色,
鹹鹹甜甜的醬汁很入味.

蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$128
31 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉濃湯配鮮蠔杯HKD128

紅色碟子, 配上約色湯, 湯內有絲絲的蟹肉, 湯味較濃, 有點似龍蝦湯.
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$128
22 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$128
13 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉濃湯, 有蟹肉
$128
33 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$128
31 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$128
27 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$128
33 浏览
0 赞好
0 留言
鮮蠔杯內, 生蠔浸於綠色的醬汁中.
味道接近泰式生蝦所用的酸酸辣辣醬汁.
剛好帶出鮮蠔的鮮甜.

松露煮日本年糕
$98
35 浏览
0 赞好
0 留言
松露煮日本年糕
$98
37 浏览
0 赞好
0 留言
松露煮日本年糕
$98
26 浏览
0 赞好
0 留言
松露煮日本年糕HKD98

見到餐牌標示了<必食推介>,
松露忌廉湯常見, 但松露+年糕則未試過, 所以試試.
視覺: 忌廉醬汁與年糕都是白色, 剛剛好襯托出松露點點的黑色. 很經典的黑白對比.

嗅覺: 感到松露的香味為主, 亦有一點的忌廉香味.

觸覺: 碟子很熱, 忌廉的把片片年糕粘在一起, 以匙羹舀出年糕時, 要用多點力.

入口即能感到松露香, 忌廉很滑,
年糕煙煙韌韌, 需要較多時間咀嚼,
就能拉長停留在味蕾之間的松露香氣.

香港豬扒包
$88
33 浏览
0 赞好
0 留言
香港豬扒包
$88
38 浏览
0 赞好
0 留言
香港豬扒飽 HKD88

好大個豬扒飽呀!
包包中間夾著的,不是豬扒,而是豬肋條。
因為中間juicy的肉質,咬到有筋膜。
才會翻開來看看,原來是豬肋肉。
香港豬扒包
$88
33 浏览
0 赞好
0 留言
香港豬扒包
$88
45 浏览
0 赞好
0 留言
香港豬扒包
$88
24 浏览
0 赞好
0 留言
香港豬扒包
$88
27 浏览
0 赞好
0 留言
平常豬扒包都係用豬扒,
今次是豬肋條喎。
再加上少少嗆鼻的綠色芥末醬,係几惹味。
不過,包身更好味。
包包很實在,中間棉密,要咬多几咪口方能下嚥。
最重要是有包味。
即使是沒有豬肋肉,單食包包都感到很好味。
絕對唔係鬆泡泡的美X西餅的貨色。
香港豬扒包菠蘿
$88
28 浏览
0 赞好
0 留言
香港豬扒包菠蘿
$88
22 浏览
0 赞好
0 留言
香港豬扒包菠蘿
$88
20 浏览
0 赞好
0 留言
還有伴碟的菠蘿也不能錯過.
這是新鮮的菠蘿, 再配上大塊的香葉
唔知叫咩名, 但果陣香味又几OK.
當做清一清味蕾吧!

VIRGIN COCO哥哥
$65
44 浏览
0 赞好
0 留言
VIRGIN COCO哥哥
$65
39 浏览
0 赞好
0 留言
VIRGIN COCO哥哥
$65
46 浏览
0 赞好
0 留言
Virgin Coco哥哥 HKD65

用料 : 菠蘿汁, 椰子糖漿, 忌廉
全因為有菠蘿, 選擇了這杯.
新鮮菠蘿,有種特別的酵素,能幫助消化。
享受豐富的美食,當然想快d落格。
所以要依靠外緩。
凍冰冰的哥哥來了!
表面有泡泡, 入口滑滑, 
新鮮菠蘿及椰子的香甜, 忌廉豐富了整體的口感.

日本原隻菠蘿雪葩
$78
32 浏览
0 赞好
0 留言
日本原隻菠蘿雪葩
$78
38 浏览
0 赞好
0 留言
日本原隻菠蘿雪葩
$78
18 浏览
0 赞好
0 留言
日本原隻菠蘿雪葩
$78
20 浏览
0 赞好
0 留言
日本原隻菠蘿雪葩
$78
23 浏览
0 赞好
0 留言
日本原隻菠蘿雪葩
$78
17 浏览
0 赞好
0 留言
日本原隻菠蘿雪葩 HKD78

肥媽煮餸節目某一集 - 制作水果雪葩!!
只需簡單工具, 無需加額外配料, 就能將原隻水果變成雪葩.
而個人唔鐘意d加太多化學野,
就比較喜歡這個天然的方法制作甜品,
這是最能保留水果的原汁原味!!
所以見到雪葩, 加上特別喜歡新鮮菠蘿,
便馬上點了這款甜品!
原隻菠蘿呈上! 菠蘿周邊也結霜了!!!
打開菠蘿蓋, 中央是菠蘿雪葩.
冰冰的菠蘿雪葩當然是菠蘿味啦!
又冰又酸酸甜甜, 但又很純正的新鮮菠蘿味! 
這就是喜歡菠蘿的原因了. 

