花宵 (已結業)

佢地嘅午市定食，特上壽司十二貫$288特別又好味~特別推薦，一定是右上角的三文魚籽，海膽，吞拿魚蓉壽司。🍣壽司餡料特別豐富，好似小山般的高度，combine各種食材的鮮味。三文魚籽晶瑩剔透，味道鮮甜，🥢入口爽滑，性價比極高！一咬即破，魚油滲進口中，令人回味無窮。橙黃色的海膽味道甘甜，而且質感細膩，❤幾乎入口已即溶。吞拿魚蓉肥而不膩，切碎之後，更加多一層香滑的口感👍 定食更加配有沙律，😍蒸蛋，以及味噌湯。Lunch time 同friend一試，飽肚豐富，性價比高。😚

今次要介紹嘅依間餐廳就係位於銅鑼灣時代廣場附近嘅花宵😚💝咁啱今日同朋友過咗嚟銅鑼灣度行街，等到晏晝嘅時候我哋搵吓有咩食，上網見到依間餐廳嘅評價好高，係食日本菜嘅專門店，決定今日過嚟醫飽下個肚啦，估唔到有意外嘅驚喜🥰👍🏻餐廳每一樣刺身都好高質，而且非常新鮮，絕對對得起佢依個嘅價錢，加上職員嘅態度好熱情，絕對食得舒服又開心🥳我哋過到嚟已經係晏晝，今晚晏晝嘅時候有一個套餐，就係可以揀一個刺身飯，再自選三種刺身，當中仲包埋前菜（分別係茶碗蒸、沙律、麵豉湯）淨係個茶碗蒸已經有驚喜，裏便落足料，分別有鮮蝦同埋冬菇，茶碗蒸亦都好鮮甜😊特別推介係刺身飯，我揀咗火炙三文魚、火炙左口魚變同埋鰻魚，每一樣都好鮮甜，超級多油脂，以後會再過嚟食😁✌🏻

今日同朋友過咗嚟銅鑼灣度行街，銅鑼灣簡直係美食天堂，行完街過嚟，呢度有各式各樣同埋唔同國家嘅菜式任君選擇😜 最近冇得去日本，梗係要喺香港度搵啲日本嘢食啦，我哋就過咗嚟呢一間花宵日本料理餐廳🥰首先一入到嚟，餐廳好乾淨闊落，同朋友過嚟聚餐傾吓計都一流，重點係依度嘅嘢食全部都好新鮮💝我同朋友就各自叫咗一個花宵自選刺身飯😚性價比真係好高， $168就可以自選三種刺身，我就揀咗火炙三文魚🍣火炙左口魚邊，同埋三文魚子，每一樣都超級新鮮！特別係三文魚同埋左口魚邊，肉質非常上乘🥰脂肪比例亦都好均勻，咬落口充滿着肉嘅油脂香😛🥰諗返起又想再食過😆 而且三文魚子每一粒都好飽滿，油份好足夠，超級鮮甜😊✌🏻

父親節的晚上，和老公去了銅鑼灣一間居酒屋食晚飯，餐廳裝潢很有氣氛，給人很舒服，而且很有特色的感覺。蟹籽沙律是個很清新及很開胃的前菜，既爽口又有口感。吉列蠔用的是廣島蠔，炸到金黃色，脆卜卜，十分香口。配了黑醋汁的沙律菜和蕃茄仔，可以減膩。玉子燒煮得洽到好處，雞蛋香滑不柴口，生海苔令金黃色的雞蛋多了點色彩。串燒要了四款，蕃薯仔香甜，露筍清新。豬肉燒得香噴噴，中間包住車厘茄串，有爆汁的感覺。雞中翼串燒得香口，而不會死鹹。最後以紅豆配綠茶蕨餅作結，很完滿的一餐。

