蟹仙海鮮蒸碢大公館

营业中

休息中

今日嚟到銅鑼灣搵食呀放工同朋友諗緊去邊度好見到 呢間專門食海鮮嘅就試下啦因為我哋真係好想食 新鮮海鮮唔貴海鮮套餐冇買439蚊有十款嘢 店員話嘢海鮮好多都係外國野生來自南太平洋真係好少見那就食下啦 可能打水未有可有大黃葉蟹蟹膏好多 好多肉另外有太平洋饅頭蟹細細好可愛都高好主要 佢嘅高同埋肉 另外嘅海鮮有澳洲青年龍蝦蝦肉好爽口彈彈床好正 仲有話說台灣嘅頭灣9 孔鮑魚一口過海水味 在考慮爆發唔使點時候都好好味 另外仲有越南大虎蝦新鮮彈牙發生樣嘢傷口成個手掌咁大可追味濃郁吃 好唔一樣西蘭刀貝蚌非常鮮味 海陸煙眼 有日本大元貝同埋韓國慶蘭珍珠蠔味十足 有機蔬菜籃 清嚇腸胃都好新鮮另外仲有個粥底 另外用轉數快付款咗椰汁燉官燕餸添

同朋友慶祝生日，大家都中意食海鮮揀左呢間餐廳。點左一個$400幾蚊嘅餐包左海蝦，帶子，青口，鮑魚，蠔，蜆，澳洲龍蝦半隻同兩款蟹各半隻。全部都係生猛活海鮮。我最欣賞係隻青口，老實講未食過咁新鮮咁大隻嘅活青口。蠔就相對細，係我覺得當中最唔好食嘅。全程有專人幫你蒸，仲好細心講解每款海鮮特色同來原地，我好欣賞佢哋嘅熱情，佢哋會提醒你唔好點豉油食保持原汁原味。對於on diet 嘅我係絕對perfect嘅優質加好食嘅蛋白質選擇。我個人比較建議女仔食呢個純海洋餐，因為加碼叫埋有肉嘅餐，雞牛豬肉同丸嘅質素就一般。唔夠食不如加多啲海鮮最後會蒸蔬菜同埋吸曬海鮮汁嘅粥作結，我就skip左碗粥但朋友個個都食左兩碗，相信好好食。

話說同事生日， lunch就諗住去食個蒸海鮮，食開嗰間今日咁岩無10 個位，就去咗隔離呢間餐廳，心諗食蒸海鮮穩陣啦，坐低揀咗個精選海鮮套餐，咁就不以為意等啦，點知我來到 眼都突埋，每樣海鮮一隻，食完等於冇食，最後佢個粥底要另外加錢，海鮮粥底完全無海鮮味， 阿姐話佢d 蟹係深海 ， 我都忍唔住笑左， 深海蟹收呢個價錢 ， 咁益街坊？ 仲話老闆係菲律賓嗰邊搵啲海鮮過嚟， 真係教導得很好！ 我只想講 如果你想去呢間 不如落樓下食車仔面或者掃街好過啦！ 特別好笑係 原價係$598 ， 真係得啖笑

點了一個1099套餐，還是滿意的。食材新鮮， 清洗得挺乾淨。 從海鮮到肉到青菜，最後到鍋底的粥，工序分明。 蒸出來的味道特別鮮美⋯吃得很飽，最後那個粥都沒有吃完。 推薦

