花水木日本料理 (已結業)

一行三人食佢既放題，本來看到餐牌得一版A4好似好少選擇，但其實一次你可以食幾多?到最後實情仲有幾多野食唔落.....環境一般裝修不花巧，光猛簡單清潔，餐廳係一間酒店二樓，當日人很少，有很多是日本人。放題當然主要食刺身、壽司。不過估唔到放題佢先送每人一隻清酒飽魚，味道唔錯，清清地，有咬口也不會太難消化，可能我本身鐘意食爽口野好了，到了品評一下我們點的食物了點了天婦羅有蝦、軟殼蟹，兩者咬落不會成口油，蝦很新鮮但個人覺得比較細隻，不錯枝豆成碗上，曬上鹽送酒食就PERFECT刺身，一食便覺得新鮮，唔會話有冷藏過既味道，每件大小剛好，我本身不喜歡那些大大件魚刺身，好似成條魚生吃咁...壽司本身喜歡魚類，佢既壽司大小剛好，飯粒小而黏但佢鬆得來唔會散先係重點，還有一般次級既壽司飯好酸，呢度既壽司飯係酸味比較淡且很香。吞拿魚帶小小筋令我覺得有在日本吃的風味，必食。之後餐廳經理介紹原來佢地用日本米，成五百幾蚊斤~ 真係食多幾件壽司都番本炸豬扒和炸蝦餅，炸豬扒D粉就比較厚左D，反而蝦餅鬆化裏面多汁燒茄子要試，加上醬油和薑，食落香及滑!鳥冬個湯比較甜，比想像中冇咁爽同滑，不過餐廳經理介紹佢地仲有稻庭鳥冬~~

已經好耐沒有食過正宗的日本料理，剛剛朋友生日，想找一間坐得舒服，又可以慢慢傾計的地方，經朋友介紹下就去了這裡，食物的賣相很精緻，味道不錯。服務態度也好好。

Ever experienced the same problem? 2 of you are in TST, want to have japanese, but you dont want to go to an ultra crowded, ultra hip, ultra expensive and superficial jap restaurant which is everywhere around the district?We walked down Kimbeley Road and discovered this tiny little gem hidden at the mezzanine floor of this inconspicuous hotel.We really appreciated the quality of service, the waitress patiently introduced the menu to us, and warmed up a good conversation. Staff were all attentive

在附近的一家酒家商談辦開年飯的事宜，順腳來這裡吃午餐。平日的午市，人客也不多，從容的坐在窗邊，環境算是不錯。瞄了一瞄餐牌，也懶諗了，就要了日替的定食。日替定食有三品，分別是吉列炸蠔、野菜炒豚肉及刺身。蠔炸得脆口又不油膩，脆漿稍稍厚了一點，或蠔又細隻了一點，不過吃起來也算是不錯；野菜炒豚肉就最為日式，醬油味適可而止，下飯佳品；刺身叮囑了不要三文魚，果然就來了立魚跟章紅。皆厚切，也不見怪，因為已是預料中，吃起來還算是新鮮，都可以收貨。其他配套如先付、漬物、日本米飯，甚至是餐後的熱咖啡，都只是一般。阿姐的服務是十分好，有禮貌又快手，雖然是「港式」了一點，但好就是好，也值得一讚。埋單94蚊，一試無妨。

