西塘花記 (已結業)

呢間水餃店出名在五顏六色嘅手工皮同特色水餃餡料，係門口嘅玻璃窗可以見到師傅整水餃嘅過程，真係愈望愈吸引，愈望愈期待！招牌五福水餃（$78）一次過食晒五款口味（剁椒魚水餃、蕃茄牛肉餃、冬菇豬肉餃、海三鮮水餃、翡翠三鮮水餃）呢到嘅水餃成隻都係handmade，所以皮會厚少少，但佢厚得黎係煙煙韌韌嘅，口感唔錯。入面嘅餡料非常多，我最中意海三鮮水餃，望落黑色唔多靚，但味道好重好鮮好正！五福水餃個set會連一碗雞湯，個味幾老火湯feel，都幾濃泡菜豬肉餃（6隻 $45）呢款水餃個皮有漸變色，好靚靚水餃味道都唔錯，泡菜同豬肉呢個配搭係無敵嘅～剁椒皮蛋（$28）椒香味好重，一開頭食唔會好辣，只會覺得好香，但食食下就會有後勁，幾刺激架涼拌海蜇頭（$48）平時係酒樓食海蜇就普通啦，海蜇頭就比較少見。口感比較韌，要用多d牙力咬多幾下先得鮮榨淮山露（$28）呢杯健康飲品值得推薦！真係成杯濃濃嘅淮山味，真係唔知邊到仲有得飲！不過只有熱飲，同埋太濃難d變涼，唔好心急要慢慢飲啊～自家制酸奶（$28）個人覺得味道偏酸......

餐廳：西塘花記 (灣仔)地址：灣仔天樂里3-5A號僑康大廈地下C號舖大陸網紅水餃店開到香港喇！係國內紅到爆，仲要係神州三大過江熱店之一嘅西塘花記係銅鑼灣都有得食😍剩係聽個名已經夠哂中華特色喇，而入面環境同食物又係點架呢？一入到室內就已經好似置身西塘，古色古香嘅荷花同裝潢令人妨如回到歷史當中，加上牆壁上有兩首詩詞，認真夠哂特色👍🏾其中「古意石橋月半彎」仲好似講緊呢間店嘅枱櫈佈置咁添話明係出名嘅網紅打卡餃子店，點可以唔試下佢地嘅招牌菜呢？招牌五福水餃 $78/10隻五福水餃🥟係包括五色五味五主菜嘅餃子，有紅白黃綠黑五隻色。紅色係蕃茄牛肉餃，以紅莧菜火龍果汁製成餃子皮，酸酸甜甜嘅蕃茄加上牛肉碎果然好食；白色係剁椒魚水餃，以新鮮淡水魚配秘制辣椒醬做成，微辣肉汁淺出來十分惹味，果真色香味俱全；黃色係冬菇豬肉餃，黃色餃子皮由南瓜汁製成；綠色係翡翠三鮮水餃，由蝦仁、雞蛋和韭菜做成，韭菜令餃子增添不少韭菜香和口感；黑色係海三鮮水餃，以蟹肉、元貝和蝦仁為餡料，再以墨魚汁製成餃子皮。值得一提的是店內自家配製酸辣醬汁，令餃子更為鮮香美味，確實好食！泡菜豬肉湯餃 $55/6隻泡菜豬肉餃肉汁豐富，少辣嘅泡菜將韓