銅鑼灣真係有不少美食，而位於登龍街永光中心就有一間甚有日式特色的居酒屋。餐廳更會因應當日不同的新鮮食材為客人精心準備，務求以最優質嘅食物，讓客人食至滿載而歸。燒鱈魚干鱈魚干燒至乾身黃金色，口感香酥爽口，而不黏牙，輕點醬汁更添美味。薯仔沙律糯而不爛薯仔沙律，口感綿滑，層次豐富。深海池魚 肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香。中吞拿魚腩油脂分佈均勻適中，肉質鮮美，鮮味濃郁。火炙左口魚邊壽司火炙後左口魚邊魚油緩緩滲出，加上脆口紫菜，層次豐富，濃郁甘香。火炙銀鱈魚壽司銀鱈魚亦經過火炙燒焦，帶出魚脂香味，再添上黑松露醬，肉質豐富有油香，味道鮮味。磯燒鮑魚鮑魚以慢火炆煮時再加上鮑魚肝臟醬汁，令其柔嫩鮑魚更甘甜鮮嫩，口感彈牙，有嚼勁。串燒 - 小甜薯、五花肉、大蔥雞肉小甜薯口感軟糯、入口軟綿，香甜幼滑。五花肉肉質焦香，但咬落軟嫩肉汁豐盈。雞肉入口香甜嫩滑，亦有大蔥清新香味。櫻花蝦多士一款特色小食，把多士上加入櫻花蝦令其口感更香脆，每一口都食到櫻花蝦的鮮味與香脆嘅口感，滋味十足。十勝紅豆抹茶蕨餅軟綿綿嘅抹茶蕨餅，再配上濃香十勝紅豆蓉，堅韌香甜，令人無法抗拒。

去到一間日式居酒屋，其實想搵個地方食下壽司，小食。 又吾想食連鎖店，唯有到處搵下，上樓［尋寶］，總想試下小店味道，食下日本味道。今日點了幾個食物明太子手羽先雞翼永遠都咁好食， 當明太子釀係裡面，當然就更加正啦，咸香味令雞翼生息不少。燒多春魚多春魚。經常都會食，但總難以做到可以整到咁靚咁好食，作為小食，一邊吹水。金目鯛壽司火灸銀雪魚壽司各叫了兩件灸燒壽司既香味，完全吾減魚既鮮味，完全食出金目鯛既鮮味磯燒鮑魚這個要趁熱食，佢燒既時間剛剛好肉仍然好鮮嫩多，完全吾會過火。佢上面個汁，係用肝打成，所以可以話係用番鮑魚原味去整，食落更加鮮味

之前喺花宵食過晚餐 整體感覺好唔錯🏮今次就黎試下佢地嘅午市定食🍱食物依然十分高質 lunch menu感覺性價比更高添🤩-定食配有蒸蛋、沙律同味噌湯 擺盤非常精緻!蒸蛋即叫即蒸熱辣辣 口感滑溜好好味👍🏻-🍣特上壽司十二貫 $288未到月尾梗係食豪啲 嗌咗最貴嗰個set😌十二款壽司放晒係木架上超有氣勢!!一上菜員工提醒我地要快啲食個左口魚邊先因為要趁紫菜脆嘅時候食 一咬個陣油香🤤而最最最正嘅一定係海膽呑拿三文魚子杯外形已經夠晒吸睛 個種咸鮮真係超滿足😳同埋個蝦都好黐口 超鍾意🦐😝-🍢串燒拼盤定食 $148是日串燒係牛舌、車厘茄豚肉、雞皮、雞翼、青椒同冬菇牛舌非常厚切 而且爽口彈牙 yumyum🐮豚肉串一咬就泌晒啲車厘茄汁 超fresh🍅定食連埋白飯 性價比超高!員工都話呢個係最受歡迎嘅set之一🤣-最後食埋餐廳自家製抹茶紅豆蕨餅~蕨餅煙靭冰凍 滿足咁完結呢一餐🥰

櫻花蝦多士半份 ($49)面層鋪滿櫻花蝦，香脆可口，蝦肉彈牙，麵包酥脆，鮮味香口。磯燒鮑魚 ($78)鮑魚彈牙，配上以鮑魚肝臟製成肝醬，甘香微咸又將鮑之味提升。火炙左口魚邊壽司 ($35/件)以火槍略燒左口魚邊表面，油脂充份釋出，口感肥美，加上惹味的香蔥更襯托出魚油的甘香。火炙銀鱈魚壽司 ($48/件)銀鱈魚配以黑松露醬，口感香濃，令味道更昇華。深海池魚 ($68)入口質感爽脆帶油份，味道鮮美。中吞拿魚腩 ($128)顏色粉紅，口感柔軟，油脂分佈平均，入口充斥著甘香鮮味的魚油。十勝紅豆抹茶蕨餅上面灑滿抹茶粉，入口茶味濃郁，十勝紅豆富有紅豆的香味，兩者味道會互相平衡。