蟹仙海鮮蒸碢大公館 (銅鑼灣).之前去食茶餐廳經開見到銅鑼灣都開左蟹仙分店，個名有少少分別係地方上就腳好多。今晚見女朋友過開黎港島就試下不同分店.可能真係太新嘅關係，店員比起之前去嘅九龍城分店無咁熟手，我倆今次決定一改以往試下個二人套餐，叫包羅萬有，比起平日食嘅海鮮外再多左手工丸類同埋肉。.蝦同各樣貝類都還好，貝類唔洗沾任何豉油，因為本身嘅鹹果已經好重。到龍蝦，上次食左澳洲青年龍蝦，呢到店員推薦食琵琶龍蝦🦞，但今次嘅肉唔夠之前其他分店食得實.到重頭戲-—蟹🦀，太平洋饅頭蟹，望落好肥好圓，外貌似石頭，店員介紹係深海蟹，做左媽媽好耐所以外殼有保護色；罕有大黃奄蟹，每次我倆都最喜歡食呢個蟹，無可否認只有蟹仙我食過呢種蟹，但無奈今次隻蟹肉偏散，唔似之前咁一梳梳肉。.到粥嘅部分，今次漏左熟手店員嘅提醒，少放左蝦頭落去煲，令到味道好似無之前食開咁好食。另外甜品今次要比現金先有得送，我倆無咁多cash係身所以無食到嚕~蟹仙海鮮蒸碢大公館 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下-1樓

蟹仙海鮮蒸碢大公館 (銅鑼灣).▪️$1099包羅萬有套餐▪️.今次黎港島就近做完野就食，每次都叫尊貴海鮮套餐，今次叫呢個二人套餐$1099，除左海鮮明兩款蟹大黃奄蟹以及太平洋饅頭蟹，仲有安格斯牛，黑毛豬，蟲草花雞件，手工丸等.呢到係服務你全個進食過程，坐定定係到乜都唔洗做。同樣地鮮蝦爽口，但今次肉無咁實，貝類本身已經夠鹹可以唔洗沾豉油；鮑魚蒸嘅時間剛剛好，無overcook，生蠔今次好似轉左品種，無咁creamy。扇貝本身就好有海水鹹味，青口野生仲咬住堆雜草，但個人對青口都係一般般😂.龍蝦肉彈牙，無乜膏；蟹係大黃奄蟹同饅頭蟹一人半隻，饅頭蟹乸有硬膏，但唔知點解食過九龍城同今次食呢到，好似前者較新鮮，今日嘅蟹食落肉比較鬆散，而且啲就膏有少少苦.因為今次我倆食嘅係包羅萬有套餐，海鮮以外仲有好多肉，牛豬雞各一。牛就安格斯牛肉片，肉味幾濃；豬係濟洲黑毛豬肉片；雞係蟲草花雞件。到啲丸類個人覺得反而幾出色，爆醬瀨尿牛丸以及豬骨濃汁貢丸兩者都好正，好濃郁味道丸類.食左咁多海鮮食番啲蔬菜，粟米娃娃生菜，但粥呢到就無比菜莆餸粥🥲無咁好味.—————————————————-環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務

今日又要encore la講緊嘅係蟹仙海鮮蒸鍋因為早排食過一次感覺海鮮非常新鮮而且同一時間可以食到好多唔同種類嘅海鮮所以今日決定再嚟食一次啦今次我哋都係揀返439套餐然後老闆話限時優惠仲送多一客龍蝦畀我哋添咁就更加抵食啦Round one 海鮮黎啦加起來有六種海鮮包括大元貝，青口，鮑魚，生蠔等等應有盡有值得一提既係鮑魚相當彈牙青口有濃濃嘅海水鮮味大元貝真係大大隻，十分有咬口刀貝好似一隻巨型嘅蜆咁，食落鮮甜Round two但係龍蝦同埋蟹嘅拼盤係相當有驚喜除了有大奄蟹和澳洲龍蝦外仲有較為罕見嘅琵琶龍蝦和饅頭蟹琵琶龍蝦我今次都係第一次食添肉質鮮嫩，仲要係大大隻啖啖肉，食落好有滿足感澳洲龍蝦食落爽甜彈牙，十分出色大奄蟹依舊都係相當多嘅蟹膏喜歡食蟹嗰個朋友絕對不能錯過最後喇食蔬菜之後就要煲粥食粥底充滿住海鮮嘅鮮甜美唔使落任何調味都相當夠味用現金埋單會送上甜品一份總結，蟹鮮嘅蒸氣火鍋真係可以一次過食唔同種類嘅海鮮，仲要種種都特別同新鮮，推介大家嚟試下

