西塘花記 (已結業)

喺銅鑼灣行開街，去到晏晝就要醫下肚啦，所以決定喺呢度附近覓食，行過見到各店名好靚叫做西塘花記，又見到佢個鋪面有啲poster因住好靚嘅五色水餃，於是就決定入去試吓！我哋發覺佢都唔係剩係得水餃食，仲有好多小菜涼拌小食同埋嘢飲！於是我哋決定每樣都叫小小試吓！我哋叫咗個冬菇豬肉餃，同埋我嘅至愛鍋貼，仲叫咗一個酥炸雞翼同埋手撕雞！個冬菇豬肉餃係黃色嘅，一咬入去啲肉汁就咇晒出嚟，個餡料都非常之好味！至於鍋貼，就真係皮薄餡靚，一樣都好juicy！個小食雞翼同埋手撕雞都好出色，雞翼啱啱上鍋好熱辣辣，真係好好味架！呢個手撕雞係唔辣嘅，但係佢嘅醬料好好味同個雞非常夾！嘢飲方面我哋要做一個百香果梳打同埋蜜桃梳打！個百香果梳打酸酸甜甜咁樣，但係個蜜桃梳打就略嫌有少少甜，建議你哋可以叫佢少甜！

今天中午時間去到灣仔送文件，途經呢間專食餃子既專門店，叫「西唐花記」，大熱天時唔想食得咁heavy，價錢又唔係好貴，就決定入去食，門面裝修很新，好似開咗唔係好耐，店內地方寬敞好多位任坐，店員招呼周到送上冷開水，餐牌有很多種不同類型既水餃，原來水餃都可以有花色，一份水餃有五種味道，見到咁新奇食慾大增，點了招牌五褔水餃，泡菜豬肉煎餃，麻辣牛肉湯麵和麻辣牛肚，飲品叫咗凍豆漿。味道方面，招牌五褔水餃真係幾好食無拆招牌，五種顏色分別有五種餡料不同的味道，至於另一個泡菜豬肉煎餃，煎得很香不油膩，飲埋杯冰凍豆漿真係飽曬，食唔曬打包返公司。

香港首家加盟山東餃子店， 七彩手工餃子皮用上天然蔬菜汁染色， 主打健康靚餃。餐廳裝修設計採用中式庭園風，古風卻不失現代感。雞絲涼皮份量頗多，酸醋醬汁配上蔬菜絲十分清爽。雨花石水餃（6隻），有齊紅黃綠白四色， 餃皮是用紅莧菜火龍果、菠菜及南瓜汁做成，有淡淡蔬菜味道。 豬肉芹菜肉饀味道不太濃，可蘸秘製蒜蓉醬。連餐的老火湯清甜，火候十足。鮮榨特飲系列，用新鮮蔬菜打汁，全部微甜，健康之選。想試盡特色口味就要選擇招牌五福餃子（10隻）， 包括白色剁椒魚、紅色番茄牛肉、黃色冬菇豬肉、黑色海三鮮（蟹柳、元貝、蝦仁）、綠色素三鮮（雞蛋、韭菜、蝦仁）。個人最愛海三鮮及素三鮮。韮菜蝦肉煎餃（6隻），一面煎至焦香金黃，另一面滑溜溜。

西塘花記 (not English name) is a place that peaked my interest when it opened. Originally from Shanghai with branches around China, this is their first branch in Hong Kong. I noticed it when I passed by it when I took the tram from my home to Wanchai on day. At first I thought it was a regular dumpling place but when I looked closer, it served dumplings with different colors! So, I begged boyfriend to go with me so I could try more.The inside was larger than I expected and was pretty as well. I was

上次友人跟包子分享此店的餃子賣相又靚又好食💞所以趁住weekend 便跟夫君來試試！內𥚃裝飾簡潔，坐位寬敞舒適，餐廳有大量櫻花🌸佈置，帶點日系少女風格。餐牌設計簡單，有多款餃子及小食選擇提供。每款水餃都會送上老火湯 - 紅棗雪耳燉雞湯🥣，味道不錯，不像外面的味精湯，是用心製作的，夠香濃又夠滋潤。👍🏻⭐️招牌五福水餃 - 有蕃茄牛肉餃🥩、冬菇豬肉餃🐷、 翡翠三鮮餃🥟、海三鮮水餃🥟和剁椒魚水餃🐟。頭三款的口味都比較正常，略嫌有點普通。包子就特別推介後兩款的水餃，剁椒魚🐟的味道很特別，有辣椒在內，魚味鮮甜彈牙。海三鮮水餃的鮮味也很突出，尤其是蟹肉🦀的味道。包子從沒有在外面吃過的！⭐️雨花石水餃 - 賣相非常吸引，打卡必選！🌈餃皮不是人造色素，而是用了三種蔬菜汁 - 紅莧菜火龍果汁、菠菜汁及南瓜汁造成，色彩繽紛。餡料則有馬蹄和豬肉，豬肉的鮮味加上爽口的馬蹄，口感比較清新！⭐️剁椒皮蛋 - 皮蛋流心，醬汁頗濃、頗辣🌶，加上有很多蒜蓉，食味比較強烈。⭐️雞絲粉皮 - 份量十足，雞絲🐔嫩滑，值得一提是這𥚃的雞絲粉皮有外面小有的烤夫在內，不錯。但略嫌粉皮太厚，醬汁亦太酸。⭐️鮮花伴木耳 - 木耳👂🏽爽口，配上甜

