裕記大飯店

营业中

休息中

前排見到TVB賣燒鵝既節目突然就好想食燒鵝所以同左幾個志同道合既朋友去試下呢間老字號*V*!雖然我地住得好遠好遠，柴灣啦，觀塘啦果日又落大雨，搭車亦都搭左一個鐘到但當咬完第一淡燒鵝之後，一切都覺得好值得！！我地叫左個套餐，一湯四送哎多做左個海鮮香芒卷，呢個就認真麻麻啦湯：幾好，不過不失！鹵水鵝掌：食既個過程好難食，要粗魯d先食到，但其實都係麻麻地，無話好特別青斑魚：好新鮮！好清甜，時間蒸得岩岩好！不錯帶子蝦球：好食！個個搶到唔停手！**半隻燒鵝：簡直正到！岩岩燒出黎ｄ汁仲滴緊，雖然好多油，本人就唔中意咁多油既野，但為左呢隻燒鵝，括左出去，汁同皮既配合一流，同埋皮脆肉滑，簡直一流！真係咩都抵晒番黎！值得再試^^!海鮮香芒卷：唔好食，個配合幾怪！總括而言，想食燒鵝既不妨一試！雖然遠，但美食當前，有誰能抗拒得到

因為入去汀九一間酒店渡假, 所以決定去試下出名既燒鵝. 我係第一次去, 之前CHECK過下OPENRICE, 見裕記既好評多過陣記, 決定一試. 怕人多, 我地一行5人訂左6:30PM, 準時到, 唔駛等. 一坐低就點菜, 叫左半隻燒鵝, 尖椒炒鵝腸鵝心, 椒鹽鮮魷, 鵝掌亦, 腐乳通菜. 5分鐘先上燒鵝, 小小暖既, D皮有D黑, 一D都唔脆, 而且勁騷, 仲有超肥... 本來想投訴, 又怕D惡伙記, 唉. 其他小菜都係非常一般, 而且都好油下. 佢地專賣燒鵝既, 但係竟然係比D咁既貸色? 我估同樓上既仁兄一樣, 我地早開飯, 佢就將一早燒好既鵝番熱, 等我地食完快D走人, 再做第二枱客. 真係唔明點解咁多人去食, 真係一D都唔好食, 太興D燒鵝好食過佢啦... 絕對唔值得山長水遠去食囉, 如果仲要等位就真係唔好預我啦. 香港人真係好怪, 多人食, 出名就以為好 (好抱歉我今次去裕記都係呢個諗法 )~_~". 呢到真係言過其實, 一定令你失望. 無下次.

有個著位圍裙的肥嬸嬸個態度超級...差！！老豆話好想試下去食深井燒鵝, 咁我地就不如試下呢間啦, 噚朝打電話黎confirm booking 就提我地要人齊先可以入座既, 我地都好清楚呀！我地book左6:30pm, 我同姪仔因為要搭巴士去所以要預早d, 咁去到真係早左, around 6:05pm, 咁我地就同個reception講話book左 6:30pm, 依家係咪唔入得住, 咁佢就問其他人到未, 我話屋企人黎緊架啦, 一係我地去行個圈先返黎啦 (侄仔諗住去惠康買薯片), 咁個recept就話...."哦, 唔駛, 張枱都預俾你架啦, 你地兩個坐住先啦, 同埋叫你d屋企人快d黎囉！"咁我地上左去坐啦...都好地地既, 正當其餘兩個屋企人話落左車行緊黎, 細佬架車又排緊隊入停車場的時候, o個個肥嬸嬸就上黎喇....."你地d人幾時到呀, 話明人齊先入座喎, 你又話黎緊既, 唔可以坐係度等人架噃！"當時6:20pm, 我就應佢話..."屋企人行緊黎同泊緊車架啦, 好快"咁佢就細細聲咁同個樓面講左一大堆野, 就行番落樓下啦！跟住未夠10mins, 除左排緊隊泊緊車的細佬未上黎之外,

今日3條友係附近釣完魚就順路黎呢度一嚐佢ge燒鵝。首先黎半隻燒鵝,燒鵝的份量已足夠我地3人吃用,燒鵝的皮的確係脆,可惜的是有一兩塊皮被燒濃了,不過整體仍可接受,肉質都幾嫩，對比平時吃開的假燒鵝(燒鴨)呢度的質素好好多。腐乳炒通菜的味道又是另一道吸引的菜色，腐乳味都算濃,吃落辣味適中,唔會話大辣,通菜都好爽口,冇炒得過火。尖椒炒鵝腸鵝心的鵝心令我吃到停唔到口,果種爽口感不錯,加上果陣辣味,吃完好快又夾到件果位叔叔招呼好nice,又同我地傾計,出餐的時間都理想,總括今餐吃得都好愉快

I have visited this joint a few times and so far, my experience here has always been good. However, I was initially worried that I might be disappointed this round. As you know, sometimes shops are around for ages, and they gradually start to decline in standards. For yesterday's visit, there were 6 of us, we ordered:1. Roast Goose - An entire goose! Just like my previous visits, this was cooked to perfection, crispy skin and juicy flesh. This was served with a side of plum sauce. This wa