海鮮除了龍蝦、鮑魚及粥底還好之外其他都不太好。凍蟹超細隻。蝦冇蝦味。蚌十分難嘴嚼。黑毛豬同安格斯牛扒唔太似。小籠包及蝦棗等其實係打邊爐丸類。$1088兩位唔值。不會再去。

偶然發現蟹仙開咗係銅鑼灣，唔理八號風球，一於試吓。去開尖沙咀嗰間，銅鑼灣都係保持一貫食材新鮮嘅質素。當然精華係最後嘅粥。八號風球下都有幾枱客，聽到佢哋都讚不絕口。誠意推介！

最鍾意就係食海鮮，更加鍾意出街食海鮮，因為自己買嚟整，要食咁多款海鮮，價錢會貴過出街食呢！其他分店都試過，第一次去銅鑼灣蟹仙，必定試尊貴海鮮套餐，有成十款海鮮👏🏻👏🏻：日本大元貝👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻大隻，鮮甜台灣九孔鮑魚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻爽口，彈牙紐西蘭刀背蜆👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻海水味濃、鮮韓國珍珠蠔👍🏻👍🏻👍🏻蠔味重、冇沙越南大虎蝦👍🏻👍🏻澳洲青年龍蝦😍😍😍😍最好味，仲有膏，甘甜大黃奄仔蟹😋😋😋😋d膏更多，蟹肉更鮮大西洋青口👍🏻👍🏻👍🏻食埋環球蔬菜，再加埋碗鮮味十足嘅粥，飽極、極飽⋯⋯甜品嘅要出動啦, 碗椰汁雪燕糖水將整餐海鮮盛宴劃上完美的句號

第一次試新嘢，一行四人抱住興奮心情，想食美味的海鮮！可惜的是海鮮的份量須然足夠，但不夠新鮮，啲蠔有鯹味，有隻甚至不能吃下！直至到最後的蟹才有鮮味！個套餐是$439 +$28（五、六、日）+$15粥底！以主打海鮮的地方，加上定個價錢，食物實在未達標準😡海鮮應以新鮮為生，但全部都沒有鮮味！唯一可取是服務員有禮貌及積極，地方清潔！相信一定沒有下次，因為食物水準以這個價錢實在不值！海鮮不是最緊要新鮮嗎？🙄

其實我係鍾意食海鮮嘅，不過就係唔鍾意食傳統落晒油落晒調味又炒又炸嗰啲海鮮，乜野鮮味都冇晒🔵 某日剪完頭髮見到旁邊有間新嘅蒸海鮮店，見佢全日都有海鮮餐供應，就叫個尊貴海鮮套餐 ($439一位另加$30粥及醬汁費) 試吓呢碟有台灣九孔鮑魚、越南大虎蝦、大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、韓國慶南珍珠蠔、日本大元貝⁣⁣⁣⁣⁣⁣🔴 台灣九孔鮑魚，乜野都唔洗落，就咁蒸。仲有店員幫我哋解決晒所有功夫，就咁坐喺度等食就OK⁣⁣⁣⁣⁣⁣🔵 全部都好新鮮彈牙唔韌，乾淨又冇沙。聽到旁邊啲客人都對大西洋野生青口讚不絕口，me too真係超級好味🔴 澳洲青年龍蝦及菲律賓蟹🔵 煙霧迷漫嘅青年龍蝦，個名咁搞笑嘅？🔴 菲律賓蟹，蟹膏有啲鹹香，食落似鹹蛋黃；肉質一絲絲🔵 最後將食完嘅龍蝦殼放返落去煲粥！下次唔落菜脯，冇咁鹹🔴 最開心係食海鮮有凍檸茶飲~ 見到menu有$88一JAR，下次我要一個人飲晒成JAR佢！🔵 好奇走過嚟睇吓呢個水質控制得超級乾淨嘅魚缸，店員埋嚟介紹，話原來啲海鮮喺落飛機後就會直接嚟餐廳。呢個係俾琵琶蝦、鮑魚、青口及刀貝住嘅，樓上廚房嘅另一個魚缸就係俾蟹呀龍蝦住嘅🔴 噚日先落機嘅大西洋野生青口，蒸嗰陣

