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2023-04-05
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身為一個火鍋愛好者，近乎每個星期都最少打一次邊爐。今日去左尖沙咀嘅花月宮，去到見倒佢店入面裝修都好華麗，有種高級嘅感覺。黑松露野菌鍋 + 芫茜皮蛋鍋 ($128 + $40)揀左個鴛鴦鍋，野菌鍋入面包含左好多唔同類型嘅菇，令到個湯底菇味十分濃郁。而芫茜皮蛋鍋個個芫茜份量真係好驚喜，感覺好似多左一份菜咁，芫茜亦十分新鮮，另外入面有差唔多一整隻皮蛋!!掛架頂級安格斯牛小排 ($298)牛小排好新鮮，肉味好濃郁，油花食落半肥瘦好好味。白鱔片 ($88)切得幾厚，食落幾有口感，鱔味好夠。手打鮮蝦滑 ($98)份量比我想像中多，以為係得一碟嘅份量。蝦膠打得好彈牙，最緊要係佢留左少少原隻蝦粒增加口感，十分推薦自家製脆炸響鈴 ($58)佢新鮮嘅唔止係食材，個響鈴都係新鮮廚房炸起，熱辣辣上枱。浸落湯2~3秒拎起，脆得黎吸哂湯嘅味。新鮮黑柏葉 ($108)係香港買少見少嘅新鮮黑柏葉，食落好爽口，黎到呢樣係必叫，比起普通牛柏葉口感好好多。
今日去左尖沙咀嘅花月宮，去到見倒佢店入面裝修都好華麗，有種高級嘅感覺。
黑松露野菌鍋 + 芫茜皮蛋鍋 ($128 + $40)
揀左個鴛鴦鍋，野菌鍋入面包含左好多唔同類型嘅菇，令到個湯底菇味十分濃郁。而芫茜皮蛋鍋個個芫茜份量真係好驚喜，感覺好似多左一份菜咁，芫茜亦十分新鮮，另外入面有差唔多一整隻皮蛋!!
掛架頂級安格斯牛小排 ($298)
牛小排好新鮮，肉味好濃郁，油花食落半肥瘦好好味。白鱔片 ($88)
切得幾厚，食落幾有口感，鱔味好夠。
手打鮮蝦滑 ($98)
份量比我想像中多，以為係得一碟嘅份量。蝦膠打得好彈牙，最緊要係佢留左少少原隻蝦粒增加口感，十分推薦自家製脆炸響鈴 ($58)
佢新鮮嘅唔止係食材，個響鈴都係新鮮廚房炸起，熱辣辣上枱。浸落湯2~3秒拎起，脆得黎吸哂湯嘅味。新鮮黑柏葉 ($108)
係香港買少見少嘅新鮮黑柏葉，食落好爽口，黎到呢樣係必叫，比起普通牛柏葉口感好好多。
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