莆田 (荷里活廣場)

营业中

休息中

大閘蟹季節又到了, 坊間唔少餐廳亦推出了「大閘蟹」菜式, 就連莆田亦唔例外, 除了傳統清蒸, 還有兩款特色烹調口味同埋菜式, 當然不能錯過!! 今晚就同朋友去品嚐一番!大閘蟹有手心般大, 蟹膏亦不少! 清蒸能品嚐大閘蟹本身嘅原汁原味, 蟹膏甘香, 梳梳蟹肉鮮甜味十足!【清蒸大閘蟹】HK$138【油煎大閘蟹】HK$138大閘蟹預先被開邊, 淋去黏滑茨汁, 話雖油煎, 但完全不覺半點油膩, 反而口感多一點黏滑, 醬汁鹹甜, 令味道更提升不少, 驚喜大愛!!食完大閘蟹後, 侍應都很貼心送上熱辣辣的黑糖薑茶驅寒。【家常豬蹄凍】HK$68豬蹄凍口感彈滑, 在口中有如啫喱般慢慢溶化, 沾上微辣帶甜甜地嘅醬汁, 清新美味。【普寧豆醬焗鰻魚】HK$118煲仔熱辣辣滋滋聲上檯, 開蓋隨即香氣撲鼻, 大量蒜頭等配料墊底, 鰻魚魚質爽彈, 尤其係鰻魚皮, 配上普寧豆醬, 豆香味鮮而不死鹹, 超推介!!【蟹黃炒米粉】HK$138選用幼身米粉, 炒得有穫氣, 夾集大量豐富食材, 例如爽口蝦肉、蜆肉、蟶子仔、豬肉碎、花生, 仲有金黃色蟹黃, 味道同口感都很有層次! 鮮香味十足!! 

之前同個朋友去完西貢玩之後，回程嘅時候就去鑽石山食晚飯，坦白講荷里活廣場高質嘅餐廳就唔多，最後就選擇咗呢間食福建菜嘅餐廳。最後同個朋友就揀咗一個二人餐，每人就會有一客鮑魚，一隻大閘蟹，一條淡水魚，椒鹽豬手，同埋兩個人分享一個海鮮滷麵，去到最後仲會有甜品。坦白講，我就平時好少食福建菜，所以我就好難去比較，我覺得客鮑魚同大閘蟹就還好，但係條淡水魚就係基本上冇味，同埋超多骨，我諗骨呢個情況都應該係預期之內。本身就唔係太鍾意食豬手，不過個套餐包埋咁就冇計，我覺得味道就OK嘅，不過就真係唔太健康。個海鮮滷麵就好過預期，都幾好食。最後兩個人就大約$800埋單，我覺得係合理水平。

大閘蟹季節又來啦！秋風起梗係要食大閘蟹啦今晚呢就約咗屋企人嚟📍 鑽石山荷里活廣場莆田🥢開餐！佢地推出左一蟹多食！清蒸大閘蟹、油煎大閘蟹、熟大閘蟹🤩款款爆膏清蒸大閘蟹🦀隻隻爆膏多汁！蟹油香十足跟埋蟹醋、同拆蟹肉工具～配備齊全食完大閘蟹仲會附上薑茶暖胃又暖心！興化炒米粉🥢每次必要菜式材料豐富：五花腩肉、蝦仁、蝦米、蜆、蟶子、紫菜、花生等等～配埋辣媽醬食更開胃椒鹽豬手🐖即叫即炸豬手外脆內軟夠晒Juicy砂鍋黃花魚湯🍲湯底鮮甜呈奶白色黃花魚肉鮮嫩🐟好味！莆田 📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖#香港生活#香港美食打卡#香港 #香港旅游#香港探店＃香港美食 #香港必喝 #大閘蟹 #莆田 #興化炒米粉 #黃花魚 #福建菜 #中菜 #大閘蟹季節 #大閘蟹速遞

福建沿海，菜式以海鮮為主，味道其實幾啱香港人口味，不過喺香港專門食福建菜嘅餐廳唔多，當中港人最熟悉就係莆田，最近仲有大閘蟹食添，就趁機去食番餐。【油煎大閘蟹】大閘蟹來自江蘇，都幾大隻，膏多肉甜。煮法有清蒸、油煎、熟醉三種口味，我哋揀咗油煎，油香十足，幾有特色。【酒香竹筒蝦】竹筒裡面有熱湯浸住隻蝦，湯帶淡淡酒香，蝦大隻又爽彈。【閩南姜母鴨】用煲上熱辣辣，鴨皮帶脂肪，鴨肉去晒骨又嫩滑。本身唔係咁鍾意食薑，但食落幾惹味又幾特別。 薑可以驅寒，配搭大閘蟹食都唔錯！【砂鍋黃花魚湯】奶白色魚湯夠晒營養，黃花魚魚肉鮮甜，仲有豆腐、杞子等等，用料豐富。【酥炸冰心榴蓮】酥炸脆皮裡面係軟滑榴蓮雪糕同鮮果肉，榴蓮控必食。餐廳仲有大閘蟹套餐，下次可以同班friend嚟食～