我愛菠蘿, 今晚就是菠蘿之夜!!!!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-14
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
日本帶子配蜜糖麵豉汁
日本帶子配蜜糖麵豉汁
冷食日本磯煮鮑魚
冷食日本磯煮鮑魚
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$ 128
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$ 128
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$ 128
蟹肉濃湯, 有蟹肉
$ 128
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$ 128
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$ 128
蟹肉濃湯配鮮蠔杯
$ 128
松露煮日本年糕
$ 98
松露煮日本年糕
$ 98
松露煮日本年糕
$ 98
香港豬扒包
$ 88
香港豬扒包
$ 88
香港豬扒包
$ 88
香港豬扒包
$ 88
香港豬扒包
$ 88
香港豬扒包
$ 88
香港豬扒包菠蘿
$ 88
香港豬扒包菠蘿
$ 88
香港豬扒包菠蘿
$ 88
VIRGIN COCO哥哥
$ 65
VIRGIN COCO哥哥
$ 65
VIRGIN COCO哥哥
$ 65
日本原隻菠蘿雪葩
$ 78
日本原隻菠蘿雪葩
$ 78
日本原隻菠蘿雪葩
$ 78
日本原隻菠蘿雪葩
$ 78
日本原隻菠蘿雪葩
$ 78
日本原隻菠蘿雪葩
$ 78
  • Virgin Coco哥哥
  • 香港豬扒飽
等级1
3
0
2015-10-16 255 浏览
最近聽朋友講銅鑼灣渣甸中心開咗間西餐大排檔,就咁聽個名已經好想去試吓,又西餐又大排檔,於是約埋三五知己去試吓,上到去見到個招牌已經覺得好特別,好似中西合璧咁,店員亦非常有禮介紹必食推介,我哋三個人叫咗幾款必食菜式試吓,海鮮拼盤,燒豬手,黑松露年糕,艾迪BB鴿,燒黑毛豬肋條肉!每款食物都令我意想不到,食物既新鮮又有水準,值得推介俾身邊識食朋友,一定會再嚟試吓其他菜式!
更多
最近聽朋友講銅鑼灣渣甸中心開咗間西餐大排檔,就咁聽個名已經好想去試吓,又西餐又大排檔,於是約埋三五知己去試吓,上到去見到個招牌已經覺得好特別,好似中西合璧咁,店員亦非常有禮介紹必食推介,我哋三個人叫咗幾款必食菜式試吓,海鮮拼盤,燒豬手,黑松露年糕,艾迪BB鴿,燒黑毛豬肋條肉!

每款食物都令我意想不到,食物既新鮮又有水準,值得推介俾身邊識食朋友,一定會再嚟試吓其他菜式!


8 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
11 浏览
0 赞好
0 留言
燒豬手
25 浏览
0 赞好
0 留言
燒黑毛豬肋條肉
15 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露年糕
15 浏览
0 赞好
0 留言
海鮮拼盤
13 浏览
0 赞好
0 留言
14 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-11
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
燒豬手
燒黑毛豬肋條肉
黑松露年糕
海鮮拼盤
  • 松露煮日本年糕
等级4
301
0
2015-10-16 147 浏览
火鍋吃過不少,湯底百花萬樣亦試過,用清水呢?又在西餐廳內!果然是大膽新嘗試。相信好吃火鍋人士皆有同感,材料新鮮最為重要,用清湯更見實力,全無混水摸魚之機會!貌不驚人,小小的不銹鋼鍋,Bonaqua 蒸餾水倒入,以48個月的黑毛豬火腿烹滾調味,簡單就是美。六款材料,先吃馬拉蜆,燙一會,破殻即吃,果然鮮甜無比;接著是刺身級帶子,sabu sabu,半生不熟,刺身口感;大鱸魚肉,全熟吃肉亦不嚡;牛脊肉有肉味;最欣賞西班牙的黑毛豬肋骨肉,口感非常佳,軟骨脆而有咬口,肉嫩但唔會過腍,吃大塊肉的滿足;最後的年糕煙靱有力,幫助飽肚;別忘記精華盡在清湯,鮮甜至不得了;全程可加少量海鹽調味,吊起鮮味,美味無窮。多點一款懷舊勁秋蝦多士,點解勁秋?皆因是原只蝦加料製造,大隻仔咁勁!炸得酥脆,配合辛辣的自製特色wasabi 醬,刺激味蕾,風味不同。火鍋套餐配沙律甜點及咖啡茶,材料有價,$588亦不過份,滿意的一餐。剛開張一星期,大吉花牌仍在,值得再訪。
更多

火鍋吃過不少,湯底百花萬樣亦試過,用清水呢?又在西餐廳內!果然是大膽新嘗試。
13 浏览
0 赞好
0 留言

相信好吃火鍋人士皆有同感,材料新鮮最為重要,用清湯更見實力,全無混水摸魚之機會!
蒸餾水火鍋
45 浏览
0 赞好
0 留言

貌不驚人,小小的不銹鋼鍋,Bonaqua 蒸餾水倒入,以48個月的黑毛豬火腿烹滾調味,簡單就是美。
13 浏览
0 赞好
0 留言

六款材料,先吃馬拉蜆,燙一會,破殻即吃,果然鮮甜無比;接著是刺身級帶子,sabu sabu,半生不熟,刺身口感;
4 浏览
0 赞好
0 留言
大鱸魚肉,全熟吃肉亦不嚡;牛脊肉有肉味;
9 浏览
0 赞好
0 留言
最欣賞西班牙的黑毛豬肋骨肉,口感非常佳,軟骨脆而有咬口,肉嫩但唔會過腍,吃大塊肉的滿足;最後的年糕煙靱有力,幫助飽肚;別忘記精華盡在清湯,鮮甜至不得了;全程可加少量海鹽調味,吊起鮮味,美味無窮。

多點一款懷舊勁秋蝦多士,點解勁秋?皆因是原只蝦加料製造,大隻仔咁勁!炸得酥脆,配合辛辣的自製特色wasabi 醬,刺激味蕾,風味不同。
6 浏览
0 赞好
0 留言

6 浏览
0 赞好
0 留言
火鍋套餐配沙律甜點及咖啡茶,材料有價,$588亦不過份,滿意的一餐。

剛開張一星期,大吉花牌仍在,值得再訪。
2 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-15
用餐途径
堂食
人均消费
$440 (晚餐)
推介美食
蒸餾水火鍋