-上次食完之後，覺得呢間可以再返食。 今次約埋三五知己👩‍👩‍👧‍👧叫佢哋一齊嚟食下。 佢哋都話環境好靚， 坐得又舒服。雨花石水餃［8隻］（$72）可能有馬蹄粒嘅緣故，食落好爽口😽。招牌五福水餃［10隻］（$78）好食要再嗌！一份水餃、🤚五款口味。原來叫水餃就會配送老火湯紅棗雪耳燉雞湯。又多咗2大碗喇。蒜香雞翼湯麵🐔［4隻］（$48）精明嘅我地睇到5隻淨雞翼就$42。 只係加多$6， 就多碗菌菇湯麵喎。硬係叫最抵，又 清湯，又雞翼喇。韭菜蝦肉🦐煎餃［6隻］（$58）最鐘意食， 始終係呢款煎餃子。山楂雪梨水🍐（$16）冇冰嘅凍飲， 唔會越飲越淡， 味道好清新薏米檸檬水🍋（$16）去濕佳品豆漿🥤（$12）會飲到飽嘅豆漿， 好香豆味。四個人，有湯、有嘢飲、有餃、有麵，食得好飽、好滿足！！😋 我班friend都話我冇介紹錯，佢哋估唔到水餃都有花呢花碌嘅食法。==========西塘花記地址：灣仔天樂里3-5A僑康大廈地下C號鋪

水餃控召集📣📣📣水餃Emoji🥟代表唔到呢間餐廳對餃子皮嘅用心😂七彩顏色未食望住就已經好治癒！😍鎮店主打！登~登~登~登~鎮店1號1⃣招牌五福水餃5種口味~連餃子皮都有唔同顏色同味道當中特別推薦黑色嘅彩三鮮水餃🤘🏻餃子皮採用用墨魚汁，夾起聞聞真係有墨魚味，冇誇張😳裡面個餡有蟹肉、元貝同蝦仁🤓個人認為前兩者味道特別搶戲☺味道都好特別😇佢地有得單點㗎✅食落鍾意邊款下次再去all in個款都得🤣鎮店2號2⃣雨花石水餃每天限量供應😯如果係外貌協會要打咭的話，這個絕不能錯過噢餡就係大路嘅豬肉同馬蹄，皮就用咗火龍果汁、菠菜汁同南瓜汁整嘅😀味道正正常常啦✅質素黎講，較推招牌五福水餃🤘🏻3⃣泡菜豬肉煎餃🐖賣相就一般般啦，不過食落去泡菜味都算出，味道okay啦，唔係話特別高質🖖🏻黎個小菜先4⃣雞絲粉皮🐓望落細細碟，其實量都唔少😄仲有好多花生碎😍咬口十足，味道都夠重口味🤤🤤🤤Above average 啦😌最後不得不提係飲品喇！5⃣薏米檸檬水🍋 & 6⃣鮮榨南瓜露🎃薏米料好足😳有嚇到🤣味道亦夠濃👍🏻南瓜露不太甜，似係冇加糖，純粹係南瓜嘅甜味☺下次會試埋佢嘅紫薯露😉overall招牌水餃特推😀🖖🏻其他就不過不失啦

Happy Friday 去灣仔接男友下班，男友說午巿時曾光顧過這店，覺得不錯，所以帶我去試試🥰。•1️⃣ 雨花石水餃🥟（8件）$72賣相色彩繽紛，餃子🥟皮採用了三種蔬菜🥬汁，包括：紅莧菜火龍果汁、菠菜汁和南瓜🎃汁。餡料中加了馬蹄的原故，口感更有層次👍。餃子🥟皮厚度適中，更帶點彈性，很美味😋！-2️⃣ 泡菜豬肉煎餃（6粒）$58不得不讚它的皮，煎得金黃香脆，咬下去時聽到「索索聲」☺️。-3️⃣ 雞絲拌粉皮 $48第一個感覺是「澎湃」，因為真的很大碟😱。與常見透明粉皮有點不一樣，而是有點像河粉。帶點辣🌶。-4️⃣ 鮮花拌木耳 $28這道菜以花入饌，非常美觀。木耳配上甜醋，非常開胃🥰。-5️⃣ 鹽酥雞 $42這道小食像日式炸雞多於鹽酥雞，肉質嫩滑，不錯不錯👌。-6️⃣ 豆漿 $12 — 不得不讚它的豆漿，不會太甜，豆味香，有Home-made的味道。強烈推介大家試試。-裝修很花心思，非常有詩意和舒適。