520和好友有甚麼搞作? 我們確實有「餃」作，就是去灣仔西塘花記吃餃子，簡簡單單的餃子晚餐，卻令我們有無窮的滿足感。吃完餃子可以去Sogo血拼，呵呵。朋友久違麻辣牛肚的爽彈惹味，牛肚上撒滿蒜蓉，蔥花，拌上香辣的醬汁，牛肚吸飽麻辣精華，辣得過癮，讓我們胃口大開，一口接一口吃過不停。炎炎夏日冷盤特別受我們喜愛，尤其是雞絲拌粉皮，美味又消暑。白滑的粉皮沾滿酸微微的醋汁，雞絲滑嫩極致，青瓜爽脆得很，非常開胃且下飯，十分適合夏天品嚐。淮山這食材益處甚廣，沒想到這裡居然有鮮榨淮山露供應，我當然即點一杯來喝。熱騰騰的鮮榨淮山露好不濃稠，由於淮山露是原汁原味鮮榨，沒添加任何調味，嚐起來頗為淡雅，若愛喝濃郁的，不妨選喝鮮榨南瓜露，南瓜味道厚重。香噴噴的泡菜豬肉煎餃，餃皮煎得金黃香脆，內裡的泡菜與豬肉餡料比例恰到好處，充分發揮泡菜的酸美，豬肉的柔嫩，醒胃可口。這裡的餃子足足有十二款口味可選，若只吃兩，三款口味未免有些可惜，嘴饞的我們當然挑最多口味組合的招牌五福水餃吃。招牌五福水餃色彩繽紛，光看已很吸引，餃皮採用天然蔬菜汁調色，無人工色素，可謂獨特新奇。招牌五福水餃看起來顆顆飽滿，誘人極了，令我們不知先從那

下午茶時段來到這間由內地山東開過來的餃子店，主打天然又美麗的七彩餃子，另外還有一些麵食和小食供選擇環境還不錯，裝修為現代古典風，位置之間也很寬廣，蠻舒適的吃飯空間四喜烤麩 48為一倒涼菜，烤麩的部分偏油膩，咬下去爆油，不過整體的味道甜甜鹹鹹，蠻入味的！尤其是香菇的香氣十足，滷得很完美雨花石水餃 72 八隻四種顏色的水餃皮由天然果汁調和而成，看了賞心悅目厚度中等、口感偏軟，沒什麼味道水餃內餡很簡單，包了豬肉和馬蹄，豬肉剁得很碎，咬起來鬆散，馬蹄脆脆的有口感，主要味道是很單純的豬肉味，沒有多餘的調味，普普通通配送老火湯：紅棗雪耳燉雞湯 喝起來像是沒有添加味精，味道自然又帶甜味，一口水餃一口湯很搭！跟水餃附的沾醬，不好吃，味道聞起來怪怪的，吃起來酸中帶濃濃的大蒜味，個人無法接受那個味道

今日同大家介紹下呢間位於灣仔既餃子專門店，一入去望到個裝修非常優雅。所有野都有自家品牌，例如杯碟都印有自家品牌個名，就連店入面播映中既影片都係自家製作。食物方面餃子係招牌菜色，非常好吃，還有一些小食可以品嚐，食完真係好想快啲再去食多次呀。值得一試。