剛剛去完花水木食情人節餐,想講兩句。所以book呢度,係因為準備時間倉促,價錢又可以($388),又見呢度冇人大彈,所以咪去幫襯lor.不過,希望越大,失望越大...我所叫的是日式放題,6:30pm-9:30pm,結果我地7:30pm先到。原本以為今日條街咁多人,我地咁遲,會坐口的好差既位,點知竟然頌好空(其實坐到尾都唔多人),都唔知係好事定壞事。坐低,唸住會好似先前口的post咁,會有日式煙花,但係冇...睇見餐牌,有刺身、壽司、燒物、炸物、天婦羅等,尚可以,最大問題是每款選擇很少,只有10款以下左右。除左口的standard 野,都唔知叫得乜;又冇飲品、甜品、雪糕之類。加上比較多的是炸物、天婦羅等,我倆都係熱氣既人,叫我地更難選擇...第一次上菜時,所謂包括的鵝肝和「大」蝦一起送上,味道是可以的,但size則很小,鵝肝只有5蚊銀大小小,「大」蝦其實只有中蝦size。其他食物味道還可以,但原以為熱的食物並不太熱;冷的(如壽司),就更冷;在這天氣寒冷的日子,實在不大滿足。可幸的是侍應的態度十分好,也很勤力,常常幫我地換碟、添水之類,這是值得稱讚的。整體來說,確是有點失望(可能是自己要求

同男朋友BOOK 左呢間食X'MAS dinner,今年有新的刺身,同埋我好鐘意的日本年糕& 海膽. 樣樣都整得好好味,師傅功力好夠.好精彩的一餐日本料理.但,今年貴左好多喎........

香港事情已搞到一頭煙，分身不下處理海外事務，於是安排了另一同事到海外協助處理。同事凱旋歸來後，自然要請他食番餐慰勞宴。只有中午大半個小時，不去太遠，就附近的花水木解決。每人一份日替定食，簡簡單單也就一餐。定食有牛肉飯、魚生、麵豉湯、韓式泡菜、酸菜、生果等，還有一杯飲品，份量算是十足。最喜歡這樣的擺盆，精美細緻，食慾大增。再談食物，魚生有兩款，都幾鮮、牛肉飯幾入味，不過韓式泡菜就唔多好，似乎是醃制的時間不夠。早午時間也沒太多人，店員有善親切，服務是很不錯。看一看，原來近一年未有人寫過呢間野既食評，有點奇怪！

我同男朋友都好鐘意食日本野,所以連聖誕餐都要揀日本菜. 地方普通左小小,但唔緊要啦,食物好就得啦!!我地食放題,因為可以食到多點刺身.所有刺身都非常新鮮甜美及大大件.最好就是三文魚,我地食左好多款壽司刺身,仲有其他,如: 枝豆/婦羅/煮里芋/日本燉蛋/軟骨串(呢個真係好好味).最特別的就是,我地坐左冇幾耐,他們就拎了一個日本煙花過來,下面有蝦同埋扇貝.他們一點火,煙花好靚啊,是日本人新年拎住來玩果種.我覺得他們好有心思.我好鐘意.我地今晚很開心.

21 April 2006 (Fri) - Birthday Dinner (1)呢餐係第一餐生日飯！可能係酒店關係，環境幾靜，個位亦較為格舌，所以好難叫啲waiter/waitress黎．．我同好好友兩人叫咗：1. 細刺身併盤(梅) - 份量ok，魚生都算新鮮，但並不太特別，所提供既都係普通魚生．．2. 生帶子壽司- 因為好鍾意至叫，都好夠鮮甜，但好似細隻咗啲3. 冬菇同鷄軟骨串燒- 每次去食日本嘢，鷄軟骨串燒幾乎係我必食既，好味道；冬菇串燒都唔錯，燒得黎仲有汁喺入面，唔係乾晒咁款4. 雜錦天婦羅- 大同少異5. 綠茶冷麵- 估唔到都幾大盤，我覺得唔錯，好好友好似麻麻地鍾意！6. 細Sake - ok，好快凍，其實暖sake係應該用熱水浸住住酒咁serve至會keep 到暖暖地，不過好少日本料理會咁做，以我記得既，好似只有試過toyko joe係咁．．．多謝晒好好友呢餐生日飯，雖然大家都覺得呢度水準一般，但係最緊要係食得開心嘛！

Fresh & delicious Sashimi & SushiTheir Fresh Onion Salad is very tasty but rather expensive (HKD 80.00) Uni is fresh. Waitress are nice and helpful