鍾意食海鮮嘅人，蒸氣鍋一定係佢嘅首選，朋友係一個識食之人，食過之後就介紹咗我嚟試，如果想食得豐富啲豪啲，唔駛諗一定叫呢個二人餐，包你食完直豎拇指兼夠飽。當晚一行8人，半個月前已經打去預訂房，可能因為新開店同疫情關係，所以當晚我哋可以包晒成間房5張枱。講到食物質素，海鮮真係無得輸，全部都係靚貨非常鮮甜，自己响出面買未必有呢啲貨式，其中蟹、琵琶同龍蝦完全地爆膏，侍應拎入房果刻真係震爆大家眼球(相信睇緊相嘅你都有同感)，瘋狂打卡，其中黑琵琶係重點推介，出面未必買到，我覺得好味過龍蝦，跟住另一店方推介月亮貝，大家食完都覺得好咸，但因為未試過，都可以一試，食完所有海鮮之後，真係唔夠飽，食埋豬牛雞同丸，就叫有實在感，再食埋由所有海鮮滴漏精華嘅綿綿粥，就非常完滿。不過溫馨提示一下，如果想再完滿啲，埋單比現金就有每人一碗椰汁燕窩做飯後甜品架喇！包羅萬有海鮮二人套餐 $1099======================大黃奄蟹 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻黑琵琶 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻澳洲青年龍蝦 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻台灣九孔鮑魚 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻越南大虎蝦 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻紐西蘭刀貝蚌 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻大西洋野生青口

Happy Friday！收工之後當然要食返餐好既！今晚去左蟹仙海鮮蒸碢大公館食蒸氣火鍋。早個幾鐘打電話訂位都有位。入口喺地下，之後要行樓梯上去，滿座咁滯，超旺。呢度餐牌有四款海鮮套餐，分別包8，10，13，同10款貴d既海鮮，價錢分別係每位$329，$439，$549，同$758，另加一同其他雜費。亦有二人套餐，包18款食物，兩位共$1099。星期五，六，日同公衆假期及前夕每位要加$28，粥底同醬油費每位加$15。餐牌仲有拼盤，小食，追加配料，飲品，酒類。配料自己喺個移動架度攞，有蒜蓉，蔥花，辣椒，炸蒜。我地最後揀左二人套餐。香辣海蜇青瓜：少少辣，正常自家制照燒魚皮：呢個小食送嘅，堅脆又唔鹹，好味罕有大黃奄蟹：膏唔算多，肉都有得食吓，係鮮甜嘅，原本諗住升級增量大蟹每位加$138，唔知點解冇幫我哋加到凍蟹：可以澳洲青年龍蝦：有膏，膏好鮮甜，肉都鮮甜嘅，不過可以再好啲罕有琵琶龍蝦：有籽食，不過得個鹹字同少少脆。呢啲肉仲好食過澳洲青年龍蝦，不過膏少好多越南大虎蝦：唔夠大隻，質素麻麻啦，蝦頭係有汁台灣九孔鮑魚：質感合格，不過欠缺鮮味，太淡紐西蘭刀貝蚌：好大隻，鮮甜嫩口，海水味濃大西洋野生青口

講真，海鮮食肆多的是，但食過蟹仙之後真係回味無窮。真係名副其實嘅蟹仙，啲蟹多膏、多肉又滑，象拔蚌又甜又彈牙。仲有青口真係要推介，從來未試過食青口係咁新鮮。最最最特別⋯石頭饅頭，真係從來都未喺其他食肆見過，簡直大開眼界！加上服務質素一流，確係貨真價實，值得推介