蠔灣 (金巴利道)

营业中

休息中

今晚朋友帶我嚟食蠔嘩 個擺盤又幾精緻同有心思北海道帶子 $38 x 2大大粒 一開二都算鮮甜法國藍蝦 $48 x 2好似係第一次食藍蝦味道比較淡 但都幾鮮地中海紅蝦 $88 x 2好好味蝦頭好多膏 係濃郁嘅鮮甜味蠔 (5款) $32-52@ 基本上都係由專人推介覺得樣樣都above avg geh酸辣龍蝦湯 $108 x 2🦞飲落幾濃幾creamy同埋有好幾舊龍蝦肉蒜香蜆肉意粉 $238蒜味好香好重!!!份量都唔少唔錯唔錯埋單$1300左右 都唔錯啦

高質爽甜蠔情夜 - 蠔灣 Oyster Cove // 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =對生蠔的愛好，真的是欲罷不能，突然興起想食蠔，和男朋友在尖沙咀食飯，都要找間有蠔食的餐廳。- - - - - - - - - - - - - - - - -第一次去尖沙咀蠔灣，打開Menu有不少生蠔選擇，但不知那款時令，請店員介紹後，來一個廚師發辦，幫我們安排海鮮拼盤。平時餐廳可能只會提供幾款是日精選，蠔灣這除了多選擇外，更有Size選擇。由2號到0號都有，0號就是Size 最大。- - - - - - - - - - - - - - - - -海鮮拼盤上枱後，店員貼心講解食的次序，由淡味開始食起。先來5款蠔，由左至右：Coffin Bay (Australia) 、Krystale、La Perle Noire、Speciales Lambert – No.1、Gillardeau No. 0。Coffin Bay (Australia)最細的一款，平日自己開蠔最常食，入口感爽脆，海水味濃。- - - - - - - - - - - - - - - - -

💙 聽朋友講佢試咗一次之後，覺得好正，之後就成日嚟食生蠔😆 上次我就搵埋🐼一齊去試下~💙 首先叫左個超豐富超正既生蠔海鮮拼盤🤩💙 北海道帶子 $38，夠大粒，正呀！💙 北海道活赤貝 $78，唔喺日本餐廳都食到😍 爽滑新鮮！💙 地中海紅蝦 (2隻) 🦐 $136紅蝦肉質爽彈，蝦味濃郁，蝦頭有蝦膏可以慢慢啜💙 五款生蠔🦪♡ Namibia (西非) $39/1肉質偏牛奶白, 口感Creamy, 海水味不太重　♡ Coffin Bay (澳洲) $32/1澳洲蠔特色係裙邊特別爽脆，而Conffin Bay 金屬味稍重♡ Krystale (法國) $42/1呢款有比較濃郁的海水味，但不失鮮甜喔~♡ Speciales Lambert No.1 (法國) $52/1蠔肉飽滿，嚐到礦物味♡ Gillardeau No.1 (法國) $52/1榛子味係Gillardeau最為標誌的味道，入口爽脆👍🏼💙 全部蠔都好新鮮！不愧係專賣生蠔既蠔灣😎💙 活龍蝦套餐 $688 🦞♡ 龍蝦刺身第一次食龍蝦刺身！😮 原來口感都幾爽，好食！♡ 龍蝦湯龍蝦湯都超濃郁🤤 同埋食咗咁多凍嘢，暖下個胃都好😝♡ 龍蝦意大利飯

