花月宮 (已結業)

放大假，當然享口福啦，今次來到花月亭歎火鍋。來到餐廳，門面幾典雅，裡面環境舒適靚麗。湯底-滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋可以湯滾後先品嘗清甜的椰子湯，再落雞肉滾。湯真係好清甜好喝～雞方面，比一般火鍋店皮薄少脂肪，肉質嫩滑！蘇格蘭聖子皇(2隻)大聖子皇，大大隻啖啖肉，肥美鮮甜！萵荀、蕃茄和山水滑豆腐萵荀、蕃茄鮮甜可口，豆腐甚滑雜錦蔬菜盤菜盤擺得很精美，好似插到成個花籃咁。菜款式也很多和新鮮。響鈴第一次淨食響玲口感覺得好鬆化，比平時食的口感好不一樣，很有驚喜。整體而言，服務貼心，食材新鮮，湯底滋潤滋味，值得舌尖再遊！

心思思又想打邊爐啦😇 今日黎到尖沙咀韓國街附近，呢間花月宮開左無耐，裝修幾靚店員招呼都好周到👍🏼花月宮濃湯豬骨煲🍲($188) - 湯底好多特色鍋，諗左好耐揀左簡單嘅豬骨煲。所謂越簡單嘅野就越考功架，呢煲湯非常濃郁好似拉麵嗰啲豚骨湯咁😋入面有好多舊豬骨，骨邊嘅肉煲到起膠，骨膠原十足🥰自家製脆炸有骨黃門鱔魚皮🐟($88): 呢個真係超級超級推介！呢個有骨嘅黃門鱔魚皮，佢係比平時嘅魚皮厚身好多，雖然有骨但一啲都唔會硬，點一點湯食超正！手打蝦丸/手打墨魚丸🍡($58/4粒) - 手打丸係必叫嘅，呢度好在有4粒6粒可揀，2人叫4粒試下啱啱好👍🏼 2款都彈牙爽口，個人比較喜歡蝦丸，有蝦嘅鮮味😁一口牛柳粒🥩($108) - 朋友唔太食牛所以我地無叫貴牛肉，叫左一份牛柳粒試下。牛柳粒通常係燒肉食但估唔到打邊爐都幾正。入面有牛脂入口好滑，店家教淥4分鐘7成熟啱啱好😋最後當然叫左蔬菜拼盤同烏冬等enjoy埋個湯😌 真係好鬼正！

宮廷風火鍋店1️⃣芫茜皮蛋鍋真係冇諗到個鍋咁大煲,皮蛋同芫茜份量都好多,仲有栗米蘿蔔.所以個湯底好濃味.都幾抵食.💰HKD$882️⃣美國頂級手切封門牛柳份量多,厚度剛好,食落牛味好濃,肉質有咬口,但唔會un💰HKD$2383️⃣牛將軍拚盤有牛胸爽,黑柏葉同牛黃喉,食落好爽口,質感幾特別💰HKD$1884️⃣蘇格蘭聖子皇好大隻好新鮮,唔洗煮咁熟,保持返個爽口感💰HKD$885️⃣脆鯇片味道較淡,有細骨要小心食💰HKD$586️⃣南瓜片滾到淋哂食,索哂D湯超正💰HKD$28

之前食過屯門果間分店, 覺得好好. 發現原來佢係市區開左呀! 超方便, 位置就係韓國街/婚紗街附近, 岩晒唔鐘意食任食邊爐, 但又進求質素既大家. Openrice 訂座有9折. 茶芥醬料-$18/位花月宮特色四格鍋 - $268四格火鍋有辣有唔辣, 想試多D口味就叫呢個啦. 四川麻辣, 鍋底有蜂巢豆腐同鴨血, 要黎渌肉就最岩; 黑松露野菌, 味道好濃, 成格都係菇, 仲有淡淡牛油香, 要黎渌烏冬就very good; 藥饍花膠雞湯底, 湯底好重當歸味, 店員話滾起先落花膠雞, 呢個湯底要黎飲同食雞都已經好正啦; 蕃茄濃湯海鮮, 蕃茄味勁fresh, 無添加其他茄膏, 茄汁, 湯入面已經有幾隻蝦、八爪魚同青口, 湯頭好鮮掛架頂級安格斯牛小排 - $298見到個名都知打卡一流, 牛小排肥瘦分明, 分量仲唔少. 佢仲有個牌仔教你滾幾耐, 呢個大塊少少, 就20秒, 滾熟入口有少少即溶, 咬落好有牛味. 亦都好稔. 高質薄切牛舌心 - $88牛舌心切得好靚, 一卷卷咁排到整整齊齊, 呢個建議時間係15秒, 真係好快就熟左. 牛舌食落口非常彈牙, 我地都鐘意放入濃味果兩格, 比較野味D. 手