👬👭👫👬後生仔傾下計👫👭👬👬有邊個可以抗拒香口炸物？！愈是簡單菜式愈是考功夫去製作。🥟🍤🍢🍡今日唔講招牌菜，唔講大路菜式... 講既係my favourite dishes (憑著自己良心發聲）：「西塘花記」的蒜香雞翼（$42）🍴及鹽酥雞（$42）。介紹得出黎，當然係性價比高啦，平。靚。正。🥃🍷🥂🍻🍺🍸首推蒜香雞翼：外：肥大肉厚，炸得甘黃又沒有燒窿左既焦；賣相相當吸引內：沒有雪味，蒜香的味道回甘；一口接一口；停不下來鹽酥雞：熱騰騰上枱，一咬下去；肉汁豐富，炸粉跟雞比例剛好，唔會太乾身。

呢幾日日日都落雨行到灣仔突然間大雨非常就近搵左間特色手工餃子店歇歇腳入到去 映入眼簾既係投映係白牆既詩句好文學 亦相當應景 雨裡西塘睇睇菜單 當然要點招牌菜式招牌五福水餃🥟打卡確實一流一次過滿足你五個慾望黑色—食落鮮甜 食得出有墨魚肉 蟹子類 個人最愛黃色—冬菇豬肉 有一種媽媽式既冬菇剝肉餅味紅色—蕃茄牛肉 係五款中肉汁最多既 愛肉汁者必點綠食—韮菜蝦肉 非常濃味 喜歡韮菜既必定岩食白色—清香魚味 個人覺得好似白魚滑餃子奉送老火湯 都不錯👍🏻鹽酥雞有別於台灣口味炸起脆口 再配合泰越醬汁 甜甜酸酸 好醒胃夫妻沸片非常惹味係平日食到既口味 好正！雞絲粉皮平日行過葵廣就食得多呢碟做得出色既係個汁 酸辣般食到好過癮粉皮拉得好滑 推介！友人係皮蛋控 指定要點皮蛋食整體唔錯 滿足到友人心思思想食皮蛋既慾望最後點左兩杯養生熱飲係無添加糖的飲得出天然紫薯味同淮山味紫薯露較香 淮山味則適合淡味既人士個人推介紫薯露可以一邊食一邊睇電視上製作餃子既過程 長知識了整體黎講 環境優雅舒服 手工餃製作用心 值得再來

有冇人同我一樣好鍾意食水餃呢最近搵到一間新嘅鋪頭係食水餃嘅好味之餘仲要超級之靚淨係睇過門面都覺得有感覺啊從來冇見過咁靚嘅水餃鋪頭通常水餃鋪頭都係勁求其嘅裝修呢間超級之靚叫咗飲品南瓜露同豆漿有韭菜蝦肉煎餃入面有大大隻蝦跟住呢一盤啲水餃係彩色嘅就係雨花石水餃每日限量供應㗎水加果皮你用咗三種蔬菜汁佢有紅莧菜火龍果汁菠菜汁同南瓜汁入邊就有馬蹄同埋豬肉另外一盤呢有四種顏色嘅搞呢就係招牌五福水餃紅色呢仔蕃茄牛肉餃黑色呢隻係海三鮮水餃黃色就係冬菇豬肉餃綠色嘅就係素三鮮水餃白色呢就係剁椒魚水餃仲食埋佢嘅自家乳酪

🔎西塘花記 #90sfoodieshare_灣仔📍灣仔天樂里3-5A號僑康大廈地下C號舖-平日係灣仔都覺得無乜特別既餐廳，今日行過見到店舖既門口設計幾特別幾靚，而且我都好鐘意食餃子，就即刻入去試！餐牌入面有差不多十款既水餃，分為灼餃，湯餃。店員話兩款都係灼，但湯餃就會多左一碗上湯🔹上湯：紅棗雪耳燉雞湯，加左紅棗令到個湯好甜，將餃浸落湯再食，令到皮軟身同更加熱🔹紫菜豬肉餃湯餃 $55/6隻好特別，黑白色既水餃皮，黑色部分係用左墨魚汁整成，而餃入面有紫菜，有蝦皮，豬肉，蝦皮令到餃入面既味既突出，而入面配埋紫菜口感好特別🔹剁根魚水餃 $55/6隻用左新鮮既魚肉做入面水餃既料，所以食得出好重魚味，但唔會有好大陣腥味，食落好健康，怕唔夠味的話，呢個魚餃仲配埋辣醬添，都幾夠辣🔹口水雞 $48喜歡食辣既朋友就好岩食啦，因為都幾夠辣味，雞肉都幾嫩🔹鹽酥雞 $42呢款鹽酥雞唔會好似出面食開既，有厚厚一層粉，反而呢個完全無好脆身既粉，好似微微炸過，唔會太油，好香🔹涼拌土豆絲 $28平時好小食到呢個菜式，土豆絲好幼身，仲加有小小辣味，非常開胃🔹可樂 $10/罐🖋整體來說，餐廳環境好舒服又夠光，位置又夠大，而