男朋友話想生蠔，見好多foodie都有介紹過呢間餐廳，今次特意帶佢來試試。餐廳環境西式型格設計，幾時尚。梳化椅坐得舒服。餐具有特意消毒過用盒裝住好衛生。我哋叫咗以下幾款新鮮即開生蠔，蠔係由清甜到濃郁嘅排列次序，令人可以好好咁品嚐每一口蠔嘅味道。Spanish Giant Oysters 海水味適中，口感順滑鮮甜，肉質肥厚結實。Tia Maraa Pearl味道帶榛子果仁味，較清新爽口😁Pousse En Claire 食落比較唔會死鹹，甘甜爽口，鮮味達到頂峰後有回甘😉Special Lambert有礦物味，肉質結實，鮮甜可口😋Gillardeau比較肥美香甜，帶淡淡榛果香，蠔味唔會太出，較有細膩同層次😌車厘蜆蜆鮮味濃，濃濃的金屬味，食到尾聲滲出甘甜味，回味無窮♾️刺身有四片厚切帆立貝，啖啖鮮甜軟嫩又爽口，好正😍 仲有紅蝦刺身，蝦肉鮮甜肉滑，蝦頭膏味濃郁，仲好大隻好滿足😃蟹肉意大利飯$218飯身口感粒粒分明，每一口都充滿蟹肉鮮香味。龍蝦湯 $216裏面有一舊龍蝦肉好意外，湯龍蝦味濃郁，少少辣味，唔錯

1.等左半個鐘先有生蠔 生蠔味正常 但洗唔乾淨2. salad 要45分鐘先上到 其他主菜更加唔洗講全晚就係咁係度等 見隔離台都等到黑面 幾台係度吹食物 3. 樓面得一個人 但坐爆場 99%時間個樓面都係背住所有客係度望電腦 要叫先會加水 收碟 4. D鵝肝真係好難食 溶唔切雪 拎去叮完再煎 個口感味道一食就知 仲要收得咁貴 食垃圾咁5. 個場感覺衛生好差 d碗碟唔乾淨 又凌亂 又污糟 好似冇人打掃過咁 西式大排檔咁呢個價錢 可以有更好既選擇 比錢買難受

一向都鍾意食生蠔，今日俾我搵咗一間環境和氣氛都不錯的Oyster Cove 蠔灣要了兩隻北海道帶子，兩隻紐西蘭深海龍蝦仔，2隻由西非來的Namibia, 2隻由蘇格蘭來的Scottish Rock, 2隻Tia Mara Pearl, 2隻Krystale。餐廳把4款生蠔由淡至濃味排好，放便客人慢慢品嚐。上枱時，經理還提醒我們先吃帶子，再吃龍蝦仔，最後才吃生蠔，由淡至濃，超級貼心的服務。所有帶子、龍蝦仔和生蠔都新鮮到震。帶子厚身細密，味道鮮甜；龍蝦仔晶瑩剔透，肉質細嫩鮮甜；4款生蠔都充滿海水味，飽滿鮮嫩，超滋味。清酒蒜蓉煮活蜆湯活蜆本身已經非常鮮甜，用清酒蒜蓉煮更能提鮮，而且湯汁滲透清酒的獨特香味。龍蝦忌廉意粉意粉煮得恰到好處彈牙爽口，龍蝦忌廉汁鮮味滑溜又Creamy, 而且還有超多龍蝦肉，真像好好味。

慶祝朋友生日，知道佢鍾意食生蠔，知道這間餐廳是自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高，所以訂左拎佢屋企同佢慶祝生日🎂朋友仲買定白酒一齊嘆海鮮餐👍🏻🍴食物🍴包裝好貼心，首先有保溫袋裝住，入面附有冰袋，另外再有醬汁提供。法國生蠔🦪職員建議由淡味至濃味食，會食到有層次感，而價錢由$39-$62左右～1）Coffin Bay2）Namibia 3）Krystale4）Speciales Lambert5）Gillardeau淡味會比較爽口，肉有脆口感覺，而海水味較淡啲；而我同朋友都鍾意食比較大隻Gillardeau✨感覺海水味會濃厚一點和Creamy帶有少少甜味，有香濃蠔味👍🏻2️⃣北海道帶子：很鮮甜，肉質彈牙3️⃣紐西蘭龍蝦仔：香港餐廳唔常見，肉質嫩滑細緻+有彈性，而且晶瑩剔透。4️⃣法國藍蝦：口感好爽口，有鮮甜味。5️⃣蒜香蜆肉意粉：蜆大@大@隻，意粉好香蒜蓉味！朋友話好滿意今餐，我都估唔到外賣都一樣高質新鮮😋 日後開party又多一個好選擇😍