喺尖沙咀工作，已經食晏食到都唔知食乜嘢好啊⋯之前都有食過夜晚，最近發現到呢一間有新出的一人一火鍋，見今日超肚餓，即刻走到嚟呢度試吓，環境舒服，一人火鍋食材新鮮，啱哂打工仔－族，從忙碌之中偷閒－下

今天上班好勞累，下班想吃火鍋發洩😆 去了一家名叫「花月宮」的火鍋店，這家店的裝修非常有特色！華麗花巧的裝修十分古色古香😍首先是他們的特色小食，川式口水雞。以嫩滑的雞肉加上辣椒油等等調味料，口感鮮美，辣度適中。他們的鳳城水餃是必點之物。餃子皮薄餡多，裡面的肉汁鮮美，讓人吃了一口就愛上了。新鮮豬頸肉也非常出色，肉質鮮嫩，入口即化。手打鮮蝦滑和手打墨魚丸也非常值得一試，滑溜彈牙的口感和鮮美的味道令人回味無窮😍😍湯底選了花月宮特色四格鍋，分別是麻辣湯、忌廉菇菌湯、花膠藥膳雞湯和蕃茄海鮮湯。每一份湯都有豐富的底料，十分濃郁👍🏻👍🏻吃完心情舒暢了很多😆

今日去咗花月宮食飯，啲菜式真係幾有特色又好好味㗎！重點推介嘅係特色火焰酒糟鮑魚雞鍋（原味），個鍋啲材料真係超豐富，鮑魚鮮味十足，加埋啲火焰酒糟，味道更加深厚，雞肉又滑又嫩，真係好食，職員仲會即場點火炒雞添再嚟講啲菜式，啲新鮮豬頸肉有啲肥有啲瘦，煮得剛剛好，好多汁又唔會太膩口。啲唐生菜同自家製脆炸響鈴都好香脆，可以點甜酸醬食或者淥一淥。最後啲三色滑（蝦，墨魚，元貝）亦好出色，啲海鮮滑新鮮又彈牙，令人回味無窮。稻庭烏冬亦好出色，啲烏冬好彈牙，配埋d 滑同雞煲既味，真係好正。啲飲品方面，叫左可口可樂同一渣檸檬薏米水（渣）（時令），清甜好味，令整餐晚餐更加完美。📍 花月宮 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道68號2樓#香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodpic #hkig #hkfoodie #hkfoodies #food #foodie #foodstagram #foodblogger #berryfoodie #berry尖沙咀 #花月宮 #打邊爐 #火鍋 #雞煲 #火焰酒糟鮑魚雞煲 #打卡 #蝦滑

餐廳裝修光猛新淨，座位舒適，天花用上中式古代風味的燈，桌上用上有質感的餐墊、一糸列中式花紋的餐具，古式古香的。餐廳貼心提供兩隻顏色的筷子，方便客人分辦用來夾生熟食物。而職員有禮，也會定時主動加湯👍。點餐後職員先送上九宮格醬料盒，選好醬料後，我們就開始火鍋了～♡花月宮特色四格鍋$268 🥢必點🥢一鍋四格，一個鍋可以吃到四種口味的湯底，而且意想不到的足料啊！適合我們這些想一次過吃到數種口味湯底的人呢～不同食物配不同的湯底，各有風味。•四川麻辣鍋內裡有吸收了湯底已經很入味的蜂巢豆腐、鴨血、辣椒，味道香辣。•藥膳花雕花膠醉雞鍋另外附上一碗放有大大塊的花膠、雞件、杞子、紅棗、藥材。雞件份量不少，帶有花雕香味，感覺養生。•黑松露野菌鍋特別的款式，有大量茹類，充滿黑松露的香味。•蕃茄濃湯海鮮鍋內裡有青口、蝦、蕃茄，帶有鮮甜的味道。♡牛魔王天梯拼盤$588有本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊、頂級安格斯牛小排、頂級手切封門柳、一口牛柳粒。賣相吸引，放有冰粒保持新鮮，用上頂級的等級，牛肉質素很好，肉和油脂分布平均，鮮味十足啊！♡自家製脆炸芝心響鈴$78 🥢必點🥢響鈴十分香脆，表面上灑有芝士粉，內裡是芝心饀，放火