莆田餐厅，福建风味的佼佼者。环境温馨，服务热情。特色菜品如莆田卤面、海蛎煎等，味道鲜美，口感丰富，香气扑鼻。让人回味无穷。每次光顾，都能感受到家的温暖,非常的推薦！

屋企人就最鍾意飲茶，所以我每個週末都會搵間中菜廳。知道莆田定期都會推出新菜式，所以屋企人都好鍾意去。最近就係莆田鰻魚節，推出咗多款以鰻魚做主題嘅菜式。蒜蓉豆豉蒸鰻魚如果覺得普通蒸鰻魚太簡單，不妨可以試吓蒜蓉和豆豉做調味，可以帶出鰻魚嘅鮮甜味道。阿元香草雞雞肉運用咗多款香草去炮製，所以雞肉特別嫩滑又充滿肉香。芋香鴨香脆嘅外皮入面係綿密嘅芋泥，入面仲有一絲一絲嘅鴨肉，香而不膩。石鍋滑豆腐熱辣辣嘅石鍋上面放咗煎香嘅豆腐粒，每一啖都係豆香。鮮貝燴絲瓜絲瓜夠腍身又多汁，仲有好多鮮貝。莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖

活鰻 每年都嚟食又抵食勁彈牙，今年都保持到水準食啲平時比較少食嘅 普寧豆醬 #焗海鰻 價錢都係118，一打開香噴噴，入邊嘅配菜好惹味，豆醬味唔會十分太濃，食到海鰻的原汁原味，仲要幾厚身勁彈牙興化炒米粉，每次嚟差唔多必食，粉絲夠幼身似新竹米粉，材料極多辣汁花蛤，第一次食都可以，辣味唔算好多當微辣，花蛤幾大隻新鮮莆田荔枝肉，感覺沒有咕嚕肉咁油身，肉口感偏瘦肉幾健康，酸酸的增加食慾最後再叫咗一個蔬菜金湯時蔬和兩杯飲品，整體水準沒有下降，怪不得我今天平日來八點都滿場

中菜嚟講莆田就係我和家人經常會幫襯嘅中菜廳。因為定期都會更換新嘅菜式，每一次嚟到都有唔同嘅體驗。最近莆田就推出咗鰻魚節，我就揀選咗蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $118。蒜蓉同豆豉簡單調味就可以帶出鰻魚嘅鮮甜，口感都有爽勁。兩個扁肉湯石鍋滑豆腐 $98熱辣辣嘅石鍋上面，放在香煎過嘅豆腐，豆腐外脆內軟令人再三回味。芋泥香酥鴨 $98酥脆嘅外皮入面裹住芋泥同鴨肉，每一啖都係綿密嘅芋泥同埋充滿肉香嘅鴨肉。阿元香草雞 $98淡黃色嘅雞肉，有光澤之餘又嫩滑。鮮貝燴絲瓜 $98非常足料嘅一道菜式，入面有大量嘅元貝。

📢莆田福建菜每一個時段都會推出時令主題嘅菜式，今次嘅係好多人都喜歡食嘅「鱔」，有唔同嘅烹製方法，適合唔同人嘅口味🥸———————————————————————————🥢蒜蓉豆豉蒸鰻魚🐍💬一大個蒸籠有十多件嘅鰻魚，配上蒜蓉豆豉蒸製，充滿油份，魚肉彈口，滋味不已🥸.🥢芋香鴨🦆💬好記得應該唔只吃過幾多次，因為記憶中係非常出色，今次都一樣，外皮酥脆，鴨肉亦鬆化，中間嘅香芋軟糯棉滑，加埋係相當美味😋.🥢馬來風光🥬💬帶點微辣，大約係馬拉盞炒通菜嘅效果，炒菜有鑊氣，菜要夠爽口就啱心水🥸.🥢砂鍋黃花魚湯🍲💬好想飲啖湯，店員提議魚花魚豆腐湯，非常濃郁，魚鮮煎香奶白湯底，加入硬豆腐，啖啖暖身🥸.🥢薄荷枇杷凍🍊+桂花陳皮燉雪梨🍐💬餐後當然要點款甜品食，呢兩款同樣滋潤健康，夠清甜，減減膩嘅好選擇☺️