另一半愛吃生蠔刺身，對生蠔有好高要求🤪幾經辛苦終於搵到尖沙咀近天文台道一間小店，意想不到驚喜兼食物好高質👍🏻今次一個拼盤試哂幾樣刺身及生蠔，經已大飽眼福口福😋😋生蠔有4款，每款兩件，由淡食到濃味！每隻都係即開即上碟，蠔肉口感爽滑，加少許檸檬汁中和一下海水咸味就食到鮮甜味！刺身有龍蝦肉、北海道北寄貝、即開海膽，蘸少少wasabi豉油，甚至唔蘸仲更加食到海鮮嘅原味道❤️鮮龍蝦肉超級爽甜，肉質好彈牙👍🏻北寄貝原以為好韌，反而係口感爽脆，切片厚薄適中👍🏻 海膽肉每瓣都好大件😆😆味道雖然唔算濃，但口感夠Creamy同鮮甜。另外仲叫左個龍蝦盛宴Set，有兩份龍蝦湯、燴龍蝦忌廉意粉（大）龍蝦湯有少許酸辣味，龍蝦湯味依然好濃郁，冇被蓋過，但夾埋一齊飲嘅味係好過癮🤭仲有件索哂汁嘅龍蝦肉！龍蝦意粉好大碟，絕對足夠二人share👍🏻 扁意份硬度適中，忌廉汁偏乾身，岩岩好薄薄包住哂意粉外層，仲有兩大件龍蝦鉗肉！

終於星期日，好耐冇試過7:30 食飯。 😢氹下自己開心，所以就去食海鮮。(我生熟都食架😋😋）..去左蠔灣，叫左個海鮮併盤。(oyster, seaurchin,scallop n hokkigai)💜💜食左半打法國蠔。貪佢creamy 重味d 又吾好太大隻 其中Lambert 👈呢款我最鍾意， 真係鮮甜冇鯹味，嚼感細緻。其他海膽帶子就吾講啦。一句好好味囉。完🤣🤣👍💯💯.另外仲食左個鵝肝意粉。好creamy. 份量岩岩好.

👍🏻安格斯肉眼扒伴沙津配自家制洋蔥汁 $298好巨型既肉眼扒，三成熟啱啱好😍咬落勁有肉汁好juicy🤪！不過邊位比較多筋有嚼勁自家制洋蔥汁好高質😋洋蔥粒半生熟，爽口帶甜，味道香濃👍🏻淡淡黑椒味，同牛扒好match😋沙律菜鋪底，吸哂牛扒既油香同洋蔥汁，勁正！味道：9/10性價比：6/10-👌🏻法式鵝肝多士 $198/4件鵝肝嫩滑，外層煎得金黃香口，入口即溶🤤多士薄脆，索哂鵝肝既油脂，勁邪惡🤪底層有小小黑醋，中和返油膩既感覺，好食👍🏻不過size大份啲就好啦味道：9/10性價比：4/10-👌🏻生蠔海鮮拼盤 $574主要點左澳洲同法國生蠔，各具特色🥰特別推介Gillardeau！size肥大，入口creamy🤤帶子同赤貝都係由北海道直送👍🏻帶子嫩滑鮮甜，粒粒都好巨型😍赤貝好新鮮，爽口有光澤😋法國藍蝦肉質飽滿彈牙，味道鮮甜☺️味道：9/10性價比：4/10-📍#蠔灣尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖#hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食推介 #打卡 #香港打卡 #情侶好去