突然天氣凍凍地熱愛打邊爐嘅我又出動喇一直都想試吓新開嘅宮殿風花月宮（尖沙咀店）食物好精緻而款式繁多一於晚餐就喺度落腳滋潤養顏雪蓮子椰子雞鍋 $228呢啲天時唔滋補吓都唔得未落料打邊爐之前畢一碗湯嚟飲咗先超鮮甜滋潤椰子嘅香味簡單刺激食慾同味蕾美國頂級手切封門柳 $238一大碟夠哂兩位食肉獸享用新鮮嘅牛肉淥20秒就食得油脂分布平均肉質嫩滑又充滿牛味正呀！風花雪月手打丸拼盤(12粒）$168每款味道各兩款：流心芝士墨魚丸、鮮蝦丸、流沙黃金蝦丸、鮑魚丸同干貝丸啱哂乜都想試嘅我手打丸都好彈牙夠juicy自家製脆炸響鈴 $68上到枱仲熱辣辣嘅響鈴分別試咗就咁食同點湯底食非常高質，好脆口而唔油膩一層層非常有層次📍花月宮 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道68號2樓#香港美食推介 #港式邊爐 #花月宮

尖沙咀有好多打邊爐嘅地方俾我搵到喺韓國街附近有間坐得幾舒服嘅打邊爐餐廳呢度冇任食，係逐啲叫嘅所以座位方面都坐得好舒服先來個湯底係蕃茄薯仔海鮮湯蕃茄薯仔海鮮湯非常足料每一匙都係海鮮有新鮮蝦，魷魚青口仲要個湯底甜酸適中新鮮牛頸脊淨係睇過色水，就知道好正油脂分布非常平均，滾水15秒牛頸脊質地林，牛味濃新鮮響鈴，脆到可以即刻食火鍋掃晒湯汁都唔會有油益味鵝腸爽脆非常新鮮另外叫咗蝦滑，墨魚滑同埋干貝滑全部好新鮮，尤其鐘意墨魚滑一粒粒有質感韭菜水餃亦皮薄多餡，非常Juicy最後叫咗魚麵同埋一杯啤酒爽晒整體餐廳坐得舒服兩個人一張大枱擺嘢唔會迫仲要對正個大電視，好正見到餐廳都有可以包房裏面仲有得唱K下次一於約朋友嚟玩

呢排天氣乍暖還寒，夜晚涼涼哋就想去打邊爐暖暖身，友人介紹我嚟係尖沙咀剛開新分店嘅「花月宮」洽下洽下，估唔到餐廳位置唔算十分便利，但都有唔少識食之人搵到嚟😆如果好似小妹咁第一次嚟食就必點招牌花月宮特色四格鍋，一次過試齊4款湯底都係$268，仲要款款足料靚湯，性價比高👍🏻火鍋配料都有數十款，唔同部位嘅靚牛肉、新鮮少見嘅豬腳筋定手工丸/餃都齊哂，唔怕你揀唔啱，只怕你食唔哂咋😆湯底花月宮特色四格鍋 1）藥膳花雕花膠醉雞鍋🐔2）四川麻辣鍋🌶️3）黑松露野菌鍋🥢4）蕃茄濃湯海鮮鍋🍅🦐以上係按小妹嘅推薦排行榜，榜首就非藥膳花雕花雕醉雞莫屬，醉雞件同花膠係另上嘅，要等奶白色嘅雞湯滾起後先落，咁就食到肉質滑嫩嘅雞件啦，建議大家可以先飲一杯足料雞湯先再打邊爐🍲😆二選就係麻辣鍋，入面已經自帶配料有百頁豆腐、鴨血等，麻辣度屬入門級，但小心會越煮越辣越濃味😆後兩者都係足料靚湯，淨係食個鍋都飽一半🙊講番火鍋配料方面：日本北海道花豚豬卷黑豚肉片都有一定厚度令口感更豐富，油脂含量唔算高但平均，就算唔小心淥過龍都唔會韌風花雪月餃子拼盤拼盤以木系屏風架上菜，6款手工餃子🥟一共有12隻，最特別係辣子雞餃子，放埋落去麻辣鍋就更

