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港铁铜锣湾站 B 出口
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开饭介绍
位于铜锣湾的日式居酒屋，供应多款刺身、天妇罗、烧物等。更设有厨师发办套餐，由菜式因应当日不同的新鲜食材为客人精心准备。
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营业时间
星期一至日
全日休息
公众假期
全日休息
公众假期前夕
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🍢串烧拼盘定食(午餐定食7折连加一后约$126.4，原价$158+10%)定食除左主食外，仲配有沙律、蒸蛋、味噌汤同热饮。沙律既配搭几特别，除左有常见既沙律菜，仲有一球薯仔沙律同紫洋葱，薯仔沙律调味有啲重手，而紫洋葱因为系全生所以辣味几重，系属于较重口味既沙律，但系味道都唔错既。而蒸蛋都几滑，入面有冬菇同小贝柱等等，味道温和几好食。至于味噌汤同热柚子蜜就中规中矩，冇咩特别。主菜既串烧拼盘写明制作需时，由落单起计大概等左20分钟左右，不过一送上嚟就知道好值得等待，因为真系好吸引呀😍串烧总共有6串，包括：青椒仔：本身唔钟意食青椒所以不予置评🍠小甜薯：连皮食有外脆内软感觉，内里软糯带微甜，唔错🐥鸡皮：外侧烧得好脆口，内里好弹牙🐤鸡翼：鸡皮依然好脆，肉既部份烧得啱啱好🐷五花肉：脂肪部份爽口得嚟仲有丰富油脂香，食落唔会好heavy🐮厚切牛舌：肉质爽脆烧得好香，仲要有3大块，好好食💕平时食呢啲高质日式串烧平均都要20～30一串，但呢个定食只需要平民价钱就食到，CP值真系非常高！而且每串都烧得啱啱好，调味适中，可以食到食材既原味，全部都好好食好回味🤤服务亦都几好，店员好友善，趁佢地做紧7折要多啲去试下先得👍🏻
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今次嚟到铜锣湾揾食，听讲呢间有好多特色日式料理同时令食材，即刻book台试试佢咩料～～胡麻豆腐沙律 - 首先食返个清新沙律清下味蕾同垫下胃XD 好钟意呢个combination，胡麻酱同豆腐本身就系绝配，加埋蕃茄仔同青瓜，转眼间就清哂花宵特上寿司拼盘 - 呢个拼盘ge每款寿司ge水准都好高，而且每见都有特色，好似赤虾会加三文鱼子，油甘鱼会有d辣酱点缀吊出鲜味，细节见心思～樱花虾多士 - 原来食虾多士用樱花虾会香咁多，咬口香脆更加有层次塩烧三文鱼头 - 上台个下哇左出嚟，未食过咁大旧ge三文鱼头，鱼皮炸到超香脆，鱼肉都好多，充满油脂肉汁矶烧鲍鱼 - 够弹牙，鲜而不腥，中上之作焦糖菠萝 - 菠萝加焦糖皮，甜上加甜，做甜品一流
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蕉妈对日式料理情有独钟知道铜锣湾永光中心好多日式料理今次约朋友嚟呢度揾嘢食上咗11楼一间叫「花宵 」嘅日式居酒屋餐厅门外的墙上贴上色彩缤纷的图画，画上有各种各样的日式料理加上一排和纸吊灯真系几似去咗日本嘅居酒屋今次第一次食，加上朋友食量不大，我哋点一啲食物小试㕑师嘅牛刀点咗🔅日式豆腐胡麻酱沙律🔅酥炸白身虾🔅炸芝士年糕🔅豚肉芦笋卷串烧🔅鸡翼串烧🔅鲷鱼汤野菜乌冬服务员推介我哋食酥炸白身鱼、刺身和寿司。不过由于蕉妈近期不能吃生冷野，所以只能略过刺身和寿司，但见隔离枱吃的津津有味，下次有机会再试。酥炸白身虾确实炸得很松脆，虾身白色晶凝通透，用嚟送酒一流。特别推介鲷鱼汤野菜乌冬，鲷鱼汤鱼味特出，汤呈奶白色，是用鲷鱼鱼头熬制而成，吃乌冬也把汤喝完了。花宵 (铜锣湾)铜锣湾登龙街28号永光中心11楼
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同朋友去开铜锣湾食嘢，听讲呢度有间几好食嘅日本餐厅，决定黎试试。叫咗个红酒醋冻蕃茄开开肠胃，酸酸甜甜，而且蕃茄营养丰富，作为starter唔错。跟住叫咗个芝麻鸡翼，松脆咸香足够， 热辣辣， 唔错！ 配啤酒一流。叫咗个鲍鱼配有甜甜嘅烧汁，欣赏佢将鲍鱼切片方便同朋友分享。鲍鱼够弹牙，色泽亦都靓。食完鲍鱼，终于上我哋嘅主菜，寿司拼盘。总共有12旧共六款。用料高质，摆盘精致。 分别有拖罗， 深海池鱼，油甘鱼腩，炙烧左口鱼，三文鱼子赤虾同带子。 所有寿司都非常推介。，鱼油味重，寿司饭拿捏得恰到好处，唔会太酸，而且饭粒粒粒分明，但系又唔会太够。好似食紧日式omakase 咁。呢个寿司令到我回味无穷。食完寿司叫咗度炸物，炸池鱼仔调味啱啱好，识落口感香脆，但系又唔会过分油腻。最后叫咗个焦糖菠萝作为甜品。菠萝香甜多汁为呢一餐画上完美嘅句号。
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铜锣湾呢个闹市净系楼上居酒屋都多不胜数，今日同同事去左登龙街永光中心楼上既花宵日本料理，旺中带静既日式居酒屋，坐低饮下野倾下计就最适合不过樱花虾多士 ($58)餐厅将人气推介既餐牌贴左系墙上任君选择，我地见到呢个樱花虾多士就即刻话要试下，每一片都舖满樱花虾，入面仲有虾胶，炸到金黄色够香脆，果然系人气推介酒煮鲍鱼 ($88)鲍鱼则用酒煮方法处理，爽囗弹牙，而且好入味盐烧油甘鱼鲛 ($168)油甘鱼鲛油份丰富，烧过的鱼鲛外皮香脆，鱼肉甘香嫩滑焦糖菠萝 ($58)菠萝上面有层香脆既焦糖，菠萝香甜多汁，同焦糖好夹好好食花宵刺身拼盘 ($368)刺身拼盘精选左五款时令刺身，有𫚕鱼、真鲷、甜虾、帆立贝同炙烧拖罗，𫚕鱼质感滑嫩又有油香，真鲷肉质细腻，质感软滑，帆立贝同甜虾都好新鲜，食得出其鲜甜既味道，拖罗刺身用火枪轻烧过，鱼油甘香，入口即溶但又唔会太漏野菜䲞鱼稻庭乌冬 ($88)订位个阵店员问我地要唔要预订埋个䲞鱼稻庭乌冬，预订得应该都系正野啦，梗系要试下，点知一试难忘，用左好多鱼骨同鱼头熬制而成既汤底，无添加既鱼汤呈奶白色，吃落系浓浓的鱼香味，配上滑嫩的乌冬，超正
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