7/10 （Fri）Dinner因為工作太忙，已經差唔多成個月無寫過食評∼今日終於的起心肝！！一個好朋友0既生日，造就左一個好正0既生日會。一行10人，浩浩蕩蕩走入「花水木」！...之前有朋友食過覺得好，所以就作主訂位，詳情如下∼一坐低就俾0左Ｄ前菜我地，係髮菜浸0係Ｄ醋裡面，味道幾開胃，唔錯∼∼其餘...因為叫0左太多0野，所以揀Ｄ特別Ｄ既0講：燒軟骨﹣好似有dd七味粉味，好香口，食完都有再encore~串燒拼盤﹣有豬、牛、雞等∼燒到岩岩好又唔會有「乾晒」既感覺。海鮮茶壺湯Ｘ2壺﹣好鮮甜呀！！飲到落底真係見到好多海鮮既湯渣∼雖然每人分得一小杯，但真係回味無窮。雜錦天婦羅﹣身為炸精既我∼就算當時已經係半飽狀態，但仍然將各款天婦羅往咀裡送！脆槳炸至脆身，岩岩鎖住水份，材料都新鮮得很。啤酒﹣大杯到兩個人飲都得，如果係女仔，我諗3個人share一杯都可以！（重要既係杯啤酒真係好好飲，好似生力果Ｄ...我寧願無得飲。）大大細細總共約$3000埋單，係貴左Ｄ，但貴有所值！！

我食左個御膳,同埋佢都介紹左好多菜式比我.好新鮮囉!!我食左一個飛機貨的海膽刺身.好正好味!一d腥味都冇.好甜.仲有留左一陣鮮味係個口到!個御膳方面就普通左d囉.不過都好新鮮.個味道都好好.係個款式普通左d囉~~不過佢就話佢自己係sell呢個地道日本家鄉菜.所以可能就係會款式冇咁吸引跟住佢仲介紹左個甜品比我.係原隻富士蘋果雪'爸'.佢將個蘋果挖空左.再釀d雪爸入去.裡面有d蘋果既碎粒.再蓋上蘋果蓋.雪硬!好食.不過好硬.食左成半個鐘.都係食個雪爸!部長服務態度一流.佢仲話聖誕前後會有放題.叫大家不妨去試試!

一個雜錦魚生飯(menu無)、拉麵沙律、三文魚頭湯。適中size既雜錦魚生飯($320)唔覺得好好食...d刺身都唔算好新鮮好味...(心裡面成日係度諗點解貴$30蚊既今佐好食咁多)拉麵沙律算幾ok...不過偏甜左少少...三文魚頭湯好奶...如果有d spicy會好d喎...估唔到hang seng信用咭有85折...抵抵地兩個人都係$485 (特價野無折架)唔會再去...不過幾appreicate服務態度同埋講解...

我在這間吃過3,4次午市放題,每次都滿意.非常抵食,價錢大約$118,間中會有9折coupon, 雖然食物類別不多,但很新鮮,地方闊落坐得舒服. 人客不多.天婦羅蝦非常正,爽甜又大隻,一定要吃,吃半打已回本.魚生有三文魚,赤貝,章紅,吞拿,八爪魚...很新鮮.串燒OK but not my favorite.其它選有壽司,冷面,烏東,炸物etc. 以這價錢實在很抵, 去邊到搵!午市放題只在sat, sun and public holidays 供應.

我在星期六去試放題, 但.... 好冷清, 無人食放題, 心知不妙, 堂食就好多日本人, 刺身ok, 但無我最鐘意的甜蝦, 赤貝都無>.< 太cheap 了, 我俾$268一位仲未計加一, 燒物ok 但出得太慢了, 坐了差不多半小時, 炸蝦天婦羅好正, 但我覺得這價格不太值, 好以讚的就是每一碟上的時候都是好靚的, 可見師傅很有心機, Service 都ok, 環境無我心目中的好, 很普通, 如果只係一心想食, 我suggest 不如去青葉或北酒場好過~