因為我同媽媽都鍾意食餃子，所以上星期就帶左媽媽去呢間過江龍餃子店度食晚飯！☺️呢間餃子店嘅賣點係所有餃子都色彩繽紛架～我地叫左4款嘢食，分別係招牌五福餃子、山東馳名醬豬蹄、山東雞絲湯麵同油菜。五福水餃包括剁椒魚水餃、蕃茄牛肉餃、冬菇豬肉餃、海三鮮餃同翡翠三鮮水餃。剁椒魚水餃香香辣辣，魚肉餡料爽口彈牙，魚肉鮮甜；蕃茄牛肉餃嘅湯汁好多，蕃茄酸酸甜甜好開胃，牛肉餡嫩滑；冬菇豬肉餃充滿冬菇香味；海三鮮水餃有蝦、蟹籽等材料，味道鮮甜，蝦肉爽口；至於翡翠三鮮餃就係用雞蛋、韭菜同蝦肉製成，我覺得味道好特別，清淡得黎又充滿鮮味！另外餃子可以配一款特製醬汁黎食嘅～呢款醬汁好似加左芥末咁，辣辣地，又帶點酸味，幾醒胃架～最特別係餃子附送一碗老火湯，老火湯仲火候十足添！醬豬蹄煮得好入味，皮煮得幾爽口，肉質軟淋，好味道！山東雞絲湯麵嘅湯底好清甜，手撕雞肉有咬口，另外仲加左多款菌類，菇菌爽口，麵條爽滑～呢間餃子店嘅食物款式包羅萬有，而且價錢唔貴，確實可以常去喔！

一路都想試佢既花色水餃🤩，今晚終於有機會黎試。B 出口過黎兜左條好崎嶇既路，其實時代廣場A出口，經鵝頸橋街市直行轉右我覺得仲快～～✨入到黎環境幾清雅，有d 花既佈置同牆身圖案，餐牌既粉色系櫻花仲好少女心☺️✨山渣雪梨水（$16): 我個人一向都幾養生，所以無冰對我黎講係加分🤣 味道酸酸甜甜好開胃～✨鮮榨紫薯露（$28): 超大杯😜本身怕佢質地杰撻撻，好彩佢係稀杰度啱啱好👍🏻鍾意佢唔太甜，真材實料既天然紫薯味。飲到尾都仲好熱，好難得我會飲晒😆因為係健康野。✨涼拌海蜇頭（$48):鍾意佢個汁微酸又帶甜甜的，加埋蒜蓉芫茜好香，個汁剩係點青瓜都好好味。海蜇頭勁爽同彈口，不過我無咩牙力就要𡁻耐d😆。✨茴香千葉豆腐（$32): 初初以為係d 豆乾，原來個豆腐係腍身的。黃色醬比較咸，記得要撈均佢先食，加埋d 茴香味道都幾清新。✨上海熏魚（$48): 平時好少食，記得以前食親果d 都乾爭爭。呢個我覺得幾好食，魚比較厚身，唔會太乾，味道甜甜地唔錯，不過就要小心睇骨。✨山東秘制手撕雞（$78): 個豉油幾香又唔會太咸，雞肉爽口入味。✨招牌五福水餃（$78/10 隻）： 本身都猙扎緊食雨花石水餃定食佢，不過一

近期香港開左唔少食餃子的餐廳，今天晚上要自己一個食飯，所以就來到位於公司附近餃子店試試。餐廳裝修有點中式風格，舒適簡潔。這間餃子店有兩款較多人點的餃子，分別是5色餃子和雨花石餃，由於今次是一人晚餐，所以點了其中一款再加了一個小食便夠飽了！招牌五福水餃($78)，這裡的5色水餃用黎打卡都不錯，除左有樣，味道都不錯！5款餃子包括韮菜菠菜雞蛋、蕃茄牛肉、剁椒魚、冬菇豬肉同埋蟹肉元貝蝦仁。當中蕃茄牛肉餃多汁又有蕃茄味，味道特別！剁椒魚餃魚肉彈牙而且有點辣！其他3款味道都好出好鮮甜！而且跟餃子仲有個酸辣醬汁可以點令餃子更加惹味！紅棗雪耳燉雞湯，呢款湯是點餃子送的，湯飲落好有清潤的感覺，很清甜！雞絲拌粉皮($48)，這裡的雞絲粉皮跟平時出面食到既不同，佢呢度既粉皮並不是透明的，而係白色的，而且醬汁酸酸辣辣，非常惹味！配料還有青瓜、花生碎和麵筋，十分開胃！山楂雪梨水($16)，呢杯雪梨水有點潤的感覺，而且有少許山楂味，感覺開胃又消滯！有機會要再黎試另一款特色餃子！

