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开饭介绍
餐厅提供一系列海鲜拼盘，包括龙虾刺身、北海道带子、韩国马粪板胆等，主打法国生蚝，空运到港，味道十分新鲜。提供上门送货服务，让客人可在家中跟亲朋戚友享用海鲜。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
这里的海鲜拼盘简直是梦幻级别的新鲜，每一只生蚝都鲜甜多汁，入口即化，海水的咸香在舌尖绽放。虾和贝类同样极致新鲜，肉质爽弹，完全没有腥味，吃得出店家对品质的用心。配上柠檬汁，一口下去，满满的幸福感！更难得的是，这里的服务态度一流，员工亲切有礼，细心介绍每一款海鲜，时刻留意客人需要，让人宾至如归。无论是味觉还是体验，都达到顶级水准，绝对值得一试！
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呢排真系有口福，有食神，佢话有一间好餐厅， 带我去食返餐庆祝吓❤️🫶🏽知道我钟意食原形食物，订咗一间极度新鲜嘅海鲜盛宴餐厅，就系位于尖沙咀嘅蚝湾，仲预订咗海胆、龙虾刺身，北海道活赤背、呢度嘅食材非常之新鲜，完全食到停唔到口啊必试佢嘅日本原只海胆同北海道活赤背除咗呢度生蚝靓，每日空运到港，仲有系日本原只活海胆绝对系亮点之一，海胆色泽金黄，掀开海胆铺满紫菜，冰凉鲜甜嘅奶油感与紫菜咸香碰撞，在口中咔嚓一声，海潮鲜味喺舌尖炸开，极尚鲜致嘅瞬间❤️❤️再配返支冰镇法国香槟气泡带出层次感，香槟气泡与海洋鲜味共舞，奢华的味觉二重奏**蚝湾Oyster Cove：尖沙咀的生蚝盛宴** 这次我们试了四款来自法国的生蚝，各有特色：**Tia Maraa Pearl** 蚝肉饱满，带有浓郁的矿物味；**Josephine** 口感清爽，余韵甘甜；**Krystal** 则以细腻的肉质和淡淡的榛子香气取胜；而**Pinky** 蚝身爽脆，带有清新的海水味，每一款都令人回味无穷。 餐厅的**北海道活赤背同样出色。赤背虾肉质鲜甜弹牙有惊喜的是**龙虾套餐**，厨师将龙虾的每个部位都物尽其用：龙虾身做成刺身，鲜甜爽嫩；头和尾用来煲龙虾汤，汤底浓郁鲜美；蟹钳则搭配意粉，弹牙的龙虾肉与香浓的酱汁完美结合，每一道都让人印象深刻。 整体而言，**蚝湾Oyster Cove** 无论是食材的新鲜度还是厨师的烹调技巧都令人满意，绝对是海鲜爱好者的必访之地！部份海鲜需要提早预订，建议大家都预定时间去book位，平日入去真系好一个好chill既地方，无论拍拖定系姊妹倾偈，环境都好舒适，更加大赞嘅就系佢哋嘅服务质素，非常之亲切友善，连我呢种I人，都开始变得热情起嚟，直程觉得好似返咗屋企一样#生蚝 #香港美食 #尖沙咀海鲜 #尖沙咀美食 #蚝湾 #高质 #海鲜盛宴 #foodlover #foodie #foodgasm
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餐厅每日有新鲜生蚝到港，普通每款分3个size，可按照返个人喜好嗌唔同款今次嗌咗4款，分别Tia Maraa Pearl、Krystable No.1、Masses No.1、Tarbouriech Oyster (Pinky) No.1头两款带Fruity，突别Maraa Pearl余韵最长；Krystable比较爽脆滑溜；Tarbouriech最肥美同咸鲜味最出虽然呢度主打食生蚝，不过其他海产一样咁高质无论系，定用嚟煮意粉嘅砚，都系有啖啖海水咸鲜另外仲叫鹅肝多士，面包有烘底之余，鹅油未食已经滴晒落黎，入口只有邪恶两个字，因为里面好软，介乎入口即溶状态，好彩最近唔洗减肥🥺
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位于尖沙咀嘅蚝湾提供鲜美优质嘅进口生蚝，同埋创新现代欧陆菜式😋当中系全球最新鲜嘅生蚝，来自北半球的法国、美国及日本生蚝😋还是在夏季时至为肥美的南半球澳洲品种，都叫人难以抗拒😍😊另外，餐厅亦提供上等炭烧牛扒及其他滋味海鲜菜式！👍值得去试-纽西兰深海龙虾仔-Tarbouriech Oyster-Gillardeau-Masses-Josephine-Tia Maraa Pearl呢到每款蚝都超级鲜甜，唔同产地既蚝都有唔同特色，所以建议可以叫个蚝拼盘，一次过品尝晒！-北海道带子-北海道赤贝-酸辣番茄青口意粉-法式鹅肝多士
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当日我同朋友2个人好想食生蚝，见呢间餐厅评语唔错，所以就入黎试下。餐厅环境几好，坐落都舒服既，跟住侍应都好细心介绍生蚝既品种同埋餐厅有咩推介可以食，最终我地点左24只厨师推介生蚝拼盘，一板加拿大海胆，海胆意大利饭同埋一啲小食野饮咁。啲野黎到入落口有啲味道不错有啲就略咸，整体味道OK唔算令人印象深刻，只系个饭太硬食到唔系咁想食落去。重点系食完饭大概过左个几钟，我同个朋友开始肚疴，疴完一次好快又想疴第二次，疴左成晚大概有6-7次，下下都疴水，疴到无晒力。我疴完果晚之后都已经无咩事了，但我个朋友，唔知系咪身子较弱，之后几时一食野就疴一食野就疴，前前后后应该搞左5,6日先好番。由于12号果日晏昼无咩食过野，食既野主要都系喺餐厅食既生蚝海胆，所以肚疴既原因9乘9应该都系啲生蚝。经过今次之后我应该唔会再去呢间餐厅，但我都希望餐厅再加紧注重一下食材既清洁，希望其他人唔会好似我地咁有咁凄惨既经历。
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