蓮香樓 (已易手) 新餐厅

尋晚同啲舊同學去呢度 gathering , 四個人叫咗三餸一湯八寶鴨 >> 可能我地都期望過高, 大家都覺得一般啫, 無想像中咁好食, 鴨肉都偏"鞋" 不過鴨裡內嘅蓮子幾好食蒜蓉蒸蝦 >> 好安全, 唔會有大問題嘅餸琵琶頭腐 >> 見好多枱都有叫, 睇個樣好似好靚, 但係食落好似好多粉 ...粟米魚肚羹 >> 同學仔覺得好飲, 不過我本身對呢個湯無咩大興趣

中秋佳節…哇! 原來我咁遲先得閒補番...番工太忙了...因為就快有糧出, 加上家人的壓力-__-買了一盒蓮香雙黃蓮蓉月餅($162)送給親愛的一家印象中好耐無食過蓮香月餅啦!去親愛的家送禮, 即場拆了個來吃外皮拿起唔會話覺得好油, 不過唔會影響外表光澤唔會整到隻手”油淋淋”, 切開佢蛋黃滲油! 正!!吃下去不得了…蓮蓉好軟滑…蓮香的蓮蓉當然比白蓮蓉更上一層樓因為健康或者其它原因, 家裡好少出現蓮蓉月食左一舊最重要的是不會過甜, 忍唔住食多舊看見親愛的家人喜歡吃…轉眼間就食完一個真開心 : ) 最攪笑係兩個細妹係度分蛋黃同蓮蓉

上星期忽然心血來潮，要去飲茶，於是便到中環這間懷舊茶樓嘆茶，十二點左右到達，一上到去，人山人海，没有派飛輸侯制度，要自己揾位，不過都很快就揾到位，一坐低，侍應很快就幫你開位、倒茶，速度很快。我地兩個人食了：1. 當然係有蓮蓉包，超好味，好似食緊月餅的味道，蓮蓉很滑，有蛋黃係入面，雖然不是我平時最鐘意食的流沙歀式，但都有10/10 分！滿分！！2. 豬潤燒買，d 豬潤都幾好，没有異味，有8/10分；3. 豉汁蒸鱔，估唔到咁好食，有9/10分；4. 千層奶皇包也很好味，但我都係鐘意食蓮蓉包多d ，有8/10分；5.有一個好似雞札的菜札，用菜包住，裡面有魚滑，魚肚，都幾特別，有8/10分！食物素質很高，侍應會時不時幫你加水，服務都算ok，但衞生程度就有得改善。

今早我和媽媽妹妹，在為時一小時的火車與地鐵車程後，到達了中環。第一次去蓮香樓飲茶的我，摸不清路向，只有左問右問，在上了一條又一條的街道後，終於來到了我的目的地　－　蓮香樓。一上茶樓，比想像中的逼狹，想要坐下飲茶就要靠自己的努力找位。幸好不一會兒，大檯有人離開，我們立即坐下，，等待侍應收拾。要了一盅普洱，一盅龍井，用一個傳統的茶盅盛著，我粗手粗腳地泡茶。呷一口茶，普洱香濃，沒有平日的澀味，而龍井清香，也是不錯。瞄見鄰邊的叔叔有所動靜，早已做好準備的我側身一望，阿姐的推車出現了！可惜剛開茶的我趕不上，只有先跟經過身邊的點心車要了一碟蝦腸。蝦腸只是一般，腸粉不太夠滑，內裡除了蝦就甚麼都沒有，有點單調。車仔一出，我本能地圍了過去，有豬潤燒賣，叉燒包，臘腸卷，那麼蓮蓉包呢？！原來在叉燒包之下，數量有限，只有三籠。來到蓮香又怎能不試蓮蓉包呢？「唔該我要蓮蓉包呀！」幸運的我如願獲得限量版，不禁面露笑意地回到位上。兩個賣相一般的蓮容包，我拿起其中的一個，一分為二，咖色的黃蓮蓉中間是一粒小小的蛋黃。未吃，我已被那蓮香醉倒，一吃更是滿心滿足。不太甜不太膩的蓮落配上帶著鹹香的蛋黃，大大一個，我吃得津津有味。

今年去過兩次蓮香樓, 第一次, 因只有兩位所以只點了 "八寶鴨" 及一碟油菜. 八寶鴨味道不錯, 但蔬菜的質素則不太好, 屬平價菜, 淡而無味. 第二次是於三個月前, 相約了六位同學晚膳. 先來 "冬瓜盡", 其它為 "八寶鴨", "鬼馬牛肉", "紅燒斑腩", "上湯芥菜膽" 及 "焗蓮蓉布甸"等等. 吃了兩碗湯及一些菜後, 發覺眼睛開始朦朧, 連檯面上的宣傳檯紙所寫的蓮香樓電話號碼都看不到, 頭部開始 "發發聲", 且十分之口渴. 因本人的身體對味精是十分敏感的, 可以說是味精 tester, 即時我已發現自已味精上腦, 此店所用的味精十分之多及味精質素差. 我要不停飲很多杯茶才舒緩到不適, 真的十分難受, 經歷恐怖. 覺得此店名過其實, 其菜色多油、多醬及多味精已不配合現代的飲食習慣. 其如此出名是因為大家羊群心態而慕名而來. 真的很擔心香港人越來越分不清味精與鮮味的味覺.另外, 此店之服務真的不太好, 個個都是老巨子, 無得頂.