唔需要有原因都想食下好野😎而家冇得去旅行想食下當地出名海鮮所以訂咗蠔灣既海鮮拼盤比預訂嘅時間早咗到，侍應嘅服務非常之好，雖然早到咗未拎得外賣但係佢邀請我哋坐低同埋俾咗杯水我哋🥰我已經覺得好窩心。其實平時外賣都預咗圖文不符，但係估唔到今次嘅外賣真係非常驚喜！外賣海鮮拼盤包裝已經非常之靚，細心到會話俾你聽有邊隻蠔開始食❤️❤️❤️加上一打開就已經有枱布，非常之方便！而家冇得去旅行想食下當地出名海鮮法國🇫🇷當然要試下唔同架啦🤩因為所有生蠔都係由法國蠔場直接入口，品質好亦都夠穩定！🦪生蠔非常之鮮甜新鮮，我特別最鍾意食就係嘅Gillardeau no.1 🦪 🥰但係細隻啲嘅🦪tia maraa pearl 都好爽口🤩紐西蘭小龍蝦🦞我真係未食過，肉質肥美鮮嫩，好甜，未試過既一定要試下黎自北海道嘅新鮮赤貝同帶子，前者爽口彈牙，後者鮮甜美味，恍如置身於北海道🥰加埋翡翠螺，食完呢一餐置身於海洋🌊最後鍾意食澱粉質嘅我又點會少得意粉龍蝦忌廉意粉啖啖🦞🦞🦞龍蝦肉，我懷疑成隻龍蝦都喺晒裏面。食完一定要再食過！真係推介指數10粒星！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️唔需要去旅行都可以食到當地嘅海鮮真係好感動😭下次有咩慶祝定係周年紀念

主打食生蠔，仲好有好多唔同嘅刺身選擇！餐廳環境唔算好大，但係清潔做得好好，每個人嘅餐具都獨立用個盒裝住。店員同我哋介紹原來生蠔號碼越細個size越大，介紹咗我哋食四款蠔，同埋食蠔嘅次序。✴️Gillardeau No. 00✴️真係好大隻，好重海水同埋生蠔味。✴️Tia Maraa Pearl ＋ Krystale✴️細Size品種嘅蠔，清淡嘅蠔味，非常鮮甜。✴️Speciales Lambert No.1✴️中size 品種嘅蠔，蠔味同鮮甜味係上面兩款嘅中間。次序: Tia Maraa Pearl > Krystale>Speciales Lambert No.1>Gillardeau No. 00✴️紐西蘭深海龍蝦仔✴️個size都算大隻，好鮮甜好有蝦味。✴️北海道帶子✴️好大粒，好新鮮✴️北海道活赤貝✴️好鍾意食嗰種爽口嘅質感。✴️法式鵝肝多士✴️鵝肝厚身好Juice好creamy，外皮煎得好香脆，配合多士食，層次質感都好match。✴️龍蝦卡邦尼意粉✴️有三隻已經剝左殼嘅龍蝦仔，啖啖肉，配合半生熟蛋，混入意粉食，好creamy，意粉唔會好軟身。

朋友生日想試想食好耐嘅生蠔，終於搵咗呢間生蠔最出名嘅餐廳，一於食蠔食豪啲(*´∇｀*).海鮮拼盤可以自選，我哋試咗5款時令生蠔，餐廳會細心地將生蠔由淡味排到濃味，順時針方向品嚐 🦪.Tia Maraa Pearl $144呢個係廚師特別推介 ，menu入面冇嘅，size比較細隻，海水味唔算重，淡味清甜。.Speciales Lambert $144 /4 肉質結實帶礦物味，味道鮮甜。.Pousse en Claire $84 /2肉質鮮脆，清甜爽口帶有海藻味。.Fine de claire $72 /2蠔肉色淺，肥度適中，肉質爽口有彈性，帶點榛果香味與甜味。.Gillardeau No.0 $124 /2是當晚最大隻嘅生蠔，非常肥美，肉質脆口有彈性。蠔味濃郁鮮甜帶榛果香味，海水味濃。.北海道带子粒 $76带子大大粒，肉質鮮甜嫩滑，食完生蠔再食剌身，感受另一種海鮮鮮味。.北海道活赤貝 $78 平時唔係好鍾意食赤貝，不過活赤貝肉質非常鮮甜爽口，感覺不一樣。.加拿大翡翠螺 $58 🐚口感爽彈，帶海水嘅鹹鮮味。清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238 🍶清酒同蜆真係絶配！活蜆超級大隻，肉質新鮮肥美，湯汁帶淡