今日放工到銅鑼灣一帶食好野，今日好想日本餐，到場後已發現個裝修充滿日式風格，相當有日本感覺而且座位闊落，相當舒服。今日落大雨，當店員見到我地有點狼狽，更主動提供紙巾，相當貼心。😍右口魚薄切右口魚的刺身相當鮮味，薄薄一片已食得出佢既鮮甜，而且魚肉個紋理分明，味道相當之好。配佢特製酸汁，更開胃。而且汁吾會好重味，不會掩蓋左原本鮮味，相當不錯。而同時群邊，師傅用了灸燒既方式，完佳食曬佢既油份及香口瑩光魷魚瑩光魷魚沖漬。味道好鮮，比較重味，作為小食其實不錯。亦幾有新鮮感，平日比較少食。串燒其實每次去日式餐廳都想食。今日叫了幾款：分別係冬菇豚肉荔枝卷汁燒帆立貝當中帆立貝咁大粒，相當驚喜，用料亦好新鮮，相當彈牙有咬口。荔枝卷又是驚喜連連，平日豚肉金菇好常見，估吾到夾荔枝一樣得，外表係咸味，裡面係甜甜荔枝，相當有趣特別。而且最近天氣熱，令人相當舒適。開胃，相當有趣既配搭甜品 厥餅凍凍地 為今日美好晚餐畫上句號

今日同朋友行經銅鑼灣時代廣場購物，上網搵到呢間居酒屋，餐廳位置方便，在登龍街永光中心，登龍街最出名係美食多，今次一於試吓新餐廳。居酒屋環境光猛舒服，有大玻璃窗望到窗外嘅景色，有傳統日本居酒屋嘅特色。座位之間亦都十分之闊落，同朋友之間可以暢所欲言。職員友善地介紹咗午市定食套餐同埋自選套餐。而本人就偏向自選套餐可以根據自己嘅喜好選擇喜歡嘅刺身。吞拿魚肉質堅硬，味道清淡，味道甘香，入口即化。三文魚肉質細嫩鮮味有隻清新鮮美嘅質感。用火燒過的🍣更能帶出魚油，令到味道更加豐富。平時甜蝦就食得多，壽司刺身好少食熟蝦。肉質厚實，證明蝦係新鮮的。試過熟蝦之後，下次我都會選擇甜蝦，味道更加清新細嫩。自選套餐會附送前菜包括沙律菜、蛋花以及麵豉湯。 總括嚟講，居酒屋食物質素唔錯，價錢公道，值得下次再光顧晚市。

• 吞拿魚刺身拼盤 $380- 餐廳必點嘅一道菜, 拼盤有炙燒吞拿魚, 中拖羅, 大拖羅各2片, 一碗吞拿魚蓉. - 據職員姐姐介紹, 餐廳逢星期六都會有新鮮日本直送原條吞拿魚到店, 今次我咁啱係星期日到訪, 新鮮度確實冇令人失望.- 吞拿魚蓉 等菜嘅時間不時會聽到師父剁肉嘅聲音, 心諗都冇叫啲咩特別要剁, 原來當日嘅吞拿肉蓉係師傅即時手剁, 魚蓉冇出面嗰種冰鮮味, 配上數塊紫菜, 山葵, 好食！- 火炙吞拿魚 非常驚喜！豐厚嘅肉感, 加上師傅輕微炙燒過迫出嘅油份, 但並唔會有成口油嘅感覺, 好滿足嘅感覺.- 中拖羅 大家見圖都知餐廳並唔孤寒, 刺身厚薄適中又不失口感, 魚肉冇筋, 作為炙吞同大拖之間嘅過渡剛剛好.- 大拖羅 日本嘅感覺, 唔捨得吞落胃, 不斷用舌頭去榨取魚肉嘅油份, 為防止爭食物拼盤建議2人1份.• 岩手真蠔廣田灣 $88/pcs- 肉質非常非常飽滿, 食到蠔身好似食緊肉類咁, 爽身, 味濃, 食完1隻立刻想encore.• 原隻赤貝 $68/pcs- 赤貝肉質新鮮爽彈, 0腥味, 但並無太大驚喜.• 大蝦天婦羅 (5隻) $168- 天婦羅黎講我稱唔上專家, 不過評