平時好少會特登開車去深圳食燒鵝。不過今日女朋友唔開心，話要遊車河…咁由尖沙咀去觀塘，再轉過荃灣，再去深圳。遊左成個鐘。原本無諗過去邊間食，不過到步後就自自然然去左裕記。其實我細細個(都成2X年前)果陣時成日會去。那時只有裕記、陳記。邊有咁多新樓…最多只有一間滿記。去到代客泊車要留匙…其實我一向都唔相。不過都唔係第—次就算喇，一早都知架喇。落左車去坐底，諗食咩:燒鵝例牌$85 (有下莊，如特叫要$108)蝦醬抄通菜花旗蔘生魚湯$75因為兩個人食，我覺得點菜足夠。見倒其它兩台都叫半隻鵝…我寧願飲湯。燒鵝味道今次好好喎！因為試過好咸，試過隻鵝係凍，又試過等好耐…不過今次係標準晚飯時間7:30到，所以好o的呱…隻鵝味濃、有汁、皮脆、好肉地…通菜普通貨喇…不過個湯超正！花旗蔘味甘、魚肉有甘香、湯有魚鮮味！仲有一大舊魚春！好好飲又好好味！我估係用壓力煲關系，魚骨係軟的！超入味…伙計服務態度其好…主動走過黎分湯，平時理得你死呀…總之今次食得超滿意。不過都係果句喇~要保持水準先會有回頭。

嘩~~~ 好多人呀, 好彩叫做1830去到, park車已經超辛苦, park到上山頂啦~~~如果唔係就慘啦~ 有排等!!! 半隻燒鵝, $170, wow, 太開心啦~ 淨係見到都好開心!!! 佢味道好好呀, 唔會太肥, 半肥瘦咁, 正!!! 真係食到唔停口, 仲要連個脆皮一齊食添~~~ 哈哈...實肥死!!! $85蝦球炒西蘭花, 等左好耐先上枱啊~~~ 不過味道唔錯, 個 蝦球好新鮮而且彈牙~~~ yummy!!! 不過又好似西蘭花夾帶子正d~~~ $50尖椒炒鵝腸鵝心, 嘩~~~ 原來都好辣架, 估佢唔到, 不過食落都幾惹味!!! 但就肥左d, 真係少食多滋味~~~ 多味壞肚皮~~~ 最尾我自己仲自製燒鵝瀨粉添~~~太正啦~~ 不過佢d瀨粉真係好出色, 因為個湯好鮮味呀!!! 太開心啦~~~下次大家可以試一試...最後要提一提佢d秘製醬汁好得呀, 加埋燒鵝食一流~~~

今天(星期五)帶個囡到裕記吃飯,慶祝生日,但卻換來一肚氣,從北角開車過去,雖然有點遠,但好食的話都覺值得的,到步時,把車停泊在之前經常停的停車?,因為知道吃飯有優惠($20/3小時),但現在卻換了另一間公司,所以沒有什麼吃飯優惠的東西了,車已經進去,所以唯有照泊吧!($20/小時),現在就只剩下一個小小的停車場,車多的話根本應付不來,而且還要留車匙的,心裡都已經開始覺得不太舒服了!因為在想下次再來的話能泊在那裡?但這是之後的事,所以沒有再想太多,吃得開心和好味便算了!這晚我點了一個湯,一個小菜,和半隻鵝,起菜都算快的,但問題是只是菜才起得快,但我們正在吃小菜的時候,突然聽到廣播說:燒鵝要等二十五分鐘,我們立即放慢吃飯的動作,希望能等燒鵝來的時候一起吃才爽,但很不幸,我們把小菜和湯都吃完,那主菜還未到,都沒有什麼可以做,唯有看著留下的白飯呆等,向侍應問問,回來答案便是燒鵝還在燒,還要再等,我們已經不奈煩了,便告訴侍應把燒鵝取消,然後結帳離開到附近的地方再吃過,侍應一聽到要結帳,便馬上送來一碟燒鵝,終於都等到了,外表看來還可以,但一咬之下便大失所望,真是有無攪錯,$170的半隻燒鵝,咬一口

After a big detour, we ended up in Yue Kee (裕記大飯店) in Sham Tseng. I guess this was the old favorite, even though my friend who lives in the area had warned me that despite the reputation, the roast goose in Sham Tseng is only so-so. Oh well, you never know until you try!We ordered a whole charcoal oven roast goose (炭爐燒鵝) to start. Well...the skin was crispy, but I thought they had over-roasted the bird. The skin was a little too charred in some places, which I definitely did not want. In te

琴晚同d同事來呢間店食晚飯,叫左燒鵝,炒鵝腸雜,炒白菜,一品煲,一口牛,椒鹽骨,佢d小炒算幾勁鑊氣,而且上菜速度快,幾好,燒鵝真係比鵝你,但皮太多,最好叫半隻,而且冇乜鵝味,味道一般啦,其他小菜都仲食得過,一人埋單都係$100到,差唔多啦.