本餓底雖在香港土生土長，卻非常鍾情於北方的餃子及麵食，而且可以一次過食超多🤤，這間西塘花記的餃子咁特別，餓底又怎會錯過！今天就約了另一餓底朋友過來，兩個人可以試到多啲款！雨花石水餃：水餃皮加了三隻色，手功菜！吃第一隻沒有沾醬汁，先試試原味，皮是比較薄的那種，馬蹄豬肉餡幾juicy，就咁食都夠味，不錯！吃第二隻時沾了少少醬汁，不得了！所有味道馬上提升了一倍！醬汁有醋蒜及芥辣，一定要沾汁吃！😋招牌五福水餃：五隻色，成隊五星戰隊咁！🤩 未食已經好期待！綠色那隻最爆汁，白色那隻魚肉微辣最驚喜，每試一隻就望一望個menu，對照一下是什麼汁做的皮跟什餡，食完又可以跟朋友傾下鍾意邊隻，其樂無窮😆紅棗雪耳燉雞湯：跟水餃送的湯，濃淡適中，幾好飲。吃隻靚餃子又飲啖靚湯，好有住家feel😌茴香千葉豆腐：新鮮茴香菜加豆腐，用的是微微硬身的豆腐，不會一夾就散，茴香菜的香氣清新，加上橙黃色的醬汁，成件事 so yummy~涼拌海蜇頭：跟豆腐那碟完全不同味的涼菜，也是走清新路線的青瓜，跟好有咬口的海蜇頭，不錯吃！韭菜蝦肉煎餃：難得有朋友跟餓底一樣，最鍾意韭菜餃，最後還叫了個韭菜蝦肉煎餃才肯收手🤣，煎餃的皮煎得夠脆，

睇黎西塘花記嘅特’色’餃子吸睛之餘，都吸引多國嘅人🤣睇下店舖門口就知！環境光猛舒適，裝修別緻，好似喺櫻花樹下食餃子咁😳叫左三款小食。雞絲粉皮($48)雞絲粉皮係重口味人士之選，面頭鋪滿炸蒜、花生同青瓜絲，雞同粉皮嘅份量亦慷慨，涼拌嘅材料充滿葱、醋同芫荽，啖啖惹味！店員亦好貼心咁問我地要咩辣度，驚太重手辣親食客🤣要左小辣，剛剛好惹味。涼拌海蜇頭($48)海蜇頭爽滑，醬料酸味開胃，亦蒜味濃厚。招牌五福水餃($78)呢個係店舖嘅其中一個招牌- 招牌五福水餃，適合有選擇困難症嘅人，一碟試到五款水餃。左至右分別係翡翠三鮮水餃、蕃茄牛肉水餃、冬菇豬肉水餃、剁椒魚水餃同海三鮮水餃。可以喺下圖睇清楚每款饀料。其中冬茹豬肉呢款傳統饀料，同海三鮮(蟹肉、元貝、蝦仁)最帶出水餃外皮煙韌，內饀爽口鮮味。五種顏色，五種享受，各有特色。南瓜蝦肉餃($65)食肉獸嘅我仲要多款南瓜蝦肉餃，饀料有南瓜、蝦仁同蛋。外皮混入少許南瓜汁，呢個饀料嘅配合，既有蝦嘅爽口，亦有南瓜同蛋嘅香味，同海三鮮個款一樣幾有驚喜。另外要一讚嘅係佢嘅湯，係紅棗雪耳燉雞湯。清甜，飲完都覺得好滋潤🥰