又係平日放工嚟食好耐之前已經食過已經翻噠無限次基本上喺銅鑼灣 ，一定會嚟依度食日本菜佢哋所有嘢都超級好食而且價錢亦都正常同朋友喺度坐喺度傾偈又好舒服會繼續支持銅鑼灣必食嘅日本菜

銅鑼灣出名係日式料理聚居地，無論係拉麵🍜放題定居酒屋🏮係銅鑼灣都揾得到。今次就試左呢間係樓上居酒屋，同朋友聚一聚，吹吹水👯‍♀️。🐒燒鱈魚干💰$35🐒紅酒醋蕃茄💰$48呢款前菜都好開胃，蕃茄都夠哂juicy🍅一開始會以為好似雞泡魚干咁既質地，但原來佢係好似餅乾咁，係脆口既🥠。🐒花宵刺身拼盤(五款)💰$338🐒火炙金目鯛壽司💰$68@1🐟嗌一盤就可以試到5款刺身，每款有3-4件，所以我哋2個人食都可以，都食得出新鮮既感覺🌊。🐒厚切牛舌串💰$58🐒燒白鱔串💰$58🐒露筍串💰$28串燒方面全部都即叫即燒，所以都要預計番時間係等耐少少🤏🏻但係totally worth it🤩第一次食咁juicy既牛舌，而白鱔更加令我念念不忘，皮脆肉嫩。🐒磯燒鮑魚💰$78🐒櫻花蝦多士(半份)💰$49鮑魚好特別係用左佢個膽做醬汁搽上面再燒，所以食得翻佢原本既鮮味同時都keep到鮑魚既爽口彈牙🦐呢件蝦多士配埋沙律醬完全係我杯茶，之後發現到原來個裝飾品係都係食得😍真係食物藝術品。🐒焦糖菠蘿(一份)💰$58呢款係出面係coat左一層薄薄既焦糖，一咬落去既時候啲汁係爆發💦🍍配埋外脆焦糖夠哂sweet。🐒十勝紅豆蕨餅蕨餅係同

這幾天都在下雨,人悶悶的決定放工搵朋友搵個地方吹吹水,就選了這間小店,地方不算大但勝在環境清幽,佈置充滿日本特色,先試了他的品牌梅酒,紫蘇和大雪溪梅酒很清新易入口,然後叫了一個螢光魷魚沖漬,冇得頂很惹味,再來一個紅酒醋蕃茄,大大個茄醬是自家製的很入味,當然必要試他的刺身,所以選了赤身和銀雪魚,全部都是厚切好新鮮,壽司要了深海池魚和火炙左口魚邊,尤其是來著薄脆的紫菜一口size好滿足,知道這裏的串燒也很吸客,所以叫了明太子豆腐、青椒仔、一口牛和雞翼串,不愧為招牌菜,最後還試了那個招牌磯燒鮑魚,很有咬頭,size也不少,就是這些小吃,就可以令我們在這裏消磨了整個晚上,大滿足,雨也細了可以回家了。

朋友聚舊,介紹這地方很清雅簡潔又富居酒屋特色,叫了兩杯梅酒,顏色很搶眼,忘記了它的漂亮名稱,清甜很易入口,先來兩片煎鵝肝多士配沙律菜,香脆的多士和甘香的鵝肝很配搭,知道這裏的串燒很出名,所以叫了一個串燒拼盤,有一口牛、手羽、青椒和明太子豆腐,全都很出色,果然冇介紹錯,當然更必試人氣signature磯燒鮑魚,用它的內臟煮成汁醬舖面,很彈牙入味,再來刺身有大吞拿硬切和銀鱈魚,都非常鮮味,兩款寿司是鯛魚和火炙左口魚邊夾埋紫菜一口吃下真是其味無窮。一邊吃一邊吹水真是快活不知時日過,最後老板娘更送上紅荳配綠茶蕨,為這頓飯劃上完美的句號。