愛蠔既人梗會有幾間心水蠔吧, 尖沙咀oyster cove可以話係我心目中頭3甲, 依度既永冇失手。食生蠔最緊要新鮮, 依一點經我同朋友測試幾次, 新鮮程度不用置疑, 今日叫左5款蠔同4款刺身, 成個盤賣相同質素都一流。依度選擇多, 唔知食邊款可以問下店員推介, 因為每種蠔既時令期都唔同, 請教下店員就可以知邊d時令靚貨同埋揀岩番自己口味啦!依淡到濃次序🦪TIA MARAA PEARL - 最淡口帶清新。 🦪ESKE - 口感滑溜, 味道鮮味。🦪KRYSTALE - 口感爽脆帶海水味。🦪Speciales Lambert-No.1 - 礦物味重D, 口感較之前幾款結實。🦪Gillardeau-No.0 - 最中意係佢, No.0蠔身大隻肥厚, 海水味同蠔鮮味並重。車厘蜆車厘蜆唔係度度食到, 肉質爽彈味道鮮甜。藍蝦鮮甜肉厚。北海道帶子帶子肉厚, 入口嫩帶黏口, 加點檸檬汁, 鮮甜!北海道活赤貝活赤貝肉質爽彈, 鮮味。清酒蒜蓉煮活蜆湯 可以話係清酒煮蜆既加強版, 活蜆大隻鮮味, 肉厚多汁, 鮮味融入左湯中, 加上清酒既香甜, 蒜蓉既惹味, 再落左d牛油帶出香味, 忍唔住一啖接一啖, 好好飲

Jon媽👩🏻和Jon家姐🧒🏻今晚撐枱腳要吃一頓好的🥰🥰先來一客生蠔拼刺身🥢✨加州海膽——大大片，creamy，味道鮮甜但不算濃，以紫菜裹著吃，很不錯！✨車厘蜆——外殻不大但肉超大！鮮濃，微腥，順手加點檸檬汁剛剛好！✨北海道帶子——Super King Size！甜美厚實的口感！✨紐西蘭深海龍蝦仔🦞——驟眼以為是牡丹蝦，吃進口裡才知道鮮甜度和肉質都完勝任何蝦類！✨生蠔——店員很細心介紹，順時針吃，由淡味吃到濃味⋯⋯1️⃣Namibia來自西非，較小，肉質較實，較清的口味2️⃣Coffin Bay來自澳洲，是四款之中最有海水味的一隻3️⃣Speciales Lambert是最creamy，滑溜溜的4️⃣Gillardeau是壓軸好戲，鹹淡適中，又最大隻熱盤選了龍蝦忌廉意粉🍝，啖啖龍蝦肉，扁意粉口感較厚和稍硬，混和忌廉汁是剛剛好👏🏻最後還有清酒蒜蓉煮活蜆湯🥣⋯⋯超級、超級、超級大的蜆🤩🤩蜆肉鮮甜，乾淨沒沙，吸收了清酒香氣，吃得過癮！湯味有蜆的甜度和清酒的酒香，一大碗兩個人也吃得滿足！之前去過天后分店，尖沙咀店較闊落也光猛，地方也方便。會再來的！😎專家說，要給每個孩子一些「獨佔爸媽」的時間⏳互勉之😘