以餃子做主打嘅餐廳好少見，呢間西塘花記以五色餃子做賣點，裡面嘅佈置亦都充滿江南水鄉嘅風情，牆上畫滿荷花、湖景，仲配埋詩詞，真係好有心思！來到叫左個呢度好出名嘅招牌五福水餃。每個餐仲配埋老火湯或紅棗雪耳雞湯。紅棗雪耳雞湯飲得出係熬左好耐嘅湯，嚐到雞嘅鮮味，同平時系屋企煲嘅雞湯味道好似，好家常嘅感覺！每隻餃子都好飽滿，個皮幾薄，裡面嘅餡隻隻好足料，醬料係店鋪秘製嘅酸辣醬油。紅色系蕃茄牛肉水餃，牛肉碎配上蕃茄嘅酸，味道幾新鮮特別。黑色系海三鮮水餃，餡料係混合左元貝、蝦同蟹柳，幾有咬口，好彈牙！黃色係冬菇豬肉水餃，比較普通常見嘅餡料，食落都幾爽口。白色系剁椒魚，肉質好軟腍而且魚肉裡面混入左秘製辣醬，所以食落係微辣嘅味道。綠色系翡翠三鮮水餃，本來以為淨韭菜嘅餡會好dry，但原來裡面有埋蛋同蝦仁，所以口感都幾豐富。覺得食左好多肉，想balance返所以就叫左碟芥蘭，配埋蠔油。飲品我就叫左呢杯無糖嘅檸檬薏米水，酸酸地咁幾清新。

好少出灣仔，今天下午剪完頭髮偶爾行過天樂里見到哩間餃子店，被門口五顏六色的餃子餐牌吸引，結果忍不住入去食個下午茶，食完真的冇後悔！叫了個招牌五福水餃，每種餃子都好有特色，賣相極度吸引！！！！尤其是個魚肉餃我從未食過，辣辣地好正！原來叫水餃會跟一個老火雞湯，非常濃，好有媽媽煲的感覺！再加$15叫咗一個南瓜露，好大杯，又係極好飲！不過埋單$93，比較貴，但值得！！下午茶時間好少人，希望佢可以做得住啦！

5月天既氣溫已經達30度，我要快d減肥做多d運動先得！正正大熱天時，今日去左灣摩利臣山泳池游水；游完好肚餓但又唔可以大魚大肉（做完運動後進餐會好吸收），所以去左食餃子！呢個招牌五福水餃，配紅棗雲耳燉雞湯。游完水真係超肚餓，先飲啖湯，好清甜呀～好有家的感覺。招牌五福水餃可以一次試五款水餃，由左起，分別係：翡翠三鮮水餃，菠菜汁做既皮，內裡有蝦仁、雞蛋、韭菜，韭菜最多，好有韭菜味！冬菇豬肉餃，南瓜汁皮，內有冬菇和豬肉，冬菇味不香，較普通。蕃茄牛肉餃，紅莧菜火龍果汁皮，有蕃茄和牛肉粒，原本以為有蕃茄粒，但原來已經溶入牛肉。剁椒魚水餃，用新鮮淡水魚整，加埋秘制辣椒醬，好似魚滑咁，少少辣，好正！海三鮮水餃，用上墨魚汁做皮，有蟹肉、元貝、蝦仁，好足料，咬落去好有口感！另外再仲叫左南瓜蝦肉餃，由南瓜汁皮包成，南瓜、蝦仁、雞蛋，雞蛋味太重，南瓜味偏淡，食埋呢個餃感覺好飽哩～

之前有朋友食過依間餃子店話幾好食,高度推介見影D相到好吸引,所以今日就特登同約埋另一個朋友去銅鑼灣試一試,黎到先要讚佢既裝修,簡約清新,座位既空間好大,周圍到佈置好多花同中國式既裝飾,同店名好貼切西塘花記一見到餐牌就比佢個雨花石水餃吸引住,水餃皮係混合左唔同既蔬菜汁(紅莧菜火龍果汁、菠菜汁、南瓜汁),色彩斑斕,而餡料就係馬蹄、豬肉,點小小醋汁一齊食,應該用新鮮豬肉,食到個隻甜味,加埋馬蹄既爽,増加口感另外仲叫左款海三鮮水餃,水餡料係以蝦仁、蟹肉同元貝,用料已經好矜貴,鐘意食海鮮既一定要叫依款只係食水餃驚唔夠飽叫多2碗麵,分別係紅燒牛肉湯麵同酥炸排骨湯麵雖然冇水餡咁有驚喜,但到唔會差過其他麵店,麵身到係中國個隻拉麵,2款湯低到係清甜,唔會太咸唔似落左味精或者表面有層油個D咁,另外可以加錢配埋2杯健康飲品山楂雪梨水同鮮榨紫薯露,今餐食得健康得黎,仲好好食