My husband, who is from Belgium, have never try early morning "Yum Cha". So I decided to bring him to Lin Heung on a Sunday morning. We arrived before 8am and it was already quite full. But since there were only two of us, the waiter had no difficulty in finding us 2 seats on a large round table.Interior of the tea house is traditioal 70's style. On the wall there are Chinese painting and calligraphy. I heard that some of them were by famous master. With Dim Sum trolly moving around this place i

終於也到了這一天，心情少不免有所起伏，為的是生怕中途出了問題，亦同時為了這份"特別禮物"而興奮。一整月的安排，由策劃到最終，幾位食友之間的互相協助，及後得到友人鼎力相助，在此特地向他說聲多謝。菜色的安排一早準備好了，其他的也就緒了，不知怎的自己竟然緊張起來，現在想起來真的有點不太像樣了。 到了相約時間，嘉賓到達了，一起進場後再入座，是晚飯局也就在大家表現雀躍之下開始了......先來的當然是湯品<<冬瓜盅>>，整體是清甜的，夜香花帶來了陣陣清香，而蝦肉夠鮮味。若論味道那裡最好，還是上次在楓林時的那個冬瓜盅味道最好。 原來的金錢雞換成了<<燒鳳肝>>，外層整個被蜜汁包裹著，內裡香滑幼嫩，味道雖好但也得為自己身體著想，只能夠"一件起兩件止了。下一道是這裡的名菜<<八寶鴨>>，其實當它奉上來時我忍不住笑了出來，因為侍應把鐵匙羹畢直地插在鴨的正中央，就好像一把利刀把鴨子殺死了的模樣.....^^" 回說其味道，集香、濃於一身。釀進了鴨子肚內的材料都盡吸鴨的味道，經過幾小時的烹調後，蓮子入口極其鬆化、

　　前兩天適逢假期，原本相約好的晚飯，拖了又拖終於拿定決心，趁着假期去食餐飯。　　原本打算到中環一間埃及菜館用膳，嘗嘗中東菜，但到了店子前又打退堂鼓，於是便往中環鑽鑽，看看又否其他選擇，蘭桂坊一帶食肆、酒吧林立選擇應很多，但對我們這些「老柴」來說，這些地方好像不太合適。邊走邊找，途經威靈頓街一帶，遇上一間舊式酒家「蓮香樓」，這店以前也想光顧，貪其舊老字號。當晚到達時間已是八時許，爬上樓梯，己經座無虛席，還有幾名食客在等位，心想今天已是平日，如果是假期必定人頭湧湧，幸好等了不需多時，侍應便給我們一張小圓枱，這也合心意，不用搭枱，可以撐撐枱腳。　　店內裝飾仍保持着舊式酒樓，地方也算光猛及整潔，木椅子、玻璃圓枱、茶具……也很講究，十分雅緻。　　甫坐下便點菜，今天叫了二餸一湯，分別是：花生眉頭鷄腳湯、煎釀鯪魚、鬼馬炒牛肉。　　花生眉豆鷄腳湯：材料及火喉非常足，平常很少在街喝老火湯，今次這湯也非常濃郁，足貨之作。　　煎釀鯪魚：非常香口之菜式，鯪魚肉很有鯪魚味，魚骨也煎得很香脆，十分味美，用作下酒相當不錯。　　鬼馬炒牛肉：最初也不知是甚麼菜式，只因在店內牆上介紹懷舊菜式一種，便好奇柯打，原來是油條

終於的起心肝再去蓮香，這個“再”，沒有十年也有八載，可能更久。一早到來，茶樓已經擠得水洩不通，好不容易才找到空位。小圓枱底下還有一層，可以擺放報紙之類的物件，很方便。酒樓人聲密集，不是叫囂，但那“oong.oong” 聲卻是縈繞於室，加上杯碟的踫撞聲，點心的叫賣聲，確實很有舊式茶樓那種況味。蓮香的茶當然不會差，水滾茶靚，用着焗盅，更是別有韻味。點心方面，得罪說聲，卻是非常一般。叉燒腸粉：皮滑餡鮮豉油香，是當天吃到最好的一碟。鵪鶉蛋燒賣：鵪鶉蛋蒸得太老，豬肉加入了蝦和冬菇，味道還算可以。蝦餃：蝦餃皮搋得厚薄適中，但餡料是一隻大蝦加丁點筍，怎麽說呢，沒有這個老招牌，無所謂，但對打正旗號售賣舊式點心的老店家來説，就不覺得有什麽驚喜。香茜餃：更加不知所謂，不但沒有芫茜，用的竟然是西芹，簡直混帳！夥計忙得難以開交，看到茶盅茶壺打開蓋，會自動來加水，要開位執枱，一係不瞅不睬（不過這也可能是叫錯人，因爲一個夥計只管某幾張枱，不對號，就不理了），一係跟你說‘你看不到我現在很忙嗎’，哈，飲茶，都要看人面色喇。不過亦因此，沒有其他酒樓那樣討人厭，不停有人來收碟收籠，掩掩映映，示意你快埋單。因爲沒有人會理你