試咗一人午餐Menu，超級抵食， $88一個人，有湯有主菜，仲有三個小菜做頭盤，質素非常之高！👍👍👍試咗呢個荔枝肉，基本上係類似咕嚕肉咁樣，炸得非常脆，真正外脆內軟，加碗白飯，真係一流！💯燉湯係佢哋嘅招牌，一宗燉湯再加好多材料喺入邊，今日食咗姬松茸竹笙燉排骨！有兩隻大大隻嘅姬松茸！非常足料！🍽️三個小菜，分別嗌咗滷水豆腐，家常豬蹄凍，家鄉炆筍乾，雖然係小菜，但係都唔係好少！ 滷水豆腐醃定啱啱好，不太鹹！豬蹄凍都非常開胃！炆筍乾都炆得好入味，好有家鄉嘅味道！$88真係超級抵食，非常之高質嘅午餐，喺附近工作嘅人真係可以考慮一下！佢仲可以加$18再加嘢飲，冬瓜薏米水都好出名，非常足料！不過食完咁多嘢之後已經好飽，所以就冇加到！佢哋嘅一人午餐係有分$78同埋$88 ， $78嗰啲就係粉面比較多，經典嘅滷面，同埋炒米粉！$88嘅就有原條炸魚，或者肉，下次會試埋$78嘅嗰隻午餐！呢間係我少有會推薦一定會再試嘅餐廳！

莆田 (荷里活廣場) (鑽石山).▪️百妙黃花魚▪️.之前黃花魚湯就食得多了，今次試左呢個百妙黃花魚，叫左兩條四個人share魚肉勁滑！.▪️閩南五香卷▪️ $68.好似係新菜式！有啲似鯪魚肉嘅山竹牛肉球.▪️農家擦粉▪️.呢個其實我都唔係好知係咩嚟，好似一啲羹，入面有啲米粉，豆卜，蝦米等.▪️山泉水活鰻魚▪️.呢個上次其實已經想食，感覺好似清清地食落果然係食到鰻魚嘅原汁原味，完全唔會腥.📌 莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

30 6:00去咗何廣食試吓呢間莆田，味道好，服務好，環境舒適。食物很特別。一半啊，首先開胃係一個扁肉湯味道清新開胃，然之後椒鹽豬手鬆脆內軟最後用一個甜品收尾呢餐好精彩

知道莆田嘅鰻魚節又返嚟屋企人急不及待即刻去食有4種食法包括普寧豆醬焗，山泉水煮，蒜蓉豆豉蒸，福建特色紅糟鰻 屋企人揀左普寧豆醬焗，加左普寧豆醬焗，豆醬完全渗入鰻魚，好入味，入口爽脆，配埋底下乾蔥蒜一齊食，幾滋味鹹香黃花魚剪得勁香口，幾乎連骨都可以一齊食黃花魚肉質鮮甜！椒鹽豬手見到有幾台都有叫，我哋都叫咗兩隻試吓外皮炸到勁香脆 ，豬手入口即溶，骨膠原滿寫芥蘭豆皮估唔到豆皮好入味，清淡得黎幾有驚喜估唔到甜品都幾有心思，薄荷枇杷凍，桂花陳皮燉雪梨，食完好滋潤

一向鐘意食莆田，之前主打海蟶，今期見有鰻魚，仲有幾款口味，好吸引😋次次都食嘅傳統海蠣煎，今次sold out，證明幾好食，今次食唔到都有啲可惜🥢福建特色紅糟鰻第一次食紅糟呢個味道嘅食物，微酸微甜帶點酒味，原來係嚟自福建特色紅糟醬，炸過嘅鰻魚肉好香脆，幾有風味🐥脆皮蒜香雞外皮真係好脆同勁多蒜，但整得好好食，外脆肉滑唔乾身💛黃金荷葉包外面係炸過嘅包，似饅頭口感，包住醃得入味嘅肉絲、洋蔥絲，好夾又好食🉐🥢興化米粉都係每次必食，炒得乾身，口感好好，加埋蜆肉、蝦、肉等，好豐富🉐💛酥炸冰心榴連老公食嘅榴連，賣相幾精緻，炸過嘅外面增加咗層次感，入面係冰凍榴連，仲有啲汁點吓🥛冬瓜薏米水夏天咁熱真係要飲呢個冬瓜薏米水消暑解渴，平時飲嘅都係水咁稀，今次呢個好濃稠，真材實料，好好飲，入面係冬瓜粒、薏米粒，好有口感又好好味，同平時好唔同，做得好出色🉐🚩莆田 (荷里活廣場) (鑽石山) @putienhk 📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號

約了三五知己品嚐蟶子餐前菜一邊談吓近況，一邊食前菜！正！家鄉豬蹄凍👍福建特色海蠣煎蟶子炒蛋👍鲜貝燴絲瓜鲜貝鲜甜鐵板鹽焗聖子味道一般莆田地道燜豆腐口感豐富👍酥炒芋芯芋頭炸得香口、唔覺油膩👍福建紅菇海鲜鹵麵味道唔錯總括食材新鮮、菜色做法新穎下次可以再嘗試其他小菜