由細到大,我都係跟呀爸黎的,因為在大人口中這裹是天堂,因為一邊食一邊啤由細食到大, 聽個名都聽到大, 可能他的廣告太挎張了,哈哈..當然價錢是不平, 但質素也不差..不知道是不是每次去都是假日. 次次都咁多人,,仲要好多都係遊客每次去都有食燒鵝, 他們的燒鵝,皮真是脆的, 而且好香, 人地做左咁多年,一定有質素在的只不過可能假日太多人 , 令廚房手忙腳亂, 因此可能令我們覺得唔好味我有一個食燒鵝的心得, 就是一次最多食四件 食得太多的話就好厭, 3-5 個人最好就是叫半隻.

本人今晚為慶祝父親生日, 所以一行七人去父親口中頂瓜瓜的深井裕記吃燒鵝. 5時半到步, 父親和我一支箭跑去攞位, 飯店阿叔吋到爆唔比位, 我解析母親卡和其他家人和小朋友行得. 阿叔話"遲一分鐘都唔比位你". 無計父親喜歡吃, 照入去吃!父親一向喜歡喝洒, 所以自已帶了一瓶酒想開, 其中一位叔走來"二話不說"便幫手拉開酒蓋上的封條, 我姊姊連聲說不需要幫忙啦! 他仍是不理會並問父親要不要杯. 父親以為是這位伙計殷勤招待客人, 接過杯之後便聽到這位伙計笑笑口的 "開瓶費收40元" ! 嘩, 我們以為自已聽錯, 他只是幫把酒蓋上的封條拉開和一只杯給我們. 他說酒是我們帶來, 只是給父親一只杯以作喝酒之用也收40 ! 因為他的一句話更"興". 姊姊因為父親生日所以無繼續爭論下去! 燒鵝並非別好味, 普通菜色亦並不抵吃! 下次請都不去 !

聽過資深食友Fraz述說深井的故事，從前生力在附近開設啤酒廠，老闊純為生啤而來，燒鵝只不過是作配的「妹仔」。今回來了五十多年歷史的裕記，老店計規矩多多，如12:30前無燒鵝飯供應，任你罵個翻天，老闆娘華姐只會漫條斯理解釋：「我們每日首批燒鵝只供例牌，或斬半隻或原隻奉客，皆因供應商從不賒帳，首輪鵝後有現金周轉，才會供應燒鵝飯。」，如此不明文規定，相信是全球獨有，諸多事實，當客人是傻瓜？鵝肉是上莊部分，分量絕無欺場，伴條菜芯，鵝皮燒得酥腴，不算肥，吃起來甘香美脆口，肉的部分醃得不過嗆，肉鬆。埋單$40連茶芥，誠言這古法燒鵝質素尚佳，「古法大過天」的味道我會去試，卻未必能令我再返頭品嚐，畢竟還要有以心待客的老伙計，如得龍的英姐，菜佳而無分貴賤左右忠奸的待客態度，才是「古法」好店，如想吃服務好一點鵝瀨，到兩步之隔的能記吧，質素相去不遠，雖然沒車苔胎人推介，卻不會叫你失望。更多關於燒鵝故事及相片分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2009/11/blog-post_661.html

前兩日有親戚由鄉下到訪, 諗住食埋晏就打道回府, 就帶佢地去馳名的裕記試一試啦叫左六個菜1) 馳名燒鵝 半隻 $160.00--真係唔錯, 皮脆肉嫩, 連在鄉間做大廚的亞叔都話正2) 椒鹽鮮魷--炸得好鬆脆, 正!3) 豉椒炒雙腸(鵝腸+粉腸)--豉汁香濃冶味, D腸好爽口, 正!4) 咕嚕肉--OK5) 紅燒豆腐--OK6) 蒜蓉炒白菜--OK (但要成$50.00一碟, 非常唔抵食)另加五碗白飯+茶芥/酸菜 合共$585.00

去完釣魚，嚟到裕記食晚飯，記得上次嚟到已經閂門，今日終於可以一試。四個人點了一個四人套：套餐包括1. 西蘭花帶子 西蘭花煮得剛好，夠爽脆，唔過林，帶子亦都不錯。2. 裕記燒鵝半隻 都頗大隻，燒得不錯，只可惜未夠熱辣辣。3. 百靈菇扣鵝掌翼 百靈菇很「un」，鵝掌翼亦都很硬，如果炆林少少可能會好啲，老人家不宜食此道茶！4. 韮皇瑤柱羹 料很足，只可惜偏咸。5. 清蒸海上鮮 時間掌握得很好，食滑！豉油汁拌飯一流。6. 橙汁一支 Tropicana，ok喇，有得揀我還是較喜歡「菓汁先生」多一點。服務方面還ok，waiter勤勤換碟，冇之後食評所評嘅咁差。