喺尖沙咀返工咁耐，都冇為意韓國街附近有一個新商場，今次係朋友介紹，佢話個商場開咗一間打邊爐，睇個樣好高級咁😆今晚一於去食！我哋叫咗個酸菜白肉鍋，另外打邊爐配料方面，我叫咗台山蠔、珊瑚蚌、白鱔片、仲有幾期待的本地手切新鮮頂頁級騸牯牛頸脊。我最初以為淨係得個湯，點知裏面原來有勁多魚，講緊係食極都仲有，啲魚好滑，由於魚唔可以煮太耐，所以我哋畢咗好多轉，清晒裏面啲魚先正式淥嘢食！我好鍾意白鱔片，所以基本上每次打邊爐都要叫，佢份量都唔少！至於牛頸脊真係好好食，超級鮮味，同果d急凍普通野冇得比，同埋本地騸牯牛係好少好珍貴，所以價錢會貴dd，但其實佢幾大碟，計落唔貴架！

身為一個火鍋愛好者，近乎每個星期都最少打一次邊爐。今日去左尖沙咀嘅花月宮，去到見倒佢店入面裝修都好華麗，有種高級嘅感覺。黑松露野菌鍋 + 芫茜皮蛋鍋 ($128 + $40)揀左個鴛鴦鍋，野菌鍋入面包含左好多唔同類型嘅菇，令到個湯底菇味十分濃郁。而芫茜皮蛋鍋個個芫茜份量真係好驚喜，感覺好似多左一份菜咁，芫茜亦十分新鮮，另外入面有差唔多一整隻皮蛋!!掛架頂級安格斯牛小排 ($298)牛小排好新鮮，肉味好濃郁，油花食落半肥瘦好好味。白鱔片 ($88)切得幾厚，食落幾有口感，鱔味好夠。手打鮮蝦滑 ($98)份量比我想像中多，以為係得一碟嘅份量。蝦膠打得好彈牙，最緊要係佢留左少少原隻蝦粒增加口感，十分推薦自家製脆炸響鈴 ($58)佢新鮮嘅唔止係食材，個響鈴都係新鮮廚房炸起，熱辣辣上枱。浸落湯2~3秒拎起，脆得黎吸哂湯嘅味。新鮮黑柏葉 ($108)係香港買少見少嘅新鮮黑柏葉，食落好爽口，黎到呢樣係必叫，比起普通牛柏葉口感好好多。

呢排落雨又涼涼地就想打邊爐，朋友帶我去左呢間花月宮，一上到去好有宮廷感覺，環境寬敞。芫荽皮蛋湯底除左超多芫茜皮蛋之後，仲有紅蘿蔔，粟米，馬蹄，湯底鮮甜。椒鹽粟米等緊野食熟可以食下小食，椒鹽惹味十足，粟米爽脆清甜。手打鮮蝦滑好多蝦肉，剁到有大有小，口感豐富，蝦滑爽口彈牙。自家製脆炸響鈴即叫即炸，店員提醒我地小心熱，響鈴香脆可口，沾上湯汁好好味。日本大扇貝扇貝肥美厚肉，味道鮮甜，咬落有口感。美國頂級手切封門柳牛肉味濃郁，口感嫩滑軟林。新鮮豬頸肉肥瘦適中，唔會覺得太肥膩，口感彈牙軟滑。

好耐都冇出街打邊爐啦 梗係揀特別啲㗎喇 尖沙咀呢一間 新開嘅邊爐真係有驚喜 最出名係佢嘅 花月宮特色四格鍋 滿足曬我唔同嘅口味有辣有唔辣 非常有趣 有麻辣加上鴨血 雞酒味就有淮山雞肉 番茄牛肉湯底另外就菇類唔辣嘅湯底 個個湯底都好足料 好入味 打邊爐做餸我梗係唔少得#一口牛柳粒啦 粒粒彈牙好好口感 新鮮海鮮脆骨腩 魚肉 爽脆咬口 打邊爐啱曬山水滑豆腐清清地 軟淋淋又滑 落去任何 湯底都好好食 鮮淮山 比較少食到所以見到都會點 炭燒豬頸肉 係我嘅愛啖啖肉 點酸辣醬食好味 打邊爐梗係唔少得飲啤酒啦 生啤$58蚊 另外 點咗啤酒朱古力限量版 幾特別 一邊打邊爐一邊飲酒 最高享受呀