衣家搵餐廳食好西一點都唔容易；想坐得舒服點; 環境企理；近旺區交通方便；美食色香味俱全；更更更重要既係經濟實惠。如果一次過以上要求；星期五晚上間餐廳仲有可能有位嗎？！今次真係開心大發現；我搵到呢間「西塘花記」，位於銅鑼灣跟灣仔交界，銅鑼灣站行5分鐘就到，超方便。一入到餐廳🍴；燈光跟裝潢設計感覺和諧；位跟位之間闊落，空間感十足。我跟朋友2人點了5款菜款加兩杯飲料🥤只不過是HKD294，呢個價錢真係夫復可求呢？招牌五福餃子🥟（10隻）少不了；不同顏色餃子內含不同配料；驚喜不斷；再呈上上湯及醬汁；餃子食法配搭變得多樣化。不得不提「麻辣雞絲拌粉皮」；辣配雞一定係絕配；重要的是辣跟雞都平分秋色；不會搶大家風頭。辣得來絕不過火，雞又嫩又滑，實屬高質。讓我最期待既雞翼，果然沒有令人失望。每隻雞翼色澤金黃大大隻，一上枱咬下去；皮肉分明；外脆內嫩。蒜香味慢慢由我舌頭走到我心裡，一再encore ，滋味得我不得不回味。

地址位於灣仔天樂里3-5A號僑康大廈地下C號舖，不清楚可以check下地圖。環境唔錯，裝飾舒服大方，每張枱上都有醬汁包括辣椒醬和豉油、牙櫼la。經介紹，叫咗招牌五福餃，店內推薦菜式之一。賣相：夠吸引，睇到已經好有食慾喇。剁椒魚水餃：首先試下呢個，秘製的剁椒醬好麻香野味唔錯；、番茄牛肉水餃：紅色餃皮，內餡是番茄牛肉，番茄酸酸甜甜，味道幾適當；冬菇豬肉水餃：內餡是冬菇豬肉，黃色餃皮，內餡是冬菇豬肉，香而不膩；海三鮮水餃、翡翠三鮮水餃：味道鮮美啦。最重要是食得放心健康無化學物質啦自家制酸奶，酸酸甜甜。都ok，猶豫了很久還是整體給了四星，因為服務確實不錯。

「西塘花記」原來係來自山東 成立了差唔多5年嘅水餃店 在內地已經有超過30間分店了 香港灣仔嘅分店相信係海外第一間分店⠀⠀店舖以售賣的餃子為主 亦都有小食 小菜供應 餃子賣相非常色彩繽紛 我睇咗個餐牌好耐 先決定點每日限量發售嘅「雨花石水餃」8隻餃子售價為HKD82 跟一碗老火湯 店舖講明餃皮顏色絕對冇色素 而係用全天然菠菜汁 火龍果汁 南瓜汁先可以整到啲餃皮咁靚 餡料就有豬肉同馬蹄 餃子味道比較淡 要靠嗰碟蒜汁 嚟調吓味 不過蒜頭味好重 唔係個個人都接受到呢～另外叫咗一碟千葉豆腐 (HKD32) 明明餐牌上嘅圖片係冇黃色醬(油？)嘅 但我嗰碟就有黃色醬(油？)鋪喺豆腐面 食落口有點蒜味....總之嗰啲黃色油完全破壞晒啲味道....油淋淋咁...想點..

山東味很久好耐未食過好有我婆婆.姑婆既味道新開冇幾耐坐得舒服招呼有禮推介：魚餃😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻雞絲粉皮（粉皮不一樣的）老火湯蒜蓉汁...提味意米檸檬...冇另外加野（走飲筒👍🏻）又不飯堂😍希望keep到唔好人多就變質👉🏻👈🏻