今年是吃得最多月餅的一年。先吃過ABC的棗泥月餅（$50），又有八仙的五仁月（$27），跟着還有蓮香的金華火腿月（$40.5）。原來金華火腿月就是五仁月。蓮香的餡料和餅皮都較八仙的細膩和軟糯，瓜子仁亦較多，啖啖脆口；而八仙的五仁月則會吃到很香的冰肉（玫瑰露）味道。兩個月餅各有千秋，口感和味道不相伯仲，同樣討好。

與男友遊中環時一試蓮香樓，下午來到，只有三種點心: 棉花雞、蒸排骨、牛肉。很想試的冰花蛋球，當然無緣品嚐......等等看有沒有其他點心出爐，阿姐們一再推車出來，依然是這三種點心!只好追加一碗燒鵝瀨。點心水準不俗，惜只有三款......燒鵝瀨水準只是不過不失，燒鵝皮不夠脆，像一般茶樓。我們不懂倒茶盅，弄得整個桌面都是水但待應叔叔依然不嫌其煩地為我們抺桌。希望下次來可以一試晚飯吧!

貪得意貪懷舊就去蓮香樓巳經無咩幾何有推車仔叫點心成大班人仔見車出黎蜂擁而上O個下幾好笑點心又唔貴, 仲有D 細細個跟阿媽去飲茶既感覺牛肉同燒賣都好味不過食唔食到好野真係要睇TIMING等極都無腸粉..... 又無麻蓉包有機會再黎過

每次放假返香港我就好似變左旅客咁,屋企人成日帶我去一D旅客會去食但係街坊唔會食0既野,蓮香就係其中之一我飲茶鍾意食傳統野,蓮香就啱晒我鍾意佢唔係攞點心紙叫野食,而係推車仔出黎,好似返左去細個0既時候咁,充滿住期待(雖然會意味住等好耐),推介幾款點心:馬拉糕:完整0既一件,唔似而家D酒樓咁分開細細件,又唔會係一舊粉咁無味,正!千層糕:真係好經典,而家已經好少係茶樓見到有咁多奶黃0既千層糕,好甜好正!唔怪得之次次出黎都好快搶晒蓮蓉包:好大個,一個等於人2個咁大,D蓮蓉真係好香好滑,有個好大0既蛋黃,唔太甜,但係就好正宗0既蓮蓉味,正!叉燒包:半肥瘦叉燒,好好味!糯米雞:唔係珍珠雞,好足料,糯米飯好味腸粉k,夠滑豬潤/豬肚燒賣:我麻麻,都係蟹子好D,不過我Mummy勁鐘意淮山雞扎:我覺得用返腐皮好味D,不過試下無妨,話晒都係經典叉燒飯:未食過,見人地食,D叉燒無切開,就咁一大塊,見到都想食不過好味還好味,環境真係唔多掂---搭枱都無所謂,搵位真係好難,每次都要Daddy去衝鋒陷陣霸位,因為個個都企晒係度等,加埋推車仔同等車仔0既人,行都行唔到...服務態度奇差,問D阿嬸架車仔有咩都唔想答你,

星期日中午到蓮香樓飲茶，等左一陣就有位，然後就立即行動去拎點心啦，搶...搶...搶...好快拎哂d想食既點心，可惜今次試唔到腸粉，唯一的美中不足，各樣點心味道都唔錯，應該有用豬油，食到的是一種舊時年代點心的味度，味度較重，用料很足，現時很多酒樓可能因為健康問題，「改良」了很多點心的用料味度，但是蓮香樓就是沒有改變，茶盅的使是一例，很好。結果埋單都只係$170幾，食到飽一飽，中環來是非常的抵食，而且仲可以感受一下懷舊酒樓的氣氛。可是要提一提，蓮香樓的服務也是舊時代，中午時份是要各自爭位，拿點心也是要爭，與老香港時代一樣，都是較混亂的了。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1373040

星期日中午與一班友人黎蓮香樓飲茶 , 好彩都唔係等左好耐就已經有位 , 然後我地二話不說行動去拎點心啦 , 搶...搶...搶...好快拎哂d想食既點心 , 可惜今次試唔到麻蓉包 , 唯一既美中不足 , 各樣點心味道都唔錯 , 結果8個人食左20幾籠點心埋單都只係$280幾 , 真係幾抵食 , 而且仲可以感受一下懷舊酒樓既氣氛。 豬肝腸粉 - 友人們一致認為最好食。 蝦餃 - 點心中第2樣好食。 豬肚燒賣 豬肝燒賣 春卷煎堆 魚扎 鴨腳柚皮 馬拉糕 千層糕 齋腸粉 - 最難食 , 粉皮好厚。 腐皮卷 准山雞扎 山竹牛肉球 臘腸卷 叉燒包 咖哩魷魚 咸魚肉餅蒸飯 臘腸燒賣 鳳爪